第七十九章
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第七十九章
景婳也註意到了這位溫婉的女生。
她將車停到中午擺攤的位置, 女生也跟著過來了。
“你好。”景婳一邊問好，一邊開始擺出需要用到的東西。
宋醫生猶豫了下，道：“老板，我怎麽感覺你有點眼熟？”
景婳聽到這話, 沒有敷衍, 而是認真看向面前女生的樣子。
她對食客的記憶力, 不說100%認得出來，但98%還是能夠可以的。剩下的2%, 就屬於那種看過一會兒後，也能依稀記得有這個形象。
可是面前的女生……景婳認真回想了下, 笑著搖頭：“我倒是第一次見您, 不過，就算是第一次見您，也得給你悄悄便宜五毛錢。”
景婳對待顧客還是很有一套的。
大部分時候，大部分顧客說跟老板面熟，其直觀的訴求，只有那麽幾個, 其中最有可能的就是想要價格便宜點。
宋醫生哭笑不得。
這真的不是她的目的。
不過既然便宜了。也沒有往外推的道理。
宋醫生看一下攤位上的梨。
果然, 成色很好。
黃澄澄的一片梨。形體飽滿。輪廓分明。
景婳主動向面前的女生介紹：“買梨可以看梨臍，也就是梨底部的凹陷。”
她主動拿起一個梨。
“你看這裏很深, 而且周圍還是光滑整齊的，就是好的。”
“還要看一下形狀，我這裏的梨, 每個形狀都是這樣的端正規則。這樣才是品質好的梨。長相畸形的梨。果肉分布不均勻，吃起來你會覺得果肉很粗, 而且質地很差，味道的話也會比較淡或者比較酸。”
“還有就是梨皮, 如果你感覺梨皮看起來很厚，最好還是不要買。那樣的果子一般，梨肉一般都會比較粗糙，水分不足。”
宋醫生仔細聽完景婳的講解。而
看得出來，這位老板對賣的梨很有信心，不然不會介紹得這麽詳細。
而且，對方講得應該很有道理。
至少，她感覺賣的梨，隨便挑出來一個都像老板說的那樣很不錯。
宋醫生買水果也有一點點心得。
那就是如果有把子的話，就看把子的顏色，綠色的一般比較新鮮，褐色就是放了很久的。
她發現這裏賣的梨，把子都是綠色的。那就說明真的很新鮮。
宋醫生買了差不多五斤的梨。冰糖燉雪梨也買了五份。
家裏爸、媽、她、丈夫，還有女兒。正好一人一份。
王紅讓男人休息，“我下去買飯吧，順便看看能不能買點梨回來。”
“冰糖燉雪梨那麽好吃，按照你說的，梨應該也不錯。”
王紅來到市場，第一眼就看到了熟人。
宋醫生正在一家賣梨的攤子前結賬。
“宋醫生。”
“誒，王姐。”
出了醫院。沒有了那份病人和家屬之間的責任，兩個人相處起來也比較隨意。
王紅一看那熟悉的雪梨盅，就知道中午丈夫肯定是在這家買的。
景婳這才知道眼前的女生是個醫生。
不過也不奇怪，來這裏的，除了病人，就是醫生或者家屬。
她改口：“宋醫生，您拿好。”
景婳給套了一個厚的袋子。
宋醫生顛了顛，很牢固。
這個老板真細心。
這樣好的購物體驗讓宋醫生離開的時候笑容都多了幾分。
送走宋醫生，景婳和眼前的女人閑聊：“您是來這裏住院的？”
王紅點頭：“是啊，孩子咳嗽。已經住了好幾天了院了。”
王紅的眉眼間染上擔憂。
景婳安慰：“有醫生在，會好的。”
王紅嘆了口氣：“醫生說，目前來說沒有什麽變化，還得繼續住下去。”
“最近好多孩子都是這樣，咳嗽咳得要住院。”
景婳道：“那買點梨回去吧，潤肺止咳。應該對病情有幫助的。”
系統認證過的，對病情有幫助啊。
王紅笑著點頭：“你不說我也要買的，中午孩子他爸買了冰糖雪梨回去，孩子很喜歡吃。”
“哦，原來還是熟客，”景婳道，“孩子喜歡吃就好。”
“是啊，住了幾天，她最喜歡吃的就是你做的這個冰糖雪梨了，別的飯菜啊，都吃不下。”
景婳卻道：“不吃主食不行啊。”
王紅：“誰說不是呢？可孩子就是吃不下呀。”
景婳心念一動。
今天回去看看有沒有用梨做的菜，既然她都已經來到了這裏，那肯定是希望可以對孩子們的病情有所幫助。
王紅買完梨，見老板給抹了零頭，十分開心。
回到病房，女兒一看到雪梨盅，就歡呼了起來。
“媽媽，我還要吃這個，這個好吃。”
“買了就是給你吃的。”
男人看了看袋子，“買了這麽多梨？”
