第23章 幹面條
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第23章 幹面條
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放下勺子,又把鍋蓋子蓋了上去，小火的煮著。
之前存的幹菜也被閆嬌顏拿了出來，抓了兩把放進碗裏,水舀上來還帶了些冰渣子。
泡了好一會的幹菜逐漸的伸展開來，剛開始看著小半碗的幹菜也變成一大碗的量。
雞蛋如今在冬日那可是比之前要難得的多,價錢漲了不說,便是想買都要趁早,要不然大個的都要被人挑完了。
閆嬌顏看著幹稻草裏的雞蛋，想了一下,還是拿出來五個，也就是過年,閆嬌顏才舍得,若是平時拿出來的也只有兩個的份，幾個人分分便罷了。
煮著魚湯的鍋旁邊還壘著一個更小但看著還比較新的鍋竈,雖然廚房裏顯更小了，但是炒菜做飯倒是更方便了許多。
閆嬌顏敲了一下蛋殼,將雞蛋掰開流進碗裏，閆嬌安很有眼色的去了小鍋竈那邊，等著閆嬌顏發話就燒火。
鍋裏的豬油有些往外面蹦小油點,閆嬌安往後仰了一下，閆嬌顏趕緊把幹菜的水瀝幹：“嘶,這水，還真是涼。”
將打好的雞蛋慢慢的倒進鍋裏，翻炒了一會後，又將幹菜放了進去,放了點磨好的香料,不一會香味就冒了上來。
“妹妹,不用燒了。”閆嬌顏最後翻炒了幾下，便把鍋裏的雞蛋和幹菜鏟了出來。
已經被清理好的雞也被剁成了塊，放到了大盆裏，放了些鹽先淺淺的腌制一下。
小鍋裏添上了水，又放上箅子，將買的白面饅頭放了上去，這才讓閆嬌安重新開始燒火。
“飯好了，快過來端飯了。”閆嬌顏先開鍋蓋子，把鍋裏面奶白色的魚湯舀了幾碗出來。
小鍋裏的白面饅頭也被夾到了竹籃裏，閆儒思放下手裏的書籍，連忙走進了廚房裏，王阿嬸也連忙把廚房裏的飯菜端到了堂屋裏。
一碗碗的白色的魚湯，還有一碗幹菜炒雞蛋，再加上白面饅頭。
雞肉要用油來炸，不過鍋裏現在還有魚湯，只能先放在那裏了，閆嬌顏把雞肉好好的蓋住，這才從廚房裏面走了出去，閆嬌蘭把筷子每個人的都分好，拉著站著的閆嬌安便坐了下去。
“好好吃。”閆嬌安嘴裏塞的滿滿當當的，說話都有一些不清楚，閆嬌蘭在一旁同意的點了點頭。
閆儒思豎起了大拇指，王阿嬸也在一旁誇讚著閆嬌顏。
“快吃吧，快吃吧，一會涼了就不好了。”閆嬌顏被誇的羞紅了臉頰，連忙喝了一口魚湯，味道是很不錯。
吃完飯後，收拾了一下，說了好一會話，閆儒思看著王阿嬸要回去，連忙將人送到了家裏。
“這是嬌蘭的，這是嬌安的。”閆嬌顏給了十文錢，分成了兩份遞給了兩位妹妹，又拿出來了一份遞給了閆儒思。
剛一轉身，閆儒思也伸出來胳膊：“這是姐姐的，這是兩位妹妹的這是你們的。”
過年怎麽能沒有壓歲錢呢？每個人都要有的，閆儒思順便便拿出了一份給了自己。
天上飄著細雪，屋內燭火點燃，亮堂了滿屋，窗戶關的緊緊的，閆儒思看的差不多了，就把書籍放了下去，吹滅了燭火，鉆進了冰冷的被窩裏，把自己裹得緊緊的。
冰雪消融，嫩綠的小草紛紛的鉆出了土壤，一點一點的往上面使勁生長著，不多時便快到了童生要考試的時候。
