第58章 雪媚娘
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第58章 雪媚娘
店鋪放假那幾天妮婭也沒閑著。
正好貝拉和安娜都要來店裏,一個要繼續學甜品,一個要查賬,妮婭索性和她們一起。
艾斯不用妮婭操心,他每天早上吃完飯後會和阿落學做操,中午飯妮婭早上就給他準備好了,一熱就能吃。
妮婭則專心致志教貝拉做甜品。
“雪媚娘……?好好聽的名字!”貝拉站在一旁看妮婭戴著口罩講解甜品,嘴裏還不忘發出感嘆。
“吃起來也很美味哦!”
妮婭將糯米粉、玉米粉、白糖混合攪拌均勻,之後一只手拿著一瓶牛奶,另一只手不停的攪拌著碗中的粉,將牛奶倒入碗裏,讓牛奶和粉充分融合到一起。
“雪媚娘的皮最重要哦……它裏面包裹的實際上就是奶油加水果,或者加上一切你喜歡吃的東西,什麽都可以,但不要太獵奇!畢竟咱們做的是甜品,以甜為主~”
妮婭用篩子將靜置過後的粉漿過濾,“這一步呢,是為了讓面皮的口感更加細膩爽滑,千萬不能忘哦!”
貝拉拿著一個小本子在旁邊記上,她看著妮婭的動作提出問題:“接下來是放到鍋上蒸嗎?”
“對!貝拉超聰明!太有做甜品的天賦啦!”妮婭把過篩好的粉漿放到已經預熱好的鍋上,蓋上蓋,“一般時間要十五分鐘,但我提前預熱過,十分鐘就夠了。”
在等待面皮的十分鐘裏,妮婭開始打發奶油,“奶油呢也可以做成自己喜歡的味道,例如抹茶!我超愛的!”她說著就挖了一勺抹茶粉丟進去,把奶油打發成淺綠色狀。
“在做的時候呢,我們也需要註意食材的搭配,例如……抹茶奶油加上紅豆粒。”妮婭挑起一部分抹茶奶油放到小碗裏,又撒上一把煮好的軟糯香甜的紅豆粒,攪拌均勻後示意貝拉自己嘗嘗。
“唔!苦中帶點甜?”貝拉抿了抿嘴巴,仔細回味著剛才那一瞬間的味道,“抹茶奶油的苦味正好都被紅豆粒給中和了!”
“對!如果只有抹茶會顯得比較單調,而且抹茶味很多客人會不太喜歡,它單獨吃完後口中會有苦澀感,光靠水果的果味是沒辦法掩蓋的,所以就要用上更甜的紅豆。”妮婭將食材搭配講解完畢後,鼓勵貝拉道:“貝拉也試試調個內餡兒吧~一會兒我們一起包!”
“好!”
貝拉也戴上手套學著妮婭的模樣開始打奶油,她遵循著妮婭所說的奶油加水果的搭配。將草莓切成小碎塊,一起放到奶油裏打成草莓醬,就連奶油都沾上了草莓紅。
“我就用這個!”
“看上去很不錯呢!”
妮婭稱讚著將鍋中早已蒸好的面皮拿出來,她將面皮放到盆裏,噴上一點油開始上手揉捏,將面皮揉好後,需要分成同等份的大小。
在案板上鋪上保鮮膜,保鮮膜上還需要撒上糕粉避免黏住底部,再將準備好的奶油和食材逐一往裏面添加,用保鮮膜合攏包好,最後把包好的雪媚娘倒著放進裝飾用的托紙裏就做好啦!
“喏!”妮婭將做好的第一個抹茶味雪媚娘上撒上抹茶粉遞給貝拉,“再嘗嘗看呢?”
貝拉小心翼翼的接過這個只有她手掌心那麽大的小小甜品,光看外表胖嘟嘟的,放在手上有種duangduang的搖晃感,咬進嘴裏那軟糯的面皮配上苦甜適中的內餡兒口感簡直讚爆了!!
