第 18 章
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第 18 章
紀啟從未想過這世間竟真的有人會精心準備為自己慶生。
當沈宣玥命下人們將吃食端進來時，首先映入他眼簾的便是那只喜鵲登枝的碗，碗中盛著的是仍在咕嚕冒熱氣的面條。
紀啟狹長的眼好似也被這霧氣蒙住，他擡起眼，看沈宣玥明媚的笑眼。
“這是我為你做的長壽面。”沈宣玥沒讓紀啟下床，而是將吃食搬到了床邊，“這紅色大喜的碗，便是我盼著啟哥哥這次院試能夠高中，待日t後青雲直上。”
“謝謝。”
紀啟難以言述自己的心情，他只能被迫拿起筷子，就著沈宣玥端碗的手吃下面條。
青菜燒得很嫩，綠油油的入口含有清新，面條很有勁道，因是清湯，湯底味道清淡，但鹽味適中，很是暖胃。
紀啟又吃了一口荷包蛋，沈宣玥在蛋還未熟時便撒了鹽，因此鹽味都融入了蛋中。
“慢些吃，病中可得細嚼慢咽。”沈宣玥又舀了一小碗的鯽魚豆腐湯，遞給紀啟，“嘗嘗這個，趁熱喝，涼了可就味道差遠了。”
紀啟夾起碗裏的魚肉，她特意挑了刺少的肚身，魚皮表面焦焦的，很是香，肉裏又很滑嫩。
魚的鮮香配上豆腐的嫩滑，不知不覺，紀啟就把一碗面條和一碗魚湯都喝得幹凈。
沈宣玥笑著問他，“啟哥哥，還用嗎？”
紀啟的眼透著點窘迫，“我吃不下了。”
“那就不要勉強了，我讓下人們撤下去。”
別看沈宣玥年歲小，但手腳麻利的很，靠在床頭的紀啟偏頭看她，忍不住就開了口，“阿玥，可有我能幫你做的事兒？”
“嗯？”沈宣玥亮晶晶的眼看回來，“你是指什麽？”
“什麽都好。”
紀啟側過臉，陰影之中他的神色難辨，“你一直待我這樣好，我想回報你。”
沈宣玥轉而笑容愈發的燦爛，“好呀。”
“那……我能幫你做什麽？”
“你日後得了空就來茶館找我吧，我那兒事情多的不得了呢！”
對此，紀啟自然無異議，“好。”
……
不知是否有沈宣玥送來的那只喜鵲報喜長壽面的好運，紀啟站在青松書院的放榜報前，聽著身側的道喜之聲，耳朵都覺得嗡嗡的。
即便沒有幹系，但紀啟仍然願意相信，沈宣玥便是他的福星。
“仲胥還真是厲害啊，莫怪考前夫子便看好你呢！真是恭喜，恭喜了！”
“不愧是紀公子，一鳴驚人。”
紀啟狹長的眼眸從報上收回，他極為平靜地向賀喜之人一一謝過，而後便見沈宣安幾人的身影走近。
“我就知道紀啟你行。”沈宣安早便知道院試的結果了，他此番來是為賀喜也是為慶賀，“紀啟，我也考中了！這回我祖母保準樂開懷，哈哈哈！”
“恭喜沈二少爺。”紀啟說的真誠。
“哎呀，紀仲胥。”說話的是刑部郎中之嫡子彭磊磊，他一個大步就跑來，攬住紀啟的肩膀，“你小子可真行啊，我們這一行人中屬你最小，你卻考了個頭名？”
“可不嘛，夫子早便說過，這院首之位，不是紀啟，便是那位喬少爺了。他二人爭了幾十回，我知喬禹一肚子墨水，又有個大理寺卿的爹，可他與朱裕關系好，那這頭名我還是盼著紀啟來坐。”
沈宣安話音剛落，便見喬禹朱裕等人徑直走來，看樣子亦是為放榜而來。
喬禹為幾人之中最高，走在中央似鶴立雞群，他著一身寶藍色直綴長袍，好一副翩翩才子的模樣。只是他目光犀利，掃視過紅榜，再過沈宣安幾人，轉瞬就落在紀啟身上。
“紀公子。”喬禹的聲音如同寒冰，“真是恭賀你了。”
沈宣安擡頭望了眼紅榜，榜首赫然是“紀啟”，而第二位便是“喬禹”。
