第39章紅彤彤的水煮魚
關燈
小
中
大
正當悠然剁了些瘦肉泥下鍋裏，給倆只小奶貓熬肉粥呢，胡山就拎著幾條草魚走了進來。
“姐姐做飯呢？正好我今日捉了幾條魚，姐姐給添個菜吧？”胡山粗著嗓子笑道。
悠然看見魚眼睛一亮，瞬間就想起水煮魚了，以林凡升那個嗜辣的模樣，肯定喜歡：“行啊，給我吧。”
“那就麻煩了，我今日還打了不少獵物，一會我留下一只兔子，晚上就照著姐姐你上次那樣做，行嗎？”
說到打到不少獵物的時候胡山不禁有些自豪地道。
“行啊。”悠然腦子正理著水煮魚的做法，一邊隨意的應道。
胡山不再說話了，看著悠然轉悠地找材料，出了神。
悠然今日依舊穿著合身的藕荷色粗布衣褲，細白的繡花落在衣擺褲腳處，隨著她的動作擺動著。
頭上僅是用一根精致的素銀鏤花簪子盤起烏黑的長發，手上帶著的是一條紅色骰子手繩，稱的她的手腕越發白皙纖細。
與夏荷一身金銀寶石華麗的裝束不同，似乎從悠然做了新衣裳後，衣裳首飾一直都特別樸素。
胡山不禁想起來夏荷說她搶了她的首飾，可悠然若是真是這般在意首飾，就不會穿著這般樸素了，反倒是夏荷，恨不得把好的金銀統統都帶身上去。
這下倒是叫他想不通了。
林凡升把菜端去堂屋回來後，就見著胡山看著自家媳婦發楞，頓時心下不適，也不跟他打招呼，眼神越過他，看向悠然詢問道：“還需要做些什麽？”
正在準備材料的悠然聽到林凡升的聲音，便朝他看去，結果看見胡山還杵在這，於是只好隔著胡山對林凡升道：“胡山帶了兩條肥魚回來，中午正準備加菜呢，對了，凡升會處理魚嗎？能不能幫我處理一下？”
林凡升正想應好，卻被突然反應過來的胡山搶話道：“我來吧。”
他心裏想著自己剛才居然盯著別人媳婦看，當下窘迫地說完後，就急匆匆地走出去了。
林凡升看著胡山有些慌亂的步伐，茶色的眸子暗了暗，也開口道：“我去學學。”
“好。”悠然疑惑地看著倆人一前一後的背影總覺得哪怪怪的。
既然想不通悠然便也丟到腦後去了。
至於三花跟大橘那倆個小家夥早就聞著腥味追出去了，反正它們也不認生，悠然也不怕它們跑出去。
隨後她便把方才選好的姜蒜幹辣椒八角桂皮那些，放進木盆裏洗凈。
緊接著，她便把姜去皮切絲，蒜拍碎，與其他洗幹凈的配料放置一旁備用。
見著鍋裏粘稠的肉粥熬好了，悠然拿了一個舊碗盛起，放到廚房門口旁，等粥涼了，小貓餓了自然會來找，於是便不再管它。
回到竈前，剛把大鍋洗幹凈，林凡升就把處理好的魚拿回來了。
“好了？給我吧。”悠然笑著朝他伸手準備接過魚來處理。
“嗯，還要做什麽？”林凡升順勢遞給了她。
“你幫我把往鍋裏加點水吧？兩瓢半的水就好。”悠然接過魚後很自然地交代道，她已經習慣了林凡升的幫忙。
林凡升應了聲後就給鍋裏加上水，蓋上鍋蓋後，便坐在竈前往裏添了柴火，讓火燒得旺些。
悠然則是準備把魚肉從魚身上剔下來。
把魚放在砧板上的，再將刀從魚尾劃一刀，隨後貼著魚骨頭往魚頭那剔，一片完整的魚肉就剔下來了，另一面也重覆如此。
直到兩條魚的魚肉剔下來後，魚頭魚尾，還有魚骨頭就都給剁成大塊備用。
把鍋裏還未燒開的熱水盛到一個幹凈的木盆裏，隨後熱油鍋，把姜蒜微微爆香後加入一些幹辣椒碎，還有八角桂皮香葉也炒香。
之後加入之前做的辣椒醬，翻炒兩下後加入那盆熱水，再加入魚頭、魚尾、魚骨頭準備熬湯。
鍋裏就由著它熬著，悠然一邊就開始處理魚肉。
刀起刀落，將魚肉斜刀切成均勻的薄片，當然也不能太薄，不然魚肉容易碎。
魚肉切好後放入碗裏加入雞蛋清，可以讓它變得滑嫩些。
一刻鐘後。
鍋裏已經溢出濃濃的香味，悠然掀開鍋蓋後更是煙霧繚繞，香味十足，勾得讓人忍不住的咽口水。
往裏邊泛白，冒著些許紅油的魚湯裏加些鹽還有醬油調味。
