第64章 釀青梅酒
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第64章 釀青梅酒
正屋之中，林晚意正在翻看一本釀酒的雜記。
裏頭不但清楚的記著如何釀造青梅酒，還記錄了很多釀制其他果酒的方子。
反正在宮裏頭待著，時間多的是，她可以慢慢的來研制這些。
她這看得差不多了，春祺和夏安也剛巧進了屋子。
“小主快看看，這是小路子剛從禦膳房拿來的青梅，奴婢瞧著很是不錯，新鮮的很。”
說話間就從背簍裏面拿了些青梅出來。
林晚意定睛細看，果然青翠欲滴，連個頭都差不多大小，一看就是用心細細挑選過的。
禦膳房的人做事就是仔細。
“不錯，不錯，你去取些鹽和姜糖塊來，對了，還有白酒和瓷罐子。”
“小主，怎麽會突然想起要釀青梅酒了呢？”
林晚意笑笑，想起了哥哥曾經的一句戲言。
“什麽時候可以喝到淺淺親手釀制的青梅酒，那哥哥此生無憾了！”
正是因為這句話，所以林晚意才想著釀這酒，等下回哥哥從皇甲軍中回來的時候，說不定還能送出去給他嘗嘗！
“哥哥不是要從軍去了嗎？等這酒釀好到能喝的時候，大約哥哥也要回來探親了，到時候送出宮去給他嘗嘗，也算是我這個做妹妹的一點心意吧。”
原來如此。
“既然是釀給大少爺的，那一定要用最好的。”
春祺狡黠一笑，而後便說道。
“上回禦膳房送來了一壇好酒，陛下沒喝，於是就被奴婢收起來了，這次用來釀這個正好不過！”
說完便轉身離開去準備東西。
夏安笑著把絲線遞了過去，林晚意接過來一看，也是滿眼的高興。
“樊嬤嬤每次送來的絲線都正合我心意，果然是外祖母用心教導過的徒弟。”
說完就讓夏安按著顏色整理好，而後裝進了盒子中，以待日後所用。
春祺趕著就把東西都拿到了院子裏的那亭子中，這裏每日小路子都來打掃，幹凈的很。
林晚意和夏安一並走了出來，和她一起動手整理。
後院的葡萄藤在春祺和小路子日日悉心灌溉下，已經有了兩掌的高度，雖然距離攀爬上架還早的很，但看著這勃勃生機，眾人也都高興的很。
在這後宮之中，若是不給自己找些事情做，只怕要度日如年。
若是一味的將心思都放在爭寵和等臨幸上，更是不瘋魔才怪呢。
林晚意怕自己也變成如林貴妃她們那般整日算計之人，所以閑暇的時候，還是做些手工活，清凈下自己的內心才好。
青梅用凈水洗了兩遍，而後加了鹽，反覆的揉搓。
春祺和夏安怕林晚意的手禁不起鹽水的洗禮，所以二人揉搓的起勁著呢。
一邊揉還一邊問道。
“小主，這是幹嘛？”
“去澀。”
“哦。”
“你們揉搓的差不多了，就讓它浸泡著吧，半個時辰後再把梅子蒂拔掉，用水沖洗幹凈。”
“行。”
交代好了二人，林晚意也沒閑著，把瓷罐子又認認真真的清洗了一遍，而後用幹凈的帕子擦得一點水漬都不見。
這些青梅，只怕要裝三個罐子才放得下。
林晚意也是第一回做，總想著萬一壞了一罐還有兩罐，所以用料的時候都分開來。
比方說，一罐加的是姜糖塊，一罐加的是冰糖塊，還有一罐直接用了兌好的糖水，並幾片幹的紫蘇葉子。
書裏記載說道，紫蘇葉可以提味，只是林晚意不大確定，因此只在其中一罐裏放了。
時間在動手做事的時候就是流逝的快。
很快半個時辰就過去了，春祺拿來一個竹編的平籃，將青梅倒在上面瀝水。
而林晚意則一個一個的用布給它們擦拭幹凈，直到陽光下看得見青梅的絨毛，這才放進罐子裏。
而後往裏頭添了那禦用之酒。
裝梅子的罐子不大，所以倒滿三個以後，那禦用之酒還剩小半杯。
林晚意端起來聞了聞，香醇濃厚，於是一飲而盡。
她的酒量外人不知，春祺和夏安卻是見識過的。
