第四十五章
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第四十五章
同是大寒第三日, 大灣村除了趙時悅、裴滉、張宏賓他?們三家之外?，又有第四處人家，也燒起了火炕。
雖不是頭一回見, 但整個村子裏的人, 卻依舊熱情不減，排著隊地去魏娘子家看稀罕。
就連閑得無聊的趙時悅, 也跟著去湊了一回熱鬧。
魏娘子今年只有二十八歲，丈夫戰亡已有五年，帶著一兒?一女獨自?生活, 並未再嫁。
靠耕種?丈夫留下的十畝免稅軍功田，還有軍營補貼的撫恤銀子, 魏娘子母子三人，不說過得有多富足，平日裏卻也是衣食不缺的。
魏娘子勤勞堅韌, 只是性子卻過於沈靜，又怕自?己這寡婦身份，會引來不必要的是非，因此這日子便過得有些清冷。
如今門庭若市, 嘈雜吵鬧, 可魏娘子卻笑得十分開懷，積極熱情地對著桂花嬸子、鄭何氏等?人，一個勁兒?地稱讚著火炕的好處。
桂花嬸子見此，忍不住玩笑道：“若沒有火炕這引子, 我還一直以為你本就?是個只喜歡清靜的人, 如今可算是暴露本性了。”
魏娘子笑容定住, 帶著幾?分不好意，含含糊糊解釋道：“叫嬸子見笑了, 我原就?是個嘴笨之人，如今又沒了男人，怕惹來是非……”
桂花嬸子心腸柔軟，卻又性子強硬，見不得她這副顧忌這顧忌那的老實樣，叉腰放話道：“怕什麽怕？誰要是不長?眼，敢到你面前來惹是非，你只管上嬸子家門，嬸子幫你打折他?的腿！”
趙時?悅聽著這話實在耳熟。
鄭何氏也在一旁幫腔道：“咱們大灣村是什麽地方，哪個不長?眼的敢來這裏惹是生非。”
其她婦人也紛紛笑鬧道：“就?是，人就?要自?己活得自?在，管別人怎麽說。”
“這炕可真暖和，我還想要多坐一會兒?，魏嫂子，你可別攆我。”
“這火炕實在太叫人羨慕了，我們家還不知道什麽時?候才能睡上呢。”
魏娘子被人圍在中間，聽著這七言八語的熱鬧話，眼裏隱隱帶著幾?分水汽，大概是被這火熱的人情味給熏著了。
趙時?悅見此，忍不住對著旁邊拄拐的梁川，玩笑道：“梁大哥，桂花嬸子好打抱不平，又喜歡叫人上門，你家的門檻是不是都快被踏平了？”
梁川一臉無語地看了自?家親娘一眼，同樣玩笑道：“你怎麽就?知道，如今這門檻不是新的，說不定舊的早就?被人踏平了。”
兩人相視一笑，都覺得桂花嬸子這性子，實在是十分稀奇，又極其難得。
梁川感受著從屋裏漏出來的一絲絲暖和氣，頗為羨慕道：“昨日後半夜的時?候又下了一陣雪，險些沒把我凍醒，也不知道我爹和二弟他?們去縣衙學盤炕，學得怎們樣了，家裏什麽時?候才能睡上火炕喲？”
趙時?悅沒好意思說自?己昨日在竈膛裏多添了兩根柴，後半夜的時?候險些被熱醒，只十分敷衍地安慰道：“盤炕又不算多難，多看幾?次就?會了，梁大哥再努力抗幾?天，說不定就?能睡上了。”
梁川這人性格豪爽，就?是有時?候說話不過腦，譬如此時?，竟拍著自?己還沒好全的傷腿，隨口就?來：“我這回要不是只斷了腿，而是直接陣亡了，我爹娘他?們這會兒?，估計也睡上火炕了。”
“……？！”
這說的是什麽蠢話？！
趙時?悅腦門上一溜黑線，沒好氣道：“梁大哥，你這話要是被桂花嬸子聽見了，就?等?著吃鞋底子吧。”
梁川這缺心少肺的家夥，卻是說了就?忘，竟還好意思納悶道：“我說什麽話了？”
