第八十七章
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第八十七章
袁昊婷心裏想, 她也想當景老板的員工啊。
的確，現在的工作她也很喜歡，但是跟著景老板工作，多好。
每天能吃到好吃的, 還能有好看的老板看, 多好。
不像是她們現在的老板。
袁昊婷都不想說, 霸道總裁估計只存在於小說裏。
這不，手機嗡嗡振動, 她一看，是她啤酒肚已經六個月的老板打電話過來查崗了。
“餵, ”袁昊婷示意同事接替她手裏的工作, “老板。”
周圍同事一聽這個稱呼，立馬明白，同情看向袁昊婷。
袁昊婷是她們這一組的組長。
一般來說，直面領導是她的事，而且，有時候, 老板特別喜歡找袁昊婷麻煩, 因為袁昊婷性子直，看不慣傻老板亂指揮, 經常不給老板面子。
老板又炒不了她。
準確來說，是不敢炒袁昊婷魷魚。
因為袁昊婷的業務能力強，而且人脈廣。
老板氣不過, 所以總是時不時找茬，比如查崗。
比人家袁昊婷的男朋友還要勤查崗, 真是喪心病狂。
估計是打工人的怨氣太大，景婳察覺到了大家情緒上的變化。
“這是怎麽了？是你們公司有事嗎？”
袁昊婷的同事們找到了傾訴的出口。
“那肯定不是, 咱們出來前都把在公司的事情安排好了。”
“是老板太讓人無語了。”
同事們吐槽起老板來，那是直抒胸臆。
景婳聽得連連點頭，內心反思起自己對戴經理他們有沒有這樣。
幸好，幸好，沒有對比就沒有傷害，她這個老板可比袁昊婷的老板好多了，至少不會半夜打電話給員工。
那邊，袁昊婷的語氣也並沒有多好。
畢竟，她是敢半夜把電話打回去給老板的人。
老板制服不了她。
“老板，什麽事？”
老板在聽到袁昊婷聲音那一瞬，有點慫了。
“那啥，你們這一組人都幹嘛去了？怎麽座位都空了？”
袁昊婷：“當然是出來工作了。”
“什麽工作，需要這麽多人？”老板不滿道。
袁昊婷：“我這麽和你說吧，如果這次采訪順利上了，我們可以上熱搜。”
這個老板啥都不知道，只知道上熱搜，比明星還在乎熱搜，也不知道他有什麽熱搜情結。
不過，這倒是方便了袁昊婷這次找理由。
老板一聽，立馬來精神了。
“誰啊？快給我看看。”
袁昊婷立即遠遠地拍了一個景老板的鏡頭。
而後靈魂拷問：“怎麽樣？你認識嗎？”
老板：“不認識。”
袁昊婷翻了一個大白眼，她就知道。
“我發給你的資料，你到底有沒有看？”袁昊婷逮著機會就向上管理。
她發現了一個現象，就是她越硬氣，老板越不敢對她整東整西。
她要是軟了語氣，老板就會騎脖子上臉。
跟有受虐傾向是的。
老板那頭的語氣果然虛了：“我待會兒看，我看看你們去的地方……這麽遠。”
他還想去視察一下工作的，但太遠了，他一下子打消了這個心思。
“你們……早點工作完回來上班。”
袁昊婷：“行吧。”
掛了電話，她就道：“早不了一點。”
今天必須在景老板這裏充電一整天，踩著下班點回去打卡。
景婳見人回來，立馬笑道：“正好，我這丸子肉餡也份量也弄好了。”
袁昊婷一看到景婳的笑容，還有桌上的食物，心情一下子明媚了。
老板？她忘了。
袁昊婷臉上揚起熱情的笑：“我們繼續。”
景婳：“好。”
“我們這個幹炸丸子，蘸的是花椒鹽，所以我們先來切點姜沫。”