“我今晚拿回家裏。明天早上煮個雪梨粥，看看孩子願不願意吃。”王紅道。
能為了孩子能多吃幾口，夫妻倆使盡渾身解數。
雪梨盅依舊很好吃，孩子都吃完了，夫妻倆很滿足。
王紅吃完飯，收拾東西的時候，忽然發現一件事。
“你有沒有感覺？從今天中午吃完了那個雪梨盅，到現在，咱們孩子很少咳了。”
男人一聽。察覺到變化：“你別說，還真是。”
耳邊少了孩子咳嗽的聲音。
王紅問孩子：“囡囡有沒有想咳嗽？有沒有哪裏不舒服呀？喉嚨有沒有不舒服？”
孩子很多時候不懂表達，得大人們問，才知道什麽情況。
女兒慢慢放下芭比，搖頭，“沒有啊，我很舒服，我覺得喉嚨好舒服，不幹了。嘴裏還香香的。”
男人高興極了。
王紅思考了下，道：“你說，會不會是那個雪梨盅的效果？”
男人猶豫；“就算有效果，也不可能這麽明顯吧？說不定只是藥效正好上來了？”
神果嗎？
夫妻倆說著話，隔壁的奶奶忽然插話進來；“我覺得我家孩子下午也不怎麽咳嗽了。”
幾人對視幾眼。
一個或許是個例，兩個那可能就不是湊巧了。
老奶奶道：“在咱們老家，很多時候食療對孩子是最好的。我感覺咱們明天繼續買下去，說不定好轉了，孩子就能少受點罪。”
要是這樣就能吃好了，別說買一兩份，就算是買十幾份都行。
那邊。
宋醫生提著一袋子雪梨和雪梨盅回到家。
“哎呀，怎麽買這麽多梨？”
宋奶奶迎上來，接過宋醫生手裏的袋子。
“我看這些梨很好，還有這個。冰糖雪梨。”宋醫生道。
宋奶奶：“你想吃，我給你燉。外面燉的那些雪梨都是用壞果切出來用的。下的糖也是散糖，特別不好。”
宋醫生解釋：“病人吃了都說特別好，應該差不了。最近咳嗽高發，您和爸還有孩子都得註意一點。”
宋奶奶：“知道了，我們都勤洗手戴口罩的。”
既然已經買了，宋奶奶也不多說了。
她覺得還是得自己做才能保證食料。
不過當她打開袋子一看，“誒，你買的這個梨還真是不錯。”
宋奶奶是縱橫菜市場幾十年的高手了，肉菜水果一眼掃過去就知道質量如何。
“那是。”宋醫生很驕傲。
晚上吃完飯之後，一家人一人一份雪梨盅。
宋奶奶看到完整的雪梨盅，還有飄出來的香味，也不說話了。
女兒宋玉今年讀六年級。
學業比較緊張，壓力大，還愛吃煎炸食物，額頭上冒出了幾個小小的痘痘。
正是愛美的年紀，女孩子有點苦惱。
宋醫生就道：“這個梨可以吃點，生津潤燥，清熱降火，養血生肌。”
宋玉點頭。
平時她也是喜歡吃甜品的，但聽說甜的會讓皮膚更容易長痘，她很克制。
但是今天這個雪梨盅，宋玉喜歡吃。
雪梨盅放到現在，只剩下微微的一點溫度，正好適合喝下去。
宋玉跟喝水似的，先喝了一口湯水。
那種淡淡的清甜滑過嘴唇，讓她的嘴唇似乎都潤了不少，能感受到銀耳的膠質。
梨肉軟軟的，紅棗甜甜的，她很快吃完了一份。
宋玉覺得不夠，就拿起一個梨。
一口咬下去，哢嚓一聲，清脆的聲音響起。
好新鮮的梨！
宋玉只覺得嘴裏的梨皮薄肉厚，水分充足，簡直一口爆汁。天然的果香透著冰涼，她像是在喝果香味的水。
透明的汁水順著她的手指滑落下來，黏黏的，糖分特別足。
啃起來卻不是齁甜，而是特別清甜，比起雪梨盅，單純的梨肉吃起來，香味和味道更為單純一點，只有滿滿的梨香。
被咬了一口的梨，上面還有她的齒痕。裏面的果肉像是被解開了面紗，雪白透亮，像是一朵清純的白蓮花。
宋玉吃得滿足，她宣布，這就是她心中的梨梨白月光。
“媽媽你也吃。這個梨真的很好吃。”
“我也想吃，”宋醫生摸摸肚子，“但是我已經飽了，你多吃點。”
這個年級的孩子正是胃口大的時候，各種營養都要跟上。
宋醫生看女兒這麽喜歡吃，她很開心，
宋玉吃完一個梨，感覺自己像是裝了一肚子的水，但是沒有難受的感覺。
她稍微坐了一下就去睡覺了，夢裏都是梨的清香與甜香。
第二天一早，她起床洗把臉，看向鏡子裏的自己，然後她驚喜地叫了起來。
家裏的大人都驚得跑過來，問：“咋了？怎麽了？是摔倒了嗎？”
宋玉根本不知道自己一嗓子會讓家裏人這麽緊張。
她不好意思指著光潔的額頭，“爺爺奶奶媽媽爸爸，你們看，我額頭的痘痘沒有啦。”
大人們松了一口氣。
不過也沒有因此斥責孩子，也沒有掃興，而是積極地上前。
