☆364.第74章醬牛肉
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第74章 醬牛肉
林孝玨回到院中先是卸肉，好在是冬天，門外一凍，不會壞，但也不能都凍著，一半做牛肉幹，最後她剔了一塊腱子肉，剛好做醬牛肉。
分好肉塊，拎著寶劍回了廳裏，將腱子肉和一包藥材交給陵南。
“去廚房煮了，煮熟。”
陵南接過東西為難的看著小姐：“小姐我不會做啊，萬一不好吃怎麽辦？”
林孝玨笑道：“我要忙別的，不然我就自己來了，我配的料，正宗鹵味，不會不好吃，你去吧，別的不用管，煮熟整塊，端回來就行。”
陵南答應著，忙帶周四出去。
天越來越黑，好似很快的，就到了晚飯時候，林三在祖母房中坐立不安，昨晚她搶了林孝玨做的肉拿給祖母吃，祖母吃的開心，她就說是她做的，現在祖母吃上癮了，又要吃，可她不會做啊。
正不知如何時候，她的小丫頭匆匆跑進來。
林三回頭看一眼礙眼的林孝瑜，將丫頭拉倒一邊：“回來了嗎？”
小丫頭氣喘籲籲。
“問你話呢。”林三有些不耐煩。
小丫頭忙小聲道：“稟小姐，南院那個，回來了，可今晚她沒去廚房，她丫鬟去了。”
林三眼睛一斜：“管誰去的，她回來就行，貪黑熬油我也得讓她給我做出來。”
說著又回頭看一眼林孝瑜，該死的就知道偷偷盯著她，她回剜了一眼，隨後拉著丫鬟就要出門。
林孝瑜白白受了白眼，心裏正氣憤著呢，喊道：“你幹什麽去？”
林三回頭道：“狗拿耗子用你多管閑事。去哪還得告訴你？我內急，你管得著嗎？”
林孝瑜哼了一聲：“別讓我拿到你什麽把柄。”
林三心道：“拿到了你也不敢把我怎麽樣。”一扭脖子領著丫鬟出去了。
林三去找林孝玨，這是她記事起第一次踏入南院的大門，聽過關於女鬼的傳聞太多，一進門就覺得院子陰森森很淒冷。
林三打了個寒戰，她的丫鬟抱著她的胳膊。
林三一蹙眉：“沒用的東西，怕什麽？都是人。”
說著上了正屋的臺階。
屋檐之下有兩盞大燈籠。越往上走越亮堂。林三走到門口，當當當敲門：“開門。”
沒有回音。
“開門。”林三聲音更大。
還是沒有回音，林三怒氣中燒。心道：“以為不開門就行了？本小姐今天就給你些顏色瞧瞧，”咣當一腳去踹門。
突然一個趔趄，整個人就往前趴。
小丫鬟一看這門根本沒鎖，難怪小姐要摔跤。可她去拉小姐也來不及了。
林三結結實實摔了個狗吃屎。
林孝玨款步從屋裏走出來，看著地上的一幕。呵呵冷笑。
林三不用人說也知道誰出來了：“你敢笑話我。”惱羞成怒爬起來，對著林孝玨吼道：“你在屋為什麽不出聲。”
林孝玨收回嬉皮笑臉，裝出一副無辜的樣子：“你怎麽來了？”打斷她的問話。
林三一楞：“我找你有事。”拍拍屁股，小丫鬟也忙來幫小姐整理衣裙。
林孝玨請她到火爐旁邊的小桌前：“那坐下說吧。”
林三不自覺跟著她的步伐。坐下來看看四周，沒什麽好擺設，但屋子很整潔。
看了一眼火爐。哼道：“二叔對你不錯啊，這炭比我屋裏燒的還暖和。”
林孝玨笑了笑。心道：“要是跟她扯起來那就沒完沒了了。”
小聲道：“你找我，什麽事？”
林三看她帶著懼怕的模樣，嘴不自覺撇起來，看不起的哼哼兩聲：“你今晚做什麽吃的了”
“做了醬牛肉。”
“牛肉？”
林孝玨忙點頭：“是啊，牛腱子，筋頭巴腦，放上鹵料，那麽燉一兩個時辰，然後切成薄薄的，小片，可蘸自己喜歡的，醬料，吃起來，美味極了。”
林三沒吃過牛肉，聽她說的熱鬧，咽咽口水，好奇的問道：“真的那麽好吃？”
