第202章 手廢了，還當什麽廚師?
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第202章 手廢了，還當什麽廚師
那一瞬間，秦椒只覺得劇痛難忍。
如同有只看不見的手，深入血肉，拽住從指尖到手腕的經脈，瞬間繃緊的同時又當成琴弦一陣狂撩亂撥。
那幾秒鐘內，她完全控制不住自己的右手。
“沒事。”她深吸一口氣，試著伸展手指，也試著擠出個安慰人的笑容來，“這兩天練多了，難免有點酸軟，揉兩下活動開就好啦。”
說話的功夫，體貼的同事們已經各司其職行動起來。艾瑞克收拾地板，阿美清洗鍋具，許靈珊起竈炙鍋，接手了這一單。
“正好，你歇著還能指點我，怎麽炒這個雞丁才夠滑嫩。”
秦椒捏著手，點了點頭。
現在午餐時段客人很少，大都是點簡單的套餐和快餐。她被大家勒令休息，到晚餐時段就又能甩著手上竈了。
意外再度發生。
這一次她甚至沒有顛勺，只是朝即將出鍋的菜裏加鹽。
中餐加鹽，抖多抖少全憑廚師的經驗和手感。一盤回鍋肉，二分毛毛鹽，這手感對秦椒而言已是條件反射。隨手一抖，如果稱量必然不會有差。
就在她輕抖鹽勺這一瞬間，指尖突然如遭電擊。
“Chilli”阿美路過，眼睜睜看著一整勺鹽倒扣進鍋裏。
鹽落熱鍋，雪化無痕，救都來不及救。
“走神了，我重新炒過。”秦椒垂著眼重新起鍋，動作麻利自如，就仿佛剛才那瞬間的麻木，以及隨之而來的千針錐指之痛都不曾出現。
打烊後，她也仍如平時那樣，單獨留下來琢磨她的改良麻婆豆腐。
切豆腐時錯了兩刀。
炒第三鍋時，又砸了一鍋。
看著地上破碎的豆腐，秦椒頹然地垂下手，終於承認這已不是揉一揉，活動開就能解決的問題。
在學校時，她學過職業病的防範，也做好了心理準備。只是這一天來得遠比她想象得更快，也比她想象得更痛苦。
好在出國前，奶奶固執地朝行李箱裏塞了好幾瓶藥酒和傷濕膏。她回到住處連敷帶揉折騰了好一陣，夜裏倒是沒再疼過。
在祖國醫學的加持下，第二天一切正常。
同事們聞到藥酒氣息，她便說是消除疲勞。許靈珊和阿美自家都是開餐館的，見多了叔伯各種疲病纏身，也搬出各種熱敷、按摩的經驗來替她消除疲勞。
就這樣其樂融融地又過了三四天。
只有秦椒知道，她在盡量避開需要拋鍋顛勺的活，背地裏擦藥酒的次數越來越多，右手短暫麻木後劇痛的頻率越來越高，時間也越來越長。
甚至在半夜痛醒。
除了像這樣睜著眼睛看天花板，等待疼痛自己退去，她什麽都做不了。
比疼痛更難捱的是恐慌。
她想起課堂上老師所舉的那些案例。這樣那樣的職業勞損充斥後廚生涯，有的廚師運氣不好，最後就只能在“要工作”還是“要命”之間選擇。
這天晚上，她夢見了自己的同班同學。
那是個來自農村的男生，成績優秀能吃苦，在班上常與她一爭高下。在最後一年的實習中，他不慎用力，撕斷了右手韌帶。
實習歸來，秦椒看見他時，他右手仍纏著繃帶。直到畢業，也只能做些簡單的工作。大廚夢自然不能繼續，說是要回鄉下幫家裏搞養殖業。
在夢裏，右手纏著繃帶的人變成了秦椒自己，被無數黑影包圍著，一遍遍質問、嘲笑：
“手廢了，還當什麽廚師”
“哪家餐廳肯用你”
“熊貓飯店被你拖累得還不夠嗎”
“連麻婆豆腐都做不好，活該你沒有手!”
“你幫不了亨利，幫不了熊貓飯店，你就是個自以為是的廢物!”
