☆14.蓮子豬心湯
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蓮子豬心湯
自從進入了小飯館之後，老爺子就乖巧的很。
在花大娘進去幫池錦錦收拾碗筷端菜的時候，他就安靜的坐在桌邊。
花大娘過來一看，覺得蹊蹺。
“怎麽來了錦錦這裏，就跟變了個人似的？”
吃完飯，花大娘要帶著老爺子回去，池錦錦道：“叫他在我這裏吧，樓上有客房。”
花大娘猶豫。
池錦錦又說道：“花大娘，你看老爺子在我這裏多安穩，要是他跟著你回去，晚上鬧起來，你是抓不住他的。”
花大娘打了個寒顫。
她可是抓不住，聽村長說這老爺子年輕時候是保山田徑隊，老了還整天吃人參呢，身體素質比年輕人都要好。
她很快做出了決定，點頭：“行，那我明天早點過來！”
池錦錦笑瞇瞇的點頭，送著花大娘出了門，一回頭，老爺子雙手揪住衣角，像是個幼兒園的小學生。
“我……我住在哪裏？”
“樓上。”
池錦錦帶著他上了樓，要是村長看到這一幕的話，估計得驚嚇掉下巴。
這老爺子跟白天那個拽豬還越野跑的，是同一個嗎？
老爺子很乖，自己洗漱完就進了房間休息，池錦錦在旁邊守著他入睡之後，這才輕手輕腳的關上門離開。
黑暗中，老爺子悄悄睜開了眼睛，眼神中閃過一絲清明，但很快又消失，沈沈的睡了過去。
翌日一大早，花大娘就來了小飯館，她這一晚上忐忑的厲害，雖然老爺子在池錦錦這邊變得安靜，但她還是怕他半夜鬧事。
結果她一過來，就看到了老爺子自己在擇菜。
花大娘：！！！
她和老爺子打了個聲招呼，就找池錦錦，可當她找遍了樓上樓下，都沒有見到人。
老爺子道：“她上山去抓野雞啦，說中午給我做大雞腿吃。”
他高興極了，跟個小孩子似的搖起了腦袋。
花大娘稀奇極了，難道錦錦丫頭這裏真的有什麽魔力嗎？
很快池錦錦回來，手裏提著兩只野雞，當花大娘聽說昨晚老爺子睡的很安穩時候，松了一口氣。
花大娘怕耽誤池錦錦這裏的生意，想把老爺子帶去交給村長照看，池錦錦還沒說話，老爺子先不願意了，一邊躲起來一邊大叫壞人。
壞人是誰，自然是村長了。
見老爺子情緒這麽激烈，花大娘不得不猜測，是不是村長打老爺子了？
老爺子重重點頭：“打！他打我！擰我胳膊！”
花大娘眼睛一橫，這還得了！
自己弟弟竟然敢虐待老人！？她非打斷他的腿不可！
村長被花大娘一個電話叫來，電話裏，花大娘沒說叫他來幹什麽，村長還以為是吃飯呢，樂顛顛的來了。
自從上次他吃過竹奈奈做的飯菜之後，就一直念念不忘呢。
“錦錦，中午吃啥啊！”
村長樂呵呵的推開了大門，迎接他的卻不是美味可口的飯菜，而是一根大棒槌。
“我打死你個小畜生！”
花大娘快氣死了，“別以為爹媽不在，我就管不了你了！”
大棒槌結實的落在村長後背上，疼得他張嘴哀嚎，忍不住逃跑，一時之間小飯館雞飛狗跳。
老爺子坐在一旁的小馬紮上，笑的眼睛都迷成一條縫了。
“打壞人嘍，哈哈哈！”
最後村長逃到了被花大娘支出去的池錦錦身後才躲過了一劫，當然這其中更大的原因是花大娘打累了。
“你……你給我出來！”
花大娘手扶住膝蓋，朝村長上氣不接下氣的怒吼。
村長躲在池錦錦身後，話都說的不利落了：“你……你當我傻啊，出……出去讓你揍我呢！”
