第130章 秀秀恩愛的宇智波
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第130章 秀秀恩愛的宇智波
對美食料理大賽的觀眾來說,最期待也最難熬的便是此刻。各種各樣的料理端上來,他們就眼睜睜看著“兇神惡煞”的評委將美食吃得一幹三凈。
觀眾看得比之前上課學習還認真,生怕眨一下眼睛,就會錯過評委們對某道菜肴的反應。吃不到,看著評委們的表情,總能想象出一星半點。
偏這一輪比賽有五名評委,宇智波一族的兩人——宇智波富岳和宇智波八代,兩位火影——猿飛日斬和波風水門,不是面癱就是笑臉怪。
只有多出來的那位廚忍天賦秉異,顏藝五顆星,作為美食評委的職業素養極高。
按照一般吃飯的順序,甜點應該是最後端上來的,但這場比賽中,甜點最先制作完成,評委們最先嘗的也就是各種各樣的夏季甜點了。
第一個完成料理的是宇智波鼬。
哦,他參加比賽的化名叫黑卷。
通常,人們對甜點的顏值更加苛刻,如果平常的料理的顏值占比三分之一的話,那麽甜點的顏值占比起碼能到三分之一。
鼬端出來的甜點算不上好看,是一杯類似聖代的甜點,之所以說是“類似”聖代——因為他端上來這東西可沒有店鋪裏面賣的那麽精致。
容器是小船一樣的大只高腳杯,杯子最底下放了對半剖開的香蕉,之上就是一坨奇形怪狀的奶油。奶油堆在容器裏,很像他好友止水睡完懶覺之後沒有來得及整理的雞窩頭,大家也不知道他是不小心把奶油做成了這樣還是故意的。
這團奶油像是被風吹亂的雲朵,松松散散的,點綴了紅紅的草莓。正紅色的草莓總能勾起人的食欲,對半切開的草莓露出裏面粉紅色的脈絡,空氣裏也被註入了草莓的特有香氣,聞到這味兒,就讓人沒忍住吞咽了一口口水。
奶油最中間放了一刻新鮮的黑色番茄。原本這個位置照例是應該放上的櫻桃的,可在鼬眼裏,沒有一樣水果能超越黑色小番茄,在會場上他看見了僅有的五顆黑色小番茄被放在貨架上當做食材,想都沒想立即全搶了過來,這麽明目張膽公費吃番茄的機會可不多。
可惜現場的評委就有五位,每個人要是給一顆的話,就沒他的份兒了。
辛辛苦苦做了那麽久,自己卻連一顆甜甜的番茄都吃不到,怎麽可以這樣?
於是,鼬果斷取出1顆紅得黑紫的櫻桃,替換掉放在父親那份上的黑番茄。為了避免橫生事端,他趁人不註意他迅速撩開面具把番茄扔進了嘴裏。
黑番茄真是好吃……
最後鼬給作品加上脆脆的蛋卷棒、巧克力醬、彩色巧克力碎和糖霜做裝飾的時候都是哼著歌的。
這樣的甜點被端到五位評委面前,評委先是被驚了一瞬。
如果說甜點店裏面的蛋糕呈現的是精致的好看,那麽剛端上來這道呈現的便是隨性的漂亮。
奶油隨意團成一團,巧克力醬奶油上畫出隨意的線條,彩色巧克力碎零散撒在上面,支棱出來的餅幹蛋卷被隨便插進奶油裏,每一個人面前的豪華聖代看起來都不一樣……就也還挺好看的。
就是,是不是也太大份了?甜點不都是小小一塊嗎?他們有理由懷疑這個叫做黑卷的選手是想用這份甜點占領他們肚子的所有空間。
這可真是誤會鼬了,別人以為分量超大分量的甜點,不過是他們宇智波的日常。
甜點就是要這樣大份大份才過癮——
他願意一天三頓不吃飯光吃甜點……如果母親同意的話。
“要是甜點店的店家也能這麽實在就好了!”
金時也是一個超級甜食愛好者,可是這個年代的甜食都稀少,最近都城也開了不少甜食店,可惜甜點店大多走的少而優的路線,丁點大的小蛋糕要花他一天的工錢。
吃不起,吃不起!
真想知道這份聖代是什麽味道,有人替金時嘗了。
早就對宇智波一族嗜糖怪癖有所耳聞,大家的第一口都比較謹慎——當然,宇智波的兩位除外。
第一口,綿密的順滑奶油進入口腔,瞬間融化在嘴裏,是冰冰涼涼的感覺——忍不住就又挖了一口。
“感覺自己像是吃進去了一團冰冰的棉花糖,好軟,好香甜!”
波風水門平常比較少吃甜食,此刻也被這道聖代冰淇淋驚艷,“鼬,不是……黑卷選手這道聖代,當中的奶油就像是把天上的雲朵摘下來了一樣,口感十分輕盈絲滑!”
剛才猿飛日斬一直就有在關註所有選手,自然也註意到了黑卷(鼬),“你在攪拌的奶油的時候,我註意到你似乎有使用查克拉?”
