第203章 檢查
關燈
小
中
大
第203章 檢查
五店店員們一起都嘗了嘗所有的酒,都發現了其中不對勁的地方。
但他們對酒的理解能力都沒有馬爾科強,而且店員們很少去喝店內的酒,只會在聚會或者過年的時候,老板允許的情況下才會喝,也只是記得一個大概的味道。
女店員們都記得‘甜蜜心事’這杯酒的甜膩口感,喝到嘴裏都不由得皺巴巴一張臉。
這個時候店長早就將妮婭和馬爾科請到了空閑的包廂內,門店口上也掛上了暫停營業的牌子,留下兩個店員服務還沒吃完甜品的客戶後,其餘的店員都放下了手裏的活到包廂集合。
馬爾科看了看這架勢,低頭湊近妮婭耳邊說道:“妮婭醬不是來偷偷視察的嗎yoi,怎麽看起來倒像是在……”
他最後這句話並沒說完,給足了妮婭想象的空間。
妮婭自己也不知道為什麽會變成這樣!
看著店長非常信任她的將所有員工都召集過來,她甚至在想,啊?難道自己幕後老板的身份暴露了嗎?為什麽店長這麽信任她?
可隨之,店長拿過來的紙條就解答了她的疑惑。
“客人您好,我們老板說,您是她的朋友……”對方將紙條遞過來,上面的確是波蘭的字跡,寫著讓這位金發小姐代替她處理五店的事情,她很信任這位小姐。
妮婭在總店給波蘭留下好幾個對標幾個店鋪的小傳送陣,用來傳送後廚甜品以及平時的工作紙條的,員工們並不會亂用這些傳送陣。
當時開年會的時候傑夫傑瑞特別提醒過,平時不要亂用傳送陣,會消耗法力值,之類的雲雲,總之就是怎麽誇張怎麽來,什麽用多了會導致食物品質受損啦!到時候消息傳遞不及時可能會有危險啦!
把店員們嚇的對傳送陣異常照顧,平時根本就不會擅自亂用。
“所以,接下來的事情,就拜托您了,客人,我們會全力配合您。”
妮婭和馬爾科對視一眼,馬爾科朝她挑了挑眉,似是在詢問她的意見。
妮婭想了想,說道:“那先去酒窖看看吧。”
甜品店的客人們全部都用餐完畢後,店長直接關閉了甜品店大門,將玻璃櫥窗的百葉窗簾也拉下後,外面的行人們都看不清楚門內在做些什麽。
妮婭先是讓其中兩個店員去檢查店內的監控系統是否運行正常,又讓店長召集所有店員都在大廳內等候,自己則在男店員的帶領下和馬爾科一起來到酒窖。
酒窖都是建立在地底下的,這也是妮婭前面幾家店鋪沒有的東西。總店的酒都是妮婭每天早上讓達旦一家傳過去的,她當初畫總店的設計圖的時候,完全沒想到未來還會有酒這一項選擇,因此沒考慮過酒窖。
一開始就是直接放在後廚的,後面後廚自己都有些不夠用了,酒桶實在是太占地方,就索性都是每天傳送了。再到後來,總店擴張後,位置才是大了一點,但這種建立在地底的酒窖還是沒能建成功。
於是後面的甜品店分店,妮婭都會註意這方面,會提前設計好預留出地窖的位置。
“我們並不會每天都來酒窖。”男店員在拿著店長給的鑰匙時,還不忘和妮婭進行講解,“通常一桶酒拿出來,用完才會去酒窖拿下一桶,所以我們過來的頻率並不高,另外,酒窖的定期檢查和維護清理工作是每周一次。”
“店內的銷量我並不是很清楚。”擁有財務報表的妮婭睜眼說瞎話,她走在男店員和馬爾科的中間,詢問道:“一般一桶酒用完需要多久?”
