第 50 章
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第 50 章
沈宣玥是真心的想吃打鹵面了, 次日清晨一大早她從睡夢裏蘇醒，腦子裏下意識的就想到了茄子肉末打鹵面，夢裏那香味給她饞的不知天南地北。
因此天剛蒙蒙亮, 甚至於外頭的日頭都才升起, 迎著微弱的晨曦，沈宣玥起身換了衣服，蘭心伺候著她梳洗，又幫著將她的發絲用簪子別好。
一切就緒後, 沈宣玥徑直打算去往小廚房。
可巧的是, 半路上, 剛好沈士信來了主屋小廚房這道，平日他走的早，雖說如今沈士信的官職並不高，可仍要起早貪黑，走得比沈宣玥去欣榮茶館還要早幾刻，父女倆鮮少能碰到面。
今日見到了，沈士信看了眼天, 皺眉就道：“怎麽不多睡會兒？”
沈宣玥很主動地挽住自家爹爹的手臂，笑著就問：“爹, 你來的正好, 我想做打鹵面, 你等得及不？”
“你就是為了做早膳才起早的？”沈士信還是有些怨怪, 他看著蘭心，“有些時候不如交給下面的人去做, 你身子骨才康健起來, 可不能每日太過勞累了。”
沈士信從秦氏口裏早就得知，沈宣玥的鋪子眼下生意十分之好, 再者，京城的風雨鬧得那樣的大，連皇後娘娘都命人來奶茶鋪子買甜食了，可是引來一大波熱潮，這事他怎麽可能不知道。
更有甚得，沈士信的同僚都有些去過奶茶鋪子買甜食，只因著家中人想要嘗鮮。
可是這些光鮮的背後，不正是沈宣玥的勞累？
他們三房的這個姑娘早些年受了多少的苦，大夫常言，只能吊著養著，或許後半輩子都得在病榻上度過。可老天開眼，讓他們的姑娘重獲了新生，她的臉色愈發紅潤，沈士信從沒有過那樣的歡喜。
對於沈宣玥樂意去經營鋪子，沈士信是個寵閨女的，他不在乎，他唯一在乎之事，便是希望沈宣玥平安喜樂，身體康健。
沈士信又道：“你若是病了，我保準先找蘭心蘭香問事。”
瞥見蘭心蘭香一副惶恐狀，沈宣玥又是撒嬌道：“爹，你可別嚇著我的丫鬟們，我什麽事都沒有呢！”
沈士信呵呵一笑，拿自己的閨女沒轍。
而沈宣玥則松了手，“爹，你等著啊，我很快就回來。”
這打鹵面做得快，應要不了多久的，沈宣玥是想讓自家爹爹吃上熱乎飯菜的，這分工那便比平日都要明確的多。
“你們把面條打好，等會兒就用那邊的鍋煮熟。”沈宣玥邊從菜籃子裏摸出兩個大茄子，邊吩咐小廚房的廚娘。
她這面上手準備料子，茄子洗幹凈後去皮切塊，成小丁狀。
至於打鹵面的肉，沈宣玥選了兩樣，一種是尋常的豬肉，一種是雞胸肉，這兩種分開來做，都切成丁，以備用。
廚娘們燒火往鍋裏倒了水，是要開始煮面，沈宣玥這頭就另外起了一口鍋，熱油後將豬肉丁下過炒熟，她盛起後又把雞肉丁下了鍋，同樣炒熟撈起。
這樣一來再下鍋的便是茄子丁，沈宣玥在鍋裏翻炒了兩下，拿了一個小碗調料汁，她舀了一勺豆瓣醬，再加醬油和白糖，混合均勻之後在鍋裏撒上蔥花，再加少許鹽，取出一般的茄子，先把豬肉丁下鍋，再倒醬料，勾芡撈起。
另外半分茄子和雞胸肉丁是同樣的做法，兩個鹵子都用勾了芡，那感覺是黏黏糊糊的。
“小姐，面熟了。”
這鹵子能分四份，因此廚娘們面煮的多了些，分裝四個碗裏，沈宣玥就將鹵子分別蓋在面條之上，茄子肉末打鹵面也就做好了。
