生腌活蝦
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生腌活蝦
第六十一章
烏雅面不改色地吃下那只活蹦亂跳的蝦子，讓眾人看得訝然。
李青結結巴巴地驚嘆：“哇，小雅，你這、這吃法，我還是頭一回見呢。”
烏雅在家中時常不願生火燒菜時，就會去漁民那兒買來新鮮的魚蝦，拿小米椒、陳醋、醬油、白糖、花生碎一拌，撒上芫荽等小菜調味，再在陰涼處放一會兒，就可以動筷子開吃了。
她猜想李青是害怕吃這未死透的活蝦，於是另挑起一只蝦，把這蝦頭、蝦殼剝幹凈了，蘸上料汁兒，夾到李青碗中。
“青姨，你嘗一嘗吧，就一個，我已經去了蝦頭，不怕的。這蝦新鮮著入口才好吃呢！”
李青盛情難卻，她性子軟不好一再推辭，於是皺著眉心夾起那剝幹凈的蝦肉咬了一口。
生腌蝦入口微涼，吸滿了酸辣鹹甜的料汁，在唇齒之間綻開。新鮮的蝦肉質地綿軟中帶著一些韌勁，咀嚼之間釋放出鮮甜的味道。
李青挑挑眉，豎起大拇指直誇：“這味道真不錯誒。我原本以為生食河蝦會有一股子土腥味，沒想到入口鮮甜，又有嚼勁，當真是爽口呢！”
姜源瞧李青吃得挺美，也迫不及待地夾起一只蝦，去殼去頭，擱在嘴裏嚼吧嚼吧，一股濃郁鮮甜的滋味在口中化開。
姜源吃得胡子都舒展了，從房中取來私藏已久的美酒，倒滿一杯：“從前沒嘗過這生腌的滋味，今日一嘗啊，拿來下酒是最好不過了。來來，阿言阿肆，你們也嘗嘗，陪我一起小酌兩杯。”
阿肆才不怕這活蝦呢，聽見個個說好吃，早就食指大動了，一邊剝蝦一邊咽口水。
烏雅瞧他這模樣，笑道：“改天我再做兩道生腌魚蝦來給你們嘗嘗。”
小月用帕子擦幹凈手，也學著烏雅的手法，剝了只生蝦放入口中。她剛放進去的時候還有些害怕，瞇起眼睛飛快地嚼了嚼，再睜眼，滿是歡喜和驚艷。她沖烏雅怯生生地笑：“小雅姐姐手藝真棒！”
謝不言動筷子夾了一只蝦，剝凈後放入姜瑤碗中：“嘗嘗？”
他見姜瑤盯著那道生腌蝦遲遲不動筷子，以為她是怕了剝活蝦，便剝幹凈了再放到她碗中，打趣道：“放心吧，它不會咬你手。”
“我才不怕呢。”姜瑤說著，夾起蝦一口吃掉。
姜瑤在後世也吃過這種生腌魚蝦。她生在江南水鄉，這種吃法並不罕見。但自從知道生吃魚蝦容易感染寄生蟲後，就不怎麽吃了。她本就不是好吃之人，再美味也忍得住。
姜瑤吃完那口蝦便沒再夾，而是一直吃著熱菜。謝不言一邊剝蝦一邊問她：“不愛吃？還是不想剝？”說著把剛剝凈的蝦肉遞給她問詢。
姜瑤看著面前晶瑩剔透的蝦肉，雖然有點想吃，還是忍著搖了搖頭：“你別光給我剝，你自己也吃吧。”
謝不言看出姜瑤是真不想吃這生蝦，一口吃下，用帕子擦幹凈手，低聲道：“你不愛吃，那我也不愛吃。”
姜瑤低著頭哧哧地笑，這人看著斯斯文文地，怎麽說起話來跟小孩兒似的。
她在桌子底下輕輕扯了扯他的袖子，用只有兩個人能聽見的聲音悄悄咪咪地說：“那我不喜歡你呢？”
謝不言舉了一半的酒杯在空中凝滯了半拍，隨後仰頭喝下，朝姜瑤眨了眨眼睛。
冰涼辛辣的酒液滾過喉嚨，讓他的聲音染上一絲喑啞，他俯身湊近姜瑤耳側：“那我也喜歡你。”
明知如此，姜瑤瓷白如玉的臉頰仍然迅速染上一層煙粉，長睫垂下遮斂了羞怯和笑意，轉過臉咬著筷子出神。
