☆626.第626章黑臉的杜爺
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第626章 黑臉的杜爺
有孫師傅在,幫忙收拾鴨子的小廝就算想出錯都難。
陸思巧一直沒動手,她在旁邊看著,而孫師傅就按照陸思巧剛才給他的那張煲湯配方,開始下料。
“將這些大料都放進去,再將整只鴨放進去,蓋上蓋子就可以了。”孫師傅彎腰看了看爐子下面的火,特意叮囑陸思巧道:“這老鴨湯除了香料要好,最主要的還是火候,這老鴨肉瘦皮肥,非得將骨頭裏的香氣都熬出來才好。”
陸思巧將孫師傅說的話都記了下來,然後就讓橘霜將另外一只已經洗幹凈的鴨子拿了過來。
“我自己上手試試,孫師傅,麻煩您再旁邊看著,要是哪個步驟不對,您可得跟我說。”
能有個這麽喜歡研究廚藝的夫人,孫師傅自然是求之不得的,他在京城府裏多年,突然被主子調換到杜家,主子的意思很明確,就是幫著夫人熬制出夫人想要的老鴨湯。
陸思巧自是不知道新來的廚子是杜黎的手筆,這會兒一心想趕緊煲出老鴨湯,她問的勤快,學的認真,孫師傅知無不言,不知不覺,兩人圍著小竈臺就過了一個時辰。
“夫人還沒回來嗎?”杜黎忙完正事從書房出來,看到天上的月亮都已經爬過樹梢了,陸思巧都沒來叫他去用飯,心裏不免有些責怪。
他倒也不是餓了,就是覺得陸思巧忙起生意來,全然不知道還有他這個夫君,再眼巴巴的等著她。
仲萌剛才一直在書房裏伺候筆墨,也不太清楚院子裏的情況,他去前院找小廝打聽了一下,這才回來回話道:“爺,夫人已經回來了,這會兒正跟著孫師傅在廚房學煲湯!”
他說這話的語氣裏透露著幾分喜色,杜黎一聽便明白,陸思巧這是在煲老鴨湯呢,有孫師傅在,杜黎覺得,陸思巧的廚藝再怎麽差,做出來的東西怎麽也能入口。
杜黎出了書房,直接奔去廚房。
不過可惜的是,陸思巧的湯雖然有他的份,但第一個喝的,卻並不是他。
“嗯嗯……夫人今晚熬的湯賊好喝,來來,孫師傅,勞您再給我盛一碗。”王乾本是豁出去的嘗試老鴨湯,沒想這湯入口這麽鮮美,鴨肉煲得軟爛,嚼著還很香,端著個大海碗湊在竈臺前不肯走,孫師傅只能笑呵呵的又給來了兩勺鴨湯。
橘霜捧著自己的碗,探頭一看砂鍋裏就剩鴨骨頭了,忙擠到孫師傅和王乾中間,吵嚷道:“這鍋裏都快沒了,你們家爺還沒喝著呢!”
“不用管他了,我剛才給他留了一碗,鍋裏的你們都喝了,不夠喝我明天再給你們做。”陸思巧躬著身子趴在案上,小手捏著毛筆,刷刷記著筆記。
老鴨湯總算是做成了,陸思巧這心裏高興!
剛才孫師傅講的那些,陸思巧怕自己記不住,回頭去了耀輝酒樓出洋相,就照著煲湯配方,又重新拿了一張白紙做了批註,也就是解析版的煲湯配方。
杜黎從前院過來的時候,廚房裏就只剩兩鍋鴨骨頭了,他不動聲色的朝砂鍋旁邊堆的幾只海碗掃了一眼,再一掃旁邊梗著脖子,忍不住直打嗝的王乾,一張臉頓時黑成了炭色。
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有孫師傅在,幫忙收拾鴨子的小廝就算想出錯都難。
陸思巧一直沒動手,她在旁邊看著,而孫師傅就按照陸思巧剛才給他的那張煲湯配方,開始下料。
“將這些大料都放進去,再將整只鴨放進去,蓋上蓋子就可以了。”孫師傅彎腰看了看爐子下面的火,特意叮囑陸思巧道:“這老鴨湯除了香料要好,最主要的還是火候,這老鴨肉瘦皮肥,非得將骨頭裏的香氣都熬出來才好。”
陸思巧將孫師傅說的話都記了下來,然後就讓橘霜將另外一只已經洗幹凈的鴨子拿了過來。
“我自己上手試試,孫師傅,麻煩您再旁邊看著,要是哪個步驟不對,您可得跟我說。”
能有個這麽喜歡研究廚藝的夫人,孫師傅自然是求之不得的,他在京城府裏多年,突然被主子調換到杜家,主子的意思很明確,就是幫著夫人熬制出夫人想要的老鴨湯。
陸思巧自是不知道新來的廚子是杜黎的手筆,這會兒一心想趕緊煲出老鴨湯,她問的勤快,學的認真,孫師傅知無不言,不知不覺,兩人圍著小竈臺就過了一個時辰。
“夫人還沒回來嗎?”杜黎忙完正事從書房出來,看到天上的月亮都已經爬過樹梢了,陸思巧都沒來叫他去用飯,心裏不免有些責怪。
他倒也不是餓了,就是覺得陸思巧忙起生意來,全然不知道還有他這個夫君,再眼巴巴的等著她。
仲萌剛才一直在書房裏伺候筆墨,也不太清楚院子裏的情況,他去前院找小廝打聽了一下,這才回來回話道:“爺,夫人已經回來了,這會兒正跟著孫師傅在廚房學煲湯!”
他說這話的語氣裏透露著幾分喜色,杜黎一聽便明白,陸思巧這是在煲老鴨湯呢,有孫師傅在,杜黎覺得,陸思巧的廚藝再怎麽差,做出來的東西怎麽也能入口。
杜黎出了書房,直接奔去廚房。
不過可惜的是,陸思巧的湯雖然有他的份,但第一個喝的,卻並不是他。
“嗯嗯……夫人今晚熬的湯賊好喝,來來,孫師傅,勞您再給我盛一碗。”王乾本是豁出去的嘗試老鴨湯,沒想這湯入口這麽鮮美,鴨肉煲得軟爛,嚼著還很香,端著個大海碗湊在竈臺前不肯走,孫師傅只能笑呵呵的又給來了兩勺鴨湯。
橘霜捧著自己的碗,探頭一看砂鍋裏就剩鴨骨頭了,忙擠到孫師傅和王乾中間,吵嚷道:“這鍋裏都快沒了,你們家爺還沒喝著呢!”
“不用管他了,我剛才給他留了一碗,鍋裏的你們都喝了,不夠喝我明天再給你們做。”陸思巧躬著身子趴在案上,小手捏著毛筆,刷刷記著筆記。
老鴨湯總算是做成了,陸思巧這心裏高興!
剛才孫師傅講的那些,陸思巧怕自己記不住,回頭去了耀輝酒樓出洋相,就照著煲湯配方,又重新拿了一張白紙做了批註,也就是解析版的煲湯配方。
杜黎從前院過來的時候,廚房裏就只剩兩鍋鴨骨頭了,他不動聲色的朝砂鍋旁邊堆的幾只海碗掃了一眼,再一掃旁邊梗著脖子,忍不住直打嗝的王乾,一張臉頓時黑成了炭色。
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