“通常情況下是三天。”三人一同走上向下的延伸的樓梯,妮婭順便檢查了衛生情況,如同男店員所說,衛生情況都還算不錯,至少這一條樓梯走廊幹幹凈凈,毫無灰塵。
每一批店員回來的時候,妮婭都會提醒傑夫傑瑞一定要帶他們講衛生。
做餐飲業這一行,個人衛生以及店鋪衛生真的很重要,至少要讓顧客吃的放心,才對得起這些甜品昂貴的價格吧。
妮婭真的是良心老板了,店員們的工作服都是四套換洗的,一天換一套,甜品師必須要戴帽子戴口罩戴手套,前面工作的店員也要註意手指甲清潔,大家的精神面貌關乎著店鋪帶給客人的感覺。
男店員打開酒窖門前的大燈,將酒窖門打開,率先進去後做出一個‘請’的手勢,妮婭隨後進入,馬爾科則是在門口逗留一瞬才進去。
這一批酒若是味道都和原本的味道不同,想來都是要廢棄掉的。
男店員從旁邊的消毒櫥櫃裏拿出挖酒勺,這是一款特制的木勺,非常長,能從酒桶裏挖出酒來,適合搬運酒。
他找到標註著‘甜蜜心事’的酒桶,挖出一勺來放進碗裏,妮婭看了看馬爾科,馬爾科了然的上前端起碗就往嘴裏送。
不過是喝了一口,馬爾科就感覺到明顯的不對。
馬爾科放下酒碗,湊近酒桶附近聞了一下搖搖頭:“味道還是不對,這種情況持續多久了yoi?”
“我們也不知道。”
男店員怎麽可能會知道這些事情,之前就說過了,酒送過來後,店員們都是直接放到酒窖裏面的,並不會挨個進行品嘗,這畢竟是要賣錢的酒,他們會覺得品嘗都是一種浪費,而且總店送過來的酒怎麽可能會有問題!自然都是信任至極!
妮婭也知道總店送過來的酒不會有任何問題,那出問題的就只能是在五店。
現在的問題在於……為什麽一個完全沒人認識的‘面生店員’,能從酒窖裏拿到酒,並且端給妮婭和馬爾科呢?這麽多店員硬生生沒有發現她?
“把這些酒都標註上殘次品,先送回總店吧,波蘭那邊會處理。”妮婭想了想,做出決定:“另外,再找總店那邊送過來新的酒補上,但這次不用太多,每樣酒來兩桶就好了,繼續存放在酒窖裏。店鋪也照常運作,不要被發現有任何端倪,如果一會兒有客人問,為什麽會暫時關閉營業,就說正在清掃衛生,其他的不要多說。”
“知道了!”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
五店店員們一起都嘗了嘗所有的酒,都發現了其中不對勁的地方。
但他們對酒的理解能力都沒有馬爾科強,而且店員們很少去喝店內的酒,只會在聚會或者過年的時候,老板允許的情況下才會喝,也只是記得一個大概的味道。
女店員們都記得‘甜蜜心事’這杯酒的甜膩口感,喝到嘴裏都不由得皺巴巴一張臉。
這個時候店長早就將妮婭和馬爾科請到了空閑的包廂內,門店口上也掛上了暫停營業的牌子,留下兩個店員服務還沒吃完甜品的客戶後,其餘的店員都放下了手裏的活到包廂集合。
馬爾科看了看這架勢,低頭湊近妮婭耳邊說道:“妮婭醬不是來偷偷視察的嗎yoi,怎麽看起來倒像是在……”
他最後這句話並沒說完,給足了妮婭想象的空間。
妮婭自己也不知道為什麽會變成這樣!
看著店長非常信任她的將所有員工都召集過來,她甚至在想,啊?難道自己幕後老板的身份暴露了嗎?為什麽店長這麽信任她?
可隨之,店長拿過來的紙條就解答了她的疑惑。
“客人您好,我們老板說,您是她的朋友……”對方將紙條遞過來,上面的確是波蘭的字跡,寫著讓這位金發小姐代替她處理五店的事情,她很信任這位小姐。
妮婭在總店給波蘭留下好幾個對標幾個店鋪的小傳送陣,用來傳送後廚甜品以及平時的工作紙條的,員工們並不會亂用這些傳送陣。
當時開年會的時候傑夫傑瑞特別提醒過,平時不要亂用傳送陣,會消耗法力值,之類的雲雲,總之就是怎麽誇張怎麽來,什麽用多了會導致食物品質受損啦!到時候消息傳遞不及時可能會有危險啦!