“我看看我看看。”
宋醫生過去，看到上面的痘痘真的消了，也感到神奇。
平時可不會這麽快，至少都得兩三天痘痘才會消。
宋玉道：“肯定是那顆梨的作用，我今天還要吃梨。”
宋奶奶見孩子喜歡吃，立馬道：“那我給你燉冰糖雪梨好不好？”
“行。”
只要有的吃，她都可以。
宋玉美滋滋揣了兩個梨去上學，課間和同桌熱情安利。
“不是吧？我也吃梨，可是沒有這個效果。”
“那是因為你買了梨沒有我手裏這個梨好。”宋玉傲嬌道。
“你嘗嘗就知道了。”
同桌一吃，果然就感覺到不同來。
這一種很奇妙的不同。
同桌這才知道，好不好真的是第一口就可以嘗出來。
宋玉開始炫媽：“我媽媽買的這個特別好吧？”
“特別好，你媽媽在哪裏買的呀？”
“我媽媽在醫院買的。”
“那我也讓我奶奶有空去看看。”
…
景婳今天除了賣梨子，除了做冰糖雪梨之外，她還增加了一樣新東西。
昨天聽許多孩子家長說，孩子們吃不下飯菜。她今天就試著做一個肉湯——清燉獅子頭。
在南方一些地區的人的傳統觀念裏，瘦肉湯是最適合病後的孩子吃的東西。
獅子頭的肉，大小控制在和筷子頭的大小差不多，大一點點也行。
景婳挑選的是五花肉，六瘦四肥。新鮮的豬肉看上去粉嫩柔韌，就算有肥的部分，也不會油膩。
摔肉之前，景婳把蔥姜水給加進去。
吸足水分，摔出來的肉才能好，還得把肉的黏度給摔出來。
摔一會，就加進去一點水，再摔，得分個幾次打進去。
水打得合適，做出來的肉丸子嫩，吃的時候會讓人覺得入口即化，這樣的口感最適合生病的孩子吃。
打得差不多的時候。可以加入一點鹽來調味，這個時候就可以攪拌了，會感覺到肉變得黏起來。
肉裏面放入一點姜末蔥末，景婳把這兩樣佐料給剁得細細的，很細很細，而且也不多，有肉和其他配料，孩子們基本吃不出來。
當然了，還有馬蹄和梨。馬蹄丁和梨丁切得和肉丁差不多大小。
考慮到梨的療效，景婳就給多放了一點。
一般來說，馬蹄和梨丁越多，獅子頭會更容易散。
所以景婳加多了梨丁，還是需要一點膽量和手藝的。
加入了馬蹄和梨丁之後，再繼續摔肉。
景婳團起來一個，覺得沒問題了，就可以開始煮了。
她手裏沾上一點水澱粉，把肉丸子放在手裏來回團住，得把肉丸子給抖實，裏面不能是空心。
肉丸子最外面一層沾上了水澱粉，可以封住肉，還能起到保護作用，讓肉丸快速定住造型。
要不然直接把肉丸子放進水裏，肉丁就飛出去了。
鍋裏的水，不能滾開，要似開非開。
景婳把肉丸子順著手指滑進水裏。
這樣放下去的肉丸子完全沒有散。手指可能會沾到一點點水。但這也是一種技巧。
不能夠啪一下把肉丸子給放進水裏，嫩肉丸子極有可能就變成肉沫湯。
景婳無情鐵手，連續把肉丸子放進去。
全弄好了，擱幾片姜進去，放幾個香菇下去，給湯裏增加菌香味。
她洗好一些白菜葉子，把白菜葉子蓋在肉丸子上面。這樣可以防止漏在水外面的肉丸子部分不會幹。
菜葉還能吸油，增加湯裏的蔬菜香味。
這個湯，燜三到五個小時。有時間的話，那肯定是五個小時比較好。
景婳打算一邊燜一邊賣。
她到了兒童醫院市場，一露面。就有不少人圍上來。
景婳認得帶頭的那人，她記得，這是一個孩子的家長，叫王紅。
景婳：“你們來得挺早呀。”
王紅：“嗐！別說了，今天我給孩子做了梨粥，孩子倒是吃了梨，喝了水，但就是不肯吃米。你說這個嘴挑不挑？”
景婳輕輕一笑：“那可能是孩子的味覺敏感。”
這也是她為什麽會在攪拌獅子頭的時候，把蔥和姜剁得那麽細的原因。
孩子們一點點害味的東西都能吃得出來。
她把小黑板掛出來，“今天除了有梨和冰糖雪梨之外，我還做了清燉獅子頭。”
一揭開鍋蓋，純純的肉香飄出來。
乍一看，清澈的肉湯裏漂著的居然不是肉丸子，而是顏色嫩黃的白菜葉子。
白菜葉子在燉煮下已經變得軟塌塌的一片，景婳夾的時候，白菜葉子服帖地附在筷子上。
最激動人心的時刻到了，掀起白菜葉子的蓋頭來。圍著的顧客像是掀起新娘子的蓋頭那樣期待。
掀開菜葉子，露出肉丸子成熟的模樣。
一個個圓滾滾的獅子頭，粉嫩可愛，一看就知道是用真材實料做出來的。
王紅感嘆：“好香。”
“就是怕孩子不吃。”她苦惱道。
不過，最後，她還是買了一份。
