☆56.第五十六章鍋包肉
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第五十六章 鍋包肉
林桑淺將澱粉放在水中攪勻，再將肉放進去，把肉裹上澱粉。
起鍋熱油，再將裏脊肉放進去炸，等肉變成金黃色時即可撈出。
這個時候，肉已經散發出了香味，有嘴饞的差點就直接偷吃一塊了。
她再把姜切成細絲，把鍋燒熱，加入鹽、白糖和白醋，不停地攪拌，等糖完全融化之後，把炸好的裏脊肉放進去翻炒，讓肉完全沾上糖醋汁，再放入一點油翻炒一下。
最後，放入蔥姜翻炒幾下即可出鍋。
“這樣，鍋包肉就做好啦。”林桑淺一邊盛在盤子裏，一邊說，“這道菜可以根據客人的口味加一些配菜，比如說什麽胡蘿蔔、芹菜、香菜之類的，對了，還可以加一些我之前教你們的番茄醬。”
把肉都盛出來之後，林桑淺笑道：“你們嘗嘗。”
其他人早就已經等不及了，就連楊石都忍不住拿了雙筷子，上前去嘗。
外皮酥脆，肉也很鮮嫩，再配上酸酸甜甜的口感，簡直一絕。
“好吃！”
“林姑娘，你的手藝也太好了！”
“桑淺妹子，我願叫你一聲廚神！”
楊石吃了一塊還嫌不夠，剛想再去夾一塊，就看到盧成仁走了進來，嚇得他趕緊把筷子藏到身後。
“掌櫃的，您來了！快嘗嘗林姑娘剛做的鍋包肉，太好吃了！”
盧成仁剛剛在廚房外面就聞到了香味，早就開始咽口水了。
這會兒他對林桑淺點了點頭，便迫不及待地拿起筷子，品嘗起來。
“好啊！”嘗過之後，盧成仁不住地點頭，“這道新菜絕對會大賣！林姑娘……這次，你打算要多少買斷費？”
他搓著雙手，一副準備講價的架勢。
因為他覺得，今天這道菜，估計比之前的雞爪和薯片，價錢都要高很多。
“我這次不要買斷費了。”林桑淺笑瞇瞇地說。
“什麽？”盧成仁楞了一下，隨即又有些慌：“林姑娘，你不會是還打算賣給別的酒樓吧？別啊！價格好商量！”
這道菜以前沒出現過，又這麽好吃，絕對會大賣的，不知會給福滿酒樓帶來多少生意呢！
楊石也勸說道：“桑淺妹子，你有什麽條件盡管提，我們掌櫃的肯定會盡量滿足你的。”
“盧掌櫃，你別誤會。”林桑淺說，“我並不打算賣給其他的酒樓，我們既然已經達成了合作關系，那我是不會背叛你的。”
“那……”
盧成仁心尋思著，莫非林桑淺這次打算白送他一道菜？
可是想想又覺得不可能，林桑淺這個小財迷，免費是不可能免費的。
“盧掌櫃，我想先問一下，這道菜你打算定價多少錢？”
盧成仁想了想，說：“兩百文一盤吧。”
“除去各種成本外，這道菜的利潤，大概在一百文左右。”林桑淺說，“這次我要的，是分成。福滿酒樓每賣出一盤鍋包肉，就要分我十文錢。”
盧成仁無奈地嘆了一口氣。
他就說嘛，林桑淺這個小鬼頭，怎麽可能做虧本的買賣。
楊石楞了一會兒之後，也反應過來了，忍不住對林桑淺豎起大拇指。
之前的雞爪，林桑淺雖然能不停地給福滿酒樓提供雞爪來賺錢，但是做雞爪也需要費時費力的。
薯片就更別提了，買斷費一給，之後賺多少錢，都跟林桑淺沒關系了。
可是現在，林桑淺要了分成，那就說明，只要福滿酒樓還開著，鍋包肉這道菜還在對外銷售，她就會一直有錢拿！
高，這招實在是高。
偏偏盧成仁還沒法拒絕，因為他知道，即便要分成給林桑淺，可是，這道菜還是會給他帶來不少收益。
而且，其實一盤鍋包肉的利潤應該不止一百文的……林桑淺只要十文錢，已經很給福滿酒樓面子了。
“好，我答應你。”盧成仁沒怎麽猶豫便應了下來。
林桑淺早就料到盧成仁不會拒絕，因此也沒有其他的反應，只是笑了笑。