“面皮軟糯不粘牙!抹茶味也超好吃啊!!!”貝拉第一口還是小心品嘗,第二口裏面滿溢的奶油幾乎要爆出來,她直接一口悶內心只感覺到滿足,幸福的閉上眼睛。
“哈哈哈哈哈哈哈~”妮婭被貝拉的表情逗的合不攏嘴,“你自己試試呢?現在還有很多面皮。”
她收了手套,在旁邊看貝拉自己上手做。
雪媚娘做起來很簡單,貝拉肯定能學會。
一個下午的時間貝拉做出幾十個雪媚娘,從一開始的手忙腳亂到最後越發熟練,連在門店上坐著查看賬本的安娜都被投餵了好幾個不同味道的雪媚娘。
“安娜姐姐好吃嗎!”貝拉將自己親手做的雪媚娘餵進安娜嘴裏。
“超級好吃!!!”安娜毫不吝嗇自己的誇讚,“貝拉現在的手藝超讚的!”
“老板!!”貝拉聞言回頭看向妮婭,那眼中充滿的期盼不言而喻。
金發如瀑的女孩系著淡粉色圍裙正靠在門邊,陽光透過落地窗絲絲縷縷的纏繞在她的發絲間,將她整個人都罩在和煦光陰中。精致漂亮的五官仿佛鍍上一層金色,更顯得她膚色白皙貌美。
女孩展顏一笑,那金光都黯淡了幾分。
“這幾天勤加練習吧,相信等再次開店的時候顧客們就能吃到貝拉做的甜品啦!小小甜品師!”
貝拉如願以償將胸前的銘牌更換為‘甜品師-貝拉’。
也就在這一刻,貝拉遲遲未滿級的忠心值到達Max——貝拉找到了她未來生涯中的最愛,她喜歡一切擁有甜膩味道的東西,她將‘Sweet heart’看作心靈的港灣。而你是她前行路上的引路人。她永遠忠心於你。
當然,這幾天裏,安德魯傑瑞傑夫三人吃雪媚娘吃到吐這件事情……就是後話了。
而妮婭……她在假期第三天時將貝拉當天做出來的雪媚娘全部用盒子包裝好。
聽說妮婭要將雪媚娘送去哪裏後貝拉特意做了兩百多個不同口味的雪媚娘,淩晨五點就起床在後廚裏忙碌,一直到中午才將所有的雪媚娘做完。
妮婭則喊上波蘭再一次來到巴拉斯島的孤兒院。
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店鋪放假那幾天妮婭也沒閑著。
正好貝拉和安娜都要來店裏,一個要繼續學甜品,一個要查賬,妮婭索性和她們一起。
艾斯不用妮婭操心,他每天早上吃完飯後會和阿落學做操,中午飯妮婭早上就給他準備好了,一熱就能吃。
妮婭則專心致志教貝拉做甜品。
“雪媚娘……?好好聽的名字!”貝拉站在一旁看妮婭戴著口罩講解甜品,嘴裏還不忘發出感嘆。
“吃起來也很美味哦!”
妮婭將糯米粉、玉米粉、白糖混合攪拌均勻,之後一只手拿著一瓶牛奶,另一只手不停的攪拌著碗中的粉,將牛奶倒入碗裏,讓牛奶和粉充分融合到一起。
“雪媚娘的皮最重要哦……它裏面包裹的實際上就是奶油加水果,或者加上一切你喜歡吃的東西,什麽都可以,但不要太獵奇!畢竟咱們做的是甜品,以甜為主~”
妮婭用篩子將靜置過後的粉漿過濾,“這一步呢,是為了讓面皮的口感更加細膩爽滑,千萬不能忘哦!”
貝拉拿著一個小本子在旁邊記上,她看著妮婭的動作提出問題:“接下來是放到鍋上蒸嗎?”
“對!貝拉超聰明!太有做甜品的天賦啦!”妮婭把過篩好的粉漿放到已經預熱好的鍋上,蓋上蓋,“一般時間要十五分鐘,但我提前預熱過,十分鐘就夠了。”
在等待面皮的十分鐘裏,妮婭開始打發奶油,“奶油呢也可以做成自己喜歡的味道,例如抹茶!我超愛的!”她說著就挖了一勺抹茶粉丟進去,把奶油打發成淺綠色狀。
“在做的時候呢,我們也需要註意食材的搭配,例如……抹茶奶油加上紅豆粒。”妮婭挑起一部分抹茶奶油放到小碗裏,又撒上一把煮好的軟糯香甜的紅豆粒,攪拌均勻後示意貝拉自己嘗嘗。
“唔!苦中帶點甜?”貝拉抿了抿嘴巴,仔細回味著剛才那一瞬間的味道,“抹茶奶油的苦味正好都被紅豆粒給中和了!”
