第364章 椰子雞肉煲火鍋＆酥炸小銀魚＆有客至
關燈
小
中
大
第364章 椰子雞肉煲火鍋＆酥炸小銀魚＆有客至
“徐娘子，家禽雖吃蟲吃草，可這雞血難道也能做成吃食麽？我常聽阿翁說血裏凝著魄，多食血食反倒會影響修行呢！”
狐族果然不愧是“吃雞好手”，不過一盞茶的功夫，十幾只雞都叫十一娘扒得幹幹凈凈，去了內臟臟汙，就連雞皮上的細小絨毛也被拔的一幹二凈。
當然，新鮮雞血也沒浪費，一點不落地按照徐米露的要求裝在了桶裏。
徐米露尋來一只瓷碗，往裏頭加少許水後又加入一把子鹽攪化，趁著雞血還冒熱氣就倒進了桶裏，這樣等上一段時間，桶裏的雞血就會凝固成皮凍一樣的固體，到時候拿來炒涼粉或者是煮火鍋都很美味。
“你阿翁說的沒錯，但那是以血食為生甚至大肆殺生的妖才會被迷了心智，影響修煉，平日裏吃些雞鴨肥鵝若是就阻礙了修行，那這天上地下的神仙在成仙前，難道都是不沾五谷雜糧，不吃雞鴨魚肉的麽？”
徐米露揮揮袖子道，地上登時出現幾只圓滾滾的青皮椰子，看上去足有籃球大小，表皮上頭還帶著些許白色的果霜，青皮很嫩，稍稍用指甲一掐就有汩汩的椰子水流出來。
她見十一娘好奇，便拿起一只果子，像剝橘子皮一樣把外頭的青皮剝了下來，露出內裏潔白似牛乳一樣的果肉來：
“喝的時候要仔細裏頭的果汁爆出來，最好用麥稈亦或是蘆葦桿插進去，像我這樣……”
徐米露拿出早就準備好的麥稈，輕輕在椰子肉上開了一個小口，內裏清透的汁水便噴泉一樣，迫不及待地湧進了口中。
清甜的汁水口感卻有些微微粘稠，有些像在喝果凍，吸一口就能品嘗到陣陣奶味跟草木香氣來。
“真好喝！甜滋滋的像是放了糖的蜜水哩！”
十一娘很快就吸完了一頭椰子，她手裏的椰子球宛若癟氣的氣球般塌陷了下去。
“東海岸邊上生著一種極高的樹，那樹光溜溜的，中間不長葉子，便是善爬的貓兒也攀不上去，每年那樹都會生一種硬邦邦的果子，裏頭的汁水便是這個味道哩！”
墨玄對這個稀奇古怪的水果也很感興趣，可等嘗了一口就恍然大悟道：
“只是那果子沒有這個好剝，這果兒妙，竟像剝橘子一樣就能把硬皮剝下來哩！”
徐米露又如法炮制剝了一團椰子球出來放在盤子裏，她解釋道：
“這果子與你說的果子也有些幹系，這是‘橘皮青椰’，裏頭的汁水清甜，拿來做椰子雞最合適不過，竈上水燒開了，你先斬五只雞斬成核桃大小的肉塊，我剝完這些便來。”
半月前，美食位面無名島上的航線開通了，因為無名島上能夠買到矮人族還有奧洛克島乃至是精靈族的特產，所以有不少商隊慕名而來。
這種椰子也是青木從其它商隊收購而來，顯然對於喜歡喝椰子的人說，用手就能剝開的椰子當然更受歡迎。
……
……
橘皮椰子開口，倒出內裏椰汁放在一邊備用，椰肉切成塊，浸泡在冰水裏五分鐘後，跟取出的椰汁一起倒入砂鍋，大火煮沸。
鍋開後撈出浮沫，把切好洗凈的核桃雞塊倒進鍋裏，依次加入紅棗、枸杞、蔥段、姜片、再改由小火慢慢燉煮，等鍋開後還可以下入類似菌菇、玉米段的食材進去一起煮。
椰汁在高溫下散發出陣陣奶香氣，鮮嫩的童子雞肉塊隨著燉煮慢慢變成白色，紅棗片以及枸杞粒跟著椰汁一起上下翻滾，白色的雞湯中慢慢就開出了紅色的“小碎花”，等到雞肉完全煮熟，就可以蘸著特調的蘸料品嘗美味了。
