宮廷歲月068
關燈
小
中
大
宮廷歲月068
“...你們日後用心做事, 本位也不會叫你們吃虧......”素娥照舊同這八個新人說些勉勵的話，同時還安排她們的差事。
原來素娥身邊人手少，四個侍女都是身兼數職的, 現在倒是不用那麽辛苦了。譬如何小福, 她之前t要管素娥的庫房, 又要照管書房的事兒, 平常素娥出門或者待客，她也得跟隨。如今至少把書法的事兒分出去了，叫新來的侍女中一個同樣能讀書識字的宮女接手了。
相比起管庫房，收拾書房也不需要信任度那麽高, 所以首先分的是這個工作。
說完一些面上的話, 素娥照舊給這些人發了‘見面錢’。這些人大多不了解素娥的性格, 不過錢是大家都喜歡的東西, 發了錢之後每個人臉上的喜色似乎都真實了一些。
此外, 素娥也沒忘了舊人，她們雖則沒有見面錢了, 可素娥如今升了才人，之前是放過一次賞了。但這次, 素娥還是借著‘喬遷’的名義, 又給包括她們在內的所有人, 一人發了一匹絹布。
“住新房、穿新衣, 箱子裏那些絹綢放著也會舊，不如都選選自己喜歡的顏色，做幾身衣裳吧。都是好好的青州絹綢，比旁的雜絹要好。”素娥微笑著說。
得了不少的見面錢, 又能選一匹絹綢，沒人不高興。晚間歇息時, 下所裏還在議論著交換絹綢的事兒，每個人都挑了顏色不同的，這樣就可以交換一部分，各種顏色都擁有了不是？
“我們才人庫房倒是比尋常新升上來的才人滿多了。”仔細瞧著一塊石榴紅的料子，苗五娘心裏計劃著做一條裙子。
所有的絹布都是標準化的那種，大小品質差不多，但即使這樣也有價格差異，差異的來源就是顏色。此時給織物染色是非常貴的，不同顏色的染料也可能價格天差地別。而這其中，石榴紅無疑是貴的那種。
說是讓她們自己挑顏色，但八個新人都不敢隨便挑，選的是相對素淡的。何小福她們這些‘舊人’就不同了，曉得素娥不介意侍女鮮亮些，只要不出大格就行了（這也不是素娥在意的，是考慮著外人的眼光），便盡選了鮮艷顏色。
她們也是考慮到了新人都會選素淡的，這才全選了鮮艷的，到時候也好‘互通有無’麽。
苗五娘這塊石榴紅的料子就是從席玫瑰那兒，用自己一塊藍綢子換到的。乍一聽席玫瑰她們說素娥喜歡她們打扮的活潑鮮亮，隨她們發揮，她還有點兒不相信呢！不過席玫瑰她們本身確實打扮的鮮亮，活生生的例子在這裏，自然是‘眼見為實’了。
“那是自然的，我們才人過去做國夫人時，雖然品級不高，可官家總有賞賜，攢下的東西自然就多了。絹布銀錢之類不算什麽，看著雖多，可宮裏哪位娘娘沒積攢一大堆呢？倒是那些好東西，許多做了多年娘娘的，怕也不如我們才人！”席玫瑰立刻回了苗五娘的話。
苗五娘看出席玫瑰是四個‘老人’裏最容易套出話來的，便是有意和她結交——這倒也沒什麽壞心，不過是新來一個地方，想要多打聽些情報，好讓自己立足罷了。
“這我知道一些，我們才人十分得官家喜愛，這樣才能以才人之身做了玉殿的主位娘娘。”苗五娘忙道。
說起來，苗五娘就是兩個八月良家子之一。當初她因為家世尋常，只是京師下面縣裏平民人家女兒，自身資質也不如何出眾，並沒有被哪個太妃或者妃嬪看中，成為‘養女’。但她也不是什麽蠢笨的人，加上好歹是個八月良家子呢，所以也不用憂慮今後分派到什麽糟糕地方。
知道自己被分派到新封的高才人處，她其實是有些糾結的。
才人位份是低了一些，她最初還是想去那些高位妃嬪處，那樣走出去才能得體面麽。不過高才人也不是沒有好處，她正得寵啊——她是看到了的，等著分派的不少宮女，有些還走門路想要去高才人這裏而不能呢！
她就知道，這次一同分派來的四個人，裏頭有兩個是賄賂了女官才能來的。
事實上，女官也奉承素娥，即使是接受了賄賂，也沒有隨便選人！那兩個賄賂了才能來的宮女，自身素質也不錯。不然的話，她們能拿出什麽好東西賄賂，叫一個女官冒著得罪寵妃的風險推她們上去？
現在苗五娘人來了玉殿，木已成舟，倒是迅速拋棄了之前的糾結。只想著在寵妃身邊伺候的好處了，開始為素娥的得寵與有榮焉起來。
第二日，苗五娘也是早早為昨晚守夜的何小福送了洗漱東西，然後一同伺候了素娥起床——她還要給素娥梳頭化妝呢。
苗五娘就是新來的四個侍女中擅長梳妝的，這是她進宮才開始學的手藝，卻是沒想到真有些天賦！她也是因著有這份手藝在，才篤定自己將來分派的地方不會差，也不用擔心主子娘娘不看重自己。
