第55章 夏涓涓和以前不一樣了
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第55章 夏涓涓和以前不一樣了
冬筍剝去外面枯黃的外皮，直到露出白嫩的部分，一切兩半。起鍋燒水，水開之後放入切半的冬筍，煮上七八分鍾之後撈出過涼水，冬筍的初步處理就算好了，這樣可以去除冬筍裏的草酸，口感會好不少。
接著是把豬肉剁成肉泥，這個活要力氣，就交給夏雙山來幹了。
夏涓涓從空間拿出來的這塊肉肥瘦合適，差不多正好是肥三痩七的完美比例。
肉泥剁好之後，再將煮好的冬筍也剁成碎末，和肉餡混合在一起。
夏涓涓又打了三個草雞蛋進去，然後是鹽，一點料酒，醬油，雞精等調味。
林玉茹還有些心疼地道：“肉餡已經很好了，再打三個雞蛋進去，太浪費了。”
夏涓涓笑道：“不浪費，這樣更好吃。再說了，也就難得奢侈一次，以後再省回來也就是了。”
她自然不打算以後省回來，空間裏雞蛋鴨蛋每天能收獲幾百個呢，根本來不及吃!
這話也就是寬寬林玉茹的心，不讓她擔心她大手大腳等津貼花完了又受苦。
林玉茹聽了，也就沒有再說什麼。
餃子皮是百分之八十的白面，摻了百分之二十的紅薯面做成的。
夏涓涓不討厭雜糧粗糧，她穿越之前的世界，大家還會特意買雜糧來替代細米白面，覺得粗糧中的膳食纖維比精白面白米中更多，更健康。
所以，摻一點可以減少夏雙山和林玉茹的擔心，也更健康一點。
而且，玉米面她不喜歡持保留態度，但紅薯面甜甜的，摻進白面裏，反而有別樣的風味。
很快，面也和好了。夏雙山負責拿著搟面杖搟餃子皮，夏涓涓和林玉茹則負責包。
小文小武和貝貝三個小崽子也都沒閑著，夏涓涓特意給他們弄了一點餡和皮，讓他們坐在一邊學著大人包。
三個小崽子六個肉乎乎的小手都笨拙卻很認真地把肉餡包進皮中，到後面，居然也包的有模有樣的。
林玉茹見三個小崽子這麼小也知道幹活，心裏更加放心了些。
現在雖然還早了些，但能幫家裏幹活的小崽子，長大了應該不會是白眼狼吧……
不大一會兒功夫，一盤六十多個圓圓胖胖的餃子就包好了。
厲文跑去燒火，等水開了之後，就把餃子下了，滾上幾滾，也就煮好了。
夏涓涓給每個人盛餃子，夏雙山盛了二十個，林玉茹和她都各十五個，三個小崽子們一人則是七八個的樣子。
夏雙山和林玉茹都還是第一次一頓吃這麼多個餃子。
以往夏家，哪怕是過年年夜飯的那頓餃子，也都是僧多餃子少，因為李翠花的偏心，他們二房從來都是最後輪到盛的，一個人碗裏能有個五六個已經是多的了！
夏雙山看著碗裏白白胖胖擠得幾乎沒啥空隙的餃子，鼻頭就有些酸澀，禁不住站起來去廚房拿了個碗來。
夏涓涓有些狐疑地看著他：“爹，你拿碗幹什麼？”
夏雙山一邊要將自己碗中的餃子往外撥，一邊說道：“這太多了！一頓飯哪兒能吃得了！我再撥出去些，你留著晚上和三個小崽子吃吧！”
林玉茹也點了點頭，道：“我的也撥個一半出去，留一半就夠吃了！”
夏涓涓稍稍擡高聲音道：“都不準撥！怎麼多了？我一個人吃十五個都不在話下，你那麼大的個子，二十個我都覺得少了，你頂多吃個半飽！還有你也是，三個小崽子那麼小，只怕都能吃七八個了！你也就吃那麼多？”