林家父子二人加起來都不見得能喝得過她一人。
林晚意的外祖父愛喝且十分能喝。
家中常備了許多好酒，沒事的時候就帶著林晚意小酌幾口。
久而久之，倒是把林晚意的酒量給練出來了。
“果然是好酒，皇上就是皇上，連這酒都不尋常！”
春祺見此笑了笑，手裏倒是將罐子上用油皮紙給封了口，這樣酒發酵的才好。
“放在陰涼處吧，半月之後再加些糖就是。”
而後親自提筆用紅箋寫下青梅二字，而後貼在了罐子上。
白罐墨字，好生有趣。
等一切都弄妥當了，日頭也逐漸落了下來。
林晚意擡頭看了看天空中因為晚霞而有些發橙發紅的樣子，心裏無限感慨。
“要是能在城樓上看一回日落便好了。”
“你想看日落？”
冷不丁的背後有人出聲，林晚意被嚇了一跳。
轉身就看到一身常服的皇帝，正負手站在後院之中。
二人距離不過兩步路，她竟沒發覺身後有人。
皇上來了，怎麽不見人通傳？
但見邱明和小路子都低著頭在董玉忠身後站著，而春祺和夏安則在後院的廊下半蹲著行禮，也明白了大概。
“婢妾失儀，還請陛下恕罪。”
“起來吧，朕就是過來瞧瞧，所以沒讓他們通報。”
林晚意起身，亭子裏還放著她們釀青梅酒後的“殘局”，有些不自在。
於是對著皇帝便說道。
“陛下請移步正屋吧，此處亂得很。”
“你在做什麽？”
“做青梅酒，婢妾想著如今正是青梅好吃的時候，若釀成果酒倒是可以存更長時間。”
“你倒是有雅興，朕記得上回在你宮裏喝的也是果茶。”
林晚意笑笑，面容如三月桃花開一般。
“陛下的記性真好。”
“嗯，等這青梅酒好了，送來給朕嘗嘗，果子酒倒是少見。”
林晚意心裏長嘆一口氣，明明是為哥哥備的，如今卻被皇上給截胡了。
她就算不樂意，也總不能開口回絕吧。
還好自己有先見之明，做了三罐，否則若是被皇帝惦記上了，這酒還怎麽拿給大哥？
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裏頭不但清楚的記著如何釀造青梅酒，還記錄了很多釀制其他果酒的方子。
反正在宮裏頭待著，時間多的是，她可以慢慢的來研制這些。
她這看得差不多了，春祺和夏安也剛巧進了屋子。
“小主快看看，這是小路子剛從禦膳房拿來的青梅，奴婢瞧著很是不錯，新鮮的很。”
說話間就從背簍裏面拿了些青梅出來。
林晚意定睛細看，果然青翠欲滴，連個頭都差不多大小，一看就是用心細細挑選過的。
禦膳房的人做事就是仔細。
“不錯，不錯，你去取些鹽和姜糖塊來，對了，還有白酒和瓷罐子。”
“小主，怎麽會突然想起要釀青梅酒了呢？”
林晚意笑笑，想起了哥哥曾經的一句戲言。
“什麽時候可以喝到淺淺親手釀制的青梅酒，那哥哥此生無憾了！”
正是因為這句話，所以林晚意才想著釀這酒，等下回哥哥從皇甲軍中回來的時候，說不定還能送出去給他嘗嘗！
“哥哥不是要從軍去了嗎？等這酒釀好到能喝的時候，大約哥哥也要回來探親了，到時候送出宮去給他嘗嘗，也算是我這個做妹妹的一點心意吧。”
原來如此。
“既然是釀給大少爺的，那一定要用最好的。”
春祺狡黠一笑，而後便說道。
“上回禦膳房送來了一壇好酒，陛下沒喝，於是就被奴婢收起來了，這次用來釀這個正好不過！”
說完便轉身離開去準備東西。
夏安笑著把絲線遞了過去，林晚意接過來一看，也是滿眼的高興。
“樊嬤嬤每次送來的絲線都正合我心意，果然是外祖母用心教導過的徒弟。”
說完就讓夏安按著顏色整理好，而後裝進了盒子中，以待日後所用。
春祺趕著就把東西都拿到了院子裏的那亭子中，這裏每日小路子都來打掃，幹凈的很。
