第一百零一章
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第一百零一章
景婳自己也拿起了一個紙皮包子。
自己做吃的, 最大的好處是想吃就吃。
不同於宗冀拿起來時小心翼翼生怕皮破了，她的動作則大大咧咧得多，包子到了她手裏跟橡皮球似的，無論怎麽揉捏都是完完整整。
宗冀服氣極了。
他不再猶豫, 直接吃了起來。
吃這個紙皮包子, 跟吃粉條差不多。
那層“紙”弱化了, 只剩下餡料。
做好了的粉條跟豬肉皮燉爛了的感覺差不多，又或者說跟皮凍條子似的。
吃起來特別爽, 有種滿口肉凍的感覺，鹹香適口。
景婳那邊也吃到了自己做的粉條包子。
她對這個鹹淡特別滿意。
味道正好合適, 十三香既不會搶味, 又恰好做了充分的點綴，和蔥油、香油的香氣融合到了一起。
景婳這個當廚子的重點關註調料，覺得達到了心中的預期，才開始做另一種包子。
…
第四天擺攤。
顧大姐和王胖子跟比賽似的，看誰到得早。
最後還是拜師心切的顧大姐小贏一回，先十秒到達戰場。
王胖子左右張望：“景老板還沒來。”
顧大姐躊躇再三, 還是拿出了一個青菜包, 遞給王胖子。
“這位顧客，我請你吃個包子, 你能給我提提意見嗎？”
王胖子看看包子，又看看顧大姐。
他沒立即接過：“大姐，你這是啥意思？賄賂我？”
他義正言辭道：“我是景老板的忠實粉絲, 我們之間認識的淵源超乎你想象，景老板做東西的實力也是所有人望塵不及的！”
“我不會買你的包子！”王胖子最後總結道。
顧大姐連忙擺手：“不不不……”
她想說他誤會了, 但是越急越解釋不出來。
哎喲，可真是……
顧大姐跺腳, 心中懊惱於自己嘴笨。
這時，王胖子身後傳來一道聲音。
“是我讓她做的。”
景婳笑盈盈地去到攤位。
“景老板！”
“景老板！”
兩人幾乎是條件反射般站直身體，行註目禮。
景婳：怎麽有種教導主任巡視的感覺？
她還是喜歡友好交流的感覺，可不興這樣兒。
“你們放松點，我是擺攤，又不是檢查作業。”
顧大姐還真有種被檢查的感覺。
“景老板，包子做好了。”
王胖子看了好一會兒，也大概明白是怎麽回事了。
“景老板，你是要收徒了？”
“那倒沒有，”景婳道，“我把制作方法發到網上，告訴別人，都是希望喜歡美食的人和喜歡制作美食的人能夠一起制作，相互交流。”
“我和顧大姐就是相互交流。”
她哪裏敢收徒？
她自己都沒學夠呢。
景婳道：“顧大姐，來，我嘗嘗您做的包子。”
顧大姐不僅給了景婳，還給了王胖子一個。
王胖子這回安心接受了。
還沒吃，他先問上了：“大姐，你先給我遞包子，是不是我人見人愛包見包開？”
顧大姐看了一下王胖子的肚子，實話實話：“我感覺你很會吃。”
這麽大的肚子，肯定是吃出來的。
王胖子勉強收了收肚子，雖然大姐的眼光很好，但要是不看他的肚子就更好了。
景婳嘗了一下顧大姐做的包子，口感上還是差些。
她跟顧大姐說了一下需要註意點的地方。
“還是要多練，不要貪多，您先學會這兩種包子，爭取成為口碑包子。”
顧大姐連連點頭：“好好好！”
她不貪心，景老板能這麽無私地教她，她覺得景老板說的一定是對的。
王胖子看了一眼景婳手裏的包子，再看看自己的包子，發現了不同。
