第 18 章
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第 18 章
越春寒家裏吃飯的桌子有兩張，外面有一張露天的高桌，一般是春夏或者天氣好的時候在外面吃，露天視野開闊，也比較涼爽。
而家裏還有一張矮腳桌子，適合秋冬的時候放在炕上，不管是過年過節在上面玩牌還是吃東西的都比較方便。
初秋的天有些冷了，越春寒把矮腳桌子搬到炕上，仔細擦幹了桌面，又撒了些幹面粉在上面，這才讓蘇梔動手搟面。
可蘇梔力氣太小，搟了半天也沒見面皮舒展開，於是越春寒接過長長的搟面杖，聲音清冷：“我來吧。”
越春寒手裏的搟面杖比一般搟餃子皮的搟面杖要長不少，幾乎有人胳膊長了，壓在了櫃子最底下，還是蘇梔翻箱倒櫃找出來的，積攢了不少灰塵，也不知道是越春寒什麽時候買的，又在櫃子裏塵封了多久。
越春寒接過被搟了半天沒什麽太大變化的面團，往表面撒了點幹面粉，長長的搟面杖橫著壓上去，兩只肩膀使勁一起搟壓，很快面團有了變化。
那團在蘇梔手裏怎麽都不聽話的冷硬面團，在越春寒手裏卻仿佛非常柔軟，蘇梔揉著自己搟面餅時被壓的通紅的掌心，眼睜睜看著越春寒輕而易舉地把面團壓扁，然後卷起來搟寬，做起來一副得心應手的樣子。
她驚訝地擡眼。
越春寒渾身肌肉繃緊，挽起來的袖子上青筋暴起，塊塊肌肉形狀非常漂亮的拱起來，極具力量感。
面團被搟平，但是還不夠，得再繼續搟壓，面餅平鋪要有大概銅錢薄厚，而且要受力均勻，不能一面高一面低。
蘇梔湊在越春寒身旁時不時地檢查幾下，給他的面餅上撒幹面粉防止粘連。
越春寒到底是力氣大，搟面杖卷著面餅，兩只手揉搓，前後幾下面餅就變得平整起來，他把面餅攤開換個位置如法炮制，很快就大功告成。
圓圓的一張面餅厚度均勻，前後左右都非常一致，且只有銅錢薄厚，搟的非常漂亮。
蘇梔忍不住對他投去讚揚的眼神，覺得越春寒這身力氣真的是沒白長，這身肌肉雖然平時看得是可怕了點，但關鍵時刻還挺能派上用場的。
蘇梔和了一大盆面，搟面的時候切成了兩團面，越春寒搟好了一張，還剩下一張沒搟，但這次越春寒有了經驗，動作起來效率格外高，很快另一張也搟好了。
剛剛搟了半天一張面餅都沒搟出來，蘇梔都累的氣喘籲籲，鼻尖冒汗，而越春寒搟完了兩張面餅，卻依舊神色如常，看起來表情沒有絲毫變化，蘇梔不得不感慨，越春寒的體力是真的厲害，力氣也實在是大的驚人。
搟好的兩張面餅被蘇梔疊了起來，她雖然沒有手工搟面切面的經驗，但總是看過別人做過，是以她有點自信：“接下來就交給我吧！”
蘇梔的刀工很不錯，她拿刀的姿勢一看就是有練過的，手指彎曲著頂在刀身上，避免切手，然後頂著刀身一點點挪動著手腕。
切面條倒不需要太多的刀工，只要能切的平整完好就行，但蘇梔怕越甜甜年齡小咬不動寬面，所以盡可能的把面切的細一點。
蘇梔的手漂亮，指甲泛著粉色，五指纖細修長，切菜時五指並攏手腕懸空，刀工嫻熟到讓人眼前一亮。
越春寒望著她，黑瞳深邃，若有所思。
很快蘇梔就切好了滿滿一蓋子手搟面，非常的壯觀。她往上面撒了點面防止粘連，接著就準備燒柴熱鍋。
要煮面條啦！
越甜甜太過期待，興奮的自告奮勇想要幫忙蘇梔燒火，只是她年紀小家裏兩個大人都第一時間勸阻了她這個想法。
越春寒敷衍地遞給越甜甜一頭大蒜讓她去剝，雖然蒜暫時沒什麽用，但給越甜甜找點活幹也是好的，省的她興奮的一會兒一望，根本靜不下心。
蘇梔看著他這熟練地敷衍女兒的樣子，表情一言難盡。
