第104章
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第104章
最後, 考慮到晚上的那頓年夜飯要豐盛一些，中午的這一頓飯還是簡簡單單的做了。
用過午餐之後，馮寧帶著蔣磊上樓回房，程以時蔣彥辭也帶著蔣行舟上樓午睡。
雖然是臘月, 但是中午的陽光炙烈, 從窗戶射進房間依舊灼熱。在這樣的陽光照耀下, 並不想休息的程以時也變得困意倦倦, 一家三口就這樣並排地睡著了。
另一個房間，氛圍卻沒有這麽和諧。
“小磊, 你看媽媽給你買的回力球鞋, 一共兩雙, 你可以換著穿。”一回到房間，馮寧就迫不及待地從包裹裏拿出她給兒子準備的新衣服新鞋子。
回力球鞋是上次她回來的時候發現蔣磊想要的, 後面買了球鞋，卻因為她一直在外面演出, 就耽擱了送回來。
“還有這件小棉襖，供暖貨了, 南方現在很多人都穿這件小棉襖呢, 可帥了。”她又趕緊把棉衣拿了出來。
“我有球鞋了。”面對馮寧的殷勤，蔣磊則是一直板著小臉，一口拒絕掉她的東西，對她說, “還有棉襖，你沒回來的時候，奶奶和小嬸已經給我買了很多的衣服了。”
馮寧的表情一下子僵住了, 似乎不知道該怎麽應對。
蔣磊不看她，自顧自地脫掉了腳上的鞋, 然後慢悠悠地爬到床上，拉開被子，準備躺下休息。
“小磊，你生媽媽的氣是嗎？”馮寧溫聲說，“媽媽上次說的要帶你去公園沒有去，是因為媽媽有……”
“小嬸嬸也很忙，但是舟舟說小嬸嬸也帶他去公園玩的。”蔣磊把被子拉下來，用一雙幹凈清澈的眼眸看著她，奶聲奶氣地說，“我沒有生媽媽的氣，我只是不想跟媽媽說話了。”
馮寧驟然沈默。
蔣磊拉下被子，不再看她。
春困，秋乏，冬眠。
似乎在每個季節裏，困總是一件躲不開的事情。即便是在寒冬的臘月裏也一樣。
程以時中午這一覺直接睡到了下午四點，起床下樓，樓下的廚房裏餘嬸跟孟鴛已經開始為年夜飯忙活了起來。
北城人也是典型的北方人，所以在他們的年夜飯餐桌上一定離不開的，絕對是餃子。
無論是白菜粉條餡兒的，還是韭菜蘿蔔餡兒的。包得滿餡的餃子咱咕咕嚕嚕的水中煮起，在蒸騰的雲霧中撈出來，寓意著新年，美好滿滿，大吉大利。
除了餃子以外，年夜飯的餐桌上當然得有一點壓軸的菜。
餘嬸是東省人，做得一手好“魯菜”。
“齊帶山海，膏壤千裏”特殊的地理位置讓魯菜在食材的選用上面獨具先天優勢。而又因為受到傳統儒學經典的影響，八大菜系之一的魯菜又有“食不厭精，膾不厭細”的美譽。
魯菜又細分為幾大類，餘嬸作為孔子之鄉的人，最擅長的便是孔府菜。她今天要在年夜飯上做的這道菜便是孔府菜的經典菜系“神仙鴨子”。
孔府菜以鹹鮮著稱，在烹調上面註重調味，十分講究火候。相傳孔子後裔比較喜歡吃鴨子，於是便有了這道“神仙鴨子”佳肴。
這道神仙鴨子的做法卻並不那麽的覆雜，制作時先將鴨子去過，然後加入調味料，上籠悶蒸。蒸熟後鴨子肉質酥爛，滋味鮮美，固有神仙之稱。
餘嬸做這道菜已經是爐火純青，程以時嘗了一點餘料，就給它的口感驚艷到了。
“這個太好吃了。”程以時切著菜，不忘感慨，同時又忍不住嘀咕，“餘嬸，你這麽好的手藝，蔣彥辭還挑嘴，是他沒口福。”
她可記得，蔣彥辭是當初因為什麽原因去她家裏吃飯的。
原來她還想著可能是因為家裏面做飯不好吃的原因，現在想想純粹是蔣彥辭這個人太挑剔了。這麽好吃的菜竟然還嫌棄。
