☆26.第二十六章鳳凰蛋，從沒聽說過的美食
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第二十六章 鳳凰蛋，從沒聽說過的美食
想明白的林桃，差點沒把自己笑死。
這魚大姐也太能自行腦補了。
“那我就謝謝大姐了！不你說，我家是從龔家寨來的。我把攤支你家旁邊，一會兒賣著錢了，我就把三文錢還你。不過你家魚鱗，我沒逗樂著，是真要買的。”
說著，讓李二把背簍裏的草拿出來鋪地上，然後把串好的雞蛋，一條條放在草上。
支好攤，就有街道司的官爺過來的收錢，林桃把錢交上，才算完事。
街道司是官府設立，用於管轄街道坊市的部門。負責衛生、次序，還有收錢。
不過好在，只要按規矩交錢，就不會驅趕小攤販們，鬧得雞犬不寧。
天一亮，坊市的人開始多起來。
每每有人路過，李四就忙活著招攬生意。
“大姐這可是新鮮的山雞蛋！才五文一串，買一串唄！”
李四嘴甜是嘴甜，但是路過的也就看看罷了，沒一個買的。
“娘，是不是攤位太偏了？要不，咱拿門口那邊去賣唄！”
林桃一鞋底子給李二抽去，李二疼得聳肩撓背。
這話要是讓隔壁好心的魚大姐聽了去，免不了覺著她們借了錢，刻意找借口跑路。
看了眼市集口那邊，背背簍的，挎提籃的，越來越多的人往坊市裏走。
林桃系好草鞋，拍拍屁股上的土。
魚大姐把她拉到旁邊：“大妹子，可能你不知道，這山雞蛋向來不大好賣。”
“那山上的東西，啥時候下的，誰也不知道。人家買回去，也不知道裏面是蛋液啊，還是長了毛小雞崽。所以，想買蛋的，都會直接去買家養雞蛋。”
“我知道，話不中聽，你也別往心裏去。”
這時，有人來買魚，魚大姐還熱心的向人家推薦山雞蛋。
奈何人家看看，買了魚也就走了。
能看得出來，魚大姐老兩口，真的是熱心腸。
“你倆看好攤子，我出去一會兒。”
把攤子交給兩兒子，林桃拿了一枚山雞蛋離開。
轉了一圈坊市，還特意去賣雞蛋的地方，打聽了一圈，拿著口用一枚雞蛋租的鍋回去。
打發兩兒子去撿來柴火，林桃向魚大姐又求了些能喝的清水，架鍋燒水。
李二一臉的擔憂的，把李四拉到旁邊。
“老四，咱娘是不是因為雞蛋賣不出去，氣瘋了？”說著指了指：“你看，自己煮上了。”
“哎！那能咋辦？煮就煮吧！還好這攤錢，不是咱出的。實再不行，咱就自己吃了。反正賣不出去。”李四一臉無奈。
林桃挑著火，煮了二十分鐘左右，就把底下的火熄了。
隔壁有人來挑魚，魚大姐替換下忙活了許久的魚老漢殺魚。林桃挑了一枚雞蛋敲開一小塊殼，遞到魚老漢面前。
“老哥嘗嘗這鳳凰蛋。”
鳳凰蛋三個字一出口，不僅魚大姐老兩口好奇，在他們攤前等魚的男人，眼都亮了。
魚老漢好奇歸好奇，一臉戒備的不願意接，還是魚大姐過去，小聲說了幾句話，魚老漢才不情不願的接下。
林桃說：“這鳳凰蛋啊，最鮮的，就是蛋裏的汁。老哥先嘗嘗，等大姐殺了魚，也坐下來吃一個。它大補嘞！”
魚老漢滿眼好奇的喝了一口，整個人的表情就亮了。
“美！太美了！”
“怎麽個美法？”等魚的人問。
“像雞湯，又像鵝湯，不不不，也像魚湯。反正，美得很。”那是他從來沒吃過的神奇味道。
林桃也沒閑，自己剝了一個，吸溜著汁液進嘴裏。
然後學著茶樓裏說書先生的樣子，說起故事。
這故事是林桃上輩子，在網上查到的，關於毛蛋的傳說。
只不過，裏面的乾隆皇帝，被林桃替換成了雲游的神仙。
聽完故事，魚老漢臉上的排斥沒了，利索的剝了蛋殼，看到蛋白蛋黃上幾絲青綠色的網狀物，帶著將信將疑的神情一口咬去半個。
“嗯~！香！”
一個含糊不清的香，道盡了他嘴裏的滋味。隨後迫不及待的又將剩下的半個，吃進嘴裏。
最後添著嘴角，一臉意猶未盡的神情。
等魚的探身過來問：“大姐，你這真是鳳凰蛋？”
林桃笑了：“名字是神仙取的，又不是我取的。不過好吃是真好吃。”
實話實說，活珠子真的是很多人難以接受的美食！
接受得了的人，吃過一回，便再也忘不了。接受不了的，估計難以下咽。
“來來來，給我來一個。神仙都美讚的吃食，我倒要嘗嘗看。”
