Chapter.41
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Chapter.41
吵吵嚷嚷的聲音來自三個青年。
都穿著運動背心和短褲, 腳上踩著跑步鞋，背著雙肩背，熱得汗流浹背，狼狽不堪, 但精神頭看上去很不錯。
這樣的裝扮似曾相識, 阿恬正試圖回憶, 被那幾人的驚呼聲打斷了思緒。
似乎是被剛剛的招呼聲嚇到了，三人的聲音又高了幾個分貝：“哇！有人從林子裏冒出來了！”
“誰問問？誰上去問一下啊？！”
“大志你光嚷嚷，你去問啊！”
“我不敢，小楚你去。”
“我不去, 阿光去吧。”
較為瘦弱的青年最後被推了出來, 他看了眼阿恬，試探性的問：“請問……這裏是青森小館嗎？”
“是啊, 這裏就是。”說完阿恬指著門牌，“那上面不是寫了嗎？”
“你是不是笨！”
“誰讓你問這個了！”
大志和小楚從後面一人給了阿光一腳。
不過，有了阿光開頭，阿恬又好好的回答了他們，這樣有來有往的對話，似乎降低了他們心中的某種恐懼。
大志站了出來：“那個……請問是叫阿恬嗎？”
“是。”阿恬點點頭, 心想又是熟客, 便招呼，“正好晚飯快熟了，我弄了好多還想著要怎麽辦，吃烤肉沒問題吧？”
烤肉！
一瞬間，阿恬仿佛看到了甜甜每天盯著她做飯的眼神。
“那、那我們就打擾了。”阿光撓撓頭, 在小楚和大志慫恿和期盼的眼神下，跟著阿恬走進屋去。
阿恬給三個人到了冰可樂, 想著這樣的年紀，應該是沈迷碳酸飲料的時候。
果不其然，似乎快要脫水的三人一口氣將可樂喝光，隨後抹了把頭上的汗。
“呼——活過來了。”大志長出口t氣。
小楚和阿光臉上的表情也變得從容了許多，沒有了被大太陽炙烤的暴躁氣息。
阿恬給他們提供了冰的一次性毛巾，想來一會兒吃烤肉的時候，是用的上的。
“青森小館目前只有泥爐烤肉，四個人一起通風差點，咱們去院子裏吃？”阿恬提議道。
三人環視一圈，確實店面不是很大，若是平常吃食倒也算了，泥爐烤肉的話，沒有抽風設備，果然還是露天更加安全一些。
“林子裏的風景也很好，外面吃，也涼快一些。”小楚說道。
“有烤肉吃就行！”大志無所謂。
“需要我們幫忙嗎？”阿光看著阿恬夾出來的四個泥爐，跑過來問。
“你們能幫忙真是太好了，可以麻煩幫我把爐子搬到院子裏去嗎？”阿恬有些開心的問。
果然，能來到青森的，都是很好的人呀。
爐子不算特別沈，力氣大一點的話，一次性可以搬兩個。
大志就拿了兩個，三個人提著四個爐子來到青森前的空地上，自發的就選擇了面向自己最喜歡的風景將爐子放在了地上。
接下來就是搬桌子，阿恬拿出了四張可折疊的矮一些的木質圓桌，放上泥爐，正好還有不少空間可以擺烤肉。
就這樣，青年們按照阿恬的吩咐擺桌椅拿東西，阿恬則將腌制好的肉類每種盛放在小盤子裏，每樣分成四份。
就這樣，烤肉依舊還剩很多。
“真是腌了不少啊……”阿恬不由苦笑起來。
腌篤鮮也是，除了炸的東西，其他混在一起做的東西，她總是會弄出很多。
上次溪邊煮火鍋還好，剩下的都是生的，這次腌制了那麽多，今晚爭取最大消耗，實在不行明天就只能吃燙肉片了。
這樣想著，阿恬開始往外端肉，腌制的所有肉類，每種一小碟，圍著泥爐擺放了一圈，生菜就沒地方放了。
阿恬想了想，索性弄了個筐，將生菜和蒜片放到裏面，直接就放在了地上。
木材也每個人準備了一小堆，隨時可以往爐內加。
蒸好的米飯用木桶裝著，放在最前面的空地上，誰想吃直接去盛，蘸料則是阿恬自己用柚子醋調的一個醬汁和一個現成的烤肉蘸汁，再來就是一人一小碟芝麻。