……
她尖叫一聲，醒來時發現右手壓在枕下，而枕上濕漉漉的一片，是她清醒時絕不肯掉落的眼淚。
有那麽一瞬間，她已經按亮了手機，甚至已經翻到了傅亞瑟的名字。
最後她還是摁熄了屏幕。
她預約了社區醫生，聽完她的描述，醫生建議她先盡可能避免用手，看看是否能自行恢覆。
“可我是個廚師……”
“哦，那就盡量使用廚師機。”
就好像她面臨的挑戰還不夠多似的，這天她一走進熊貓飯店，就從趙傑森那裏聽到一個“好消息”。
如果在幾天前，她也會覺得這是個好消息。
印度姑娘阿薩瑪，網紅餐廳巴斯馬蒂的主廚，邀請她與自己共同直播，以夏天為主題，各展中印烹飪之長。
趙傑森認為這正是一個向公眾展示形象的好機會：“做給他們看，用你的廚藝征服他們，你能行的，主廚小姐。”
如果是從前，秦椒一定毫不猶豫的答應。
無論阿薩瑪這個邀約是友善的，還是出於其他目的，她從來就不會畏懼烹飪方面的競賽。
此時她沈默不語，時間久到趙傑森都忍不住催促：“怎麽了，主廚小姐，莫非你有什麽顧慮”
秦椒盯著自己的手指，低聲說：“我想要的麻婆豆腐還沒琢磨成功，暫時不想分散精力。”
這個理由聽起來就很牽強，趙傑森眼神古怪地看了她一會兒，倒也接受了：“無妨，這原本就是額外的工作，我尊重你的意見。”
沒想到他回絕之後，當晚熊貓飯店就來了一位不速之客，點名要見主廚。
秦椒走到前廳，就看見了一個興高采烈吃熊貓套餐的男孩，還有男孩的優雅母親——夏百合，現在是巴斯馬蒂餐廳的店長。這家印度餐廳能自開張一夜躥紅，至今客流不斷，除了阿薩瑪本人的魅力，至少一半以上要歸功於她這位店長的能耐。
她也毫不避諱，直接告訴秦椒，阿薩瑪這次邀約其實是她策劃的。
“為什麽要拒絕無論對阿薩瑪還是對你，這件事都有利無弊。”
她承認，阿薩瑪同意這個計劃，是因為想“一雪前恥”同時制造新的話題。阿薩瑪的擁護者裏，也有許多人對秦椒懷有敵意，會把這次直播視作競賽。
“但你和熊貓飯店都需要這個亮相的機會，不是嗎”
她環顧四周，晚上八點的黃金時段，前廳卻賓客寥寥。
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那一瞬間，秦椒只覺得劇痛難忍。
如同有只看不見的手，深入血肉，拽住從指尖到手腕的經脈，瞬間繃緊的同時又當成琴弦一陣狂撩亂撥。
那幾秒鐘內，她完全控制不住自己的右手。
“沒事。”她深吸一口氣，試著伸展手指，也試著擠出個安慰人的笑容來，“這兩天練多了，難免有點酸軟，揉兩下活動開就好啦。”
說話的功夫，體貼的同事們已經各司其職行動起來。艾瑞克收拾地板，阿美清洗鍋具，許靈珊起竈炙鍋，接手了這一單。
“正好，你歇著還能指點我，怎麽炒這個雞丁才夠滑嫩。”
秦椒捏著手，點了點頭。
現在午餐時段客人很少，大都是點簡單的套餐和快餐。她被大家勒令休息，到晚餐時段就又能甩著手上竈了。
意外再度發生。
這一次她甚至沒有顛勺，只是朝即將出鍋的菜裏加鹽。
中餐加鹽，抖多抖少全憑廚師的經驗和手感。一盤回鍋肉，二分毛毛鹽，這手感對秦椒而言已是條件反射。隨手一抖，如果稱量必然不會有差。
就在她輕抖鹽勺這一瞬間，指尖突然如遭電擊。
“Chilli”阿美路過，眼睜睜看著一整勺鹽倒扣進鍋裏。
鹽落熱鍋，雪化無痕，救都來不及救。
“走神了，我重新炒過。”秦椒垂著眼重新起鍋，動作麻利自如，就仿佛剛才那瞬間的麻木，以及隨之而來的千針錐指之痛都不曾出現。
打烊後，她也仍如平時那樣，單獨留下來琢磨她的改良麻婆豆腐。
切豆腐時錯了兩刀。
炒第三鍋時，又砸了一鍋。
看著地上破碎的豆腐，秦椒頹然地垂下手，終於承認這已不是揉一揉，活動開就能解決的問題。
