??第341章 唬人
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第341章 唬人
問過價錢之後，方青青就打算購買了。
這個爐子用料實在做工也不差，主要是剛好符合了方青青的構想。
而方青青也就猜到了，能想出吃火鍋的估計是重生的安樂郡主。
但是對於許多大戶人家而言，把青菜蘿蔔放在肉裏面一起煮，實在是不雅觀因此目前在京城還沒有更多的人發現這款美食。
當時方青青就把爐子買回來了，正好快要天冷了，家裏也準備購買囤積一些炭火的。
而香料幹辣椒以及其它的醬料什麽的，自家食鋪都有，方青青只打算動嘴她相信大嫂的實力。
今天就碰到了好機會，於是方青青就打算晚上一起吃火鍋了。
這其實也是一個試驗，要是好吃的話，以後可以考慮在食鋪裏售賣。
方青青考慮過，現在的食鋪跟剛到京城他們所開設的“黎家鋪子”已然是有著本質的區別了。
那種大眾化的平民美食固然還是食鋪的主打，其實也可以添加一些高端路線，畢竟現在到食鋪吃東西的也有黎大人的同僚。
而京城的一些老字號的店鋪，一般都有他們的特|色|菜，消費群體也是固定的。
想要從中脫穎而出，就需要新鮮事物，方青青就想折騰出火鍋。
但是火鍋的成本不低，不說這個火鍋爐子，單就高湯的各種鍋底加上肉片。
平民百姓可吃不起，火鍋只能走高雅路線在店鋪裏設包廂，專門招待特定的客人。
現在方青青手上的銀錢不少，而黎家本身底子也要厚實許多了，早就不是當初那個租間鋪子還要四處打聽衡量討價還價的水準。
自個兒的鋪子，還有好幾層樓，所以方青青的設想是有足夠的空間去展開的。
現在所需要做的，就是將這個火鍋推廣開來，讓更多的所謂上流社會人士對它產生認同感。
方青青的打算是，先可以在自家吃，黎家人喜歡了再介紹給其他的親戚朋友。
正好家裏有現成的骨頭湯，那個是石氏準備的晚上下面條用的，一大鍋熬成了奶白|色|的龍骨湯。
一開始熬煮的時候就放入了姜片蔥段和蒜頭，到了晚上要吃的時候，旁邊擺放著方青青和黎小妹她們一起準備好的切成薄片的羊肉片牛肉片。
說起來，現在的黎家是真的起勢了，要不然這羊肉還好牛肉可不好買。
除了這些，再就是一些素菜，像什麽青菜蘿蔔還有剛剛從莊子上拉回來的玉米土豆。
那些可都是好東西，因為晚上要吃中午已經提前通知黎大嫂在店裏就做好的豆腐豆皮還有油豆腐，另外就是面條。
再就是一小罐加了芝麻油的香噴噴的醬料，這才是吃火鍋的關鍵啊。
因為擔心家裏人吃不習慣，所以鍋底沒有加入很多的辣椒，方青青反而是另外準備了一碗辣椒油。
鍋底主料是清湯，嗜辣的人可以自己用煮好的食材沾辣椒油吃，一樣會覺得十分美味。
吃火鍋肯定是要一家人圍坐在一起吃的好，現在因為鋪子裏有請大廚以及幫工還有廚娘，所以家裏有事的話黎大嫂他們都會提前回來。
於是等黎老頭石氏帶著兒子兒媳婦還有閨女女婿孫子孫女，還有被包裹好抱出來的大胖孫子，一家人齊齊的圍坐在一起。
看到的，就是桌子上熱氣騰騰的鍋子，旁邊擺放著各種切好的食材以及那個一直在冒香氣的醬料碟子。
因為方青青提前說過，黎家人知道是要吃火鍋，及至真正見到都很驚訝。
這些，就叫做吃火鍋？
方青青把碳爐點上，鍋裏的湯已經開始煮了，然後讓每個人盛了一小碗的醬料。
“爹，娘，等鍋裏的湯開了就可以下肉片和菜了。”
她坐在黎修平旁邊，等鍋裏的湯燒開了就往裏面放入牛羊肉片，再就是可以煮久一些的油豆腐。
其他人看著，有樣學樣。
方青青還告訴他們，喜歡什麽都可以放入鍋裏，像是土豆蘿蔔就多煮一會兒肉片什麽的稍微煮一下就可以撈出來吃了。