說不定就吃了呢。
這個老板的手藝好，做冰糖雪梨就有一手。
說不定孩子也喜歡吃這個清燉獅子頭。
王紅買了一份獅子頭，又買了一份冰糖雪梨。
回到病房，她很有技巧地先打開清燉獅子頭。
“囡囡，可以來看看，今天有新菜，就是做冰糖雪梨的那個老板做的，保證你喜歡吃。”
一份清燉獅子頭裏，有湯，有肉，還有一小片菜葉子。
女孩兒聞了聞，“我想喝湯。”
王紅有點失望，但是，湯裏也有肉味，孩子也算是吃到了肉。
不過，吃到一半，孩子居然主動吃起了獅子頭。
王紅驚喜。
只見孩子輕輕一碰，肉丸子就開了，孩子舀起一小塊肉，試探吃了進去，咬了幾下，神情變得開心。
王紅都沒出聲打斷孩子。
等孩子咽了下去之後，王紅居然悄悄松了口氣。
下一秒，女兒道：“媽媽，這個肉好吃。”
王紅很高興：“好吃就多吃點。”
“媽媽，你也吃。”
女兒顫顫巍巍地舀起一小塊肉，執意要讓她吃。
王紅心裏甜甜的，低頭吃了。
嘴裏的獅子頭，肉質細嫩，很鮮，果香很濃郁。輕輕一抿，獅子頭入口即化。
但是呢，馬蹄丁爽脆，這和獅子頭點口感有點反差，孩子就喜歡吃這種。
還有清甜的梨肉融在獅子頭裏，香味清新，沒有任何肉腥味。
王紅記得老板說過，肉裏面有蔥姜，可她完全吃不出來。
怪不得孩子喜歡吃，她也覺得好吃。
“媽媽，好吃嗎？”孩子期待地揚起頭。
王紅點頭：“好吃，非常好吃。你吃完一個，要是還想吃，媽媽下去再給你買。”
“那我還要一份，我和媽媽爸爸一起吃。”
王紅輕輕擰了擰孩子的臉蛋，寵溺道：“眼大肚子小。”
孩子嘿嘿笑了。
王紅也覺得意猶未盡，她也想吃。
所以她又下去市場那邊了。
可是沒想到，來到攤子前，老板卻說獅子頭已經賣完了。
景婳自己也沒想到會賣的這麽快。
清燉雪梨和獅子頭做的不算多，幾乎是一開始就被顧客一掃而空。就連帶來的雪梨也賣得七七八八。
感覺有一股神秘的力量，讓她的東西賣得這麽好。
可是這些人分明也沒認出她的身份來。
只能說，可能是口碑作用吧。
王紅遺憾：“哎呀，我就知道好東西肯定賣得快。”
吃過的獅子頭，肉嫩湯鮮，清而不寡，香而不淡，一點都不會覺得膩。
“老板，你今晚還來的吧？我先預訂三份行嗎？”
景婳：“今晚可以，給你留三份。”
景婳到1點鐘就回去了。
他回去後，先把晚上的獅子頭給燉上，然後躺床上睡午覺去了。
晚上五點，她準時來到市場。
今天晚上的生意更加好了，特別是清燉獅子頭。
“誒，你也來了。”
“你也來了？”
“可不能不來呀，中午買回去的清燉獅子頭，我原本想著孩子嘗一口就很好了，誰知道孩子居然都吃光了，而且只吃那道菜。”
大家都來買了，說明孩子們都很喜歡吃。這個老板厲害啊。
“這麽多人，不知道夠不夠呢？”
景婳也覺得不夠。
買到了清燉獅子頭之後，王紅拍拍胸口。
幸好她中午先預訂了三份，而且她排的位置也挺好，這樣就不會讓老板為難了。
賣完了獅子頭，景婳朝後面的家長道：“不好意思啊，沒有了，要不大家買點梨回去自己做。”
沒有買到的家長們也只能如此了。
晚上下課，宋玉回到家。
宋奶奶端上今天做的冰糖雪梨銀耳羹。
“快吃。”
宋玉吃了一口，她臉上的表情沒變，只是拉宋奶奶坐下。
“奶奶，您自己吃過嗎？”
宋奶奶擺手：“你吃。”
宋玉執意餵宋奶奶，“您吃一口唄。”
宋奶奶享受著孫女的孝敬，吃了一口，立馬察覺出不對勁來。
宋玉討好地笑道：“奶奶，你覺得你和昨天買的冰糖雪梨哪個更好吃？”
實力差距有點大，宋奶奶無法說謊。
“那還是買來的好吃。”
“嘿嘿。”宋玉笑了一下。
她吃完一碗冰糖雪梨，甜甜地道：“奶奶辛苦了！”
孩子這麽孝順呢，宋奶奶越想越不舍得孩子委屈。
等宋醫生下班，宋奶奶顛顛地問道：“昨晚那個冰糖雪梨，下午啥時候有得賣，我去買給小玉吃。”
有的時候真是不服不行，同樣的東西，別人做就能做得特別好吃，自己做就比不上。
宋醫生擺手：“別說了，我今天下班去那邊逛了一下，早就賣光了。聽說全都被孩子家長給買了。”
宋奶奶驚訝：“這麽快。”
宋醫生也遺憾呢，“是呀，所以說，酒香不怕巷子深，好東西在哪裏都能賣光。”
