第二百二十四章 真是娶了媳婦兒忘了娘
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第二百二十四章 真是娶了媳婦兒忘了娘
宋時微先把各種大料泡上，然後找來紙筆，將鴛鴦火鍋的模樣和尺寸畫了出來交給了宋文林。
“哥，如果能做的話，問問他什麽價格，如果價格合適，咱們就先定做二十個出來，厚度也要按照我上面寫的來！”
反正銅鍋比較耐用，還不容易變形，就是價格昂貴，先做二十個應該夠用了。
宋文林看了看，然後小心翼翼放進兜裏。
“我記下了！明天我就去找找！”
宋時微將這事交代完，便專心做起了火鍋鍋底。
而趙慧麗也沒閑著，她得洗菜，切菜，剝蒜。
閨女說了這些土豆紅薯蘿蔔什麽的，都要切片，白菜洗幹凈也要切開，還要準備些粉條，豆腐，蘑菇之類的。
冬天也就這麽多吃的了，沒有什麽新鮮蔬菜。
其實宋時微腦海裏早就想過這些了。
她還想買一塊地，自己種些大棚蔬菜，雖然八幾年大棚種植技術就能傳到國內了，但目前國內還是沒有。
如果別人冬天吃不上新鮮蔬菜，但她們火鍋店有，那絕對能作為一個噱頭吸引到大批的人。
如今她媽還有沈秀娥院子裏的地都還空著一些，她倒是可以先用來試試。
之前在家屬院做的已經很熟練了。
其他嫂子們還都從她這裏學了一手，今年冬天不怕沒青菜吃了。
宋時微想著，雖然只能種幾年，但也足夠了，到那時她們火鍋店的名聲早就出去了，而且剛施行蔬菜大棚的時候，這種反季節蔬菜是非常貴的。
按照她的猜測，她們的大棚蔬菜供應怎麽也能撐個五六年，五六年名聲早就出去了，客源也都穩定了。
怎麽都穩賺不賠。
宋時微將那些香料用溫水泡大約二十分鐘，看花椒已經泡漲。
就準備開始炒制。
好在趙慧麗這裏也有兩口炒鍋，兩個爐子，一個是地鍋，一個是煤火爐子。
她讓周庭樾幫她生火。
一口鍋裏面放買回來的豆瓣，大蔥，生姜，醪糟， 大蒜，碎米牙菜和豆豉冰糖再加上白酒共9樣拌勻。
另一口鍋內則是加入3斤牛油熬化，然後加入普通的花生油燒到7-8成熱，用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化，直到油淋完為止。
然後將盛豆瓣的鍋放到火上用中火熬制十分鐘左右，等豆瓣快幹基本沒有水汽時下辣椒，改用大火炒制！
當油沸騰，再改用小火熬制，大概十五分鐘後加入白酒二十五克左右，繼續炒制，直到各原料水分快幹時加泡漲得香料。
等各原料炒制到九分幹時，下入泡漲的花椒，再炒制五到十分鐘就完成了。
這個時候，火鍋料的香味早已彌漫了整個院子。
宋文林和趙慧麗她們不停地抽著鼻子。
“好香啊！！”
“真的太香了！！”
宋時渺作業都寫不下去了，跑出來搬了個小凳子坐在竈臺一旁看宋時微炒火鍋料。
一邊看，一邊不停的擦口水。
“姐，你這弄得也太香了！”
“咳咳咳！！除了有點辣！！”
宋時微忍不住笑：“知道你不能吃辣，這次炒的是微辣的！”
“現在就覺得香了？回頭涮火鍋才好吃呢！”
馮春梅一家自然也聞到了這香味。
她們家今天燉的老母雞。
本來她好高高興興的想著炫耀一番，結果聞著空氣中那濃烈的香味，突然覺得碗裏燉的雞都不香了！
宋鶯鶯也是，一臉難看的吃著面前的雞腿。
心裏忍不住抱怨，她媽這做飯的手藝是越來越不如了，好好的一個老母雞被她燉的一點兒都不香！
這雞腿都沒什麽味道！
鼻子裏全是趙慧麗家飄過來的味道。
馮春梅的小孫子也就四五歲，更是哭鬧個不停。
“我不要吃雞，這個雞太難吃了，我要吃好吃的，我要吃二爺家的好吃的！二爺家的肉香！！”
馮春梅的小兒媳婦兒急的趕忙去捂他的嘴，可是他掙紮的力氣不小，怎麽都捂不住。
氣的宋鶯鶯一筷子敲在了他的頭頂。
“哭哭哭！大過年的哭什麽哭？叫魂呢？再哭把你餵老貓吃了！”