見花大娘又有生氣的趨勢，池錦錦趕緊打圓場：“怎麽了這是？”
花大娘便將村長虐待老爺子的事情說出來，村長直接蹦了起來，大呼冤枉。
“我什麽時候虐待他了？！姐你是聽誰胡說八道的，我怎麽可能會做這樣的事情！”
“這是老爺子親口說的，難道還能有假！”
村長瞪大了眼睛，扭頭朝著老爺子看去，氣的吹胡子瞪眼：“好啊老頭，你竟然還誣陷我！”
老爺子嚇得大叫一聲，蹭蹭蹭跑到樓上去了，中間還因為腿發抖，不小心摔了一跤。
村長：……
娘的，怎麽演的跟真的似的！
砰！
花大娘一巴掌抽在弟弟頭上：“瞧你把人給嚇得！我花家怎麽出了你這樣的，作孽啊！”
村長一屁股坐在地上，快崩潰了：“我真的沒有虐待他啊！你怎麽就不相信我呢！”
半個小時之後，村長以老祖宗和自己村長的職務發誓，表明自己絕對沒有虐待過老爺子，花大娘這才半信半疑的相信了。
但。
“那為什麽老爺子說你是壞人，還這麽害怕你呢？瞧著他那樣子，也不像是撒謊啊。”花大娘納悶的說道。
池錦錦坐在一旁專心的剝著蓮子。
“你好，請問現在能吃飯嗎？”有人來到了門口，敲了敲門，試探著問道。
得到肯定的答覆之後，他松了一口氣，趕緊走進來。
“太好了，我都餓了一天了！”
花大娘剛要招呼人坐下，就聽到樓上傳來一聲熟悉的尖叫。
趴在樓梯上偷偷看熱鬧的老爺子像是個受驚的兔子似的，呲溜一下子鉆進了屋。
花大娘認為是村長嚇得，沒好氣的瞪了一眼。
村長一臉委屈，但馬上想到什麽，眼神變得若有所思。
池錦錦把剝好的蓮子收拾起來，問客人：“中午就吃蓮子豬心湯，和辣子□□。”
客人一怔。
花大娘笑呵呵道：“豬心好啊，以形補形，你這種缺德的，就該多吃點！”她沒好氣的拍了一把村長的腦袋，估摸著該是在昨天村長追老爺子的時候太兇了，動作稍微大了點，所以老爺子才會怕人的。
聽到花大娘的話，客人眼神閃爍了一下，點了點頭，“好。”
池錦錦笑瞇瞇的進了廚房，豬心是早上她聽說隔壁村裏有人殺了豬，過去買回來的。
她先把剝好的蓮子浸泡半個小時，然後豬心焯水切幹凈，然後把泡好的蓮子和豬心，加上姜片一起放在燉鍋裏。
趁著這段時間，她把雞處理幹凈，因為早上答應了給老爺子做雞腿吃，所以池錦錦把兩只野雞都給殺了。
廚房裏有一串很大的花大娘送過來的紅辣椒，切成小塊，和蔥姜蒜放在一起備用。
然後把雞剁成小塊，加入料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、姜拌勻，再加進去蛋清和澱粉拌勻，等油熱了之後，先把雞塊炸兩遍，第二次主要起的是覆炸的作用，讓表皮酥軟金黃。
接著，鍋裏留底油，把幹辣椒和姜蒜炒出香味，放進炸好雞塊，池錦錦喜歡在裏面再放點花生米，出鍋的時候撒上點白芝麻和蔥花。
考慮到老爺子的消化能力，池錦錦決定將做燉雞腿。
不用牙齒咬，輕輕一抿就脫骨的程度正正好。
就在池錦錦做好燉雞腿後，蓮子豬心湯也好了。
先給客人端出去，然後池錦錦把燉雞腿送到了樓上。
房間裏卻沒有人，最後池錦錦是在衣櫃裏發現老爺子的。
老爺子十分信任池錦錦，手指指著外面，小聲道：“壞人……壞人，打跑他！”
樓下，花大娘給客人倒水，看到外面的大貨車，她好奇道：“那是你的車嗎？你是搞運輸的啊，是運木材嗎？”