這原本其實是肖燕燕的活兒，不過肖燕燕原本只是給老太妃梳頭，其實手藝一般，而且她其實也沒多少這方面的天賦。如今有真正的‘專業人士’苗五娘來了，她也是主動‘退位讓賢’。
至於肖燕燕今後，素娥讓她和何小福做自己的大宮女，一個管人事，一個主抓財務。如此委以重任了，一個梳妝的工作本就沒必要死死抓在手上。
肖燕燕這是第一次給素娥梳妝，雖然昨天已經向席玫瑰，還有肖燕燕這個‘前輩’打聽過素娥的喜好和忌諱了，還是有些緊張。
好在素娥始終是很溫和的，這種溫和不是其他主子那種自上而下的溫和，即使再可親，也叫下面的人如履薄冰。而是一種她仿佛只是鄰居家姐妹的溫和，叫人慢慢就不擔心搞砸了。
素娥是看出了苗五娘的緊張，所以洗漱的時候就多和何小福說話，只偶爾帶上苗五娘一下。說的事都不是刻意的，帶苗五娘一下也很松弛。慢慢的，等到梳頭時，苗五娘的手指已經像往常一樣靈活，怎樣覆雜的發髻都能手到擒來了。
苗五娘將素娥的頭發梳順，同時也按摩素娥的頭皮。她沒有給素娥用發油，因為她記著肖燕燕和她說過的，素娥非常不喜歡發油發膏，覺得油膩膩的頭癢，而且很容易粘上灰塵。所以除非是正式場合不得已，不然平常只要用一點點發油抹一抹發尾就好了。
原本苗五娘還想著這樣會不會不好梳頭，但真正給素娥梳理散下的一頭青絲後，她才知道自己之前白白擔心了——真正該擔心的是，素娥的頭發太順滑了，像平常一樣用發繩、發針、簪釵，怕是固定不住會散開！
所以用發繩的時候要格外纏緊一些，多繞幾圈......
“...今日定然少不了上門的，我又懶得梳太麻煩的發髻，怕到時候動彈起來都要亂了發髻，不然就簡單地梳個發髻，戴個冠子吧。”素娥對著鏡子微笑著說。
這個時候冠子流行不是沒原因的，好看、花樣多不過是表面原因，解放了很大一部分梳頭工作，這才是深層原因吧。即使是貴族女性，並不缺少人幫助自己打理頭發，想來每天都要為了一個發髻坐在梳妝鏡前個把時辰，那也是極辛苦的。
戴冠就不同了，哪怕是正式場合，也可以梳一個很簡單的總髻，然後安上一頂華麗的冠子就行了。沒人覺得失禮，看著好看，自己也能落個輕松。
苗五娘輕快地應了一聲‘是’，反覆梳順頭發後，她便利落地結好了髻，給素娥戴了一頂鎏金山口冠，用一根靈芝紋金裹頭簪固定。
因為金色本身就是很華麗的顏色了，像多數發冠一樣，底部簪戴一圈鮮花，反而會過於‘熱鬧’。所以苗五娘沒有用那些，而是取了一樣的四支金花頭簪，插在發髻底部左右兩側，兩側前後各一支。
除此之外，頭上就沒有別的裝飾了。
這樣本來會有些單調，但素娥本身的頭發是極好的襯托。檀色深沈的烏發，明明沒有用發油，光澤卻一點兒不差。只是這種冠澤沒有用發油的那麽亮，是一種更接近寶石的光澤，星星點點、閃閃發光，又是極沈靜的。
這樣沈靜的黑發襯托著金色，越顯得金色華貴。
素娥心裏暗暗點頭...苗五娘不只是梳頭的手藝好，審美也是極佳的。不像此時很多人，喜歡堆砌，該刪繁就簡的時候她甚至有些‘大膽’了。
“你今日是第一回為我梳頭，就梳的這樣好了。”素娥笑了笑，打開自己面前的匣子，取了裏面t一支珠花給她：“拿去戴著玩兒吧，見者有份，小福也拿幾朵宮花去戴。”
這些東西都是司珍司送的份例之物，不算珍稀，妃嬪當久了，人人都能攢一大堆，根本用不完，大多最後也只能賞人。素娥不喜歡把這些東西攢著，左右都是要給出去的，何不趁時興、簇新的時候送人？
苗五娘見那珠花，珠子雖然不大，但光澤不差，而且做工也好。心裏知道這是司珍司用心做的，若不是素娥得寵，她做國夫人的時候，份例之物定然不會有這樣好——立刻收下了珠花，脆生生地叉手謝恩。
之後素娥又換了身正式些的衣服，配著一件淡紅色的大袖衫，準備應對過忙碌的一天了。
也不出她所料，很快就有人來了——素娥新搬玉殿，有些原本就認識她的自然送了喬遷禮物來，也有人是親自過來道賀。另外還有不認識的，能找到由頭也來了，找不到的才單單送了份禮物。
當然了，有這些動作的都是些小妃妾或者才人、美人之類，連婕妤都沒有一個。大約是自矜身份，見素娥還只是個才人，不好主動結交。顯得自己是在奉承這個正得寵的小才人，臉上過不去。
素娥一一應對過這些人事，前後忙了好幾日，中間還摻雜著伴駕、侍寢，可以說是一口氣沒歇。好容易都應對過去了，她才能真正靜下來，享受之前沒有過的平靜生活——她一個妃子住玉殿，沒有同住的，會來拜訪的人剛拜訪了一輪，暫時也不會來了......