眾人被逗笑了。
說是要做花椒鹽，切的卻是和這個名字毫不相關、九不搭八的姜沫。
像是說“不想做將軍的士兵不是好廚子這句話”一樣，有種隱隱的搞笑。
肉餡裏先加上一點黃醬，再倒入切得碎碎的姜沫。
“姜醬不分家。”景婳一邊往肉裏放姜，一邊道。
姜和黃醬的味道可以相互依托，香味就特別突出。
接著，就加紅薯澱粉。
“澱粉要多一點，澱粉和肉一攪拌，糊化了，炸出來就特別酥脆。”
美食雜志的同事一邊用手機拍視頻，一邊小聲交流。
“救命，我覺得景老板是真的想要教會我。”
“別說小話了，景老板看過來了，我們認真學。”
大家跟上烹飪課似的，非常認真。
她們也不知道為什麽會這麽做，但就是不知不覺這樣做了。
紅薯粉加入肉餡裏，調好了之後，肉餡會變得十分黏連有彈性，看著就能感覺到這是好肉餡。
肉餡不急著擠丸子，先焙一下花椒。
花椒一放進鍋裏，香味就出來了。
這就是花椒的魅力。
周圍的人都忍不住深深吸氣，聞著這宛如魅魔一樣的香味。
花椒出鍋，加上適當的鹽，用搟面杖碾碎，再過篩。
不用碾得太碎，保持一點顆粒度。
這個花椒鹽，真材實料，鹽染上了花椒的顏色，看上去紅黃相間，香味倍兒棒。
倒油，等待油熱的過程，這個時候，就可以開始擠丸子了。
景婳用虎口擠出來一顆顆丸子。
丸子大小均勻，圓潤完整，這就是細節。
特別是賣吃的，要是看上去好看，食客也會覺得他們買得值。
而景婳幹這活兒時，更是幹脆利落。
袁昊婷心裏直感嘆。
看景老板做事，是一種精神上的馬殺雞，是一種美的享受。
油差不多了。
景婳正好結束了這一輪最後一顆丸子的誕生。
不過，油熱之後，並不是第一時間就把丸子放下去炸，而是先放油菜絲。
嫩綠的油菜葉子切成絲，放進油裏炸一下，既能點綴，也可以吃，菜肉搭配，永遠不累。
炸了後的菜葉子縮成一絲絲的，青翠欲滴，特別好看。
出鍋裏的時候可以撒上一點點鹽或者味精，這就是有味了。
接著，就正式進入今天的炸丸子。
油溫五成熱，景婳從容不迫，優雅淡定又手速極快地都把丸子放下去。
一開始先不要攪動，等到丸子定型了，就可以撈起來。
不是好了，而是用大撈勺把丸子顛一顛。
丸子的碰撞聲清脆悅耳，一聽就知道外殼酥脆得很。
這個相互碰撞的動作，丸子的外形變得更加渾圓。
再放入油鍋繼續炸一下。
撈出來，進行第二次覆炸。
這次的油溫要高一點。
再進行第三次覆炸，這次是八成油溫。
“炸丸子一定不能貪心，慢慢來，不能把丸子炸黑了，炸黑了就沒有食欲。”
袁昊婷連連點頭。
景老板身板挺直，在油鍋前侃侃而談，信手拈來。
太帥了！
她當美食雜志編輯這兒久，見到的很多大廚都是男人。
那些大廚很多都是在設備精良的廚房裏，在裝修極好的室內。
可景老板即便是在如此簡單的小攤前，即便是在荒郊野外，也掩蓋不了她的帥氣。
她對廚具、美食的掌控力度，一定不遜色於男廚師。
她簡直是為廚房而生的女王！
袁昊婷腦中忽然冒出這樣一句中二的話。
可是她真的好喜歡這句話啊。
說時遲那時快，景婳很快把鍋裏的丸子都撈出來了。
剛出鍋的丸子，簡直是金色傳說。
別看剛才加的黃醬不多，生肉看上去不紅，但一炸，這肉丸子的顏色出來了，金黃金黃的，透著微紅。