“嗯,用手不斷攪動奶油,每分鐘最少200轉。”攪動的同時用查克拉將空氣代入奶油當中,奶油會更加輕盈順滑。
不用其他工具再去擠壓奶油,也是為了保持這種輕盈的口感。現場制作、特殊的打奶油方式,讓這平平無奇的白色奶油格外不同,看起來那樣亂糟糟的,味道和口感卻達到巔峰。
“我覺得味道還不夠甜。”
“我也是。”
評委裏面的兩名宇智波意見一致,另外三位評委有點無奈。
酸奶和奶油混合攪拌,成品味道柔和、甜而不膩,明明就超好吃!宇智波一族難道全是旁邊這種只知道加糖的笨蛋嗎?!
顧不上繼續吐槽宇智波的怪癖好,幾位評委又將目光集中到聖代杯中的其他食物。
除開奶油,上面的草莓也很讓人喜歡,端上桌的時候就能聞到微微的果香,叉一個放進嘴裏就是酸酸甜甜的滋味。
一般情況下,水果和甜食一起食用,水果的酸味就會更明顯,而這個草莓沒有,味道還是那麽清新甜蜜,完全沒有被奶油的甜味壓下去。
當然,這個就和鼬沒有什麽關系……純粹是比賽提供的水果質量好。
黑色的小番茄更是如此,它的甜度,更不用擔心會被奶油比下去……除了只吃到一顆大櫻桃的宇智波富岳。
這種番茄問世沒多久就被宇智波一族完全壟斷,想買都找不到地方。波風水門和猿飛日斬一直以為,這種宇智波會喜歡的水果,味道大概就是齁甜到死的那種。
黑色番茄的味道確實是甜到極致那種甜,但是一點也不齁膩,是帶著果香的清甜。甜美的汁水在口腔中爆開,他們也終於知道為什麽宇智波一族的小年輕會為了這麽些黑不溜秋的番茄動真格。
還有香脆的蛋卷,餅幹,脆香的感覺和奶油形成反差,哢嚓哢嚓幾下就沒了,頗有幾分意猶未盡。
最後剩下的部分香蕉果肉,在對半切開的香蕉撒上糖,用火一烤,焦甜軟糯的果肉和之前的奶油美味度不相上下……
總之,吃完這一份,五位評委或許很久都容不下其他甜點了。
可這第三道端上來的,又是一道甜點——砂之國選手蠍端上來的“冰飲山水”。
兩道料理反差極大,如果說鼬的料理是造型獨特的抽象畫,那蠍的料理便是一絲不茍的精致工筆畫。
敞口的大碗裏,冰沙堆成山坡,潔白的小兔子在山腳吃草,褐色的紅糖水像是一潭深泉,譚中隱隱約約能看見白色的小魚游來游去,生動而自在。
冰沙的頂部有花生碎、白芝麻、山楂碎、山核桃和冬瓜糖,像是山上的植被,讓人不忍心破壞這麽一幅靜謐閑適的畫面。
再不忍心,評委們的勺子都還是伸向了冰沙,隨意撥弄一下,冰沙就像被尾獸玉沖擊過後的冰川,和褐色的紅糖水融為一體。
潭水中藏著的小魚也紛紛探出腦袋暗中觀察,裏面有白色的蝦仁米,有透明的小水母,在水裏面浮浮沈沈……又有趣又美味。
五位評委本來覺得吃完鼬剛才那一道甜點,其他的甜點帶也沒辦法打動他們,沒想到,這道甜點的風格和上一道會有那麽大的不同。
砂之國作為內陸國,水資源向來缺乏,他們更青睞的清淡解渴的甜點。鼬選擇奶油作甜點基底,蠍選擇的就只是糖水。糖水也甜,但口感清爽、不粘膩,和鼬剛剛的那道聖代形成鮮明對比。
冰沙在糖水逐漸融化,甜味越來越淡,清涼解渴的感覺更甚,剛才驚艷他們的奶油味道逐漸被糖水清洗幹凈,現在的他們只知道用舌頭去體會布丁兔子的軟糯,冰粉水母的Q彈,涼蝦小魚的順滑——糖水中各種堅果碎的氣息增添了口感層次,每一口都有新的驚喜。
這道甜點也好吃——
結果很快也出來了,蠍這局獲得的分數雖比鼬的分數低些,但總的來還是很高。
止水端上來的咖啡果凍很是敷衍,不過他創出新一種新的吃法,將小個的咖啡果凍在黃豆粉裏面滾一圈,叉起來也別有一番滋味。
甜品過後,評委們都抽空上了趟廁所。
接著,便是迪達拉創新的地三鮮,不管是模樣還是造型都十分出色,被油脂充分浸潤炸熟的茄子呈現出亮紫色,散發著光芒。
迪達拉在煎炒這道菜肴的時候使用了許多高超的烹飪技巧,顛勺之後,大火在鍋裏燃燒,明明沒有加入任何澱粉勾芡,這道菜也裹挾著晶亮濃郁的湯汁,蓋在飯上,讓人食指大動。
只可惜,這道菜和夏天有關,但卻不那麽適合夏天吃……而且,這道菜裏面沒有肉,這是肉食主義者無法原諒的缺點。
當然,如果不是前面吃了那麽多冰涼爽口的料理,幾位評委應該也會給這道菜比較不錯的分數。
夜叉丸做的是紅柳烤肉,粗粗的紅柳枝幹上大塊的肉食,孜然在油脂的烘烤下格外誘人——
本來這是一個很不錯的構思,奈何木葉的串串店裏面早就有這樣的搭配,在幾位評委的面前,這種美食沒有什麽新意。燒烤的滋味雖然不錯,但沒有特別驚艷眾人。