飲料依舊給他們拿的冰可樂，阿恬自己則拿了自己冰鎮的山楂茶，解膩消暑的聖品。
擺上板凳排排坐，阿恬給他們講解火候的控制方法，並叮囑註意安全，實在不行就喊她過來。
幾個男孩子當然表示自己已經學會了，完全沒有任何問題。
得到這樣答覆的阿恬，又去拿了蟲棄草的汁水，在周圍淋了一圈，比不上割草來的有效，但左右能起到一定作用。
阿恬忙碌的功夫，男孩子們的泥爐已經點上了，鐵網架在上方，幾人舉著夾子，殷切的盯著它的熱度。
橘黃色的日光隱匿在高大的樹林後方，只有幾縷穿過縫隙艱難的照射在了青森前方的空地，見狀，阿恬將店門前的燈點了起來。
光源雖弱，但好在他們幾個都在能見的範圍裏。泥爐裏面的火焰也提供了一些亮度，夏季炎熱的夜，火焰與燈光將熱氣蒸騰成了熱烈又明媚的樣子。
汗水就沒有停下過，但神奇的是，明明這樣熱，食欲卻越來越強。饑餓的感覺在肉片被放到鐵網上炙烤時達到了頂點，所有人一齊吞了吞口水。
每個人選擇的肉類都不一樣，卻全部選擇了帶有油脂的部分。
霎時間，整片空地上空不但滋滋的聲響不絕於耳，肥油被碳火馴服的油香也一同冒了出來。
明明是夏天啊……
聞著鼻尖獨屬於肉類的甘甜以及油潤的香味，阿恬無比感嘆。
“哇這個牛肉怎麽回事！”大志烤的牛肉，也是第一個吃到嘴的。
表面烤熟，內裏還有些粉嫩的牛肉吃到嘴中，意料之外的油花爆了開來。
滾燙的肉醬奶油濃湯瀑布霎那間傾瀉而下，穿過陽光編制出的彩虹，落入倒映出深邃星空的靜謐水潭，潭水剎那間染成了乳白色，仔細一看，裏面還有星光在閃爍。
“看起來不像是能爆出那麽多汁水的樣子，但實際上卻意外的好吃！”小楚也吃了片牛肉，沒有預料到的口感令他驚艷，“有奶味。”
“五花肉也不錯，你們嘗嘗。”一旁的阿光說道。
於是，三個人調換了烤肉的種類，新一輪的油香又爆了開來。
阿恬有些擔心自己加蜂蜜腌制會不會太甜，不過看他們吃的很開心的樣子，便放下心來。
她自己優先選擇的五花肉，哪怕是鐵網，她也用五花肉上面的油脂好好的塗了一遍。
潤過的鐵網，在油溫的作用下，避免了牛肉剛放上去，與鐵網接觸到的部分就已經熟了的情況。
熟了的牛五花肥肉微卷焦脆，瘦肉的部分汁水充盈，加上一片蒜片，蘸著烤肉汁和芝麻，放入嘴裏，生鮮的辛辣提足了牛肉奶敷敷的香氣，整片牛肉的香味層次變得多樣與豪華。
五花肉因為切得有些厚，等吃好幾片牛肉，五花肉才被烤熟。
阿恬烤五花肉，喜歡將肥肉的部分烤得焦脆。烤脆的肥肉變成了深褐色，只留最中間的薄薄一層是肥油原本的嫩度，外面則同餅幹一樣酥香焦脆，不但完全不油膩，幹香的味道吃起來更激發食欲。
吃五花肉，阿恬則蘸得辣椒粉與花生黃豆粉，被這兩味調料料理過的五花，像一頭在田間撒歡奔跑過的豬，豬生的閱歷都變得豐富多彩。
悶熱的夏季，炎熱的爐火，油膩的烤肉，火焰三重奏並沒有給人帶來不舒服的感覺。
相反的，第一口烤肉下肚，林間仿若刮起了涼爽的風，呼吸通透得從腳心直通腦頂，倦怠的身體被啟動，活力被激發，若雲巔之上自由自在的風。
期間喝一口山楂茶，自由的風穿過積雨的雲間，洗刷了自己的身體，又歡快的奔向遠方。
早知道，就早安排了。
阿恬一邊吃著，一邊後悔。
前幾日，到底是為什麽沒有想到做烤肉吃呢？
仔細想來，自己是真實的懨懨地待了一些日子的。
那時候只想吃爽口的東西，最多吃的是涼拌菜，粉絲都被她吃空了大半包，更不要提那些爽口的蔬菜，蕎麥面還下去不少……
還有因為被大雨絆住了腳步，找借口吃了好幾天的麻辣燙。細算下來，都是一些容易得到的食材，不用操作或者簡單操作就能吃到嘴裏的東西。