“三嬸，可以吃了嗎？”三毛眼巴巴的看著，聞起來這麽香的食物居然不能馬上開吃。
可惡！
三毛憤憤的吃了一口碗裏的這個所謂的醬油，眼前一亮，“好吃。”
正好這個時候鍋裏的片肉煮熟了，牛羊肉片都切得很薄所以容易吃，方青青招呼著：
“爹娘，好了，你們快吃吧。”
至於其他人，自己動手豐衣足食，就連黎修平她都沒興趣仔細的伺候。
有手有腳的大男人，想吃什麽不會自己弄？
肉片一開始放的就不多，而老黎家吃幹飯的人可是太多了，所以在方青青說好了的時候不一會兒功夫就被清空了。
主要是這玩意太香了，大家的胃口都已經被調動起來。
接著又依次把桌子上準備好的其他菜也都放進去了，老黎家人都覺得新鮮，而且是實實在在的吃了個飽。
牛羊肉畢竟精貴，特別是長輩的心理舍不得多吃，總是要留給孩子們。
可是那些素食管夠，同樣是在鍋裏住過了再沾醬，味道也是夠夠的。
這樣吃起來，可是比單純的燉肉或者炒菜好吃多了，最後別說是那些菜啊面的就是鍋裏的湯也被喝光了。
而黎大嫂畢竟是食鋪的主力軍，專門研究吃食的，所以她一邊吃還一邊思考著：
為什麽用這個弟妹說的鍋底煮出來的東西味道會更好？
這樣煮出來的青菜很新鮮，肉片更好吃，就豆腐土豆等等也都吸足了湯汁裏的味道十分的對頭。
於是她也在思索著這個問題，這個火鍋的可不可以作為一個新菜品放在食鋪裏售賣？
不過這些都可以稍後在和弟妹好好的商量，目前對於黎家人而言，最重要的是幾天之後要舉辦的宴席。
事情已經到了現在這樣的境況，黎修平想要再韜光養晦那是不可能的了。
且不說他這一年多跟在弘文帝身邊已經是十分的引人註目，除了黎大人晉升的快，他為官不過三年母妻都有了誥封。
最主要的是，方青青實打實郡主的封號，拿出去絕對是非常唬人的。
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問過價錢之後，方青青就打算購買了。
這個爐子用料實在做工也不差，主要是剛好符合了方青青的構想。
而方青青也就猜到了，能想出吃火鍋的估計是重生的安樂郡主。
但是對於許多大戶人家而言，把青菜蘿蔔放在肉裏面一起煮，實在是不雅觀因此目前在京城還沒有更多的人發現這款美食。
當時方青青就把爐子買回來了，正好快要天冷了，家裏也準備購買囤積一些炭火的。
而香料幹辣椒以及其它的醬料什麽的，自家食鋪都有，方青青只打算動嘴她相信大嫂的實力。
今天就碰到了好機會，於是方青青就打算晚上一起吃火鍋了。
這其實也是一個試驗，要是好吃的話，以後可以考慮在食鋪裏售賣。
方青青考慮過，現在的食鋪跟剛到京城他們所開設的“黎家鋪子”已然是有著本質的區別了。
那種大眾化的平民美食固然還是食鋪的主打，其實也可以添加一些高端路線，畢竟現在到食鋪吃東西的也有黎大人的同僚。
而京城的一些老字號的店鋪，一般都有他們的特|色|菜，消費群體也是固定的。
想要從中脫穎而出，就需要新鮮事物，方青青就想折騰出火鍋。
但是火鍋的成本不低，不說這個火鍋爐子，單就高湯的各種鍋底加上肉片。
平民百姓可吃不起，火鍋只能走高雅路線在店鋪裏設包廂，專門招待特定的客人。
現在方青青手上的銀錢不少，而黎家本身底子也要厚實許多了，早就不是當初那個租間鋪子還要四處打聽衡量討價還價的水準。
自個兒的鋪子，還有好幾層樓，所以方青青的設想是有足夠的空間去展開的。
現在所需要做的，就是將這個火鍋推廣開來，讓更多的所謂上流社會人士對它產生認同感。
方青青的打算是，先可以在自家吃，黎家人喜歡了再介紹給其他的親戚朋友。