趙時?悅“呵呵”兩聲?，懶得理他?。
她也不留在魏家繼續湊熱鬧了，打算去村子西邊的一戶木匠家，將前幾?日定的蒸米飯的甑子給拿回家去。
趙時?悅之前試過用陶罐煮米飯，效果?實在不理想，不是煮得底部焦糊，就?是煮得半生不熟、半幹不稀。
甑子這東西，趙時?悅小時?候見她奶奶用過，知道具體?是什麽樣子，也大概會用。
村子裏那戶木匠姓李，木工手藝不算多好，比不上魯師傅他?們這種?專業的匠人，精致覆雜一些的家具是不會打的，但幫人箍個桶，組幾?條凳子，卻也不在話下。
甑子外?面瞧著可不就?是一個木桶麽，裏面再放一個向內、向上略拱的圓錐形竹編蒸底。
大小兩個甑子，一共只花了趙時?悅十五文錢。
李木匠竟還覺得是她吃虧了，原本不打算收錢的，說都是一個村的，隨手幫忙也沒啥。
趙時?悅直接把錢塞他?兜裏，也說既然沒啥，那裏你就?收著唄。
取了甑子回到家時?，帶著弟弟出去玩兒?的趙妮妮，也正好帶著弟弟又回來了。
趙時?悅有些迫不及待道：“咱們中午蒸甑子飯吃。”
趙妮妮和趙寄奴被瓦罐煮的焦飯、夾生飯摧殘過兩回，如今對米飯這新鮮玩意兒?，提不起太多熱情。
趙時?悅見此也不多言，只在心裏憋著一股氣勁兒?：今日，她一定要為米飯正名！
米飯用甑子蒸，比用陶罐煮，要好掌控多了。
珍珠似的大米簡單淘洗幹凈，倒在鐵鍋裏，用沸水煮至夾生，濾掉米湯後，把米飯盛入甑子中，再用大火蒸至全熟。
家裏的鐵鍋只有一個，蒸飯燒菜不能同時?進行?。
趙時?悅為了省事?，只打算燒一鍋肉菜大雜燴。
這個世界的豬沒騸過，豬肉腥臊味兒?很重，只憑趙時?悅那二流廚藝，很難做得好吃。
她自?己平日裏一般都是多買羊肉，豬肉則買得少一些。
之前曹阿姐送來的肉食裏面，豬肉更是只有一小塊後退肉。
趙時?悅琢磨著等?到開春了，自?己一定要試著養兩頭騸過的豬崽，還要種?棉花、種?果?木、種?蔬菜、種?甘蔗……
哎，好多事?呢，這冷死人的冬天，什麽時?候才是個頭啊。
心裏的打算再多，被這大雪一蓋，全都只能暫時?擱置。
冬天還長?，縣城裏已經完全買不到蘿蔔、白?菜、生姜等?菜蔬了，趙時?悅將切成小塊的羊肉焯水，連姜片都不舍得多放。
熱鍋燒油，油是麻油，也是曹阿姐上回帶來的，縣城裏根本就?沒有植物油賣。
但凡物資貧乏的時?代，有的東西並不是完全沒有，更不是它價格貴出天際，而是因為它量少又稀有，所以只有少部分人才有資格擁有。
譬如趙時?悅她奶奶十六歲時?候的自?行?車，再譬如她爸十六歲時?候的大屁股電腦。
到了趙時?悅十六歲時?候，就?成了一罐子植物油、一小塊紅糖，都不是她這種?普通百姓能隨便擁有的了。
這可真特麽的，越活越回去了！
曹阿姐原本送了一大罐子麻油到趙家，都怪趙時?悅一開始用著沒數，大手大腳的，到現在只剩下油罐子底部薄薄一層了，才不得不節省起來。
鍋底的油燒熱後，倒入羊肉煸炒，接著加兩大勺黃豆醬（黃豆醬還是張叔釀的，釀好後送了趙時?悅她們姐弟一大壇子）、切成末的蔥蒜頭、幾?片姜，淋半勺醬油，撒一些鹽，再翻炒幾?下之後，就?要趕緊加一瓢水進去，不然油少它要焦！
光吃肉自?然是不行?的，趙時?悅等?到羊肉燉得入味後，又切了兩根不太水靈的蘿蔔進去，小火慢燉，等?水差不多燒得半幹後，就?連肉帶蘿蔔，全都盛到兩個大陶碗裏。
