Chapter.72
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Chapter.72
午餐肉兩面煎制成焦褐色, 用鏟子誇一誇有粗糙的硬硬的感覺,是火與油作用於午餐肉身上最完美的形態。
阿恬致力於將每一片午餐肉都煎得完美無缺,心思全部集中在眼前的平底鍋上,完全沒有聽到周茗如魔鬼般誘人的語言。
酸湯拉面已經進行到加醋的步驟, 森冷的秋日, 酸酸辣辣的湯面光是想一想就感覺有暖流在身體裏流動。於是方靜玉連問都沒問, 直接倒了許多醋進去。
青森小館用的醋是青森村自己釀的,量多人少,陳年老醋被喜歡吃酸的阿恬寶貝似的放到店裏用,酸味堪比醋精, 直沖天際, 彌散在小館內。
剛才還充斥在餐廳裏的濃郁香氣全部覆蓋,方靜玉沒忍住打了好幾個噴嚏, 就連阿恬也忍不住打了一個。
“小玉你也倒太多了吧!”阿恬的心思被酸味扯走片刻,然後迅速回到午餐肉上。
這是最後一鍋,可別前功盡棄。
“你敢說你不愛?”方靜玉眼尾挑起,笑得盡在掌握。
阿恬沒法回,她是真的愛。
放完了醋,六塊面餅和蔥一起扔進鍋裏, 隨後用筷子挑散。拉面需要煮上一會兒, 煮出黏糊糊的狀態是最好的。
“話說,三明治我也打算放煎蛋,不如我們酸湯面臥雞蛋?”阿恬盛出最後一鍋午餐肉,覺得食物內容有些重覆。
“臥雞蛋也行啊!”兩個廚師還沒說話,後面的黃筱雲倒是挺興奮, “我還沒吃過酸湯臥雞蛋,想吃。”
隨後一群‘想吃’+1, 要不是耳朵裏聽見的是聲音,她們還以為在群裏打字。
得到了肯定,菜譜迅速改良,從酸湯煎蛋到酸湯臥雞蛋也不過用了三秒不到的時間。
由此可見,吃東西的不確定性比多變的天氣可能還更勝一籌。
方靜玉開始臥雞蛋,阿恬也開始煎雞蛋。一時之間,小館內全是雞蛋殼‘哢嚓哢嚓’碎裂的聲音。
平底鍋內剩下的午餐肉渣在油溫的作用下還在‘刺啦刺啦’,等生雞蛋投入熱油的懷抱後,發出了更為熱烈的響聲。
“小玉,臥雞蛋想吃糖心的。”宋曉一又提出新要求。
方靜玉連一個眼色都沒有給對方,反手就是一個OK。巧了不是,她也想吃糖心臥雞蛋,裹上煮得糯糯的拉面,加上酸辣的湯汁,這能不香嗎?
一邊推動鍋底的雞蛋不至於粘連,方靜玉忍不住哼了幾聲歌。不止是食物需求的巧合,此時此刻心境的相同實在能夠成為令人高興的一件事。
旁邊的阿恬瞥了方靜玉一眼,說道:“煎雞蛋可沒辦法糖心啊,我得做三明治用。”
後方傳來一串‘不用不用’的聲音。
等把雞蛋都煎好,阿恬喊黃筱雲:“大花,你去後院摘點生菜回來。”
熟門熟路的黃筱雲答應的非常痛快,起身離開的時候身後跟t了一大串小尾巴。
她們也想摘生菜,還想摘除了生菜的其他東西。在捉水鮮過後,是時候安排新的活動了。
瞬間,小館內就空了下來,阿恬轉頭的時候順勢看了眼酸湯面,思討了一瞬用商量的語氣講:“你覺得,要不要再加兩塊面餅?”
方靜玉這人最大的優點是聽勸,在看了眼鍋裏之後,果斷又扔了兩塊進去。
畢竟,就連她自己,都覺得能吃一袋半,甚至更多。誰又能保證,此時此刻的其他人和她不是一個想法?