“瑤兒，你怎麽盯著這碗田螺笑呢？”李青瞧著姜瑤嘴角肆意的笑容，疑惑地問道。
“啊……因為我喜歡吃田螺。”姜瑤飛快地找了個理由，隨即夾起一個田螺，含在嘴裏嗦。
河裏的田螺個頭小，螺口窄窄的，姜瑤費了老半天勁，臉都嗦紅了，也沒吃著螺肉，只嘗到一點兒螺殼上的調料味。
姜瑤惱得把田螺吐出來，再不吃了。
謝不言側首瞧見她臉頰鼓鼓地生悶氣，那模樣真叫人想捏一把。
他倒是想幫姜瑤把螺肉剔出來，但手邊沒有帶黃金做的牙簽。從前在鎮南侯府上有不少，可惜沒有帶出來。
他心裏記下來，回頭再打一副純金的細簽子，給阿瑤挑螺肉吃。
隨著案子一步步水落石出，謝不言和阿肆在溧水鎮待的時日也不多了。
謝不言自己也不知道，何時是離別之日。
他只希望這一天晚一點、再晚一點到來。
至少能讓他從容地告個別，等他回京赴命後再來接姜瑤去京城。
吃過晚飯，烏雅卻沒急著走。她幫著李青收拾碗筷，有一搭沒一搭地跟李青閑談。
烏雅狀若不經意地提起前日在布坊中不小心濺了些染料到水缸中，害得姜瑤費勁地重打一缸水來。
“我當時真是不小心，我不知道這浸泡藕絲的水弄起來這麽麻煩，我以為是尋常的井水或河水便可呢。”
李青渾不在意地擺手笑笑：“多大點兒事，人難免有不小心的時候嘛。再說了，有阿言阿肆他們幫手，再攪合一缸水出來也沒有太麻煩。一點兒小事，你別放在心上啊。”
烏雅若有所思地點點頭。
幫著李青收拾完廚房，烏雅磨蹭著收起自己帶來的竹籃和幾個瓷碗，眼睛在院子裏掃了一圈，看到謝不言和姜瑤坐在樹下不知說些什麽，舉止親昵。而阿肆一個人坐在樓梯上，手裏捧著個土罐子，不知在瞧些什麽。
不知為何，謝不言給烏雅的感覺有時候如出一轍，那是一種上位者與生俱來的肅冷威壓感，讓她不敢靠近。
烏雅沒猶豫太久，挎著籃子朝樓梯上的阿肆走去。
“阿肆哥，你在瞧些什麽呢？”烏雅捏著嗓子，聲音嬌柔地問話。
阿肆正看著土罐子中的兩只蟋蟀打架入迷，聽見頭頂的聲音，他飛快地擡頭瞥了眼烏雅，隨即目光回落到土罐子中，簡單回了句：“鬥蛐蛐呢。”
烏雅坐在旁邊看著阿肆目不轉睛地瞧了好一會兒的蛐蛐打架，頗覺無趣。
她隨口找話題：“阿肆哥，你覺得我今日做的小菜還可口嗎？”
“嗯嗯，挺好吃的，我這人不挑食，都挺喜歡的。”阿肆在兩只蟋蟀短暫休戰的間隙，抽空擡頭對烏雅漏出感激一笑。
“你喜歡吃就好呀，我改日再做幾道小吃來給你嘗嘗？”烏雅湊近阿肆的腦袋，吐息在他耳邊：“你喜歡什麽口味的，鹹的還是辣的？”
阿肆耳尖很敏|感，身子抖了抖迅速後仰，磕磕巴巴道：“不必了不必了，不要勞煩你費心。”
烏雅抿唇淺笑，心想這小子還挺純情呢。
阿肆挪遠了一些，她又湊上前一些，嬌聲細語，吐息溫熱：“阿肆哥，你這麽說就生分了呀。其實我與你一樣，都是在這姜家做工的人，我看了你格外親切些，就像……就像我的親哥哥一樣。”
阿肆一陣雞皮疙瘩起來，心說貌似我年紀比你小吧，這一口一個“阿肆哥”，叫得他汗毛直立。
但是說到底拿人手短，吃人嘴軟。今日他吃了烏雅親手做的美味佳肴，現在總不能翻臉不認人。