終於安靜了.......
素娥享受著這樣懶洋洋的平靜時光有兩日，這才開始著手改造內膳房，著力叫內膳房成為自己想要的樣子。
之前肖燕燕等人就知道素娥是個重視內膳房的人了，而且真的很有自己的想法，內膳房平常烹調的菜肴許多都不合她口味，她還會自己寫了菜譜叫她們按自己說的做。但直到現在素娥自己做了主位，可以支配內膳房了，才曉得她到底有多在乎這個！
素娥首先做的就是給內膳房廚房來了個大改造，定做了不少此時廚房沒有的廚具不說，還增加了烤爐——此時足夠大的廚房也會有類似烤爐的設備，但和素娥的烤爐不同，她這個主要是用來做西式糕點的，只是順便做做烤爐菜而已。
然後她就把自己之前攢的一堆菜譜全拿了出來，自由組合成了不同的早中晚三餐內容，可以保證一個月不吃重樣的席面。
當然，這得慢慢來，因為很多菜也不是有菜譜就能做得的，做得了也不一定做得好。
“說起來，咱們這位才人是真正重視內膳房啊！”內膳房裏，四個內膳房宮女一邊做事，一邊也在閑話。
相比起保和殿的內膳房，玉殿內膳房無疑要輕松不少。畢竟主子只有素娥一個，宮女除了內膳房自己四個外，只有八個。而保和殿內，二三十個宮女不說了，主子還有三個呢！如此內膳房卻還是四個人，也難怪大家都時不時叫侍女去內膳房幫忙了，實在是不幫忙的話忙不過來。
美人的內膳房，司膳內人是四個，婕妤、嬪、妃做主位的，自然會有更多司膳內人。如素娥這種，比較少見的才人做主位娘娘的，司膳內人也是四個——一個內膳房要撐起來，至少也得四個人，這是減無可減了。
四人給司膳內人中，此前就和素娥頗為熟識的羅頌貞切好一盤配菜，輕巧地端到一旁，就笑著說：“這是自然！你們是不知道，才人原來還在司珍司做宮女時，就比其他人更重視這吃喝上的事兒了！”
“雖說小宮女們誰都愛吃，但才人不同，我們掌膳都說她是‘會吃’。不一味高看那些珍貴食材，難得的香料，才人第一要的是幹凈，然後就是少雜味——凡是葷素中有些雜味，才人就吃不下，寧願去吃白粥、白水蛋了！”
大家都註意聽著羅頌貞透露出來的這些‘情報’，在這玉殿，主子只有高才人一個，要想日子過得好，可不得竭力奉承麽？如此，摸清楚她的喜好、要求、忌諱，就是當下第一位的了。
“...倒不能說才人就有多挑嘴，多侈費，其實很多才人愛吃的，都是尋常之物。在才人那兒，食材沒有高低貴賤之說，料理出本味了，都是好滋味。只是這樣的話，就對咱們要求更多了。”
“就是這樣，才顯得出我們來。”內膳房領頭的郭姑姑卻不怕素娥如此。素娥重視內膳房，對內膳房多有要求，她在素娥那裏的分量才會重。這樣的話，等到主子習慣了自己，不想再費心調理出新人了，日後不管如何晉升，不也是自己管內膳房麽？
郭姑姑也是舍了自己二十年在禦膳房的人情，這才到素娥這內膳房來的。要說她只是來養老，那是不能夠...她其實也才三十出頭，多少還想著前程。禦膳房是沒法子了，就只能指望著在內膳房隨著主子高升。
“頌貞的話確實是說著了，看看我們才人給寫的菜譜吧，看著眼花繚亂，卻不是一味講究的——講究功夫的細致菜有，但也有不少菜色其實很簡單。食材也是同理，珍貴的和尋常的混著來，沒有高下之分。”
“...去腥、去雜質的步驟最多，準備功夫充足，反而是最後上竈烹飪，大多明了。”
羅頌貞到這裏補充了一句：“要說這許多菜譜有什麽共通之處，大約就是節省了。全然沒有給主子調膳時常見的羊頭簽只用兩翼之肉，土附魚只取兩腮，用梭子蟹做簽子菜、做餛飩等，只用兩只大鰲，其他都丟棄...那樣的浪費！”
素娥其實只是安排菜譜而已，對食材各部分都有利用，算不得節省。但在此時的宮廷，以一個後宮主位娘娘的標準，不浪費本身就是節儉。
郭姑姑道：“這話本不該我們這些奴婢說的，但說心裏話，倒是寧願這般...我原來也是貧寒人家女兒，家裏過不下去了賣來做私身，初進禦膳房的時候，哪裏能見那樣的侈費？心裏一直覺得可惜，只是怕姑姑罵‘真狗子也’。”