折返主屋時，沈士信已在桌邊等候，見沈宣玥身後的丫鬟端來了打鹵面，他聞著味道就道：“嗅著就十分好吃。”
沈宣玥給了蘭心一個眼神，很快鹹菜也被拿來，她落了座後道：“爹，這可是我特別想吃的打鹵面，今兒你是有福啦！”
“哈哈哈好！”沈士信被女兒打趣，也不惱，“跟著我們玥姐兒是有許多福呢，誰讓你那樣有能耐，是爹爹不如你。”
沈宣玥可不想聽自家爹爹拍馬屁，她催著就說：“爹爹你快吃。”
茄子肉末做鹵子t，醬汁可是完完全全的將茄子與肉末融合，茄子燒熟之後十分軟糯，肉丁亦是很入味，那醬汁裹上面條，每一根面條都唆到了茄子和肉末。
沈士信大口唆著面，再配著鹹菜吃，幾下就將一碗面都吃了個幹凈。
相比之下，沈宣玥吃得就文雅的多，她小口吃著面，唇齒間都是鹵子的香味，可就是她心心念念的味道，她太喜歡了，這樣一碗面她鐵定能夠全都吃完。
沈士信誇道：“早上來上一碗這麽的打鹵面，還真是心滿意足。”
“爹爹喜歡就好。”沈宣玥擦了擦嘴唇。
沈士信看著她那張嬌顏，不免笑了，女兒越發懂事成熟，他這個當爹的是又高興，又落寞，那股說不出道不明的擔憂，何嘗不是與近來府裏發生的事情有關？
“玥姐兒。”沈士信還是開口問了，“你可知老太太有意讓二房和紀家結親。”
沈宣玥的面條都快吃完了，聽到自家父親問這話，頓時停頓，“爹，你怎麽問這個了？這事我知曉的，娘與我說了，就是二姐都來告訴了我。”
“你二姐都來了三房？”
沈士信又皺眉了，“他們二房的事情，怎好總來找你。”
沈宣玥搖了搖頭，“爹，你別誤會，二姐只是來我談心的。”
“怎麽，她不願意和紀啟定親？”沈士信問。
“是，二姐不願意。”
沈宣玥慢吞吞地將碗裏最後一口面條吃掉，這最後的鹵子她吃得極慢，還要卷了又卷，讓面條把鹵子都裹起來吃掉，吃完後她才說：“爹，二房不是去祖母那鬧了嗎？這事應是了結了。”
“可老太太那兒不會善罷甘休的。”沈士信嘆了口氣，“你是不知道，紀啟才初露鋒芒，已被朝中好幾位大人早早挑中了，鄒家那位大人本就有意擇他做女婿，只是被紀啟給拒了，這會兒其他家還沒動作，老太太如果不把紀啟留下定下來，他估摸著不多時就是人家的女婿了。”
沈宣玥眼皮子跳了跳，她是沒想到一次院試，紀啟考了個頭名，就成了香餑餑。朝中的大人們，就那樣看好紀啟，不怕日後他科舉之路翻車嗎？
好似看穿了沈宣玥的心思，沈士信就解釋道：“若是紀啟真在朝中那幾位大人名下為學生，後面科舉定會順遂的，要知道好幾位大人甚至在陛下跟前都說得上話。”
“所以祖母著急了？”沈宣玥再細細一想，他們沈家確實是什麽都拿不出，就連紀啟最需要的官途順遂，也無可能給予給他。
書中紀啟會應下親事，無外乎是念著恩情，與其他無關。可是這一次，紀啟卻不願意和二姐沈宣梅定親，他的婚事又成了變數。
沈士信目光灼灼看向沈宣玥，他問：“玥姐兒，若是老太太後頭尋了你，執意要你和紀啟定親呢，你可願意？”
沈宣玥猛地擡起了頭。
這是父親第一回如此嚴肅地詢問她，且他是認真的，帶著願意為女兒做任何事的決意。
沈宣玥感受到了。
