第 84 章 明黛做糖，周斯年：真甜！
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第 84 章 明黛做糖，周斯年：真甜！
等到黃嬸子過來知青點找明黛的時候，她正忙著做糖。
黃嬸子敲門是周斯年開的，看到兩人，偏頭思考了下，好像認識，側身讓兩人進來。
黃嬸子蹭著門板往裏挪動，黃嫂子緊跟其後。
看到她們進來後，周斯年立刻關門，啪的一聲把兩人嚇了一跳。
周斯年沒管她們，直接朝著廚房走去。
兩人聽著廚房的動靜也跟了過去，正好聽到明黛詢問周斯年誰來了。
黃嬸子順勢開口：“小明閨女，俺來送老姐妹要換的東西，方便不？”
明黛的聲音傳來：“方便，方便，嬸子快進來，這裏暖和。”
兩人開門進去，屋子裏熱氣騰騰，水汽彌漫。
“嬸子，那邊有凳子，你們先坐會。”
黃嬸子這才看清楚明黛在哪，她放下手裏提著的籃子：“小明閨女，俺帶了點蘋果幹，給你們嘗嘗。”
明黛提著熱水壺過來，看著她籃子裏的一大包果幹：“嬸子你咋給我這麽多，不給孩子們留著？”
黃嬸子擺手：“等俺娘家人過來肯定還得帶，這個你們吃。”
明黛沒客氣，拿了碗給兩人沖了兩碗炒面：“怎麽沒帶鐵蛋和狗蛋過來？”
黃嫂子喝了口香甜的炒面，笑著開口：“他們兩個皮猴子，一大早就跟著孩子們去滑冰了，這會根本看不見人影，不到吃飯的點，絕對不回來。”
“滑冰？”
明黛有些驚喜：“現在就能滑冰了嗎？”
黃嬸子點頭：“小河已經可以了，大河還得再等等，咱們這最有名的是玉帶河，貫穿了整個松市，咱們村正好處在一處彎道，所以才叫柳家灣的。等到玉帶河結冰，嬸子帶你去滑冰，到時候還可以破冰釣魚，你叔每年都能釣上來不老少。”
明黛興奮的點頭，前世她特意去看過冬季捕魚，十分有趣，滑冰她也沒有問題，就是只在滑冰場玩過，沒有滑過野冰。
忽然，一股濃郁的甜香吸引了兩人的註意，擡眼去看，是周斯年等不及打開了鍋蓋。
明黛起身過去看看，坐在溫水裏，混合麥芽的糯米飯已經發酵好了。
黃嬸子和黃嫂子跟著過來看了看：“小明知青，你這是做的啥？”
明黛讓周斯年把盆子端出來，放在餐桌上。
“這是做糖用的，周斯年喜歡吃糖，但是老花錢買我也供不起，想著自己做點。正好他這個月的包裹裏送的是糯米，所以我就想試著做點糖來吃。”
黃嬸子對明黛現在有盲目的自信：“你這閨女真聰明，糖都會做。”
明黛不好意思的說：“小時候有個鄰居是賣糖的，我看過怎麽做，試試能做成不。”
黃嫂子吸吸鼻子：“肯定行，這味道聞著就很甜了。”
明黛點頭：“正好嫂子在，幫忙一起做。”
黃嫂子高興的答應了。
找了塊幹凈的籠布，兩人把發酵好的糯米飯倒進去擠壓，很快豐沛的汁水就漏了下來，足足有大半盆。
周斯年偷偷伸手蘸了點嘗嘗，幸福的瞇上了眼睛。
真甜啊！
明黛喊他去燒火，他都沒聽到。
黃嫂子忙應聲：“俺去燒，俺去燒！”
她想多幹點活，等會讓小明知青給她一塊糖嘗嘗，上次小明知青給得松子糖就老好吃了！
黃嬸子簡直沒眼看，咋就這麽饞！
明黛也不客氣，轉身去櫥櫃拿了她提前炒好的花生和松子出來。
“嬸子，麻煩你幫忙把皮給去了。”
黃嬸子點頭應了，洗了手開始給花生和松子去皮。
