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135 ? 相互扶持的第八天

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135   相互扶持的第八天

◎市集◎

一旁賣早食的大娘,看著這小娘子帶個孩子,想來她生活不容易,也就睜一只眼閉一只眼,並未出聲驅趕。

待她斜睨一眼瞥見姜蓉桶中物什,心中更是暗幸她這豆腐與她賣的包子蒸餅不沖突。

“清涼解暑,降火疏肝的玉子豆腐啰,走過路過莫要錯過!”為避免有人挑刺,姜蓉只得將這豆腐改了個名。

“賣玉子豆腐啰,色如翡翠,清香爽滑的豆腐喲!”

包子大娘被她這宏亮的聲音驚得渾身一震,她倒是不察,這看著嬌嬌柔柔的小娘子,行事這般豪邁。

不過這綠色的豆腐究竟是如何做出來的,看著要比普通豆腐更為剔透彈滑。

她好奇地打量這母子倆,他們衣著不顯,但容貌卻個頂個的亮眼,這果然還得是漂亮媳婦才能生出漂亮孫子。

她想起自家那個無所事事的冤家兒子,不由長嘆一口氣。

“好吃的豆腐啰。”昭哥兒也有樣學樣,學著姜蓉的話喊了起來。

看著這小小的娃娃學著大人模樣叫賣,許多經過的行人被他這副模樣逗笑,也就駐留看個熱鬧。

“你這娃娃,倒是可愛。”一些娘子彎腰與昭哥兒談笑。

當地確實從未出現過這樣青翠的豆腐,一時間,攤子前倒聚集了許多看稀奇之人。

“如何賣的?”有人好奇問道。

“帶走三文錢一塊,在這吃四文一碗,可加糖甜個嘴,也可加蔥蒜芥辣醬油當個涼菜。”

一聽有一文差距,李大娘連忙道:“帶走帶走,只不過你這價格太貴了,別人才兩文一塊呢。”

姜蓉一邊將豆腐打包,一邊回道:“哎呦,大娘,我這豆腐可是青州獨一份,不但清涼爽口,還可解暑降熱,那岳州消暑的涼茶飲子都賣上十幾文一份了呢。”

“我今兒t開業酬賓這才三文,已經算極為實惠,我以前在別處可要賣六文一塊,你吃了就知好,不會後悔的。”說罷,她將豆腐遞給李大娘,手指微勾示意她給錢。

李大娘看著這口齒伶俐的小娘子,不甘不願地掏出三文錢。

嫁到崔家後,姜蓉只覺賺錢容易,屢次支業更是從未失手。如今她才知曉,以前是錢生錢,自然賺錢快,她現在從無到有,才發覺創業的艱辛。

成本不能高,風險不能大,一旦失敗,她再也無渾厚家業給她兜底,行事只得謹慎再謹慎。

但開了這個好頭,後面也陸陸續續來了一些顧客願意在攤位前嘗個鮮的。

“這豆腐入口微苦,再品卻隱有回甘,不錯,倒有些意思。”一中年文士矜持評價。

“色澤翠綠,口感滑嫩,要是再冰一點就好了。”在一旁買包子的大娘順手來上一碗。

聽得這幾句讚譽,一些路過的行人也紛紛要買上一塊嘗味。再貴也不過三四文錢,上不了多大的當。

眼看著面前排起了長龍,她這桶片刻間空了大半,隔壁賣包子的大娘也忍不住暗暗戳了戳姜蓉:“小娘子,我也想要一份。”

“好呢,嬸子。”姜蓉爽利地遞上一塊。

“我姓姜,您喊我姜娘子就行。今兒得虧嬸子大度,給了我一個落腳地,這一塊,就當我請嬸子嘗嘗鮮,好吃您明兒再來。”

“這如何使得。”包子大娘連忙推辭。

“無礙的,這是我的小小心意,還請勿要推辭。”

那嬸子看著昭哥兒乖乖站在姜蓉旁邊,也就接了豆腐,又從自己攤位上拿出兩個包子遞給他。

“來,嘗嘗我做的包子。”

“哎,哎,嬸子您太客氣了。”

“禮尚往來。”

姜蓉這一桶豆腐也不過做二十多份,不到半個時辰,一些愛湊熱鬧,愛看稀奇之人便已將她這桶豆腐買完。

“賣完了?”後面聽到消息的人匆匆趕來,看著這收攤的攤主,遺憾問道。

“是呀,賣完了,您明日請早。”

“明兒還是這個地方嗎?”

姜蓉點點頭,回道:“若無意外,明兒還是在這。”

數了數盒中的銅板,今日入賬九十一文,姜蓉一手提著空桶,一手牽著昭哥兒與包子大娘告別。

“走,咱們買些肉回去吃。”

今兒時間還早,那肉攤上的豬肉還剩下一大半。

姜蓉一看,那豬肉身上最脆嫩的隔山肉竟然還在,她忙指著那位置對屠夫道:“師傅,來一斤。”

“嘿,你這娘子,怪懂行。”那屠夫咧嘴打量姜蓉兩眼,潔白的牙齒明晃晃地露了出來,姜蓉瞅著那牙齒實在白得晃眼。

“只不過我這肉不單賣,要搭上骨頭和瘦肉,要不然就得加價。”

好貨一向緊俏,姜蓉直接問價:“單賣何價?”

