第四百三十二章 更多花樣

輕車熟路的從側門進入了仙絲閣，剛好林清制作的布花也都趕制出來了，特意派人將布花送到了酒樓。

夥計們早就等在門口，蘇映雪給了他們鑰匙，畢竟用人不疑疑人不用的道理她還是很清楚的。

一朵朵布花按照蘇映雪的安排掛在了廂房之中，趁這個時間蘇映雪來到了後廚找到了夏陽，他正在處理牛肉，不斷地練習找尋曾經的手感，見到蘇映雪之後恭敬問候：“老板，您來了。”

“無需這麽客氣，叫我蘇姑娘即可。”

蘇映雪看著有些拘謹的夏陽說道。

“好，蘇姑娘。”

夏陽靦腆道。

“我這次來呢，是跟你說酒樓的菜式問題，之前你所煎炸的牛肉很不錯，我很滿意，而肉類方面的材料都是一等一的上品，這點我可以保證，而除了簡單的煎炸牛肉之外，我還給你準備了五種不同的菜式，這便說與你聽。”

蘇映雪拉著夏陽坐在竈臺邊，仔仔細細的將炸薯條，雞柳，雞塊，沙拉，還有披薩的制作過程給夏陽介紹了一遍。

夏陽聽了蘇映雪的話之後，楞在原地不知道說什麽好，一雙驚訝的眸子來回閃動。

這些菜式真的是聞所未聞，正如當初二皇子與他說蘇映雪找的是一個煎炸肉類的大廚之時他感到驚訝一般。

“你且按我說的嘗試幾遍，這裏的肉足夠你用了，若是不夠這一百兩銀子你就去采購食材，等你能夠熟練掌握這幾種菜式之後我會招幾個學徒跟著你學習，到時候你只需要為身份特殊的客人準備菜式即可。”

學徒自然是要找的，就這麽一個大廚肯定不行，而且雲亭的供應量不能太多，做的就是饑餓營銷，讓那些富家子弟吃的香，吃著饞，來了一次還想來，這樣她的目的就達到了，而學徒學會了之後負責打下手處理一些比較常見的菜式，而夏陽只需要為那些大人物制作幾份就好，分工協作。

至於薪酬方面，這是個需要好好考慮的問題，一開始一定要讓他們滿意才行，而且不能太高，之後掙的錢多了可以考慮適當的提升一些薪酬，這樣也能凸顯出自己的英明神武不是？

嘿嘿，我可太聰明了。

心裏暗暗自喜，蘇映雪臉上還是一副淡然的樣子，說完這些之後便著手教夏陽怎麽制作這幾樣菜式。

西餐的牛肉配上油炸類食品，而沙拉自然是為了緩解油膩感，就算是手藝再高超的大廚也解決不了肉類吃多了帶來的油膩感覺，所以配上沙拉恰到好處，而且這種新穎的菜式所需的材料也只是些蔬菜水果之類的簡單食材，沙拉醬該怎麽制作當初蘇映雪也特意學了一次，只需要找到材料就可以，成本非常低，但賣出去的價格可是非常可觀的。

夏陽學得很快，前後不過一個時辰的時間夏陽便掌握了所有的菜式制作過程，而蘇映雪特意讓夥計出去買來了制作沙拉醬的材料，雞蛋，食鹽，白醋，油以及糖這五種材料經過不停的攪拌很快一碗新鮮的沙拉醬，夏陽還特意嘗了一口，對這個奇怪的味道表示很感興趣。

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