姐弟三人圍在桌邊，趙時?悅給自?己盛了一碗米飯，連湯帶菜，舀了半勺蘿蔔羊肉在碗裏，拌著粒粒分明的白?米飯，迫不及待地往嘴裏刨了一大口。
甑子飯自?是沒得說，松軟適宜，比瓦罐和電飯煲煮出來的都好吃！
羊肉也是曹阿姐送來的頂好的羊肉，只這麽糊弄著燒熟，吃著也半點不柴，味道更是鮮美，並沒有什麽羊膻味。
這養在草原上的小羔羊，跟趙時?悅她奶奶養在土圈裏的老山羊，還就?是不一樣哈！
煮飯的米湯趙時?悅也沒倒，正好可以拿來當湯喝，入口濃滑，口味微甜，非常解渴。
至於蘿蔔……
蘿蔔就?算了，買的時?候就?已經有點老了，放久了更蔫巴，裏面都開始空心了，即使吸收了肉湯，吃著也就?只是那樣。
趙妮妮和趙寄奴見阿姐吃得太香，忍不住也去盛了米飯，學阿姐拌著羊肉吃。
頭一回吃上正兒?八經的大米飯，加上味道本就?不錯，兩人倒是露出了幾?分驚艷之色。
趙妮妮更是可惜道：“之前用陶罐煮壞了的那些大米，實在可惜了。”
趙寄奴大口刨飯，含糊道：“恩恩，可惜了。”
趙妮妮吃得斯文，卻也不慢，又盛了大半碗，想到大米的價格，卻還是心疼道：“這米飯也只能偶爾吃一回，頓頓吃得話，還是麥餅才劃算。”
趙時?悅聞言也不強求，上輩子所在的小鎮雖然不算繁華，可物資同樣豐富。
她那一代人，只早餐那一頓，就?有油條豆漿、包子稀粥、面包牛奶等?各種?選擇，主食早就?不分南北，甚至都不分中外?了。
趙時?悅是大米白?面都無所謂，反正她現在要攢積分，能省就?省，大米確實遠遠比不上白?面劃算。
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同是大寒第三日, 大灣村除了趙時悅、裴滉、張宏賓他?們三家之外?，又有第四處人家，也燒起了火炕。
雖不是頭一回見, 但整個村子裏的人, 卻依舊熱情不減，排著隊地去魏娘子家看稀罕。
就連閑得無聊的趙時悅, 也跟著去湊了一回熱鬧。
魏娘子今年只有二十八歲，丈夫戰亡已有五年，帶著一兒?一女獨自?生活, 並未再嫁。
靠耕種?丈夫留下的十畝免稅軍功田，還有軍營補貼的撫恤銀子, 魏娘子母子三人，不說過得有多富足，平日裏卻也是衣食不缺的。
魏娘子勤勞堅韌, 只是性子卻過於沈靜，又怕自?己這寡婦身份，會引來不必要的是非，因此這日子便過得有些清冷。
如今門庭若市, 嘈雜吵鬧, 可魏娘子卻笑得十分開懷，積極熱情地對著桂花嬸子、鄭何氏等?人，一個勁兒?地稱讚著火炕的好處。
桂花嬸子見此，忍不住玩笑道：“若沒有火炕這引子, 我還一直以為你本就?是個只喜歡清靜的人, 如今可算是暴露本性了。”
魏娘子笑容定住, 帶著幾?分不好意，含含糊糊解釋道：“叫嬸子見笑了, 我原就?是個嘴笨之人，如今又沒了男人，怕惹來是非……”
桂花嬸子心腸柔軟，卻又性子強硬，見不得她這副顧忌這顧忌那的老實樣，叉腰放話道：“怕什麽怕？誰要是不長?眼，敢到你面前來惹是非，你只管上嬸子家門，嬸子幫你打折他?的腿！”
趙時?悅聽著這話實在耳熟。
鄭何氏也在一旁幫腔道：“咱們大灣村是什麽地方，哪個不長?眼的敢來這裏惹是生非。”
其她婦人也紛紛笑鬧道：“就?是，人就?要自?己活得自?在，管別人怎麽說。”