“太漂亮了！”
“這就是毫無爭議的色香味俱全啊。”
圍著的同事中，沒有人不為這完美的炸丸子而傾倒。
一群人都圍在小攤前拍照。
丸子榮享全方位的打光拍攝，三百六十度無死角閃光燈照耀。
袁昊婷咽了咽口水。
景婳夾起丸子，示意每個人都拿碗：“嘗一下。”
袁昊婷：“姐，我直接用手。”
什麽碗？不用，她做第一個拿到丸子的人就成。
袁昊婷如願以償。
她可以直觀地感受到拿在手裏的丸子的溫度。
指尖的熱度有點燙，但她甘之如飴。
光是觸感，就可以感受到丸子的硬度。
肯定很酥。
“哢。”
掰開丸子時，這聲音，又一次印證了丸子外殼的酥脆。
咬的時候，更是絕了。
丸子在牙齒哢嚓哢嚓作響，每一聲都在周圍吃不到的人的心尖上，。
“景老板，我也用手。”
“不幹不凈吃了沒病，就這樣吧。”
終於，所有人都吃到了炸丸子
丸子外面是紅黃紅黃的，裏面加了紅薯澱粉，帶著灰色。
吃到嘴裏，外酥裏嫩。
因為蘸了椒鹽，細碎的椒鹽裹在外殼上，過渡到了嘴裏，鹹香無處不在。
“小時候，奶奶也做炸丸子，她在旁邊炸，我在旁邊吃，嘎嘎炫，老帶勁兒了。”
景婳笑道：“那我肯定沒你奶奶做得好吃，那是加了她老人家對你的愛意。”
說這話的人聽到景婳這話，那叫一個窩心。
她連連擺手：“都好吃都好吃。”
奶奶是家的味道，而景老板做的，是真香！
幹香酥脆，入口即響，裏面的肉松鮮細嫩。
這一口的香把所有人的饞蟲都勾出來了，，光嘗一個，哪裏夠啊？
袁昊婷舉手：“老板，我要十斤。”
她這話一出，立即遭到了周圍同事愛的群毆。
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袁昊婷心裏想, 她也想當景老板的員工啊。
的確，現在的工作她也很喜歡，但是跟著景老板工作，多好。
每天能吃到好吃的, 還能有好看的老板看, 多好。
不像是她們現在的老板。
袁昊婷都不想說, 霸道總裁估計只存在於小說裏。
這不，手機嗡嗡振動, 她一看，是她啤酒肚已經六個月的老板打電話過來查崗了。
“餵, ”袁昊婷示意同事接替她手裏的工作, “老板。”
周圍同事一聽這個稱呼，立馬明白，同情看向袁昊婷。
袁昊婷是她們這一組的組長。
一般來說，直面領導是她的事，而且，有時候, 老板特別喜歡找袁昊婷麻煩, 因為袁昊婷性子直，看不慣傻老板亂指揮, 經常不給老板面子。
老板又炒不了她。
準確來說，是不敢炒袁昊婷魷魚。
因為袁昊婷的業務能力強，而且人脈廣。
老板氣不過, 所以總是時不時找茬，比如查崗。
比人家袁昊婷的男朋友還要勤查崗, 真是喪心病狂。
估計是打工人的怨氣太大，景婳察覺到了大家情緒上的變化。
“這是怎麽了？是你們公司有事嗎？”
袁昊婷的同事們找到了傾訴的出口。
“那肯定不是, 咱們出來前都把在公司的事情安排好了。”
“是老板太讓人無語了。”
同事們吐槽起老板來，那是直抒胸臆。
景婳聽得連連點頭，內心反思起自己對戴經理他們有沒有這樣。
幸好，幸好，沒有對比就沒有傷害，她這個老板可比袁昊婷的老板好多了，至少不會半夜打電話給員工。
那邊，袁昊婷的語氣也並沒有多好。
畢竟，她是敢半夜把電話打回去給老板的人。
老板制服不了她。