“我這種做法是家常的做法。”餘嬸懂她說的意思，趕忙推辭，解釋，“你爺爺那種做法是大廚的做法，不一樣的。”
“什麽不一樣？”正好過來端菜的蔣彥辭只聽到了後面半句話，於是開口問道。
程以時並不覺得這件事情不好告訴他，並將剛才的對話從頭到尾跟他說了一遍，說完之後還有強調了一下她剛才的想法。
“你就是嘴巴太挑了，餘嬸這手藝對付你綽綽有餘了。”她嘖嘖道。
蔣彥辭被她嘀咕也不生氣，看著她說：“對你說得對，你說什麽都對。”
程以時：“……”這人真沒意思，還沒有動嘴就先輸了。
餘嬸幫她打著下手，看著小兩口的互動，勾勾嘴角笑著。
這時候，馮寧也下樓了。
她換了一身深色的衣裳，走到廚房門口問要不要幫忙，問的時候就已經挽起了袖子。
程以時算了算已經做好的菜，擡起頭，笑盈盈地看著她，對她說：“不用幫忙了，大嫂，就剩兩個菜就好了，你直接去客廳吧，等一下就能吃飯了。”
餘嬸在一旁點點頭。
馮寧卻覺得直接去客廳一點活都不幹，有一點不好意思。
“沒事兒，大嫂。”程以時明白她的顧慮，一面拿這菜刀切肉，一面寬慰她，表示對她的理解，“我們那天從南城回家，直接從下午睡到了晚上很正常，你今天剛回來，太累了，不用幹活！”
蔣彥辭也在一旁開了口：“對，大嫂。你剛回來，休息一下很正常。”
馮寧一個人拗不過三個人，於是只好點頭答應下來。不過最後還是接過了蔣彥辭手裏的菜，送到客廳了。
就剩一個京醬肉絲了。
程以時自己能忙活過來，於是也讓餘嬸去洗手準備吃飯了。
京醬肉絲肉切好了，豆腐皮也弄好了，其他配菜也弄好了，也的的確確沒有要打下手的地方了。餘嬸也不矯情，轉頭就去洗手了。
最後只剩個蔣彥辭在廚房門口等著。
他說：“我陪你做完最後一個菜，然後一起去吃飯！”
程以時笑笑。
京醬肉絲是一道傳統的老北城特色菜，也是老北城人過年餐桌上必備的一道菜。
制作肉絲的裏脊肉需要提前切成細條用蛋清、胡椒粉、鹽，澱粉加水提前腌過。
炒的過程比較簡單，只不過程以時制作的時候比其他人會多了一步，那就是調制一個簡單的蔥姜水。
接著起鍋燒熱油，油溫三成熱時下入肉，七成熱時加入甜面醬白糖翻炒，最後再將剛才提前調整到蔥姜水倒入，翻炒等醬汁均勻的裹在肉條，出鍋！
醬香濃郁的肉絲卷著蔥絲加豆腐皮，是難得的美味！
“菜齊了！”蔣彥辭把最後這道京醬肉絲擺在桌上。
黃圓桌上這個時候已經擺滿了琳瑯滿目的菜，寓意福祿壽喜的四喜丸子，代表有頭有尾的紅燒鯉魚，象征團團圓圓的白菜餃子，各種各樣的菜，應有盡有。
年夜飯代表了一年到頭的家人團圓。
蔣父看著一桌子的菜，又看著妻子兒子兒媳孫子，心裏有一種說不出的美滿。
為工作辛苦為家人奔波為的不就是想要這種溫暖嗎，他想。
不知何時，外面的大院裏已經響起了各家各戶的鞭炮聲。劈裏啪啦的鞭炮聲此起彼伏，帶來了新的聲音。
蔣父心裏感慨萬千，舉起酒杯說：“今年是新的一年，我在這裏祝大家，新的一年，萬事如意，健康圓滿！”
“爺爺，新年快樂。”蔣行舟開心的說。
“舟舟，新年快樂。”
“爺爺，明天早上給你拜年，有紅包拿嗎？”睡了一下午的小崽子腦子十分的清醒。
這時候。
程以時和蔣彥辭對視一眼。
你兒子…
你兒子…
兩個人而後相視一笑。
新年快樂。
