第61章仙人草
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之後倆人吃了點冰綠豆湯，聊了會天，悠然便對柳氏伸出了橄欖枝，將想做冰飲的提議對她說了。
柳氏不是傻子，相反的她還十分精明，唯一的缺點就是性子急了些容易沖動，除去這些，她自然也是個精打細算的小媳婦，思量片刻後，便感激地笑著應下了。
之後悠然便讓柳氏讓林大伯家的小兒子臭蛋去跟他的好朋友木頭商討，打出兩個她畫的木箱子來。
柳氏則跟她一起上山了，她們準備去挖一些熬涼茶的草藥，悠然卻是有意地想找一種草藥。
倆人在山裏走走停停，挖了不少草藥，大多悠然都不認識，唯一認識的就是魚腥草，也叫折耳根，這可是好東西。
不過采摘的最佳時期是春冬兩季，那時的折耳根最嫩，可當菜食用，現下的折耳根已經有些老了，不過用來熬涼茶也是不差。
其餘的草藥雖然悠然不認識，但也跟著柳氏請教，認認真真地學著辨認。
倆人說著話，偶爾停下采摘，倒也不算太累。
但還是沒有見到悠然想要的草藥，最終她只能向一旁的柳氏詢問：“二柳嫂子，咱們山裏有沒有小溪啊？”
“自然是有的，這山裏頭哪有沒有小溪的？”柳氏直起腰來，將手裏的藥草往後邊的背簍一扔，好笑道。
“怎麽？想去？走，嫂子帶你去玩會兒。”柳氏誤以為悠然對這枯燥的采摘煩悶了，想去玩會兒，心下不禁笑道，果然還是孩子心性。
“行啊，走吧，走吧。”悠然雀躍地催促道。
那東西常生沙地草叢中或山溪邊，現下這裏沒見到，只能到溪邊去碰碰運氣。
柳氏笑著看了她一眼，這才帶著她，倆人便邊采摘邊往小溪靠近。
又過了一盞茶的時間，倆人就出現在了小溪旁，柳氏放下背簍，清洗了一下手，又捧了一捧水洗了把臉，剛想招呼悠然，結果一擡頭就見著悠然正蹲在一旁的草叢裏巴拉著。
葉對生，多皺縮，稍柔韌，不易撚碎，長圓形或卵圓形，邊緣有小鋸齒，兩面均有疏長毛，莖方形，被灰棕色長毛，外表棕褐色或黑色，有溝槽。
沒錯了！！這就是仙人草，用來做仙草凍的原料！！
悠然開心炸了，連忙將它收集起來，觀外表是無異的，不過到底是不是還得回去試驗一下才知道。
“然兒你這是做什麽呢？”不解的柳氏走了過來詢問道。
“好東西！不過還不能確認，得等回去試一試才知道，嫂子快過來幫我呀。”悠然看向柳氏的桃花眼裏亮晶晶地滿是興奮。
“誒。”柳氏見狀忙應道，便也趕緊過去幫她采摘，這丫頭一向有主意，想來到溪邊這也是為了這東西吧？所以聽她的準沒錯。
最終倆人的背簍裏裝著不少草藥，手裏還都抱著一大捆仙人草，溪邊這東西多，有不少呢，不怕不夠用。
等回到家裏後，已經是過了晌午，特意挑的小路，避開了人。
將東西放下後，悠然簡單的做了飯，也沒讓柳氏回去，留下她吃飯。
柳氏想著悠然說的對，正事要緊，便也應下了。
倆人用過午飯，柳氏讓悠然忙她的去，自己則是將碗筷清洗了，開始收拾草藥，準備將它們清洗幹凈曬幹。
悠然想了想便也同意了。
新鮮的仙人草也是能做仙草凍的，只不過做出來的顏色是呈鮮綠色，不過味道多了些藥草的清香。
而曬幹的仙人草做出來的仙草凍則是最常見的黑色。
悠然先是將大鍋添上半鍋水煮上，隨即從米缸裏取了些米出來，洗了米，只洗一遍，因為一會還需要用到米湯，所以想讓它濃一些。
把粥煮上後，悠然取了一些仙人草，將它洗凈，這種草本身也含有膠質，不能用力揉搓，也不需要洗太多遍，不然白費力氣不說還會流失掉膠質，導致做不成仙草凍。
所以只需要輕輕將它的泥土洗幹凈就行。