被她這麽又是打又是嚇的，那個孩子哭的更厲害，馮春梅的小兒媳婦兒也有些生氣了。
“小姑說就說，打我兒子幹嘛？他還這麽小，打壞了可怎麽辦？我們家三娃要是以後考不上大學了，我可不願意小姑！”
宋鶯鶯一聽，脾氣也上來了。
將筷子往桌上一拍，站起身道：“哦，我用筷子敲一下就能敲壞了？你兒子以後考不上大學，跟我有什麽關系？你怎麽不說他笨呢？當媽的都沒有考上大學，你以為你兒子有多聰明？有其母必有其子！你怎麽不說你兒子像你！”
馮春梅小兒媳婦兒也不是個善茬，雖然她知道小姑嫁了個好人家，馬上既就要結婚了，可她就是生氣，這些年來，公公婆婆老是偏袒小妹，尤其是婆婆，就跟眼珠子似得天天捧手裏！
總覺得她閨女是個富貴命，以後絕對能嫁個好人家，當初人家宋時微找了個團長，她還上趕著想去搶，什麽人啊！
如今好不容易說了個婆家，家庭條件也不錯，可嫁妝差點把他們宋家大房給搬空了。
她心裏怎麽能痛快？
“小姑說這話可就不講理了，人家父母沒學問的，孩子考上大學的不是沒有，難道說人家爹娘學習不好，孩子就一定學習不好嗎？古代多少狀元探花郎還出自寒門呢！你少狗眼看人低！！”
“你說什麽？？”
宋鶯鶯氣的一擼袖子就要上手，被馮春梅一把拉住了。
“住口！！”
“老二家的，你說的這是什麽話？罵你小姑做什麽？是三娃哭鬧，她作為姑姑還教訓不得了？”
看她這麽拉偏架，她二兒子也不高興了。
“媽，你怎麽能這麽說呢？你瞅瞅我妹妹說的什麽話啊？我們家三娃哭，又不是我媳婦兒能阻止的，他就是個小孩子，我妹妹上來就拿筷子敲，那萬一，正巧打壞了怎麽辦？”
兒子竟然也敢跟她頂嘴，馮春梅瞬間也惱了。
“真是娶了媳婦兒忘了娘，我當初怎麽就生下你這麽個沒用的東西！不是嫌這雞不好吃嗎？你們都別吃了！”
說著，她將桌子上的那盆裏端起來，塞到宋鶯鶯手裏。
“都給鶯鶯吃，不給這群狼心狗肺的吃！”
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宋時微先把各種大料泡上，然後找來紙筆，將鴛鴦火鍋的模樣和尺寸畫了出來交給了宋文林。
“哥，如果能做的話，問問他什麽價格，如果價格合適，咱們就先定做二十個出來，厚度也要按照我上面寫的來！”
反正銅鍋比較耐用，還不容易變形，就是價格昂貴，先做二十個應該夠用了。
宋文林看了看，然後小心翼翼放進兜裏。
“我記下了！明天我就去找找！”
宋時微將這事交代完，便專心做起了火鍋鍋底。
而趙慧麗也沒閑著，她得洗菜，切菜，剝蒜。
閨女說了這些土豆紅薯蘿蔔什麽的，都要切片，白菜洗幹凈也要切開，還要準備些粉條，豆腐，蘑菇之類的。
冬天也就這麽多吃的了，沒有什麽新鮮蔬菜。
其實宋時微腦海裏早就想過這些了。
她還想買一塊地，自己種些大棚蔬菜，雖然八幾年大棚種植技術就能傳到國內了，但目前國內還是沒有。
如果別人冬天吃不上新鮮蔬菜，但她們火鍋店有，那絕對能作為一個噱頭吸引到大批的人。
如今她媽還有沈秀娥院子裏的地都還空著一些，她倒是可以先用來試試。
之前在家屬院做的已經很熟練了。
其他嫂子們還都從她這裏學了一手，今年冬天不怕沒青菜吃了。
宋時微想著，雖然只能種幾年，但也足夠了，到那時她們火鍋店的名聲早就出去了，而且剛施行蔬菜大棚的時候，這種反季節蔬菜是非常貴的。
按照她的猜測，她們的大棚蔬菜供應怎麽也能撐個五六年，五六年名聲早就出去了，客源也都穩定了。
怎麽都穩賺不賠。
宋時微將那些香料用溫水泡大約二十分鐘，看花椒已經泡漲。
就準備開始炒制。
好在趙慧麗這裏也有兩口炒鍋，兩個爐子，一個是地鍋，一個是煤火爐子。
她讓周庭樾幫她生火。
一口鍋裏面放買回來的豆瓣，大蔥，生姜，醪糟， 大蒜，碎米牙菜和豆豉冰糖再加上白酒共9樣拌勻。