“瘦肉十文一斤,肥肉十三,五花十二,這隔山,一頭豬身上就這樣一小塊,得十八文。若搭上骨頭,就十二。”

“好!再來塊骨頭。”她正愁這隔山沒甚油水,加塊骨頭多些油脂最好。

她現在賺的錢沒甚別的目標,就是要讓一家人吃好喝好。

尤其是她的昭哥兒,跟著他們到青州已經夠委屈他了,若在吃食上還短缺,她實在於心不忍。

花了二十一文買了些豬肉,再花二十文買了些肥肉熬豬油,姜蓉又來到那賣羊乳的攤販處,給昭哥兒買了一斤羊乳。

今兒這錢,也就只剩下四十文。

不過姜蓉覺得心滿意足,那豆腐成本並不高,只是有些費時間,能得這樣的收益,已經是意外之喜。

實話說,這豆腐做出來每日便可得現錢,比她拿那普通料子刺繡要賺得多,也更松快,還無須受人挾制。

那秋娘她可以讓繡莊不敢收她的貨,但她可以管住千千萬萬要吃喝的普通百姓嗎?

買了這樣多東西,姜蓉實在沒有手可以牽兒子,她只得囑咐抱著羊乳的昭哥兒務必要跟緊她。

母子倆就這樣慢慢悠悠朝牛車走去。

現在天光尚早,日頭還無午間那樣毒辣。

可一旁的昭哥兒卻突然發話:“娘,我不想拿這個羊乳了。”

姜蓉還以為他拿了東西不舒服,在與她鬧孩子脾氣,也就耐心溫聲勸慰:“再堅持一下,咱們就快到了。”

孰料昭哥兒只看著她神態認真地說了句:“娘,我想快些長大,就可以幫著你提桶了。”

姜蓉眼眶一熱,眼淚霎如雨下,她仰著頭避開兒子的視線。她的孩子,怎麽這麽惹人疼。

片刻後,她方笑著看向兒子:“昭哥兒這樣乖,娘聽了好開心。娘現在不累,咱們等會回家就有香噴噴的肉肉吃,昭哥兒多吃些長高高。”

“嗯嗯。”昭哥兒乖乖應好,蹦蹦跳跳地往前走去。

“喲,阿蓉,今兒回這樣早?”守在牛車旁的二牛也很是驚訝,她這樣快就回來了。

“是呀,二牛哥,明日要帶的東西可能就多些了,到時候我多給你一份路費。”

“你這就見外了啊。”

“我們多占了一個人的位置,也不能讓你虧,親兄弟,明算賬。”

幾人聊天間隙,陸陸續續來了些村民將牛車坐滿,一行人晃晃悠悠朝小河村走去。

回到家中,將肉切成細條,又泡發一些幹菌菇。姜蓉喜滋滋地開了兩個竈,一個熬煮骨頭和她的隔山肉,一個則文火慢熬豬油。

雖然一次買不起太多,但日積月累,家中的油罐總有一日可以滿起來。

這次的隔山肉,又脆又嫩,肉質鮮美彈牙,得到了父子倆的一致好評。

“外面賣的都沒娘做的好吃,這是昭哥兒吃過最好吃的肉肉了,昭哥兒覺得好幸福。”

“夫人今日辛苦了!”

自己做的美食被這樣誇讚,姜蓉心中舒暢,她勾了勾昭哥兒的小臉,笑道:“小嘴真甜,讓娘看看是不是抹了蜜。”