二月份天氣還是很冷，人們還穿著冬衣，冬衣不好洗，穿了好久，也只等天暖和的時候再一起穿洗。
天太冷了，在鎮上等著的學子們止不住的跺著腳，把手鉆進袖子裏，以防等一下手都凍僵了，連連毛筆都拿不起。
今年的天氣比往年還要更冷，一些負責搜查小抄的人也沒有那麽盡責了。
大多數都簡單的搜查了一遍，脫下了棉衣，只留下了裏面白色的中衣，脫掉了鞋子，衣袖褲腿的隨便捋了兩下，讓人在原地蹦了兩圈，掉不下來也就罷了。
走進去了之後也只是簡單的隔層，離的倒是挺遠，裏面也沒有炭火，每個人帶著幹糧，如果想喝水，有規定的時間去打水就是要分別一個人一個人的去打才行。
閆儒思從考場走出來的時候，手腳冰涼，感覺呼吸的都不是空氣，都是冰塊兒，
閆嬌顏人出來後趕緊將人帶到了客棧裏，喝了點溫茶水，閆儒思這才稍微的緩了過來。
閆儒思雖然這段時間練武比較少，但是體力比其他人倒是要少好一點。
考了這麽幾天，雖然有些虛弱，但是出來時沒有到馬上要暈倒的地步。
閆嬌顏趕緊把炭燒了起來，閆儒思坐著暖了好一會兒，身體才逐漸的恢覆成了平常的樣子。
讓店家一人上了一碗面，連湯都喝的幹幹凈凈的。
“舒服。”閆儒思下碗拍了拍自己吃的飽胖的肚子，整個人真的是又重新活過來了的感覺。
知道古代可是比較艱苦，但是沒想到這簡直比自己預想的都要艱苦，時間還早幹脆帶著姐姐妹妹在鎮上逛了一圈。
走著，閆儒思便在一間空蕩蕩的鋪門前停了下來。
“怎麽了？弟弟。”閆嬌顏有些不明所以的看了過去，裏面什麽也沒有了，僅是空店鋪而已，空的也沒什麽好看的啊。
閆儒思心裏有了一個想法：“姐姐，你說我們看看店鋪怎麽樣？”
這一家店鋪，鋪面較小，不過裏面倒是掛著一個簾子，不知道是不是有個後院什麽的，閆嬌蘭聽著便看了過去，只有閆嬌安比較有興趣的看著別的鋪子。
“租店鋪！”閆嬌顏有些驚訝，不知道閆儒思怎麽突然想到要開店了。
“剛好時間還早，我們不如去找人帶我去轉一轉這個店，如果價錢可以的話，我們就把它租下來如何。”閆嬌顏雖然有些猶豫，但是還是跟著閆儒家我的人找了店主家，帶著轉了一下。
掀開簾子走過去，果然有著一個小院子，整個院子比較小，裏面有一個小水井，屋子也只要兩間大一點的，還有一件很小的屋子，也只能放下東西。
看著這店鋪和這屋子，雖然不大，但是只賣些吃食還是足夠的，就是不知道價錢如何。
店主是一個看著已經三十而立的人，也不藏著掖著：“您看著可還行，別看這鋪面小了點，可也帶著院子還加一口水井，誰租那都是不吃虧的，五百五十文一年怎麽樣。”
砍了好一頓的價，這才把價格給砍到了四百五十文一年。
店主說的倒是沒錯，這個鋪子比較小，而且還有些偏僻。
就是賣些別的東西好像地方也都不太夠的樣子，不過自家家裏做的倒也樣子不多，一個差不多的鋪面也就夠了，而且還有住的地方，如果有時來不及回家裏的話，還能夠在這個屋子裏面睡上幾晚。
“行，那我們就定了。”閆儒思和閆嬌顏也商量了一下，最終還是決定簽了字據，先給了五十文的押金。
拿著簽好的字據幾個人看了又看，都開心的不行。
“可是弟弟，我們做什麽吃食啊。”閆嬌顏突然想起來，鋪子定得太快了，反而做什麽還沒確定下來。