鍋底的柴火燃燒後發出劈啪的響聲，火苗濃烈的舔舐著鍋底，鐵鍋受熱很快，蘇梔舀進去的涼水很快被燒熱，鍋底開始出現密集的小細泡，小細泡又很快滾成大泡。
燒火的越春寒擡眼望了下，示意蘇梔：“可以了。”
蘇梔一直站在鍋邊觀察著，她看時間差不多了，一手端著那個高粱米竿做成的蓋子，一手用筷子輕輕地挑起一塊塊搟好的面條將其下入鍋內。
面條過水煮熟其實也很快，稍微滾幾個開，顏色有所變化，能看出來變得格外深沈，且看起來變得有韌勁，就可以撈出來過涼水了。
涼水的沖洗可以讓面條更加彈牙。
不知是不是蘇梔的錯覺，她最近實在是吃的夥食太差，這素面條撈進涼水裏沖涼，她都能隱約聞到那股白面的香味。
外面門口扒蒜的越甜甜更是幾乎要流口水，殷切地懇求蘇梔：“姨姨面條好了，我撅一小口拌點醬先吃一口行不行呀。”
還沒等蘇梔拒絕，越春寒扒拉一下炕洞裏的木柴，頭也沒擡就拒絕：“不行，扒你的蒜去。”
“怎麽這樣，哼，我又沒問爸爸你！”越甜甜撅著嘴滿懷期待地看向蘇梔，懇求道：“姨姨，我就吃一口行不行呀，就一～口。”
她用手比量著一口的大小，饞的口水直流，圓鼓鼓還帶著點嬰兒肥的小臉上掛滿了祈求，雙眼圓亮。
越春寒回頭看她，氣定神閑的開口：“可以，你現在吃多少都行，但等下沒肚子吃我們做的面了別後悔就行。”
越甜甜聞言，一張小臉皺巴巴地，思考了半晌還是放棄了，委屈地撅嘴：“嗚嗚，那好吧，我不吃了……但是，姨姨還有爸爸，你們兩個要快一點呀，不然甜甜要餓死了。”
餓死了？應該說是饞死了才對吧。
越春寒瞥她一眼，對她這饞蟲的樣子感到丟臉。
蘇梔倒是沒忍住噗嗤一聲笑了出來，柔聲安撫她：“別急甜甜，姨姨馬上就炒鹵子。”
“好耶！！”
越甜甜樂的原地亂蹦。
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越春寒家裏吃飯的桌子有兩張，外面有一張露天的高桌，一般是春夏或者天氣好的時候在外面吃，露天視野開闊，也比較涼爽。
而家裏還有一張矮腳桌子，適合秋冬的時候放在炕上，不管是過年過節在上面玩牌還是吃東西的都比較方便。
初秋的天有些冷了，越春寒把矮腳桌子搬到炕上，仔細擦幹了桌面，又撒了些幹面粉在上面，這才讓蘇梔動手搟面。
可蘇梔力氣太小，搟了半天也沒見面皮舒展開，於是越春寒接過長長的搟面杖，聲音清冷：“我來吧。”
越春寒手裏的搟面杖比一般搟餃子皮的搟面杖要長不少，幾乎有人胳膊長了，壓在了櫃子最底下，還是蘇梔翻箱倒櫃找出來的，積攢了不少灰塵，也不知道是越春寒什麽時候買的，又在櫃子裏塵封了多久。
越春寒接過被搟了半天沒什麽太大變化的面團，往表面撒了點幹面粉，長長的搟面杖橫著壓上去，兩只肩膀使勁一起搟壓，很快面團有了變化。
那團在蘇梔手裏怎麽都不聽話的冷硬面團，在越春寒手裏卻仿佛非常柔軟，蘇梔揉著自己搟面餅時被壓的通紅的掌心，眼睜睜看著越春寒輕而易舉地把面團壓扁，然後卷起來搟寬，做起來一副得心應手的樣子。
她驚訝地擡眼。
越春寒渾身肌肉繃緊，挽起來的袖子上青筋暴起，塊塊肌肉形狀非常漂亮的拱起來，極具力量感。
面團被搟平，但是還不夠，得再繼續搟壓，面餅平鋪要有大概銅錢薄厚，而且要受力均勻，不能一面高一面低。
蘇梔湊在越春寒身旁時不時地檢查幾下，給他的面餅上撒幹面粉防止粘連。
越春寒到底是力氣大，搟面杖卷著面餅，兩只手揉搓，前後幾下面餅就變得平整起來，他把面餅攤開換個位置如法炮制，很快就大功告成。
圓圓的一張面餅厚度均勻，前後左右都非常一致，且只有銅錢薄厚，搟的非常漂亮。
