Chapter.27
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Chapter.27
臨走時, 計蒙好好叮囑了阿恬，說這場暴風雨大概不會就這樣輕易停下。
為了積蓄力量，為了凝聚希望。
所以，青森小館整整三天沒有開門。
最後一天晚上又嗚嗚的刮了一宿的風, 轉天一睜眼, 是滿目的陽光燦爛。
被洗刷過後的天空與樹葉, 脫下了最後陳舊的外殼，終於閃亮又明媚的綻放出了嶄新的生機與活力。
哪怕吸進胸腔內的空氣已經沒有了春日透徹的氣息，但夾雜著無數樹木草葉的悶熱氣息，是‘期盼生命努力掙紮成長’的感慨。
曬了一個上午, 森林的地面才沒那麽濕漉漉的, 阿恬從小館內出發，準備去采蘑菇。
阿恬兒時曾在青森裏見過大片大片的蘑菇, 每個地段都有，她不認識品種，但奶奶每次需要的時候都會在雨後去采一些回來曬幹備用。
今年的蘑菇采摘還沒有安排上，既然計蒙送了一場得天獨厚，那她就要抓準時機行動起來。
放棄了騎車的念頭，甜甜跟在阿恬身後出了門。
阿布蹲坐在門口, 像極了看著游子遠離家鄉的老母親。
天氣還沒那麽熱, 阿恬穿了一件灰色的長袖薄衫，下面是一件工裝褲，腳上是一雙戶外運動鞋，方便她上躥下跳。
甜甜就沒那麽多講究，它四肢粗壯又靈活, 是阿恬此次出行不可多得的小幫手。
一路走，春季落花的各位, 已經開始長出小小的果實，再過不久就會是一個豐收的季節。
又是一路走一路拍，被拉回群裏的阿恬，似乎鐵了心要給困在鋼筋水泥牢籠裏的各位種上花花草草。
發了圖片無數，群裏依舊安靜，不知是在忙還是把阿恬屏蔽了。不過她不關心這個，她賭她們會忍不住的看的，至少黃筱雲肯定會看到。
“汪！”甜甜叫了一聲，隨後向前跑去。
阿恬擡眼一望，好麽大一片蘑菇。
樹根處、樹幹上、土壤裏，數不清的褐色蘑菇開著傘柄顫巍巍的立在那裏，較小又可愛。
揉了下甜甜的腦殼，阿恬開始采蘑菇。
她帶了兩個大籃子，不拘泥於品種，只要是能吃的蘑菇，只要籃子還能裝下，便都摘回去。
經過甜甜認證的蘑菇，不但能吃，可能還會很好吃。
腦子裏開始轉悠起今日的飯食，和蘑菇有關的料理……一般來說，果然是燉湯吧。
蘑菇的鮮味最能在湯汁中體現，還能激發搭配食材的美味，應該是最佳的首選烹飪方法。
可阿恬不想燉湯，天氣熱了起來，喝熱湯的心情也跟著消失得無影無蹤，她更想吃一些，只要一想起來，就會在炎熱的夏季口水四溢的蘑菇料理。
“甜甜，你想吃什麽呢？”采累了，阿恬放下籃子，坐在石頭上揉狗頭，“想趁著新鮮吃一茬，除了素炒、炒肉片和炒雞蛋，還有什麽呢？”
甜甜垂著耳朵任阿恬揉，反正不管吃什麽，它都吃不了，才不操那個心呢。
“姐…姐姐。”
軟軟糯糯的聲音，但卻嚇得阿恬從石頭上彈了起來。
她轉過身，發現是一個穿著一身褐色衣服，頂著個蘑菇頭的小男孩兒。
“啊這……”阿恬磕磕巴巴，“你、你好。”
“你看見哥哥了嗎？”小男孩眨巴眨巴眼，一臉期待。
除了甜甜，她哪裏見過什麽人喲。
但阿恬不忍心說沒見過，那水汪汪的大眼睛，她打賭，只要說沒見過，眼前的小豆丁能哭出來一場暴風雨。
“你哥哥叫什麽名啊？我帶你去找他好不好？”阿恬重新蹲下身，揉了揉小豆丁的頭，被柔軟的發質驚到，忍不住揉了再揉。
小豆丁叼著食指，呆住了。