客人胡亂的點了點頭，以飛快的速度吃完，然後往桌子上放了一張大團結，就離開了，瞧著那樣子，好像是有什麽東西在後面追著他似的。
看著大貨車火急火燎的離開，花大娘嘀咕一聲：“那麽著急幹什麽啊，這又不是一家黑店。”
崎嶇不平的山道上。
大貨車走的艱難，但因為心裏有鬼，司機還是將馬力開到了最大的，恨不得立刻離開這地方。
身後的車廂裏，傳出一陣陣悉悉索索的聲音，好像有什麽在撞擊車廂。
這是一車的野生動物，司機是走私隊的一員，專門負責往外面運送貨物，要是擱在以前，他是絕對不會在中途停下的，但不知道今天怎麽回事，他突然餓的厲害，還有點頭暈，不得不停下來。
原本是打算去村民家裏給點錢買點吃的，但不知道啥時候這裏開了家小飯館，他原本是想要悄咪咪的，但沒想到卻鬼使神差的走了進來。
當聽到那年輕的小老板娘說蓮子豬心湯，那老大娘說以形補形，缺德的人才能喝的時候，他差點穩不住！
他幹的，這不就是缺德事嗎！
所以吃完飯他急匆匆離開。
“真是見了鬼了，他們怎麽看出我是幹這個的？”
司機百思不得其解，一邊加大了馬力。
可下一瞬，車輪卻突然打滑。
-
“錦錦，聽說下午的時候在山路上發生車禍了。”
“一輛大貨車沖下了山崖，要不是路邊的兩棵樹攔住了兩個前輪，整個車就要翻下去了！”
“聽說啊，那車廂裏全是小動物，還有啥……鼻猴，聽說還是國家的保護動物呢！”
花大娘突然壓低聲音，一臉神秘的道，“那個貨車的司機，就是中午在我們小飯館吃飯的那個！”
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自從進入了小飯館之後，老爺子就乖巧的很。
在花大娘進去幫池錦錦收拾碗筷端菜的時候，他就安靜的坐在桌邊。
花大娘過來一看，覺得蹊蹺。
“怎麽來了錦錦這裏，就跟變了個人似的？”
吃完飯，花大娘要帶著老爺子回去，池錦錦道：“叫他在我這裏吧，樓上有客房。”
花大娘猶豫。
池錦錦又說道：“花大娘，你看老爺子在我這裏多安穩，要是他跟著你回去，晚上鬧起來，你是抓不住他的。”
花大娘打了個寒顫。
她可是抓不住，聽村長說這老爺子年輕時候是保山田徑隊，老了還整天吃人參呢，身體素質比年輕人都要好。
她很快做出了決定，點頭：“行，那我明天早點過來！”
池錦錦笑瞇瞇的點頭，送著花大娘出了門，一回頭，老爺子雙手揪住衣角，像是個幼兒園的小學生。
“我……我住在哪裏？”
“樓上。”
池錦錦帶著他上了樓，要是村長看到這一幕的話，估計得驚嚇掉下巴。
這老爺子跟白天那個拽豬還越野跑的，是同一個嗎？
老爺子很乖，自己洗漱完就進了房間休息，池錦錦在旁邊守著他入睡之後，這才輕手輕腳的關上門離開。
黑暗中，老爺子悄悄睜開了眼睛，眼神中閃過一絲清明，但很快又消失，沈沈的睡了過去。
翌日一大早，花大娘就來了小飯館，她這一晚上忐忑的厲害，雖然老爺子在池錦錦這邊變得安靜，但她還是怕他半夜鬧事。
結果她一過來，就看到了老爺子自己在擇菜。
花大娘：！！！
她和老爺子打了個聲招呼，就找池錦錦，可當她找遍了樓上樓下，都沒有見到人。
老爺子道：“她上山去抓野雞啦，說中午給我做大雞腿吃。”