中間還有其他的參賽選手端上來自己的作品,有黃瓜玫瑰卷、苦瓜釀、魚生、壽司、冷湯面等等,味道都很不錯,也都比較適合這個季節食用。
最後剩下的兩名是卡卡西和水之國的枸橘井涼。
他們做的菜比較小眾,一個是土筍凍,一個是麻辣小龍蝦。
土筍凍是半透明的灰褐色,看起來有點像第一泡黑茶。剛從冰凍的櫃子裏拿出來,碗外面掛了一群調皮的小水珠。半透明擺著上面三四根白色的條狀不明物體。
“這是……蟲子?”宇智波富岳有些遲疑。
“是土筍……是一種比較少會用到的食材。”枸橘井涼上前解釋,當然,略過了土筍是不是蟲子的問題。
坐在最中間的廚忍見識更廣,也知道土筍這種食材的特性,“處理得不好的話,會有股土腥味。”
波風水門反倒是幾個人中最大膽的,身先士卒舀了一勺送入口中。
現在有很多的食物都是Q彈的口感,比如果凍,比如布丁,比如冰粉涼糕,但這些東西大多都是添加凝固劑制作而成的,和土筍凍這種用滿是膠原蛋白的原料熬煮出來的東西還不太一樣。
沒有添加別的凝固劑,只是靠著食材本身凝結成的凍,得在入口前一直保存在低溫的環境裏。因此,它比另外的一些“凍”對溫度的感知更為敏銳,口感更加柔和,一進入口腔,剛被感知,就又被口腔的溫度融化,潤入喉嚨。
別的凍可能都是甜味,只有土筍凍能如此體貼肉食動物的內心,滿口的肉香——
這凍看上去沒有什麽別的東西,卻不是沒有滋味的那種寡淡,而是回味無窮的返璞歸真。
開水白菜的“開水”並不單是開水。
同樣,這土筍凍也不簡單。
看起來是灰褐色,裏面什麽別的雜質都沒有,可是光是觀眾看見放進去的就有一條氣鼓魚、一把軟化的花膠等等……都在出鍋的時候就被數道工序過濾了。
成品的土筍凍爽滑細膩而沒有任何腥氣,既有濃濃肉香又冰涼舒爽,是夏季吃食的不三之選。
“所以,這白色的東西到底是什麽?”
這已經是評委們第三次問起,枸橘井涼直接從料理臺那邊上拎起一條黑乎乎蠕動的土筍蟲,“是這個。”
“這個蟲子也有太惡心了吧!”
圍觀的觀眾之前其實也都看見了,可是當時枸橘井涼動作快,他們也沒有這麽仔細觀察。
如今一看,這蟲子真的是長得又醜又惡心。
“他這樣展示給評委看,評委們肯定都受不了想要吐出來了吧~”
四位忍者年輕的時候都經常外出執行任務,餓得狠的時候什麽都吃過,對於吃蟲子沒有什麽障礙。
廚師評委也沒覺得惡心,還好奇,“土筍黑乎乎的,怎麽變得這麽白?”
他自己之前也煮過土筍,煮熟之後土筍外面的黑乎乎的皮破裂,變成黑渣漂浮在湯裏面,湯汁是黑泥色,看著就沒有食欲,土筍也因為長期熬煮,口感柔韌,變得像橡皮筋。
“等土筍剛熟就撈起來,洗掉黑色的皮……”這也是湯汁能如此澄澈透明的原因。
宇智波八代將一節白色的軀體送進嘴裏,這土筍看起來有點膈應人,吃起來口感卻十分爽脆,看起來白白嫩嫩像筍子,吃起來又脆生生的,怪不得這東西要叫土筍。
最終,幾位評委都給出了近乎滿分的分數。
枸橘井涼的排名瞬間就超過大多數人,和鼬一起並列第一。
拿到這個分數,水之國的忍者排名瞬間就到了前面,成為了第一名。他回到自己的料理臺,還挑釁似的瞅了卡卡西一眼。
他不認為卡卡西做的那個什麽龍蝦還能超過他。
“美食很重要的一點,便是要方便食客食用。”卡卡西從選擇那個小龍蝦起,就已經註定要輸給他了。
“我不這樣認為。”卡卡西端著盤子便走開了。
卡卡西揭開蓋子,小龍蝦被他擺進一個中間隔開的圓盤裏,24只小龍蝦鉗子挨著鉗子,圍成一個圓圈。一邊是麻辣,一邊是蒜蓉,中間用香菜葉子做點綴,看起來十分誘人。
誘人的香味飄散在空氣中,像是用小爪子在所有人的鼻尖撓。
之前在卡卡西制作的時候,他們就聞到這股香味了,可是沒想到端到面前,這香味還能更濃郁。
隔得更近,能夠分辨出麻辣和蒜香的區別——害得他們又偷偷咽了好幾口口水。
卡卡西做了一個請的手勢,示意大家可以食用。但五位評委你看看我,我看看你,全都沒有動。
場面一度陷入尷尬。不是他們講禮貌裝矜持,是真不知道該如何下手。
卡卡西只能自己示範給幾個“沒啥見識”的評委看,捋直小龍蝦,一手捏蝦頭,一手捏蝦尾,在蝦尾第三節 附近一折,按摩蝦頭和蝦尾、讓裏面的肉和外面的殼產生空隙。捏住蝦尾往蝦頭裏面懟,懟完往外一扯,出來的就是半截蝦尾和一整塊蝦黃。
卡卡西很快就剝了數十只龍蝦,整整齊齊又擺了一盤。
五位評委都以為他要將那盤剝好的龍蝦分給他們,都分別開始準備想自己要幾只了,就見卡卡西端著碟子去了觀眾席。
“不是給我們剝的嗎?”
