第45章 真是相當厲害的刀法
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第45章 真是相當厲害的刀法
這天黃昏，小吃攤前來了熟人。
伯尼笑容可掬的一一問候完畢，又低聲向秦椒詢問：“我們共同的那位朋友，最近氣色如何”
秦椒有點納悶：“昨晚我還聽見你們在語音電話。”
伯尼的聲音壓得更低了，無端透出幾分羞澀：“你知道的，茱迪堅強又樂觀，不肯讓人發現她的脆弱。所以我才更加擔心。”
“伯尼，好了嗎”不遠處傳來克莉絲的聲音。
她哥哥同她站在一起，正在和老亨利說話。旁邊還有一個笑靨如花的周貝拉。
“土豆松一份”秦椒點點頭，抄起菜刀。
伯尼驚喜：“看起來比視頻裏還要細!你們快看!”
克莉絲和周貝拉手挽手走過來，隔著約莫半米的距離圍觀。
片刻後，周貝拉微笑頷首：“真是相當厲害的刀法，與我認識的那位壽司師傅相差不遠了。”
有意思，上一回是壽司師傅金貴無比的雙手，這一回是板前師傅超凡入聖的刀工。
秦椒一邊切土豆絲，一邊聽兩位女郎在攤前笑語盈盈，討論什麽“為了讓食材體現出本真的風味，高端的日本料理盡可能避免用火，而是仰仗庖丁技藝。刀工就是日料的精髓。”
秦椒手腕一抖，將切好的土豆絲攏在刀片上。
伯尼在一旁兩眼放光：“這都是我的謝謝，我愛土豆!”
“你真勇敢，竟然在亞瑟面前就這樣說。”周貝拉微笑搖頭。
“這充分說明，我最好的朋友是土豆，不是亞瑟。”伯尼朝朋友做了個鬼臉，“當然，只要亞瑟不說那些掃興的話，我倒是很樂意同他分享。”
他做了個手勢，十分慷慨地讓傅亞瑟任意點單。
傅亞瑟一言不發，目光凝重如臨大敵。
秦椒想起除夕那晚，這人也是板著臉嘗遍了每一道菜肴，還自我總結為“小心觀察，大膽嘗試正是科學精神”，忍不住就想逗弄一番。
她如介紹年夜飯那樣，向傅亞瑟盛情推薦幾樣小吃，果然就見暗沈沈的雙眼泛起微瀾。
“不好意思。”周貝拉適時出聲，來替傅亞瑟解圍，“我們已經訂好了晚餐。”
“一家真正的餐廳，神秘又精致的日本小店。離這裏不遠，說不定你也聽說過”克莉絲報出一個名字。
巧了，秦椒的確聽說過。
“如果對壽司感興趣，不妨一起。”傅亞瑟突然出聲。
“亞瑟”克莉絲不太高興地看了他一眼，“那家店可是很嚴格的預訂制，貝拉好不容易才訂到位置。”
周貝拉安撫地拍拍她，又向傅亞瑟笑笑：“我同那家店的經理還算熟悉，或許可以商量。”
秦椒從震驚中回過神來，腦子裏還在比較“我居然被傅亞瑟邀請吃飯”和“傅亞瑟居然會邀請人吃飯”哪樣更驚悚。
聞言趕緊謝絕，又朝伯尼笑笑：“一份功夫薯條，再送你一份土豆泥外帶。豪華頂配，有什麽不能吃的先告訴我。”
伯尼看看其他食客手中的土豆泥：“你真好，但這也太多了!”