在學校時，她學過職業病的防範，也做好了心理準備。只是這一天來得遠比她想象得更快，也比她想象得更痛苦。
好在出國前，奶奶固執地朝行李箱裏塞了好幾瓶藥酒和傷濕膏。她回到住處連敷帶揉折騰了好一陣，夜裏倒是沒再疼過。
在祖國醫學的加持下，第二天一切正常。
同事們聞到藥酒氣息，她便說是消除疲勞。許靈珊和阿美自家都是開餐館的，見多了叔伯各種疲病纏身，也搬出各種熱敷、按摩的經驗來替她消除疲勞。
就這樣其樂融融地又過了三四天。
只有秦椒知道，她在盡量避開需要拋鍋顛勺的活，背地裏擦藥酒的次數越來越多，右手短暫麻木後劇痛的頻率越來越高，時間也越來越長。
甚至在半夜痛醒。
除了像這樣睜著眼睛看天花板，等待疼痛自己退去，她什麽都做不了。
比疼痛更難捱的是恐慌。
她想起課堂上老師所舉的那些案例。這樣那樣的職業勞損充斥後廚生涯，有的廚師運氣不好，最後就只能在“要工作”還是“要命”之間選擇。
這天晚上，她夢見了自己的同班同學。
那是個來自農村的男生，成績優秀能吃苦，在班上常與她一爭高下。在最後一年的實習中，他不慎用力，撕斷了右手韌帶。
實習歸來，秦椒看見他時，他右手仍纏著繃帶。直到畢業，也只能做些簡單的工作。大廚夢自然不能繼續，說是要回鄉下幫家裏搞養殖業。
在夢裏，右手纏著繃帶的人變成了秦椒自己，被無數黑影包圍著，一遍遍質問、嘲笑：
“手廢了，還當什麽廚師”
“哪家餐廳肯用你”
“熊貓飯店被你拖累得還不夠嗎”
“連麻婆豆腐都做不好，活該你沒有手!”
“你幫不了亨利，幫不了熊貓飯店，你就是個自以為是的廢物!”
……
她尖叫一聲，醒來時發現右手壓在枕下，而枕上濕漉漉的一片，是她清醒時絕不肯掉落的眼淚。
有那麽一瞬間，她已經按亮了手機，甚至已經翻到了傅亞瑟的名字。
最後她還是摁熄了屏幕。
她預約了社區醫生，聽完她的描述，醫生建議她先盡可能避免用手，看看是否能自行恢覆。
“可我是個廚師……”
“哦，那就盡量使用廚師機。”
就好像她面臨的挑戰還不夠多似的，這天她一走進熊貓飯店，就從趙傑森那裏聽到一個“好消息”。
如果在幾天前，她也會覺得這是個好消息。
印度姑娘阿薩瑪，網紅餐廳巴斯馬蒂的主廚，邀請她與自己共同直播，以夏天為主題，各展中印烹飪之長。
趙傑森認為這正是一個向公眾展示形象的好機會：“做給他們看，用你的廚藝征服他們，你能行的，主廚小姐。”
如果是從前，秦椒一定毫不猶豫的答應。
無論阿薩瑪這個邀約是友善的，還是出於其他目的，她從來就不會畏懼烹飪方面的競賽。
此時她沈默不語，時間久到趙傑森都忍不住催促：“怎麽了，主廚小姐，莫非你有什麽顧慮”
秦椒盯著自己的手指，低聲說：“我想要的麻婆豆腐還沒琢磨成功，暫時不想分散精力。”
這個理由聽起來就很牽強，趙傑森眼神古怪地看了她一會兒，倒也接受了：“無妨，這原本就是額外的工作，我尊重你的意見。”
沒想到他回絕之後，當晚熊貓飯店就來了一位不速之客，點名要見主廚。
秦椒走到前廳，就看見了一個興高采烈吃熊貓套餐的男孩，還有男孩的優雅母親——夏百合，現在是巴斯馬蒂餐廳的店長。這家印度餐廳能自開張一夜躥紅，至今客流不斷，除了阿薩瑪本人的魅力，至少一半以上要歸功於她這位店長的能耐。
她也毫不避諱，直接告訴秦椒，阿薩瑪這次邀約其實是她策劃的。
“為什麽要拒絕無論對阿薩瑪還是對你，這件事都有利無弊。”
她承認，阿薩瑪同意這個計劃，是因為想“一雪前恥”同時制造新的話題。阿薩瑪的擁護者裏，也有許多人對秦椒懷有敵意，會把這次直播視作競賽。
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