這樣的問題沈士信並非是第一個問她的，早先二姐沈宣梅就問了她類似的問題，那時候沈宣玥的回應是，她能坦然接受。
因此面對沈士信的問話，她同樣會給出一樣的回答。
……
忙完茄子肉末打鹵面，沈士信幾乎是在秦氏起身之後，就得離開出府，沈宣玥送走了父親，又陪著秦氏用了早膳。
秦氏將將吃掉打鹵面，她選了雞胸肉丁的，只因清早吃豬肉會覺得腥。
沈宣玥道：“爹問了我的婚事。”
秦氏擰眉怨怪道：“他莫是想的太早了些，你才多大一點就考慮婚事了？”
可沈宣玥不這樣覺得，依著沈士信的意思，沈宣梅和紀啟沒能定下親事，沈老太太想留紀啟的話，沈府之中能選的孫女，也就只有她沈宣玥了。
三房可與二房不同，二房為嫡出，商氏有與老太太一鬧的資本，而他們三房對老太太，只能是言聽必從。
果不其然，蘭心入屋就道：“小姐，老太太那兒派了人來尋你過去。”
秦氏起身，面上露出了著急，“玥姐兒，我也去。”
“夫人，老太太只讓小姐一人過去問話。”蘭心亦是擔憂不已，她聽到這話的時候，當下就是怕小姐受責。
沈宣玥拍了拍秦氏的手背，道：“娘，你放心吧。”
早已有過了準備，沈宣玥倒是無所畏懼，她領著蘭心蘭香就奔著福壽堂而去。
自打沈宣玥奶茶鋪子開起來之後，鋪子裏有過的甜食，沈府幾乎也會備上。沈老太太吃到過麻薯之後，很是喜歡這道甜食，她牙口不太利索，只能吃軟的，這糯嘰嘰的麻薯，卻正好得了她的心。
再來麻薯又不甜膩，剛好沈老太太更喜歡了，因而福壽堂淺淺滿著一股甜香。
沈宣玥到時，沈老太太正吃著一顆奶香麻薯，輕輕咬了一口，享用著。
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沈宣玥是真心的想吃打鹵面了, 次日清晨一大早她從睡夢裏蘇醒，腦子裏下意識的就想到了茄子肉末打鹵面，夢裏那香味給她饞的不知天南地北。
因此天剛蒙蒙亮, 甚至於外頭的日頭都才升起, 迎著微弱的晨曦，沈宣玥起身換了衣服，蘭心伺候著她梳洗，又幫著將她的發絲用簪子別好。
一切就緒後, 沈宣玥徑直打算去往小廚房。
可巧的是, 半路上, 剛好沈士信來了主屋小廚房這道，平日他走的早，雖說如今沈士信的官職並不高，可仍要起早貪黑，走得比沈宣玥去欣榮茶館還要早幾刻，父女倆鮮少能碰到面。
今日見到了，沈士信看了眼天, 皺眉就道：“怎麽不多睡會兒？”
沈宣玥很主動地挽住自家爹爹的手臂，笑著就問：“爹, 你來的正好, 我想做打鹵面, 你等得及不？”
“你就是為了做早膳才起早的？”沈士信還是有些怨怪, 他看著蘭心，“有些時候不如交給下面的人去做, 你身子骨才康健起來, 可不能每日太過勞累了。”
沈士信從秦氏口裏早就得知，沈宣玥的鋪子眼下生意十分之好, 再者，京城的風雨鬧得那樣的大，連皇後娘娘都命人來奶茶鋪子買甜食了，可是引來一大波熱潮，這事他怎麽可能不知道。
更有甚得，沈士信的同僚都有些去過奶茶鋪子買甜食，只因著家中人想要嘗鮮。
可是這些光鮮的背後，不正是沈宣玥的勞累？
他們三房的這個姑娘早些年受了多少的苦，大夫常言，只能吊著養著，或許後半輩子都得在病榻上度過。可老天開眼，讓他們的姑娘重獲了新生，她的臉色愈發紅潤，沈士信從沒有過那樣的歡喜。
