第 57 章
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第 57 章
“姐姐要做什麽呢？”趙楠兒好奇地打量。
穿過花廊, 一行人走至三房，三房的丫鬟們見到沈宣玥和沈宣驪倆姐妹並不奇怪，可見到趙小路和趙楠兒還是吃了一驚。
“驪姐兒, 你帶著小路和楠兒回屋尋吃的可好？姐姐讓下人們去給你們上點甜食。”沈宣玥問道。
沈宣驪看了一眼趙楠兒, 又抓緊沈宣玥的手，搖頭：“姐姐，我也要去小廚房，我要跟著你。”
也不知這丫頭受了什麽刺激, 偏生粘著自家姐姐, 說什麽都不松手, 無奈沈宣玥只能說：“那你先給楠兒找麻薯可好？你可是應了人家的，要給人家分麻薯吃。”
這話說出口，沈宣驪是記著的，她只好點頭，“那好吧，我去找麻薯。”
可事後，沈宣驪又看趙楠兒, 哼了幾聲，道：“你和我一同去罷？”
趙楠兒猶豫道：“我也要去嗎？”
沈宣驪一聽這話立馬不由分說拽住了趙楠兒的手, 強行就將人從自家姐姐手裏扯出, “那是自然, 你要同我一道去。”
兩個小女孩便就手牽手往裏院走, 沈宣玥笑著望向兩人的背影，再一看趙小路沒有動彈的意思, 便問：“小路, 你可要也去看看？”
趙小路卻搖了頭，“姐姐, 我想同你去。”
沈宣玥才是納悶了，這幾個人孩子莫名就喜歡她，她還以為趙小路對做吃的並不感興趣，可如今看來並不是。她並未回屋，徑直就去了三房的小廚房，連帶著趙小路一起。
趙小路和趙楠兒乃是龍鳳胎，兩人的性格卻天差地別，趙楠兒好多話，方才和沈宣驪一塊，兩個小丫頭簡直嘰嘰喳喳都能搭個戲臺子。而趙小路卻更沈默寡言，興許是男孩子，許多話他不好意思說，只是默默的跟在沈宣玥屁股後頭。
來到小廚房後，沈宣玥先去尋了一框簍的土豆，分下去讓廚娘們幫著洗幹凈去皮，這土豆去皮都削了好一會兒，數量太多，做起來就費時，趙小路也沒閑著，做了點力所能及的事情，如幫沈宣玥丟土豆皮，收斂垃圾等。
看的沈宣玥是連連點頭，趙家的家教非常之好。
數十個土豆都被用刀去了皮，沈宣玥便拿了過來，一個一個切成片狀，再切成細長條，要做薯條，土豆的薄厚乃是至關重要的一環，厚度需得適中，不然不易炸透，但也不可過厚，看起來不好看。
切完這十個土豆又是費了一刻鐘之久，趙小路幫著把土豆條收進碗裏，沈宣玥這頭忙完，那頭土豆條被擺得整整齊齊。
沈宣玥笑著問趙小路，“小路，你幾歲了？”
“姐姐，我有七歲了。”趙小路回道。
沈宣玥想，七歲了，還真是懂事啊，乖孩子誰會不喜歡呢？她可是最喜歡這樣聽話的小孩。
土豆條被她取來，放入篩子裏，再下水盆來回清洗，要想土豆條不沾，還得多用清水洗幾遍，洗好後再下澱粉，都裹上一層，滿滿當當的澱粉裹上土豆條，趙小路都看呆了。
“姐姐，是要做土豆嗎？”趙小路問。
沈宣玥道：“是呀，你喜歡吃嗎？”
趙小路搖了搖頭，“姐姐，我不喜歡吃土豆。”
沈宣玥“哎呀”了一聲，“那如何是好？”
“不過姐姐做吧。”趙小路很是坦誠，“姐姐做的麻薯很好吃，我想你用土豆做的美食，應也是好吃的那種。”
沈宣玥心中一陣慰帖，聽聽這孩子說的話，可真讓心生愉悅啊。
於是沈宣玥也做了保證，“你吃到後，會喜歡的。”