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最後, 考慮到晚上的那頓年夜飯要豐盛一些，中午的這一頓飯還是簡簡單單的做了。
用過午餐之後，馮寧帶著蔣磊上樓回房，程以時蔣彥辭也帶著蔣行舟上樓午睡。
雖然是臘月, 但是中午的陽光炙烈, 從窗戶射進房間依舊灼熱。在這樣的陽光照耀下, 並不想休息的程以時也變得困意倦倦, 一家三口就這樣並排地睡著了。
另一個房間，氛圍卻沒有這麽和諧。
“小磊, 你看媽媽給你買的回力球鞋, 一共兩雙, 你可以換著穿。”一回到房間，馮寧就迫不及待地從包裹裏拿出她給兒子準備的新衣服新鞋子。
回力球鞋是上次她回來的時候發現蔣磊想要的, 後面買了球鞋，卻因為她一直在外面演出, 就耽擱了送回來。
“還有這件小棉襖，供暖貨了, 南方現在很多人都穿這件小棉襖呢, 可帥了。”她又趕緊把棉衣拿了出來。
“我有球鞋了。”面對馮寧的殷勤，蔣磊則是一直板著小臉，一口拒絕掉她的東西，對她說, “還有棉襖，你沒回來的時候，奶奶和小嬸已經給我買了很多的衣服了。”
馮寧的表情一下子僵住了, 似乎不知道該怎麽應對。
蔣磊不看她，自顧自地脫掉了腳上的鞋, 然後慢悠悠地爬到床上，拉開被子，準備躺下休息。
“小磊，你生媽媽的氣是嗎？”馮寧溫聲說，“媽媽上次說的要帶你去公園沒有去，是因為媽媽有……”
“小嬸嬸也很忙，但是舟舟說小嬸嬸也帶他去公園玩的。”蔣磊把被子拉下來，用一雙幹凈清澈的眼眸看著她，奶聲奶氣地說，“我沒有生媽媽的氣，我只是不想跟媽媽說話了。”
馮寧驟然沈默。
蔣磊拉下被子，不再看她。
春困，秋乏，冬眠。
似乎在每個季節裏，困總是一件躲不開的事情。即便是在寒冬的臘月裏也一樣。
程以時中午這一覺直接睡到了下午四點，起床下樓，樓下的廚房裏餘嬸跟孟鴛已經開始為年夜飯忙活了起來。
北城人也是典型的北方人，所以在他們的年夜飯餐桌上一定離不開的，絕對是餃子。
無論是白菜粉條餡兒的，還是韭菜蘿蔔餡兒的。包得滿餡的餃子咱咕咕嚕嚕的水中煮起，在蒸騰的雲霧中撈出來，寓意著新年，美好滿滿，大吉大利。
除了餃子以外，年夜飯的餐桌上當然得有一點壓軸的菜。
餘嬸是東省人，做得一手好“魯菜”。
“齊帶山海，膏壤千裏”特殊的地理位置讓魯菜在食材的選用上面獨具先天優勢。而又因為受到傳統儒學經典的影響，八大菜系之一的魯菜又有“食不厭精，膾不厭細”的美譽。
魯菜又細分為幾大類，餘嬸作為孔子之鄉的人，最擅長的便是孔府菜。她今天要在年夜飯上做的這道菜便是孔府菜的經典菜系“神仙鴨子”。
孔府菜以鹹鮮著稱，在烹調上面註重調味，十分講究火候。相傳孔子後裔比較喜歡吃鴨子，於是便有了這道“神仙鴨子”佳肴。
這道神仙鴨子的做法卻並不那麽的覆雜，制作時先將鴨子去過，然後加入調味料，上籠悶蒸。蒸熟後鴨子肉質酥爛，滋味鮮美，固有神仙之稱。
餘嬸做這道菜已經是爐火純青，程以時嘗了一點餘料，就給它的口感驚艷到了。
“這個太好吃了。”程以時切著菜，不忘感慨，同時又忍不住嘀咕，“餘嬸，你這麽好的手藝，蔣彥辭還挑嘴，是他沒口福。”
她可記得，蔣彥辭是當初因為什麽原因去她家裏吃飯的。
原來她還想著可能是因為家裏面做飯不好吃的原因，現在想想純粹是蔣彥辭這個人太挑剔了。這麽好吃的菜竟然還嫌棄。
“我這種做法是家常的做法。”餘嬸懂她說的意思，趕忙推辭，解釋，“你爺爺那種做法是大廚的做法，不一樣的。”
