☆185.第185章廚子
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第185章 廚子
“當然！”宋時初點點頭。
她正發愁呢，如果有合適的，自然會用的。
“我小叔叔，他會的，他曾經在大酒樓給人幫廚，後來那邊換個主廚幫廚也一起換了，酒樓的幫廚都是一個蘿蔔一個坑，我小叔叔因為瘸了一條腿被人嫌棄進不去，就在各個村子給人做席面。”
“廚藝怎麽樣？”宋時初對瘸腿不瘸腿的並不是很在意。
廚子又不是用腿切菜。
雖然需要站立很久會有點兒累，但是如果帶幾個徒弟，把徒弟給教會了，那也可以輕松一點兒。
“奴婢覺得，應該還可以吧！我小叔叔可以把蘿蔔切成一朵花，還會用蘿蔔雕刻成公雞鳳凰。”銀瓶不敢誇大，挑著比較出色的點介紹著。
宋時初點頭，既然能夠把簸籮玩出花樣，那廚房的事兒應該掌握的不錯。
頓了頓說道：“那你明天讓你小叔叔過來一趟，測試一下，看看是不是真的可以擔當的起主廚，如果可以，那就讓他去火鍋鋪子。”
“謝謝大娘子。”銀瓶激動的差點哭了起來。
她知道自己是被家人賣了的。
也很聽桂婆子的話，掙來的錢自己留了不少，跟家裏聯系也不多。
但是，這個時候能夠幫著家裏時候她還是不想放棄。
畢竟，人都是感情動物，不可能一直都冷靜，不可能徹底將血緣關系給斷的徹徹底底。
“得了好消息就趕緊去幹活，努力點兒，不然就把你嫁給村裏的小混混。”見銀瓶臉上帶著掩藏不住的笑，宋時初忍不住調侃一聲。
銀瓶猛地往北安的房間看了一眼，確定那邊沒人，呼出一口氣。
“奴婢才不要嫁給混混，奴婢一輩子不嫁，就伺候大娘子，大娘子惱了奴婢，奴婢就去照顧小公子，小公子若是也惱了奴婢，奴婢就伺候清蒸紅燒。”
銀瓶說完，往廚房走跑去。
扯嘴聊天可以，但是該做的事情也必須得做了。
天馬上就黑了，得去準備晚飯。廚房有不少的韭菜，銀瓶決定包餃子。
天慢慢暗下來。
顧景垣跟宋赟從學堂一起回來。
宋時初看一眼顧景垣：“事情解決的怎麽樣了，那三家就沒找茬？”
“找了，讓賠錢！”顧景垣斜睨一下樹下的藤椅，坐了下去。
“賠錢？”宋時初將顧景垣打量一番：“你給了？”
“沒有，這是為自己他們自己作為付出的代價。”顧景垣一點兒不覺得自己的處置有問題，如果按著軍規處置，三個人都得死，死的還得很慘。
見宋時初臉上帶著憂慮，說道：“放心就是，起不了波浪的，經過這件事，相信學堂那些搗蛋的家夥，如何也不敢對女子下手了。”
顧景垣說完，側首看向宋時初：“你那火鍋鋪子如何？”
“還好，進展的還很順利。”宋時初臉上帶著笑。
顧景垣盯著樹下的宋時初，月光撒下來，女人蜷縮在藤椅上，身上披著一層薄錦被子，像只貓兒一樣，懶懶看著廚房。
廚房有煙火，也有生活。
蒸騰著的熱氣，以及空氣裏彌漫的香味，足夠證明晚飯已經準備好了。
心情平覆下來，即使夜晚的夢都是美麗的。
次日。
銀瓶帶著一個瘸腿的男人走到院子裏。
正好，這個時候顧景垣從書房走出來，回廊一側的銀瓶小叔叔是瘸子，剛走出書房門的顧景垣也是瘸子。
真假瘸子相遇。
顧景垣眼睛一凝，走路的姿勢更瘸了。
直到顧景垣的身影消失，銀瓶小叔叔才松口氣：“剛才那位？也是腿不好使？”
“……”那位是裝的，不知道為什麽會有這麽奇怪的癖好，但是銀瓶不敢說。
“小叔您就不要操心這個了，我讓你準備的都準備沒，如果做得好入了大娘子的眼，大富大貴不好說，但是肯定會衣食無憂的，不用像以前那樣，治個病都得求人。”銀瓶嘀嘀咕咕說了一大串。
很快就走到花廳。
先去裏面跟宋時初通報一聲，隨即帶著小叔叔走了進去。