夏雙山和林玉茹被說道，都有些局促地站著，這餃子撥也不是，不撥也不是。
夏涓涓嘆了一口氣，知道他們是窮慣了，一時之間根本改不過來窮節儉的習慣，就又開口說道：
“不是說了今天是慶祝，奢侈一回嗎？你們吃你們的！再說了，我後面還要讓你們幫我出些力氣呢，這頓不會讓你們白吃的！”
夏雙山一聽，立刻說道：“出啥力氣？你說！”
夏涓涓笑道：“你們先吃了餃子再說吧！不吃的話，就當沒這回事兒！”
夏雙山和林玉茹互相看了一眼，只好乖乖地把一碗餃子都吃光了。
三個小崽子也都抱著碗兒，拿著和小手比大了不少的筷子，認認真真地吃餃子。
咬破勁道的外皮，裏面的餡料肉香四溢，配上脆脆的冬筍丁，好吃到了極點，一個個嘴上油汪汪的！
農村那幾年，能吃頓飽飯不容易，誰家不是都只吃五分飽甚至三分飽？
一頓飯吃下來，夏雙山和林玉茹都覺得這仿佛是他們這十幾二十年來吃得最飽最美味的一頓飯。
夏涓涓這才說道：“爹，你看看這些天冬閑有空的話，來幫我把我院子裏的籬笆墻搭起來吧！搭籬笆的樹樁樹枝之類的，我這些天已經在山上拾得差不多了。”
夏雙山楞了一下，才反應過來夏涓涓說的就是之前說要他出力氣的那件事，當即想也不想地答應道：“行！不用等過幾天。下午就給你弄！”
夏涓涓楞了下，本來沒想這麼急的，但擇日不如撞日，今天就今天吧。
後面等宅基地村裏給批下來，再建新房子，那估計要等到來年開春了。
這邊的房子籬笆先搭起來兩不誤。搭籬笆用的木樁樹枝竹枝之類的，自然都是空間裏的經濟林木那些現成的。
夏雙山也不含糊，說幹就幹，林玉茹和夏涓涓也一起幫忙，果然一下午就將差不多一人高的籬笆墻給架好了。
這樣一來，和王桂香及劉蘭住的地方隔開，從另外一邊開了個門，以後出入都不用在王桂香和劉蘭的眼皮子底下了！
冬天日短，天很快就擦了黑，夏雙山和林玉茹執意不肯留下來再吃晚飯，要趕回夏家村去。
夏涓涓也不勉強，不過還是執意讓林玉茹將一斤白面和一斤野豬肉還有十個雞蛋給帶了回去，算是修籬笆墻的‘報酬’。
夏雙山和林玉茹推不過，也就收下了。
回去的路上，林玉茹突然輕聲說道：“涓兒他爸，你有沒有覺得……咱家涓兒自從出嫁那天被抓回來開始，就和以前不太一樣了？”
夏雙山楞了一下，他其實心裏也有些這樣的感覺。
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冬筍剝去外面枯黃的外皮，直到露出白嫩的部分，一切兩半。起鍋燒水，水開之後放入切半的冬筍，煮上七八分鍾之後撈出過涼水，冬筍的初步處理就算好了，這樣可以去除冬筍裏的草酸，口感會好不少。
接著是把豬肉剁成肉泥，這個活要力氣，就交給夏雙山來幹了。
夏涓涓從空間拿出來的這塊肉肥瘦合適，差不多正好是肥三痩七的完美比例。
肉泥剁好之後，再將煮好的冬筍也剁成碎末，和肉餡混合在一起。
夏涓涓又打了三個草雞蛋進去，然後是鹽，一點料酒，醬油，雞精等調味。
林玉茹還有些心疼地道：“肉餡已經很好了，再打三個雞蛋進去，太浪費了。”
夏涓涓笑道：“不浪費，這樣更好吃。再說了，也就難得奢侈一次，以後再省回來也就是了。”
她自然不打算以後省回來，空間裏雞蛋鴨蛋每天能收獲幾百個呢，根本來不及吃!