“你們可以自己剝。”卡卡西說這句話的時候,頭都沒回,將剝好的龍蝦遞給了偷偷過來看比賽的柒月。
柒月今天真的只是過來打個醬油,沒想到自己男朋友還會專門為自己剝好一盤蝦端到面前,美味的蝦肉送入口中,麻辣的小龍蝦不知為何讓她覺得滋味鮮甜。
“很好吃~”柒月捏住沒有被完全剝掉的龍蝦尾巴尖,遞給卡卡西。
卡卡西就著柒月的手吃了,今日份“互相投餵”成就達成!
如果不是雙手已經沾了油,五位有家室的評委都要捂眼睛,卡卡西這種死魚眼滿是愛意的樣子真的沒眼看。
回到賽場,卡卡西還要添一句,“吃小龍蝦就是要自己剝才會有成就感!”
“……”明明這人才剝好了小龍蝦給柒月,居然有臉說出這樣的話。
宇智波八代一邊給自己剝龍蝦,一邊還在哼哼唧唧,“就知道用這些小伎倆!”
柒月那丫頭也是不爭氣,這麽輕易就被這個死魚眼白毛男騙去了。
心理牢騷再多,還是得自己剝龍蝦,平時個個都是呼風喚雨頂天立地的忍界大佬,如今面對一只只小龍蝦犯了難。
即便其中兩位都用寫輪眼看明白了卡卡西的動作,手上的操作還是沒辦法跟上,好不容易剝出來,磕磕巴巴的,半截蝦尾一口就沒了。
雖然只有半截,但蝦肉味道是真的好,肉質鮮嫩就不用說了,還十分的入味,一口吃下去滿滿肉感!特別是這醬汁,也不知道卡卡西怎麽調的,微微濃稠,掛在龍蝦身上,讓他們恨不得將龍蝦殼都舔一遍。
不過癮,不過癮。
那就開始剝下一只!
這一只龍蝦被吃了,還有千千萬萬只龍蝦站起來!
吃龍蝦和嗑瓜子是一樣的,先通過自己的努力取出可食用部分的過程,努力過後獲得美味的獎勵,讓人上癮。
一轉眼,大家不知不覺就將一盤小龍蝦吃沒了。
吃到最後幾個,大家剝殼的手藝才熟練起來,這個時候他們嘗到龍蝦黃,才知道自己到底錯了過了些什麽——原來這個地方吃起來這麽香!
波風水門和宇智波富岳是評委當中比較年輕的,被厚臉皮的長者夾走了幾只龍蝦,望著空蕩蕩的碟子滿臉無措。
波風水門知道卡卡西的大鍋裏似乎還有剩下的小龍蝦,“我之前都沒嘗到什麽味,卡卡西你再給我幾只龍蝦……”
卡卡西剛才確實有剩下的龍蝦,可早被他全剝給柒月了,現在鍋裏什麽都沒了。
一個廚師會告訴食客沒有吃的嗎?
不會!
於是,卡卡西快速煮了一份面條,把鍋中剩下的麻辣龍蝦湯汁全部倒進去,撒上蔥花拌一拌送給嗷嗷待哺的幾位評委。
一時間,大家光顧著呼嚕面條,都沒人主動為大家解說一下這道菜的味道到底怎樣。看得下面的觀眾是心癢難耐,恨不得從觀眾席沖下去,大喊一聲,“放下筷子讓我來!”
作者有話要說:上周末就碼了5000字了,結果這幾天總是被這樣那樣的事情打斷……弄得我都不知道什麽時候能真的寫完了,距離上次出差更新已經停更一個月……嗯,和我現在這家公司的報銷時間一樣的漫長吶……_(:з」∠)_我大概是個廢物吧,一個月只碼出6000個字。
剛換這份工作兩個月……結果公司說要搬到另外一個城市辦公——
我:???要搬你早說呀……我在公司樓下健身房辦了三年的卡呀!!!