“大娘子，這是我小叔叔。”銀瓶開口。
銀瓶小叔叔立馬低頭：“見過大娘子，我，我叫李開，先前在縣裏升平酒樓做幫廚，會一點兒刀法！”
宋時初從盤子拿出一塊生肉，一根蘿蔔：“蘿蔔切片，肉也切成片，肉片要在滾燙的湯水涮上三下就能熟透的薄厚程度，蘿蔔片均勻一些，擺盤好看。”
“小的明白。”李開，往前走去。
拿起桌子上的菜刀，在手裏拎了拎，找了找手感，開始給蘿蔔削皮。
其實蘿蔔這個東西並不需要去皮，李開的行為，只是為了嘗試刀具的使用，作為廚子用的刀不是自己的，總會有些不適應。
如果直接下手切肉切菜，難免會有誤差。
想要減少誤差，就得給自己適應的時間。
蘿蔔皮削完，就開始切片，手裏的刀在這個瞬間出現殘影，只聽見剁剁剁的幾聲，正跟白蘿蔔就變成薄厚均勻的片片。
切完蘿蔔，把手裏的刀放在清水洗了一下開始切肉。
切肉的速度就不能太快，肉有韌性，一片一片講究極了，擺放在盤子裏，銀瓶端到宋時初身邊。
宋時初往飯廳走去。
在桌子上放著滾熱的四宮格火鍋，拿著筷子在紅湯鍋底涮了一下，一下，又一下，夾出肉沾上醬料，宋時初將浸入料汁味道變得醇厚的肉片放在嘴裏，微微點頭。
“去廚房試著自己調配出一份火鍋湯底，作為廚子必須對湯底的味道掌握的十分完美，銀瓶帶廚房去。”
“諾。”銀瓶應了一聲，帶著李開往廚房走去。
李開看著廚房裏一排的調料有見過的也有沒見過的，有些似乎在醫館見過，驚詫一下呼吸一番強迫自己冷靜下來。
將所有的調料放在嘴裏嘗試一下。
吃到辣椒的一瞬間，臉立刻就紅了。
若是換一個人指不定就把嘴裏的辣子吐了出來，但是李開對自己的身份很認定，他是廚子應該明白每一份調料的靈魂，或許別人可以不動不會用，但是他必須將細節掌握了。
就跟小侄女說的一樣，機會來的不容易，不能失去，得用心得抓住！
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“當然！”宋時初點點頭。
她正發愁呢，如果有合適的，自然會用的。
“我小叔叔，他會的，他曾經在大酒樓給人幫廚，後來那邊換個主廚幫廚也一起換了，酒樓的幫廚都是一個蘿蔔一個坑，我小叔叔因為瘸了一條腿被人嫌棄進不去，就在各個村子給人做席面。”
“廚藝怎麽樣？”宋時初對瘸腿不瘸腿的並不是很在意。
廚子又不是用腿切菜。
雖然需要站立很久會有點兒累，但是如果帶幾個徒弟，把徒弟給教會了，那也可以輕松一點兒。
“奴婢覺得，應該還可以吧！我小叔叔可以把蘿蔔切成一朵花，還會用蘿蔔雕刻成公雞鳳凰。”銀瓶不敢誇大，挑著比較出色的點介紹著。
宋時初點頭，既然能夠把簸籮玩出花樣，那廚房的事兒應該掌握的不錯。
頓了頓說道：“那你明天讓你小叔叔過來一趟，測試一下，看看是不是真的可以擔當的起主廚，如果可以，那就讓他去火鍋鋪子。”
“謝謝大娘子。”銀瓶激動的差點哭了起來。
她知道自己是被家人賣了的。
也很聽桂婆子的話，掙來的錢自己留了不少，跟家裏聯系也不多。
但是，這個時候能夠幫著家裏時候她還是不想放棄。
畢竟，人都是感情動物，不可能一直都冷靜，不可能徹底將血緣關系給斷的徹徹底底。
“得了好消息就趕緊去幹活，努力點兒，不然就把你嫁給村裏的小混混。”見銀瓶臉上帶著掩藏不住的笑，宋時初忍不住調侃一聲。
銀瓶猛地往北安的房間看了一眼，確定那邊沒人，呼出一口氣。
“奴婢才不要嫁給混混，奴婢一輩子不嫁，就伺候大娘子，大娘子惱了奴婢，奴婢就去照顧小公子，小公子若是也惱了奴婢，奴婢就伺候清蒸紅燒。”
銀瓶說完，往廚房走跑去。
扯嘴聊天可以，但是該做的事情也必須得做了。
