第54章 待客宴2
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第54章 待客宴2
平日素喜歡吃的白雲飛一眼就認出了眼前的菜品，應該是“蟹釀橙。”
“蘇姐姐，如今不是吃蟹最合適的季節，怎麽……”
“非也，非也！”蘇阿爺嘴角含笑，“它的外形是與蟹釀橙有些像。
但並不是蟹釀橙，你們仔細瞧瞧眼前這盤中盛放的菜品，不要單單觀其形，你們聞其味。”
大家湊近仔細看，看它的外表就是一顆橙子狀的東西……
“這除了蟹釀橙，就是蒸橙了，別的還真就不曉得了。”白雲飛是左看右看，上看下，看觀察了它的形狀，聞了它的氣味，都沒有猜出來眼前的是什麽。
“在你們眼前擺放的是大耐糕的改良糕點，一道甜品。”蘇老爺子瞇了瞇眼，看著眾人沒猜出來，笑著道。
袁飛健湊近，觀察著，“聽說過定勝糕，重陽糕，松黃糕，五香糕……唯獨沒有聽過大耐糕。”
“這外面是橙子，裏面是什麽？”
“這可不是橙子啊，別被欺騙了。”
“不是橙子啊，這金黃色的果皮還散發著濃郁的橙香，不是橙子還能是什麽？蘇阿爺，你莫蒙騙我們。”
“這外表是用卡拉膠定型後做成的橙子，只是比較像而已，表面的顆粒感也是人工雕刻上去的……”蘇煙對於眼前的一群人被迷惑到，備感驕傲。
她本人是不擅長廚藝的，但是原主卻是也是一個對烘焙有著極其高天賦的人。
之前做迎賓兼職之類的時候，沒少在酒店後廚呆著，也就學了一些。
一旁的四個孩子流著哈喇子，蘇明睿癟了癟嘴，環抱雙手，“沒準是金玉其外，敗絮其中，長的好看，不好吃呢。”
“那你別說話！”蘇明希瞪了他一眼。
“蘇姐姐，我想吃……”胖哥兒嘴角流著口水，仰起頭，胖乎乎的身子，踮起腳尖，扒拉著桌子，人不夠高，只能靠腳尖。
小胖腳丫承受了不該承受的重量，腳踝有些酸。
“這裏面的做法和大耐糕差不多，一般大耐糕選用的是生李子，將其沖洗幹凈，削皮後用勺子從中間挖核。
處理完果核的李子，用白梅和甘草焯掉一下苦味。
隨後選用天然蜂蜜和去皮的松仁、去皮的核桃肉、碾碎的瓜子仁填充到去核的李子中，最後放入小甑，上火蒸熟，這就是大耐糕。”
“而你們眼前的不過是選用帶有果味的果凍，將裏面填滿，口感會更加豐富一些。
填充的也是各種果仁，外面是口感層次豐富的果凍，裏面是……”
“大耐糕出自南宋的《山家清供》，這是一本記錄著當時美食，並間接可以反應當時文人墨客和士大夫階級出世態度的書籍。
根據書中的描繪，可以展現出當時的文人和士大夫向往山野田趣。
對於當時山野人家待客用到的蔬果備感新奇，體現了宋朝的民風淳樸敦厚。”
“之所以叫大耐糕這個名字，其實是有典故的。
古代的文人墨跟我們現在可不同，他們總喜歡將當時的一些事跡描述下來，他們編寫名字。
例如咱通常能聽見的伯牙鼓琴，鐘子期善聽……
當時有一個人，他請了林洪吃糕，叫做向雲杭，是宋真宗那時候的宰相，向敏中的後代。
向敏中後因為升職的原因閉門謝客，被宋真宗評價為“大耐官職”。
而他的後人向雲杭，就做了這道點心，大有繼承祖志的意思。
這其中的意思不言而喻，是想提醒自己一定要像自己祖先一樣，能夠耐得住寂寞，堅守初心，不忘本質。”蘇阿爺娓娓道來，帶著歲月的嗓音，不免讓所有人都有代入感。
反覆回到了那個時候，自己就是主人公向雲杭，聽得他們都忘記了自己是在用餐了。
直播間裏面的粉絲也聽著說給他們講著歷史的名人典故，他們最愛聽的也就是這些了。
從蘇煙將早餐端上桌開始，直播間裏面的彈幕就已經炸了。
〔我就說吧，就說吧，主播家的早餐可怎麽可能是豆漿油條包子呢。
這些就是咱平民的標配。默默的啃了一口饅頭——不爭氣啊！卑微捂嘴苦.jpg〕
〔主播家可是土豪，怎麽可能把待客的早餐弄得這麽磕磣。
瞬間，我這手裏兩塊錢一根的油條就不香了。
我一周只舍得吃一次的，現在吃不下了，好心疼！
我也想喝那碗粥，想吃甜點，香菇難受啊，友友們。〕
〔直播間的土豪在不在？還有沒有土豪網友？