我接下來可能又要開始找工作……感謝在2021-07-1401:50:05~2021-08-1823:52:53期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:哥哥64瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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對美食料理大賽的觀眾來說,最期待也最難熬的便是此刻。各種各樣的料理端上來,他們就眼睜睜看著“兇神惡煞”的評委將美食吃得一幹三凈。
觀眾看得比之前上課學習還認真,生怕眨一下眼睛,就會錯過評委們對某道菜肴的反應。吃不到,看著評委們的表情,總能想象出一星半點。
偏這一輪比賽有五名評委,宇智波一族的兩人——宇智波富岳和宇智波八代,兩位火影——猿飛日斬和波風水門,不是面癱就是笑臉怪。
只有多出來的那位廚忍天賦秉異,顏藝五顆星,作為美食評委的職業素養極高。
按照一般吃飯的順序,甜點應該是最後端上來的,但這場比賽中,甜點最先制作完成,評委們最先嘗的也就是各種各樣的夏季甜點了。
第一個完成料理的是宇智波鼬。
哦,他參加比賽的化名叫黑卷。
通常,人們對甜點的顏值更加苛刻,如果平常的料理的顏值占比三分之一的話,那麽甜點的顏值占比起碼能到三分之一。
鼬端出來的甜點算不上好看,是一杯類似聖代的甜點,之所以說是“類似”聖代——因為他端上來這東西可沒有店鋪裏面賣的那麽精致。
容器是小船一樣的大只高腳杯,杯子最底下放了對半剖開的香蕉,之上就是一坨奇形怪狀的奶油。奶油堆在容器裏,很像他好友止水睡完懶覺之後沒有來得及整理的雞窩頭,大家也不知道他是不小心把奶油做成了這樣還是故意的。
這團奶油像是被風吹亂的雲朵,松松散散的,點綴了紅紅的草莓。正紅色的草莓總能勾起人的食欲,對半切開的草莓露出裏面粉紅色的脈絡,空氣裏也被註入了草莓的特有香氣,聞到這味兒,就讓人沒忍住吞咽了一口口水。
奶油最中間放了一刻新鮮的黑色番茄。原本這個位置照例是應該放上的櫻桃的,可在鼬眼裏,沒有一樣水果能超越黑色小番茄,在會場上他看見了僅有的五顆黑色小番茄被放在貨架上當做食材,想都沒想立即全搶了過來,這麽明目張膽公費吃番茄的機會可不多。
可惜現場的評委就有五位,每個人要是給一顆的話,就沒他的份兒了。
辛辛苦苦做了那麽久,自己卻連一顆甜甜的番茄都吃不到,怎麽可以這樣?
於是,鼬果斷取出1顆紅得黑紫的櫻桃,替換掉放在父親那份上的黑番茄。為了避免橫生事端,他趁人不註意他迅速撩開面具把番茄扔進了嘴裏。
黑番茄真是好吃……
最後鼬給作品加上脆脆的蛋卷棒、巧克力醬、彩色巧克力碎和糖霜做裝飾的時候都是哼著歌的。
這樣的甜點被端到五位評委面前,評委先是被驚了一瞬。
如果說甜點店裏面的蛋糕呈現的是精致的好看,那麽剛端上來這道呈現的便是隨性的漂亮。
奶油隨意團成一團,巧克力醬奶油上畫出隨意的線條,彩色巧克力碎零散撒在上面,支棱出來的餅幹蛋卷被隨便插進奶油裏,每一個人面前的豪華聖代看起來都不一樣……就也還挺好看的。
就是,是不是也太大份了?甜點不都是小小一塊嗎?他們有理由懷疑這個叫做黑卷的選手是想用這份甜點占領他們肚子的所有空間。
這可真是誤會鼬了,別人以為分量超大分量的甜點,不過是他們宇智波的日常。
甜點就是要這樣大份大份才過癮——
他願意一天三頓不吃飯光吃甜點……如果母親同意的話。
“要是甜點店的店家也能這麽實在就好了!”
金時也是一個超級甜食愛好者,可是這個年代的甜食都稀少,最近都城也開了不少甜食店,可惜甜點店大多走的少而優的路線,丁點大的小蛋糕要花他一天的工錢。
吃不起,吃不起!
真想知道這份聖代是什麽味道,有人替金時嘗了。
早就對宇智波一族嗜糖怪癖有所耳聞,大家的第一口都比較謹慎——當然,宇智波的兩位除外。
第一口,綿密的順滑奶油進入口腔,瞬間融化在嘴裏,是冰冰涼涼的感覺——忍不住就又挖了一口。
“感覺自己像是吃進去了一團冰冰的棉花糖,好軟,好香甜!”
波風水門平常比較少吃甜食,此刻也被這道聖代冰淇淋驚艷,“鼬,不是……黑卷選手這道聖代,當中的奶油就像是把天上的雲朵摘下來了一樣,口感十分輕盈絲滑!”
剛才猿飛日斬一直就有在關註所有選手,自然也註意到了黑卷(鼬),“你在攪拌的奶油的時候,我註意到你似乎有使用查克拉?”