“姐姐做什麽吃食不都是很好吃的？你的廚藝如今已經超過我了，做的吃食肯定是很受歡迎的。”閆儒思是半點不擔心，還有心思逗一下閆嬌安。
“你可不要誇我了。”閆嬌顏一下，心裏還沒想出個所以然來。
把店鋪的門鎖了上去，這才幾個人，又逛了一下才回到家裏。
如今這個時候青菜才剛剛發芽，甚至還有凍死的的菜，連雞鴨都縮成一團不願意出窩裏。
“不如，我們做一個幹面條吧。”閆儒思看著廚房裏的面缸，突然有了一個想法。
“姐姐，我跟你說怎麽做，我們兩個做一些面條，然後把它晾幹，如今這天剛好也不會壞，然後煮一鍋雞湯再放一些雞肉，做成雞絲面條，就是早上可能起的要早一點。”
閆儒思說著幹脆舀了兩三勺的面放在木盆裏，閆嬌顏雖然不是很懂，但面條要怎麽做，還是知道的。
按照閆儒思的意思，兩個人一個人負責揉面，另外一個人則負責切成細細的面條。
用了一大半的面粉，裏面甚至還加了一個雞蛋，看得閆嬌顏心疼的不行。
雞蛋如今多貴啊，居然還要用在面條裏面，若不是如今買的起了，可是怎麽樣都不能讓閆儒思打這一個雞蛋進去的。
將細竹竿洗得幹幹凈凈的，搭在一起綁了起來，又把切好的面條搭在上面，搭成了長長的一排。
閆嬌蘭和閆嬌安好奇的在一旁瞅著，看著兩個人搭面條的動作。
“姐姐，為什麽要把面條曬一曬啊，是這樣更好吃嗎？”閆嬌蘭著實是看不懂，若是想吃面條為什麽不是跟以前一樣。
“對。”閆儒思將最後的面條搭了上去點點頭：“妹妹可真是聰明，這樣可以想什麽時候吃，就什麽時候吃，只要天不熱，這面條就壞不了。”
“真的嗎？”閆嬌安咽了下口水：“好久沒有吃特別好吃的面條了。”
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放下勺子,又把鍋蓋子蓋了上去，小火的煮著。
之前存的幹菜也被閆嬌顏拿了出來，抓了兩把放進碗裏,水舀上來還帶了些冰渣子。
泡了好一會的幹菜逐漸的伸展開來，剛開始看著小半碗的幹菜也變成一大碗的量。
雞蛋如今在冬日那可是比之前要難得的多,價錢漲了不說,便是想買都要趁早,要不然大個的都要被人挑完了。
閆嬌顏看著幹稻草裏的雞蛋，想了一下,還是拿出來五個，也就是過年,閆嬌顏才舍得,若是平時拿出來的也只有兩個的份，幾個人分分便罷了。
煮著魚湯的鍋旁邊還壘著一個更小但看著還比較新的鍋竈,雖然廚房裏顯更小了，但是炒菜做飯倒是更方便了許多。
閆嬌顏敲了一下蛋殼,將雞蛋掰開流進碗裏，閆嬌安很有眼色的去了小鍋竈那邊，等著閆嬌顏發話就燒火。
鍋裏的豬油有些往外面蹦小油點,閆嬌安往後仰了一下，閆嬌顏趕緊把幹菜的水瀝幹：“嘶,這水，還真是涼。”
將打好的雞蛋慢慢的倒進鍋裏，翻炒了一會後，又將幹菜放了進去,放了點磨好的香料,不一會香味就冒了上來。
“妹妹,不用燒了。”閆嬌顏最後翻炒了幾下，便把鍋裏的雞蛋和幹菜鏟了出來。
已經被清理好的雞也被剁成了塊，放到了大盆裏，放了些鹽先淺淺的腌制一下。
小鍋裏添上了水，又放上箅子，將買的白面饅頭放了上去，這才讓閆嬌安重新開始燒火。
“飯好了，快過來端飯了。”閆嬌顏先開鍋蓋子，把鍋裏面奶白色的魚湯舀了幾碗出來。