午餐肉和鹹肉是一直都有的，糧食更是不少，若是勤快一點，自己弄點面條吃些麻醬涼面什麽的，雖比不上現在，可想必也能獲得不下於此時的快樂。
實際上，就是犯懶了吧。
大雨也好天氣熱也好，都是自己給自己強加於外在的理由，不知不覺中被想要偷懶這樣的理由潛移默化，也是之前沒有辦法發生過的事情。
如此看來，越是自由，自律就顯得愈發的重要起來了。
這樣一想，豈不是要感謝大鐵爐了？
若沒有它的痛苦遭遇，或許便沒有今日的勤快。
也要感謝江叔，托了江叔美學怪作祟，青森小館不單要增加新的部分，也會誕生更多的器物制作出更多的美食。
這樣一看，能夠讓自己變得幸福的話，苦痛和麻煩有時候就顯得沒有那麽糟糕了。
感謝江叔，感謝大鐵爐。
阿恬在心裏默念，隨後喝了一口冰鎮的山楂茶。
“正好，我就說正好嘛。”
剛將杯子放下，林子裏傳來山野的聲音，緊接著，就見他帶著兩個人走了出來。
他指著烤肉，對身後火紅頭發和白發老者說：“看看，我就說這個時間阿恬肯定在吃飯，這不是正好嗎？”
大志他們早在山野發出聲音的時候就停止了拒絕，他們驚恐的看著來人，好像在看林間的幽靈。
直到山野說出阿恬的名字，三名青年的驚恐目光又轉向了她。
“別害怕，是熟客。”阿恬先做出安撫，隨即起身，“山野，好久不見了。”
“確實。”山野點點頭，“我剛游歷回來，這是我路上結識的兩位朋友，慕名而來。”
“阿恬是吧？青森小館的名聲我們有耳聞，今日有熟人引領，便不請自來了。”白發老者對阿恬點了點頭，“叫我阿蟬就行。”
“您好。”阿恬打了聲招呼。
“喲，沒想到是個可甜可甜的妹子。”高大的紅頭發男子笑得特別燦爛，露著一口白牙說，“叫我阿火就行，阿甜阿甜，人如其名。”
“恬淡的恬！”曾用名為甜不甜的t阿恬抗議。
“哈哈哈哈哈，行，不甜不甜。”說著，上手揉了下阿恬的頭發。
阿恬一邊感嘆這人自來熟的太快，一邊往後縮：“都是汗！”
“沒事。”阿火大手一揮，隨後攤開掌心，“你瞧，幹了！”
阿恬：……
她應該說‘哇哦’嗎？
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似乎是被剛剛的招呼聲嚇到了，三人的聲音又高了幾個分貝：“哇！有人從林子裏冒出來了！”
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“大志你光嚷嚷，你去問啊！”
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“我不去, 阿光去吧。”
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“是啊, 這裏就是。”說完阿恬指著門牌，“那上面不是寫了嗎？”
“你是不是笨！”
“誰讓你問這個了！”
大志和小楚從後面一人給了阿光一腳。
不過，有了阿光開頭，阿恬又好好的回答了他們，這樣有來有往的對話，似乎降低了他們心中的某種恐懼。
大志站了出來：“那個……請問是叫阿恬嗎？”
“是。”阿恬點點頭, 心想又是熟客, 便招呼，“正好晚飯快熟了，我弄了好多還想著要怎麽辦，吃烤肉沒問題吧？”
烤肉！
一瞬間，阿恬仿佛看到了甜甜每天盯著她做飯的眼神。
“那、那我們就打擾了。”阿光撓撓頭, 在小楚和大志慫恿和期盼的眼神下，跟著阿恬走進屋去。
阿恬給三個人到了冰可樂, 想著這樣的年紀，應該是沈迷碳酸飲料的時候。