能不能分享一下你們家早餐是不是滿漢全席，樣樣都準備齊全了。
早餐是不是還有大廚端到你們床上並親口餵你們？
這種待遇，哎呀嘛，畫面實在是太美好了，我想都不敢想。
覺得這輩子都不能有天上掉下餡餅的時候，讓我有這麽一次土豪的體驗！〕
〔我都是清粥配鹹菜，加個鹹鴨蛋。對不起，打擾了，勿入了土豪直播間。〕
〔寒酸的我，眼淚掉下來……嗚嗚嗚。〕
〔哈哈哈哈，覺得土豪是不是一大早就是戰斧牛排，鵝肝醬，魚子醬，松茸……〕
〔主播做的早餐對我來說，就我們打工狗五星級的豪華配置了。
超級豪華的早餐，我吃不起，我早餐一般都是路邊買配豆漿，來個菜包就解決了。〕
〔是不是一邊吸溜豆漿一邊啃包子，還不忘記去擠公交車呢？〕
〔實錘了啊，你怎麽知道？〕
〔這不都是打工狗的標配嗎？我一大早也是這樣的，來不及吃飯的，到了公司樓下就點了一杯咖啡。
加個三明治，在等電梯的時候狼吞虎咽，還得顧忌形象，有沒有同事看到，等進辦公室的時候抹一抹嘴，瞬間恢覆都市麗人的形象……狗頭.jpg……哈哈哈哈哈〕
〔哈哈哈哈，原來大家都是一樣的，出門挺像模像樣，回家像只喪家之犬……〕
〔不知道這幾位土豪心裏面是怎麽想的，會不會在心裏面覺得主播家的這頓早餐拉低了他們的身價。〕
〔這早餐還拉低了他們的身價？介意的讓我來！
這幾個土豪看上去挺親民的感覺，能到這鄉下來，應該不是那種眼高於頂的人。〕
〔哎，不知道嗎。這豪門大魚大肉吃膩了，偶爾也會嘗一嘗清淡小菜的，換換口味嘛。〕
〔別註意力都在他們身上啊，主播制作早餐，不覺得主播手藝很好嗎？
之前那個說不會做飯的女人呢！真的是女人就是一張騙人的嘴啊！
以後再也不相信這個女人不會做飯這件事兒了！〕
〔大戶人家吃個飯，還帶能扯出這麽多蘊含深厚的典故的。
我感覺我大學要是這麽上，我畢業之後高低也是個名門淑女。〕
〔我跟你們不一樣了，我高三的時候就進了監獄，被判了有期徒刑四年。
等到了出來的那一天，我天！我啥都沒學會，就只學會了，哇塞！牛批，外加呱唧呱唧。〕
……
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平日素喜歡吃的白雲飛一眼就認出了眼前的菜品，應該是“蟹釀橙。”
“蘇姐姐，如今不是吃蟹最合適的季節，怎麽……”
“非也，非也！”蘇阿爺嘴角含笑，“它的外形是與蟹釀橙有些像。
但並不是蟹釀橙，你們仔細瞧瞧眼前這盤中盛放的菜品，不要單單觀其形，你們聞其味。”
大家湊近仔細看，看它的外表就是一顆橙子狀的東西……
“這除了蟹釀橙，就是蒸橙了，別的還真就不曉得了。”白雲飛是左看右看，上看下，看觀察了它的形狀，聞了它的氣味，都沒有猜出來眼前的是什麽。
“在你們眼前擺放的是大耐糕的改良糕點，一道甜品。”蘇老爺子瞇了瞇眼，看著眾人沒猜出來，笑著道。
袁飛健湊近，觀察著，“聽說過定勝糕，重陽糕，松黃糕，五香糕……唯獨沒有聽過大耐糕。”
“這外面是橙子，裏面是什麽？”
“這可不是橙子啊，別被欺騙了。”
“不是橙子啊，這金黃色的果皮還散發著濃郁的橙香，不是橙子還能是什麽？蘇阿爺，你莫蒙騙我們。”
“這外表是用卡拉膠定型後做成的橙子，只是比較像而已，表面的顆粒感也是人工雕刻上去的……”蘇煙對於眼前的一群人被迷惑到，備感驕傲。
她本人是不擅長廚藝的，但是原主卻是也是一個對烘焙有著極其高天賦的人。
之前做迎賓兼職之類的時候，沒少在酒店後廚呆著，也就學了一些。
一旁的四個孩子流著哈喇子，蘇明睿癟了癟嘴，環抱雙手，“沒準是金玉其外，敗絮其中，長的好看，不好吃呢。”
“那你別說話！”蘇明希瞪了他一眼。
“蘇姐姐，我想吃……”胖哥兒嘴角流著口水，仰起頭，胖乎乎的身子，踮起腳尖，扒拉著桌子，人不夠高，只能靠腳尖。
小胖腳丫承受了不該承受的重量，腳踝有些酸。
“這裏面的做法和大耐糕差不多，一般大耐糕選用的是生李子，將其沖洗幹凈，削皮後用勺子從中間挖核。