小鍋裏的白面饅頭也被夾到了竹籃裏，閆儒思放下手裏的書籍，連忙走進了廚房裏，王阿嬸也連忙把廚房裏的飯菜端到了堂屋裏。
一碗碗的白色的魚湯，還有一碗幹菜炒雞蛋，再加上白面饅頭。
雞肉要用油來炸，不過鍋裏現在還有魚湯，只能先放在那裏了，閆嬌顏把雞肉好好的蓋住，這才從廚房裏面走了出去，閆嬌蘭把筷子每個人的都分好，拉著站著的閆嬌安便坐了下去。
“好好吃。”閆嬌安嘴裏塞的滿滿當當的，說話都有一些不清楚，閆嬌蘭在一旁同意的點了點頭。
閆儒思豎起了大拇指，王阿嬸也在一旁誇讚著閆嬌顏。
“快吃吧，快吃吧，一會涼了就不好了。”閆嬌顏被誇的羞紅了臉頰，連忙喝了一口魚湯，味道是很不錯。
吃完飯後，收拾了一下，說了好一會話，閆儒思看著王阿嬸要回去，連忙將人送到了家裏。
“這是嬌蘭的，這是嬌安的。”閆嬌顏給了十文錢，分成了兩份遞給了兩位妹妹，又拿出來了一份遞給了閆儒思。
剛一轉身，閆儒思也伸出來胳膊：“這是姐姐的，這是兩位妹妹的這是你們的。”
過年怎麽能沒有壓歲錢呢？每個人都要有的，閆儒思順便便拿出了一份給了自己。
天上飄著細雪，屋內燭火點燃，亮堂了滿屋，窗戶關的緊緊的，閆儒思看的差不多了，就把書籍放了下去，吹滅了燭火，鉆進了冰冷的被窩裏，把自己裹得緊緊的。
冰雪消融，嫩綠的小草紛紛的鉆出了土壤，一點一點的往上面使勁生長著，不多時便快到了童生要考試的時候。
二月份天氣還是很冷，人們還穿著冬衣，冬衣不好洗，穿了好久，也只等天暖和的時候再一起穿洗。
天太冷了，在鎮上等著的學子們止不住的跺著腳，把手鉆進袖子裏，以防等一下手都凍僵了，連連毛筆都拿不起。
今年的天氣比往年還要更冷，一些負責搜查小抄的人也沒有那麽盡責了。
大多數都簡單的搜查了一遍，脫下了棉衣，只留下了裏面白色的中衣，脫掉了鞋子，衣袖褲腿的隨便捋了兩下，讓人在原地蹦了兩圈，掉不下來也就罷了。
走進去了之後也只是簡單的隔層，離的倒是挺遠，裏面也沒有炭火，每個人帶著幹糧，如果想喝水，有規定的時間去打水就是要分別一個人一個人的去打才行。
閆儒思從考場走出來的時候，手腳冰涼，感覺呼吸的都不是空氣，都是冰塊兒，
閆嬌顏人出來後趕緊將人帶到了客棧裏，喝了點溫茶水，閆儒思這才稍微的緩了過來。
閆儒思雖然這段時間練武比較少，但是體力比其他人倒是要少好一點。
考了這麽幾天，雖然有些虛弱，但是出來時沒有到馬上要暈倒的地步。
閆嬌顏趕緊把炭燒了起來，閆儒思坐著暖了好一會兒，身體才逐漸的恢覆成了平常的樣子。
讓店家一人上了一碗面，連湯都喝的幹幹凈凈的。
“舒服。”閆儒思下碗拍了拍自己吃的飽胖的肚子，整個人真的是又重新活過來了的感覺。
知道古代可是比較艱苦，但是沒想到這簡直比自己預想的都要艱苦，時間還早幹脆帶著姐姐妹妹在鎮上逛了一圈。
走著，閆儒思便在一間空蕩蕩的鋪門前停了下來。
“怎麽了？弟弟。”閆嬌顏有些不明所以的看了過去，裏面什麽也沒有了，僅是空店鋪而已，空的也沒什麽好看的啊。
閆儒思心裏有了一個想法：“姐姐，你說我們看看店鋪怎麽樣？”
這一家店鋪，鋪面較小，不過裏面倒是掛著一個簾子，不知道是不是有個後院什麽的，閆嬌蘭聽著便看了過去，只有閆嬌安比較有興趣的看著別的鋪子。