果不其然，似乎快要脫水的三人一口氣將可樂喝光，隨後抹了把頭上的汗。
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小楚和阿光臉上的表情也變得從容了許多，沒有了被大太陽炙烤的暴躁氣息。
阿恬給他們提供了冰的一次性毛巾，想來一會兒吃烤肉的時候，是用的上的。
“青森小館目前只有泥爐烤肉，四個人一起通風差點，咱們去院子裏吃？”阿恬提議道。
三人環視一圈，確實店面不是很大，若是平常吃食倒也算了，泥爐烤肉的話，沒有抽風設備，果然還是露天更加安全一些。
“林子裏的風景也很好，外面吃，也涼快一些。”小楚說道。
“有烤肉吃就行！”大志無所謂。
“需要我們幫忙嗎？”阿光看著阿恬夾出來的四個泥爐，跑過來問。
“你們能幫忙真是太好了，可以麻煩幫我把爐子搬到院子裏去嗎？”阿恬有些開心的問。
果然，能來到青森的，都是很好的人呀。
爐子不算特別沈，力氣大一點的話，一次性可以搬兩個。
大志就拿了兩個，三個人提著四個爐子來到青森前的空地上，自發的就選擇了面向自己最喜歡的風景將爐子放在了地上。
接下來就是搬桌子，阿恬拿出了四張可折疊的矮一些的木質圓桌，放上泥爐，正好還有不少空間可以擺烤肉。
就這樣，青年們按照阿恬的吩咐擺桌椅拿東西，阿恬則將腌制好的肉類每種盛放在小盤子裏，每樣分成四份。
就這樣，烤肉依舊還剩很多。
“真是腌了不少啊……”阿恬不由苦笑起來。
腌篤鮮也是，除了炸的東西，其他混在一起做的東西，她總是會弄出很多。
上次溪邊煮火鍋還好，剩下的都是生的，這次腌制了那麽多，今晚爭取最大消耗，實在不行明天就只能吃燙肉片了。
這樣想著，阿恬開始往外端肉，腌制的所有肉類，每種一小碟，圍著泥爐擺放了一圈，生菜就沒地方放了。
阿恬想了想，索性弄了個筐，將生菜和蒜片放到裏面，直接就放在了地上。
木材也每個人準備了一小堆，隨時可以往爐內加。
蒸好的米飯用木桶裝著，放在最前面的空地上，誰想吃直接去盛，蘸料則是阿恬自己用柚子醋調的一個醬汁和一個現成的烤肉蘸汁，再來就是一人一小碟芝麻。
飲料依舊給他們拿的冰可樂，阿恬自己則拿了自己冰鎮的山楂茶，解膩消暑的聖品。
擺上板凳排排坐，阿恬給他們講解火候的控制方法，並叮囑註意安全，實在不行就喊她過來。
幾個男孩子當然表示自己已經學會了，完全沒有任何問題。
得到這樣答覆的阿恬，又去拿了蟲棄草的汁水，在周圍淋了一圈，比不上割草來的有效，但左右能起到一定作用。
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明明是夏天啊……
聞著鼻尖獨屬於肉類的甘甜以及油潤的香味，阿恬無比感嘆。
“哇這個牛肉怎麽回事！”大志烤的牛肉，也是第一個吃到嘴的。
表面烤熟，內裏還有些粉嫩的牛肉吃到嘴中，意料之外的油花爆了開來。
滾燙的肉醬奶油濃湯瀑布霎那間傾瀉而下，穿過陽光編制出的彩虹，落入倒映出深邃星空的靜謐水潭，潭水剎那間染成了乳白色，仔細一看，裏面還有星光在閃爍。
“看起來不像是能爆出那麽多汁水的樣子，但實際上卻意外的好吃！”小楚也吃了片牛肉，沒有預料到的口感令他驚艷，“有奶味。”
“五花肉也不錯，你們嘗嘗。”一旁的阿光說道。
於是，三個人調換了烤肉的種類，新一輪的油香又爆了開來。
阿恬有些擔心自己加蜂蜜腌制會不會太甜，不過看他們吃的很開心的樣子，便放下心來。
她自己優先選擇的五花肉，哪怕是鐵網，她也用五花肉上面的油脂好好的塗了一遍。
潤過的鐵網，在油溫的作用下，避免了牛肉剛放上去，與鐵網接觸到的部分就已經熟了的情況。