處理完果核的李子，用白梅和甘草焯掉一下苦味。
隨後選用天然蜂蜜和去皮的松仁、去皮的核桃肉、碾碎的瓜子仁填充到去核的李子中，最後放入小甑，上火蒸熟，這就是大耐糕。”
“而你們眼前的不過是選用帶有果味的果凍，將裏面填滿，口感會更加豐富一些。
填充的也是各種果仁，外面是口感層次豐富的果凍，裏面是……”
“大耐糕出自南宋的《山家清供》，這是一本記錄著當時美食，並間接可以反應當時文人墨客和士大夫階級出世態度的書籍。
根據書中的描繪，可以展現出當時的文人和士大夫向往山野田趣。
對於當時山野人家待客用到的蔬果備感新奇，體現了宋朝的民風淳樸敦厚。”
“之所以叫大耐糕這個名字，其實是有典故的。
古代的文人墨跟我們現在可不同，他們總喜歡將當時的一些事跡描述下來，他們編寫名字。
例如咱通常能聽見的伯牙鼓琴，鐘子期善聽……
當時有一個人，他請了林洪吃糕，叫做向雲杭，是宋真宗那時候的宰相，向敏中的後代。
向敏中後因為升職的原因閉門謝客，被宋真宗評價為“大耐官職”。
而他的後人向雲杭，就做了這道點心，大有繼承祖志的意思。
這其中的意思不言而喻，是想提醒自己一定要像自己祖先一樣，能夠耐得住寂寞，堅守初心，不忘本質。”蘇阿爺娓娓道來，帶著歲月的嗓音，不免讓所有人都有代入感。
反覆回到了那個時候，自己就是主人公向雲杭，聽得他們都忘記了自己是在用餐了。
直播間裏面的粉絲也聽著說給他們講著歷史的名人典故，他們最愛聽的也就是這些了。
從蘇煙將早餐端上桌開始，直播間裏面的彈幕就已經炸了。
〔我就說吧，就說吧，主播家的早餐可怎麽可能是豆漿油條包子呢。
這些就是咱平民的標配。默默的啃了一口饅頭——不爭氣啊！卑微捂嘴苦.jpg〕
〔主播家可是土豪，怎麽可能把待客的早餐弄得這麽磕磣。
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覺得這輩子都不能有天上掉下餡餅的時候，讓我有這麽一次土豪的體驗！〕
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〔寒酸的我，眼淚掉下來……嗚嗚嗚。〕
〔哈哈哈哈，覺得土豪是不是一大早就是戰斧牛排，鵝肝醬，魚子醬，松茸……〕
〔主播做的早餐對我來說，就我們打工狗五星級的豪華配置了。
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〔是不是一邊吸溜豆漿一邊啃包子，還不忘記去擠公交車呢？〕
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〔這不都是打工狗的標配嗎？我一大早也是這樣的，來不及吃飯的，到了公司樓下就點了一杯咖啡。
加個三明治，在等電梯的時候狼吞虎咽，還得顧忌形象，有沒有同事看到，等進辦公室的時候抹一抹嘴，瞬間恢覆都市麗人的形象……狗頭.jpg……哈哈哈哈哈〕
〔哈哈哈哈，原來大家都是一樣的，出門挺像模像樣，回家像只喪家之犬……〕
〔不知道這幾位土豪心裏面是怎麽想的，會不會在心裏面覺得主播家的這頓早餐拉低了他們的身價。〕
〔這早餐還拉低了他們的身價？介意的讓我來！
這幾個土豪看上去挺親民的感覺，能到這鄉下來，應該不是那種眼高於頂的人。〕
〔哎，不知道嗎。這豪門大魚大肉吃膩了，偶爾也會嘗一嘗清淡小菜的，換換口味嘛。〕
〔別註意力都在他們身上啊，主播制作早餐，不覺得主播手藝很好嗎？
之前那個說不會做飯的女人呢！真的是女人就是一張騙人的嘴啊！
以後再也不相信這個女人不會做飯這件事兒了！〕
〔大戶人家吃個飯，還帶能扯出這麽多蘊含深厚的典故的。
我感覺我大學要是這麽上，我畢業之後高低也是個名門淑女。〕
〔我跟你們不一樣了，我高三的時候就進了監獄，被判了有期徒刑四年。
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