林孝玨一副我怎麽敢騙你的樣子點點頭。
林三琢磨著，忽地道：“咱們家怎麽從來沒吃過牛肉？你這些都是從無錫學來的？”
耕牛不準屠殺，她千金小姐不食五谷，就更不知道了。
林孝玨對他的問話不否認也不承認，只道：“你想吃嗎？”
林三心道：“就知道你得討好我。”馴服了這個小村姑，心情說不出的高興，下巴一仰道：“你就那麽想讓我吃？不會是要害我吧？”
林孝玨忙擺擺手：“我怎麽會害你呢？”
林三心道：“借你兩個膽子你也不敢。”頓時就笑了，道：“那你拿來，我先嘗嘗。”
剛一說完陵南和周四就回來了：“小姐，廚房的嫂子想見您。”陵南端著一個小盆，身後跟著周四，還有廚房那個管事的女子。
三人前後進了廳裏，還沒等林孝玨說話，林三先站起了，問那管事的：“你來做什麽？”
管事的沒想到在這碰見府裏最刁蠻的三小姐，慌忙行禮：“三小姐在呢，奴婢跟三小姐請安。”
林三哼道：“現在是什麽時辰？我說天天開飯越來越晚，原來是你們偷懶串門。”
管事的分明是要請教林孝玨廚藝的，被這一罵，那還有閑心了，忙道：“奴婢這就回去，奴婢這就走。”說著就往後退，林三呸了一聲：“今後少來這裏，我這妹妹從鄉下來，她好欺負我可不是好欺負的，別以為我不知道你們心裏想什麽。”
管事的灰頭土臉就走了。
陵南看的一楞一楞的，心道：“你昨天還欺負俺們家小姐，今天說是你妹妹，這是唱的哪一出啊？”
哪容她細想，林三已經叫著她：“你過來，對就你，端盆子的那個。”
陵南見自家小姐沒說什麽，怯懦的走過去。
林三讓自己的丫鬟接過她手裏的肉盆，然後坐下來問林孝玨：“這個就是牛肉？”
盆裏的肉紅潤飄香，濃濃的茴香大料味道，林孝玨看了一眼忙答應：“是，這醬牛肉，要涼了再切，熱的時候，一切就碎了。”
“真的嗎？”林三對什麽都好奇，笑道：“你懂得還真不少。”又道：“我告訴你，剛才來那個人是要偷你手藝的，這些可不能隨便誰問你都說，俗話說教會了徒弟餓死師父，她們看你好欺負，就會貪得無厭了。”
陵南心道：“原來三小姐也知道貪得無厭這四個字啊。”
林孝玨很順從的點頭：“你告訴我的，我都記住了，誰問我，我也不說。”
林三一楞，想想道：“也不能誰問都不說，我問你你就得告訴我，你昨天那個肉是怎麽做的。”
林孝玨沈吟一下，道：“好吧，既然，你幫我，把壞人趕走，今後我會的就都告訴你，昨天那個肉啊，關鍵，就在刀功上，一定要切得，非常薄……”
林孝玨給林三講著烹飪上的訣竅，教的林三神馳向往只吞口水，最後牛肉涼的差不多了，林孝玨親自切給林三看，她的刀功自然是不許細表，連林三都看的敬佩至極。
切好了肉片，沒等林三開口，林孝玨笑著就讓陵南給林三打包走一大半，自己只留一盤。
林三看她這麽識相，也就不為難她，臨走前交代道：“你這幾天多想幾道好菜，我每天都來取。”
林孝玨連連答應，帶著陵南和周四親自送她出門。
眼見她高高興興消失在大門口，林孝玨臉上也露出高深莫測的笑容。
陵南不解道：“小姐，為什麽什麽都告訴她？小姐說這樣可以離開林府，可奴婢實在想不出來，天天做好吃的給他們吃，就能離開林府了。”
林孝玨回頭看著她，笑道：“我把萬事萬物，都歸納了，兩個字，就是適合。這些食物，我們需要，吃了適合，有些人，她就不適合，不適合就不是食物了，是毒藥。”
陵南和周四震驚的看著她，林孝玨笑呵呵的拍拍陵南的肩膀，轉身回了房間。(未完待續。)