他高興極了，跟個小孩子似的搖起了腦袋。
花大娘稀奇極了，難道錦錦丫頭這裏真的有什麽魔力嗎？
很快池錦錦回來，手裏提著兩只野雞，當花大娘聽說昨晚老爺子睡的很安穩時候，松了一口氣。
花大娘怕耽誤池錦錦這裏的生意，想把老爺子帶去交給村長照看，池錦錦還沒說話，老爺子先不願意了，一邊躲起來一邊大叫壞人。
壞人是誰，自然是村長了。
見老爺子情緒這麽激烈，花大娘不得不猜測，是不是村長打老爺子了？
老爺子重重點頭：“打！他打我！擰我胳膊！”
花大娘眼睛一橫，這還得了！
自己弟弟竟然敢虐待老人！？她非打斷他的腿不可！
村長被花大娘一個電話叫來，電話裏，花大娘沒說叫他來幹什麽，村長還以為是吃飯呢，樂顛顛的來了。
自從上次他吃過竹奈奈做的飯菜之後，就一直念念不忘呢。
“錦錦，中午吃啥啊！”
村長樂呵呵的推開了大門，迎接他的卻不是美味可口的飯菜，而是一根大棒槌。
“我打死你個小畜生！”
花大娘快氣死了，“別以為爹媽不在，我就管不了你了！”
大棒槌結實的落在村長後背上，疼得他張嘴哀嚎，忍不住逃跑，一時之間小飯館雞飛狗跳。
老爺子坐在一旁的小馬紮上，笑的眼睛都迷成一條縫了。
“打壞人嘍，哈哈哈！”
最後村長逃到了被花大娘支出去的池錦錦身後才躲過了一劫，當然這其中更大的原因是花大娘打累了。
“你……你給我出來！”
花大娘手扶住膝蓋，朝村長上氣不接下氣的怒吼。
村長躲在池錦錦身後，話都說的不利落了：“你……你當我傻啊，出……出去讓你揍我呢！”
見花大娘又有生氣的趨勢，池錦錦趕緊打圓場：“怎麽了這是？”
花大娘便將村長虐待老爺子的事情說出來，村長直接蹦了起來，大呼冤枉。
“我什麽時候虐待他了？！姐你是聽誰胡說八道的，我怎麽可能會做這樣的事情！”
“這是老爺子親口說的，難道還能有假！”
村長瞪大了眼睛，扭頭朝著老爺子看去，氣的吹胡子瞪眼：“好啊老頭，你竟然還誣陷我！”
老爺子嚇得大叫一聲，蹭蹭蹭跑到樓上去了，中間還因為腿發抖，不小心摔了一跤。
村長：……
娘的，怎麽演的跟真的似的！
砰！
花大娘一巴掌抽在弟弟頭上：“瞧你把人給嚇得！我花家怎麽出了你這樣的，作孽啊！”
村長一屁股坐在地上，快崩潰了：“我真的沒有虐待他啊！你怎麽就不相信我呢！”
半個小時之後，村長以老祖宗和自己村長的職務發誓，表明自己絕對沒有虐待過老爺子，花大娘這才半信半疑的相信了。
但。
“那為什麽老爺子說你是壞人，還這麽害怕你呢？瞧著他那樣子，也不像是撒謊啊。”花大娘納悶的說道。
池錦錦坐在一旁專心的剝著蓮子。
“你好，請問現在能吃飯嗎？”有人來到了門口，敲了敲門，試探著問道。
得到肯定的答覆之後，他松了一口氣，趕緊走進來。
“太好了，我都餓了一天了！”
花大娘剛要招呼人坐下，就聽到樓上傳來一聲熟悉的尖叫。
趴在樓梯上偷偷看熱鬧的老爺子像是個受驚的兔子似的，呲溜一下子鉆進了屋。
花大娘認為是村長嚇得，沒好氣的瞪了一眼。
村長一臉委屈，但馬上想到什麽，眼神變得若有所思。
池錦錦把剝好的蓮子收拾起來，問客人：“中午就吃蓮子豬心湯，和辣子□□。”
客人一怔。