他們家確實已經很久沒有開過這樣大的葷腥,姜蓉想,她還是得多進城才好。

這種大口吃肉,大口喝湯的感覺屬實自在,一家子都體力消耗大,沒些油水確實不抵餓。

尤其是崔恒,他早上是坐的牛車,但晚上回來,他有時是走回家的。

他在外邊的公務是何情況,他一字未提,姜蓉也只能佯裝不知,不去過問。

人生在世,無非吃喝二字。

何必瞻前顧後,不如及時享樂,適時盡歡。

有了今日開的好頭,姜蓉便打算多采摘些神仙葉曬幹儲存,也免得總是上山采葉惹人眼。

這豆腐成本低,來錢快,屬實算得上無本生利的好生意。

晚間與崔恒一合計,第二天兩人換了個更大的桶,也順帶著帶上姜蓉以前支攤的小架子擺放豆腐和碗。現在兩人囊中羞澀,能省一些是一些。

這一次趕早集,崔恒沒同意姜蓉的建議,他堅決要送母子倆到了支攤的地,又囑咐了二牛若得閑請幫忙看顧他們一二。

姜蓉看著崔恒匆匆離去的背影,清脆一笑。

“娘,你舍不得爹呀?”昭哥兒眨了眨眼睛,突然神來一句。

“想什麽呢?”她彎腰揉了揉兒子的小臉。

每日都有現錢入賬,姜蓉現在熱情高漲,對擺攤一事充滿激情。

今兒她過來時,那賣包子的大娘也早已支好攤位,市集裏早已遍布逛早的市民。

姜蓉照例熱情叫賣,有那昨日買過這玉子豆腐的,聽聞叫賣聲也不由駐足不前,喊上一句:“娘子,來一份。”這豆腐確實清爽解膩,夏日無甚胃口,喝一碗甜甜的豆腐糊弄一頓得了。

“好嘞,客官。”

有人開了頭,陸陸續續又來了些昨日沒買到的人,攤子前的生意也就瞬間熱鬧起來。

現下天熱,愛吃甜口的客人還是多些。

這清涼爽口的豆腐一入口,初嘗微苦,後調回甘,若多放些糖,便可中和那微微的苦味,口中只餘滑嫩清甜之口感,確為夏日消熱解暑的好消遣。

等第一波顧客散去,包子大娘笑著對姜蓉道:“姜娘子,你站我這,連帶著我生意都帶好了不少。”

“還是嬸子的包子做得好吃,這才給我這引來客流。”

她們站的這個位置,已是集市的邊緣,許多人若非必要,確實不會往這邊過來。

集市裏來了個漂亮娘子賣玉子豆腐,這條消息很快便傳了出去。

除了一些常逛市集的夫人娘子外,她的攤位前也不可避免地來了些男客。

姜蓉已盡量將臉擦黃,卻也難避免這種打量。看就看罷,只要勿逾越邊界,姜蓉也不想搭理。

她現在最期待的事便是收攤數錢,然後帶昭哥兒去買些好吃的。

現下已是七月底,等到中秋,昭哥兒的生辰又快到了,她得提前準備好生辰禮。

昨日那隔山肉,昭哥兒很是喜歡,姜蓉本想再買上一斤給他解饞,誰知今兒來得晚了,最好的肉已經沒有,姜蓉只得買了一塊五花肉和一些幹的菌菇。

將新鮮的五花肉片與蒜一起用豬油爆香,使肉香與蒜香完美融合。小火將t肉煎至兩面微焦,煸炒出油脂後,再加鹽、醬、香料與茶樹菇翻炒,等大火將鍋氣揮發,香味撲鼻而來,便可加入少許水燜煮至沸騰,如此一道鮮香撲鼻的茶樹菇幹煸五花肉就可制成。

可惜昭哥兒還小,不可吃辣,不然,再加上些許芥辣一同爆香,想來會更加鮮美。

嘶,姜蓉拍了拍自己的臉,努力克制住遠游的遐想。

這兩日她身上已經攢下百餘文的銅錢,姜蓉便又手松地買上一些糯米和紅豆,回去可給昭哥兒做一道豆面糯米卷。

這市集裏柴米油鹽醬醋茶,樣樣皆全,姜蓉順手添了一些家中缺的白面與糖。至於雞蛋,青蔬之類,村中多得是,倒是沒必要從城裏提回去。

今兒昭哥兒除了提著羊乳,他還強烈要求要幫她提這小木架,這個架子不是很重,姜蓉只得同意讓他幫忙。

“昭哥兒越來越棒了,看來是昨日吃了肉肉,力氣都變大了。”

“嗯嗯,娘,昭哥兒會認真吃飯的。”

姜蓉覺得,以她現在攢錢的速度,一個月也能攢下大幾百文,再過上幾月,積累些客源與本錢後,她就可以找個更大的攤位,賣更多東西。

昭哥兒還需去城中讀書,但這些錢遠遠不夠。

這豆腐只有天熱好賣,等入秋天涼,怕是就不成了。姜蓉想,她得趁降溫前好好撈上一筆才是。

只是她沒想到,剛回到村,就發生了件意料之外的事。

“哎喲,那裏聽說來了幾條野狗,兇得很。”

姜蓉坐在牛車上,與幾個扛著鋤頭的村民擦肩而過,耳邊隱隱傳來他們的談話聲。

再行一段路,就見村頭的大槐樹下正圍著幾個人。

動靜哄鬧得很,不知在做些什麽。

“汪!汪汪!”嘈雜的人群中,間或有兩聲狗叫聲傳來。

聽得狗吠聲,母子倆同時回頭。

“停一下,二牛哥。”

“這東西麻煩你幫我帶回家。”姜蓉牽著昭哥兒飛快朝大槐樹奔去。

【作者有話說】

隔山肉大概是豬的心肺與腸胃中間的那層膈膜,肉質非常細嫩,脆嫩彈牙,口感有些像豬肚也有些像魚肚,感興趣的可以去買來嘗嘗。

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