阿肆壓著心頭的不適，擠出笑容：“你別這麽說，我怪不好意思的。真不用客氣給我做菜，我最近吃太好了，長了好些肉，正愁著減肥呢。”
阿肆努力搪塞過去，小心地跟烏雅保持著一臂距離。
烏雅倒無所謂，本來她也不是真心想同阿肆親近的。她兜了一圈彎子，把話頭繞回自己真正想問的事情。
“前日我不小心弄渾了泡藕絲的水，叫你們費心重新弄了兩桶提過來，真是不好意思啊。你們平日裏都夠忙了，我還給你們添麻煩……”
-
姜瑤和謝不言坐在樹下的竹椅上，吹著晚風，好不愜意。
樹上的知了入夜之後更是叫個不停，姜瑤擡眼望了一會兒，用手杵一杵謝不言的胳膊：“欸，你夜裏睡覺會覺著吵嗎？”
“還好吧，心靜的時候就不覺得吵了。”
“那心不靜的時候呢，你在想什麽？”姜瑤對上謝不言的視線。
謝不言盯著姜瑤的眼睛，唇角一勾，壓著嗓子反問道：“你說呢？”
答案不言而喻，全寫在他的眼睛裏。
原本無波無瀾的眼眸中，不知何時映刻上了她的身影笑貌，冷而銳的眼尾眉峰都沾染了融融笑意，讓他這一張清冷疏離的臉變得格外溫柔。
姜瑤被他瞧得不好意思了，低下頭把垂落的發絲別在耳後，說起正事來。
“說實在的，我昨晚上有些失眠……不是因為想你呀。”姜瑤嗔怪地輕捶了一拳謝不言。
“我是在想怎麽擴大土織布和軟棉布的銷路，能不能想法子把這些布運到更遠的地方去賣？就像藕布送到京城去賣那樣。”
姜瑤說完自己的想法，謝不言卻不置可否。
“不管是陸運還是水運，都會擡高布料原本的成本。土織布和軟棉布本來勝在便宜量多，但成本一高，優勢反而變劣勢。”
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第六十一章
烏雅面不改色地吃下那只活蹦亂跳的蝦子，讓眾人看得訝然。
李青結結巴巴地驚嘆：“哇，小雅，你這、這吃法，我還是頭一回見呢。”
烏雅在家中時常不願生火燒菜時，就會去漁民那兒買來新鮮的魚蝦，拿小米椒、陳醋、醬油、白糖、花生碎一拌，撒上芫荽等小菜調味，再在陰涼處放一會兒，就可以動筷子開吃了。
她猜想李青是害怕吃這未死透的活蝦，於是另挑起一只蝦，把這蝦頭、蝦殼剝幹凈了，蘸上料汁兒，夾到李青碗中。
“青姨，你嘗一嘗吧，就一個，我已經去了蝦頭，不怕的。這蝦新鮮著入口才好吃呢！”
李青盛情難卻，她性子軟不好一再推辭，於是皺著眉心夾起那剝幹凈的蝦肉咬了一口。
生腌蝦入口微涼，吸滿了酸辣鹹甜的料汁，在唇齒之間綻開。新鮮的蝦肉質地綿軟中帶著一些韌勁，咀嚼之間釋放出鮮甜的味道。
李青挑挑眉，豎起大拇指直誇：“這味道真不錯誒。我原本以為生食河蝦會有一股子土腥味，沒想到入口鮮甜，又有嚼勁，當真是爽口呢！”
姜源瞧李青吃得挺美，也迫不及待地夾起一只蝦，去殼去頭，擱在嘴裏嚼吧嚼吧，一股濃郁鮮甜的滋味在口中化開。
姜源吃得胡子都舒展了，從房中取來私藏已久的美酒，倒滿一杯：“從前沒嘗過這生腌的滋味，今日一嘗啊，拿來下酒是最好不過了。來來，阿言阿肆，你們也嘗嘗，陪我一起小酌兩杯。”
阿肆才不怕這活蝦呢，聽見個個說好吃，早就食指大動了，一邊剝蝦一邊咽口水。
烏雅瞧他這模樣，笑道：“改天我再做兩道生腌魚蝦來給你們嘗嘗。”