想了想，對著燒火的黃嫂子說：“老大家的，你回家把咱們家的那半包榛子炒熟帶過來。”
黃嫂子眼睛一亮：“娘，家裏還有點芝麻，要不也炒熟帶來？”
黃嬸子笑罵她：“你個饞鬼，老娘就那半罐子芝麻，你還惦記上了，去吧，一起炒了帶過來！”
黃嫂子麻溜的起身跑回家了。
明黛笑著誇黃嬸子：“您可真是個好婆婆，和大嫂處的親母女一樣。”
黃嬸子顛了顛手裏的小筐，把花生皮顛出去：“都是從媳婦過來的，能包容就包容，況且俺家你大嫂子人是饞了點，但是很孝順，對俺和你叔都很好，年還沒到，過完年穿的單鞋就給俺們一人做了一雙，啥事都想在了前頭。
人家對你好，你不也得對人家好嗎？
將心比心罷了。”
明黛真的覺得，黃嬸子是她穿書以來見到的為數不多的清醒人，另外一個是資深單身貴族柳三爺，都有超出常人的清醒認知。
塞了把熟花生給周斯年，讓他去燒火，明黛把糖汁倒進鍋裏，用鏟子不停攪拌。
黃嬸子看著被火光映射的周斯年，這會他沒戴他的紅頭巾，看起來正常多了。
烏黑的頭發剪得齊整，眼睛低垂著，撥弄著手裏的花生，乖巧的樣子，看不出一點瘋樣，反而因為這段時間明黛的投餵，他胖了不少，盡管還是比一般的人要瘦，但是至少有個人樣，看起來是個英俊的大小夥子了。
這人啊真是好命，遇到小明知青了。
兩人聊著八卦，周斯年吃著花生，氣氛很是和諧。
不一會，鍋裏的湯汁濃稠起來，顏色也在逐漸加深，邊緣鼓起了大泡。
明黛看著差不多，拿了個抹了熟油的搪瓷盆，把熬好的糖鏟進去。
黃嬸子這會也把花生切碎，放在了案板上鋪好。
明黛端著搪瓷盆過去，鏟了小半的糖稀下去，黃嬸子迅速開始攪拌，直到花生和糖稀均勻的融合在一起。
明黛拿出早就打磨好的木框模具，把混合好的花生糖稀放在進去，擠壓平整，得到一塊板磚樣式的花生糖磚。
拿刀把大塊花生糖磚切成一片片的，放在竹篩子裏晾著。
周斯年眼睛亮亮的看著她，明黛實在抵抗不住大狗狗撒嬌的眼神，遞給了他一塊。
“現在吃粘牙，你先舔著吃，涼了再咬，知道不？”
周斯年狂點頭，接過一塊，坐在一旁舔了一口，好甜！
要是有尾巴，這會早就搖成了小風扇。
做好花生糖，兩人又用松子仁做了一塊，只是松子做的少，只切了十幾片。
最後，她拿了櫥櫃裏炒好的黃豆面，倒了些糖稀進去，趁熱拉了些窩絲糖出來。
黃嬸子和周斯年被她這一手驚艷到了，周斯年更是想要親自下手試一試。
明黛怕他弄的自己一身，拒絕了，拿了兩根筷子，挑了塊糖稀，讓他繞著玩。
周斯年果然不鬧著要拉糖絲了，玩的開心。
黃嫂子還沒過來，明黛就把大鍋加了一舀子水煮開，舀出來倒進茶缸內留著喝，鍋裏再加水燒著，把搪瓷盆坐進去，避免糖稀硬化。
一人一碗糖水，咬著嘎嘣脆的花生糖，黃嬸子笑的開心。
“俺一輩子吃的糖都沒今天多，跟著小明閨女享福了！”
明黛笑笑：“嬸子的福氣在後頭，說早了。”
黃嬸子被甜的哈哈大笑，周斯年奇怪的看了她一眼。
不一會，門響了，明黛去開門，黃嫂子端著小筐子，身後還跟著兩個小尾巴。
她很是嫌棄：“讓這兩個小混蛋纏上了，非要跟著過來。”
狗蛋不介意親媽的嫌棄，沖著明黛露出一個豁牙巴的天真笑容。
“明小姨！俺們來了！”
明黛笑著應聲，帶著三人進廚房。
兩個小家夥被一篩子晾著的糖塊驚呆了！