再把魚肉用筷子一片一片地下入翻滾的魚湯中，連同方才剩下的那個蛋黃也一並下了鍋。
魚肉下鍋後便不再去翻動它，不然魚肉容易碎。
一盞茶後立即起鍋，再不起魚肉就會老了，悠然將時間把握的剛剛好。
鍋裏的魚湯盛到一旁的兩個盆子裏後，林凡升已經迫不及待地起身準備把它端進堂屋裏了。
悠然連忙制止，哭笑不得道：“還沒好呢，再等會兒。”這水煮魚還有最重要的一道工序沒做呢。
林凡升倒是不好意思地紅了紅臉，悠然對他笑了笑。
再次起油鍋，抓了滿滿的一把幹辣椒放入鍋裏小火炸出香味，心嘆可惜沒有麻椒，不然又麻又辣的才過癮。
待油溫足夠高後，立即用大勺舀出一勺澆到其中一盆，連油帶辣椒的，隨著茲的一聲，香辣味越發濃厚，滿屋飄香，剩下的就全澆到了另一盤裏，做成加辣版。
這樣就能根據個人口味選擇吃哪盆啦。
“這下是真好了，凡升你拿塊布墊墊仔細著燙啊。”
悠然一邊囑咐道，一邊自己也拿塊布墊著把水煮魚往堂屋那端去。
“嗯。”林凡升應了後也拿了塊布墊著緊跟她的後邊步入堂屋裏。
堂屋內的胡山還有夏荷早就被香味勾的饑腸轆轆，咕嚕嚕地叫喚個不停。
看著紅彤彤的兩盆水煮魚，倆人更是直咽口水。
悠然見他們的反應滿足了，開口笑道：“看著就能管飽不成，還是快吃吧。”
幾人都坐下後，林凡升還有胡山筷子都伸向那盆加辣版的，吃得他們滿頭大汗，胡山直呼過癮，林凡升倒是沒出聲，不過從他夾菜的速度來看，顯然也是十分喜歡。
夏荷看著胡山讚不絕口的樣子，頓時覺得吃著嘴裏香辣滑嫩的魚肉都莫名覺得酸了幾分。
於是她戳著碗裏的飯，擡頭看著吃著同樣香甜的悠然漫不經心地道：“姐姐今日是去哪了？怎麽丟下我一個人？”
這徐悠然肯定有什麽秘密，不然為何總想著甩開自己？莫不是…像那候三家的婆娘那般？勾了哪家的漢子？
想到這夏荷不禁暗暗嗤笑了聲。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“姐姐做飯呢？正好我今日捉了幾條魚，姐姐給添個菜吧？”胡山粗著嗓子笑道。
悠然看見魚眼睛一亮，瞬間就想起水煮魚了，以林凡升那個嗜辣的模樣，肯定喜歡：“行啊，給我吧。”
“那就麻煩了，我今日還打了不少獵物，一會我留下一只兔子，晚上就照著姐姐你上次那樣做，行嗎？”
說到打到不少獵物的時候胡山不禁有些自豪地道。
“行啊。”悠然腦子正理著水煮魚的做法，一邊隨意的應道。
胡山不再說話了，看著悠然轉悠地找材料，出了神。
悠然今日依舊穿著合身的藕荷色粗布衣褲，細白的繡花落在衣擺褲腳處，隨著她的動作擺動著。
頭上僅是用一根精致的素銀鏤花簪子盤起烏黑的長發，手上帶著的是一條紅色骰子手繩，稱的她的手腕越發白皙纖細。
與夏荷一身金銀寶石華麗的裝束不同，似乎從悠然做了新衣裳後，衣裳首飾一直都特別樸素。
胡山不禁想起來夏荷說她搶了她的首飾，可悠然若是真是這般在意首飾，就不會穿著這般樸素了，反倒是夏荷，恨不得把好的金銀統統都帶身上去。
這下倒是叫他想不通了。
林凡升把菜端去堂屋回來後，就見著胡山看著自家媳婦發楞，頓時心下不適，也不跟他打招呼，眼神越過他，看向悠然詢問道：“還需要做些什麽？”
正在準備材料的悠然聽到林凡升的聲音，便朝他看去，結果看見胡山還杵在這，於是只好隔著胡山對林凡升道：“胡山帶了兩條肥魚回來，中午正準備加菜呢，對了，凡升會處理魚嗎？能不能幫我處理一下？”
林凡升正想應好，卻被突然反應過來的胡山搶話道：“我來吧。”
他心裏想著自己剛才居然盯著別人媳婦看，當下窘迫地說完後，就急匆匆地走出去了。
林凡升看著胡山有些慌亂的步伐，茶色的眸子暗了暗，也開口道：“我去學學。”
“好。”悠然疑惑地看著倆人一前一後的背影總覺得哪怪怪的。