對於沈宣玥樂意去經營鋪子，沈士信是個寵閨女的，他不在乎，他唯一在乎之事，便是希望沈宣玥平安喜樂，身體康健。
沈士信又道：“你若是病了，我保準先找蘭心蘭香問事。”
瞥見蘭心蘭香一副惶恐狀，沈宣玥又是撒嬌道：“爹，你可別嚇著我的丫鬟們，我什麽事都沒有呢！”
沈士信呵呵一笑，拿自己的閨女沒轍。
而沈宣玥則松了手，“爹，你等著啊，我很快就回來。”
這打鹵面做得快，應要不了多久的，沈宣玥是想讓自家爹爹吃上熱乎飯菜的，這分工那便比平日都要明確的多。
“你們把面條打好，等會兒就用那邊的鍋煮熟。”沈宣玥邊從菜籃子裏摸出兩個大茄子，邊吩咐小廚房的廚娘。
她這面上手準備料子，茄子洗幹凈後去皮切塊，成小丁狀。
至於打鹵面的肉，沈宣玥選了兩樣，一種是尋常的豬肉，一種是雞胸肉，這兩種分開來做，都切成丁，以備用。
廚娘們燒火往鍋裏倒了水，是要開始煮面，沈宣玥這頭就另外起了一口鍋，熱油後將豬肉丁下過炒熟，她盛起後又把雞肉丁下了鍋，同樣炒熟撈起。
這樣一來再下鍋的便是茄子丁，沈宣玥在鍋裏翻炒了兩下，拿了一個小碗調料汁，她舀了一勺豆瓣醬，再加醬油和白糖，混合均勻之後在鍋裏撒上蔥花，再加少許鹽，取出一般的茄子，先把豬肉丁下鍋，再倒醬料，勾芡撈起。
另外半分茄子和雞胸肉丁是同樣的做法，兩個鹵子都用勾了芡，那感覺是黏黏糊糊的。
“小姐，面熟了。”
這鹵子能分四份，因此廚娘們面煮的多了些，分裝四個碗裏，沈宣玥就將鹵子分別蓋在面條之上，茄子肉末打鹵面也就做好了。
折返主屋時，沈士信已在桌邊等候，見沈宣玥身後的丫鬟端來了打鹵面，他聞著味道就道：“嗅著就十分好吃。”
沈宣玥給了蘭心一個眼神，很快鹹菜也被拿來，她落了座後道：“爹，這可是我特別想吃的打鹵面，今兒你是有福啦！”
“哈哈哈好！”沈士信被女兒打趣，也不惱，“跟著我們玥姐兒是有許多福呢，誰讓你那樣有能耐，是爹爹不如你。”
沈宣玥可不想聽自家爹爹拍馬屁，她催著就說：“爹爹你快吃。”
茄子肉末做鹵子t，醬汁可是完完全全的將茄子與肉末融合，茄子燒熟之後十分軟糯，肉丁亦是很入味，那醬汁裹上面條，每一根面條都唆到了茄子和肉末。
沈士信大口唆著面，再配著鹹菜吃，幾下就將一碗面都吃了個幹凈。
相比之下，沈宣玥吃得就文雅的多，她小口吃著面，唇齒間都是鹵子的香味，可就是她心心念念的味道，她太喜歡了，這樣一碗面她鐵定能夠全都吃完。
沈士信誇道：“早上來上一碗這麽的打鹵面，還真是心滿意足。”
“爹爹喜歡就好。”沈宣玥擦了擦嘴唇。
沈士信看著她那張嬌顏，不免笑了，女兒越發懂事成熟，他這個當爹的是又高興，又落寞，那股說不出道不明的擔憂，何嘗不是與近來府裏發生的事情有關？
“玥姐兒。”沈士信還是開口問了，“你可知老太太有意讓二房和紀家結親。”
沈宣玥的面條都快吃完了，聽到自家父親問這話，頓時停頓，“爹，你怎麽問這個了？這事我知曉的，娘與我說了，就是二姐都來告訴了我。”
“你二姐都來了三房？”
沈士信又皺眉了，“他們二房的事情，怎好總來找你。”
沈宣玥搖了搖頭，“爹，你別誤會，二姐只是來我談心的。”