小月用帕子擦幹凈手，也學著烏雅的手法，剝了只生蝦放入口中。她剛放進去的時候還有些害怕，瞇起眼睛飛快地嚼了嚼，再睜眼，滿是歡喜和驚艷。她沖烏雅怯生生地笑：“小雅姐姐手藝真棒！”
謝不言動筷子夾了一只蝦，剝凈後放入姜瑤碗中：“嘗嘗？”
他見姜瑤盯著那道生腌蝦遲遲不動筷子，以為她是怕了剝活蝦，便剝幹凈了再放到她碗中，打趣道：“放心吧，它不會咬你手。”
“我才不怕呢。”姜瑤說著，夾起蝦一口吃掉。
姜瑤在後世也吃過這種生腌魚蝦。她生在江南水鄉，這種吃法並不罕見。但自從知道生吃魚蝦容易感染寄生蟲後，就不怎麽吃了。她本就不是好吃之人，再美味也忍得住。
姜瑤吃完那口蝦便沒再夾，而是一直吃著熱菜。謝不言一邊剝蝦一邊問她：“不愛吃？還是不想剝？”說著把剛剝凈的蝦肉遞給她問詢。
姜瑤看著面前晶瑩剔透的蝦肉，雖然有點想吃，還是忍著搖了搖頭：“你別光給我剝，你自己也吃吧。”
謝不言看出姜瑤是真不想吃這生蝦，一口吃下，用帕子擦幹凈手，低聲道：“你不愛吃，那我也不愛吃。”
姜瑤低著頭哧哧地笑，這人看著斯斯文文地，怎麽說起話來跟小孩兒似的。
她在桌子底下輕輕扯了扯他的袖子，用只有兩個人能聽見的聲音悄悄咪咪地說：“那我不喜歡你呢？”
謝不言舉了一半的酒杯在空中凝滯了半拍，隨後仰頭喝下，朝姜瑤眨了眨眼睛。
冰涼辛辣的酒液滾過喉嚨，讓他的聲音染上一絲喑啞，他俯身湊近姜瑤耳側：“那我也喜歡你。”
明知如此，姜瑤瓷白如玉的臉頰仍然迅速染上一層煙粉，長睫垂下遮斂了羞怯和笑意，轉過臉咬著筷子出神。
“瑤兒，你怎麽盯著這碗田螺笑呢？”李青瞧著姜瑤嘴角肆意的笑容，疑惑地問道。
“啊……因為我喜歡吃田螺。”姜瑤飛快地找了個理由，隨即夾起一個田螺，含在嘴裏嗦。
河裏的田螺個頭小，螺口窄窄的，姜瑤費了老半天勁，臉都嗦紅了，也沒吃著螺肉，只嘗到一點兒螺殼上的調料味。
姜瑤惱得把田螺吐出來，再不吃了。
謝不言側首瞧見她臉頰鼓鼓地生悶氣，那模樣真叫人想捏一把。
他倒是想幫姜瑤把螺肉剔出來，但手邊沒有帶黃金做的牙簽。從前在鎮南侯府上有不少，可惜沒有帶出來。
他心裏記下來，回頭再打一副純金的細簽子，給阿瑤挑螺肉吃。
隨著案子一步步水落石出，謝不言和阿肆在溧水鎮待的時日也不多了。
謝不言自己也不知道，何時是離別之日。
他只希望這一天晚一點、再晚一點到來。
至少能讓他從容地告個別，等他回京赴命後再來接姜瑤去京城。
吃過晚飯，烏雅卻沒急著走。她幫著李青收拾碗筷，有一搭沒一搭地跟李青閑談。
烏雅狀若不經意地提起前日在布坊中不小心濺了些染料到水缸中，害得姜瑤費勁地重打一缸水來。
“我當時真是不小心，我不知道這浸泡藕絲的水弄起來這麽麻煩，我以為是尋常的井水或河水便可呢。”
李青渾不在意地擺手笑笑：“多大點兒事，人難免有不小心的時候嘛。再說了，有阿言阿肆他們幫手，再攪合一缸水出來也沒有太麻煩。一點兒小事，你別放在心上啊。”
烏雅若有所思地點點頭。
幫著李青收拾完廚房，烏雅磨蹭著收起自己帶來的竹籃和幾個瓷碗，眼睛在院子裏掃了一圈，看到謝不言和姜瑤坐在樹下不知說些什麽，舉止親昵。而阿肆一個人坐在樓梯上，手裏捧著個土罐子，不知在瞧些什麽。