花大娘笑呵呵道：“豬心好啊，以形補形，你這種缺德的，就該多吃點！”她沒好氣的拍了一把村長的腦袋，估摸著該是在昨天村長追老爺子的時候太兇了，動作稍微大了點，所以老爺子才會怕人的。
聽到花大娘的話，客人眼神閃爍了一下，點了點頭，“好。”
池錦錦笑瞇瞇的進了廚房，豬心是早上她聽說隔壁村裏有人殺了豬，過去買回來的。
她先把剝好的蓮子浸泡半個小時，然後豬心焯水切幹凈，然後把泡好的蓮子和豬心，加上姜片一起放在燉鍋裏。
趁著這段時間，她把雞處理幹凈，因為早上答應了給老爺子做雞腿吃，所以池錦錦把兩只野雞都給殺了。
廚房裏有一串很大的花大娘送過來的紅辣椒，切成小塊，和蔥姜蒜放在一起備用。
然後把雞剁成小塊，加入料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、姜拌勻，再加進去蛋清和澱粉拌勻，等油熱了之後，先把雞塊炸兩遍，第二次主要起的是覆炸的作用，讓表皮酥軟金黃。
接著，鍋裏留底油，把幹辣椒和姜蒜炒出香味，放進炸好雞塊，池錦錦喜歡在裏面再放點花生米，出鍋的時候撒上點白芝麻和蔥花。
考慮到老爺子的消化能力，池錦錦決定將做燉雞腿。
不用牙齒咬，輕輕一抿就脫骨的程度正正好。
就在池錦錦做好燉雞腿後，蓮子豬心湯也好了。
先給客人端出去，然後池錦錦把燉雞腿送到了樓上。
房間裏卻沒有人，最後池錦錦是在衣櫃裏發現老爺子的。
老爺子十分信任池錦錦，手指指著外面，小聲道：“壞人……壞人，打跑他！”
樓下，花大娘給客人倒水，看到外面的大貨車，她好奇道：“那是你的車嗎？你是搞運輸的啊，是運木材嗎？”
客人胡亂的點了點頭，以飛快的速度吃完，然後往桌子上放了一張大團結，就離開了，瞧著那樣子，好像是有什麽東西在後面追著他似的。
看著大貨車火急火燎的離開，花大娘嘀咕一聲：“那麽著急幹什麽啊，這又不是一家黑店。”
崎嶇不平的山道上。
大貨車走的艱難，但因為心裏有鬼，司機還是將馬力開到了最大的，恨不得立刻離開這地方。
身後的車廂裏，傳出一陣陣悉悉索索的聲音，好像有什麽在撞擊車廂。
這是一車的野生動物，司機是走私隊的一員，專門負責往外面運送貨物，要是擱在以前，他是絕對不會在中途停下的，但不知道今天怎麽回事，他突然餓的厲害，還有點頭暈，不得不停下來。
原本是打算去村民家裏給點錢買點吃的，但不知道啥時候這裏開了家小飯館，他原本是想要悄咪咪的，但沒想到卻鬼使神差的走了進來。
當聽到那年輕的小老板娘說蓮子豬心湯，那老大娘說以形補形，缺德的人才能喝的時候，他差點穩不住！
他幹的，這不就是缺德事嗎！
所以吃完飯他急匆匆離開。
“真是見了鬼了，他們怎麽看出我是幹這個的？”
司機百思不得其解，一邊加大了馬力。
可下一瞬，車輪卻突然打滑。
-
“錦錦，聽說下午的時候在山路上發生車禍了。”
“一輛大貨車沖下了山崖，要不是路邊的兩棵樹攔住了兩個前輪，整個車就要翻下去了！”
“聽說啊，那車廂裏全是小動物，還有啥……鼻猴，聽說還是國家的保護動物呢！”
花大娘突然壓低聲音，一臉神秘的道，“那個貨車的司機，就是中午在我們小飯館吃飯的那個！”
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