第347章 江家贅婿（25）

賀秀才精神還不錯，算盤打得不快，勝在穩。

沒問題之後，江微便聘請他作為醉仙樓的賬房先生。

醉仙樓菜肴的定價比當地其他飯館的要高些，不過他們有錢的人還是能夠接受。

楊老爺點了漢堡，其實這款新品他吃過，因為江微在開業之前就把新品送了一份去楊府，先請他品嘗。

楊老爺吃過之後，還想再吃。

所以，今天他不但帶了家人，還特意邀請好些好友前來。

那些好友有幾個不住在潁水縣，是郡城的來人，平時與楊老爺有生意來往，恰逢過來收貨，便相約一同吃個飯。

他們看著漢堡，不知如何下口。

楊老爺眉眼間閃過一抹得意，他說道：“這種漢堡是有一種特別吃法的。”

“如何吃？”

楊老爺點的漢堡不是包好的，而是各式材料放在一旁，自己動手制作。

他拿起一片烤得酥軟的饅頭，再夾起一塊大肉排放在饅頭片上。

“只能只光著吃肉，得用些東西襯。”

接著，他又夾起一片鮮艷帶著果汁的番茄片疊加上去，再刷一層魚醬。

“這是長壽菜，醉仙樓老板家特有的菜肴，聽說是神仙賜予的。”

楊老爺疊上長壽菜之後，最後一層疊上還是烤饅頭。

幾個人齊齊看著楊老爺雙手捧著漢堡，一口咬下去，左一口，右一口，有醬汁順著嘴角往外流油，看起來特別美味。

潁水縣畢竟不是很富裕的地方，所以漢堡裏面夾著的肉排是經過改造的。

江微把土豆泥、面粉與肉末一塊兒攪拌起勁，而後做成圓餅狀，再放入煎鍋中定型煎至兩面金黃焦脆。

如此，這樣制作而成的肉排既能夠節省成本，又美味。

這也就是漢堡定價食客能夠接受的原因，若是在郡城，則應該用豬排和雞排了，不必再摻雜面粉和土豆泥。

除此之外，江微還做了一些活動，例如優惠券，以及贈品等，以此來吸引過客。

開業三天之後，賬房先生除了要統計盈利多少，還得統計醉仙樓賣得最好的食物。

江微沒想到披薩賣得不錯，都擠入前三名了。

他們做的披薩和普通檔口賣的大餅很不一樣，圓圓的一張大餅上面鋪滿了各式食物，有蔬菜也有些肉末。

餅身是以紫薯泥為主，上面撒上番茄、長壽菜、肉末以及其他的一些蔬菜，最後放入烤窯烤制。

出爐之後，吃起來外酥裏嫩，香糯可口。

醉仙樓很快就步入了正軌，江微放心的把它交給江槐打理，江槐人小但聰慧，這段日子跟著賬房先生學習，一般的事情她都能夠做主處理。

而**則幫江微訓練護院，前幾天在人市買了兩個十七八歲的男**仆，等訓練好了就充當護院。

江微準備著，他們一家明年春天就得去潁州郡城，去早些好讓江楚山準備鄉試。如若順利的話，他們還會在潁州郡發展幾年。此去一路上可能會不太平，她得早做打算，得力的護衛是少不了的。

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