不知為何，謝不言給烏雅的感覺有時候如出一轍，那是一種上位者與生俱來的肅冷威壓感，讓她不敢靠近。
烏雅沒猶豫太久，挎著籃子朝樓梯上的阿肆走去。
“阿肆哥，你在瞧些什麽呢？”烏雅捏著嗓子，聲音嬌柔地問話。
阿肆正看著土罐子中的兩只蟋蟀打架入迷，聽見頭頂的聲音，他飛快地擡頭瞥了眼烏雅，隨即目光回落到土罐子中，簡單回了句：“鬥蛐蛐呢。”
烏雅坐在旁邊看著阿肆目不轉睛地瞧了好一會兒的蛐蛐打架，頗覺無趣。
她隨口找話題：“阿肆哥，你覺得我今日做的小菜還可口嗎？”
“嗯嗯，挺好吃的，我這人不挑食，都挺喜歡的。”阿肆在兩只蟋蟀短暫休戰的間隙，抽空擡頭對烏雅漏出感激一笑。
“你喜歡吃就好呀，我改日再做幾道小吃來給你嘗嘗？”烏雅湊近阿肆的腦袋，吐息在他耳邊：“你喜歡什麽口味的，鹹的還是辣的？”
阿肆耳尖很敏|感，身子抖了抖迅速後仰，磕磕巴巴道：“不必了不必了，不要勞煩你費心。”
烏雅抿唇淺笑，心想這小子還挺純情呢。
阿肆挪遠了一些，她又湊上前一些，嬌聲細語，吐息溫熱：“阿肆哥，你這麽說就生分了呀。其實我與你一樣，都是在這姜家做工的人，我看了你格外親切些，就像……就像我的親哥哥一樣。”
阿肆一陣雞皮疙瘩起來，心說貌似我年紀比你小吧，這一口一個“阿肆哥”，叫得他汗毛直立。
但是說到底拿人手短，吃人嘴軟。今日他吃了烏雅親手做的美味佳肴，現在總不能翻臉不認人。
阿肆壓著心頭的不適，擠出笑容：“你別這麽說，我怪不好意思的。真不用客氣給我做菜，我最近吃太好了，長了好些肉，正愁著減肥呢。”
阿肆努力搪塞過去，小心地跟烏雅保持著一臂距離。
烏雅倒無所謂，本來她也不是真心想同阿肆親近的。她兜了一圈彎子，把話頭繞回自己真正想問的事情。
“前日我不小心弄渾了泡藕絲的水，叫你們費心重新弄了兩桶提過來，真是不好意思啊。你們平日裏都夠忙了，我還給你們添麻煩……”
-
姜瑤和謝不言坐在樹下的竹椅上，吹著晚風，好不愜意。
樹上的知了入夜之後更是叫個不停，姜瑤擡眼望了一會兒，用手杵一杵謝不言的胳膊：“欸，你夜裏睡覺會覺著吵嗎？”
“還好吧，心靜的時候就不覺得吵了。”
“那心不靜的時候呢，你在想什麽？”姜瑤對上謝不言的視線。
謝不言盯著姜瑤的眼睛，唇角一勾，壓著嗓子反問道：“你說呢？”
答案不言而喻，全寫在他的眼睛裏。
原本無波無瀾的眼眸中，不知何時映刻上了她的身影笑貌，冷而銳的眼尾眉峰都沾染了融融笑意，讓他這一張清冷疏離的臉變得格外溫柔。
姜瑤被他瞧得不好意思了，低下頭把垂落的發絲別在耳後，說起正事來。
“說實在的，我昨晚上有些失眠……不是因為想你呀。”姜瑤嗔怪地輕捶了一拳謝不言。
“我是在想怎麽擴大土織布和軟棉布的銷路，能不能想法子把這些布運到更遠的地方去賣？就像藕布送到京城去賣那樣。”
姜瑤說完自己的想法，謝不言卻不置可否。
“不管是陸運還是水運，都會擡高布料原本的成本。土織布和軟棉布本來勝在便宜量多，但成本一高，優勢反而變劣勢。”
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