當時郭姑姑是見過帶自己的姑姑罵另一個小宮女‘真狗子也’的，就因為那個小宮女將丟棄的一些食材拿了回來。
宮裏貴人吃的精細，甚至會吃一道菜，只割取食材上最珍貴的一小部分。但這其實不代表剩下的就全浪費了，很多都可以賣到宮外去，至於更進一步的下腳料，還有那麽多宮人可以消耗掉呢。
但即使是這樣，浪費還是不小。畢竟以此時的保鮮技術、運輸速度、宮內宮外的交流頻率，大部分都已經處理了的食材，在被賣出宮前就已經壞了。
看著素娥拿給內膳房的菜譜，郭姑姑就覺得對這個主子有了更多了解——相比起一個人說了什麽，更重要的是做了什麽。無論嘴上說的多恬淡樸素，也不如素娥這些自己寫的菜譜更能體現她性子裏對宮廷浮誇侈汰的不在意。
這種性情的主子在，郭姑姑等人自然不會帶出禦膳房的一些習慣。甚至一些過於靡費的菜，拿都不會拿出來了......
“...才人當初其實也極善於烹飪，還借過掌膳的竈頭做菜，叫我們掌膳讚不絕口。若不是司珍司不放人，說不得就要把才人弄到禦膳房了......”羅頌貞還說了一些‘秘聞’，其實這也不是什麽秘密了，不少人都知道。
“司珍司、禦膳房又有什麽打緊？”郭姑姑調整了一下自己束著袖子的襻膊，確定無礙後就準備上竈了：“如今才人是官家的後妃呢！”
這是素娥給了菜譜後，玉殿內膳房第一回做午膳，大都是之前沒做過的菜。即使做菜的技巧、講究還是那些，甚至有些菜還做過類似的，郭姑姑還是有些擔心不能如主子的意，所以格外細致。
想著提前一會兒做，要是有什麽做失敗了，還有時間再做一份。
素娥也考慮過內膳房學做菜要由易到難的問題，所以最近的菜單都是相對簡單的。譬如說今天的午膳，除了一幹看碟果盤之類，正經吃的菜，其實就是雪梨炒雞、油煎鴨子、四喜餃子、筍幢四樣。
這四樣菜都來自《隨園食單》，對此時的廚師來說自然是沒見過的，但真正做起來也不難。
雪梨炒雞就是用雛雞雞胸肉，t切片後先進行腌漬，用細鹽、姜汁、胡椒粉、澱粉、麻油抓勻。入味要等兩刻，這期間可以給雪梨切片、香菇切小塊、木耳去蒂、小蔥切成蔥花。
都準備好了，就是熱鍋冷油，先下雞胸肉，變色後就可以盛出來。然後加芝麻油爆花椒，炒香菇、木耳等蔬菜，中間還需要加一點點酒、一點點水、一點點醬油。等到蔬菜炒熟，再重新下雞胸肉，以及雪梨片。
最後稍稍翻炒，勾薄芡就可以裝盤了。這樣做出來的雞胸肉沒有柴的，都是香甜多汁、嫩滑爽口。素娥本來是個不喜歡甜口菜的，但也對這道雪梨炒雞格外青睞。
雪梨炒雞是這樣，其他三樣也是差不多的難度，預計中就是內膳房能拿下的。而等到一同端到素娥桌上時，至少看賣相都是素娥印象中的樣子。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“...你們日後用心做事, 本位也不會叫你們吃虧......”素娥照舊同這八個新人說些勉勵的話，同時還安排她們的差事。
原來素娥身邊人手少，四個侍女都是身兼數職的, 現在倒是不用那麽辛苦了。譬如何小福, 她之前t要管素娥的庫房, 又要照管書房的事兒, 平常素娥出門或者待客，她也得跟隨。如今至少把書法的事兒分出去了，叫新來的侍女中一個同樣能讀書識字的宮女接手了。
相比起管庫房，收拾書房也不需要信任度那麽高, 所以首先分的是這個工作。
說完一些面上的話, 素娥照舊給這些人發了‘見面錢’。這些人大多不了解素娥的性格, 不過錢是大家都喜歡的東西, 發了錢之後每個人臉上的喜色似乎都真實了一些。
此外, 素娥也沒忘了舊人，她們雖則沒有見面錢了, 可素娥如今升了才人，之前是放過一次賞了。但這次, 素娥還是借著‘喬遷’的名義, 又給包括她們在內的所有人, 一人發了一匹絹布。