他被阿恬問住了，他好像不知道那個自稱是哥哥的人叫什麽名字。
過了好一會兒，他才說：“哥哥就叫哥哥。”
阿恬：……
好的她知道這種時候不應該較真但是……不知道哥哥是誰，怎麽能知道把他還哪兒去呢？
雖然大概率仍在林子裏也不會怎麽樣，畢竟偌大的林子除了她之外，根本沒人會往這裏面跑，這小孩兒還不知道是啥。
但既然看到了，她怎麽可能忍心。
“阿君——”
“阿君——你從哪兒又冒出來了？”
熟悉的喊聲。
阿恬站起身，向著發出聲音的方向尋覓了過去。
灰綠色衣衫的男子自遠處的林間現身，焦急的望著四周喊：“阿君——”
“山野！”阿恬在嘴邊攏了個喇叭，“山野山野！這裏！！”
差點和森林融為一體的山野看了過來，先是對阿恬招了招手，見到她旁邊的矮子後楞了一下，然後驚喜的跑了過來。
這人在森林中完全看不出來阻礙，暢快的跑到阿恬和豆丁的身邊，揉了下阿君的腦袋：“真能竄，都說了不要通過網絡竄來竄去。”
通過網絡竄來竄去？
阿恬皺起眉頭，這位難道是天上的衛星下凡了？
阿君似懂非懂的點了點頭，抱住了山野的大腿：“哥哥，餓了！”
“那正好。”山野問阿恬，“今日該營業了吧？暴風雨過去了。”
“營業，我出來采點蘑菇，再回去做飯。”阿恬指了指地上的大竹籃。
“我幫你，還快點，我也餓了。”山野說著便上手了。
小豆丁也跟著幫忙，令阿恬驚奇的是，別看他懵懵懂懂，摘蘑菇卻一點也不含糊，甚至比山野摘的還要迅速還要好。
“謝謝你們昂~”回去的路上，阿恬對著幫忙摘蘑菇的阿君和幫著又摘又搬的山野道謝。
“就點兒蘑菇。”山野笑著搖了搖頭。
“他就叫阿君嗎？”阿恬問道。
“全名叫司君，你叫他司君或者阿君都行。”山野搖搖司君的手，“叫姐姐。”
“剛剛叫過了。”司君擡起頭，委屈巴巴。
“叫過了，很懂禮貌。”阿恬揉了下司君的腦殼，“日日思君不見君①的思君？”
“額……是司命之所屬②與君子的司君。”說這話的時候，山野的眼神有些飄忽。
Emmmm……聽了名字的來歷，阿恬也沒能將司君和網絡裏亂竄聯系起來。
放棄探t尋，阿恬轉而問司君：“阿君，你想吃什麽？”
被問話的司君皺起了眉頭，眉心都快擰成麻花了，他想了許久，擡頭問山野：“哥哥，我能吃什麽？”
這話似乎也把山野問住了，連步伐都放慢了下來，眉心擰得和剛剛的司君如出一轍。
同樣是過了許久，山野才不怎麽確定的看著阿恬：“小孩子喜歡……甜甜的東西？”
阿恬嘆了口氣：“好吧，我懂了。”
看樣子，這個問題要交給她來思考了。
好在，在山野說完甜甜東西的同時，她腦子裏就已經想好今日的料理要做什麽了。
三人回到青森小館，阿恬取了一會兒需要用到的蘑菇的量，剩下的都交給山野拿去晾曬。
臨時起意的料理需要雞胸肉，阿恬沒有事先準備，只能依賴現代科技，用微波爐解凍。
新鮮的蘑菇與雞胸肉全部切成半厘米厚的片備用，緊接著，將蔥姜改刀成段與沫，分別放到不同的玻璃器皿裏。
準備工作就這樣簡單的完成了。
雞肉碗裏加入胡椒粉、鹽、料酒、生抽、蔥姜段以及花椒抓勻放一旁腌制，阿恬開始調制料汁。
兩道菜需要的是同一種料汁，阿恬拿了一個大碗，放入番茄醬、胡椒粉、白醋、白糖、鹽以及水澱粉，加入清水攪拌均勻後，將剛剛的蔥姜沫放到裏面就算完成。
料汁調完，開始調制兩道菜的精髓——糊。
阿恬打算做的兩道菜都是糖醋口味——糖醋裏脊和糖醋蘑菇。