“老板，什麽事？”
老板在聽到袁昊婷聲音那一瞬，有點慫了。
“那啥，你們這一組人都幹嘛去了？怎麽座位都空了？”
袁昊婷：“當然是出來工作了。”
“什麽工作，需要這麽多人？”老板不滿道。
袁昊婷：“我這麽和你說吧，如果這次采訪順利上了，我們可以上熱搜。”
這個老板啥都不知道，只知道上熱搜，比明星還在乎熱搜，也不知道他有什麽熱搜情結。
不過，這倒是方便了袁昊婷這次找理由。
老板一聽，立馬來精神了。
“誰啊？快給我看看。”
袁昊婷立即遠遠地拍了一個景老板的鏡頭。
而後靈魂拷問：“怎麽樣？你認識嗎？”
老板：“不認識。”
袁昊婷翻了一個大白眼，她就知道。
“我發給你的資料，你到底有沒有看？”袁昊婷逮著機會就向上管理。
她發現了一個現象，就是她越硬氣，老板越不敢對她整東整西。
她要是軟了語氣，老板就會騎脖子上臉。
跟有受虐傾向是的。
老板那頭的語氣果然虛了：“我待會兒看，我看看你們去的地方……這麽遠。”
他還想去視察一下工作的，但太遠了，他一下子打消了這個心思。
“你們……早點工作完回來上班。”
袁昊婷：“行吧。”
掛了電話，她就道：“早不了一點。”
今天必須在景老板這裏充電一整天，踩著下班點回去打卡。
景婳見人回來，立馬笑道：“正好，我這丸子肉餡也份量也弄好了。”
袁昊婷一看到景婳的笑容，還有桌上的食物，心情一下子明媚了。
老板？她忘了。
袁昊婷臉上揚起熱情的笑：“我們繼續。”
景婳：“好。”
“我們這個幹炸丸子，蘸的是花椒鹽，所以我們先來切點姜沫。”
眾人被逗笑了。
說是要做花椒鹽，切的卻是和這個名字毫不相關、九不搭八的姜沫。
像是說“不想做將軍的士兵不是好廚子這句話”一樣，有種隱隱的搞笑。
肉餡裏先加上一點黃醬，再倒入切得碎碎的姜沫。
“姜醬不分家。”景婳一邊往肉裏放姜，一邊道。
姜和黃醬的味道可以相互依托，香味就特別突出。
接著，就加紅薯澱粉。
“澱粉要多一點，澱粉和肉一攪拌，糊化了，炸出來就特別酥脆。”
美食雜志的同事一邊用手機拍視頻，一邊小聲交流。
“救命，我覺得景老板是真的想要教會我。”
“別說小話了，景老板看過來了，我們認真學。”
大家跟上烹飪課似的，非常認真。
她們也不知道為什麽會這麽做，但就是不知不覺這樣做了。
紅薯粉加入肉餡裏，調好了之後，肉餡會變得十分黏連有彈性，看著就能感覺到這是好肉餡。
肉餡不急著擠丸子，先焙一下花椒。
花椒一放進鍋裏，香味就出來了。
這就是花椒的魅力。
周圍的人都忍不住深深吸氣，聞著這宛如魅魔一樣的香味。
花椒出鍋，加上適當的鹽，用搟面杖碾碎，再過篩。
不用碾得太碎，保持一點顆粒度。
這個花椒鹽，真材實料，鹽染上了花椒的顏色，看上去紅黃相間，香味倍兒棒。
倒油，等待油熱的過程，這個時候，就可以開始擠丸子了。
景婳用虎口擠出來一顆顆丸子。
丸子大小均勻，圓潤完整，這就是細節。
特別是賣吃的，要是看上去好看，食客也會覺得他們買得值。
而景婳幹這活兒時，更是幹脆利落。
袁昊婷心裏直感嘆。
看景老板做事，是一種精神上的馬殺雞，是一種美的享受。
油差不多了。
景婳正好結束了這一輪最後一顆丸子的誕生。
不過，油熱之後，並不是第一時間就把丸子放下去炸，而是先放油菜絲。