“什麽不一樣？”正好過來端菜的蔣彥辭只聽到了後面半句話，於是開口問道。
程以時並不覺得這件事情不好告訴他，並將剛才的對話從頭到尾跟他說了一遍，說完之後還有強調了一下她剛才的想法。
“你就是嘴巴太挑了，餘嬸這手藝對付你綽綽有餘了。”她嘖嘖道。
蔣彥辭被她嘀咕也不生氣，看著她說：“對你說得對，你說什麽都對。”
程以時：“……”這人真沒意思，還沒有動嘴就先輸了。
餘嬸幫她打著下手，看著小兩口的互動，勾勾嘴角笑著。
這時候，馮寧也下樓了。
她換了一身深色的衣裳，走到廚房門口問要不要幫忙，問的時候就已經挽起了袖子。
程以時算了算已經做好的菜，擡起頭，笑盈盈地看著她，對她說：“不用幫忙了，大嫂，就剩兩個菜就好了，你直接去客廳吧，等一下就能吃飯了。”
餘嬸在一旁點點頭。
馮寧卻覺得直接去客廳一點活都不幹，有一點不好意思。
“沒事兒，大嫂。”程以時明白她的顧慮，一面拿這菜刀切肉，一面寬慰她，表示對她的理解，“我們那天從南城回家，直接從下午睡到了晚上很正常，你今天剛回來，太累了，不用幹活！”
蔣彥辭也在一旁開了口：“對，大嫂。你剛回來，休息一下很正常。”
馮寧一個人拗不過三個人，於是只好點頭答應下來。不過最後還是接過了蔣彥辭手裏的菜，送到客廳了。
就剩一個京醬肉絲了。
程以時自己能忙活過來，於是也讓餘嬸去洗手準備吃飯了。
京醬肉絲肉切好了，豆腐皮也弄好了，其他配菜也弄好了，也的的確確沒有要打下手的地方了。餘嬸也不矯情，轉頭就去洗手了。
最後只剩個蔣彥辭在廚房門口等著。
他說：“我陪你做完最後一個菜，然後一起去吃飯！”
程以時笑笑。
京醬肉絲是一道傳統的老北城特色菜，也是老北城人過年餐桌上必備的一道菜。
制作肉絲的裏脊肉需要提前切成細條用蛋清、胡椒粉、鹽，澱粉加水提前腌過。
炒的過程比較簡單，只不過程以時制作的時候比其他人會多了一步，那就是調制一個簡單的蔥姜水。
接著起鍋燒熱油，油溫三成熱時下入肉，七成熱時加入甜面醬白糖翻炒，最後再將剛才提前調整到蔥姜水倒入，翻炒等醬汁均勻的裹在肉條，出鍋！
醬香濃郁的肉絲卷著蔥絲加豆腐皮，是難得的美味！
“菜齊了！”蔣彥辭把最後這道京醬肉絲擺在桌上。
黃圓桌上這個時候已經擺滿了琳瑯滿目的菜，寓意福祿壽喜的四喜丸子，代表有頭有尾的紅燒鯉魚，象征團團圓圓的白菜餃子，各種各樣的菜，應有盡有。
年夜飯代表了一年到頭的家人團圓。
蔣父看著一桌子的菜，又看著妻子兒子兒媳孫子，心裏有一種說不出的美滿。
為工作辛苦為家人奔波為的不就是想要這種溫暖嗎，他想。
不知何時，外面的大院裏已經響起了各家各戶的鞭炮聲。劈裏啪啦的鞭炮聲此起彼伏，帶來了新的聲音。
蔣父心裏感慨萬千，舉起酒杯說：“今年是新的一年，我在這裏祝大家，新的一年，萬事如意，健康圓滿！”
“爺爺，新年快樂。”蔣行舟開心的說。
“舟舟，新年快樂。”
“爺爺，明天早上給你拜年，有紅包拿嗎？”睡了一下午的小崽子腦子十分的清醒。
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程以時和蔣彥辭對視一眼。
你兒子…
你兒子…
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