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林孝玨回到院中先是卸肉，好在是冬天，門外一凍，不會壞，但也不能都凍著，一半做牛肉幹，最後她剔了一塊腱子肉，剛好做醬牛肉。
分好肉塊，拎著寶劍回了廳裏，將腱子肉和一包藥材交給陵南。
“去廚房煮了，煮熟。”
陵南接過東西為難的看著小姐：“小姐我不會做啊，萬一不好吃怎麽辦？”
林孝玨笑道：“我要忙別的，不然我就自己來了，我配的料，正宗鹵味，不會不好吃，你去吧，別的不用管，煮熟整塊，端回來就行。”
陵南答應著，忙帶周四出去。
天越來越黑，好似很快的，就到了晚飯時候，林三在祖母房中坐立不安，昨晚她搶了林孝玨做的肉拿給祖母吃，祖母吃的開心，她就說是她做的，現在祖母吃上癮了，又要吃，可她不會做啊。
正不知如何時候，她的小丫頭匆匆跑進來。
林三回頭看一眼礙眼的林孝瑜，將丫頭拉倒一邊：“回來了嗎？”
小丫頭氣喘籲籲。
“問你話呢。”林三有些不耐煩。
小丫頭忙小聲道：“稟小姐，南院那個，回來了，可今晚她沒去廚房，她丫鬟去了。”
林三眼睛一斜：“管誰去的，她回來就行，貪黑熬油我也得讓她給我做出來。”
說著又回頭看一眼林孝瑜，該死的就知道偷偷盯著她，她回剜了一眼，隨後拉著丫鬟就要出門。
林孝瑜白白受了白眼，心裏正氣憤著呢，喊道：“你幹什麽去？”
林三回頭道：“狗拿耗子用你多管閑事。去哪還得告訴你？我內急，你管得著嗎？”
林孝瑜哼了一聲：“別讓我拿到你什麽把柄。”
林三心道：“拿到了你也不敢把我怎麽樣。”一扭脖子領著丫鬟出去了。
林三去找林孝玨，這是她記事起第一次踏入南院的大門，聽過關於女鬼的傳聞太多，一進門就覺得院子陰森森很淒冷。
林三打了個寒戰，她的丫鬟抱著她的胳膊。
林三一蹙眉：“沒用的東西，怕什麽？都是人。”
說著上了正屋的臺階。
屋檐之下有兩盞大燈籠。越往上走越亮堂。林三走到門口，當當當敲門：“開門。”
沒有回音。
“開門。”林三聲音更大。
還是沒有回音，林三怒氣中燒。心道：“以為不開門就行了？本小姐今天就給你些顏色瞧瞧，”咣當一腳去踹門。
突然一個趔趄，整個人就往前趴。
小丫鬟一看這門根本沒鎖，難怪小姐要摔跤。可她去拉小姐也來不及了。
林三結結實實摔了個狗吃屎。
林孝玨款步從屋裏走出來，看著地上的一幕。呵呵冷笑。
林三不用人說也知道誰出來了：“你敢笑話我。”惱羞成怒爬起來，對著林孝玨吼道：“你在屋為什麽不出聲。”
林孝玨收回嬉皮笑臉，裝出一副無辜的樣子：“你怎麽來了？”打斷她的問話。
林三一楞：“我找你有事。”拍拍屁股，小丫鬟也忙來幫小姐整理衣裙。
林孝玨請她到火爐旁邊的小桌前：“那坐下說吧。”
林三不自覺跟著她的步伐。坐下來看看四周，沒什麽好擺設，但屋子很整潔。
看了一眼火爐。哼道：“二叔對你不錯啊，這炭比我屋裏燒的還暖和。”
林孝玨笑了笑。心道：“要是跟她扯起來那就沒完沒了了。”
小聲道：“你找我，什麽事？”
林三看她帶著懼怕的模樣，嘴不自覺撇起來，看不起的哼哼兩聲：“你今晚做什麽吃的了”
“做了醬牛肉。”
“牛肉？”
林孝玨忙點頭：“是啊，牛腱子，筋頭巴腦，放上鹵料，那麽燉一兩個時辰，然後切成薄薄的，小片，可蘸自己喜歡的，醬料，吃起來，美味極了。”
林三沒吃過牛肉，聽她說的熱鬧，咽咽口水，好奇的問道：“真的那麽好吃？”
林孝玨一副我怎麽敢騙你的樣子點點頭。
林三琢磨著，忽地道：“咱們家怎麽從來沒吃過牛肉？你這些都是從無錫學來的？”