“大姐，你咋給我的是青菜包，不給我牛肉包呢？”
顧大姐是個實誠人，道：“牛肉包貴，我想給景老板吃。”
眼神似乎在說——有得吃就不錯了。
王胖子還感受到了更深層的意思，顧大姐的表情就差講——我不想說但你非要問我就只能實話實說了。
王胖子：……我自取其辱。
他憤憤咬了一口包子。
哎……
王胖子看向顧大姐，頗有幾分驚喜：“大姐，你這個菜包子做得不錯啊。”
他評價道：“已經有了景老板七分功力，不僅能入口，還很不錯。”
在他吃過的菜包中，這足以排上前列了，他願意花錢買。
顧大姐眉開眼笑，連忙讓景婳也嘗嘗。
“景老板，你試試，”她道，“菜包的青菜便宜，我試了好幾遍，才有這個效果。”
景婳聽顧大姐這麽一說就懂了。
肯定是牛肉不便宜，大姐不敢輕易嘗試。
景婳想了想，道：“這樣吧，大姐，你試試今天的叉燒包，要是想做這個，你換成叉燒包也行。”
顧大姐感動極了。
景老板真的好貼心。
就在她想要表達一番心情時，王胖子卻煞風景地喊道：“叉燒包！”
他興奮極了，立馬催促景婳：“景老板，快點，我要買叉燒包！”
顧大姐：……
她不甘落後，排到王胖子後面：“景老板，我自己買，你先做生意，等你做完生意了，我們再聊。”
她是見識過景老板這邊的食客有多積極瘋狂的，可不能耽誤景老板做生意。
再說了，她也很期待景老板的叉燒包！
今天她就不等幹完活再吃了，她要拿到手後立馬吃。
王胖子搓搓手，十分期待，問道：“除了叉燒包，還有什麽包？”
景老板這幾天一般都是會賣兩種包子，一葷一素。
他特別期待另外一種包是什麽包。
景婳揭開蓋子，“看看。”
王胖子一眼就認出了，另一種包子的外觀和別的包子有所不同。
“是紙皮包子！”
景婳點頭，“是紙皮包子。”
“哇哦！”王胖子激動。
“我在別的地方也吃過很多紙皮包子，特別期待景老板做的包子。”
顧大姐倒是很少見到紙皮包子，她一般是賣傳統的包子。
輪到她的時候，她也買了兩個紙皮包子。
而那頭，王胖子已經把買到的包子的照片發到群裏去了。
他以為這個時候會沒有多少人，可是群裏的回覆一下子就來了。
第一個回覆的人是段思純。
【馬上到！】
她急匆匆走在馬路上，今天差點沒起來。
群裏其他人陸續回覆。
【羨慕了！】
【我去！王胖子拍的包子太好看了吧？】
【這是紙皮包子！】
不僅如此，王胖子還給大家拍了撕開紙皮包子的樣子。
他迫不及待在群裏描述口感。
【王胖子：吃出了肉的味道！】
【王胖子：粉條吸飽葷油，再加上這Q彈的口感……絕了！】
這些文字像是帶著香味，飄到了每個食客的鼻子下。
【我的天！】
【羨慕的眼淚從嘴角流下來！兩個都不夠我炫！】
【這是小當家的水準啊！世界上怎麽會有這麽完美的紙皮包子！】
【啊啊啊啊！胖子哥，你讓我足足留了兩斤口水，你怎麽彌補我？】
段絲純看到照片，更加等不及，幾乎是飛一般到了攤子前面。
紙皮包子啊，之前她也試著做過這種燙皮包子。
只不過，做出來的面皮又幹又硬。
但是景老板做的紙皮包子，看上去就特別柔韌。
拿到手的那一瞬，她就察覺出和自己做的紙皮包子的不同。
幾乎就是正品和贗品的差距。
段絲純只能說，她拍馬都趕不上這樣的手藝。