“嗯,用手不斷攪動奶油,每分鐘最少200轉。”攪動的同時用查克拉將空氣代入奶油當中,奶油會更加輕盈順滑。
不用其他工具再去擠壓奶油,也是為了保持這種輕盈的口感。現場制作、特殊的打奶油方式,讓這平平無奇的白色奶油格外不同,看起來那樣亂糟糟的,味道和口感卻達到巔峰。
“我覺得味道還不夠甜。”
“我也是。”
評委裏面的兩名宇智波意見一致,另外三位評委有點無奈。
酸奶和奶油混合攪拌,成品味道柔和、甜而不膩,明明就超好吃!宇智波一族難道全是旁邊這種只知道加糖的笨蛋嗎?!
顧不上繼續吐槽宇智波的怪癖好,幾位評委又將目光集中到聖代杯中的其他食物。
除開奶油,上面的草莓也很讓人喜歡,端上桌的時候就能聞到微微的果香,叉一個放進嘴裏就是酸酸甜甜的滋味。
一般情況下,水果和甜食一起食用,水果的酸味就會更明顯,而這個草莓沒有,味道還是那麽清新甜蜜,完全沒有被奶油的甜味壓下去。
當然,這個就和鼬沒有什麽關系……純粹是比賽提供的水果質量好。
黑色的小番茄更是如此,它的甜度,更不用擔心會被奶油比下去……除了只吃到一顆大櫻桃的宇智波富岳。
這種番茄問世沒多久就被宇智波一族完全壟斷,想買都找不到地方。波風水門和猿飛日斬一直以為,這種宇智波會喜歡的水果,味道大概就是齁甜到死的那種。
黑色番茄的味道確實是甜到極致那種甜,但是一點也不齁膩,是帶著果香的清甜。甜美的汁水在口腔中爆開,他們也終於知道為什麽宇智波一族的小年輕會為了這麽些黑不溜秋的番茄動真格。
還有香脆的蛋卷,餅幹,脆香的感覺和奶油形成反差,哢嚓哢嚓幾下就沒了,頗有幾分意猶未盡。
最後剩下的部分香蕉果肉,在對半切開的香蕉撒上糖,用火一烤,焦甜軟糯的果肉和之前的奶油美味度不相上下……
總之,吃完這一份,五位評委或許很久都容不下其他甜點了。
可這第三道端上來的,又是一道甜點——砂之國選手蠍端上來的“冰飲山水”。
兩道料理反差極大,如果說鼬的料理是造型獨特的抽象畫,那蠍的料理便是一絲不茍的精致工筆畫。
敞口的大碗裏,冰沙堆成山坡,潔白的小兔子在山腳吃草,褐色的紅糖水像是一潭深泉,譚中隱隱約約能看見白色的小魚游來游去,生動而自在。
冰沙的頂部有花生碎、白芝麻、山楂碎、山核桃和冬瓜糖,像是山上的植被,讓人不忍心破壞這麽一幅靜謐閑適的畫面。
再不忍心,評委們的勺子都還是伸向了冰沙,隨意撥弄一下,冰沙就像被尾獸玉沖擊過後的冰川,和褐色的紅糖水融為一體。
潭水中藏著的小魚也紛紛探出腦袋暗中觀察,裏面有白色的蝦仁米,有透明的小水母,在水裏面浮浮沈沈……又有趣又美味。
五位評委本來覺得吃完鼬剛才那一道甜點,其他的甜點帶也沒辦法打動他們,沒想到,這道甜點的風格和上一道會有那麽大的不同。
砂之國作為內陸國,水資源向來缺乏,他們更青睞的清淡解渴的甜點。鼬選擇奶油作甜點基底,蠍選擇的就只是糖水。糖水也甜,但口感清爽、不粘膩,和鼬剛剛的那道聖代形成鮮明對比。
冰沙在糖水逐漸融化,甜味越來越淡,清涼解渴的感覺更甚,剛才驚艷他們的奶油味道逐漸被糖水清洗幹凈,現在的他們只知道用舌頭去體會布丁兔子的軟糯,冰粉水母的Q彈,涼蝦小魚的順滑——糖水中各種堅果碎的氣息增添了口感層次,每一口都有新的驚喜。
這道甜點也好吃——
結果很快也出來了,蠍這局獲得的分數雖比鼬的分數低些,但總的來還是很高。
止水端上來的咖啡果凍很是敷衍,不過他創出新一種新的吃法,將小個的咖啡果凍在黃豆粉裏面滾一圈,叉起來也別有一番滋味。
甜品過後,評委們都抽空上了趟廁所。
接著,便是迪達拉創新的地三鮮,不管是模樣還是造型都十分出色,被油脂充分浸潤炸熟的茄子呈現出亮紫色,散發著光芒。
迪達拉在煎炒這道菜肴的時候使用了許多高超的烹飪技巧,顛勺之後,大火在鍋裏燃燒,明明沒有加入任何澱粉勾芡,這道菜也裹挾著晶亮濃郁的湯汁,蓋在飯上,讓人食指大動。
只可惜,這道菜和夏天有關,但卻不那麽適合夏天吃……而且,這道菜裏面沒有肉,這是肉食主義者無法原諒的缺點。
當然,如果不是前面吃了那麽多冰涼爽口的料理,幾位評委應該也會給這道菜比較不錯的分數。
夜叉丸做的是紅柳烤肉,粗粗的紅柳枝幹上大塊的肉食,孜然在油脂的烘烤下格外誘人——
本來這是一個很不錯的構思,奈何木葉的串串店裏面早就有這樣的搭配,在幾位評委的面前,這種美食沒有什麽新意。燒烤的滋味雖然不錯,但沒有特別驚艷眾人。