嫩綠的油菜葉子切成絲，放進油裏炸一下，既能點綴，也可以吃，菜肉搭配，永遠不累。
炸了後的菜葉子縮成一絲絲的，青翠欲滴，特別好看。
出鍋裏的時候可以撒上一點點鹽或者味精，這就是有味了。
接著，就正式進入今天的炸丸子。
油溫五成熱，景婳從容不迫，優雅淡定又手速極快地都把丸子放下去。
一開始先不要攪動，等到丸子定型了，就可以撈起來。
不是好了，而是用大撈勺把丸子顛一顛。
丸子的碰撞聲清脆悅耳，一聽就知道外殼酥脆得很。
這個相互碰撞的動作，丸子的外形變得更加渾圓。
再放入油鍋繼續炸一下。
撈出來，進行第二次覆炸。
這次的油溫要高一點。
再進行第三次覆炸，這次是八成油溫。
“炸丸子一定不能貪心，慢慢來，不能把丸子炸黑了，炸黑了就沒有食欲。”
袁昊婷連連點頭。
景老板身板挺直，在油鍋前侃侃而談，信手拈來。
太帥了！
她當美食雜志編輯這兒久，見到的很多大廚都是男人。
那些大廚很多都是在設備精良的廚房裏，在裝修極好的室內。
可景老板即便是在如此簡單的小攤前，即便是在荒郊野外，也掩蓋不了她的帥氣。
她對廚具、美食的掌控力度，一定不遜色於男廚師。
她簡直是為廚房而生的女王！
袁昊婷腦中忽然冒出這樣一句中二的話。
可是她真的好喜歡這句話啊。
說時遲那時快，景婳很快把鍋裏的丸子都撈出來了。
剛出鍋的丸子，簡直是金色傳說。
別看剛才加的黃醬不多，生肉看上去不紅，但一炸，這肉丸子的顏色出來了，金黃金黃的，透著微紅。
“太漂亮了！”
“這就是毫無爭議的色香味俱全啊。”
圍著的同事中，沒有人不為這完美的炸丸子而傾倒。
一群人都圍在小攤前拍照。
丸子榮享全方位的打光拍攝，三百六十度無死角閃光燈照耀。
袁昊婷咽了咽口水。
景婳夾起丸子，示意每個人都拿碗：“嘗一下。”
袁昊婷：“姐，我直接用手。”
什麽碗？不用，她做第一個拿到丸子的人就成。
袁昊婷如願以償。
她可以直觀地感受到拿在手裏的丸子的溫度。
指尖的熱度有點燙，但她甘之如飴。
光是觸感，就可以感受到丸子的硬度。
肯定很酥。
“哢。”
掰開丸子時，這聲音，又一次印證了丸子外殼的酥脆。
咬的時候，更是絕了。
丸子在牙齒哢嚓哢嚓作響，每一聲都在周圍吃不到的人的心尖上，。
“景老板，我也用手。”
“不幹不凈吃了沒病，就這樣吧。”
終於，所有人都吃到了炸丸子
丸子外面是紅黃紅黃的，裏面加了紅薯澱粉，帶著灰色。
吃到嘴裏，外酥裏嫩。
因為蘸了椒鹽，細碎的椒鹽裹在外殼上，過渡到了嘴裏，鹹香無處不在。
“小時候，奶奶也做炸丸子，她在旁邊炸，我在旁邊吃，嘎嘎炫，老帶勁兒了。”
景婳笑道：“那我肯定沒你奶奶做得好吃，那是加了她老人家對你的愛意。”
說這話的人聽到景婳這話，那叫一個窩心。
她連連擺手：“都好吃都好吃。”
奶奶是家的味道，而景老板做的，是真香！
幹香酥脆，入口即響，裏面的肉松鮮細嫩。
這一口的香把所有人的饞蟲都勾出來了，，光嘗一個，哪裏夠啊？
袁昊婷舉手：“老板，我要十斤。”
她這話一出，立即遭到了周圍同事愛的群毆。
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