李四激動得上來攤手比出五根手指：“五文錢五……”
“五文錢一個。”林桃無視李四投來的癡呆目光，又說：“老爺，您要嘗一個不？”
能吃得起十五文錢一條的魚，五文錢對他來說，能叫事兒？
男人遞過來五文錢，林桃挑了個雞蛋敲開，看了眼確定是活珠子才遞過去。
這可是開門生意，可不能壞在長毛的小雞仔上。
畢竟毛蛋一般人視覺上是有點難以接受。
好不容易得來的開門生意，可不能毀在毛蛋手上。
男人吸溜一口裏面的汁液，表情簡直就是從魚老漢那覆制黏貼過來的。
“真的，好吃唉！”剝了殼，一口進嘴。
咀嚼半晌中還不忘讚揚：“絕了！真是絕了！雞蛋吃出了雞肉的香味。嫩嫩糯糯的。”
“來來來，再給我挑兩，我買回去，給我家老爺子也嘗個鮮兒。”
說著，直接遞來十文錢。
林桃看了眼楞在旁邊的兩個傻大兒，一腳踢醒了離自己最近的老四屁股上。
“傻站著幹嘛？收錢啊！”
“是是是！”
接過錢的李四，臉笑得跟花兒似的。
心裏直嘆：他娘也太厲害了！人家賣雞蛋，一文錢一個，到他娘這一個煮熟的雞蛋，一下就就翻了五倍！五倍啊！！
林桃挑一個敲開一小塊殼，見不是活珠子，而是毛蛋，又給換了一個。
活珠子是蛋孵化十二天上下，裏面的小雞有了頭、羽翼、腳的胚胎。因其發育中囊胚在透視狀態下，形如活動的珍珠，而得名“活珠子”。
李時珍還在《本草綱目》中有記載，雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛之功能。童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用。
至於到後來，人們還證實了活珠子富含氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體吸收。
經常食用能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種癥狀，能增強人體免疫力和抵抗力，還有滋補養顏的功效。
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想明白的林桃，差點沒把自己笑死。
這魚大姐也太能自行腦補了。
“那我就謝謝大姐了！不你說，我家是從龔家寨來的。我把攤支你家旁邊，一會兒賣著錢了，我就把三文錢還你。不過你家魚鱗，我沒逗樂著，是真要買的。”
說著，讓李二把背簍裏的草拿出來鋪地上，然後把串好的雞蛋，一條條放在草上。
支好攤，就有街道司的官爺過來的收錢，林桃把錢交上，才算完事。
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不過好在，只要按規矩交錢，就不會驅趕小攤販們，鬧得雞犬不寧。
天一亮，坊市的人開始多起來。
每每有人路過，李四就忙活著招攬生意。
“大姐這可是新鮮的山雞蛋！才五文一串，買一串唄！”
李四嘴甜是嘴甜，但是路過的也就看看罷了，沒一個買的。
“娘，是不是攤位太偏了？要不，咱拿門口那邊去賣唄！”
林桃一鞋底子給李二抽去，李二疼得聳肩撓背。
這話要是讓隔壁好心的魚大姐聽了去，免不了覺著她們借了錢，刻意找借口跑路。
看了眼市集口那邊，背背簍的，挎提籃的，越來越多的人往坊市裏走。
林桃系好草鞋，拍拍屁股上的土。
魚大姐把她拉到旁邊：“大妹子，可能你不知道，這山雞蛋向來不大好賣。”
“那山上的東西，啥時候下的，誰也不知道。人家買回去，也不知道裏面是蛋液啊，還是長了毛小雞崽。所以，想買蛋的，都會直接去買家養雞蛋。”
“我知道，話不中聽，你也別往心裏去。”
這時，有人來買魚，魚大姐還熱心的向人家推薦山雞蛋。
奈何人家看看，買了魚也就走了。
能看得出來，魚大姐老兩口，真的是熱心腸。
“你倆看好攤子，我出去一會兒。”
把攤子交給兩兒子，林桃拿了一枚山雞蛋離開。
轉了一圈坊市，還特意去賣雞蛋的地方，打聽了一圈，拿著口用一枚雞蛋租的鍋回去。
打發兩兒子去撿來柴火，林桃向魚大姐又求了些能喝的清水，架鍋燒水。