托山野的福，阿恬覺得小孩子應該喜歡酸酸甜甜的東西，於是決定做這兩道菜，主食就是米飯。
柴火飯現燒肯定來不及，於是這次山野遺憾的又沒能吃到，不過阿恬將高壓鍋的煮飯檔換成了柴火飯。
四舍五入，電子柴火飯也能就乎一下的吧！
碗內打入雞蛋，再倒入玉米澱粉，一邊攪和一邊感覺稀稠程度。要是說比例阿恬可說不出來，但肉眼觀看再加上手裏的感受，她八成能斷定什麽時候調好。
面糊不需要加一滴水，等調的差不多的時候，再加入少許的油。
用同樣的方法再調制一碗面糊，裏面加入黑胡椒粒。
加入黑胡椒粒的糊是給蘑菇用的，配方是阿恬想象的口味，應該……會好吃的吧。
準備工作全部做好後，將之前腌制的雞胸肉取出來，抖落上面的花椒粒，用薄澱粉抓一下，鎖住汁水。
起鍋燒油，油溫四成熱的時候，轉中小火，裏脊裹上面糊下入油鍋中炸制，炸成淺金色後撈出控油。
蘑菇也是一樣，裹上帶有黑胡椒粒的面糊下入油鍋中炸，同樣炸成淺金色撈出控油。
緊接著，大火將油燒熱，將肉和蘑菇進行覆炸。
酥脆的外衣全靠覆炸，阿恬緊盯著面衣的色澤，以免過火將裏面的材料炸幹。
面衣變成金黃色正式恰到好處的時候，放到漏油網裏面控油，阿恬將油倒了出來，鍋裏留出底油。
緊接著，她又拿出一口鍋，架到了另一個爐竈上。
山野驚呆了：“你要一次性操作兩口鍋嗎？”
“希望一次性能出鍋，這樣的話，你們就不用等了。”阿恬解釋。
如果一道一道的做，上一道一定會因為時間流逝而失去了熱度帶來的美味。
無論是什麽食物，阿恬都覺得，只有限時的出鍋時間才是它最彰顯自身美味的時刻。
實在抓不住倒也算了，若是努力一把就能實現美味加成，為何不錦上添花呢？
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臨走時, 計蒙好好叮囑了阿恬，說這場暴風雨大概不會就這樣輕易停下。
為了積蓄力量，為了凝聚希望。
所以，青森小館整整三天沒有開門。
最後一天晚上又嗚嗚的刮了一宿的風, 轉天一睜眼, 是滿目的陽光燦爛。
被洗刷過後的天空與樹葉, 脫下了最後陳舊的外殼，終於閃亮又明媚的綻放出了嶄新的生機與活力。
哪怕吸進胸腔內的空氣已經沒有了春日透徹的氣息，但夾雜著無數樹木草葉的悶熱氣息，是‘期盼生命努力掙紮成長’的感慨。
曬了一個上午, 森林的地面才沒那麽濕漉漉的, 阿恬從小館內出發，準備去采蘑菇。
阿恬兒時曾在青森裏見過大片大片的蘑菇, 每個地段都有，她不認識品種，但奶奶每次需要的時候都會在雨後去采一些回來曬幹備用。
今年的蘑菇采摘還沒有安排上，既然計蒙送了一場得天獨厚，那她就要抓準時機行動起來。
放棄了騎車的念頭，甜甜跟在阿恬身後出了門。
阿布蹲坐在門口, 像極了看著游子遠離家鄉的老母親。
天氣還沒那麽熱, 阿恬穿了一件灰色的長袖薄衫，下面是一件工裝褲，腳上是一雙戶外運動鞋，方便她上躥下跳。
甜甜就沒那麽多講究，它四肢粗壯又靈活, 是阿恬此次出行不可多得的小幫手。
一路走，春季落花的各位, 已經開始長出小小的果實，再過不久就會是一個豐收的季節。
又是一路走一路拍，被拉回群裏的阿恬，似乎鐵了心要給困在鋼筋水泥牢籠裏的各位種上花花草草。
發了圖片無數，群裏依舊安靜，不知是在忙還是把阿恬屏蔽了。不過她不關心這個，她賭她們會忍不住的看的，至少黃筱雲肯定會看到。
“汪！”甜甜叫了一聲，隨後向前跑去。