這光是土豆條還不夠，沈宣玥又讓廚娘們洗了五個土豆，去皮上鍋蒸熟，而她又拿了三塊大塊雞胸肉，一點點切成細碎的塊狀，她需要切碎成泥，但這活她做不來，只能讓廚娘們幫忙。
“就同豬肉碎那樣做，切的再細碎一些，成泥狀最好。”
切碎的雞肉泥被沈宣玥分入大碗之中，鍋中的土豆已是蒸熟，她把土豆碾碎，兌入碗裏的雞肉泥中，她再撒上鹽、醬油、玉米澱粉和三個雞蛋，攪拌均勻的肉泥留在一旁備用。
另外一塊雞胸肉被沈宣玥分成小塊，比拇指蓋稍大一點的大小，她加了醬油和鹽，還有些孜然粉，放在一邊腌制。
趙小路趴在一旁，看著沈宣玥分肉，目不轉睛的很。
兩人安靜地忙碌著，很快小廚房就傳來了嬉戲的鬧聲，是趙楠兒和沈宣驪兩個小女孩來了。
“我說了這個口味的很香，是不是？”
“可我覺得奶香麻薯也很好吃嘛。”
“那你是說蜜桃麻薯不好吃嘛？”
“我可沒這個意思，你不要老這樣說我。”
沈宣驪一看自家姐姐在竈臺忙，小跑著就過來，不停的喊：“姐姐，姐姐！”
沈宣玥雙手都有食材，脫不開手抱她，只能任憑沈宣驪靠在了自己的腰間，她道：“驪姐兒在旁等一會兒，姐姐這面還沒弄完呢。”
“好呀。”沈宣驪乖乖松開了手，“姐姐是要做什麽呢？那我去等著。”
沈宣玥眨了眨眼，“等之後你就知道了。”
沈宣驪又同趙小路道：“小路你可要吃麻薯？我和楠兒都吃了好幾塊，給你也帶了過來。”
趙小路眨巴著眼，“我，我想要。”
趙楠兒撲了過來，她笑嘻嘻和趙小路道：“哥哥，真的哪一個口味都好好吃呀，你要不都嘗一個？”
蘭心蘭香陪著兩位小姑奶奶取麻薯，手上捧著食盒，之中就裝有各色的麻薯。
沈宣玥提醒幾個人，“你們這會兒吃麻薯都吃飽了，新做的是不想吃了？”
“想！”
趙楠兒和沈宣驪異口同聲，兩人互相看了一眼，又齊齊哼出聲。
趙小路道：“那我還是先等姐姐做完吧。”
沈宣玥點點頭，她讓廚娘拿了一口鍋來，熱鍋後倒了半鍋的油進去，大火燒著鍋，等油七成熱，便將裹了澱粉的土豆t條盡數下進鍋中，頓時便聽一陣劈裏啪啦的油花迸濺聲傳開。
“哎呀。”趙楠兒離得近，被油呲道，當時就眼睛紅了，“好疼好疼。”
沈宣驪牽著她就往外走，“你得小心點兒，在小廚房很容易被燙著，我姐姐總說要離遠一些，你就呆在這兒吧。”
趙楠兒收了收眼淚，同沈宣驪道了謝。
鍋中油不長眼，是得留意，沈宣玥就和趙小路道：“你也去後頭站著，免得傷到你了。”
趙小路看看油鍋，他卻拒了，“姐姐，我無礙的。”
見他執意，沈宣玥也就不再多說。
土豆條很快變得金燦燦，沈宣玥將薯條都撈起來，等了片刻後，全都下鍋覆炸，帶那金黃之色又重了兩分，她才盛起撞進盤中。
這油鍋還有用處，之前切成小塊的雞胸肉被沈宣玥拿來，又裹上澱粉，一顆顆都下了鍋，她還要炸雞米花。
而雞肉泥卻是用來做麥樂雞塊的，她候著雞米花炸熟，在雞肉泥裏撒了點胡椒粉，攪拌之後，又取了一口鍋，倒上油後取出雞肉泥，揉成小肉餅狀，一個個攤在鍋裏準備煎熟定型。等麥樂雞塊稍稍定型，沈宣玥便讓雞塊都下油鍋再炸過一遍。
“好香呀！”
趙楠兒嗅到油鍋裏的香味，顧不上手背的紅，又跑了過來，跟在趙小路身側就趴著看，“姐姐，好想吃呢。”
沈宣玥笑道：“就快好了。”
有了薯條、雞米花、麥樂雞塊，還差一樣才算完整，那便是番茄醬。
這番茄醬做起來也方便，沈宣玥飛快洗了三顆番茄，下鍋煮熟後撈起過了涼水，表皮輕輕就被扒拉了下來，而後便是在鍋中炒熟成泥狀，再加糖和鹽調味道，待番茄濃稠之後就可用作成蘸料。