“不多的不多的!相信我，從那家店出來你就會明白。”
克莉絲眉頭一皺，顯然已經聽懂。
她不同秦椒計較，只同周貝拉說：“我聽說，食量越大，壽命越短。這也是日料更讓人放心的原因，不是嗎”
周貝拉含笑望向傅亞瑟：“這種問題，不如聽聽你哥哥怎麽說。”
“亞瑟”
被幾道視線同時註視，傅亞瑟皺著眉表示：“根據臨床生理學分析，人類壽命長短受到眾多因素的不同程度影響。例如遺傳、環境、生活條件及個人心態等等，飲食的攝入量只是參考之一，所能影響的，也僅僅是基礎代謝率。”
“聽起來你說了很多，為什麽我覺得你什麽都沒說”克莉斯看向其他人，“伯尼，你怎麽看”
伯尼聳聳肩，表示自己剛才一個走神，註意力就全在吱吱作響的油鍋裏了。
周貝拉無奈笑笑：“拜托，亞瑟。你就直接告訴我們，吃得少和吃得多哪個更有利健康”
“針對不同個體，健康飲食的標準也不同。在缺乏一個具體對象的前提下，我無法進行任何分析。”
“日本人的長壽已經證實……”
“沒錯，去年《柳葉刀》發布的調查數據的確如此。不過今年情況有所變化，摩納哥人平均壽命是89.4歲，比日本人高出4.1歲。摩納哥人喜歡美酒、奶油和各種肉類，晚餐的豐富程度至少是英國人的五倍。”
撲哧一聲，是秦椒實在沒忍住笑。
傅亞瑟扶了扶眼鏡，朝油鍋後面瞟了一眼：“新加坡和中國澳門的數據僅比日本差1歲和1.3歲，他們同樣擁有豐富食譜。”
周貝拉哦了一聲，表示她去過新加坡，那真是個可愛的小國家。
傅亞瑟顯然沒有接收到轉變話題的信號，居然又列舉了六七個國家的數據。
突然，他似是想起件有趣的事，聲音裏居然帶了幾分笑意：“發明了煮豆的根西島人，平均壽命尚且能排入全球前十。”
笑容逐漸敷衍的周貝拉精神一振：“還記得小時候去根西島度假嗎我們幾家人一起去那次。”
傅亞瑟答了一句“記得”就再無下文，聽得秦椒都想搖頭。
好在克莉絲就在一旁：“根西島地底迷宮太好玩了!還有那座塔樓……”
她們親親熱熱追憶童年，秦椒再也按捺不住廚師的本能：“煮豆還需要發明怎麽煮是很覆雜的菜式嗎”
“腌制過的大豆和豬肉、牛肉放進一口陶罐，煮。”
秦椒想象了一下，覺得可能像燉肉裏加了豆豉，說不定還挺好吃的：“具體是什麽味道，能形容下嗎”
傅亞瑟沈默片刻，問她：“聽說過仰望星空派嗎”
赫赫有名的英國黑暗料理
秦椒立刻會意，笑著搖頭：“好啦好啦，我不想知道了!”
隔著油鍋上空的薄煙，她分明瞧見傅亞瑟的嘴唇揚起一道弧線。
傅馬克的電話就是這時打來的。
秦椒雙手不得空時，所有來電都由艾瑞克代接。
“是馬克先生，他有重要的話要對你說，等等——”男孩按下免提鍵。
下一秒，傅馬克深情款款的呼喚響徹街頭：“Chilli親愛的，我想見你，現在，馬上，立刻!”
秦椒一邊答應著，一邊攪動油鍋裏的土豆絲。再擡起眼來，那道弧線已經消失，傅亞瑟的臉色又變回一潭死水。
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這天黃昏，小吃攤前來了熟人。
伯尼笑容可掬的一一問候完畢，又低聲向秦椒詢問：“我們共同的那位朋友，最近氣色如何”
秦椒有點納悶：“昨晚我還聽見你們在語音電話。”
伯尼的聲音壓得更低了，無端透出幾分羞澀：“你知道的，茱迪堅強又樂觀，不肯讓人發現她的脆弱。所以我才更加擔心。”
“伯尼，好了嗎”不遠處傳來克莉絲的聲音。
她哥哥同她站在一起，正在和老亨利說話。旁邊還有一個笑靨如花的周貝拉。
“土豆松一份”秦椒點點頭，抄起菜刀。
伯尼驚喜：“看起來比視頻裏還要細!你們快看!”
克莉絲和周貝拉手挽手走過來，隔著約莫半米的距離圍觀。
片刻後，周貝拉微笑頷首：“真是相當厲害的刀法，與我認識的那位壽司師傅相差不遠了。”
有意思，上一回是壽司師傅金貴無比的雙手，這一回是板前師傅超凡入聖的刀工。
秦椒一邊切土豆絲，一邊聽兩位女郎在攤前笑語盈盈，討論什麽“為了讓食材體現出本真的風味，高端的日本料理盡可能避免用火，而是仰仗庖丁技藝。刀工就是日料的精髓。”
秦椒手腕一抖，將切好的土豆絲攏在刀片上。
伯尼在一旁兩眼放光：“這都是我的謝謝，我愛土豆!”