另一口鍋內則是加入3斤牛油熬化，然後加入普通的花生油燒到7-8成熱，用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化，直到油淋完為止。
然後將盛豆瓣的鍋放到火上用中火熬制十分鐘左右，等豆瓣快幹基本沒有水汽時下辣椒，改用大火炒制！
當油沸騰，再改用小火熬制，大概十五分鐘後加入白酒二十五克左右，繼續炒制，直到各原料水分快幹時加泡漲得香料。
等各原料炒制到九分幹時，下入泡漲的花椒，再炒制五到十分鐘就完成了。
這個時候，火鍋料的香味早已彌漫了整個院子。
宋文林和趙慧麗她們不停地抽著鼻子。
“好香啊！！”
“真的太香了！！”
宋時渺作業都寫不下去了，跑出來搬了個小凳子坐在竈臺一旁看宋時微炒火鍋料。
一邊看，一邊不停的擦口水。
“姐，你這弄得也太香了！”
“咳咳咳！！除了有點辣！！”
宋時微忍不住笑：“知道你不能吃辣，這次炒的是微辣的！”
“現在就覺得香了？回頭涮火鍋才好吃呢！”
馮春梅一家自然也聞到了這香味。
她們家今天燉的老母雞。
本來她好高高興興的想著炫耀一番，結果聞著空氣中那濃烈的香味，突然覺得碗裏燉的雞都不香了！
宋鶯鶯也是，一臉難看的吃著面前的雞腿。
心裏忍不住抱怨，她媽這做飯的手藝是越來越不如了，好好的一個老母雞被她燉的一點兒都不香！
這雞腿都沒什麽味道！
鼻子裏全是趙慧麗家飄過來的味道。
馮春梅的小孫子也就四五歲，更是哭鬧個不停。
“我不要吃雞，這個雞太難吃了，我要吃好吃的，我要吃二爺家的好吃的！二爺家的肉香！！”
馮春梅的小兒媳婦兒急的趕忙去捂他的嘴，可是他掙紮的力氣不小，怎麽都捂不住。
氣的宋鶯鶯一筷子敲在了他的頭頂。
“哭哭哭！大過年的哭什麽哭？叫魂呢？再哭把你餵老貓吃了！”
被她這麽又是打又是嚇的，那個孩子哭的更厲害，馮春梅的小兒媳婦兒也有些生氣了。
“小姑說就說，打我兒子幹嘛？他還這麽小，打壞了可怎麽辦？我們家三娃要是以後考不上大學了，我可不願意小姑！”
宋鶯鶯一聽，脾氣也上來了。
將筷子往桌上一拍，站起身道：“哦，我用筷子敲一下就能敲壞了？你兒子以後考不上大學，跟我有什麽關系？你怎麽不說他笨呢？當媽的都沒有考上大學，你以為你兒子有多聰明？有其母必有其子！你怎麽不說你兒子像你！”
馮春梅小兒媳婦兒也不是個善茬，雖然她知道小姑嫁了個好人家，馬上既就要結婚了，可她就是生氣，這些年來，公公婆婆老是偏袒小妹，尤其是婆婆，就跟眼珠子似得天天捧手裏！
總覺得她閨女是個富貴命，以後絕對能嫁個好人家，當初人家宋時微找了個團長，她還上趕著想去搶，什麽人啊！
如今好不容易說了個婆家，家庭條件也不錯，可嫁妝差點把他們宋家大房給搬空了。
她心裏怎麽能痛快？
“小姑說這話可就不講理了，人家父母沒學問的，孩子考上大學的不是沒有，難道說人家爹娘學習不好，孩子就一定學習不好嗎？古代多少狀元探花郎還出自寒門呢！你少狗眼看人低！！”
“你說什麽？？”
宋鶯鶯氣的一擼袖子就要上手，被馮春梅一把拉住了。
“住口！！”
“老二家的，你說的這是什麽話？罵你小姑做什麽？是三娃哭鬧，她作為姑姑還教訓不得了？”
看她這麽拉偏架，她二兒子也不高興了。
“媽，你怎麽能這麽說呢？你瞅瞅我妹妹說的什麽話啊？我們家三娃哭，又不是我媳婦兒能阻止的，他就是個小孩子，我妹妹上來就拿筷子敲，那萬一，正巧打壞了怎麽辦？”
兒子竟然也敢跟她頂嘴，馮春梅瞬間也惱了。
“真是娶了媳婦兒忘了娘，我當初怎麽就生下你這麽個沒用的東西！不是嫌這雞不好吃嗎？你們都別吃了！”
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