“住新房、穿新衣, 箱子裏那些絹綢放著也會舊，不如都選選自己喜歡的顏色，做幾身衣裳吧。都是好好的青州絹綢，比旁的雜絹要好。”素娥微笑著說。
得了不少的見面錢, 又能選一匹絹綢，沒人不高興。晚間歇息時, 下所裏還在議論著交換絹綢的事兒，每個人都挑了顏色不同的，這樣就可以交換一部分，各種顏色都擁有了不是？
“我們才人庫房倒是比尋常新升上來的才人滿多了。”仔細瞧著一塊石榴紅的料子，苗五娘心裏計劃著做一條裙子。
所有的絹布都是標準化的那種，大小品質差不多，但即使這樣也有價格差異，差異的來源就是顏色。此時給織物染色是非常貴的，不同顏色的染料也可能價格天差地別。而這其中，石榴紅無疑是貴的那種。
說是讓她們自己挑顏色，但八個新人都不敢隨便挑，選的是相對素淡的。何小福她們這些‘舊人’就不同了，曉得素娥不介意侍女鮮亮些，只要不出大格就行了（這也不是素娥在意的，是考慮著外人的眼光），便盡選了鮮艷顏色。
她們也是考慮到了新人都會選素淡的，這才全選了鮮艷的，到時候也好‘互通有無’麽。
苗五娘這塊石榴紅的料子就是從席玫瑰那兒，用自己一塊藍綢子換到的。乍一聽席玫瑰她們說素娥喜歡她們打扮的活潑鮮亮，隨她們發揮，她還有點兒不相信呢！不過席玫瑰她們本身確實打扮的鮮亮，活生生的例子在這裏，自然是‘眼見為實’了。
“那是自然的，我們才人過去做國夫人時，雖然品級不高，可官家總有賞賜，攢下的東西自然就多了。絹布銀錢之類不算什麽，看著雖多，可宮裏哪位娘娘沒積攢一大堆呢？倒是那些好東西，許多做了多年娘娘的，怕也不如我們才人！”席玫瑰立刻回了苗五娘的話。
苗五娘看出席玫瑰是四個‘老人’裏最容易套出話來的，便是有意和她結交——這倒也沒什麽壞心，不過是新來一個地方，想要多打聽些情報，好讓自己立足罷了。
“這我知道一些，我們才人十分得官家喜愛，這樣才能以才人之身做了玉殿的主位娘娘。”苗五娘忙道。
說起來，苗五娘就是兩個八月良家子之一。當初她因為家世尋常，只是京師下面縣裏平民人家女兒，自身資質也不如何出眾，並沒有被哪個太妃或者妃嬪看中，成為‘養女’。但她也不是什麽蠢笨的人，加上好歹是個八月良家子呢，所以也不用憂慮今後分派到什麽糟糕地方。
知道自己被分派到新封的高才人處，她其實是有些糾結的。
才人位份是低了一些，她最初還是想去那些高位妃嬪處，那樣走出去才能得體面麽。不過高才人也不是沒有好處，她正得寵啊——她是看到了的，等著分派的不少宮女，有些還走門路想要去高才人這裏而不能呢！
她就知道，這次一同分派來的四個人，裏頭有兩個是賄賂了女官才能來的。
事實上，女官也奉承素娥，即使是接受了賄賂，也沒有隨便選人！那兩個賄賂了才能來的宮女，自身素質也不錯。不然的話，她們能拿出什麽好東西賄賂，叫一個女官冒著得罪寵妃的風險推她們上去？
現在苗五娘人來了玉殿，木已成舟，倒是迅速拋棄了之前的糾結。只想著在寵妃身邊伺候的好處了，開始為素娥的得寵與有榮焉起來。
第二日，苗五娘也是早早為昨晚守夜的何小福送了洗漱東西，然後一同伺候了素娥起床——她還要給素娥梳頭化妝呢。
苗五娘就是新來的四個侍女中擅長梳妝的，這是她進宮才開始學的手藝，卻是沒想到真有些天賦！她也是因著有這份手藝在，才篤定自己將來分派的地方不會差，也不用擔心主子娘娘不看重自己。
這原本其實是肖燕燕的活兒，不過肖燕燕原本只是給老太妃梳頭，其實手藝一般，而且她其實也沒多少這方面的天賦。如今有真正的‘專業人士’苗五娘來了，她也是主動‘退位讓賢’。
至於肖燕燕今後，素娥讓她和何小福做自己的大宮女，一個管人事，一個主抓財務。如此委以重任了，一個梳妝的工作本就沒必要死死抓在手上。
肖燕燕這是第一次給素娥梳妝，雖然昨天已經向席玫瑰，還有肖燕燕這個‘前輩’打聽過素娥的喜好和忌諱了，還是有些緊張。