霍，他趕忙捂住心口，喬禹的眼神似能殺人，他小心臟可受不了。
紀啟好似無知覺，他抱拳回道：“喬公子，同喜。”
喬禹攥緊了拳頭，好半晌才發出一道呵笑。
見狀感到不妙的沈宣安立馬抓著紀啟便走，彭磊磊緊跟其後，此地幾人是壓根不想留。
走在最後的是幾人的同窗鐘銳揚，他不緊不慢搖著扇子，“今日可謂大喜之日啊，這不該去尋個地兒慶賀一番？”
“你說尋個地方，我倒是想到了。”沈宣安那麽一拍手，“我們去吃好吃的，怎樣？”
彭磊磊立馬應：“好好好，美食配好酒美人，本公子是最愛了！”
沈宣安看他，調笑道：“彭少爺這意思，今兒個你請？”
“我請就我請，仲胥高中榜首，還不值得我敞開荷包坐莊？”
彭磊磊攬著紀啟不放，他可是早有準備，帶夠了錢才出門的，本意便是中了秀才就放肆一回，因此咧嘴大笑道：“沈宣安，帶路！”
要讓沈宣安領路吃美食，他心中當屬他三妹的小廚房，只是沈府自然不能帶狐朋狗友入內，因而擡腳便來了欣榮茶館。
正值近午時，茶館之內寥寥無幾幾位客官正候著再買幾樣早點，沈宣玥吩咐小二收拾桌椅，準備收攤了。
“三妹，還好你在店裏。”
“二哥？”
沈宣玥可是忽略不了沈宣安的大嗓門，扭頭時一瞧，不只是沈宣安與紀啟，還有兩人自己不認得的公子，她又問：“你們這是？”
“今日是放榜之日，三妹可知道你哥哥我中秀才了？”沈宣安的鼻子都快翹上了天。
“二哥真棒啊，以後要喊你秀才二哥了！”
沈宣玥真心為沈宣安高興，連帶著拍了好幾下手掌。
“紀啟還厲害些呢，他考了個榜首，那可是第一名啊！”
“我就知道啟哥哥的本事，大家不都誇他天生聰慧。”
“就是嘛，紀啟你也說幾句話。”
“哎……”
沈宣安把紀啟拉到跟前，迫使他站在近處。
沈宣玥一下就察覺了紀啟的難安，她只是道：“所以今日你們打算如何慶祝？”
“嘿，我們想尋個酒樓飯店吃吃喝喝。”彭磊磊趁機插嘴，“你是沈宣安的三妹是吧？我是你二哥的同窗喔。”
“這位是刑部郎中家的彭少爺，與鐘家的公子。”沈宣安與沈宣玥介紹二人後，就和幾人道：“咱們今日就在我三妹這兒慶祝，讓我三妹下幾個菜。”
沈宣玥恍然，原來都是同窗啊，幾個人能玩到一起定是年歲都相差無幾，都是十五六歲的少年郎。
“什麽？”彭磊磊跳起來一個大喊，“這怎好讓你三妹來下廚呢？再來，我們不是說好了要去吃頂頂好的美食嗎，你可別逗我玩！”
“怎麽的，你瞧不起我三妹的手藝是吧，彭六石？”
沈宣安早就找了個桌子坐下，紀啟跟著落了座，而後就是鐘銳揚，他搖著扇子不時扇扇，好似在看好戲。
眾人都在看彭磊磊，沈宣玥忍不住笑出了聲，她這麽一笑，彭磊磊更繃不住了。
紀啟輕飄飄地說道：“坐吧，彭少爺。”
“行！”
彭磊磊使勁擦了擦掉了漆面的桌腳，死鴨子嘴硬坐下，“沈三姑娘，今日我可是要請客的，你最好……最好是能讓我這錢花得值啊！”
“好，你們等等。”
沈宣玥知道幾人是為慶祝，那便要擺個大鍋吃個開懷，此時不吃火鍋更待何時？
只是要吃火鍋，還需要找個用於盛木炭的鍋盆。沈宣玥讓蘭心去鐵匠鋪尋尋，看可有豎桶的銅壺，實在不行就買個鐵盆回來也可。
這邊蘭香去購牛肉與牛下水，便是百葉、牛腩、牛筋，還有蝦、豬肉，蘿蔔土豆各類蔬菜。
這些食材清洗起來也費勁，沈宣玥喊上後廚所有下人打下手，牛下水需用鹽水塗抹浸泡揉搓洗幹凈，河蝦還需去蝦線而後切成肉碎，豬肉同樣切碎。