顧大姐看到了這滿滿當當的餡料。
懂了，這就是蒸粉條。
但是就算是蒸粉條，她也做不出這樣的味道啊。
顧大姐當然知道搟出這樣的面皮，用這樣的面皮包起這麽多的餡料有多難。
這個真超出了她的能力範圍。
她要聽景老板的話，不好高望遠。
還是先做好當下吧。
比如，看看叉燒包有多好吃，要不要換成叉燒包賽道。
叉燒包拿到手裏，第一感覺是厚實。
所以，價格也相應貴一點。
叉燒包最上面劃了一個十字，面皮跟爆開一樣，露出四個小尖尖。
顧大姐對這個形狀很熟悉，很多酒樓做叉燒包都是這個形狀。
一口咬下去，蓬松柔軟之下，是絲絲甜香的叉燒肉醬。
醬色暗紅油亮，叉燒肉在濃濃的醬汁中存在感十足，粒粒分明，肉香滿滿。
絲絲縷縷的肉在唇舌間化開，口中留香。
顧大姐吃完了，還在回味。
真的太好吃了，那絲絲的甜與鹹化在了膠質似的醬料中，與包子面皮一起吃剛剛好。面皮一點都不粘牙，松軟又有嚼勁，之後又能輕易在嘴中化開。
六點鐘之後，來買包子的人更多了。
排隊排成長龍。
保島人白傑安最近過來旅游。
他一大早出來，就是想真實體驗一下海峽對岸現在的生活。
看著一個個經過的人捧著包子吃得如癡如醉，白傑安微微皺眉。
這邊的人怎麽跟800年沒吃過包子似的？
那個榨菜的事情，他還是知道的。可那個是假的啊，他特地上網了解過。
這邊的網友特別熱情，跟他說過大家的生活水平早就提高了，別說榨菜，茶葉蛋也能吃得起。
事出反常必有妖。
白傑安覺得自己不能武斷下判定，他可以排隊看看順便聽聽大家為什麽要排這麽長的隊伍買包子。
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景婳自己也拿起了一個紙皮包子。
自己做吃的, 最大的好處是想吃就吃。
不同於宗冀拿起來時小心翼翼生怕皮破了，她的動作則大大咧咧得多，包子到了她手裏跟橡皮球似的，無論怎麽揉捏都是完完整整。
宗冀服氣極了。
他不再猶豫, 直接吃了起來。
吃這個紙皮包子, 跟吃粉條差不多。
那層“紙”弱化了, 只剩下餡料。
做好了的粉條跟豬肉皮燉爛了的感覺差不多，又或者說跟皮凍條子似的。
吃起來特別爽, 有種滿口肉凍的感覺，鹹香適口。
景婳那邊也吃到了自己做的粉條包子。
她對這個鹹淡特別滿意。
味道正好合適, 十三香既不會搶味, 又恰好做了充分的點綴，和蔥油、香油的香氣融合到了一起。
景婳這個當廚子的重點關註調料，覺得達到了心中的預期，才開始做另一種包子。
…
第四天擺攤。
顧大姐和王胖子跟比賽似的，看誰到得早。
最後還是拜師心切的顧大姐小贏一回，先十秒到達戰場。
王胖子左右張望：“景老板還沒來。”
顧大姐躊躇再三, 還是拿出了一個青菜包, 遞給王胖子。
“這位顧客，我請你吃個包子, 你能給我提提意見嗎？”
王胖子看看包子，又看看顧大姐。
他沒立即接過：“大姐，你這是啥意思？賄賂我？”
他義正言辭道：“我是景老板的忠實粉絲, 我們之間認識的淵源超乎你想象，景老板做東西的實力也是所有人望塵不及的！”
“我不會買你的包子！”王胖子最後總結道。
顧大姐連忙擺手：“不不不……”
她想說他誤會了, 但是越急越解釋不出來。
哎喲，可真是……