“你真勇敢，竟然在亞瑟面前就這樣說。”周貝拉微笑搖頭。
“這充分說明，我最好的朋友是土豆，不是亞瑟。”伯尼朝朋友做了個鬼臉，“當然，只要亞瑟不說那些掃興的話，我倒是很樂意同他分享。”
他做了個手勢，十分慷慨地讓傅亞瑟任意點單。
傅亞瑟一言不發，目光凝重如臨大敵。
秦椒想起除夕那晚，這人也是板著臉嘗遍了每一道菜肴，還自我總結為“小心觀察，大膽嘗試正是科學精神”，忍不住就想逗弄一番。
她如介紹年夜飯那樣，向傅亞瑟盛情推薦幾樣小吃，果然就見暗沈沈的雙眼泛起微瀾。
“不好意思。”周貝拉適時出聲，來替傅亞瑟解圍，“我們已經訂好了晚餐。”
“一家真正的餐廳，神秘又精致的日本小店。離這裏不遠，說不定你也聽說過”克莉絲報出一個名字。
巧了，秦椒的確聽說過。
“如果對壽司感興趣，不妨一起。”傅亞瑟突然出聲。
“亞瑟”克莉絲不太高興地看了他一眼，“那家店可是很嚴格的預訂制，貝拉好不容易才訂到位置。”
周貝拉安撫地拍拍她，又向傅亞瑟笑笑：“我同那家店的經理還算熟悉，或許可以商量。”
秦椒從震驚中回過神來，腦子裏還在比較“我居然被傅亞瑟邀請吃飯”和“傅亞瑟居然會邀請人吃飯”哪樣更驚悚。
聞言趕緊謝絕，又朝伯尼笑笑：“一份功夫薯條，再送你一份土豆泥外帶。豪華頂配，有什麽不能吃的先告訴我。”
伯尼看看其他食客手中的土豆泥：“你真好，但這也太多了!”
“不多的不多的!相信我，從那家店出來你就會明白。”
克莉絲眉頭一皺，顯然已經聽懂。
她不同秦椒計較，只同周貝拉說：“我聽說，食量越大，壽命越短。這也是日料更讓人放心的原因，不是嗎”
周貝拉含笑望向傅亞瑟：“這種問題，不如聽聽你哥哥怎麽說。”
“亞瑟”
被幾道視線同時註視，傅亞瑟皺著眉表示：“根據臨床生理學分析，人類壽命長短受到眾多因素的不同程度影響。例如遺傳、環境、生活條件及個人心態等等，飲食的攝入量只是參考之一，所能影響的，也僅僅是基礎代謝率。”
“聽起來你說了很多，為什麽我覺得你什麽都沒說”克莉斯看向其他人，“伯尼，你怎麽看”
伯尼聳聳肩，表示自己剛才一個走神，註意力就全在吱吱作響的油鍋裏了。
周貝拉無奈笑笑：“拜托，亞瑟。你就直接告訴我們，吃得少和吃得多哪個更有利健康”
“針對不同個體，健康飲食的標準也不同。在缺乏一個具體對象的前提下，我無法進行任何分析。”
“日本人的長壽已經證實……”
“沒錯，去年《柳葉刀》發布的調查數據的確如此。不過今年情況有所變化，摩納哥人平均壽命是89.4歲，比日本人高出4.1歲。摩納哥人喜歡美酒、奶油和各種肉類，晚餐的豐富程度至少是英國人的五倍。”
撲哧一聲，是秦椒實在沒忍住笑。
傅亞瑟扶了扶眼鏡，朝油鍋後面瞟了一眼：“新加坡和中國澳門的數據僅比日本差1歲和1.3歲，他們同樣擁有豐富食譜。”
周貝拉哦了一聲，表示她去過新加坡，那真是個可愛的小國家。
傅亞瑟顯然沒有接收到轉變話題的信號，居然又列舉了六七個國家的數據。
突然，他似是想起件有趣的事，聲音裏居然帶了幾分笑意：“發明了煮豆的根西島人，平均壽命尚且能排入全球前十。”
笑容逐漸敷衍的周貝拉精神一振：“還記得小時候去根西島度假嗎我們幾家人一起去那次。”
傅亞瑟答了一句“記得”就再無下文，聽得秦椒都想搖頭。
好在克莉絲就在一旁：“根西島地底迷宮太好玩了!還有那座塔樓……”
她們親親熱熱追憶童年，秦椒再也按捺不住廚師的本能：“煮豆還需要發明怎麽煮是很覆雜的菜式嗎”
“腌制過的大豆和豬肉、牛肉放進一口陶罐，煮。”
秦椒想象了一下，覺得可能像燉肉裏加了豆豉，說不定還挺好吃的：“具體是什麽味道，能形容下嗎”
傅亞瑟沈默片刻，問她：“聽說過仰望星空派嗎”
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秦椒立刻會意，笑著搖頭：“好啦好啦，我不想知道了!”
隔著油鍋上空的薄煙，她分明瞧見傅亞瑟的嘴唇揚起一道弧線。
傅馬克的電話就是這時打來的。
秦椒雙手不得空時，所有來電都由艾瑞克代接。
“是馬克先生，他有重要的話要對你說，等等——”男孩按下免提鍵。
下一秒，傅馬克深情款款的呼喚響徹街頭：“Chilli親愛的，我想見你，現在，馬上，立刻!”
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