沈宣玥燒了一大鍋水，將牛腩、牛肚、牛心、牛肝、牛腸都過水煮熟，後撈出用涼水清洗，再切成小片。而後就是熱鍋燒油，把切片的牛下水加入鍋裏，蘿蔔洗幹凈切塊丟入鍋中，再加切片的姜蒜、八角、香葉、桂皮，倒上醬油加水。
燉煮鍋底的同時，何廚娘把剁碎的蝦肉和豬肉遞給沈宣玥，她在蝦肉碗裏加了四個雞蛋清，又兌了少許玉米澱粉和鹽，用筷子攪拌上勁，這便是備用的蝦滑。
豬肉丸也是類似，打了四個雞蛋與切碎的蔥姜、醬油一同朝一個方向攪拌上勁，留著待會下鍋。
做完這些，沈宣玥掀開鍋蓋，將香料撈出，大火煮了許久，鍋中的蘿蔔發軟後，便可適用。
蘭心已經買回了火鍋的鐵盆，還一並帶了木炭，何廚娘在盆中點了火，與小二合力擡去正堂的桌上。
彭磊磊幾人見是端了一方火盆來，嚇得起身後退。
“這是要做什麽？”彭磊磊指著眼睛都瞪圓了，“你三妹不會要我們吃火苗吧？”
“彭六石，我都在想你是怎麽考上秀才的。”沈宣安睨他。
鐘銳揚搖扇道：“所以六石的成績是我們四人之中的墊底嘛。”
沈宣玥來正堂時，聽幾人的忿忿，才知是誤會了，好在有人多少是懂的，鐘銳揚補道：“看樣子沈三小姐要做的吃食，與火脫不開。”
“鐘公子所言不錯。”
沈宣玥看鐘銳揚，聽說考的只比紀啟低了幾位，真是不顯山露水。她拍了拍手，欣榮茶館的下人們擡著一口大鐵鍋端上了正堂。
煮熟的牛雜火鍋湯就這麽呈上了桌，末了沈宣玥還灑了些紅油辣油，熱湯過香，登時，正堂都被那無與倫比的香氣溢滿。
彭磊磊頓感肚t子饑腸轆轆，他瞅了一眼，又瞅了好幾眼，“天吶，怎麽這麽香啊？”
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紀啟從未想過這世間竟真的有人會精心準備為自己慶生。
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紀啟狹長的眼好似也被這霧氣蒙住，他擡起眼，看沈宣玥明媚的笑眼。
“這是我為你做的長壽面。”沈宣玥沒讓紀啟下床，而是將吃食搬到了床邊，“這紅色大喜的碗，便是我盼著啟哥哥這次院試能夠高中，待日t後青雲直上。”
“謝謝。”
紀啟難以言述自己的心情，他只能被迫拿起筷子，就著沈宣玥端碗的手吃下面條。
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紀啟又吃了一口荷包蛋，沈宣玥在蛋還未熟時便撒了鹽，因此鹽味都融入了蛋中。
“慢些吃，病中可得細嚼慢咽。”沈宣玥又舀了一小碗的鯽魚豆腐湯，遞給紀啟，“嘗嘗這個，趁熱喝，涼了可就味道差遠了。”
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魚的鮮香配上豆腐的嫩滑，不知不覺，紀啟就把一碗面條和一碗魚湯都喝得幹凈。
沈宣玥笑著問他，“啟哥哥，還用嗎？”
紀啟的眼透著點窘迫，“我吃不下了。”
“那就不要勉強了，我讓下人們撤下去。”
別看沈宣玥年歲小，但手腳麻利的很，靠在床頭的紀啟偏頭看她，忍不住就開了口，“阿玥，可有我能幫你做的事兒？”
“嗯？”沈宣玥亮晶晶的眼看回來，“你是指什麽？”
“什麽都好。”
紀啟側過臉，陰影之中他的神色難辨，“你一直待我這樣好，我想回報你。”