“這炕可真暖和，我還想要多坐一會兒?，魏嫂子，你可別攆我。”
“這火炕實在太叫人羨慕了，我們家還不知道什麽時?候才能睡上呢。”
魏娘子被人圍在中間，聽著這七言八語的熱鬧話，眼裏隱隱帶著幾?分水汽，大概是被這火熱的人情味給熏著了。
趙時?悅見此，忍不住對著旁邊拄拐的梁川，玩笑道：“梁大哥，桂花嬸子好打抱不平，又喜歡叫人上門，你家的門檻是不是都快被踏平了？”
梁川一臉無語地看了自?家親娘一眼，同樣玩笑道：“你怎麽就?知道，如今這門檻不是新的，說不定舊的早就?被人踏平了。”
兩人相視一笑，都覺得桂花嬸子這性子，實在是十分稀奇，又極其難得。
梁川感受著從屋裏漏出來的一絲絲暖和氣，頗為羨慕道：“昨日後半夜的時?候又下了一陣雪，險些沒把我凍醒，也不知道我爹和二弟他?們去縣衙學盤炕，學得怎們樣了，家裏什麽時?候才能睡上火炕喲？”
趙時?悅沒好意思說自?己昨日在竈膛裏多添了兩根柴，後半夜的時?候險些被熱醒，只十分敷衍地安慰道：“盤炕又不算多難，多看幾?次就?會了，梁大哥再努力抗幾?天，說不定就?能睡上了。”
梁川這人性格豪爽，就?是有時?候說話不過腦，譬如此時?，竟拍著自?己還沒好全的傷腿，隨口就?來：“我這回要不是只斷了腿，而是直接陣亡了，我爹娘他?們這會兒?，估計也睡上火炕了。”
“……？！”
這說的是什麽蠢話？！
趙時?悅腦門上一溜黑線，沒好氣道：“梁大哥，你這話要是被桂花嬸子聽見了，就?等?著吃鞋底子吧。”
梁川這缺心少肺的家夥，卻是說了就?忘，竟還好意思納悶道：“我說什麽話了？”
趙時?悅“呵呵”兩聲?，懶得理他?。
她也不留在魏家繼續湊熱鬧了，打算去村子西邊的一戶木匠家，將前幾?日定的蒸米飯的甑子給拿回家去。
趙時?悅之前試過用陶罐煮米飯，效果?實在不理想，不是煮得底部焦糊，就?是煮得半生不熟、半幹不稀。
甑子這東西，趙時?悅小時?候見她奶奶用過，知道具體?是什麽樣子，也大概會用。
村子裏那戶木匠姓李，木工手藝不算多好，比不上魯師傅他?們這種?專業的匠人，精致覆雜一些的家具是不會打的，但幫人箍個桶，組幾?條凳子，卻也不在話下。
甑子外?面瞧著可不就?是一個木桶麽，裏面再放一個向內、向上略拱的圓錐形竹編蒸底。
大小兩個甑子，一共只花了趙時?悅十五文錢。
李木匠竟還覺得是她吃虧了，原本不打算收錢的，說都是一個村的，隨手幫忙也沒啥。
趙時?悅直接把錢塞他?兜裏，也說既然沒啥，那裏你就?收著唄。
取了甑子回到家時?，帶著弟弟出去玩兒?的趙妮妮，也正好帶著弟弟又回來了。
趙時?悅有些迫不及待道：“咱們中午蒸甑子飯吃。”
趙妮妮和趙寄奴被瓦罐煮的焦飯、夾生飯摧殘過兩回，如今對米飯這新鮮玩意兒?，提不起太多熱情。
趙時?悅見此也不多言，只在心裏憋著一股氣勁兒?：今日，她一定要為米飯正名！
米飯用甑子蒸，比用陶罐煮，要好掌控多了。
珍珠似的大米簡單淘洗幹凈，倒在鐵鍋裏，用沸水煮至夾生，濾掉米湯後，把米飯盛入甑子中，再用大火蒸至全熟。
家裏的鐵鍋只有一個，蒸飯燒菜不能同時?進行?。
趙時?悅為了省事?，只打算燒一鍋肉菜大雜燴。
這個世界的豬沒騸過，豬肉腥臊味兒?很重，只憑趙時?悅那二流廚藝，很難做得好吃。
她自?己平日裏一般都是多買羊肉，豬肉則買得少一些。