油鍋裏的雞米花和麥樂雞塊也被沈宣玥盛起，分裝成三盤，分別是薯條、雞米花、麥樂雞塊，另外還有一個小碗，盛了番茄醬。
“姐姐，我要！”
“姐姐，我也要！”
趙楠兒和沈宣驪兩個小丫頭是一點都等不到回屋，吵著就要吃盤中的小食。無奈之下，沈宣玥只能讓蘭心蘭香搬了小幾子過來，在小廚房支了個攤子。
好在三個孩子個頭都不高，坐小木凳剛剛好，把幾樣小食往上一擺，三個孩子是一人拿了一樣。
趙楠兒拿了雞米花，沾了番茄醬，一口吃進嘴裏，咬的嘎嘣脆，雞米花表皮脆脆的，內裏的雞肉很軟很嫩，配上酸甜的番茄醬，她又忍不住拿了一個。
“姐姐，好好吃呀。”趙楠兒如此道。
沈宣驪拿的是麥樂雞塊，這雞塊表皮只稍稍一炸，沈宣玥沒讓火候過太久，因而雞塊內裏更為鮮嫩多汁，沈宣驪甚至都沒沾番茄醬，可還是覺得十分好吃。
吃掉一個，沈宣驪滿手都是油，沈宣玥讓蘭心拿了帕子過來，“驪姐兒，可別弄臟了衣服。”
“姐姐，這個雞塊味道好好哦。”沈宣驪又拿了一塊。
沈宣玥無奈：“喜歡吃就吃嘛，可娘說過什麽，莫要弄的滿身都是。”
蘭心給沈宣驪擦了手，可沈宣驪一看趙楠兒吃得快，又著急上火，忙拿了旁的吃起來，幾個小孩吃食，頗有種比拼的意味。
趙小路吃的卻是薯條，薯條撒過鹽後，味道微鹹口，趙小路沒沾番茄醬，就那麽一根根吃著。
沈宣玥拿了一根，沾了番茄醬，她同他說，“這樣滋味會更好哦。”
趙小路跟著沾了番茄醬，一口一口吃掉，他認真地點點頭，“姐姐，你說的不錯，土豆也是，很好吃的。”
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“姐姐要做什麽呢？”趙楠兒好奇地打量。
穿過花廊, 一行人走至三房，三房的丫鬟們見到沈宣玥和沈宣驪倆姐妹並不奇怪，可見到趙小路和趙楠兒還是吃了一驚。
“驪姐兒, 你帶著小路和楠兒回屋尋吃的可好？姐姐讓下人們去給你們上點甜食。”沈宣玥問道。
沈宣驪看了一眼趙楠兒, 又抓緊沈宣玥的手，搖頭：“姐姐，我也要去小廚房，我要跟著你。”
也不知這丫頭受了什麽刺激, 偏生粘著自家姐姐, 說什麽都不松手, 無奈沈宣玥只能說：“那你先給楠兒找麻薯可好？你可是應了人家的，要給人家分麻薯吃。”
這話說出口，沈宣驪是記著的，她只好點頭，“那好吧，我去找麻薯。”
可事後，沈宣驪又看趙楠兒, 哼了幾聲，道：“你和我一同去罷？”
趙楠兒猶豫道：“我也要去嗎？”
沈宣驪一聽這話立馬不由分說拽住了趙楠兒的手, 強行就將人從自家姐姐手裏扯出, “那是自然, 你要同我一道去。”
兩個小女孩便就手牽手往裏院走, 沈宣玥笑著望向兩人的背影，再一看趙小路沒有動彈的意思, 便問：“小路, 你可要也去看看？”
趙小路卻搖了頭，“姐姐, 我想同你去。”
沈宣玥才是納悶了，這幾個人孩子莫名就喜歡她，她還以為趙小路對做吃的並不感興趣，可如今看來並不是。她並未回屋，徑直就去了三房的小廚房，連帶著趙小路一起。
趙小路和趙楠兒乃是龍鳳胎，兩人的性格卻天差地別，趙楠兒好多話，方才和沈宣驪一塊，兩個小丫頭簡直嘰嘰喳喳都能搭個戲臺子。而趙小路卻更沈默寡言，興許是男孩子，許多話他不好意思說，只是默默的跟在沈宣玥屁股後頭。