“快，馬上在菜譜上填上這道鍋包肉，再宣傳宣傳！”盧成仁說。
“盧掌櫃，先等一下。”林桑淺說，“我有一個計劃。”
“什麽計劃？”
“既然萬華酒樓老想著偷我們的食譜，搶我們的生意，那不如……”
林桑淺跟盧成仁嘀嘀咕咕地說了些什麽，盧成仁頓時就笑了，意味深長地看著她：“你可真是個壞丫頭。”
“人不犯我我不犯人，人若犯我嘛……當然不能就這麽善罷甘休了。”林桑淺眨了眨眼睛。
“哈哈哈，好！就按照你說的辦。”
“對了，我還有件事情，想求你們幫忙。”林桑淺說，“能不能幫我留意一下最近鎮上有沒有正在出租的院子？我們家人想搬到鎮上來。”
但是現在要買房子肯定是買不起的。
就只能先租了。
搬到鎮上之後，要想掙錢，也會方便很多。
“這個我還最近還真沒聽說。”盧成仁皺了皺眉。
“我知道啊！”這時，楊石插嘴道，“我記得之前一個來吃飯的客人說的，他大哥一家人搬到城裏去了，院子空了出來，讓我幫忙留意著，有沒有誰要買。我估摸著，要出租的話，估計他也能答應吧，反正空著也是空著。”
“真的嗎？”林桑淺眼睛一亮，“在哪裏？”
“就在來福巷，我想想啊，在海興學堂附近！”
林桑淺想起來，那不就是她之前從學堂出來之後註意到的那個院子嗎？
“那客人家也就住在那附近，你要是真想租的話，我現在就帶你們過去問問。”楊石說著，看向盧成仁，“掌櫃的，可以吧？”
盧成仁當然不會反對：“去吧，好好幫林姑娘他們看一下，你別在外面貪玩就行了。”
“掌櫃的，瞧您說的，我是那種人嘛！”
楊石嘻嘻笑了一陣兒，便帶著林桑淺出去了。
林宏達他們一直在外面等著，聽林桑淺說了來福巷的事之後，便也跟著他們一起過去。
他們隨意吃了點東西，便準備出發，楊石還特意趕了一輛馬車，有點小，四個人坐著很擠，不過，總比走路去要好多了。
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起鍋熱油，再將裏脊肉放進去炸，等肉變成金黃色時即可撈出。
這個時候，肉已經散發出了香味，有嘴饞的差點就直接偷吃一塊了。
她再把姜切成細絲，把鍋燒熱，加入鹽、白糖和白醋，不停地攪拌，等糖完全融化之後，把炸好的裏脊肉放進去翻炒，讓肉完全沾上糖醋汁，再放入一點油翻炒一下。
最後，放入蔥姜翻炒幾下即可出鍋。
“這樣，鍋包肉就做好啦。”林桑淺一邊盛在盤子裏，一邊說，“這道菜可以根據客人的口味加一些配菜，比如說什麽胡蘿蔔、芹菜、香菜之類的，對了，還可以加一些我之前教你們的番茄醬。”
把肉都盛出來之後，林桑淺笑道：“你們嘗嘗。”
其他人早就已經等不及了，就連楊石都忍不住拿了雙筷子，上前去嘗。
外皮酥脆，肉也很鮮嫩，再配上酸酸甜甜的口感，簡直一絕。
“好吃！”
“林姑娘，你的手藝也太好了！”
“桑淺妹子，我願叫你一聲廚神！”
楊石吃了一塊還嫌不夠，剛想再去夾一塊，就看到盧成仁走了進來，嚇得他趕緊把筷子藏到身後。
“掌櫃的，您來了！快嘗嘗林姑娘剛做的鍋包肉，太好吃了！”
盧成仁剛剛在廚房外面就聞到了香味，早就開始咽口水了。
這會兒他對林桑淺點了點頭，便迫不及待地拿起筷子，品嘗起來。
“好啊！”嘗過之後，盧成仁不住地點頭，“這道新菜絕對會大賣！林姑娘……這次，你打算要多少買斷費？”
他搓著雙手，一副準備講價的架勢。
因為他覺得，今天這道菜，估計比之前的雞爪和薯片，價錢都要高很多。
“我這次不要買斷費了。”林桑淺笑瞇瞇地說。
“什麽？”盧成仁楞了一下，隨即又有些慌：“林姑娘，你不會是還打算賣給別的酒樓吧？別啊！價格好商量！”