顧大姐跺腳, 心中懊惱於自己嘴笨。
這時，王胖子身後傳來一道聲音。
“是我讓她做的。”
景婳笑盈盈地去到攤位。
“景老板！”
“景老板！”
兩人幾乎是條件反射般站直身體，行註目禮。
景婳：怎麽有種教導主任巡視的感覺？
她還是喜歡友好交流的感覺，可不興這樣兒。
“你們放松點，我是擺攤，又不是檢查作業。”
顧大姐還真有種被檢查的感覺。
“景老板，包子做好了。”
王胖子看了好一會兒，也大概明白是怎麽回事了。
“景老板，你是要收徒了？”
“那倒沒有，”景婳道，“我把制作方法發到網上，告訴別人，都是希望喜歡美食的人和喜歡制作美食的人能夠一起制作，相互交流。”
“我和顧大姐就是相互交流。”
她哪裏敢收徒？
她自己都沒學夠呢。
景婳道：“顧大姐，來，我嘗嘗您做的包子。”
顧大姐不僅給了景婳，還給了王胖子一個。
王胖子這回安心接受了。
還沒吃，他先問上了：“大姐，你先給我遞包子，是不是我人見人愛包見包開？”
顧大姐看了一下王胖子的肚子，實話實話：“我感覺你很會吃。”
這麽大的肚子，肯定是吃出來的。
王胖子勉強收了收肚子，雖然大姐的眼光很好，但要是不看他的肚子就更好了。
景婳嘗了一下顧大姐做的包子，口感上還是差些。
她跟顧大姐說了一下需要註意點的地方。
“還是要多練，不要貪多，您先學會這兩種包子，爭取成為口碑包子。”
顧大姐連連點頭：“好好好！”
她不貪心，景老板能這麽無私地教她，她覺得景老板說的一定是對的。
王胖子看了一眼景婳手裏的包子，再看看自己的包子，發現了不同。
“大姐，你咋給我的是青菜包，不給我牛肉包呢？”
顧大姐是個實誠人，道：“牛肉包貴，我想給景老板吃。”
眼神似乎在說——有得吃就不錯了。
王胖子還感受到了更深層的意思，顧大姐的表情就差講——我不想說但你非要問我就只能實話實說了。
王胖子：……我自取其辱。
他憤憤咬了一口包子。
哎……
王胖子看向顧大姐，頗有幾分驚喜：“大姐，你這個菜包子做得不錯啊。”
他評價道：“已經有了景老板七分功力，不僅能入口，還很不錯。”
在他吃過的菜包中，這足以排上前列了，他願意花錢買。
顧大姐眉開眼笑，連忙讓景婳也嘗嘗。
“景老板，你試試，”她道，“菜包的青菜便宜，我試了好幾遍，才有這個效果。”
景婳聽顧大姐這麽一說就懂了。
肯定是牛肉不便宜，大姐不敢輕易嘗試。
景婳想了想，道：“這樣吧，大姐，你試試今天的叉燒包，要是想做這個，你換成叉燒包也行。”
顧大姐感動極了。
景老板真的好貼心。
就在她想要表達一番心情時，王胖子卻煞風景地喊道：“叉燒包！”
他興奮極了，立馬催促景婳：“景老板，快點，我要買叉燒包！”
顧大姐：……
她不甘落後，排到王胖子後面：“景老板，我自己買，你先做生意，等你做完生意了，我們再聊。”
她是見識過景老板這邊的食客有多積極瘋狂的，可不能耽誤景老板做生意。
再說了，她也很期待景老板的叉燒包！
今天她就不等幹完活再吃了，她要拿到手後立馬吃。
王胖子搓搓手，十分期待，問道：“除了叉燒包，還有什麽包？”
景老板這幾天一般都是會賣兩種包子，一葷一素。
他特別期待另外一種包是什麽包。
景婳揭開蓋子，“看看。”