天馬上就黑了，得去準備晚飯。廚房有不少的韭菜，銀瓶決定包餃子。
天慢慢暗下來。
顧景垣跟宋赟從學堂一起回來。
宋時初看一眼顧景垣：“事情解決的怎麽樣了，那三家就沒找茬？”
“找了，讓賠錢！”顧景垣斜睨一下樹下的藤椅，坐了下去。
“賠錢？”宋時初將顧景垣打量一番：“你給了？”
“沒有，這是為自己他們自己作為付出的代價。”顧景垣一點兒不覺得自己的處置有問題，如果按著軍規處置，三個人都得死，死的還得很慘。
見宋時初臉上帶著憂慮，說道：“放心就是，起不了波浪的，經過這件事，相信學堂那些搗蛋的家夥，如何也不敢對女子下手了。”
顧景垣說完，側首看向宋時初：“你那火鍋鋪子如何？”
“還好，進展的還很順利。”宋時初臉上帶著笑。
顧景垣盯著樹下的宋時初，月光撒下來，女人蜷縮在藤椅上，身上披著一層薄錦被子，像只貓兒一樣，懶懶看著廚房。
廚房有煙火，也有生活。
蒸騰著的熱氣，以及空氣裏彌漫的香味，足夠證明晚飯已經準備好了。
心情平覆下來，即使夜晚的夢都是美麗的。
次日。
銀瓶帶著一個瘸腿的男人走到院子裏。
正好，這個時候顧景垣從書房走出來，回廊一側的銀瓶小叔叔是瘸子，剛走出書房門的顧景垣也是瘸子。
真假瘸子相遇。
顧景垣眼睛一凝，走路的姿勢更瘸了。
直到顧景垣的身影消失，銀瓶小叔叔才松口氣：“剛才那位？也是腿不好使？”
“……”那位是裝的，不知道為什麽會有這麽奇怪的癖好，但是銀瓶不敢說。
“小叔您就不要操心這個了，我讓你準備的都準備沒，如果做得好入了大娘子的眼，大富大貴不好說，但是肯定會衣食無憂的，不用像以前那樣，治個病都得求人。”銀瓶嘀嘀咕咕說了一大串。
很快就走到花廳。
先去裏面跟宋時初通報一聲，隨即帶著小叔叔走了進去。
“大娘子，這是我小叔叔。”銀瓶開口。
銀瓶小叔叔立馬低頭：“見過大娘子，我，我叫李開，先前在縣裏升平酒樓做幫廚，會一點兒刀法！”
宋時初從盤子拿出一塊生肉，一根蘿蔔：“蘿蔔切片，肉也切成片，肉片要在滾燙的湯水涮上三下就能熟透的薄厚程度，蘿蔔片均勻一些，擺盤好看。”
“小的明白。”李開，往前走去。
拿起桌子上的菜刀，在手裏拎了拎，找了找手感，開始給蘿蔔削皮。
其實蘿蔔這個東西並不需要去皮，李開的行為，只是為了嘗試刀具的使用，作為廚子用的刀不是自己的，總會有些不適應。
如果直接下手切肉切菜，難免會有誤差。
想要減少誤差，就得給自己適應的時間。
蘿蔔皮削完，就開始切片，手裏的刀在這個瞬間出現殘影，只聽見剁剁剁的幾聲，正跟白蘿蔔就變成薄厚均勻的片片。
切完蘿蔔，把手裏的刀放在清水洗了一下開始切肉。
切肉的速度就不能太快，肉有韌性，一片一片講究極了，擺放在盤子裏，銀瓶端到宋時初身邊。
宋時初往飯廳走去。
在桌子上放著滾熱的四宮格火鍋，拿著筷子在紅湯鍋底涮了一下，一下，又一下，夾出肉沾上醬料，宋時初將浸入料汁味道變得醇厚的肉片放在嘴裏，微微點頭。
“去廚房試著自己調配出一份火鍋湯底，作為廚子必須對湯底的味道掌握的十分完美，銀瓶帶廚房去。”
“諾。”銀瓶應了一聲，帶著李開往廚房走去。
李開看著廚房裏一排的調料有見過的也有沒見過的，有些似乎在醫館見過，驚詫一下呼吸一番強迫自己冷靜下來。
將所有的調料放在嘴裏嘗試一下。
吃到辣椒的一瞬間，臉立刻就紅了。
若是換一個人指不定就把嘴裏的辣子吐了出來，但是李開對自己的身份很認定，他是廚子應該明白每一份調料的靈魂，或許別人可以不動不會用，但是他必須將細節掌握了。
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