這話也就是寬寬林玉茹的心，不讓她擔心她大手大腳等津貼花完了又受苦。
林玉茹聽了，也就沒有再說什麼。
餃子皮是百分之八十的白面，摻了百分之二十的紅薯面做成的。
夏涓涓不討厭雜糧粗糧，她穿越之前的世界，大家還會特意買雜糧來替代細米白面，覺得粗糧中的膳食纖維比精白面白米中更多，更健康。
所以，摻一點可以減少夏雙山和林玉茹的擔心，也更健康一點。
而且，玉米面她不喜歡持保留態度，但紅薯面甜甜的，摻進白面裏，反而有別樣的風味。
很快，面也和好了。夏雙山負責拿著搟面杖搟餃子皮，夏涓涓和林玉茹則負責包。
小文小武和貝貝三個小崽子也都沒閑著，夏涓涓特意給他們弄了一點餡和皮，讓他們坐在一邊學著大人包。
三個小崽子六個肉乎乎的小手都笨拙卻很認真地把肉餡包進皮中，到後面，居然也包的有模有樣的。
林玉茹見三個小崽子這麼小也知道幹活，心裏更加放心了些。
現在雖然還早了些，但能幫家裏幹活的小崽子，長大了應該不會是白眼狼吧……
不大一會兒功夫，一盤六十多個圓圓胖胖的餃子就包好了。
厲文跑去燒火，等水開了之後，就把餃子下了，滾上幾滾，也就煮好了。
夏涓涓給每個人盛餃子，夏雙山盛了二十個，林玉茹和她都各十五個，三個小崽子們一人則是七八個的樣子。
夏雙山和林玉茹都還是第一次一頓吃這麼多個餃子。
以往夏家，哪怕是過年年夜飯的那頓餃子，也都是僧多餃子少，因為李翠花的偏心，他們二房從來都是最後輪到盛的，一個人碗裏能有個五六個已經是多的了！
夏雙山看著碗裏白白胖胖擠得幾乎沒啥空隙的餃子，鼻頭就有些酸澀，禁不住站起來去廚房拿了個碗來。
夏涓涓有些狐疑地看著他：“爹，你拿碗幹什麼？”
夏雙山一邊要將自己碗中的餃子往外撥，一邊說道：“這太多了！一頓飯哪兒能吃得了！我再撥出去些，你留著晚上和三個小崽子吃吧！”
林玉茹也點了點頭，道：“我的也撥個一半出去，留一半就夠吃了！”
夏涓涓稍稍擡高聲音道：“都不準撥！怎麼多了？我一個人吃十五個都不在話下，你那麼大的個子，二十個我都覺得少了，你頂多吃個半飽！還有你也是，三個小崽子那麼小，只怕都能吃七八個了！你也就吃那麼多？”
夏雙山和林玉茹被說道，都有些局促地站著，這餃子撥也不是，不撥也不是。
夏涓涓嘆了一口氣，知道他們是窮慣了，一時之間根本改不過來窮節儉的習慣，就又開口說道：
“不是說了今天是慶祝，奢侈一回嗎？你們吃你們的！再說了，我後面還要讓你們幫我出些力氣呢，這頓不會讓你們白吃的！”
夏雙山一聽，立刻說道：“出啥力氣？你說！”
夏涓涓笑道：“你們先吃了餃子再說吧！不吃的話，就當沒這回事兒！”
夏雙山和林玉茹互相看了一眼，只好乖乖地把一碗餃子都吃光了。
三個小崽子也都抱著碗兒，拿著和小手比大了不少的筷子，認認真真地吃餃子。
咬破勁道的外皮，裏面的餡料肉香四溢，配上脆脆的冬筍丁，好吃到了極點，一個個嘴上油汪汪的！
農村那幾年，能吃頓飽飯不容易，誰家不是都只吃五分飽甚至三分飽？
一頓飯吃下來，夏雙山和林玉茹都覺得這仿佛是他們這十幾二十年來吃得最飽最美味的一頓飯。
夏涓涓這才說道：“爹，你看看這些天冬閑有空的話，來幫我把我院子裏的籬笆墻搭起來吧！搭籬笆的樹樁樹枝之類的，我這些天已經在山上拾得差不多了。”
夏雙山楞了一下，才反應過來夏涓涓說的就是之前說要他出力氣的那件事，當即想也不想地答應道：“行！不用等過幾天。下午就給你弄！”
夏涓涓楞了下，本來沒想這麼急的，但擇日不如撞日，今天就今天吧。
後面等宅基地村裏給批下來，再建新房子，那估計要等到來年開春了。
這邊的房子籬笆先搭起來兩不誤。搭籬笆用的木樁樹枝竹枝之類的，自然都是空間裏的經濟林木那些現成的。
夏雙山也不含糊，說幹就幹，林玉茹和夏涓涓也一起幫忙，果然一下午就將差不多一人高的籬笆墻給架好了。
這樣一來，和王桂香及劉蘭住的地方隔開，從另外一邊開了個門，以後出入都不用在王桂香和劉蘭的眼皮子底下了！
冬天日短，天很快就擦了黑，夏雙山和林玉茹執意不肯留下來再吃晚飯，要趕回夏家村去。
夏涓涓也不勉強，不過還是執意讓林玉茹將一斤白面和一斤野豬肉還有十個雞蛋給帶了回去，算是修籬笆墻的‘報酬’。
夏雙山和林玉茹推不過，也就收下了。
回去的路上，林玉茹突然輕聲說道：“涓兒他爸，你有沒有覺得……咱家涓兒自從出嫁那天被抓回來開始，就和以前不太一樣了？”
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