來到小廚房後，沈宣玥先去尋了一框簍的土豆，分下去讓廚娘們幫著洗幹凈去皮，這土豆去皮都削了好一會兒，數量太多，做起來就費時，趙小路也沒閑著，做了點力所能及的事情，如幫沈宣玥丟土豆皮，收斂垃圾等。
看的沈宣玥是連連點頭，趙家的家教非常之好。
數十個土豆都被用刀去了皮，沈宣玥便拿了過來，一個一個切成片狀，再切成細長條，要做薯條，土豆的薄厚乃是至關重要的一環，厚度需得適中，不然不易炸透，但也不可過厚，看起來不好看。
切完這十個土豆又是費了一刻鐘之久，趙小路幫著把土豆條收進碗裏，沈宣玥這頭忙完，那頭土豆條被擺得整整齊齊。
沈宣玥笑著問趙小路，“小路，你幾歲了？”
“姐姐，我有七歲了。”趙小路回道。
沈宣玥想，七歲了，還真是懂事啊，乖孩子誰會不喜歡呢？她可是最喜歡這樣聽話的小孩。
土豆條被她取來，放入篩子裏，再下水盆來回清洗，要想土豆條不沾，還得多用清水洗幾遍，洗好後再下澱粉，都裹上一層，滿滿當當的澱粉裹上土豆條，趙小路都看呆了。
“姐姐，是要做土豆嗎？”趙小路問。
沈宣玥道：“是呀，你喜歡吃嗎？”
趙小路搖了搖頭，“姐姐，我不喜歡吃土豆。”
沈宣玥“哎呀”了一聲，“那如何是好？”
“不過姐姐做吧。”趙小路很是坦誠，“姐姐做的麻薯很好吃，我想你用土豆做的美食，應也是好吃的那種。”
沈宣玥心中一陣慰帖，聽聽這孩子說的話，可真讓心生愉悅啊。
於是沈宣玥也做了保證，“你吃到後，會喜歡的。”
這光是土豆條還不夠，沈宣玥又讓廚娘們洗了五個土豆，去皮上鍋蒸熟，而她又拿了三塊大塊雞胸肉，一點點切成細碎的塊狀，她需要切碎成泥，但這活她做不來，只能讓廚娘們幫忙。
“就同豬肉碎那樣做，切的再細碎一些，成泥狀最好。”
切碎的雞肉泥被沈宣玥分入大碗之中，鍋中的土豆已是蒸熟，她把土豆碾碎，兌入碗裏的雞肉泥中，她再撒上鹽、醬油、玉米澱粉和三個雞蛋，攪拌均勻的肉泥留在一旁備用。
另外一塊雞胸肉被沈宣玥分成小塊，比拇指蓋稍大一點的大小，她加了醬油和鹽，還有些孜然粉，放在一邊腌制。
趙小路趴在一旁，看著沈宣玥分肉，目不轉睛的很。
兩人安靜地忙碌著，很快小廚房就傳來了嬉戲的鬧聲，是趙楠兒和沈宣驪兩個小女孩來了。
“我說了這個口味的很香，是不是？”
“可我覺得奶香麻薯也很好吃嘛。”
“那你是說蜜桃麻薯不好吃嘛？”
“我可沒這個意思，你不要老這樣說我。”
沈宣驪一看自家姐姐在竈臺忙，小跑著就過來，不停的喊：“姐姐，姐姐！”
沈宣玥雙手都有食材，脫不開手抱她，只能任憑沈宣驪靠在了自己的腰間，她道：“驪姐兒在旁等一會兒，姐姐這面還沒弄完呢。”
“好呀。”沈宣驪乖乖松開了手，“姐姐是要做什麽呢？那我去等著。”
沈宣玥眨了眨眼，“等之後你就知道了。”
沈宣驪又同趙小路道：“小路你可要吃麻薯？我和楠兒都吃了好幾塊，給你也帶了過來。”
趙小路眨巴著眼，“我，我想要。”
趙楠兒撲了過來，她笑嘻嘻和趙小路道：“哥哥，真的哪一個口味都好好吃呀，你要不都嘗一個？”
蘭心蘭香陪著兩位小姑奶奶取麻薯，手上捧著食盒，之中就裝有各色的麻薯。
沈宣玥提醒幾個人，“你們這會兒吃麻薯都吃飽了，新做的是不想吃了？”
“想！”
趙楠兒和沈宣驪異口同聲，兩人互相看了一眼，又齊齊哼出聲。
趙小路道：“那我還是先等姐姐做完吧。”