耕牛不準屠殺，她千金小姐不食五谷，就更不知道了。
林孝玨對他的問話不否認也不承認，只道：“你想吃嗎？”
林三心道：“就知道你得討好我。”馴服了這個小村姑，心情說不出的高興，下巴一仰道：“你就那麽想讓我吃？不會是要害我吧？”
林孝玨忙擺擺手：“我怎麽會害你呢？”
林三心道：“借你兩個膽子你也不敢。”頓時就笑了，道：“那你拿來，我先嘗嘗。”
剛一說完陵南和周四就回來了：“小姐，廚房的嫂子想見您。”陵南端著一個小盆，身後跟著周四，還有廚房那個管事的女子。
三人前後進了廳裏，還沒等林孝玨說話，林三先站起了，問那管事的：“你來做什麽？”
管事的沒想到在這碰見府裏最刁蠻的三小姐，慌忙行禮：“三小姐在呢，奴婢跟三小姐請安。”
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管事的分明是要請教林孝玨廚藝的，被這一罵，那還有閑心了，忙道：“奴婢這就回去，奴婢這就走。”說著就往後退，林三呸了一聲：“今後少來這裏，我這妹妹從鄉下來，她好欺負我可不是好欺負的，別以為我不知道你們心裏想什麽。”
管事的灰頭土臉就走了。
陵南看的一楞一楞的，心道：“你昨天還欺負俺們家小姐，今天說是你妹妹，這是唱的哪一出啊？”
哪容她細想，林三已經叫著她：“你過來，對就你，端盆子的那個。”
陵南見自家小姐沒說什麽，怯懦的走過去。
林三讓自己的丫鬟接過她手裏的肉盆，然後坐下來問林孝玨：“這個就是牛肉？”
盆裏的肉紅潤飄香，濃濃的茴香大料味道，林孝玨看了一眼忙答應：“是，這醬牛肉，要涼了再切，熱的時候，一切就碎了。”
“真的嗎？”林三對什麽都好奇，笑道：“你懂得還真不少。”又道：“我告訴你，剛才來那個人是要偷你手藝的，這些可不能隨便誰問你都說，俗話說教會了徒弟餓死師父，她們看你好欺負，就會貪得無厭了。”
陵南心道：“原來三小姐也知道貪得無厭這四個字啊。”
林孝玨很順從的點頭：“你告訴我的，我都記住了，誰問我，我也不說。”
林三一楞，想想道：“也不能誰問都不說，我問你你就得告訴我，你昨天那個肉是怎麽做的。”
林孝玨沈吟一下，道：“好吧，既然，你幫我，把壞人趕走，今後我會的就都告訴你，昨天那個肉啊，關鍵，就在刀功上，一定要切得，非常薄……”
林孝玨給林三講著烹飪上的訣竅，教的林三神馳向往只吞口水，最後牛肉涼的差不多了，林孝玨親自切給林三看，她的刀功自然是不許細表，連林三都看的敬佩至極。
切好了肉片，沒等林三開口，林孝玨笑著就讓陵南給林三打包走一大半，自己只留一盤。
林三看她這麽識相，也就不為難她，臨走前交代道：“你這幾天多想幾道好菜，我每天都來取。”
林孝玨連連答應，帶著陵南和周四親自送她出門。
眼見她高高興興消失在大門口，林孝玨臉上也露出高深莫測的笑容。
陵南不解道：“小姐，為什麽什麽都告訴她？小姐說這樣可以離開林府，可奴婢實在想不出來，天天做好吃的給他們吃，就能離開林府了。”
林孝玨回頭看著她，笑道：“我把萬事萬物，都歸納了，兩個字，就是適合。這些食物，我們需要，吃了適合，有些人，她就不適合，不適合就不是食物了，是毒藥。”
陵南和周四震驚的看著她，林孝玨笑呵呵的拍拍陵南的肩膀，轉身回了房間。(未完待續。)
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