阿恬擡眼一望，好麽大一片蘑菇。
樹根處、樹幹上、土壤裏，數不清的褐色蘑菇開著傘柄顫巍巍的立在那裏，較小又可愛。
揉了下甜甜的腦殼，阿恬開始采蘑菇。
她帶了兩個大籃子，不拘泥於品種，只要是能吃的蘑菇，只要籃子還能裝下，便都摘回去。
經過甜甜認證的蘑菇，不但能吃，可能還會很好吃。
腦子裏開始轉悠起今日的飯食，和蘑菇有關的料理……一般來說，果然是燉湯吧。
蘑菇的鮮味最能在湯汁中體現，還能激發搭配食材的美味，應該是最佳的首選烹飪方法。
可阿恬不想燉湯，天氣熱了起來，喝熱湯的心情也跟著消失得無影無蹤，她更想吃一些，只要一想起來，就會在炎熱的夏季口水四溢的蘑菇料理。
“甜甜，你想吃什麽呢？”采累了，阿恬放下籃子，坐在石頭上揉狗頭，“想趁著新鮮吃一茬，除了素炒、炒肉片和炒雞蛋，還有什麽呢？”
甜甜垂著耳朵任阿恬揉，反正不管吃什麽，它都吃不了，才不操那個心呢。
“姐…姐姐。”
軟軟糯糯的聲音，但卻嚇得阿恬從石頭上彈了起來。
她轉過身，發現是一個穿著一身褐色衣服，頂著個蘑菇頭的小男孩兒。
“啊這……”阿恬磕磕巴巴，“你、你好。”
“你看見哥哥了嗎？”小男孩眨巴眨巴眼，一臉期待。
除了甜甜，她哪裏見過什麽人喲。
但阿恬不忍心說沒見過，那水汪汪的大眼睛，她打賭，只要說沒見過，眼前的小豆丁能哭出來一場暴風雨。
“你哥哥叫什麽名啊？我帶你去找他好不好？”阿恬重新蹲下身，揉了揉小豆丁的頭，被柔軟的發質驚到，忍不住揉了再揉。
小豆丁叼著食指，呆住了。
他被阿恬問住了，他好像不知道那個自稱是哥哥的人叫什麽名字。
過了好一會兒，他才說：“哥哥就叫哥哥。”
阿恬：……
好的她知道這種時候不應該較真但是……不知道哥哥是誰，怎麽能知道把他還哪兒去呢？
雖然大概率仍在林子裏也不會怎麽樣，畢竟偌大的林子除了她之外，根本沒人會往這裏面跑，這小孩兒還不知道是啥。
但既然看到了，她怎麽可能忍心。
“阿君——”
“阿君——你從哪兒又冒出來了？”
熟悉的喊聲。
阿恬站起身，向著發出聲音的方向尋覓了過去。
灰綠色衣衫的男子自遠處的林間現身，焦急的望著四周喊：“阿君——”
“山野！”阿恬在嘴邊攏了個喇叭，“山野山野！這裏！！”
差點和森林融為一體的山野看了過來，先是對阿恬招了招手，見到她旁邊的矮子後楞了一下，然後驚喜的跑了過來。
這人在森林中完全看不出來阻礙，暢快的跑到阿恬和豆丁的身邊，揉了下阿君的腦袋：“真能竄，都說了不要通過網絡竄來竄去。”
通過網絡竄來竄去？
阿恬皺起眉頭，這位難道是天上的衛星下凡了？
阿君似懂非懂的點了點頭，抱住了山野的大腿：“哥哥，餓了！”
“那正好。”山野問阿恬，“今日該營業了吧？暴風雨過去了。”
“營業，我出來采點蘑菇，再回去做飯。”阿恬指了指地上的大竹籃。
“我幫你，還快點，我也餓了。”山野說著便上手了。
小豆丁也跟著幫忙，令阿恬驚奇的是，別看他懵懵懂懂，摘蘑菇卻一點也不含糊，甚至比山野摘的還要迅速還要好。
“謝謝你們昂~”回去的路上，阿恬對著幫忙摘蘑菇的阿君和幫著又摘又搬的山野道謝。
“就點兒蘑菇。”山野笑著搖了搖頭。
“他就叫阿君嗎？”阿恬問道。
“全名叫司君，你叫他司君或者阿君都行。”山野搖搖司君的手，“叫姐姐。”
“剛剛叫過了。”司君擡起頭，委屈巴巴。