阿恬心滿意足的點點頭,心想做好之後終於能夠多吃幾口了。又酸又辣的熱湯面,在這樣的季節裏誰不想多吃幾口呢?當然,這些在吃之前是肯定意識不到的,也只能是一直鼓搗吃的的阿恬才能想到。
阿恬一邊想著一會兒備不住八個面餅不夠吃的問題,一邊烤著平底鍋裏的面包片。
青森小館內沒有烤面包片的機器,每次需要烤制的時候,阿恬都用平底鍋。
現在也算輕車熟路,唯一不太方便的是,平底鍋不大,一次性只能放一片,對於要烤十二片的阿恬來說,是個不小的工程。
生菜被摘了回來,一起被摘回來的還有西紅柿和黃瓜。
張雅沁難得興致盎然:“阿恬,那些長了一點出來的是大白菜嗎?”
阿恬點了下頭:“是,我自己什麽菜都種點試試,不一定能成功,成功了自己也未必能吃到。”
張雅沁的臉上寫滿了疑惑。
倒是宋曉一想了想:“有動物回來吃吧?”
阿恬搖了下頭:“那些雞鴨鵝就吃,不知道還能給我留多少,要不是甜甜看著,估計……呵呵。”
這事兒不太好說,不過阿恬也不是很在意,能等到成熟吃到嘴裏更好,如果等不到,那也證明她種的那些菜應該還不賴。
可不要小看動物的天性,外面的野果姑且還挑最熟最甜最軟的吃,吃也只挑味道最好的部分,自己種的菜能被那些小動物吃光,變相也是一種榮耀。
“我切點西紅柿片,一會兒也放三明治裏。”說著,周茗就開始洗。
那邊黃筱雲放了生菜過去:“你來洗,我來切。”
配料流水線成立了,加快了不少速度,不過顯然大家都餓了,這樣分工正好能剩不少時間。
酸湯拉面是第一個熟的,臥雞蛋還需要蓋著鍋蓋燜上一會兒,正好給了阿恬制作三明治的時間。
面包片已經烤好了,先鋪生菜擠上沙拉醬,再放午餐肉,疊加兩片芝士片,上面放上煎蛋和切片番茄,再抹點沙拉醬,蓋上面包片,一套三明治就完成了。
黃筱雲刀工堪憂,番茄片切得有點厚,整個三明治看起來顫顫巍巍隨時都會倒塌。
阿恬拿出一些細長的竹簽,從上面插下,穩固了之後再用刀將三明治對半切開,裏面紅色黃色綠色外加面包的白色搭配在一起,是非常有食欲的好看。
“啊啊啊,酸湯面也趕快!”一定要一起吃的周茗拿碗自己動手豐衣足食,旁邊的方靜玉也跟著一起。
六碗熱氣騰騰的酸湯面搭配糖心臥雞蛋,再加上三明治……‘哢嚓’!
也不知道誰先吃的第一口,總之幾乎是同時下嘴,烤得酥脆的面包片最先破防,響起激發食欲的響聲。
柔然與酥脆在這套三明治上體現的淋漓盡致,牙齒破開面包片煎得酥脆的外表,裏面是汁水豐盈的蔬菜和肉類,然後混雜著芝士獨特的奶香味道。
奶白色的泡沫被青翠的風吹得漫天飛舞,石榴花在其間嬉戲,隨後撞進了松脂,被時光定格成了最完美的樣子。
這三明治清新得出類拔萃,連科技與狠活都沒辦法掩蓋純天然形成的甜美味道。
“絕了,太過癮了!”眾人還沈浸在三明治的美味當中,黃筱雲已經開始吸溜酸湯面。
辛拉面果然是好樣的,完全沒有被煮爛,而且自帶的軟糯把酸湯浸染的濃稠,以至於每一根面條上都掛上了濃濃的湯汁,吃進嘴裏非常有味道。
蔥絲的口感和辛香就像是在捉迷藏的小孩兒,不知何時就出現了,沖你調皮的嘻嘻一笑,隨後又跑遠了。
阿恬則戳破了臥雞蛋,裏面的糖心流了出來,裹上一口面條送入嘴裏,酸辣味被蛋黃的濃郁甘甜中和,火柴人頂著紅色的帽子圍著噴發的火山劈裏啪啦的跳舞,漫天濺射的都是星彩的光。
半個小時之後,無論是三明治也好還是酸湯拉面也罷,全部被消滅掉了。甚至連鍋裏最後剩下的那點湯,也被大家異常公平的分開喝掉。
阿恬和方靜玉對視了一眼,一種心照不宣的默契油然而生。
畢竟,只有她們兩人知道,這鍋裏可是實打實的八塊面餅六個雞蛋,外加一大套三明治。
而這樣殘酷又真實的現實,就讓她們兩個人獨自默默承受吧。
