第24章 奶茶 奶綠
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第24章 奶茶 奶綠
寒風一吹，天兒又冷了幾分。
唐玥今兒興沖沖的，因為又可以做熱飲了。
昨兒熱牛乳賣的就不錯，今兒做些更好喝的。
說起熱飲，那種類可就多了，熱奶茶、奶綠、豆乳、咖啡，還有一些熱果茶，也是極好喝的。
以前天熱，適合做冷飲，但洗完和冰鎮是個問題，雖說可以在甜品屋裏洗，但得讓客人放心啊。
還被崔二娘擺了一道。
現在天冷了，又有鋪子，生上爐火，既能做熱飲，洗碗洗杯也方便。
今兒要做的熱飲是紅棗枸杞熱奶茶，這熱飲子的做法不難，在鋪子裏就能做。
唐玥只在甜品屋裏取了食材，便直接在鋪子裏做了起來。
牛乳倒進熱鍋中煮著，紅棗對半切開，去核，和枸杞、冰糖一起扔進鍋裏。
等牛乳汩汩煮開，再加入紅茶葉，讓香甜的牛乳浸入茶葉的清香。
葉七娘領著林阿婆從外面進來，一進門就“嗬”了聲，前者道：“唐小娘子，煮什麽呢？好香。”
唐玥笑答：“是紅棗枸杞熱奶茶。”
葉七娘道：“聽著適合女子飲用，小娘子果然會最生意。”
林阿婆也道：“來兩碗吧。”
唐玥“誒”了聲，請客人先落座，舀起鍋裏的奶茶，裝碗之前過細細的濾子，把茶葉和紅棗瓣濾出來，碗裏只剩細膩的奶茶。
而後將滿滿兩碗熱奶茶，端到桌子上。
“阿歡竟沒跟來？”她問，那小丫頭可是最喜歡甜食的。
葉七娘不用帶娃，真真是松快了：“去外祖家住著了。”
這便是帶娃人的忙裏偷閑了：“阿婆七娘好不容易歇歇，請慢用。”
熱飲子因為混合了紅茶和牛乳，顏色呈粉色，看起來粉粉嫩嫩的，很得女子們的青睞。
剛出鍋，飲子還徐徐冒著熱氣，聞起來甜甜的。
拿起湯匙舀一勺到口中，醇厚香濃的飲子順著喉嚨而下，帶著紅棗的味道，細品還有茶葉的清香與焦香，後味甜香中帶著清苦，溫暖又提神。
要說有些飲子的味道是一下子出來的，那奶茶的口味則是層層遞進，一層過後還有另一層。
剛進來身體還冷著，這一口飲子下去，暖意直接傳向四肢百骸，手指腳趾都暖洋洋起來。
葉七娘和林阿婆不約而同地放下手裏的湯匙，轉而雙手捧起碗，對著碗沿牛飲起來。
大口奶茶下肚，幸福感便洋溢起來了。
正喝著，方恒從外面進來，進來同樣“嗬”了聲。
唐玥苦笑，不用每個人進來都這麽吃驚吧。
方恒道：“唐小娘子這鋪子裏真暖和，外面冷颼颼的。”
唐玥指了指櫃臺後，笑道：“生著爐子呢，郎君買些什麽？”
旁人是來吃甜品的，方恒則是買來給郎君測試味覺的，因此每次光臨總是買新品：“今兒又沒有新品啊？”
唐玥答：“便是這紅棗熱奶茶了。”
方恒摸摸鼻子：“聽起來像是給女子飲的。”
唐玥笑道：“男子也能飲，補氣血，不論男女。”
裴府適從多，丫鬟少，方恒接觸“氣血”二字的機會不多，不太理解補氣血是個什麽補法。
裴郎君整日裏清清淡淡的，是缺點血氣方剛的勁兒，需要補一補。
想了一會，他便道：“我是想買這補氣血的飲子，能帶走嗎？”
上次唐玥不想賣她的仿唐青瓷碗，害得裴郎君當街喝飲子，一想到這茬，她就忍不住笑了起來：“能帶走，我給郎君罐水囊裏。”
唐玥取了一只嶄新的絳紫色水囊，灌滿了交給方恒，小聲問：“是給裴郎君喝的？”
先前去裴府，得知裴泠只能吃出她所做之物的甜味，又被交代莫要讓外人知曉，她一直守口如瓶，只小聲問方恒，不讓第三個人聽到。
方恒“昂”了聲，同樣小聲道：“給郎君補補氣血。”
唐玥：“……”
已經能想象到，裴郎君“補氣血”時的臉色了。
方恒抱著水囊離開了，懷揣熱乎乎的水囊，路上暖和得很。
天冷，來喝熱飲的客人不少。
唐玥取了紙筆，提筆蘸墨，寫下：請心愛之人喝秋日的第一杯奶茶。
而後掛在門口，招攬客人。
這種網紅標語，以前她是很不屑的，現在開了鋪子才知道，營銷效果真的絕絕子！
甭管小姐還是夫人，看了都會讓愛慕對象或是郎君給自己買上一碗，以彰顯愛意。