王胖子一眼就認出了，另一種包子的外觀和別的包子有所不同。
“是紙皮包子！”
景婳點頭，“是紙皮包子。”
“哇哦！”王胖子激動。
“我在別的地方也吃過很多紙皮包子，特別期待景老板做的包子。”
顧大姐倒是很少見到紙皮包子，她一般是賣傳統的包子。
輪到她的時候，她也買了兩個紙皮包子。
而那頭，王胖子已經把買到的包子的照片發到群裏去了。
他以為這個時候會沒有多少人，可是群裏的回覆一下子就來了。
第一個回覆的人是段思純。
【馬上到！】
她急匆匆走在馬路上，今天差點沒起來。
群裏其他人陸續回覆。
【羨慕了！】
【我去！王胖子拍的包子太好看了吧？】
【這是紙皮包子！】
不僅如此，王胖子還給大家拍了撕開紙皮包子的樣子。
他迫不及待在群裏描述口感。
【王胖子：吃出了肉的味道！】
【王胖子：粉條吸飽葷油，再加上這Q彈的口感……絕了！】
這些文字像是帶著香味，飄到了每個食客的鼻子下。
【我的天！】
【羨慕的眼淚從嘴角流下來！兩個都不夠我炫！】
【這是小當家的水準啊！世界上怎麽會有這麽完美的紙皮包子！】
【啊啊啊啊！胖子哥，你讓我足足留了兩斤口水，你怎麽彌補我？】
段絲純看到照片，更加等不及，幾乎是飛一般到了攤子前面。
紙皮包子啊，之前她也試著做過這種燙皮包子。
只不過，做出來的面皮又幹又硬。
但是景老板做的紙皮包子，看上去就特別柔韌。
拿到手的那一瞬，她就察覺出和自己做的紙皮包子的不同。
幾乎就是正品和贗品的差距。
段絲純只能說，她拍馬都趕不上這樣的手藝。
顧大姐看到了這滿滿當當的餡料。
懂了，這就是蒸粉條。
但是就算是蒸粉條，她也做不出這樣的味道啊。
顧大姐當然知道搟出這樣的面皮，用這樣的面皮包起這麽多的餡料有多難。
這個真超出了她的能力範圍。
她要聽景老板的話，不好高望遠。
還是先做好當下吧。
比如，看看叉燒包有多好吃，要不要換成叉燒包賽道。
叉燒包拿到手裏，第一感覺是厚實。
所以，價格也相應貴一點。
叉燒包最上面劃了一個十字，面皮跟爆開一樣，露出四個小尖尖。
顧大姐對這個形狀很熟悉，很多酒樓做叉燒包都是這個形狀。
一口咬下去，蓬松柔軟之下，是絲絲甜香的叉燒肉醬。
醬色暗紅油亮，叉燒肉在濃濃的醬汁中存在感十足，粒粒分明，肉香滿滿。
絲絲縷縷的肉在唇舌間化開，口中留香。
顧大姐吃完了，還在回味。
真的太好吃了，那絲絲的甜與鹹化在了膠質似的醬料中，與包子面皮一起吃剛剛好。面皮一點都不粘牙，松軟又有嚼勁，之後又能輕易在嘴中化開。
六點鐘之後，來買包子的人更多了。
排隊排成長龍。
保島人白傑安最近過來旅游。
他一大早出來，就是想真實體驗一下海峽對岸現在的生活。
看著一個個經過的人捧著包子吃得如癡如醉，白傑安微微皺眉。
這邊的人怎麽跟800年沒吃過包子似的？
那個榨菜的事情，他還是知道的。可那個是假的啊，他特地上網了解過。
這邊的網友特別熱情，跟他說過大家的生活水平早就提高了，別說榨菜，茶葉蛋也能吃得起。
事出反常必有妖。
白傑安覺得自己不能武斷下判定，他可以排隊看看順便聽聽大家為什麽要排這麽長的隊伍買包子。
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