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景婳也註意到了這位溫婉的女生。
她將車停到中午擺攤的位置, 女生也跟著過來了。
“你好。”景婳一邊問好，一邊開始擺出需要用到的東西。
宋醫生猶豫了下，道：“老板，我怎麽感覺你有點眼熟？”
景婳聽到這話, 沒有敷衍, 而是認真看向面前女生的樣子。
她對食客的記憶力, 不說100%認得出來，但98%還是能夠可以的。剩下的2%, 就屬於那種看過一會兒後，也能依稀記得有這個形象。
可是面前的女生……景婳認真回想了下, 笑著搖頭：“我倒是第一次見您, 不過，就算是第一次見您，也得給你悄悄便宜五毛錢。”
景婳對待顧客還是很有一套的。
大部分時候，大部分顧客說跟老板面熟，其直觀的訴求，只有那麽幾個, 其中最有可能的就是想要價格便宜點。
宋醫生哭笑不得。
這真的不是她的目的。
不過既然便宜了。也沒有往外推的道理。
宋醫生看一下攤位上的梨。
果然, 成色很好。
黃澄澄的一片梨。形體飽滿。輪廓分明。
景婳主動向面前的女生介紹：“買梨可以看梨臍，也就是梨底部的凹陷。”
她主動拿起一個梨。
“你看這裏很深, 而且周圍還是光滑整齊的，就是好的。”
“還要看一下形狀，我這裏的梨, 每個形狀都是這樣的端正規則。這樣才是品質好的梨。長相畸形的梨。果肉分布不均勻，吃起來你會覺得果肉很粗, 而且質地很差，味道的話也會比較淡或者比較酸。”
“還有就是梨皮, 如果你感覺梨皮看起來很厚，最好還是不要買。那樣的果子一般，梨肉一般都會比較粗糙，水分不足。”
宋醫生仔細聽完景婳的講解。而
看得出來，這位老板對賣的梨很有信心，不然不會介紹得這麽詳細。
而且，對方講得應該很有道理。
至少，她感覺賣的梨，隨便挑出來一個都像老板說的那樣很不錯。
宋醫生買水果也有一點點心得。
那就是如果有把子的話，就看把子的顏色，綠色的一般比較新鮮，褐色就是放了很久的。
她發現這裏賣的梨，把子都是綠色的。那就說明真的很新鮮。
宋醫生買了差不多五斤的梨。冰糖燉雪梨也買了五份。
家裏爸、媽、她、丈夫，還有女兒。正好一人一份。
王紅讓男人休息，“我下去買飯吧，順便看看能不能買點梨回來。”
“冰糖燉雪梨那麽好吃，按照你說的，梨應該也不錯。”
王紅來到市場，第一眼就看到了熟人。
宋醫生正在一家賣梨的攤子前結賬。
“宋醫生。”
“誒，王姐。”
出了醫院。沒有了那份病人和家屬之間的責任，兩個人相處起來也比較隨意。
王紅一看那熟悉的雪梨盅，就知道中午丈夫肯定是在這家買的。
景婳這才知道眼前的女生是個醫生。
不過也不奇怪，來這裏的，除了病人，就是醫生或者家屬。
她改口：“宋醫生，您拿好。”
景婳給套了一個厚的袋子。
宋醫生顛了顛，很牢固。
這個老板真細心。
這樣好的購物體驗讓宋醫生離開的時候笑容都多了幾分。
送走宋醫生，景婳和眼前的女人閑聊：“您是來這裏住院的？”
王紅點頭：“是啊，孩子咳嗽。已經住了好幾天了院了。”
王紅的眉眼間染上擔憂。
景婳安慰：“有醫生在，會好的。”
王紅嘆了口氣：“醫生說，目前來說沒有什麽變化，還得繼續住下去。”
“最近好多孩子都是這樣，咳嗽咳得要住院。”
景婳道：“那買點梨回去吧，潤肺止咳。應該對病情有幫助的。”
系統認證過的，對病情有幫助啊。
王紅笑著點頭：“你不說我也要買的，中午孩子他爸買了冰糖雪梨回去，孩子很喜歡吃。”
“哦，原來還是熟客，”景婳道，“孩子喜歡吃就好。”
“是啊，住了幾天，她最喜歡吃的就是你做的這個冰糖雪梨了，別的飯菜啊，都吃不下。”
景婳卻道：“不吃主食不行啊。”
王紅：“誰說不是呢？可孩子就是吃不下呀。”
景婳心念一動。
今天回去看看有沒有用梨做的菜，既然她都已經來到了這裏，那肯定是希望可以對孩子們的病情有所幫助。
王紅買完梨，見老板給抹了零頭，十分開心。
回到病房，女兒一看到雪梨盅，就歡呼了起來。
“媽媽，我還要吃這個，這個好吃。”
“買了就是給你吃的。”
男人看了看袋子，“買了這麽多梨？”
“我今晚拿回家裏。明天早上煮個雪梨粥，看看孩子願不願意吃。”王紅道。
