第199章 鵝肝青瓜三明治＆椰香大米壽司＆黃油扇貝
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第199章 鵝肝青瓜三明治＆椰香大米壽司＆黃油扇貝
今天是中級廚師紫尾婆婆親自下廚，不少客人都慕名而來，但也只能眼睜睜看著紫尾婆婆招待徐米露一個人。
“可惡！那家夥到底什麽來頭！”
“我也好想吃紫尾婆婆烤制的火山啰啰豬啊！”
“吸溜——好香啊。”
坐在最左側的海妖族客人忍不住低聲抱怨，有的幹脆選擇眼不見心不煩，“嘩啦”一聲跳進水裏，擺擺尾巴游走消失不見。
紫尾婆婆就坐在魚骨屋下面，她跟海妖不一樣，身長足有四五米，簡直像是海妖族裏的巨人。
……
“嗤啦啦——”
新鮮大蝦洗幹凈，蝦頭跟蝦身分開，裹上面衣入鍋油炸，青翠的蘆筍也如法炮制烹飪，炸好後的蝦身通紅，蝦頭幹脆，面衣包裹下的青筍還保留著脆爽鮮嫩，蘸取少許海鹽就很美味。
鵝肝用黃油微微煎到焦黃，肥美而豐腴，再搭配上烤好的面包草，再用青瓜片和蘋果片疊加出美麗的花型，一份三明治就做好了。
紫尾婆婆神情沈穩，處理食材十分輕車熟路了，拳頭大小的章魚被她捏在手裏，一捋，一甩，用刀切下還在蠕動的章魚腿，切成不足一厘米的小丁，用芥末醬仔細拌勻，撒上炒熟的白芝麻攪拌好，就是一份精致的小菜。
“久等了，米露小姐，這是您的炸物拼盤，鵝肝青瓜蘋果三明治，芥末章魚足。”
阿海端上盤子，神情似乎有些忐忑：“炸物拼盤是我親手制作的，希望米露小姐能夠喜歡。”
“好，我會好好品嘗的。”
徐米露先夾起蝦頭放在嘴裏咀嚼，廚師非常仔細，已經祛除了蝦眼跟頭部裏面的臟東西，再裹上面衣油炸，蝦頭已經變得酥脆可口，咀嚼的時候會發出“哢茲哢茲”的脆響。
青蘆筍非常新鮮，面衣也十分輕薄，咬開的一瞬間，會有微燙的汁水流出，但細細品嘗，就能能品出蘆筍的鮮美。
鵝肝青瓜以及蘋果的搭配也很完美，鵝肝的豐腴在高溫下被徹底激發了出來，出乎意料的是，這塊鵝肝入口後，會有淡淡的栗子香氣持續，肥而不膩，像是在吃更為紮實的的栗子肉泥。
青瓜跟蘋果極大程度緩和了油膩之感，清爽的青瓜以及甘甜的蘋果片使整道菜的口味層次更加豐富，柔軟的面包草作為底牌，很好地包容了多種味道，一口下去，鵝肝的香潤，青瓜的脆爽以及蘋果的甜美就在口舌唇齒間慢慢鋪開，每一種味道都搭配的相得益彰。
新鮮的章魚足還在盤子裏扭動，雖然章魚已經死的不能再死，但芥末的刺激讓章魚殘留的神經反應劇烈，在綠水裏扭動的章魚丁看上去像極了某種克蘇魯神話產物。
徐米露用筷子夾一點，忍著心理不適嘗了一口，卻意外地發現新鮮的章魚足自帶一種鮮甜，搭配上芥末之後，會有種奇妙的化學反應，滑溜溜的章魚丁搭配上辛辣刺激的口感，算是一道還不錯的下酒菜。
看到徐米露這麽淡定地吃下那道芥末章魚足，紫尾婆婆多看了她幾眼，臉上的表情溫和了幾分：
“外鄉人，你還是第一個懂得欣賞這道菜的人類。”
“炸物拼盤的面衣裹得薄厚相當，鵝肝三明治肥美油潤，芥末章魚裏，芥末的辛辣跟生章魚足的口感結合的非常棒，十分開胃，我已經對接下來的菜品產生期待了。”
徐米露開口誇讚道。
“那你可以開始期待後面的菜品了。”
紫尾婆婆“呵呵”一笑，長尾巴拍打水面，店裏的海妖從四面八方游了過來，手裏捧著的都是最新鮮的食材。
阿海熟練地從其中一只海妖手裏接過一盆扇貝模樣的食材遞給行動不便的紫尾婆婆，她接過後並沒有多加處理，而是用小刀撬開扇貝殼，撒上一點鹽後，就這麽端了上來。
【黃油扇貝：無毒，可食用，生長在深海海域，因自身獨特特性，貝殼打開後裏面的扇貝肉會像黃油一樣在陽光下融化，因此而得名，捕獲等級：七顆星。】
徐米露仔細觀察盤子裏的扇貝，扇貝殼微微張開，明明沒有進行烹飪，但貝殼裏的貝肉在陽光下“滋滋”作響。
阿海在一邊充當講解員道：