把店員們嚇的對傳送陣異常照顧,平時根本就不會擅自亂用。
“所以,接下來的事情,就拜托您了,客人,我們會全力配合您。”
妮婭和馬爾科對視一眼,馬爾科朝她挑了挑眉,似是在詢問她的意見。
妮婭想了想,說道:“那先去酒窖看看吧。”
甜品店的客人們全部都用餐完畢後,店長直接關閉了甜品店大門,將玻璃櫥窗的百葉窗簾也拉下後,外面的行人們都看不清楚門內在做些什麽。
妮婭先是讓其中兩個店員去檢查店內的監控系統是否運行正常,又讓店長召集所有店員都在大廳內等候,自己則在男店員的帶領下和馬爾科一起來到酒窖。
酒窖都是建立在地底下的,這也是妮婭前面幾家店鋪沒有的東西。總店的酒都是妮婭每天早上讓達旦一家傳過去的,她當初畫總店的設計圖的時候,完全沒想到未來還會有酒這一項選擇,因此沒考慮過酒窖。
一開始就是直接放在後廚的,後面後廚自己都有些不夠用了,酒桶實在是太占地方,就索性都是每天傳送了。再到後來,總店擴張後,位置才是大了一點,但這種建立在地底的酒窖還是沒能建成功。
於是後面的甜品店分店,妮婭都會註意這方面,會提前設計好預留出地窖的位置。
“我們並不會每天都來酒窖。”男店員在拿著店長給的鑰匙時,還不忘和妮婭進行講解,“通常一桶酒拿出來,用完才會去酒窖拿下一桶,所以我們過來的頻率並不高,另外,酒窖的定期檢查和維護清理工作是每周一次。”
“店內的銷量我並不是很清楚。”擁有財務報表的妮婭睜眼說瞎話,她走在男店員和馬爾科的中間,詢問道:“一般一桶酒用完需要多久?”
“通常情況下是三天。”三人一同走上向下的延伸的樓梯,妮婭順便檢查了衛生情況,如同男店員所說,衛生情況都還算不錯,至少這一條樓梯走廊幹幹凈凈,毫無灰塵。
每一批店員回來的時候,妮婭都會提醒傑夫傑瑞一定要帶他們講衛生。
做餐飲業這一行,個人衛生以及店鋪衛生真的很重要,至少要讓顧客吃的放心,才對得起這些甜品昂貴的價格吧。
妮婭真的是良心老板了,店員們的工作服都是四套換洗的,一天換一套,甜品師必須要戴帽子戴口罩戴手套,前面工作的店員也要註意手指甲清潔,大家的精神面貌關乎著店鋪帶給客人的感覺。
男店員打開酒窖門前的大燈,將酒窖門打開,率先進去後做出一個‘請’的手勢,妮婭隨後進入,馬爾科則是在門口逗留一瞬才進去。
這一批酒若是味道都和原本的味道不同,想來都是要廢棄掉的。
男店員從旁邊的消毒櫥櫃裏拿出挖酒勺,這是一款特制的木勺,非常長,能從酒桶裏挖出酒來,適合搬運酒。
他找到標註著‘甜蜜心事’的酒桶,挖出一勺來放進碗裏,妮婭看了看馬爾科,馬爾科了然的上前端起碗就往嘴裏送。
不過是喝了一口,馬爾科就感覺到明顯的不對。
馬爾科放下酒碗,湊近酒桶附近聞了一下搖搖頭:“味道還是不對,這種情況持續多久了yoi?”
“我們也不知道。”
男店員怎麽可能會知道這些事情,之前就說過了,酒送過來後,店員們都是直接放到酒窖裏面的,並不會挨個進行品嘗,這畢竟是要賣錢的酒,他們會覺得品嘗都是一種浪費,而且總店送過來的酒怎麽可能會有問題!自然都是信任至極!
妮婭也知道總店送過來的酒不會有任何問題,那出問題的就只能是在五店。
現在的問題在於……為什麽一個完全沒人認識的‘面生店員’,能從酒窖裏拿到酒,並且端給妮婭和馬爾科呢?這麽多店員硬生生沒有發現她?
“把這些酒都標註上殘次品,先送回總店吧,波蘭那邊會處理。”妮婭想了想,做出決定:“另外,再找總店那邊送過來新的酒補上,但這次不用太多,每樣酒來兩桶就好了,繼續存放在酒窖裏。店鋪也照常運作,不要被發現有任何端倪,如果一會兒有客人問,為什麽會暫時關閉營業,就說正在清掃衛生,其他的不要多說。”
“知道了!”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)