熟了的牛五花肥肉微卷焦脆，瘦肉的部分汁水充盈，加上一片蒜片，蘸著烤肉汁和芝麻，放入嘴裏，生鮮的辛辣提足了牛肉奶敷敷的香氣，整片牛肉的香味層次變得多樣與豪華。
五花肉因為切得有些厚，等吃好幾片牛肉，五花肉才被烤熟。
阿恬烤五花肉，喜歡將肥肉的部分烤得焦脆。烤脆的肥肉變成了深褐色，只留最中間的薄薄一層是肥油原本的嫩度，外面則同餅幹一樣酥香焦脆，不但完全不油膩，幹香的味道吃起來更激發食欲。
吃五花肉，阿恬則蘸得辣椒粉與花生黃豆粉，被這兩味調料料理過的五花，像一頭在田間撒歡奔跑過的豬，豬生的閱歷都變得豐富多彩。
悶熱的夏季，炎熱的爐火，油膩的烤肉，火焰三重奏並沒有給人帶來不舒服的感覺。
相反的，第一口烤肉下肚，林間仿若刮起了涼爽的風，呼吸通透得從腳心直通腦頂，倦怠的身體被啟動，活力被激發，若雲巔之上自由自在的風。
期間喝一口山楂茶，自由的風穿過積雨的雲間，洗刷了自己的身體，又歡快的奔向遠方。
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前幾日，到底是為什麽沒有想到做烤肉吃呢？
仔細想來，自己是真實的懨懨地待了一些日子的。
那時候只想吃爽口的東西，最多吃的是涼拌菜，粉絲都被她吃空了大半包，更不要提那些爽口的蔬菜，蕎麥面還下去不少……
還有因為被大雨絆住了腳步，找借口吃了好幾天的麻辣燙。細算下來，都是一些容易得到的食材，不用操作或者簡單操作就能吃到嘴裏的東西。
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大雨也好天氣熱也好，都是自己給自己強加於外在的理由，不知不覺中被想要偷懶這樣的理由潛移默化，也是之前沒有辦法發生過的事情。
如此看來，越是自由，自律就顯得愈發的重要起來了。
這樣一想，豈不是要感謝大鐵爐了？
若沒有它的痛苦遭遇，或許便沒有今日的勤快。
也要感謝江叔，托了江叔美學怪作祟，青森小館不單要增加新的部分，也會誕生更多的器物制作出更多的美食。
這樣一看，能夠讓自己變得幸福的話，苦痛和麻煩有時候就顯得沒有那麽糟糕了。
感謝江叔，感謝大鐵爐。
阿恬在心裏默念，隨後喝了一口冰鎮的山楂茶。
“正好，我就說正好嘛。”
剛將杯子放下，林子裏傳來山野的聲音，緊接著，就見他帶著兩個人走了出來。
他指著烤肉，對身後火紅頭發和白發老者說：“看看，我就說這個時間阿恬肯定在吃飯，這不是正好嗎？”
大志他們早在山野發出聲音的時候就停止了拒絕，他們驚恐的看著來人，好像在看林間的幽靈。
直到山野說出阿恬的名字，三名青年的驚恐目光又轉向了她。
“別害怕，是熟客。”阿恬先做出安撫，隨即起身，“山野，好久不見了。”
“確實。”山野點點頭，“我剛游歷回來，這是我路上結識的兩位朋友，慕名而來。”
“阿恬是吧？青森小館的名聲我們有耳聞，今日有熟人引領，便不請自來了。”白發老者對阿恬點了點頭，“叫我阿蟬就行。”
“您好。”阿恬打了聲招呼。
“喲，沒想到是個可甜可甜的妹子。”高大的紅頭發男子笑得特別燦爛，露著一口白牙說，“叫我阿火就行，阿甜阿甜，人如其名。”
“恬淡的恬！”曾用名為甜不甜的t阿恬抗議。
“哈哈哈哈哈，行，不甜不甜。”說著，上手揉了下阿恬的頭發。
阿恬一邊感嘆這人自來熟的太快，一邊往後縮：“都是汗！”
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