“這是明珠城特有的黃油扇貝，因為它生活在常年不見陽光的海底，一旦上岸後就會迅速自燃，味道十分鮮美。”
徐米露捏起扇貝殼，身體稍稍前傾，嘴唇飛快一動，那塊貝肉就被她吸進了嘴裏，像是放在火上加熱過，一股獨特的奶香味在口腔中升起，貝肉已經縮水成小小一塊，像是用黃油煎出來的一樣，細細咀嚼有幾分幹貝的味道。
這簡直就跟啰啰豬一樣神奇。
徐米露決定要多帶一些回去，這種會自己加工自己的懂事食材已經不多了。
水中的海妖源源不斷地傳送各種食材，但紫尾婆婆都是看一眼就搖搖頭，只選了幾顆青色的椰子。
【大米生椰：果實無毒，可食用，生長在近海淺灘，果實內裏包裹著成千上萬粒種子，是海妖族鐘愛的一種主食，捕獲等級：四顆星。】
“哢擦——”
紫尾婆婆削去椰子頂端那一部分，露出裏面滿滿的椰子汁水，阿海接過後直接放在火上烤制，火舌舔舐著椰子底部，沒一會兒就有淡淡的椰香彌漫開來。
像是在爆米花一樣，椰汁熬幹之後，裏面的白色種子一粒一粒膨脹起來，變成小拇指大小的白色米粒，不同的是它看上去和地球的稻米相差很遠，倒是有點像一粒一粒的珍珠球。
椰子米煮熟後，紫尾婆婆用沾了水的手把它們捏成一個一個飯團，再趁熱刷上一層黃油跟醋，最後再蓋上一片足有兩指厚的金槍魚魚片。
徐米露全程表情都是一副地鐵老爺爺看手機的表情包。
一定是翻譯的問題，這哪裏是金槍魚壽司，這是巨無霸飯團啊！
超大號的大米，超大號的飯團，超厚的金槍魚魚片，得虧她胃口大，不然非得撐死不可。
她嘗試著從側面咬了一口，最先入口的是椰子大米，蒸煮過的椰子米口感並沒有像她想的那樣生硬，反而相當軟糯，有點像是糯米飯，還帶著點不容忽視的椰香。
金槍魚魚片足有兩指厚，咬下去就是紮紮實實的肉感，吃起來味道有點像是雞肉，紫尾婆婆應該是用冰水處理過，生吃口感有些清爽，沒有她想象的油膩，肉質富有彈性，還稍稍有些彈牙，搭配上椰香米飯跟淡淡的柚子醋，除了咀嚼費點力，其他簡直完美。
接下來就到今天的重頭戲了。
火山碳烤啰啰整豬。
徐米露期待地搓搓手。
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“可惡！那家夥到底什麽來頭！”
“我也好想吃紫尾婆婆烤制的火山啰啰豬啊！”
“吸溜——好香啊。”
坐在最左側的海妖族客人忍不住低聲抱怨，有的幹脆選擇眼不見心不煩，“嘩啦”一聲跳進水裏，擺擺尾巴游走消失不見。
紫尾婆婆就坐在魚骨屋下面，她跟海妖不一樣，身長足有四五米，簡直像是海妖族裏的巨人。
……
“嗤啦啦——”
新鮮大蝦洗幹凈，蝦頭跟蝦身分開，裹上面衣入鍋油炸，青翠的蘆筍也如法炮制烹飪，炸好後的蝦身通紅，蝦頭幹脆，面衣包裹下的青筍還保留著脆爽鮮嫩，蘸取少許海鹽就很美味。
鵝肝用黃油微微煎到焦黃，肥美而豐腴，再搭配上烤好的面包草，再用青瓜片和蘋果片疊加出美麗的花型，一份三明治就做好了。
紫尾婆婆神情沈穩，處理食材十分輕車熟路了，拳頭大小的章魚被她捏在手裏，一捋，一甩，用刀切下還在蠕動的章魚腿，切成不足一厘米的小丁，用芥末醬仔細拌勻，撒上炒熟的白芝麻攪拌好，就是一份精致的小菜。
“久等了，米露小姐，這是您的炸物拼盤，鵝肝青瓜蘋果三明治，芥末章魚足。”
阿海端上盤子，神情似乎有些忐忑：“炸物拼盤是我親手制作的，希望米露小姐能夠喜歡。”
“好，我會好好品嘗的。”
徐米露先夾起蝦頭放在嘴裏咀嚼，廚師非常仔細，已經祛除了蝦眼跟頭部裏面的臟東西，再裹上面衣油炸，蝦頭已經變得酥脆可口，咀嚼的時候會發出“哢茲哢茲”的脆響。
青蘆筍非常新鮮，面衣也十分輕薄，咬開的一瞬間，會有微燙的汁水流出，但細細品嘗，就能能品出蘆筍的鮮美。
鵝肝青瓜以及蘋果的搭配也很完美，鵝肝的豐腴在高溫下被徹底激發了出來，出乎意料的是，這塊鵝肝入口後，會有淡淡的栗子香氣持續，肥而不膩，像是在吃更為紮實的的栗子肉泥。