蘇梔忍不住對他投去讚揚的眼神，覺得越春寒這身力氣真的是沒白長，這身肌肉雖然平時看得是可怕了點，但關鍵時刻還挺能派上用場的。
蘇梔和了一大盆面，搟面的時候切成了兩團面，越春寒搟好了一張，還剩下一張沒搟，但這次越春寒有了經驗，動作起來效率格外高，很快另一張也搟好了。
剛剛搟了半天一張面餅都沒搟出來，蘇梔都累的氣喘籲籲，鼻尖冒汗，而越春寒搟完了兩張面餅，卻依舊神色如常，看起來表情沒有絲毫變化，蘇梔不得不感慨，越春寒的體力是真的厲害，力氣也實在是大的驚人。
搟好的兩張面餅被蘇梔疊了起來，她雖然沒有手工搟面切面的經驗，但總是看過別人做過，是以她有點自信：“接下來就交給我吧！”
蘇梔的刀工很不錯，她拿刀的姿勢一看就是有練過的，手指彎曲著頂在刀身上，避免切手，然後頂著刀身一點點挪動著手腕。
切面條倒不需要太多的刀工，只要能切的平整完好就行，但蘇梔怕越甜甜年齡小咬不動寬面，所以盡可能的把面切的細一點。
蘇梔的手漂亮，指甲泛著粉色，五指纖細修長，切菜時五指並攏手腕懸空，刀工嫻熟到讓人眼前一亮。
越春寒望著她，黑瞳深邃，若有所思。
很快蘇梔就切好了滿滿一蓋子手搟面，非常的壯觀。她往上面撒了點面防止粘連，接著就準備燒柴熱鍋。
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越甜甜太過期待，興奮的自告奮勇想要幫忙蘇梔燒火，只是她年紀小家裏兩個大人都第一時間勸阻了她這個想法。
越春寒敷衍地遞給越甜甜一頭大蒜讓她去剝，雖然蒜暫時沒什麽用，但給越甜甜找點活幹也是好的，省的她興奮的一會兒一望，根本靜不下心。
蘇梔看著他這熟練地敷衍女兒的樣子，表情一言難盡。
鍋底的柴火燃燒後發出劈啪的響聲，火苗濃烈的舔舐著鍋底，鐵鍋受熱很快，蘇梔舀進去的涼水很快被燒熱，鍋底開始出現密集的小細泡，小細泡又很快滾成大泡。
燒火的越春寒擡眼望了下，示意蘇梔：“可以了。”
蘇梔一直站在鍋邊觀察著，她看時間差不多了，一手端著那個高粱米竿做成的蓋子，一手用筷子輕輕地挑起一塊塊搟好的面條將其下入鍋內。
面條過水煮熟其實也很快，稍微滾幾個開，顏色有所變化，能看出來變得格外深沈，且看起來變得有韌勁，就可以撈出來過涼水了。
涼水的沖洗可以讓面條更加彈牙。
不知是不是蘇梔的錯覺，她最近實在是吃的夥食太差，這素面條撈進涼水裏沖涼，她都能隱約聞到那股白面的香味。
外面門口扒蒜的越甜甜更是幾乎要流口水，殷切地懇求蘇梔：“姨姨面條好了，我撅一小口拌點醬先吃一口行不行呀。”
還沒等蘇梔拒絕，越春寒扒拉一下炕洞裏的木柴，頭也沒擡就拒絕：“不行，扒你的蒜去。”
“怎麽這樣，哼，我又沒問爸爸你！”越甜甜撅著嘴滿懷期待地看向蘇梔，懇求道：“姨姨，我就吃一口行不行呀，就一～口。”
她用手比量著一口的大小，饞的口水直流，圓鼓鼓還帶著點嬰兒肥的小臉上掛滿了祈求，雙眼圓亮。
越春寒回頭看她，氣定神閑的開口：“可以，你現在吃多少都行，但等下沒肚子吃我們做的面了別後悔就行。”
越甜甜聞言，一張小臉皺巴巴地，思考了半晌還是放棄了，委屈地撅嘴：“嗚嗚，那好吧，我不吃了……但是，姨姨還有爸爸，你們兩個要快一點呀，不然甜甜要餓死了。”
餓死了？應該說是饞死了才對吧。
越春寒瞥她一眼，對她這饞蟲的樣子感到丟臉。
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