第58章 開門紅
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第58章 開門紅
開業這天，夫妻倆四點就起床了。
急著走也沒打算在家吃早飯，跟商蓉說了一下，中午估計也回不來了。
洗漱的時候胡東跟大雜院裏的一個叫梁承芳小姑娘也過來匯合。
店子在籌備之時，商小軍就說過讓胡東過來上班。
杜娟沒意見，本來她也是打算請人的，現在有相熟的自然最好。
不過隨著計劃的完善，商小軍又覺得光胡東一個也不行，不然收錢稱貨那一套還得自己幹，他怕杜娟忙不過來。
杜娟想到肚子裏的小娃娃也沒說什麽，就是有點擔心，也不知道這生意能不能掙上錢。
去到市場那邊，不到五點。
這麽早副食品專區這邊也沒人開門，不過隔壁那些搞肉菜批發的已經在營業了。
在批發市場旁邊開店就有這點好處，食材能現買，到手絕對新鮮。
他們這邊剛開門沒多久，就有人送肉跟菜過來了。
都是提前預定好的，簽了長期供貨協議，不用上門去取，人家直接送過來。
這些事情都是商小軍幫杜娟打理的，不得不說在生意方面他很有經驗。
鹵料準備下鍋的時候，商小軍對杜娟說：“這一套你帶著胡東做就是了，不用顧及什麽。別的不敢說，他的人品我還是可以保證的。就算以後他不跟我幹了，也不會做出那種拿著你的配方來搶你生意的事。”
杜娟點頭。
可以的，上輩子胡東一直跟著他到最後，她有什麽不放心的。
有了胡東給自己打下手，杜娟幹什麽都輕松了。
天亮的時候，付波幾個也來了，還提了一個大鼓過來，說是一會熱鬧的時候幫忙招攬一下客人。
沒想到這幾個家夥還挺用心的。
杜娟下了一大鍋面條，剛好鹵肉也出鍋了，切了一大盆給他們混著面條當早餐。
幾人吃著不停點頭，先前軍哥說嫂子要開鹵味店，幾人還有些好奇，不知道這味道行不行呢，此時一嘗，自然是好吃的，能跟大飯店裏的比了。
八點半之後，市場陸續有人過來開門。
市場黃金三角位上的黃老板將店租給了別人，最近這些天大家都有些好奇，不知道租給了誰，賣啥的。
有喜歡湊堆的就跑過來看熱鬧，走進一瞧，噫，鹵味店啊，那香味飄出來感覺還不錯。
來人伸長了脖子，透過門口的玻璃櫃想看看有些什麽菜色。
付波幾個見狀立馬湊了上去。
“師傅，新店開張，買兩斤送半斤，難得的機會，買一點回去嘗嘗吧。”
兩斤送半斤……
問問價吧。
指著那個剛出鍋正在冒熱氣的大塊五花，“這個多少錢一斤？”
“不貴，三塊八一斤。”
現在市場裏的新鮮五花肉在一塊五到一塊八之間，節假日會貴一些。
杜娟跟人簽了長期合約，拿到的肉會比市面上便宜一點，去掉各種成本，純利潤能有一半的樣子。
這個利潤其實不算高，因為還有剩貨的風險在裏面。
不過杜娟想著她選的位置是市場，就薄利多銷了。
三塊八一斤，正常價格。
來人有些糾結，他想買點試試，可又不想買那麽多，但兩斤才有得送啊。
就這麽猶豫的工夫，三四個小年輕都圍上來了。
“叔，買點兒啊。”
“就是啊。叔，你也在這裏面做生意吧？快支持一下，以後我們也去你哪兒買啊。”
“就是就是，叔，你的店子在哪兒呢？”
三四個小年輕七嘴八舌地，有的甚至還摟上那人的肩膀，只想把這筆生意做成了，給嫂子來個開門紅。
只可惜他們熱情過頭了。
來人轉頭一瞧，好家夥，穿著皮衣，燙著小卷，那花裏胡哨的皮帶上掛滿了奇怪的鏈子跟鑰匙。
這些是正經人嗎？
來人打退堂鼓了，準備離開，可他的肩膀又被死死摟著，他挪一步就被拉一步，硬是沒能走得掉。
這會杜娟出來了，看見這情況，趕緊讓付波幾個將人放開。
哪有這麽拉客買東西的。
杜娟對那人笑道：“你是王記糧油店的王老板吧，這麽早開店子吃早飯了嗎？王老板，我姓杜，這店子是我弄的，今天剛開業，你是頭一個過來看的客戶，我這幾個朋友沒拉過客不會做這些，你別介意啊。剛好我這切了一點試吃，先給你嘗嘗，評一下味道。”