李二一臉的擔憂的，把李四拉到旁邊。
“老四，咱娘是不是因為雞蛋賣不出去，氣瘋了？”說著指了指：“你看，自己煮上了。”
“哎！那能咋辦？煮就煮吧！還好這攤錢，不是咱出的。實再不行，咱就自己吃了。反正賣不出去。”李四一臉無奈。
林桃挑著火，煮了二十分鐘左右，就把底下的火熄了。
隔壁有人來挑魚，魚大姐替換下忙活了許久的魚老漢殺魚。林桃挑了一枚雞蛋敲開一小塊殼，遞到魚老漢面前。
“老哥嘗嘗這鳳凰蛋。”
鳳凰蛋三個字一出口，不僅魚大姐老兩口好奇，在他們攤前等魚的男人，眼都亮了。
魚老漢好奇歸好奇，一臉戒備的不願意接，還是魚大姐過去，小聲說了幾句話，魚老漢才不情不願的接下。
林桃說：“這鳳凰蛋啊，最鮮的，就是蛋裏的汁。老哥先嘗嘗，等大姐殺了魚，也坐下來吃一個。它大補嘞！”
魚老漢滿眼好奇的喝了一口，整個人的表情就亮了。
“美！太美了！”
“怎麽個美法？”等魚的人問。
“像雞湯，又像鵝湯，不不不，也像魚湯。反正，美得很。”那是他從來沒吃過的神奇味道。
林桃也沒閑，自己剝了一個，吸溜著汁液進嘴裏。
然後學著茶樓裏說書先生的樣子，說起故事。
這故事是林桃上輩子，在網上查到的，關於毛蛋的傳說。
只不過，裏面的乾隆皇帝，被林桃替換成了雲游的神仙。
聽完故事，魚老漢臉上的排斥沒了，利索的剝了蛋殼，看到蛋白蛋黃上幾絲青綠色的網狀物，帶著將信將疑的神情一口咬去半個。
“嗯~！香！”
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最後添著嘴角，一臉意猶未盡的神情。
等魚的探身過來問：“大姐，你這真是鳳凰蛋？”
林桃笑了：“名字是神仙取的，又不是我取的。不過好吃是真好吃。”
實話實說，活珠子真的是很多人難以接受的美食！
接受得了的人，吃過一回，便再也忘不了。接受不了的，估計難以下咽。
“來來來，給我來一個。神仙都美讚的吃食，我倒要嘗嘗看。”
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“五文錢一個。”林桃無視李四投來的癡呆目光，又說：“老爺，您要嘗一個不？”
能吃得起十五文錢一條的魚，五文錢對他來說，能叫事兒？
男人遞過來五文錢，林桃挑了個雞蛋敲開，看了眼確定是活珠子才遞過去。
這可是開門生意，可不能壞在長毛的小雞仔上。
畢竟毛蛋一般人視覺上是有點難以接受。
好不容易得來的開門生意，可不能毀在毛蛋手上。
男人吸溜一口裏面的汁液，表情簡直就是從魚老漢那覆制黏貼過來的。
“真的，好吃唉！”剝了殼，一口進嘴。
咀嚼半晌中還不忘讚揚：“絕了！真是絕了！雞蛋吃出了雞肉的香味。嫩嫩糯糯的。”
“來來來，再給我挑兩，我買回去，給我家老爺子也嘗個鮮兒。”
說著，直接遞來十文錢。
林桃看了眼楞在旁邊的兩個傻大兒，一腳踢醒了離自己最近的老四屁股上。
“傻站著幹嘛？收錢啊！”
“是是是！”
接過錢的李四，臉笑得跟花兒似的。
心裏直嘆：他娘也太厲害了！人家賣雞蛋，一文錢一個，到他娘這一個煮熟的雞蛋，一下就就翻了五倍！五倍啊！！
林桃挑一個敲開一小塊殼，見不是活珠子，而是毛蛋，又給換了一個。
活珠子是蛋孵化十二天上下，裏面的小雞有了頭、羽翼、腳的胚胎。因其發育中囊胚在透視狀態下，形如活動的珍珠，而得名“活珠子”。
李時珍還在《本草綱目》中有記載，雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛之功能。童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用。
至於到後來，人們還證實了活珠子富含氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體吸收。
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