沈宣玥點點頭，她讓廚娘拿了一口鍋來，熱鍋後倒了半鍋的油進去，大火燒著鍋，等油七成熱，便將裹了澱粉的土豆t條盡數下進鍋中，頓時便聽一陣劈裏啪啦的油花迸濺聲傳開。
“哎呀。”趙楠兒離得近，被油呲道，當時就眼睛紅了，“好疼好疼。”
沈宣驪牽著她就往外走，“你得小心點兒，在小廚房很容易被燙著，我姐姐總說要離遠一些，你就呆在這兒吧。”
趙楠兒收了收眼淚，同沈宣驪道了謝。
鍋中油不長眼，是得留意，沈宣玥就和趙小路道：“你也去後頭站著，免得傷到你了。”
趙小路看看油鍋，他卻拒了，“姐姐，我無礙的。”
見他執意，沈宣玥也就不再多說。
土豆條很快變得金燦燦，沈宣玥將薯條都撈起來，等了片刻後，全都下鍋覆炸，帶那金黃之色又重了兩分，她才盛起撞進盤中。
這油鍋還有用處，之前切成小塊的雞胸肉被沈宣玥拿來，又裹上澱粉，一顆顆都下了鍋，她還要炸雞米花。
而雞肉泥卻是用來做麥樂雞塊的，她候著雞米花炸熟，在雞肉泥裏撒了點胡椒粉，攪拌之後，又取了一口鍋，倒上油後取出雞肉泥，揉成小肉餅狀，一個個攤在鍋裏準備煎熟定型。等麥樂雞塊稍稍定型，沈宣玥便讓雞塊都下油鍋再炸過一遍。
“好香呀！”
趙楠兒嗅到油鍋裏的香味，顧不上手背的紅，又跑了過來，跟在趙小路身側就趴著看，“姐姐，好想吃呢。”
沈宣玥笑道：“就快好了。”
有了薯條、雞米花、麥樂雞塊，還差一樣才算完整，那便是番茄醬。
這番茄醬做起來也方便，沈宣玥飛快洗了三顆番茄，下鍋煮熟後撈起過了涼水，表皮輕輕就被扒拉了下來，而後便是在鍋中炒熟成泥狀，再加糖和鹽調味道，待番茄濃稠之後就可用作成蘸料。
油鍋裏的雞米花和麥樂雞塊也被沈宣玥盛起，分裝成三盤，分別是薯條、雞米花、麥樂雞塊，另外還有一個小碗，盛了番茄醬。
“姐姐，我要！”
“姐姐，我也要！”
趙楠兒和沈宣驪兩個小丫頭是一點都等不到回屋，吵著就要吃盤中的小食。無奈之下，沈宣玥只能讓蘭心蘭香搬了小幾子過來，在小廚房支了個攤子。
好在三個孩子個頭都不高，坐小木凳剛剛好，把幾樣小食往上一擺，三個孩子是一人拿了一樣。
趙楠兒拿了雞米花，沾了番茄醬，一口吃進嘴裏，咬的嘎嘣脆，雞米花表皮脆脆的，內裏的雞肉很軟很嫩，配上酸甜的番茄醬，她又忍不住拿了一個。
“姐姐，好好吃呀。”趙楠兒如此道。
沈宣驪拿的是麥樂雞塊，這雞塊表皮只稍稍一炸，沈宣玥沒讓火候過太久，因而雞塊內裏更為鮮嫩多汁，沈宣驪甚至都沒沾番茄醬，可還是覺得十分好吃。
吃掉一個，沈宣驪滿手都是油，沈宣玥讓蘭心拿了帕子過來，“驪姐兒，可別弄臟了衣服。”
“姐姐，這個雞塊味道好好哦。”沈宣驪又拿了一塊。
沈宣玥無奈：“喜歡吃就吃嘛，可娘說過什麽，莫要弄的滿身都是。”
蘭心給沈宣驪擦了手，可沈宣驪一看趙楠兒吃得快，又著急上火，忙拿了旁的吃起來，幾個小孩吃食，頗有種比拼的意味。
趙小路吃的卻是薯條，薯條撒過鹽後，味道微鹹口，趙小路沒沾番茄醬，就那麽一根根吃著。
沈宣玥拿了一根，沾了番茄醬，她同他說，“這樣滋味會更好哦。”
趙小路跟著沾了番茄醬，一口一口吃掉，他認真地點點頭，“姐姐，你說的不錯，土豆也是，很好吃的。”
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