好在素娥始終是很溫和的，這種溫和不是其他主子那種自上而下的溫和，即使再可親，也叫下面的人如履薄冰。而是一種她仿佛只是鄰居家姐妹的溫和，叫人慢慢就不擔心搞砸了。
素娥是看出了苗五娘的緊張，所以洗漱的時候就多和何小福說話，只偶爾帶上苗五娘一下。說的事都不是刻意的，帶苗五娘一下也很松弛。慢慢的，等到梳頭時，苗五娘的手指已經像往常一樣靈活，怎樣覆雜的發髻都能手到擒來了。
苗五娘將素娥的頭發梳順，同時也按摩素娥的頭皮。她沒有給素娥用發油，因為她記著肖燕燕和她說過的，素娥非常不喜歡發油發膏，覺得油膩膩的頭癢，而且很容易粘上灰塵。所以除非是正式場合不得已，不然平常只要用一點點發油抹一抹發尾就好了。
原本苗五娘還想著這樣會不會不好梳頭，但真正給素娥梳理散下的一頭青絲後，她才知道自己之前白白擔心了——真正該擔心的是，素娥的頭發太順滑了，像平常一樣用發繩、發針、簪釵，怕是固定不住會散開！
所以用發繩的時候要格外纏緊一些，多繞幾圈......
“...今日定然少不了上門的，我又懶得梳太麻煩的發髻，怕到時候動彈起來都要亂了發髻，不然就簡單地梳個發髻，戴個冠子吧。”素娥對著鏡子微笑著說。
這個時候冠子流行不是沒原因的，好看、花樣多不過是表面原因，解放了很大一部分梳頭工作，這才是深層原因吧。即使是貴族女性，並不缺少人幫助自己打理頭發，想來每天都要為了一個發髻坐在梳妝鏡前個把時辰，那也是極辛苦的。
戴冠就不同了，哪怕是正式場合，也可以梳一個很簡單的總髻，然後安上一頂華麗的冠子就行了。沒人覺得失禮，看著好看，自己也能落個輕松。
苗五娘輕快地應了一聲‘是’，反覆梳順頭發後，她便利落地結好了髻，給素娥戴了一頂鎏金山口冠，用一根靈芝紋金裹頭簪固定。
因為金色本身就是很華麗的顏色了，像多數發冠一樣，底部簪戴一圈鮮花，反而會過於‘熱鬧’。所以苗五娘沒有用那些，而是取了一樣的四支金花頭簪，插在發髻底部左右兩側，兩側前後各一支。
除此之外，頭上就沒有別的裝飾了。
這樣本來會有些單調，但素娥本身的頭發是極好的襯托。檀色深沈的烏發，明明沒有用發油，光澤卻一點兒不差。只是這種冠澤沒有用發油的那麽亮，是一種更接近寶石的光澤，星星點點、閃閃發光，又是極沈靜的。
這樣沈靜的黑發襯托著金色，越顯得金色華貴。
素娥心裏暗暗點頭...苗五娘不只是梳頭的手藝好，審美也是極佳的。不像此時很多人，喜歡堆砌，該刪繁就簡的時候她甚至有些‘大膽’了。
“你今日是第一回為我梳頭，就梳的這樣好了。”素娥笑了笑，打開自己面前的匣子，取了裏面t一支珠花給她：“拿去戴著玩兒吧，見者有份，小福也拿幾朵宮花去戴。”
這些東西都是司珍司送的份例之物，不算珍稀，妃嬪當久了，人人都能攢一大堆，根本用不完，大多最後也只能賞人。素娥不喜歡把這些東西攢著，左右都是要給出去的，何不趁時興、簇新的時候送人？
苗五娘見那珠花，珠子雖然不大，但光澤不差，而且做工也好。心裏知道這是司珍司用心做的，若不是素娥得寵，她做國夫人的時候，份例之物定然不會有這樣好——立刻收下了珠花，脆生生地叉手謝恩。
之後素娥又換了身正式些的衣服，配著一件淡紅色的大袖衫，準備應對過忙碌的一天了。
也不出她所料，很快就有人來了——素娥新搬玉殿，有些原本就認識她的自然送了喬遷禮物來，也有人是親自過來道賀。另外還有不認識的，能找到由頭也來了，找不到的才單單送了份禮物。
當然了，有這些動作的都是些小妃妾或者才人、美人之類，連婕妤都沒有一個。大約是自矜身份，見素娥還只是個才人，不好主動結交。顯得自己是在奉承這個正得寵的小才人，臉上過不去。
素娥一一應對過這些人事，前後忙了好幾日，中間還摻雜著伴駕、侍寢，可以說是一口氣沒歇。好容易都應對過去了，她才能真正靜下來，享受之前沒有過的平靜生活——她一個妃子住玉殿，沒有同住的，會來拜訪的人剛拜訪了一輪，暫時也不會來了......