杜娟將剛切好的試吃端了出來，又拿了牙簽。
王老板見小媳婦態度這麽好，長得也是漂亮得不行，肯定得試一試了。
“嗯，還可以。”入口即化，唇齒留香，又是熱乎的，比外面那家強。
杜娟見他喜歡，趁勢就說：“王老板，你要是喜歡就給我開個張吧，也不用買那麽多，買一斤我就給你送三兩，你看怎麽樣。”
這還差不多。
小媳婦挺會做生意的啊。
王老板滿意地點頭。
杜娟問他要肥要瘦，親自給他切了半斤加三兩，還送了一點剛剛拌出來粉絲豆芽。
送走王老板，杜娟看著站在門口打扮得光鮮新潮，一看就有些社會氣的幾個小年輕，各自遞了一件圍裙給他們。
“一會市場裏人多了，你們只管吆喝咱們的開業活動就行，別的由我們來做就可以了。”
“好的嫂子。”
幾人接過圍裙系上，相互看了看對方，呵呵呵地笑了起來。
這圍裙是杜娟定制的，上面還印著店名。
付波說：“我也是看出來了，嫂子是個做生意的料。”
李春：“以前也不知道是誰個缺德貨傳了嫂子的閑話，居然說她是傻子，簡直搞笑。”
幾人紛紛點頭，再看向正在裏面切菜的商小軍，越發羨慕他了。
一般市場裏面的人氣都是十點之後才開始慢慢起來，可這邊背靠批發市場，很多做餐飲的過來拿貨時會順便買些東西，所以從九點開始市場就漸漸步入人流高峰了。
付波見旺起來了，吩咐兄弟夥開始敲鼓。
其他幾個也扯開嗓子吆喝。
幾人嗓門大，倒是吸引了不少看熱鬧的人往這邊靠。
價格在合理區間，買兩斤送半斤，有葷有素，還有試吃。
這年代大家做生意都比較樸實，營銷手段不多，杜娟搞這一套還是比較吸引人的。
圍上來的人不管買不買，先試一口吧，反正又不要錢。
結果這麽一試，發現味道還不錯啊，又有活動，趕緊買點吧，店家生意好，都沒什麽貨了。
周桂生騎著個摩托車過來的時候，就見到小店外面不光圍滿了人，甚至還排起了隊。
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開業這天，夫妻倆四點就起床了。
急著走也沒打算在家吃早飯，跟商蓉說了一下，中午估計也回不來了。
洗漱的時候胡東跟大雜院裏的一個叫梁承芳小姑娘也過來匯合。
店子在籌備之時，商小軍就說過讓胡東過來上班。
杜娟沒意見，本來她也是打算請人的，現在有相熟的自然最好。
不過隨著計劃的完善，商小軍又覺得光胡東一個也不行，不然收錢稱貨那一套還得自己幹，他怕杜娟忙不過來。
杜娟想到肚子裏的小娃娃也沒說什麽，就是有點擔心，也不知道這生意能不能掙上錢。
去到市場那邊，不到五點。
這麽早副食品專區這邊也沒人開門，不過隔壁那些搞肉菜批發的已經在營業了。
在批發市場旁邊開店就有這點好處，食材能現買，到手絕對新鮮。
他們這邊剛開門沒多久，就有人送肉跟菜過來了。
都是提前預定好的，簽了長期供貨協議，不用上門去取，人家直接送過來。
這些事情都是商小軍幫杜娟打理的，不得不說在生意方面他很有經驗。
鹵料準備下鍋的時候，商小軍對杜娟說：“這一套你帶著胡東做就是了，不用顧及什麽。別的不敢說，他的人品我還是可以保證的。就算以後他不跟我幹了，也不會做出那種拿著你的配方來搶你生意的事。”
杜娟點頭。
可以的，上輩子胡東一直跟著他到最後，她有什麽不放心的。
有了胡東給自己打下手，杜娟幹什麽都輕松了。
天亮的時候，付波幾個也來了，還提了一個大鼓過來，說是一會熱鬧的時候幫忙招攬一下客人。
沒想到這幾個家夥還挺用心的。
杜娟下了一大鍋面條，剛好鹵肉也出鍋了，切了一大盆給他們混著面條當早餐。
幾人吃著不停點頭，先前軍哥說嫂子要開鹵味店，幾人還有些好奇，不知道這味道行不行呢，此時一嘗，自然是好吃的，能跟大飯店裏的比了。
八點半之後，市場陸續有人過來開門。