青瓜跟蘋果極大程度緩和了油膩之感，清爽的青瓜以及甘甜的蘋果片使整道菜的口味層次更加豐富，柔軟的面包草作為底牌，很好地包容了多種味道，一口下去，鵝肝的香潤，青瓜的脆爽以及蘋果的甜美就在口舌唇齒間慢慢鋪開，每一種味道都搭配的相得益彰。
新鮮的章魚足還在盤子裏扭動，雖然章魚已經死的不能再死，但芥末的刺激讓章魚殘留的神經反應劇烈，在綠水裏扭動的章魚丁看上去像極了某種克蘇魯神話產物。
徐米露用筷子夾一點，忍著心理不適嘗了一口，卻意外地發現新鮮的章魚足自帶一種鮮甜，搭配上芥末之後，會有種奇妙的化學反應，滑溜溜的章魚丁搭配上辛辣刺激的口感，算是一道還不錯的下酒菜。
看到徐米露這麽淡定地吃下那道芥末章魚足，紫尾婆婆多看了她幾眼，臉上的表情溫和了幾分：
“外鄉人，你還是第一個懂得欣賞這道菜的人類。”
“炸物拼盤的面衣裹得薄厚相當，鵝肝三明治肥美油潤，芥末章魚裏，芥末的辛辣跟生章魚足的口感結合的非常棒，十分開胃，我已經對接下來的菜品產生期待了。”
徐米露開口誇讚道。
“那你可以開始期待後面的菜品了。”
紫尾婆婆“呵呵”一笑，長尾巴拍打水面，店裏的海妖從四面八方游了過來，手裏捧著的都是最新鮮的食材。
阿海熟練地從其中一只海妖手裏接過一盆扇貝模樣的食材遞給行動不便的紫尾婆婆，她接過後並沒有多加處理，而是用小刀撬開扇貝殼，撒上一點鹽後，就這麽端了上來。
【黃油扇貝：無毒，可食用，生長在深海海域，因自身獨特特性，貝殼打開後裏面的扇貝肉會像黃油一樣在陽光下融化，因此而得名，捕獲等級：七顆星。】
徐米露仔細觀察盤子裏的扇貝，扇貝殼微微張開，明明沒有進行烹飪，但貝殼裏的貝肉在陽光下“滋滋”作響。
阿海在一邊充當講解員道：
“這是明珠城特有的黃油扇貝，因為它生活在常年不見陽光的海底，一旦上岸後就會迅速自燃，味道十分鮮美。”
徐米露捏起扇貝殼，身體稍稍前傾，嘴唇飛快一動，那塊貝肉就被她吸進了嘴裏，像是放在火上加熱過，一股獨特的奶香味在口腔中升起，貝肉已經縮水成小小一塊，像是用黃油煎出來的一樣，細細咀嚼有幾分幹貝的味道。
這簡直就跟啰啰豬一樣神奇。
徐米露決定要多帶一些回去，這種會自己加工自己的懂事食材已經不多了。
水中的海妖源源不斷地傳送各種食材，但紫尾婆婆都是看一眼就搖搖頭，只選了幾顆青色的椰子。
【大米生椰：果實無毒，可食用，生長在近海淺灘，果實內裏包裹著成千上萬粒種子，是海妖族鐘愛的一種主食，捕獲等級：四顆星。】
“哢擦——”
紫尾婆婆削去椰子頂端那一部分，露出裏面滿滿的椰子汁水，阿海接過後直接放在火上烤制，火舌舔舐著椰子底部，沒一會兒就有淡淡的椰香彌漫開來。
像是在爆米花一樣，椰汁熬幹之後，裏面的白色種子一粒一粒膨脹起來，變成小拇指大小的白色米粒，不同的是它看上去和地球的稻米相差很遠，倒是有點像一粒一粒的珍珠球。
椰子米煮熟後，紫尾婆婆用沾了水的手把它們捏成一個一個飯團，再趁熱刷上一層黃油跟醋，最後再蓋上一片足有兩指厚的金槍魚魚片。
徐米露全程表情都是一副地鐵老爺爺看手機的表情包。
一定是翻譯的問題，這哪裏是金槍魚壽司，這是巨無霸飯團啊！
超大號的大米，超大號的飯團，超厚的金槍魚魚片，得虧她胃口大，不然非得撐死不可。
她嘗試著從側面咬了一口，最先入口的是椰子大米，蒸煮過的椰子米口感並沒有像她想的那樣生硬，反而相當軟糯，有點像是糯米飯，還帶著點不容忽視的椰香。
金槍魚魚片足有兩指厚，咬下去就是紮紮實實的肉感，吃起來味道有點像是雞肉，紫尾婆婆應該是用冰水處理過，生吃口感有些清爽，沒有她想象的油膩，肉質富有彈性，還稍稍有些彈牙，搭配上椰香米飯跟淡淡的柚子醋，除了咀嚼費點力，其他簡直完美。
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