“叫過了，很懂禮貌。”阿恬揉了下司君的腦殼，“日日思君不見君①的思君？”
“額……是司命之所屬②與君子的司君。”說這話的時候，山野的眼神有些飄忽。
Emmmm……聽了名字的來歷，阿恬也沒能將司君和網絡裏亂竄聯系起來。
放棄探t尋，阿恬轉而問司君：“阿君，你想吃什麽？”
被問話的司君皺起了眉頭，眉心都快擰成麻花了，他想了許久，擡頭問山野：“哥哥，我能吃什麽？”
這話似乎也把山野問住了，連步伐都放慢了下來，眉心擰得和剛剛的司君如出一轍。
同樣是過了許久，山野才不怎麽確定的看著阿恬：“小孩子喜歡……甜甜的東西？”
阿恬嘆了口氣：“好吧，我懂了。”
看樣子，這個問題要交給她來思考了。
好在，在山野說完甜甜東西的同時，她腦子裏就已經想好今日的料理要做什麽了。
三人回到青森小館，阿恬取了一會兒需要用到的蘑菇的量，剩下的都交給山野拿去晾曬。
臨時起意的料理需要雞胸肉，阿恬沒有事先準備，只能依賴現代科技，用微波爐解凍。
新鮮的蘑菇與雞胸肉全部切成半厘米厚的片備用，緊接著，將蔥姜改刀成段與沫，分別放到不同的玻璃器皿裏。
準備工作就這樣簡單的完成了。
雞肉碗裏加入胡椒粉、鹽、料酒、生抽、蔥姜段以及花椒抓勻放一旁腌制，阿恬開始調制料汁。
兩道菜需要的是同一種料汁，阿恬拿了一個大碗，放入番茄醬、胡椒粉、白醋、白糖、鹽以及水澱粉，加入清水攪拌均勻後，將剛剛的蔥姜沫放到裏面就算完成。
料汁調完，開始調制兩道菜的精髓——糊。
阿恬打算做的兩道菜都是糖醋口味——糖醋裏脊和糖醋蘑菇。
托山野的福，阿恬覺得小孩子應該喜歡酸酸甜甜的東西，於是決定做這兩道菜，主食就是米飯。
柴火飯現燒肯定來不及，於是這次山野遺憾的又沒能吃到，不過阿恬將高壓鍋的煮飯檔換成了柴火飯。
四舍五入，電子柴火飯也能就乎一下的吧！
碗內打入雞蛋，再倒入玉米澱粉，一邊攪和一邊感覺稀稠程度。要是說比例阿恬可說不出來，但肉眼觀看再加上手裏的感受，她八成能斷定什麽時候調好。
面糊不需要加一滴水，等調的差不多的時候，再加入少許的油。
用同樣的方法再調制一碗面糊，裏面加入黑胡椒粒。
加入黑胡椒粒的糊是給蘑菇用的，配方是阿恬想象的口味，應該……會好吃的吧。
準備工作全部做好後，將之前腌制的雞胸肉取出來，抖落上面的花椒粒，用薄澱粉抓一下，鎖住汁水。
起鍋燒油，油溫四成熱的時候，轉中小火，裏脊裹上面糊下入油鍋中炸制，炸成淺金色後撈出控油。
蘑菇也是一樣，裹上帶有黑胡椒粒的面糊下入油鍋中炸，同樣炸成淺金色撈出控油。
緊接著，大火將油燒熱，將肉和蘑菇進行覆炸。
酥脆的外衣全靠覆炸，阿恬緊盯著面衣的色澤，以免過火將裏面的材料炸幹。
面衣變成金黃色正式恰到好處的時候，放到漏油網裏面控油，阿恬將油倒了出來，鍋裏留出底油。
緊接著，她又拿出一口鍋，架到了另一個爐竈上。
山野驚呆了：“你要一次性操作兩口鍋嗎？”
“希望一次性能出鍋，這樣的話，你們就不用等了。”阿恬解釋。
如果一道一道的做，上一道一定會因為時間流逝而失去了熱度帶來的美味。
無論是什麽食物，阿恬都覺得，只有限時的出鍋時間才是它最彰顯自身美味的時刻。
實在抓不住倒也算了，若是努力一把就能實現美味加成，為何不錦上添花呢？
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