徐米露喜歡先喝湯，雞肉在椰汁長時間的包裹下，被激發出最大程度的鮮美，湯底清甜，但又帶著雞肉的濃香，暖洋洋喝上一口，只覺得清口又鮮甜。
雞肉空口吃就已經很好吃了，椰汁煮出來的雞肉不會幹柴，也不會油潤潤，反而有種“返璞歸真”的肉香，用牙尖撕開肉塊，絲狀肉條順勢落進口中，稍稍咀嚼幾下就是滿口的香氣。
當然，雞肉還有一個美妙搭配，那就是用姜末、曼陀鈴辣椒碎還有生抽跟金桔汁調制出來的蘸料，水果入菜的香氣極大程度上緩解了油膩，清爽的金桔汁代替了醋汁，蘸一點料水，就能感受到陣陣海邊風情裹挾著雞肉撲面而來——
“嘶嘶嘶……燙燙燙！”
十一娘眼下已經沒了尋常的淑女模樣，擼著袖子抱著一大塊雞肉狂啃，或許是吃得太過盡興，就連她裙子底下忽然冒出了兩條尾巴都沒發現。
墨玄則更偏愛徐米露做的酥炸小銀魚，一口一個，“哢滋哢滋”吃到根本停不下來。
這種魚生來就長不大，最大也只能有筷子粗細，而且只生活在人煙稀少的湖裏，看上去全身通透，就連內臟也是透明的。
酥炸小銀魚這道菜說起來並不難，只是廢些功夫，要不是徐米露能用法術“作弊”，這滿滿一大盤銀魚沒個一晚上根本處理不出來。
小銀魚去內臟後清洗，瀝幹水分加入胡椒粉、料酒跟少許面粉慢慢攪拌，讓每一條銀魚都裹上一層面衣，等油溫七成熱下鍋油炸，慢火煸到銀魚變成金黃的顏色撈出即可。
炸好的銀魚酥脆可口，咬開面衣就能看到內裏白嫩的魚肉，半點腥氣都沒有不說，嚼起來嘴裏還有股說不上來的奇香。
徐米露炸魚幹就喜歡把魚骨頭都炸得酥酥脆脆，咬下去骨頭都能嚼吧嚼吧咽下去，放進嘴裏還會有聲音，出鍋後趁熱撒上一點鹽就是最好的吃法。
……
……
白日裏店裏沒什麽客人，一人一狐一龍，哦，還有一根紫藤妖，四個人攏共吃了七只肥雞，就連鍋裏的椰子雞湯也沒浪費，一滴不落地喝了個幹凈。
到最後十一娘吃得肚兒都圓了幾分，她也不在乎，幹脆化成一條小狐貍趴在墻上睡覺，兩條大尾巴垂下來還一晃一晃的。
今日是墨玄負責洗碗，他吃飽了也有了動力，搬著鍋碗瓢盆就去了後院井旁邊幹活，所以店裏一下子就剩下徐米露一個人看店了。
“呵——欠，吃飽了就睡，然後再曬曬太陽，這日子也太舒服了點……”
徐米露剛打了個哈欠，就看到店門外忽然站了個人。
“請問此處可是山海食肆？可是徐米露徐仙子清修之地？”
來人看上去不過十七八的年紀，面色白皙，眼仁黑白分明，像極了不谙世事的稚子，一張娃娃臉上雖然沒什麽表情，但看著就十分討喜。
這少年身上穿了一件普通的綠色短打，雖然看上去有些陳舊，但卻清洗的很幹凈，他背上還背了個灰撲撲的行囊，臉頰、指甲縫都打理的幹幹凈凈，很容易讓人升起好感。
“你是？”
徐米露還真沒見過這個少年，正想問對方什麽來歷，就見那少年大步一邁，對著她躬身行禮：
“小子沈香，華山劉家村人士，見過師姐。”
？？？？
徐米露一臉懵逼。
搞什麽？
沈香救母不是宋朝才有的神話故事麽？
還有他叫自己什麽？？