能為了孩子能多吃幾口，夫妻倆使盡渾身解數。
雪梨盅依舊很好吃，孩子都吃完了，夫妻倆很滿足。
王紅吃完飯，收拾東西的時候，忽然發現一件事。
“你有沒有感覺？從今天中午吃完了那個雪梨盅，到現在，咱們孩子很少咳了。”
男人一聽。察覺到變化：“你別說，還真是。”
耳邊少了孩子咳嗽的聲音。
王紅問孩子：“囡囡有沒有想咳嗽？有沒有哪裏不舒服呀？喉嚨有沒有不舒服？”
孩子很多時候不懂表達，得大人們問，才知道什麽情況。
女兒慢慢放下芭比，搖頭，“沒有啊，我很舒服，我覺得喉嚨好舒服，不幹了。嘴裏還香香的。”
男人高興極了。
王紅思考了下，道：“你說，會不會是那個雪梨盅的效果？”
男人猶豫；“就算有效果，也不可能這麽明顯吧？說不定只是藥效正好上來了？”
神果嗎？
夫妻倆說著話，隔壁的奶奶忽然插話進來；“我覺得我家孩子下午也不怎麽咳嗽了。”
幾人對視幾眼。
一個或許是個例，兩個那可能就不是湊巧了。
老奶奶道：“在咱們老家，很多時候食療對孩子是最好的。我感覺咱們明天繼續買下去，說不定好轉了，孩子就能少受點罪。”
要是這樣就能吃好了，別說買一兩份，就算是買十幾份都行。
那邊。
宋醫生提著一袋子雪梨和雪梨盅回到家。
“哎呀，怎麽買這麽多梨？”
宋奶奶迎上來，接過宋醫生手裏的袋子。
“我看這些梨很好，還有這個。冰糖雪梨。”宋醫生道。
宋奶奶：“你想吃，我給你燉。外面燉的那些雪梨都是用壞果切出來用的。下的糖也是散糖，特別不好。”
宋醫生解釋：“病人吃了都說特別好，應該差不了。最近咳嗽高發，您和爸還有孩子都得註意一點。”
宋奶奶：“知道了，我們都勤洗手戴口罩的。”
既然已經買了，宋奶奶也不多說了。
她覺得還是得自己做才能保證食料。
不過當她打開袋子一看，“誒，你買的這個梨還真是不錯。”
宋奶奶是縱橫菜市場幾十年的高手了，肉菜水果一眼掃過去就知道質量如何。
“那是。”宋醫生很驕傲。
晚上吃完飯之後，一家人一人一份雪梨盅。
宋奶奶看到完整的雪梨盅，還有飄出來的香味，也不說話了。
女兒宋玉今年讀六年級。
學業比較緊張，壓力大，還愛吃煎炸食物，額頭上冒出了幾個小小的痘痘。
正是愛美的年紀，女孩子有點苦惱。
宋醫生就道：“這個梨可以吃點，生津潤燥，清熱降火，養血生肌。”
宋玉點頭。
平時她也是喜歡吃甜品的，但聽說甜的會讓皮膚更容易長痘，她很克制。
但是今天這個雪梨盅，宋玉喜歡吃。
雪梨盅放到現在，只剩下微微的一點溫度，正好適合喝下去。
宋玉跟喝水似的，先喝了一口湯水。
那種淡淡的清甜滑過嘴唇，讓她的嘴唇似乎都潤了不少，能感受到銀耳的膠質。
梨肉軟軟的，紅棗甜甜的，她很快吃完了一份。
宋玉覺得不夠，就拿起一個梨。
一口咬下去，哢嚓一聲，清脆的聲音響起。
好新鮮的梨！
宋玉只覺得嘴裏的梨皮薄肉厚，水分充足，簡直一口爆汁。天然的果香透著冰涼，她像是在喝果香味的水。
透明的汁水順著她的手指滑落下來，黏黏的，糖分特別足。
啃起來卻不是齁甜，而是特別清甜，比起雪梨盅，單純的梨肉吃起來，香味和味道更為單純一點，只有滿滿的梨香。
被咬了一口的梨，上面還有她的齒痕。裏面的果肉像是被解開了面紗，雪白透亮，像是一朵清純的白蓮花。
宋玉吃得滿足，她宣布，這就是她心中的梨梨白月光。
“媽媽你也吃。這個梨真的很好吃。”
“我也想吃，”宋醫生摸摸肚子，“但是我已經飽了，你多吃點。”
這個年級的孩子正是胃口大的時候，各種營養都要跟上。
宋醫生看女兒這麽喜歡吃，她很開心，
宋玉吃完一個梨，感覺自己像是裝了一肚子的水，但是沒有難受的感覺。
她稍微坐了一下就去睡覺了，夢裏都是梨的清香與甜香。
第二天一早，她起床洗把臉，看向鏡子裏的自己，然後她驚喜地叫了起來。
家裏的大人都驚得跑過來，問：“咋了？怎麽了？是摔倒了嗎？”
宋玉根本不知道自己一嗓子會讓家裏人這麽緊張。
她不好意思指著光潔的額頭，“爺爺奶奶媽媽爸爸，你們看，我額頭的痘痘沒有啦。”
大人們松了一口氣。
不過也沒有因此斥責孩子，也沒有掃興，而是積極地上前。
“我看看我看看。”
宋醫生過去，看到上面的痘痘真的消了，也感到神奇。