既然想不通悠然便也丟到腦後去了。
至於三花跟大橘那倆個小家夥早就聞著腥味追出去了，反正它們也不認生，悠然也不怕它們跑出去。
隨後她便把方才選好的姜蒜幹辣椒八角桂皮那些，放進木盆裏洗凈。
緊接著，她便把姜去皮切絲，蒜拍碎，與其他洗幹凈的配料放置一旁備用。
見著鍋裏粘稠的肉粥熬好了，悠然拿了一個舊碗盛起，放到廚房門口旁，等粥涼了，小貓餓了自然會來找，於是便不再管它。
回到竈前，剛把大鍋洗幹凈，林凡升就把處理好的魚拿回來了。
“好了？給我吧。”悠然笑著朝他伸手準備接過魚來處理。
“嗯，還要做什麽？”林凡升順勢遞給了她。
“你幫我把往鍋裏加點水吧？兩瓢半的水就好。”悠然接過魚後很自然地交代道，她已經習慣了林凡升的幫忙。
林凡升應了聲後就給鍋裏加上水，蓋上鍋蓋後，便坐在竈前往裏添了柴火，讓火燒得旺些。
悠然則是準備把魚肉從魚身上剔下來。
把魚放在砧板上的，再將刀從魚尾劃一刀，隨後貼著魚骨頭往魚頭那剔，一片完整的魚肉就剔下來了，另一面也重覆如此。
直到兩條魚的魚肉剔下來後，魚頭魚尾，還有魚骨頭就都給剁成大塊備用。
把鍋裏還未燒開的熱水盛到一個幹凈的木盆裏，隨後熱油鍋，把姜蒜微微爆香後加入一些幹辣椒碎，還有八角桂皮香葉也炒香。
之後加入之前做的辣椒醬，翻炒兩下後加入那盆熱水，再加入魚頭、魚尾、魚骨頭準備熬湯。
鍋裏就由著它熬著，悠然一邊就開始處理魚肉。
刀起刀落，將魚肉斜刀切成均勻的薄片，當然也不能太薄，不然魚肉容易碎。
魚肉切好後放入碗裏加入雞蛋清，可以讓它變得滑嫩些。
一刻鐘後。
鍋裏已經溢出濃濃的香味，悠然掀開鍋蓋後更是煙霧繚繞，香味十足，勾得讓人忍不住的咽口水。
往裏邊泛白，冒著些許紅油的魚湯裏加些鹽還有醬油調味。
再把魚肉用筷子一片一片地下入翻滾的魚湯中，連同方才剩下的那個蛋黃也一並下了鍋。
魚肉下鍋後便不再去翻動它，不然魚肉容易碎。
一盞茶後立即起鍋，再不起魚肉就會老了，悠然將時間把握的剛剛好。
鍋裏的魚湯盛到一旁的兩個盆子裏後，林凡升已經迫不及待地起身準備把它端進堂屋裏了。
悠然連忙制止，哭笑不得道：“還沒好呢，再等會兒。”這水煮魚還有最重要的一道工序沒做呢。
林凡升倒是不好意思地紅了紅臉，悠然對他笑了笑。
再次起油鍋，抓了滿滿的一把幹辣椒放入鍋裏小火炸出香味，心嘆可惜沒有麻椒，不然又麻又辣的才過癮。
待油溫足夠高後，立即用大勺舀出一勺澆到其中一盆，連油帶辣椒的，隨著茲的一聲，香辣味越發濃厚，滿屋飄香，剩下的就全澆到了另一盤裏，做成加辣版。
這樣就能根據個人口味選擇吃哪盆啦。
“這下是真好了，凡升你拿塊布墊墊仔細著燙啊。”
悠然一邊囑咐道，一邊自己也拿塊布墊著把水煮魚往堂屋那端去。
“嗯。”林凡升應了後也拿了塊布墊著緊跟她的後邊步入堂屋裏。
堂屋內的胡山還有夏荷早就被香味勾的饑腸轆轆，咕嚕嚕地叫喚個不停。
看著紅彤彤的兩盆水煮魚，倆人更是直咽口水。
悠然見他們的反應滿足了，開口笑道：“看著就能管飽不成，還是快吃吧。”
幾人都坐下後，林凡升還有胡山筷子都伸向那盆加辣版的，吃得他們滿頭大汗，胡山直呼過癮，林凡升倒是沒出聲，不過從他夾菜的速度來看，顯然也是十分喜歡。
夏荷看著胡山讚不絕口的樣子，頓時覺得吃著嘴裏香辣滑嫩的魚肉都莫名覺得酸了幾分。
於是她戳著碗裏的飯，擡頭看著吃著同樣香甜的悠然漫不經心地道：“姐姐今日是去哪了？怎麽丟下我一個人？”
這徐悠然肯定有什麽秘密，不然為何總想著甩開自己？莫不是…像那候三家的婆娘那般？勾了哪家的漢子？
想到這夏荷不禁暗暗嗤笑了聲。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）