師姐？？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“徐娘子，家禽雖吃蟲吃草，可這雞血難道也能做成吃食麽？我常聽阿翁說血裏凝著魄，多食血食反倒會影響修行呢！”
狐族果然不愧是“吃雞好手”，不過一盞茶的功夫，十幾只雞都叫十一娘扒得幹幹凈凈，去了內臟臟汙，就連雞皮上的細小絨毛也被拔的一幹二凈。
當然，新鮮雞血也沒浪費，一點不落地按照徐米露的要求裝在了桶裏。
徐米露尋來一只瓷碗，往裏頭加少許水後又加入一把子鹽攪化，趁著雞血還冒熱氣就倒進了桶裏，這樣等上一段時間，桶裏的雞血就會凝固成皮凍一樣的固體，到時候拿來炒涼粉或者是煮火鍋都很美味。
“你阿翁說的沒錯，但那是以血食為生甚至大肆殺生的妖才會被迷了心智，影響修煉，平日裏吃些雞鴨肥鵝若是就阻礙了修行，那這天上地下的神仙在成仙前，難道都是不沾五谷雜糧，不吃雞鴨魚肉的麽？”
徐米露揮揮袖子道，地上登時出現幾只圓滾滾的青皮椰子，看上去足有籃球大小，表皮上頭還帶著些許白色的果霜，青皮很嫩，稍稍用指甲一掐就有汩汩的椰子水流出來。
她見十一娘好奇，便拿起一只果子，像剝橘子皮一樣把外頭的青皮剝了下來，露出內裏潔白似牛乳一樣的果肉來：
“喝的時候要仔細裏頭的果汁爆出來，最好用麥稈亦或是蘆葦桿插進去，像我這樣……”
徐米露拿出早就準備好的麥稈，輕輕在椰子肉上開了一個小口，內裏清透的汁水便噴泉一樣，迫不及待地湧進了口中。
清甜的汁水口感卻有些微微粘稠，有些像在喝果凍，吸一口就能品嘗到陣陣奶味跟草木香氣來。
“真好喝！甜滋滋的像是放了糖的蜜水哩！”
十一娘很快就吸完了一頭椰子，她手裏的椰子球宛若癟氣的氣球般塌陷了下去。
“東海岸邊上生著一種極高的樹，那樹光溜溜的，中間不長葉子，便是善爬的貓兒也攀不上去，每年那樹都會生一種硬邦邦的果子，裏頭的汁水便是這個味道哩！”
墨玄對這個稀奇古怪的水果也很感興趣，可等嘗了一口就恍然大悟道：
“只是那果子沒有這個好剝，這果兒妙，竟像剝橘子一樣就能把硬皮剝下來哩！”
徐米露又如法炮制剝了一團椰子球出來放在盤子裏，她解釋道：
“這果子與你說的果子也有些幹系，這是‘橘皮青椰’，裏頭的汁水清甜，拿來做椰子雞最合適不過，竈上水燒開了，你先斬五只雞斬成核桃大小的肉塊，我剝完這些便來。”
半月前，美食位面無名島上的航線開通了，因為無名島上能夠買到矮人族還有奧洛克島乃至是精靈族的特產，所以有不少商隊慕名而來。
這種椰子也是青木從其它商隊收購而來，顯然對於喜歡喝椰子的人說，用手就能剝開的椰子當然更受歡迎。
……
……
橘皮椰子開口，倒出內裏椰汁放在一邊備用，椰肉切成塊，浸泡在冰水裏五分鐘後，跟取出的椰汁一起倒入砂鍋，大火煮沸。
鍋開後撈出浮沫，把切好洗凈的核桃雞塊倒進鍋裏，依次加入紅棗、枸杞、蔥段、姜片、再改由小火慢慢燉煮，等鍋開後還可以下入類似菌菇、玉米段的食材進去一起煮。
椰汁在高溫下散發出陣陣奶香氣，鮮嫩的童子雞肉塊隨著燉煮慢慢變成白色，紅棗片以及枸杞粒跟著椰汁一起上下翻滾，白色的雞湯中慢慢就開出了紅色的“小碎花”，等到雞肉完全煮熟，就可以蘸著特調的蘸料品嘗美味了。