“都吃好了吧?”阿恬看向吃醉了的眾人,認領了一把導游的身份,“休息一會兒,去踏秋,是最後的秋天哦。”
踏秋啊……總感覺以現在的狀態,聽到這兩個字又不想動又神清氣爽的。
阿恬是第一個行動的,她去了地窖,翻出了兩把小鋤頭,兩個竹編的筐,和幾個麻布袋子。
她自己拿了一個小鋤頭,剩下的一個給了黃筱雲,然後將盛放的籃子和布袋分給了其他人。
“這是幹什麽?”宋曉一不解的問。
“趕山貨。”阿恬眼神晶亮。
隨後,晶亮的不止阿恬一個,姑娘們聽到踏秋趕山貨都表示出濃烈的興趣。
“快快快,洗完走人!”黃筱雲拿起自己的碗跑到水池,以實際行動證明了對這次行動的積極性的強烈程度。
想到春日時候阿恬給她們拍的照片,想著現如今被照片定格的地方又會是一副什麽樣的景象,心裏不由得就雀躍了起來。
於是黃大花身後再次跟了一串小尾巴,很快,大家就整裝待發了。
“不騎車了,走著去吧。”方靜玉建議。
踏秋的話,還是走一走比較舒服。她們來的時候青森裏的葉子還有些剩餘的綠色,如今一夜過後,村子周圍的沒什麽變化,可青森小館附近的樹葉全都變黃了,少量根部還有些綠。
隨著她們繼續向青森深入,除了長青的植物,其他種類的樹葉應該全部呈現出黃色與紅色了吧?
單是這樣的青森,只看一眼已經使這次的旅程變得彌足珍貴。更何況她們還是置身其中,用眼睛、用鼻子、用耳朵,用全身心的感受時間賦予自然身上的痕跡。
至於能不能采集到山貨,方靜玉個人認為,在飽攬了秋色之後,可能也沒那麽重要了。
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午餐肉兩面煎制成焦褐色, 用鏟子誇一誇有粗糙的硬硬的感覺,是火與油作用於午餐肉身上最完美的形態。
阿恬致力於將每一片午餐肉都煎得完美無缺,心思全部集中在眼前的平底鍋上,完全沒有聽到周茗如魔鬼般誘人的語言。
酸湯拉面已經進行到加醋的步驟, 森冷的秋日, 酸酸辣辣的湯面光是想一想就感覺有暖流在身體裏流動。於是方靜玉連問都沒問, 直接倒了許多醋進去。
青森小館用的醋是青森村自己釀的,量多人少,陳年老醋被喜歡吃酸的阿恬寶貝似的放到店裏用,酸味堪比醋精, 直沖天際, 彌散在小館內。
剛才還充斥在餐廳裏的濃郁香氣全部覆蓋,方靜玉沒忍住打了好幾個噴嚏, 就連阿恬也忍不住打了一個。
“小玉你也倒太多了吧!”阿恬的心思被酸味扯走片刻,然後迅速回到午餐肉上。
這是最後一鍋,可別前功盡棄。
“你敢說你不愛?”方靜玉眼尾挑起,笑得盡在掌握。
阿恬沒法回,她是真的愛。
放完了醋,六塊面餅和蔥一起扔進鍋裏, 隨後用筷子挑散。拉面需要煮上一會兒, 煮出黏糊糊的狀態是最好的。
“話說,三明治我也打算放煎蛋,不如我們酸湯面臥雞蛋?”阿恬盛出最後一鍋午餐肉,覺得食物內容有些重覆。
“臥雞蛋也行啊!”兩個廚師還沒說話,後面的黃筱雲倒是挺興奮, “我還沒吃過酸湯臥雞蛋,想吃。”
隨後一群‘想吃’+1, 要不是耳朵裏聽見的是聲音,她們還以為在群裏打字。
得到了肯定,菜譜迅速改良,從酸湯煎蛋到酸湯臥雞蛋也不過用了三秒不到的時間。
由此可見,吃東西的不確定性比多變的天氣可能還更勝一籌。
方靜玉開始臥雞蛋,阿恬也開始煎雞蛋。一時之間,小館內全是雞蛋殼‘哢嚓哢嚓’碎裂的聲音。
平底鍋內剩下的午餐肉渣在油溫的作用下還在‘刺啦刺啦’,等生雞蛋投入熱油的懷抱後,發出了更為熱烈的響聲。
“小玉,臥雞蛋想吃糖心的。”宋曉一又提出新要求。
方靜玉連一個眼色都沒有給對方,反手就是一個OK。巧了不是,她也想吃糖心臥雞蛋,裹上煮得糯糯的拉面,加上酸辣的湯汁,這能不香嗎?