“怎麽，她不願意和紀啟定親？”沈士信問。
“是，二姐不願意。”
沈宣玥慢吞吞地將碗裏最後一口面條吃掉，這最後的鹵子她吃得極慢，還要卷了又卷，讓面條把鹵子都裹起來吃掉，吃完後她才說：“爹，二房不是去祖母那鬧了嗎？這事應是了結了。”
“可老太太那兒不會善罷甘休的。”沈士信嘆了口氣，“你是不知道，紀啟才初露鋒芒，已被朝中好幾位大人早早挑中了，鄒家那位大人本就有意擇他做女婿，只是被紀啟給拒了，這會兒其他家還沒動作，老太太如果不把紀啟留下定下來，他估摸著不多時就是人家的女婿了。”
沈宣玥眼皮子跳了跳，她是沒想到一次院試，紀啟考了個頭名，就成了香餑餑。朝中的大人們，就那樣看好紀啟，不怕日後他科舉之路翻車嗎？
好似看穿了沈宣玥的心思，沈士信就解釋道：“若是紀啟真在朝中那幾位大人名下為學生，後面科舉定會順遂的，要知道好幾位大人甚至在陛下跟前都說得上話。”
“所以祖母著急了？”沈宣玥再細細一想，他們沈家確實是什麽都拿不出，就連紀啟最需要的官途順遂，也無可能給予給他。
書中紀啟會應下親事，無外乎是念著恩情，與其他無關。可是這一次，紀啟卻不願意和二姐沈宣梅定親，他的婚事又成了變數。
沈士信目光灼灼看向沈宣玥，他問：“玥姐兒，若是老太太後頭尋了你，執意要你和紀啟定親呢，你可願意？”
沈宣玥猛地擡起了頭。
這是父親第一回如此嚴肅地詢問她，且他是認真的，帶著願意為女兒做任何事的決意。
沈宣玥感受到了。
這樣的問題沈士信並非是第一個問她的，早先二姐沈宣梅就問了她類似的問題，那時候沈宣玥的回應是，她能坦然接受。
因此面對沈士信的問話，她同樣會給出一樣的回答。
……
忙完茄子肉末打鹵面，沈士信幾乎是在秦氏起身之後，就得離開出府，沈宣玥送走了父親，又陪著秦氏用了早膳。
秦氏將將吃掉打鹵面，她選了雞胸肉丁的，只因清早吃豬肉會覺得腥。
沈宣玥道：“爹問了我的婚事。”
秦氏擰眉怨怪道：“他莫是想的太早了些，你才多大一點就考慮婚事了？”
可沈宣玥不這樣覺得，依著沈士信的意思，沈宣梅和紀啟沒能定下親事，沈老太太想留紀啟的話，沈府之中能選的孫女，也就只有她沈宣玥了。
三房可與二房不同，二房為嫡出，商氏有與老太太一鬧的資本，而他們三房對老太太，只能是言聽必從。
果不其然，蘭心入屋就道：“小姐，老太太那兒派了人來尋你過去。”
秦氏起身，面上露出了著急，“玥姐兒，我也去。”
“夫人，老太太只讓小姐一人過去問話。”蘭心亦是擔憂不已，她聽到這話的時候，當下就是怕小姐受責。
沈宣玥拍了拍秦氏的手背，道：“娘，你放心吧。”
早已有過了準備，沈宣玥倒是無所畏懼，她領著蘭心蘭香就奔著福壽堂而去。
自打沈宣玥奶茶鋪子開起來之後，鋪子裏有過的甜食，沈府幾乎也會備上。沈老太太吃到過麻薯之後，很是喜歡這道甜食，她牙口不太利索，只能吃軟的，這糯嘰嘰的麻薯，卻正好得了她的心。
再來麻薯又不甜膩，剛好沈老太太更喜歡了，因而福壽堂淺淺滿著一股甜香。
沈宣玥到時，沈老太太正吃著一顆奶香麻薯，輕輕咬了一口，享用著。
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