終於安靜了.......
素娥享受著這樣懶洋洋的平靜時光有兩日，這才開始著手改造內膳房，著力叫內膳房成為自己想要的樣子。
之前肖燕燕等人就知道素娥是個重視內膳房的人了，而且真的很有自己的想法，內膳房平常烹調的菜肴許多都不合她口味，她還會自己寫了菜譜叫她們按自己說的做。但直到現在素娥自己做了主位，可以支配內膳房了，才曉得她到底有多在乎這個！
素娥首先做的就是給內膳房廚房來了個大改造，定做了不少此時廚房沒有的廚具不說，還增加了烤爐——此時足夠大的廚房也會有類似烤爐的設備，但和素娥的烤爐不同，她這個主要是用來做西式糕點的，只是順便做做烤爐菜而已。
然後她就把自己之前攢的一堆菜譜全拿了出來，自由組合成了不同的早中晚三餐內容，可以保證一個月不吃重樣的席面。
當然，這得慢慢來，因為很多菜也不是有菜譜就能做得的，做得了也不一定做得好。
“說起來，咱們這位才人是真正重視內膳房啊！”內膳房裏，四個內膳房宮女一邊做事，一邊也在閑話。
相比起保和殿的內膳房，玉殿內膳房無疑要輕松不少。畢竟主子只有素娥一個，宮女除了內膳房自己四個外，只有八個。而保和殿內，二三十個宮女不說了，主子還有三個呢！如此內膳房卻還是四個人，也難怪大家都時不時叫侍女去內膳房幫忙了，實在是不幫忙的話忙不過來。
美人的內膳房，司膳內人是四個，婕妤、嬪、妃做主位的，自然會有更多司膳內人。如素娥這種，比較少見的才人做主位娘娘的，司膳內人也是四個——一個內膳房要撐起來，至少也得四個人，這是減無可減了。
四人給司膳內人中，此前就和素娥頗為熟識的羅頌貞切好一盤配菜，輕巧地端到一旁，就笑著說：“這是自然！你們是不知道，才人原來還在司珍司做宮女時，就比其他人更重視這吃喝上的事兒了！”
“雖說小宮女們誰都愛吃，但才人不同，我們掌膳都說她是‘會吃’。不一味高看那些珍貴食材，難得的香料，才人第一要的是幹凈，然後就是少雜味——凡是葷素中有些雜味，才人就吃不下，寧願去吃白粥、白水蛋了！”
大家都註意聽著羅頌貞透露出來的這些‘情報’，在這玉殿，主子只有高才人一個，要想日子過得好，可不得竭力奉承麽？如此，摸清楚她的喜好、要求、忌諱，就是當下第一位的了。
“...倒不能說才人就有多挑嘴，多侈費，其實很多才人愛吃的，都是尋常之物。在才人那兒，食材沒有高低貴賤之說，料理出本味了，都是好滋味。只是這樣的話，就對咱們要求更多了。”
“就是這樣，才顯得出我們來。”內膳房領頭的郭姑姑卻不怕素娥如此。素娥重視內膳房，對內膳房多有要求，她在素娥那裏的分量才會重。這樣的話，等到主子習慣了自己，不想再費心調理出新人了，日後不管如何晉升，不也是自己管內膳房麽？
郭姑姑也是舍了自己二十年在禦膳房的人情，這才到素娥這內膳房來的。要說她只是來養老，那是不能夠...她其實也才三十出頭，多少還想著前程。禦膳房是沒法子了，就只能指望著在內膳房隨著主子高升。
“頌貞的話確實是說著了，看看我們才人給寫的菜譜吧，看著眼花繚亂，卻不是一味講究的——講究功夫的細致菜有，但也有不少菜色其實很簡單。食材也是同理，珍貴的和尋常的混著來，沒有高下之分。”
“...去腥、去雜質的步驟最多，準備功夫充足，反而是最後上竈烹飪，大多明了。”