徐米露喜歡先喝湯，雞肉在椰汁長時間的包裹下，被激發出最大程度的鮮美，湯底清甜，但又帶著雞肉的濃香，暖洋洋喝上一口，只覺得清口又鮮甜。
雞肉空口吃就已經很好吃了，椰汁煮出來的雞肉不會幹柴，也不會油潤潤，反而有種“返璞歸真”的肉香，用牙尖撕開肉塊，絲狀肉條順勢落進口中，稍稍咀嚼幾下就是滿口的香氣。
當然，雞肉還有一個美妙搭配，那就是用姜末、曼陀鈴辣椒碎還有生抽跟金桔汁調制出來的蘸料，水果入菜的香氣極大程度上緩解了油膩，清爽的金桔汁代替了醋汁，蘸一點料水，就能感受到陣陣海邊風情裹挾著雞肉撲面而來——
“嘶嘶嘶……燙燙燙！”
十一娘眼下已經沒了尋常的淑女模樣，擼著袖子抱著一大塊雞肉狂啃，或許是吃得太過盡興，就連她裙子底下忽然冒出了兩條尾巴都沒發現。
墨玄則更偏愛徐米露做的酥炸小銀魚，一口一個，“哢滋哢滋”吃到根本停不下來。
這種魚生來就長不大，最大也只能有筷子粗細，而且只生活在人煙稀少的湖裏，看上去全身通透，就連內臟也是透明的。
酥炸小銀魚這道菜說起來並不難，只是廢些功夫，要不是徐米露能用法術“作弊”，這滿滿一大盤銀魚沒個一晚上根本處理不出來。
小銀魚去內臟後清洗，瀝幹水分加入胡椒粉、料酒跟少許面粉慢慢攪拌，讓每一條銀魚都裹上一層面衣，等油溫七成熱下鍋油炸，慢火煸到銀魚變成金黃的顏色撈出即可。
炸好的銀魚酥脆可口，咬開面衣就能看到內裏白嫩的魚肉，半點腥氣都沒有不說，嚼起來嘴裏還有股說不上來的奇香。
徐米露炸魚幹就喜歡把魚骨頭都炸得酥酥脆脆，咬下去骨頭都能嚼吧嚼吧咽下去，放進嘴裏還會有聲音，出鍋後趁熱撒上一點鹽就是最好的吃法。
……
……
白日裏店裏沒什麽客人，一人一狐一龍，哦，還有一根紫藤妖，四個人攏共吃了七只肥雞，就連鍋裏的椰子雞湯也沒浪費，一滴不落地喝了個幹凈。
到最後十一娘吃得肚兒都圓了幾分，她也不在乎，幹脆化成一條小狐貍趴在墻上睡覺，兩條大尾巴垂下來還一晃一晃的。
今日是墨玄負責洗碗，他吃飽了也有了動力，搬著鍋碗瓢盆就去了後院井旁邊幹活，所以店裏一下子就剩下徐米露一個人看店了。
“呵——欠，吃飽了就睡，然後再曬曬太陽，這日子也太舒服了點……”
徐米露剛打了個哈欠，就看到店門外忽然站了個人。
“請問此處可是山海食肆？可是徐米露徐仙子清修之地？”
來人看上去不過十七八的年紀，面色白皙，眼仁黑白分明，像極了不谙世事的稚子，一張娃娃臉上雖然沒什麽表情，但看著就十分討喜。
這少年身上穿了一件普通的綠色短打，雖然看上去有些陳舊，但卻清洗的很幹凈，他背上還背了個灰撲撲的行囊，臉頰、指甲縫都打理的幹幹凈凈，很容易讓人升起好感。
“你是？”
徐米露還真沒見過這個少年，正想問對方什麽來歷，就見那少年大步一邁，對著她躬身行禮：
“小子沈香，華山劉家村人士，見過師姐。”
？？？？
徐米露一臉懵逼。
搞什麽？
沈香救母不是宋朝才有的神話故事麽？
還有他叫自己什麽？？
師姐？？
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）