市場黃金三角位上的黃老板將店租給了別人，最近這些天大家都有些好奇，不知道租給了誰，賣啥的。
有喜歡湊堆的就跑過來看熱鬧，走進一瞧，噫，鹵味店啊，那香味飄出來感覺還不錯。
來人伸長了脖子，透過門口的玻璃櫃想看看有些什麽菜色。
付波幾個見狀立馬湊了上去。
“師傅，新店開張，買兩斤送半斤，難得的機會，買一點回去嘗嘗吧。”
兩斤送半斤……
問問價吧。
指著那個剛出鍋正在冒熱氣的大塊五花，“這個多少錢一斤？”
“不貴，三塊八一斤。”
現在市場裏的新鮮五花肉在一塊五到一塊八之間，節假日會貴一些。
杜娟跟人簽了長期合約，拿到的肉會比市面上便宜一點，去掉各種成本，純利潤能有一半的樣子。
這個利潤其實不算高，因為還有剩貨的風險在裏面。
不過杜娟想著她選的位置是市場，就薄利多銷了。
三塊八一斤，正常價格。
來人有些糾結，他想買點試試，可又不想買那麽多，但兩斤才有得送啊。
就這麽猶豫的工夫，三四個小年輕都圍上來了。
“叔，買點兒啊。”
“就是啊。叔，你也在這裏面做生意吧？快支持一下，以後我們也去你哪兒買啊。”
“就是就是，叔，你的店子在哪兒呢？”
三四個小年輕七嘴八舌地，有的甚至還摟上那人的肩膀，只想把這筆生意做成了，給嫂子來個開門紅。
只可惜他們熱情過頭了。
來人轉頭一瞧，好家夥，穿著皮衣，燙著小卷，那花裏胡哨的皮帶上掛滿了奇怪的鏈子跟鑰匙。
這些是正經人嗎？
來人打退堂鼓了，準備離開，可他的肩膀又被死死摟著，他挪一步就被拉一步，硬是沒能走得掉。
這會杜娟出來了，看見這情況，趕緊讓付波幾個將人放開。
哪有這麽拉客買東西的。
杜娟對那人笑道：“你是王記糧油店的王老板吧，這麽早開店子吃早飯了嗎？王老板，我姓杜，這店子是我弄的，今天剛開業，你是頭一個過來看的客戶，我這幾個朋友沒拉過客不會做這些，你別介意啊。剛好我這切了一點試吃，先給你嘗嘗，評一下味道。”
杜娟將剛切好的試吃端了出來，又拿了牙簽。
王老板見小媳婦態度這麽好，長得也是漂亮得不行，肯定得試一試了。
“嗯，還可以。”入口即化，唇齒留香，又是熱乎的，比外面那家強。
杜娟見他喜歡，趁勢就說：“王老板，你要是喜歡就給我開個張吧，也不用買那麽多，買一斤我就給你送三兩，你看怎麽樣。”
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杜娟問他要肥要瘦，親自給他切了半斤加三兩，還送了一點剛剛拌出來粉絲豆芽。
送走王老板，杜娟看著站在門口打扮得光鮮新潮，一看就有些社會氣的幾個小年輕，各自遞了一件圍裙給他們。
“一會市場裏人多了，你們只管吆喝咱們的開業活動就行，別的由我們來做就可以了。”
“好的嫂子。”
幾人接過圍裙系上，相互看了看對方，呵呵呵地笑了起來。
這圍裙是杜娟定制的，上面還印著店名。
付波說：“我也是看出來了，嫂子是個做生意的料。”
李春：“以前也不知道是誰個缺德貨傳了嫂子的閑話，居然說她是傻子，簡直搞笑。”
幾人紛紛點頭，再看向正在裏面切菜的商小軍，越發羨慕他了。
一般市場裏面的人氣都是十點之後才開始慢慢起來，可這邊背靠批發市場，很多做餐飲的過來拿貨時會順便買些東西，所以從九點開始市場就漸漸步入人流高峰了。
付波見旺起來了，吩咐兄弟夥開始敲鼓。
其他幾個也扯開嗓子吆喝。
幾人嗓門大，倒是吸引了不少看熱鬧的人往這邊靠。
價格在合理區間，買兩斤送半斤，有葷有素，還有試吃。
這年代大家做生意都比較樸實，營銷手段不多，杜娟搞這一套還是比較吸引人的。
圍上來的人不管買不買，先試一口吧，反正又不要錢。
結果這麽一試，發現味道還不錯啊，又有活動，趕緊買點吧，店家生意好，都沒什麽貨了。
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