“對!如果只有抹茶會顯得比較單調,而且抹茶味很多客人會不太喜歡,它單獨吃完後口中會有苦澀感,光靠水果的果味是沒辦法掩蓋的,所以就要用上更甜的紅豆。”妮婭將食材搭配講解完畢後,鼓勵貝拉道:“貝拉也試試調個內餡兒吧~一會兒我們一起包!”
“好!”
貝拉也戴上手套學著妮婭的模樣開始打奶油,她遵循著妮婭所說的奶油加水果的搭配。將草莓切成小碎塊,一起放到奶油裏打成草莓醬,就連奶油都沾上了草莓紅。
“我就用這個!”
“看上去很不錯呢!”
妮婭稱讚著將鍋中早已蒸好的面皮拿出來,她將面皮放到盆裏,噴上一點油開始上手揉捏,將面皮揉好後,需要分成同等份的大小。
在案板上鋪上保鮮膜,保鮮膜上還需要撒上糕粉避免黏住底部,再將準備好的奶油和食材逐一往裏面添加,用保鮮膜合攏包好,最後把包好的雪媚娘倒著放進裝飾用的托紙裏就做好啦!
“喏!”妮婭將做好的第一個抹茶味雪媚娘上撒上抹茶粉遞給貝拉,“再嘗嘗看呢?”
貝拉小心翼翼的接過這個只有她手掌心那麽大的小小甜品,光看外表胖嘟嘟的,放在手上有種duangduang的搖晃感,咬進嘴裏那軟糯的面皮配上苦甜適中的內餡兒口感簡直讚爆了!!
“面皮軟糯不粘牙!抹茶味也超好吃啊!!!”貝拉第一口還是小心品嘗,第二口裏面滿溢的奶油幾乎要爆出來,她直接一口悶內心只感覺到滿足,幸福的閉上眼睛。
“哈哈哈哈哈哈哈~”妮婭被貝拉的表情逗的合不攏嘴,“你自己試試呢?現在還有很多面皮。”
她收了手套,在旁邊看貝拉自己上手做。
雪媚娘做起來很簡單,貝拉肯定能學會。
一個下午的時間貝拉做出幾十個雪媚娘,從一開始的手忙腳亂到最後越發熟練,連在門店上坐著查看賬本的安娜都被投餵了好幾個不同味道的雪媚娘。
“安娜姐姐好吃嗎!”貝拉將自己親手做的雪媚娘餵進安娜嘴裏。
“超級好吃!!!”安娜毫不吝嗇自己的誇讚,“貝拉現在的手藝超讚的!”
“老板!!”貝拉聞言回頭看向妮婭,那眼中充滿的期盼不言而喻。
金發如瀑的女孩系著淡粉色圍裙正靠在門邊,陽光透過落地窗絲絲縷縷的纏繞在她的發絲間,將她整個人都罩在和煦光陰中。精致漂亮的五官仿佛鍍上一層金色,更顯得她膚色白皙貌美。
女孩展顏一笑,那金光都黯淡了幾分。
“這幾天勤加練習吧,相信等再次開店的時候顧客們就能吃到貝拉做的甜品啦!小小甜品師!”
貝拉如願以償將胸前的銘牌更換為‘甜品師-貝拉’。
也就在這一刻,貝拉遲遲未滿級的忠心值到達Max——貝拉找到了她未來生涯中的最愛,她喜歡一切擁有甜膩味道的東西,她將‘Sweet heart’看作心靈的港灣。而你是她前行路上的引路人。她永遠忠心於你。
當然,這幾天裏,安德魯傑瑞傑夫三人吃雪媚娘吃到吐這件事情……就是後話了。
而妮婭……她在假期第三天時將貝拉當天做出來的雪媚娘全部用盒子包裝好。
聽說妮婭要將雪媚娘送去哪裏後貝拉特意做了兩百多個不同口味的雪媚娘,淩晨五點就起床在後廚裏忙碌,一直到中午才將所有的雪媚娘做完。
妮婭則喊上波蘭再一次來到巴拉斯島的孤兒院。
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