林晚意和夏安一並走了出來，和她一起動手整理。
後院的葡萄藤在春祺和小路子日日悉心灌溉下，已經有了兩掌的高度，雖然距離攀爬上架還早的很，但看著這勃勃生機，眾人也都高興的很。
在這後宮之中，若是不給自己找些事情做，只怕要度日如年。
若是一味的將心思都放在爭寵和等臨幸上，更是不瘋魔才怪呢。
林晚意怕自己也變成如林貴妃她們那般整日算計之人，所以閑暇的時候，還是做些手工活，清凈下自己的內心才好。
青梅用凈水洗了兩遍，而後加了鹽，反覆的揉搓。
春祺和夏安怕林晚意的手禁不起鹽水的洗禮，所以二人揉搓的起勁著呢。
一邊揉還一邊問道。
“小主，這是幹嘛？”
“去澀。”
“哦。”
“你們揉搓的差不多了，就讓它浸泡著吧，半個時辰後再把梅子蒂拔掉，用水沖洗幹凈。”
“行。”
交代好了二人，林晚意也沒閑著，把瓷罐子又認認真真的清洗了一遍，而後用幹凈的帕子擦得一點水漬都不見。
這些青梅，只怕要裝三個罐子才放得下。
林晚意也是第一回做，總想著萬一壞了一罐還有兩罐，所以用料的時候都分開來。
比方說，一罐加的是姜糖塊，一罐加的是冰糖塊，還有一罐直接用了兌好的糖水，並幾片幹的紫蘇葉子。
書裏記載說道，紫蘇葉可以提味，只是林晚意不大確定，因此只在其中一罐裏放了。
時間在動手做事的時候就是流逝的快。
很快半個時辰就過去了，春祺拿來一個竹編的平籃，將青梅倒在上面瀝水。
而林晚意則一個一個的用布給它們擦拭幹凈，直到陽光下看得見青梅的絨毛，這才放進罐子裏。
而後往裏頭添了那禦用之酒。
裝梅子的罐子不大，所以倒滿三個以後，那禦用之酒還剩小半杯。
林晚意端起來聞了聞，香醇濃厚，於是一飲而盡。
她的酒量外人不知，春祺和夏安卻是見識過的。
林家父子二人加起來都不見得能喝得過她一人。
林晚意的外祖父愛喝且十分能喝。
家中常備了許多好酒，沒事的時候就帶著林晚意小酌幾口。
久而久之，倒是把林晚意的酒量給練出來了。
“果然是好酒，皇上就是皇上，連這酒都不尋常！”
春祺見此笑了笑，手裏倒是將罐子上用油皮紙給封了口，這樣酒發酵的才好。
“放在陰涼處吧，半月之後再加些糖就是。”
而後親自提筆用紅箋寫下青梅二字，而後貼在了罐子上。
白罐墨字，好生有趣。
等一切都弄妥當了，日頭也逐漸落了下來。
林晚意擡頭看了看天空中因為晚霞而有些發橙發紅的樣子，心裏無限感慨。
“要是能在城樓上看一回日落便好了。”
“你想看日落？”
冷不丁的背後有人出聲，林晚意被嚇了一跳。
轉身就看到一身常服的皇帝，正負手站在後院之中。
二人距離不過兩步路，她竟沒發覺身後有人。
皇上來了，怎麽不見人通傳？
但見邱明和小路子都低著頭在董玉忠身後站著，而春祺和夏安則在後院的廊下半蹲著行禮，也明白了大概。
“婢妾失儀，還請陛下恕罪。”
“起來吧，朕就是過來瞧瞧，所以沒讓他們通報。”
林晚意起身，亭子裏還放著她們釀青梅酒後的“殘局”，有些不自在。
於是對著皇帝便說道。
“陛下請移步正屋吧，此處亂得很。”
“你在做什麽？”
“做青梅酒，婢妾想著如今正是青梅好吃的時候，若釀成果酒倒是可以存更長時間。”
“你倒是有雅興，朕記得上回在你宮裏喝的也是果茶。”
林晚意笑笑，面容如三月桃花開一般。
“陛下的記性真好。”
“嗯，等這青梅酒好了，送來給朕嘗嘗，果子酒倒是少見。”
林晚意心裏長嘆一口氣，明明是為哥哥備的，如今卻被皇上給截胡了。
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