平時可不會這麽快，至少都得兩三天痘痘才會消。
宋玉道：“肯定是那顆梨的作用，我今天還要吃梨。”
宋奶奶見孩子喜歡吃，立馬道：“那我給你燉冰糖雪梨好不好？”
“行。”
只要有的吃，她都可以。
宋玉美滋滋揣了兩個梨去上學，課間和同桌熱情安利。
“不是吧？我也吃梨，可是沒有這個效果。”
“那是因為你買了梨沒有我手裏這個梨好。”宋玉傲嬌道。
“你嘗嘗就知道了。”
同桌一吃，果然就感覺到不同來。
這一種很奇妙的不同。
同桌這才知道，好不好真的是第一口就可以嘗出來。
宋玉開始炫媽：“我媽媽買的這個特別好吧？”
“特別好，你媽媽在哪裏買的呀？”
“我媽媽在醫院買的。”
“那我也讓我奶奶有空去看看。”
…
景婳今天除了賣梨子，除了做冰糖雪梨之外，她還增加了一樣新東西。
昨天聽許多孩子家長說，孩子們吃不下飯菜。她今天就試著做一個肉湯——清燉獅子頭。
在南方一些地區的人的傳統觀念裏，瘦肉湯是最適合病後的孩子吃的東西。
獅子頭的肉，大小控制在和筷子頭的大小差不多，大一點點也行。
景婳挑選的是五花肉，六瘦四肥。新鮮的豬肉看上去粉嫩柔韌，就算有肥的部分，也不會油膩。
摔肉之前，景婳把蔥姜水給加進去。
吸足水分，摔出來的肉才能好，還得把肉的黏度給摔出來。
摔一會，就加進去一點水，再摔，得分個幾次打進去。
水打得合適，做出來的肉丸子嫩，吃的時候會讓人覺得入口即化，這樣的口感最適合生病的孩子吃。
打得差不多的時候。可以加入一點鹽來調味，這個時候就可以攪拌了，會感覺到肉變得黏起來。
肉裏面放入一點姜末蔥末，景婳把這兩樣佐料給剁得細細的，很細很細，而且也不多，有肉和其他配料，孩子們基本吃不出來。
當然了，還有馬蹄和梨。馬蹄丁和梨丁切得和肉丁差不多大小。
考慮到梨的療效，景婳就給多放了一點。
一般來說，馬蹄和梨丁越多，獅子頭會更容易散。
所以景婳加多了梨丁，還是需要一點膽量和手藝的。
加入了馬蹄和梨丁之後，再繼續摔肉。
景婳團起來一個，覺得沒問題了，就可以開始煮了。
她手裏沾上一點水澱粉，把肉丸子放在手裏來回團住，得把肉丸子給抖實，裏面不能是空心。
肉丸子最外面一層沾上了水澱粉，可以封住肉，還能起到保護作用，讓肉丸快速定住造型。
要不然直接把肉丸子放進水裏，肉丁就飛出去了。
鍋裏的水，不能滾開，要似開非開。
景婳把肉丸子順著手指滑進水裏。
這樣放下去的肉丸子完全沒有散。手指可能會沾到一點點水。但這也是一種技巧。
不能夠啪一下把肉丸子給放進水裏，嫩肉丸子極有可能就變成肉沫湯。
景婳無情鐵手，連續把肉丸子放進去。
全弄好了，擱幾片姜進去，放幾個香菇下去，給湯裏增加菌香味。
她洗好一些白菜葉子，把白菜葉子蓋在肉丸子上面。這樣可以防止漏在水外面的肉丸子部分不會幹。
菜葉還能吸油，增加湯裏的蔬菜香味。
這個湯，燜三到五個小時。有時間的話，那肯定是五個小時比較好。
景婳打算一邊燜一邊賣。
她到了兒童醫院市場，一露面。就有不少人圍上來。
景婳認得帶頭的那人，她記得，這是一個孩子的家長，叫王紅。
景婳：“你們來得挺早呀。”
王紅：“嗐！別說了，今天我給孩子做了梨粥，孩子倒是吃了梨，喝了水，但就是不肯吃米。你說這個嘴挑不挑？”
景婳輕輕一笑：“那可能是孩子的味覺敏感。”
這也是她為什麽會在攪拌獅子頭的時候，把蔥和姜剁得那麽細的原因。
孩子們一點點害味的東西都能吃得出來。
她把小黑板掛出來，“今天除了有梨和冰糖雪梨之外，我還做了清燉獅子頭。”
一揭開鍋蓋，純純的肉香飄出來。
乍一看，清澈的肉湯裏漂著的居然不是肉丸子，而是顏色嫩黃的白菜葉子。
白菜葉子在燉煮下已經變得軟塌塌的一片，景婳夾的時候，白菜葉子服帖地附在筷子上。
最激動人心的時刻到了，掀起白菜葉子的蓋頭來。圍著的顧客像是掀起新娘子的蓋頭那樣期待。
掀開菜葉子，露出肉丸子成熟的模樣。
一個個圓滾滾的獅子頭，粉嫩可愛，一看就知道是用真材實料做出來的。
王紅感嘆：“好香。”
“就是怕孩子不吃。”她苦惱道。
不過，最後，她還是買了一份。
說不定就吃了呢。
這個老板的手藝好，做冰糖雪梨就有一手。