明黛把他們安置在周斯年旁邊，也給他們兩人挑了兩坨糖稀，邊玩邊吃，很快三人就玩到一起去了。
黃嫂子帶來的熟芝麻很多，糖稀不夠用的。
黃嬸子大手一揮：“少做一點就行，剩下的你磨一磨加點鹽做芝麻鹽吃，噴香！”
明黛樂呵呵的答應了，相比較甜食，她更喜歡椒鹽類的零食，芝麻鹽聽著就不錯。
把搪瓷盆端出來，又依次做了榛子糖和芝麻糖。
也幸虧黃嬸子在，她的手做飯練就出了鐵砂掌，不怕燙，要是明黛來揉糖，估計得燙個包。
全部做好後，也到了中午時間了，明黛留他們吃飯，黃嬸子不願意。
還是明黛說，就用做糖剩下的米渣貼餅子吃，她才願意留下。
明黛招呼周斯年洗磨盤，把剛剛剩下的米渣放在磨盤上，加了點水磨成米漿。
黃嬸子看著磨盤感慨：“有磨盤方便，你們秋天可以吃鮮苞米漿包了，那個甜滋滋的，也好吃”
周斯年耳朵一動：鮮苞米漿包。。。甜滋滋。。。好吃！
明黛：得咧！又被他聽到了！
米漿加上些糯米粉揉成面團，鍋裏抹點油，沿著鍋底貼下去，煎的兩面金黃，咬起來軟糯香甜，配上糖水，吃的幾人開心不已。
狗蛋更是直呼過年了！
此刻，大隊長家，柳大柱吃著苞米面餅子就熱水，看著兩個倒黴兒子嘆氣。
他也沒惹老婆子生氣啊？咋飯都不回來做了？
想著大兒媳婦也不在，他伸出筷子猛地敲在了大兒子的頭上。
“咚！”
誰的眼淚嗖的就飆出來了！
“你個熊玩意，是不是你惹你媳婦生氣了，這才不回家做飯？”
柳來福捂著腦袋，眼淚汪汪：媳婦不在家的不只俺一個啊，俺娘不是也不在家嗎？！
但是他不敢說，怕老頭子還揍他。
柳來發默默啃餅子，慶幸自己沒有媳婦。
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黃嬸子敲門是周斯年開的，看到兩人，偏頭思考了下，好像認識，側身讓兩人進來。
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看到她們進來後，周斯年立刻關門，啪的一聲把兩人嚇了一跳。
周斯年沒管她們，直接朝著廚房走去。
兩人聽著廚房的動靜也跟了過去，正好聽到明黛詢問周斯年誰來了。
黃嬸子順勢開口：“小明閨女，俺來送老姐妹要換的東西，方便不？”
明黛的聲音傳來：“方便，方便，嬸子快進來，這裏暖和。”
兩人開門進去，屋子裏熱氣騰騰，水汽彌漫。
“嬸子，那邊有凳子，你們先坐會。”
黃嬸子這才看清楚明黛在哪，她放下手裏提著的籃子：“小明閨女，俺帶了點蘋果幹，給你們嘗嘗。”
明黛提著熱水壺過來，看著她籃子裏的一大包果幹：“嬸子你咋給我這麽多，不給孩子們留著？”
黃嬸子擺手：“等俺娘家人過來肯定還得帶，這個你們吃。”
明黛沒客氣，拿了碗給兩人沖了兩碗炒面：“怎麽沒帶鐵蛋和狗蛋過來？”
黃嫂子喝了口香甜的炒面，笑著開口：“他們兩個皮猴子，一大早就跟著孩子們去滑冰了，這會根本看不見人影，不到吃飯的點，絕對不回來。”
“滑冰？”
明黛有些驚喜：“現在就能滑冰了嗎？”
黃嬸子點頭：“小河已經可以了，大河還得再等等，咱們這最有名的是玉帶河，貫穿了整個松市，咱們村正好處在一處彎道，所以才叫柳家灣的。等到玉帶河結冰，嬸子帶你去滑冰，到時候還可以破冰釣魚，你叔每年都能釣上來不老少。”