中間還有其他的參賽選手端上來自己的作品,有黃瓜玫瑰卷、苦瓜釀、魚生、壽司、冷湯面等等,味道都很不錯,也都比較適合這個季節食用。
最後剩下的兩名是卡卡西和水之國的枸橘井涼。
他們做的菜比較小眾,一個是土筍凍,一個是麻辣小龍蝦。
土筍凍是半透明的灰褐色,看起來有點像第一泡黑茶。剛從冰凍的櫃子裏拿出來,碗外面掛了一群調皮的小水珠。半透明擺著上面三四根白色的條狀不明物體。
“這是……蟲子?”宇智波富岳有些遲疑。
“是土筍……是一種比較少會用到的食材。”枸橘井涼上前解釋,當然,略過了土筍是不是蟲子的問題。
坐在最中間的廚忍見識更廣,也知道土筍這種食材的特性,“處理得不好的話,會有股土腥味。”
波風水門反倒是幾個人中最大膽的,身先士卒舀了一勺送入口中。
現在有很多的食物都是Q彈的口感,比如果凍,比如布丁,比如冰粉涼糕,但這些東西大多都是添加凝固劑制作而成的,和土筍凍這種用滿是膠原蛋白的原料熬煮出來的東西還不太一樣。
沒有添加別的凝固劑,只是靠著食材本身凝結成的凍,得在入口前一直保存在低溫的環境裏。因此,它比另外的一些“凍”對溫度的感知更為敏銳,口感更加柔和,一進入口腔,剛被感知,就又被口腔的溫度融化,潤入喉嚨。
別的凍可能都是甜味,只有土筍凍能如此體貼肉食動物的內心,滿口的肉香——
這凍看上去沒有什麽別的東西,卻不是沒有滋味的那種寡淡,而是回味無窮的返璞歸真。
開水白菜的“開水”並不單是開水。
同樣,這土筍凍也不簡單。
看起來是灰褐色,裏面什麽別的雜質都沒有,可是光是觀眾看見放進去的就有一條氣鼓魚、一把軟化的花膠等等……都在出鍋的時候就被數道工序過濾了。
成品的土筍凍爽滑細膩而沒有任何腥氣,既有濃濃肉香又冰涼舒爽,是夏季吃食的不三之選。
“所以,這白色的東西到底是什麽?”
這已經是評委們第三次問起,枸橘井涼直接從料理臺那邊上拎起一條黑乎乎蠕動的土筍蟲,“是這個。”
“這個蟲子也有太惡心了吧!”
圍觀的觀眾之前其實也都看見了,可是當時枸橘井涼動作快,他們也沒有這麽仔細觀察。
如今一看,這蟲子真的是長得又醜又惡心。
“他這樣展示給評委看,評委們肯定都受不了想要吐出來了吧~”
四位忍者年輕的時候都經常外出執行任務,餓得狠的時候什麽都吃過,對於吃蟲子沒有什麽障礙。
廚師評委也沒覺得惡心,還好奇,“土筍黑乎乎的,怎麽變得這麽白?”
他自己之前也煮過土筍,煮熟之後土筍外面的黑乎乎的皮破裂,變成黑渣漂浮在湯裏面,湯汁是黑泥色,看著就沒有食欲,土筍也因為長期熬煮,口感柔韌,變得像橡皮筋。
“等土筍剛熟就撈起來,洗掉黑色的皮……”這也是湯汁能如此澄澈透明的原因。
宇智波八代將一節白色的軀體送進嘴裏,這土筍看起來有點膈應人,吃起來口感卻十分爽脆,看起來白白嫩嫩像筍子,吃起來又脆生生的,怪不得這東西要叫土筍。
最終,幾位評委都給出了近乎滿分的分數。
枸橘井涼的排名瞬間就超過大多數人,和鼬一起並列第一。
拿到這個分數,水之國的忍者排名瞬間就到了前面,成為了第一名。他回到自己的料理臺,還挑釁似的瞅了卡卡西一眼。
他不認為卡卡西做的那個什麽龍蝦還能超過他。
“美食很重要的一點,便是要方便食客食用。”卡卡西從選擇那個小龍蝦起,就已經註定要輸給他了。
“我不這樣認為。”卡卡西端著盤子便走開了。
卡卡西揭開蓋子,小龍蝦被他擺進一個中間隔開的圓盤裏,24只小龍蝦鉗子挨著鉗子,圍成一個圓圈。一邊是麻辣,一邊是蒜蓉,中間用香菜葉子做點綴,看起來十分誘人。
誘人的香味飄散在空氣中,像是用小爪子在所有人的鼻尖撓。
之前在卡卡西制作的時候,他們就聞到這股香味了,可是沒想到端到面前,這香味還能更濃郁。
隔得更近,能夠分辨出麻辣和蒜香的區別——害得他們又偷偷咽了好幾口口水。
卡卡西做了一個請的手勢,示意大家可以食用。但五位評委你看看我,我看看你,全都沒有動。
場面一度陷入尷尬。不是他們講禮貌裝矜持,是真不知道該如何下手。
卡卡西只能自己示範給幾個“沒啥見識”的評委看,捋直小龍蝦,一手捏蝦頭,一手捏蝦尾,在蝦尾第三節 附近一折,按摩蝦頭和蝦尾、讓裏面的肉和外面的殼產生空隙。捏住蝦尾往蝦頭裏面懟,懟完往外一扯,出來的就是半截蝦尾和一整塊蝦黃。
卡卡西很快就剝了數十只龍蝦,整整齊齊又擺了一盤。
五位評委都以為他要將那盤剝好的龍蝦分給他們,都分別開始準備想自己要幾只了,就見卡卡西端著碟子去了觀眾席。
“不是給我們剝的嗎?”