之前曹阿姐送來的肉食裏面，豬肉更是只有一小塊後退肉。
趙時?悅琢磨著等?到開春了，自?己一定要試著養兩頭騸過的豬崽，還要種?棉花、種?果?木、種?蔬菜、種?甘蔗……
哎，好多事?呢，這冷死人的冬天，什麽時?候才是個頭啊。
心裏的打算再多，被這大雪一蓋，全都只能暫時?擱置。
冬天還長?，縣城裏已經完全買不到蘿蔔、白?菜、生姜等?菜蔬了，趙時?悅將切成小塊的羊肉焯水，連姜片都不舍得多放。
熱鍋燒油，油是麻油，也是曹阿姐上回帶來的，縣城裏根本就?沒有植物油賣。
但凡物資貧乏的時?代，有的東西並不是完全沒有，更不是它價格貴出天際，而是因為它量少又稀有，所以只有少部分人才有資格擁有。
譬如趙時?悅她奶奶十六歲時?候的自?行?車，再譬如她爸十六歲時?候的大屁股電腦。
到了趙時?悅十六歲時?候，就?成了一罐子植物油、一小塊紅糖，都不是她這種?普通百姓能隨便擁有的了。
這可真特麽的，越活越回去了！
曹阿姐原本送了一大罐子麻油到趙家，都怪趙時?悅一開始用著沒數，大手大腳的，到現在只剩下油罐子底部薄薄一層了，才不得不節省起來。
鍋底的油燒熱後，倒入羊肉煸炒，接著加兩大勺黃豆醬（黃豆醬還是張叔釀的，釀好後送了趙時?悅她們姐弟一大壇子）、切成末的蔥蒜頭、幾?片姜，淋半勺醬油，撒一些鹽，再翻炒幾?下之後，就?要趕緊加一瓢水進去，不然油少它要焦！
光吃肉自?然是不行?的，趙時?悅等?到羊肉燉得入味後，又切了兩根不太水靈的蘿蔔進去，小火慢燉，等?水差不多燒得半幹後，就?連肉帶蘿蔔，全都盛到兩個大陶碗裏。
姐弟三人圍在桌邊，趙時?悅給自?己盛了一碗米飯，連湯帶菜，舀了半勺蘿蔔羊肉在碗裏，拌著粒粒分明的白?米飯，迫不及待地往嘴裏刨了一大口。
甑子飯自?是沒得說，松軟適宜，比瓦罐和電飯煲煮出來的都好吃！
羊肉也是曹阿姐送來的頂好的羊肉，只這麽糊弄著燒熟，吃著也半點不柴，味道更是鮮美，並沒有什麽羊膻味。
這養在草原上的小羔羊，跟趙時?悅她奶奶養在土圈裏的老山羊，還就?是不一樣哈！
煮飯的米湯趙時?悅也沒倒，正好可以拿來當湯喝，入口濃滑，口味微甜，非常解渴。
至於蘿蔔……
蘿蔔就?算了，買的時?候就?已經有點老了，放久了更蔫巴，裏面都開始空心了，即使吸收了肉湯，吃著也就?只是那樣。
趙妮妮和趙寄奴見阿姐吃得太香，忍不住也去盛了米飯，學阿姐拌著羊肉吃。
頭一回吃上正兒?八經的大米飯，加上味道本就?不錯，兩人倒是露出了幾?分驚艷之色。
趙妮妮更是可惜道：“之前用陶罐煮壞了的那些大米，實在可惜了。”
趙寄奴大口刨飯，含糊道：“恩恩，可惜了。”
趙妮妮吃得斯文，卻也不慢，又盛了大半碗，想到大米的價格，卻還是心疼道：“這米飯也只能偶爾吃一回，頓頓吃得話，還是麥餅才劃算。”
趙時?悅聞言也不強求，上輩子所在的小鎮雖然不算繁華，可物資同樣豐富。
她那一代人，只早餐那一頓，就?有油條豆漿、包子稀粥、面包牛奶等?各種?選擇，主食早就?不分南北，甚至都不分中外?了。
趙時?悅是大米白?面都無所謂，反正她現在要攢積分，能省就?省，大米確實遠遠比不上白?面劃算。
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