羅頌貞到這裏補充了一句：“要說這許多菜譜有什麽共通之處，大約就是節省了。全然沒有給主子調膳時常見的羊頭簽只用兩翼之肉，土附魚只取兩腮，用梭子蟹做簽子菜、做餛飩等，只用兩只大鰲，其他都丟棄...那樣的浪費！”
素娥其實只是安排菜譜而已，對食材各部分都有利用，算不得節省。但在此時的宮廷，以一個後宮主位娘娘的標準，不浪費本身就是節儉。
郭姑姑道：“這話本不該我們這些奴婢說的，但說心裏話，倒是寧願這般...我原來也是貧寒人家女兒，家裏過不下去了賣來做私身，初進禦膳房的時候，哪裏能見那樣的侈費？心裏一直覺得可惜，只是怕姑姑罵‘真狗子也’。”
當時郭姑姑是見過帶自己的姑姑罵另一個小宮女‘真狗子也’的，就因為那個小宮女將丟棄的一些食材拿了回來。
宮裏貴人吃的精細，甚至會吃一道菜，只割取食材上最珍貴的一小部分。但這其實不代表剩下的就全浪費了，很多都可以賣到宮外去，至於更進一步的下腳料，還有那麽多宮人可以消耗掉呢。
但即使是這樣，浪費還是不小。畢竟以此時的保鮮技術、運輸速度、宮內宮外的交流頻率，大部分都已經處理了的食材，在被賣出宮前就已經壞了。
看著素娥拿給內膳房的菜譜，郭姑姑就覺得對這個主子有了更多了解——相比起一個人說了什麽，更重要的是做了什麽。無論嘴上說的多恬淡樸素，也不如素娥這些自己寫的菜譜更能體現她性子裏對宮廷浮誇侈汰的不在意。
這種性情的主子在，郭姑姑等人自然不會帶出禦膳房的一些習慣。甚至一些過於靡費的菜，拿都不會拿出來了......
“...才人當初其實也極善於烹飪，還借過掌膳的竈頭做菜，叫我們掌膳讚不絕口。若不是司珍司不放人，說不得就要把才人弄到禦膳房了......”羅頌貞還說了一些‘秘聞’，其實這也不是什麽秘密了，不少人都知道。
“司珍司、禦膳房又有什麽打緊？”郭姑姑調整了一下自己束著袖子的襻膊，確定無礙後就準備上竈了：“如今才人是官家的後妃呢！”
這是素娥給了菜譜後，玉殿內膳房第一回做午膳，大都是之前沒做過的菜。即使做菜的技巧、講究還是那些，甚至有些菜還做過類似的，郭姑姑還是有些擔心不能如主子的意，所以格外細致。
想著提前一會兒做，要是有什麽做失敗了，還有時間再做一份。
素娥也考慮過內膳房學做菜要由易到難的問題，所以最近的菜單都是相對簡單的。譬如說今天的午膳，除了一幹看碟果盤之類，正經吃的菜，其實就是雪梨炒雞、油煎鴨子、四喜餃子、筍幢四樣。
這四樣菜都來自《隨園食單》，對此時的廚師來說自然是沒見過的，但真正做起來也不難。
雪梨炒雞就是用雛雞雞胸肉，t切片後先進行腌漬，用細鹽、姜汁、胡椒粉、澱粉、麻油抓勻。入味要等兩刻，這期間可以給雪梨切片、香菇切小塊、木耳去蒂、小蔥切成蔥花。
都準備好了，就是熱鍋冷油，先下雞胸肉，變色後就可以盛出來。然後加芝麻油爆花椒，炒香菇、木耳等蔬菜，中間還需要加一點點酒、一點點水、一點點醬油。等到蔬菜炒熟，再重新下雞胸肉，以及雪梨片。
最後稍稍翻炒，勾薄芡就可以裝盤了。這樣做出來的雞胸肉沒有柴的，都是香甜多汁、嫩滑爽口。素娥本來是個不喜歡甜口菜的，但也對這道雪梨炒雞格外青睞。
雪梨炒雞是這樣，其他三樣也是差不多的難度，預計中就是內膳房能拿下的。而等到一同端到素娥桌上時，至少看賣相都是素娥印象中的樣子。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）