明黛興奮的點頭，前世她特意去看過冬季捕魚，十分有趣，滑冰她也沒有問題，就是只在滑冰場玩過，沒有滑過野冰。
忽然，一股濃郁的甜香吸引了兩人的註意，擡眼去看，是周斯年等不及打開了鍋蓋。
明黛起身過去看看，坐在溫水裏，混合麥芽的糯米飯已經發酵好了。
黃嬸子和黃嫂子跟著過來看了看：“小明知青，你這是做的啥？”
明黛讓周斯年把盆子端出來，放在餐桌上。
“這是做糖用的，周斯年喜歡吃糖，但是老花錢買我也供不起，想著自己做點。正好他這個月的包裹裏送的是糯米，所以我就想試著做點糖來吃。”
黃嬸子對明黛現在有盲目的自信：“你這閨女真聰明，糖都會做。”
明黛不好意思的說：“小時候有個鄰居是賣糖的，我看過怎麽做，試試能做成不。”
黃嫂子吸吸鼻子：“肯定行，這味道聞著就很甜了。”
明黛點頭：“正好嫂子在，幫忙一起做。”
黃嫂子高興的答應了。
找了塊幹凈的籠布，兩人把發酵好的糯米飯倒進去擠壓，很快豐沛的汁水就漏了下來，足足有大半盆。
周斯年偷偷伸手蘸了點嘗嘗，幸福的瞇上了眼睛。
真甜啊！
明黛喊他去燒火，他都沒聽到。
黃嫂子忙應聲：“俺去燒，俺去燒！”
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黃嬸子簡直沒眼看，咋就這麽饞！
明黛也不客氣，轉身去櫥櫃拿了她提前炒好的花生和松子出來。
“嬸子，麻煩你幫忙把皮給去了。”
黃嬸子點頭應了，洗了手開始給花生和松子去皮。
想了想，對著燒火的黃嫂子說：“老大家的，你回家把咱們家的那半包榛子炒熟帶過來。”
黃嫂子眼睛一亮：“娘，家裏還有點芝麻，要不也炒熟帶來？”
黃嬸子笑罵她：“你個饞鬼，老娘就那半罐子芝麻，你還惦記上了，去吧，一起炒了帶過來！”
黃嫂子麻溜的起身跑回家了。
明黛笑著誇黃嬸子：“您可真是個好婆婆，和大嫂處的親母女一樣。”
黃嬸子顛了顛手裏的小筐，把花生皮顛出去：“都是從媳婦過來的，能包容就包容，況且俺家你大嫂子人是饞了點，但是很孝順，對俺和你叔都很好，年還沒到，過完年穿的單鞋就給俺們一人做了一雙，啥事都想在了前頭。
人家對你好，你不也得對人家好嗎？
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塞了把熟花生給周斯年，讓他去燒火，明黛把糖汁倒進鍋裏，用鏟子不停攪拌。
黃嬸子看著被火光映射的周斯年，這會他沒戴他的紅頭巾，看起來正常多了。
烏黑的頭發剪得齊整，眼睛低垂著，撥弄著手裏的花生，乖巧的樣子，看不出一點瘋樣，反而因為這段時間明黛的投餵，他胖了不少，盡管還是比一般的人要瘦，但是至少有個人樣，看起來是個英俊的大小夥子了。
這人啊真是好命，遇到小明知青了。
兩人聊著八卦，周斯年吃著花生，氣氛很是和諧。
不一會，鍋裏的湯汁濃稠起來，顏色也在逐漸加深，邊緣鼓起了大泡。
明黛看著差不多，拿了個抹了熟油的搪瓷盆，把熬好的糖鏟進去。
黃嬸子這會也把花生切碎，放在了案板上鋪好。
明黛端著搪瓷盆過去，鏟了小半的糖稀下去，黃嬸子迅速開始攪拌，直到花生和糖稀均勻的融合在一起。