一邊推動鍋底的雞蛋不至於粘連,方靜玉忍不住哼了幾聲歌。不止是食物需求的巧合,此時此刻心境的相同實在能夠成為令人高興的一件事。
旁邊的阿恬瞥了方靜玉一眼,說道:“煎雞蛋可沒辦法糖心啊,我得做三明治用。”
後方傳來一串‘不用不用’的聲音。
等把雞蛋都煎好,阿恬喊黃筱雲:“大花,你去後院摘點生菜回來。”
熟門熟路的黃筱雲答應的非常痛快,起身離開的時候身後跟t了一大串小尾巴。
她們也想摘生菜,還想摘除了生菜的其他東西。在捉水鮮過後,是時候安排新的活動了。
瞬間,小館內就空了下來,阿恬轉頭的時候順勢看了眼酸湯面,思討了一瞬用商量的語氣講:“你覺得,要不要再加兩塊面餅?”
方靜玉這人最大的優點是聽勸,在看了眼鍋裏之後,果斷又扔了兩塊進去。
畢竟,就連她自己,都覺得能吃一袋半,甚至更多。誰又能保證,此時此刻的其他人和她不是一個想法?
阿恬心滿意足的點點頭,心想做好之後終於能夠多吃幾口了。又酸又辣的熱湯面,在這樣的季節裏誰不想多吃幾口呢?當然,這些在吃之前是肯定意識不到的,也只能是一直鼓搗吃的的阿恬才能想到。
阿恬一邊想著一會兒備不住八個面餅不夠吃的問題,一邊烤著平底鍋裏的面包片。
青森小館內沒有烤面包片的機器,每次需要烤制的時候,阿恬都用平底鍋。
現在也算輕車熟路,唯一不太方便的是,平底鍋不大,一次性只能放一片,對於要烤十二片的阿恬來說,是個不小的工程。
生菜被摘了回來,一起被摘回來的還有西紅柿和黃瓜。
張雅沁難得興致盎然:“阿恬,那些長了一點出來的是大白菜嗎?”
阿恬點了下頭:“是,我自己什麽菜都種點試試,不一定能成功,成功了自己也未必能吃到。”
張雅沁的臉上寫滿了疑惑。
倒是宋曉一想了想:“有動物回來吃吧?”
阿恬搖了下頭:“那些雞鴨鵝就吃,不知道還能給我留多少,要不是甜甜看著,估計……呵呵。”
這事兒不太好說,不過阿恬也不是很在意,能等到成熟吃到嘴裏更好,如果等不到,那也證明她種的那些菜應該還不賴。
可不要小看動物的天性,外面的野果姑且還挑最熟最甜最軟的吃,吃也只挑味道最好的部分,自己種的菜能被那些小動物吃光,變相也是一種榮耀。
“我切點西紅柿片,一會兒也放三明治裏。”說著,周茗就開始洗。
那邊黃筱雲放了生菜過去:“你來洗,我來切。”
配料流水線成立了,加快了不少速度,不過顯然大家都餓了,這樣分工正好能剩不少時間。
酸湯拉面是第一個熟的,臥雞蛋還需要蓋著鍋蓋燜上一會兒,正好給了阿恬制作三明治的時間。
面包片已經烤好了,先鋪生菜擠上沙拉醬,再放午餐肉,疊加兩片芝士片,上面放上煎蛋和切片番茄,再抹點沙拉醬,蓋上面包片,一套三明治就完成了。
黃筱雲刀工堪憂,番茄片切得有點厚,整個三明治看起來顫顫巍巍隨時都會倒塌。
阿恬拿出一些細長的竹簽,從上面插下,穩固了之後再用刀將三明治對半切開,裏面紅色黃色綠色外加面包的白色搭配在一起,是非常有食欲的好看。
“啊啊啊,酸湯面也趕快!”一定要一起吃的周茗拿碗自己動手豐衣足食,旁邊的方靜玉也跟著一起。
六碗熱氣騰騰的酸湯面搭配糖心臥雞蛋,再加上三明治……‘哢嚓’!