洗幹凈的仙人草稍微切一下，不需要切太碎，這一步是方便一會熬出膠質來。
隨後加入大鍋裏大火熬煮，這步需要的時間則有些長，悠然將它煮上後就回到後院裏幫柳氏整理藥草。
倆人邊聊著閑話邊做著活，因顧著廚房，悠然時不時就得往前院跑，最後柳升幹脆不讓她過來後院幫忙了，讓她安心顧著自己的事就行。
悠然這才停下了兩邊跑的狀態，專心於做仙草凍去了。
將大鍋裏黏黏糊糊的仙草漿攪拌一下，再將米湯給過濾出來，剩下的米就蒸上，晚上當飯吃。
又找了一塊幹凈的粗布，一個洗幹凈的木桶，一會用來過濾仙草漿。
等熬到差不多時，柳氏也已經忙完手裏頭的活了，悠然便開口讓她跟著一起學。
不料柳氏推脫：“這哪行啊，你自個這秘方可不能隨便讓人知道，得守好嘍。”
悠然則是一句：“難道嫂子舍得讓我一個人受累嘛？”加上她故作一副委屈巴巴的模樣，額頭上盡是汗水，柳氏就心軟了。
“我知道便也知道了，我保管不告訴別人，你也註意點，這東西若是成了，方子可就金貴了，可別嘴上沒個把門，給說漏出去。”柳氏取出帕子替她擦了擦汗，苦口婆心地勸道。
悠然自然是連聲保證，肯定不會的，便笑嘻嘻地挽著柳氏的手臂進了廚房裏。
對於柳氏她還是信得過的。
熬好的仙草漿，雖然看著綠色黏黏糊糊的有點惡心人，但味道十分清香。
將其過濾，去掉熬爛的葉子，留下綠色的漿液，加入米湯攪拌均勻後，倒入大鍋裏繼續熬煮至粘稠。
緊接著就倒出木盆裏，等上一個時辰，凝固了後，切小塊加上糖水就能吃啦！
當晚做成後，悠然便跟柳氏吃了好幾碗，這天氣實在是太熱了，吃上這麽一碗冰鎮的仙草凍，簡直不要太美好。
柳氏走的時候，悠然讓她帶了一些回去，自己則給沈霞那送了一些去，自然也是收獲了她的好評。
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柳氏不是傻子，相反的她還十分精明，唯一的缺點就是性子急了些容易沖動，除去這些，她自然也是個精打細算的小媳婦，思量片刻後，便感激地笑著應下了。
之後悠然便讓柳氏讓林大伯家的小兒子臭蛋去跟他的好朋友木頭商討，打出兩個她畫的木箱子來。
柳氏則跟她一起上山了，她們準備去挖一些熬涼茶的草藥，悠然卻是有意地想找一種草藥。
倆人在山裏走走停停，挖了不少草藥，大多悠然都不認識，唯一認識的就是魚腥草，也叫折耳根，這可是好東西。
不過采摘的最佳時期是春冬兩季，那時的折耳根最嫩，可當菜食用，現下的折耳根已經有些老了，不過用來熬涼茶也是不差。
其餘的草藥雖然悠然不認識，但也跟著柳氏請教，認認真真地學著辨認。
倆人說著話，偶爾停下采摘，倒也不算太累。
但還是沒有見到悠然想要的草藥，最終她只能向一旁的柳氏詢問：“二柳嫂子，咱們山裏有沒有小溪啊？”
“自然是有的，這山裏頭哪有沒有小溪的？”柳氏直起腰來，將手裏的藥草往後邊的背簍一扔，好笑道。
“怎麽？想去？走，嫂子帶你去玩會兒。”柳氏誤以為悠然對這枯燥的采摘煩悶了，想去玩會兒，心下不禁笑道，果然還是孩子心性。
“行啊，走吧，走吧。”悠然雀躍地催促道。
那東西常生沙地草叢中或山溪邊，現下這裏沒見到，只能到溪邊去碰碰運氣。
柳氏笑著看了她一眼，這才帶著她，倆人便邊采摘邊往小溪靠近。
又過了一盞茶的時間，倆人就出現在了小溪旁，柳氏放下背簍，清洗了一下手，又捧了一捧水洗了把臉，剛想招呼悠然，結果一擡頭就見著悠然正蹲在一旁的草叢裏巴拉著。