沈宣玥轉而笑容愈發的燦爛，“好呀。”
“那……我能幫你做什麽？”
“你日後得了空就來茶館找我吧，我那兒事情多的不得了呢！”
對此，紀啟自然無異議，“好。”
……
不知是否有沈宣玥送來的那只喜鵲報喜長壽面的好運，紀啟站在青松書院的放榜報前，聽著身側的道喜之聲，耳朵都覺得嗡嗡的。
即便沒有幹系，但紀啟仍然願意相信，沈宣玥便是他的福星。
“仲胥還真是厲害啊，莫怪考前夫子便看好你呢！真是恭喜，恭喜了！”
“不愧是紀公子，一鳴驚人。”
紀啟狹長的眼眸從報上收回，他極為平靜地向賀喜之人一一謝過，而後便見沈宣安幾人的身影走近。
“我就知道紀啟你行。”沈宣安早便知道院試的結果了，他此番來是為賀喜也是為慶賀，“紀啟，我也考中了！這回我祖母保準樂開懷，哈哈哈！”
“恭喜沈二少爺。”紀啟說的真誠。
“哎呀，紀仲胥。”說話的是刑部郎中之嫡子彭磊磊，他一個大步就跑來，攬住紀啟的肩膀，“你小子可真行啊，我們這一行人中屬你最小，你卻考了個頭名？”
“可不嘛，夫子早便說過，這院首之位，不是紀啟，便是那位喬少爺了。他二人爭了幾十回，我知喬禹一肚子墨水，又有個大理寺卿的爹，可他與朱裕關系好，那這頭名我還是盼著紀啟來坐。”
沈宣安話音剛落，便見喬禹朱裕等人徑直走來，看樣子亦是為放榜而來。
喬禹為幾人之中最高，走在中央似鶴立雞群，他著一身寶藍色直綴長袍，好一副翩翩才子的模樣。只是他目光犀利，掃視過紅榜，再過沈宣安幾人，轉瞬就落在紀啟身上。
“紀公子。”喬禹的聲音如同寒冰，“真是恭賀你了。”
沈宣安擡頭望了眼紅榜，榜首赫然是“紀啟”，而第二位便是“喬禹”。
霍，他趕忙捂住心口，喬禹的眼神似能殺人，他小心臟可受不了。
紀啟好似無知覺，他抱拳回道：“喬公子，同喜。”
喬禹攥緊了拳頭，好半晌才發出一道呵笑。
見狀感到不妙的沈宣安立馬抓著紀啟便走，彭磊磊緊跟其後，此地幾人是壓根不想留。
走在最後的是幾人的同窗鐘銳揚，他不緊不慢搖著扇子，“今日可謂大喜之日啊，這不該去尋個地兒慶賀一番？”
“你說尋個地方，我倒是想到了。”沈宣安那麽一拍手，“我們去吃好吃的，怎樣？”
彭磊磊立馬應：“好好好，美食配好酒美人，本公子是最愛了！”
沈宣安看他，調笑道：“彭少爺這意思，今兒個你請？”
“我請就我請，仲胥高中榜首，還不值得我敞開荷包坐莊？”
彭磊磊攬著紀啟不放，他可是早有準備，帶夠了錢才出門的，本意便是中了秀才就放肆一回，因此咧嘴大笑道：“沈宣安，帶路！”
要讓沈宣安領路吃美食，他心中當屬他三妹的小廚房，只是沈府自然不能帶狐朋狗友入內，因而擡腳便來了欣榮茶館。
正值近午時，茶館之內寥寥無幾幾位客官正候著再買幾樣早點，沈宣玥吩咐小二收拾桌椅，準備收攤了。
“三妹，還好你在店裏。”
“二哥？”
沈宣玥可是忽略不了沈宣安的大嗓門，扭頭時一瞧，不只是沈宣安與紀啟，還有兩人自己不認得的公子，她又問：“你們這是？”
“今日是放榜之日，三妹可知道你哥哥我中秀才了？”沈宣安的鼻子都快翹上了天。
“二哥真棒啊，以後要喊你秀才二哥了！”
沈宣玥真心為沈宣安高興，連帶著拍了好幾下手掌。
“紀啟還厲害些呢，他考了個榜首，那可是第一名啊！”
“我就知道啟哥哥的本事，大家不都誇他天生聰慧。”