“你們可以自己剝。”卡卡西說這句話的時候,頭都沒回,將剝好的龍蝦遞給了偷偷過來看比賽的柒月。
柒月今天真的只是過來打個醬油,沒想到自己男朋友還會專門為自己剝好一盤蝦端到面前,美味的蝦肉送入口中,麻辣的小龍蝦不知為何讓她覺得滋味鮮甜。
“很好吃~”柒月捏住沒有被完全剝掉的龍蝦尾巴尖,遞給卡卡西。
卡卡西就著柒月的手吃了,今日份“互相投餵”成就達成!
如果不是雙手已經沾了油,五位有家室的評委都要捂眼睛,卡卡西這種死魚眼滿是愛意的樣子真的沒眼看。
回到賽場,卡卡西還要添一句,“吃小龍蝦就是要自己剝才會有成就感!”
“……”明明這人才剝好了小龍蝦給柒月,居然有臉說出這樣的話。
宇智波八代一邊給自己剝龍蝦,一邊還在哼哼唧唧,“就知道用這些小伎倆!”
柒月那丫頭也是不爭氣,這麽輕易就被這個死魚眼白毛男騙去了。
心理牢騷再多,還是得自己剝龍蝦,平時個個都是呼風喚雨頂天立地的忍界大佬,如今面對一只只小龍蝦犯了難。
即便其中兩位都用寫輪眼看明白了卡卡西的動作,手上的操作還是沒辦法跟上,好不容易剝出來,磕磕巴巴的,半截蝦尾一口就沒了。
雖然只有半截,但蝦肉味道是真的好,肉質鮮嫩就不用說了,還十分的入味,一口吃下去滿滿肉感!特別是這醬汁,也不知道卡卡西怎麽調的,微微濃稠,掛在龍蝦身上,讓他們恨不得將龍蝦殼都舔一遍。
不過癮,不過癮。
那就開始剝下一只!
這一只龍蝦被吃了,還有千千萬萬只龍蝦站起來!
吃龍蝦和嗑瓜子是一樣的,先通過自己的努力取出可食用部分的過程,努力過後獲得美味的獎勵,讓人上癮。
一轉眼,大家不知不覺就將一盤小龍蝦吃沒了。
吃到最後幾個,大家剝殼的手藝才熟練起來,這個時候他們嘗到龍蝦黃,才知道自己到底錯了過了些什麽——原來這個地方吃起來這麽香!
波風水門和宇智波富岳是評委當中比較年輕的,被厚臉皮的長者夾走了幾只龍蝦,望著空蕩蕩的碟子滿臉無措。
波風水門知道卡卡西的大鍋裏似乎還有剩下的小龍蝦,“我之前都沒嘗到什麽味,卡卡西你再給我幾只龍蝦……”
卡卡西剛才確實有剩下的龍蝦,可早被他全剝給柒月了,現在鍋裏什麽都沒了。
一個廚師會告訴食客沒有吃的嗎?
不會!
於是,卡卡西快速煮了一份面條,把鍋中剩下的麻辣龍蝦湯汁全部倒進去,撒上蔥花拌一拌送給嗷嗷待哺的幾位評委。
一時間,大家光顧著呼嚕面條,都沒人主動為大家解說一下這道菜的味道到底怎樣。看得下面的觀眾是心癢難耐,恨不得從觀眾席沖下去,大喊一聲,“放下筷子讓我來!”
作者有話要說:上周末就碼了5000字了,結果這幾天總是被這樣那樣的事情打斷……弄得我都不知道什麽時候能真的寫完了,距離上次出差更新已經停更一個月……嗯,和我現在這家公司的報銷時間一樣的漫長吶……_(:з」∠)_我大概是個廢物吧,一個月只碼出6000個字。
剛換這份工作兩個月……結果公司說要搬到另外一個城市辦公——
我:???要搬你早說呀……我在公司樓下健身房辦了三年的卡呀!!!
我接下來可能又要開始找工作……感謝在2021-07-1401:50:05~2021-08-1823:52:53期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:哥哥64瓶;
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