說不定孩子也喜歡吃這個清燉獅子頭。
王紅買了一份獅子頭，又買了一份冰糖雪梨。
回到病房，她很有技巧地先打開清燉獅子頭。
“囡囡，可以來看看，今天有新菜，就是做冰糖雪梨的那個老板做的，保證你喜歡吃。”
一份清燉獅子頭裏，有湯，有肉，還有一小片菜葉子。
女孩兒聞了聞，“我想喝湯。”
王紅有點失望，但是，湯裏也有肉味，孩子也算是吃到了肉。
不過，吃到一半，孩子居然主動吃起了獅子頭。
王紅驚喜。
只見孩子輕輕一碰，肉丸子就開了，孩子舀起一小塊肉，試探吃了進去，咬了幾下，神情變得開心。
王紅都沒出聲打斷孩子。
等孩子咽了下去之後，王紅居然悄悄松了口氣。
下一秒，女兒道：“媽媽，這個肉好吃。”
王紅很高興：“好吃就多吃點。”
“媽媽，你也吃。”
女兒顫顫巍巍地舀起一小塊肉，執意要讓她吃。
王紅心裏甜甜的，低頭吃了。
嘴裏的獅子頭，肉質細嫩，很鮮，果香很濃郁。輕輕一抿，獅子頭入口即化。
但是呢，馬蹄丁爽脆，這和獅子頭點口感有點反差，孩子就喜歡吃這種。
還有清甜的梨肉融在獅子頭裏，香味清新，沒有任何肉腥味。
王紅記得老板說過，肉裏面有蔥姜，可她完全吃不出來。
怪不得孩子喜歡吃，她也覺得好吃。
“媽媽，好吃嗎？”孩子期待地揚起頭。
王紅點頭：“好吃，非常好吃。你吃完一個，要是還想吃，媽媽下去再給你買。”
“那我還要一份，我和媽媽爸爸一起吃。”
王紅輕輕擰了擰孩子的臉蛋，寵溺道：“眼大肚子小。”
孩子嘿嘿笑了。
王紅也覺得意猶未盡，她也想吃。
所以她又下去市場那邊了。
可是沒想到，來到攤子前，老板卻說獅子頭已經賣完了。
景婳自己也沒想到會賣的這麽快。
清燉雪梨和獅子頭做的不算多，幾乎是一開始就被顧客一掃而空。就連帶來的雪梨也賣得七七八八。
感覺有一股神秘的力量，讓她的東西賣得這麽好。
可是這些人分明也沒認出她的身份來。
只能說，可能是口碑作用吧。
王紅遺憾：“哎呀，我就知道好東西肯定賣得快。”
吃過的獅子頭，肉嫩湯鮮，清而不寡，香而不淡，一點都不會覺得膩。
“老板，你今晚還來的吧？我先預訂三份行嗎？”
景婳：“今晚可以，給你留三份。”
景婳到1點鐘就回去了。
他回去後，先把晚上的獅子頭給燉上，然後躺床上睡午覺去了。
晚上五點，她準時來到市場。
今天晚上的生意更加好了，特別是清燉獅子頭。
“誒，你也來了。”
“你也來了？”
“可不能不來呀，中午買回去的清燉獅子頭，我原本想著孩子嘗一口就很好了，誰知道孩子居然都吃光了，而且只吃那道菜。”
大家都來買了，說明孩子們都很喜歡吃。這個老板厲害啊。
“這麽多人，不知道夠不夠呢？”
景婳也覺得不夠。
買到了清燉獅子頭之後，王紅拍拍胸口。
幸好她中午先預訂了三份，而且她排的位置也挺好，這樣就不會讓老板為難了。
賣完了獅子頭，景婳朝後面的家長道：“不好意思啊，沒有了，要不大家買點梨回去自己做。”
沒有買到的家長們也只能如此了。
晚上下課，宋玉回到家。
宋奶奶端上今天做的冰糖雪梨銀耳羹。
“快吃。”
宋玉吃了一口，她臉上的表情沒變，只是拉宋奶奶坐下。
“奶奶，您自己吃過嗎？”
宋奶奶擺手：“你吃。”
宋玉執意餵宋奶奶，“您吃一口唄。”
宋奶奶享受著孫女的孝敬，吃了一口，立馬察覺出不對勁來。
宋玉討好地笑道：“奶奶，你覺得你和昨天買的冰糖雪梨哪個更好吃？”
實力差距有點大，宋奶奶無法說謊。
“那還是買來的好吃。”
“嘿嘿。”宋玉笑了一下。
她吃完一碗冰糖雪梨，甜甜地道：“奶奶辛苦了！”
孩子這麽孝順呢，宋奶奶越想越不舍得孩子委屈。
等宋醫生下班，宋奶奶顛顛地問道：“昨晚那個冰糖雪梨，下午啥時候有得賣，我去買給小玉吃。”
有的時候真是不服不行，同樣的東西，別人做就能做得特別好吃，自己做就比不上。
宋醫生擺手：“別說了，我今天下班去那邊逛了一下，早就賣光了。聽說全都被孩子家長給買了。”
宋奶奶驚訝：“這麽快。”
宋醫生也遺憾呢，“是呀，所以說，酒香不怕巷子深，好東西在哪裏都能賣光。”
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