“就是嘛，紀啟你也說幾句話。”
“哎……”
沈宣安把紀啟拉到跟前，迫使他站在近處。
沈宣玥一下就察覺了紀啟的難安，她只是道：“所以今日你們打算如何慶祝？”
“嘿，我們想尋個酒樓飯店吃吃喝喝。”彭磊磊趁機插嘴，“你是沈宣安的三妹是吧？我是你二哥的同窗喔。”
“這位是刑部郎中家的彭少爺，與鐘家的公子。”沈宣安與沈宣玥介紹二人後，就和幾人道：“咱們今日就在我三妹這兒慶祝，讓我三妹下幾個菜。”
沈宣玥恍然，原來都是同窗啊，幾個人能玩到一起定是年歲都相差無幾，都是十五六歲的少年郎。
“什麽？”彭磊磊跳起來一個大喊，“這怎好讓你三妹來下廚呢？再來，我們不是說好了要去吃頂頂好的美食嗎，你可別逗我玩！”
“怎麽的，你瞧不起我三妹的手藝是吧，彭六石？”
沈宣安早就找了個桌子坐下，紀啟跟著落了座，而後就是鐘銳揚，他搖著扇子不時扇扇，好似在看好戲。
眾人都在看彭磊磊，沈宣玥忍不住笑出了聲，她這麽一笑，彭磊磊更繃不住了。
紀啟輕飄飄地說道：“坐吧，彭少爺。”
“行！”
彭磊磊使勁擦了擦掉了漆面的桌腳，死鴨子嘴硬坐下，“沈三姑娘，今日我可是要請客的，你最好……最好是能讓我這錢花得值啊！”
“好，你們等等。”
沈宣玥知道幾人是為慶祝，那便要擺個大鍋吃個開懷，此時不吃火鍋更待何時？
只是要吃火鍋，還需要找個用於盛木炭的鍋盆。沈宣玥讓蘭心去鐵匠鋪尋尋，看可有豎桶的銅壺，實在不行就買個鐵盆回來也可。
這邊蘭香去購牛肉與牛下水，便是百葉、牛腩、牛筋，還有蝦、豬肉，蘿蔔土豆各類蔬菜。
這些食材清洗起來也費勁，沈宣玥喊上後廚所有下人打下手，牛下水需用鹽水塗抹浸泡揉搓洗幹凈，河蝦還需去蝦線而後切成肉碎，豬肉同樣切碎。
沈宣玥燒了一大鍋水，將牛腩、牛肚、牛心、牛肝、牛腸都過水煮熟，後撈出用涼水清洗，再切成小片。而後就是熱鍋燒油，把切片的牛下水加入鍋裏，蘿蔔洗幹凈切塊丟入鍋中，再加切片的姜蒜、八角、香葉、桂皮，倒上醬油加水。
燉煮鍋底的同時，何廚娘把剁碎的蝦肉和豬肉遞給沈宣玥，她在蝦肉碗裏加了四個雞蛋清，又兌了少許玉米澱粉和鹽，用筷子攪拌上勁，這便是備用的蝦滑。
豬肉丸也是類似，打了四個雞蛋與切碎的蔥姜、醬油一同朝一個方向攪拌上勁，留著待會下鍋。
做完這些，沈宣玥掀開鍋蓋，將香料撈出，大火煮了許久，鍋中的蘿蔔發軟後，便可適用。
蘭心已經買回了火鍋的鐵盆，還一並帶了木炭，何廚娘在盆中點了火，與小二合力擡去正堂的桌上。
彭磊磊幾人見是端了一方火盆來，嚇得起身後退。
“這是要做什麽？”彭磊磊指著眼睛都瞪圓了，“你三妹不會要我們吃火苗吧？”
“彭六石，我都在想你是怎麽考上秀才的。”沈宣安睨他。
鐘銳揚搖扇道：“所以六石的成績是我們四人之中的墊底嘛。”
沈宣玥來正堂時，聽幾人的忿忿，才知是誤會了，好在有人多少是懂的，鐘銳揚補道：“看樣子沈三小姐要做的吃食，與火脫不開。”
“鐘公子所言不錯。”
沈宣玥看鐘銳揚，聽說考的只比紀啟低了幾位，真是不顯山露水。她拍了拍手，欣榮茶館的下人們擡著一口大鐵鍋端上了正堂。
煮熟的牛雜火鍋湯就這麽呈上了桌，末了沈宣玥還灑了些紅油辣油，熱湯過香，登時，正堂都被那無與倫比的香氣溢滿。
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