“租店鋪！”閆嬌顏有些驚訝，不知道閆儒思怎麽突然想到要開店了。
“剛好時間還早，我們不如去找人帶我去轉一轉這個店，如果價錢可以的話，我們就把它租下來如何。”閆嬌顏雖然有些猶豫，但是還是跟著閆儒家我的人找了店主家，帶著轉了一下。
掀開簾子走過去，果然有著一個小院子，整個院子比較小，裏面有一個小水井，屋子也只要兩間大一點的，還有一件很小的屋子，也只能放下東西。
看著這店鋪和這屋子，雖然不大，但是只賣些吃食還是足夠的，就是不知道價錢如何。
店主是一個看著已經三十而立的人，也不藏著掖著：“您看著可還行，別看這鋪面小了點，可也帶著院子還加一口水井，誰租那都是不吃虧的，五百五十文一年怎麽樣。”
砍了好一頓的價，這才把價格給砍到了四百五十文一年。
店主說的倒是沒錯，這個鋪子比較小，而且還有些偏僻。
就是賣些別的東西好像地方也都不太夠的樣子，不過自家家裏做的倒也樣子不多，一個差不多的鋪面也就夠了，而且還有住的地方，如果有時來不及回家裏的話，還能夠在這個屋子裏面睡上幾晚。
“行，那我們就定了。”閆儒思和閆嬌顏也商量了一下，最終還是決定簽了字據，先給了五十文的押金。
拿著簽好的字據幾個人看了又看，都開心的不行。
“可是弟弟，我們做什麽吃食啊。”閆嬌顏突然想起來，鋪子定得太快了，反而做什麽還沒確定下來。
“姐姐做什麽吃食不都是很好吃的？你的廚藝如今已經超過我了，做的吃食肯定是很受歡迎的。”閆儒思是半點不擔心，還有心思逗一下閆嬌安。
“你可不要誇我了。”閆嬌顏一下，心裏還沒想出個所以然來。
把店鋪的門鎖了上去，這才幾個人，又逛了一下才回到家裏。
如今這個時候青菜才剛剛發芽，甚至還有凍死的的菜，連雞鴨都縮成一團不願意出窩裏。
“不如，我們做一個幹面條吧。”閆儒思看著廚房裏的面缸，突然有了一個想法。
“姐姐，我跟你說怎麽做，我們兩個做一些面條，然後把它晾幹，如今這天剛好也不會壞，然後煮一鍋雞湯再放一些雞肉，做成雞絲面條，就是早上可能起的要早一點。”
閆儒思說著幹脆舀了兩三勺的面放在木盆裏，閆嬌顏雖然不是很懂，但面條要怎麽做，還是知道的。
按照閆儒思的意思，兩個人一個人負責揉面，另外一個人則負責切成細細的面條。
用了一大半的面粉，裏面甚至還加了一個雞蛋，看得閆嬌顏心疼的不行。
雞蛋如今多貴啊，居然還要用在面條裏面，若不是如今買的起了，可是怎麽樣都不能讓閆儒思打這一個雞蛋進去的。
將細竹竿洗得幹幹凈凈的，搭在一起綁了起來，又把切好的面條搭在上面，搭成了長長的一排。
閆嬌蘭和閆嬌安好奇的在一旁瞅著，看著兩個人搭面條的動作。
“姐姐，為什麽要把面條曬一曬啊，是這樣更好吃嗎？”閆嬌蘭著實是看不懂，若是想吃面條為什麽不是跟以前一樣。
“對。”閆儒思將最後的面條搭了上去點點頭：“妹妹可真是聰明，這樣可以想什麽時候吃，就什麽時候吃，只要天不熱，這面條就壞不了。”
“真的嗎？”閆嬌安咽了下口水：“好久沒有吃特別好吃的面條了。”
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