也不知道誰先吃的第一口,總之幾乎是同時下嘴,烤得酥脆的面包片最先破防,響起激發食欲的響聲。
柔然與酥脆在這套三明治上體現的淋漓盡致,牙齒破開面包片煎得酥脆的外表,裏面是汁水豐盈的蔬菜和肉類,然後混雜著芝士獨特的奶香味道。
奶白色的泡沫被青翠的風吹得漫天飛舞,石榴花在其間嬉戲,隨後撞進了松脂,被時光定格成了最完美的樣子。
這三明治清新得出類拔萃,連科技與狠活都沒辦法掩蓋純天然形成的甜美味道。
“絕了,太過癮了!”眾人還沈浸在三明治的美味當中,黃筱雲已經開始吸溜酸湯面。
辛拉面果然是好樣的,完全沒有被煮爛,而且自帶的軟糯把酸湯浸染的濃稠,以至於每一根面條上都掛上了濃濃的湯汁,吃進嘴裏非常有味道。
蔥絲的口感和辛香就像是在捉迷藏的小孩兒,不知何時就出現了,沖你調皮的嘻嘻一笑,隨後又跑遠了。
阿恬則戳破了臥雞蛋,裏面的糖心流了出來,裹上一口面條送入嘴裏,酸辣味被蛋黃的濃郁甘甜中和,火柴人頂著紅色的帽子圍著噴發的火山劈裏啪啦的跳舞,漫天濺射的都是星彩的光。
半個小時之後,無論是三明治也好還是酸湯拉面也罷,全部被消滅掉了。甚至連鍋裏最後剩下的那點湯,也被大家異常公平的分開喝掉。
阿恬和方靜玉對視了一眼,一種心照不宣的默契油然而生。
畢竟,只有她們兩人知道,這鍋裏可是實打實的八塊面餅六個雞蛋,外加一大套三明治。
而這樣殘酷又真實的現實,就讓她們兩個人獨自默默承受吧。
“都吃好了吧?”阿恬看向吃醉了的眾人,認領了一把導游的身份,“休息一會兒,去踏秋,是最後的秋天哦。”
踏秋啊……總感覺以現在的狀態,聽到這兩個字又不想動又神清氣爽的。
阿恬是第一個行動的,她去了地窖,翻出了兩把小鋤頭,兩個竹編的筐,和幾個麻布袋子。
她自己拿了一個小鋤頭,剩下的一個給了黃筱雲,然後將盛放的籃子和布袋分給了其他人。
“這是幹什麽?”宋曉一不解的問。
“趕山貨。”阿恬眼神晶亮。
隨後,晶亮的不止阿恬一個,姑娘們聽到踏秋趕山貨都表示出濃烈的興趣。
“快快快,洗完走人!”黃筱雲拿起自己的碗跑到水池,以實際行動證明了對這次行動的積極性的強烈程度。
想到春日時候阿恬給她們拍的照片,想著現如今被照片定格的地方又會是一副什麽樣的景象,心裏不由得就雀躍了起來。
於是黃大花身後再次跟了一串小尾巴,很快,大家就整裝待發了。
“不騎車了,走著去吧。”方靜玉建議。
踏秋的話,還是走一走比較舒服。她們來的時候青森裏的葉子還有些剩餘的綠色,如今一夜過後,村子周圍的沒什麽變化,可青森小館附近的樹葉全都變黃了,少量根部還有些綠。
隨著她們繼續向青森深入,除了長青的植物,其他種類的樹葉應該全部呈現出黃色與紅色了吧?
單是這樣的青森,只看一眼已經使這次的旅程變得彌足珍貴。更何況她們還是置身其中,用眼睛、用鼻子、用耳朵,用全身心的感受時間賦予自然身上的痕跡。
至於能不能采集到山貨,方靜玉個人認為,在飽攬了秋色之後,可能也沒那麽重要了。
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