正好家裏有現成的骨頭湯，那個是石氏準備的晚上下面條用的，一大鍋熬成了奶白|色|的龍骨湯。
一開始熬煮的時候就放入了姜片蔥段和蒜頭，到了晚上要吃的時候，旁邊擺放著方青青和黎小妹她們一起準備好的切成薄片的羊肉片牛肉片。
說起來，現在的黎家是真的起勢了，要不然這羊肉還好牛肉可不好買。
除了這些，再就是一些素菜，像什麽青菜蘿蔔還有剛剛從莊子上拉回來的玉米土豆。
那些可都是好東西，因為晚上要吃中午已經提前通知黎大嫂在店裏就做好的豆腐豆皮還有油豆腐，另外就是面條。
再就是一小罐加了芝麻油的香噴噴的醬料，這才是吃火鍋的關鍵啊。
因為擔心家裏人吃不習慣，所以鍋底沒有加入很多的辣椒，方青青反而是另外準備了一碗辣椒油。
鍋底主料是清湯，嗜辣的人可以自己用煮好的食材沾辣椒油吃，一樣會覺得十分美味。
吃火鍋肯定是要一家人圍坐在一起吃的好，現在因為鋪子裏有請大廚以及幫工還有廚娘，所以家裏有事的話黎大嫂他們都會提前回來。
於是等黎老頭石氏帶著兒子兒媳婦還有閨女女婿孫子孫女，還有被包裹好抱出來的大胖孫子，一家人齊齊的圍坐在一起。
看到的，就是桌子上熱氣騰騰的鍋子，旁邊擺放著各種切好的食材以及那個一直在冒香氣的醬料碟子。
因為方青青提前說過，黎家人知道是要吃火鍋，及至真正見到都很驚訝。
這些，就叫做吃火鍋？
方青青把碳爐點上，鍋裏的湯已經開始煮了，然後讓每個人盛了一小碗的醬料。
“爹，娘，等鍋裏的湯開了就可以下肉片和菜了。”
她坐在黎修平旁邊，等鍋裏的湯燒開了就往裏面放入牛羊肉片，再就是可以煮久一些的油豆腐。
其他人看著，有樣學樣。
方青青還告訴他們，喜歡什麽都可以放入鍋裏，像是土豆蘿蔔就多煮一會兒肉片什麽的稍微煮一下就可以撈出來吃了。
“三嬸，可以吃了嗎？”三毛眼巴巴的看著，聞起來這麽香的食物居然不能馬上開吃。
可惡！
三毛憤憤的吃了一口碗裏的這個所謂的醬油，眼前一亮，“好吃。”
正好這個時候鍋裏的片肉煮熟了，牛羊肉片都切得很薄所以容易吃，方青青招呼著：
“爹娘，好了，你們快吃吧。”
至於其他人，自己動手豐衣足食，就連黎修平她都沒興趣仔細的伺候。
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主要是這玩意太香了，大家的胃口都已經被調動起來。
接著又依次把桌子上準備好的其他菜也都放進去了，老黎家人都覺得新鮮，而且是實實在在的吃了個飽。
牛羊肉畢竟精貴，特別是長輩的心理舍不得多吃，總是要留給孩子們。
可是那些素食管夠，同樣是在鍋裏住過了再沾醬，味道也是夠夠的。
這樣吃起來，可是比單純的燉肉或者炒菜好吃多了，最後別說是那些菜啊面的就是鍋裏的湯也被喝光了。
而黎大嫂畢竟是食鋪的主力軍，專門研究吃食的，所以她一邊吃還一邊思考著：
為什麽用這個弟妹說的鍋底煮出來的東西味道會更好？
這樣煮出來的青菜很新鮮，肉片更好吃，就豆腐土豆等等也都吸足了湯汁裏的味道十分的對頭。
於是她也在思索著這個問題，這個火鍋的可不可以作為一個新菜品放在食鋪裏售賣？
不過這些都可以稍後在和弟妹好好的商量，目前對於黎家人而言，最重要的是幾天之後要舉辦的宴席。
事情已經到了現在這樣的境況，黎修平想要再韜光養晦那是不可能的了。
且不說他這一年多跟在弘文帝身邊已經是十分的引人註目，除了黎大人晉升的快，他為官不過三年母妻都有了誥封。
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