葉對生，多皺縮，稍柔韌，不易撚碎，長圓形或卵圓形，邊緣有小鋸齒，兩面均有疏長毛，莖方形，被灰棕色長毛，外表棕褐色或黑色，有溝槽。
沒錯了！！這就是仙人草，用來做仙草凍的原料！！
悠然開心炸了，連忙將它收集起來，觀外表是無異的，不過到底是不是還得回去試驗一下才知道。
“然兒你這是做什麽呢？”不解的柳氏走了過來詢問道。
“好東西！不過還不能確認，得等回去試一試才知道，嫂子快過來幫我呀。”悠然看向柳氏的桃花眼裏亮晶晶地滿是興奮。
“誒。”柳氏見狀忙應道，便也趕緊過去幫她采摘，這丫頭一向有主意，想來到溪邊這也是為了這東西吧？所以聽她的準沒錯。
最終倆人的背簍裏裝著不少草藥，手裏還都抱著一大捆仙人草，溪邊這東西多，有不少呢，不怕不夠用。
等回到家裏後，已經是過了晌午，特意挑的小路，避開了人。
將東西放下後，悠然簡單的做了飯，也沒讓柳氏回去，留下她吃飯。
柳氏想著悠然說的對，正事要緊，便也應下了。
倆人用過午飯，柳氏讓悠然忙她的去，自己則是將碗筷清洗了，開始收拾草藥，準備將它們清洗幹凈曬幹。
悠然想了想便也同意了。
新鮮的仙人草也是能做仙草凍的，只不過做出來的顏色是呈鮮綠色，不過味道多了些藥草的清香。
而曬幹的仙人草做出來的仙草凍則是最常見的黑色。
悠然先是將大鍋添上半鍋水煮上，隨即從米缸裏取了些米出來，洗了米，只洗一遍，因為一會還需要用到米湯，所以想讓它濃一些。
把粥煮上後，悠然取了一些仙人草，將它洗凈，這種草本身也含有膠質，不能用力揉搓，也不需要洗太多遍，不然白費力氣不說還會流失掉膠質，導致做不成仙草凍。
所以只需要輕輕將它的泥土洗幹凈就行。
洗幹凈的仙人草稍微切一下，不需要切太碎，這一步是方便一會熬出膠質來。
隨後加入大鍋裏大火熬煮，這步需要的時間則有些長，悠然將它煮上後就回到後院裏幫柳氏整理藥草。
倆人邊聊著閑話邊做著活，因顧著廚房，悠然時不時就得往前院跑，最後柳升幹脆不讓她過來後院幫忙了，讓她安心顧著自己的事就行。
悠然這才停下了兩邊跑的狀態，專心於做仙草凍去了。
將大鍋裏黏黏糊糊的仙草漿攪拌一下，再將米湯給過濾出來，剩下的米就蒸上，晚上當飯吃。
又找了一塊幹凈的粗布，一個洗幹凈的木桶，一會用來過濾仙草漿。
等熬到差不多時，柳氏也已經忙完手裏頭的活了，悠然便開口讓她跟著一起學。
不料柳氏推脫：“這哪行啊，你自個這秘方可不能隨便讓人知道，得守好嘍。”
悠然則是一句：“難道嫂子舍得讓我一個人受累嘛？”加上她故作一副委屈巴巴的模樣，額頭上盡是汗水，柳氏就心軟了。
“我知道便也知道了，我保管不告訴別人，你也註意點，這東西若是成了，方子可就金貴了，可別嘴上沒個把門，給說漏出去。”柳氏取出帕子替她擦了擦汗，苦口婆心地勸道。
悠然自然是連聲保證，肯定不會的，便笑嘻嘻地挽著柳氏的手臂進了廚房裏。
對於柳氏她還是信得過的。
熬好的仙草漿，雖然看著綠色黏黏糊糊的有點惡心人，但味道十分清香。
將其過濾，去掉熬爛的葉子，留下綠色的漿液，加入米湯攪拌均勻後，倒入大鍋裏繼續熬煮至粘稠。
緊接著就倒出木盆裏，等上一個時辰，凝固了後，切小塊加上糖水就能吃啦！
當晚做成後，悠然便跟柳氏吃了好幾碗，這天氣實在是太熱了，吃上這麽一碗冰鎮的仙草凍，簡直不要太美好。
柳氏走的時候，悠然讓她帶了一些回去，自己則給沈霞那送了一些去，自然也是收獲了她的好評。
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