明黛拿出早就打磨好的木框模具，把混合好的花生糖稀放在進去，擠壓平整，得到一塊板磚樣式的花生糖磚。
拿刀把大塊花生糖磚切成一片片的，放在竹篩子裏晾著。
周斯年眼睛亮亮的看著她，明黛實在抵抗不住大狗狗撒嬌的眼神，遞給了他一塊。
“現在吃粘牙，你先舔著吃，涼了再咬，知道不？”
周斯年狂點頭，接過一塊，坐在一旁舔了一口，好甜！
要是有尾巴，這會早就搖成了小風扇。
做好花生糖，兩人又用松子仁做了一塊，只是松子做的少，只切了十幾片。
最後，她拿了櫥櫃裏炒好的黃豆面，倒了些糖稀進去，趁熱拉了些窩絲糖出來。
黃嬸子和周斯年被她這一手驚艷到了，周斯年更是想要親自下手試一試。
明黛怕他弄的自己一身，拒絕了，拿了兩根筷子，挑了塊糖稀，讓他繞著玩。
周斯年果然不鬧著要拉糖絲了，玩的開心。
黃嫂子還沒過來，明黛就把大鍋加了一舀子水煮開，舀出來倒進茶缸內留著喝，鍋裏再加水燒著，把搪瓷盆坐進去，避免糖稀硬化。
一人一碗糖水，咬著嘎嘣脆的花生糖，黃嬸子笑的開心。
“俺一輩子吃的糖都沒今天多，跟著小明閨女享福了！”
明黛笑笑：“嬸子的福氣在後頭，說早了。”
黃嬸子被甜的哈哈大笑，周斯年奇怪的看了她一眼。
不一會，門響了，明黛去開門，黃嫂子端著小筐子，身後還跟著兩個小尾巴。
她很是嫌棄：“讓這兩個小混蛋纏上了，非要跟著過來。”
狗蛋不介意親媽的嫌棄，沖著明黛露出一個豁牙巴的天真笑容。
“明小姨！俺們來了！”
明黛笑著應聲，帶著三人進廚房。
兩個小家夥被一篩子晾著的糖塊驚呆了！
明黛把他們安置在周斯年旁邊，也給他們兩人挑了兩坨糖稀，邊玩邊吃，很快三人就玩到一起去了。
黃嫂子帶來的熟芝麻很多，糖稀不夠用的。
黃嬸子大手一揮：“少做一點就行，剩下的你磨一磨加點鹽做芝麻鹽吃，噴香！”
明黛樂呵呵的答應了，相比較甜食，她更喜歡椒鹽類的零食，芝麻鹽聽著就不錯。
把搪瓷盆端出來，又依次做了榛子糖和芝麻糖。
也幸虧黃嬸子在，她的手做飯練就出了鐵砂掌，不怕燙，要是明黛來揉糖，估計得燙個包。
全部做好後，也到了中午時間了，明黛留他們吃飯，黃嬸子不願意。
還是明黛說，就用做糖剩下的米渣貼餅子吃，她才願意留下。
明黛招呼周斯年洗磨盤，把剛剛剩下的米渣放在磨盤上，加了點水磨成米漿。
黃嬸子看著磨盤感慨：“有磨盤方便，你們秋天可以吃鮮苞米漿包了，那個甜滋滋的，也好吃”
周斯年耳朵一動：鮮苞米漿包。。。甜滋滋。。。好吃！
明黛：得咧！又被他聽到了！
米漿加上些糯米粉揉成面團，鍋裏抹點油，沿著鍋底貼下去，煎的兩面金黃，咬起來軟糯香甜，配上糖水，吃的幾人開心不已。
狗蛋更是直呼過年了！
此刻，大隊長家，柳大柱吃著苞米面餅子就熱水，看著兩個倒黴兒子嘆氣。
他也沒惹老婆子生氣啊？咋飯都不回來做了？
想著大兒媳婦也不在，他伸出筷子猛地敲在了大兒子的頭上。
“咚！”
誰的眼淚嗖的就飆出來了！
“你個熊玩意，是不是你惹你媳婦生氣了，這才不回家做飯？”
柳來福捂著腦袋，眼淚汪汪：媳婦不在家的不只俺一個啊，俺娘不是也不在家嗎？！
但是他不敢說，怕老頭子還揍他。
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