這道菜以前沒出現過，又這麽好吃，絕對會大賣的，不知會給福滿酒樓帶來多少生意呢！
楊石也勸說道：“桑淺妹子，你有什麽條件盡管提，我們掌櫃的肯定會盡量滿足你的。”
“盧掌櫃，你別誤會。”林桑淺說，“我並不打算賣給其他的酒樓，我們既然已經達成了合作關系，那我是不會背叛你的。”
“那……”
盧成仁心尋思著，莫非林桑淺這次打算白送他一道菜？
可是想想又覺得不可能，林桑淺這個小財迷，免費是不可能免費的。
“盧掌櫃，我想先問一下，這道菜你打算定價多少錢？”
盧成仁想了想，說：“兩百文一盤吧。”
“除去各種成本外，這道菜的利潤，大概在一百文左右。”林桑淺說，“這次我要的，是分成。福滿酒樓每賣出一盤鍋包肉，就要分我十文錢。”
盧成仁無奈地嘆了一口氣。
他就說嘛，林桑淺這個小鬼頭，怎麽可能做虧本的買賣。
楊石楞了一會兒之後，也反應過來了，忍不住對林桑淺豎起大拇指。
之前的雞爪，林桑淺雖然能不停地給福滿酒樓提供雞爪來賺錢，但是做雞爪也需要費時費力的。
薯片就更別提了，買斷費一給，之後賺多少錢，都跟林桑淺沒關系了。
可是現在，林桑淺要了分成，那就說明，只要福滿酒樓還開著，鍋包肉這道菜還在對外銷售，她就會一直有錢拿！
高，這招實在是高。
偏偏盧成仁還沒法拒絕，因為他知道，即便要分成給林桑淺，可是，這道菜還是會給他帶來不少收益。
而且，其實一盤鍋包肉的利潤應該不止一百文的……林桑淺只要十文錢，已經很給福滿酒樓面子了。
“好，我答應你。”盧成仁沒怎麽猶豫便應了下來。
林桑淺早就料到盧成仁不會拒絕，因此也沒有其他的反應，只是笑了笑。
“快，馬上在菜譜上填上這道鍋包肉，再宣傳宣傳！”盧成仁說。
“盧掌櫃，先等一下。”林桑淺說，“我有一個計劃。”
“什麽計劃？”
“既然萬華酒樓老想著偷我們的食譜，搶我們的生意，那不如……”
林桑淺跟盧成仁嘀嘀咕咕地說了些什麽，盧成仁頓時就笑了，意味深長地看著她：“你可真是個壞丫頭。”
“人不犯我我不犯人，人若犯我嘛……當然不能就這麽善罷甘休了。”林桑淺眨了眨眼睛。
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“對了，我還有件事情，想求你們幫忙。”林桑淺說，“能不能幫我留意一下最近鎮上有沒有正在出租的院子？我們家人想搬到鎮上來。”
但是現在要買房子肯定是買不起的。
就只能先租了。
搬到鎮上之後，要想掙錢，也會方便很多。
“這個我還最近還真沒聽說。”盧成仁皺了皺眉。
“我知道啊！”這時，楊石插嘴道，“我記得之前一個來吃飯的客人說的，他大哥一家人搬到城裏去了，院子空了出來，讓我幫忙留意著，有沒有誰要買。我估摸著，要出租的話，估計他也能答應吧，反正空著也是空著。”
“真的嗎？”林桑淺眼睛一亮，“在哪裏？”
“就在來福巷，我想想啊，在海興學堂附近！”
林桑淺想起來，那不就是她之前從學堂出來之後註意到的那個院子嗎？
“那客人家也就住在那附近，你要是真想租的話，我現在就帶你們過去問問。”楊石說著，看向盧成仁，“掌櫃的，可以吧？”
盧成仁當然不會反對：“去吧，好好幫林姑娘他們看一下，你別在外面貪玩就行了。”
“掌櫃的，瞧您說的，我是那種人嘛！”
楊石嘻嘻笑了一陣兒，便帶著林桑淺出去了。
林宏達他們一直在外面等著，聽林桑淺說了來福巷的事之後，便也跟著他們一起過去。
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