更有郎君不待娘子開口，主動買上一碗，瞧瞧自己的愛意，是不是比旁的郎君更多一分？
午後時客人少了一些，唐玥自己也飲了紅棗奶茶，身體微微發熱，便在鋪子門口吹風。
打眼瞧見崔二娘的攤子。
崔二娘的攤車做了整改，原本的方爐去掉了，換上一處燒炭的簡易竈，竈臺上架著一口鍋。
鍋子裏汩汩煮著什麽。
她也開始買熱飲了？
不是說有名師嗎？名師呢？
“唐小娘子，今兒生意又不錯。”
嫣娘的聲音打斷唐玥的思考，她踱步走到自家門口，兩位女老板相距很近。
“還行。”唐玥笑道，“嫣娘的生意也不錯。”
她今日賣的奶茶很得女郎們的喜歡，因此女顧客居多，絨花也是女郎所愛，連帶嫣娘的生意都比平時多了起來。
故而嫣娘樂呵呵的，靠在門檻邊和唐玥閑聊：“酒樓對面那擺甜品攤的是你鄰居吧？”
唐玥輕輕“嗯”了聲，看嫣娘一副八卦的模樣，便問：“她怎麽了？”
嫣娘揚了揚下巴，示意唐玥去看崔二娘的鍋子，崔二娘適時掀開鍋蓋，攪動著裏面白花花的飲子。
“是熱牛乳？”唐玥看清了。
嫣娘傾側身子，離唐玥更近一些：“我瞧著，你賣什麽，她就跟著賣什麽。”
崔二娘一向如此，唐玥又不是不知道。
最開始模仿蛋撻和棗糕，而後又模仿做沙琪瑪，最後連冰飲子也開始跟著做。
但她只能模仿簡單的，簡單的都模仿不好，稍覆雜些的就更學不來了。
“天冷了，賣熱飲子也是情理之中，牛乳簡單，大約是碰巧吧。”
嫣娘卻道一句：“非也。”
她在這西市消息一向很靈通：“我昨兒聽酒樓的小二說，酒樓有個姓王的工頭，買通了酒樓裏做點心的大師傅，要仿造你做的甜品。”
唐玥詫異又疑惑，問：“酒樓要仿造我做的甜品？”
“不是酒樓仿造。”嫣娘道，“他們是悄默聲的交易，是讓那大師傅拆解你做的甜品，再教給對面那崔娘子做。讓崔娘子模仿。”
“崔娘子和姓王的工頭是兩口子，這你知道的吧？”
“那小二素日和我有交情，恰巧聽見了他們的‘交易’，當閑話說給我聽的。”
唐玥忽然想到崔二娘昨日說的名師，原來這就是所謂的“名師”。
她並不怕對手拆解自己的甜品來賣，只是惡心於這種手段，若崔二娘正兒八經尋一位點心名師來教自己手藝，這都沒什麽，偏對方像塊狗皮膏藥一樣，趴在自己身上撕都撕不下來。
“你說的那姓王的工頭和崔二娘是夫妻？”唐玥又問，“可我聽崔二娘說，她丈夫王大郎是酒樓的大廚啊。”
嫣娘在酒樓旁邊開絨花鋪子多年，對酒樓的情況很是了解，撐不住笑道：“什麽大廚啊，就是個後廚的幫工，只不過為人圓滑了些，混到工頭的位置，管著酒樓一應的幫工和雜役。”
原來只是個工頭，還是崔二娘會吹，把工頭吹成大廚，硬是被棗花村的同鄉都稱一聲：王大廚。
不僅出門在外身份是自己給的，回到家裏，身份是媳婦給的。
唐玥突然覺得很好笑，又問：“那嫣娘知不知道，王大郎給那大廚多少好處？”
崔二娘那攤子原本就不掙錢，如今不僅添了鍋子，還添了炭，若說這些還是小成本，那交的“名師學費”，總不能低吧？
這頓夫妻魔怔了吧，不是做甜品的料子，非想從這行賺大錢，又不肯腳踏實地，走得盡是歪門邪道，好不容易存的棺材本全賠進去了。
嫣娘搖搖頭：“這個倒不知，不過那馮廚子眼高於頂，小錢輕易看不少，想來王大郎的好處應該沒少給。”
兩人正聊著，就見崔二娘又往竈裏加了幾塊碳，黑著臉咕噥一句什麽。
雖然聽不清，猜也能猜到，這婦人定是又在抱怨黑炭價貴，成本太高。
加了碳，她又把雙手虛虛搭在竈邊，用竈臺的溫度暖和凍通紅的雙手。
這種天在外面擺攤，這是夠受罪的。
她今日倒是賣出去幾碗牛乳，碗備得少，已經沒有幹凈碗了，得去洗，不洗那不是砸自己的招牌嗎？
生意還不容易有了點氣色。
於是，崔二娘拎著桶，桶裏盛著空碗，吭哧吭哧去南渠清洗。
南渠裏的水多冷啊，不得把手冰得生凍瘡？
對於惡人自作自受這件事，唐玥還算收斂，嫣娘卻直接笑出聲：“爽快。”
正在這時，酒樓裏出來一個年輕男人，約莫二十來歲，單瞧面容還挺白凈，穿著一件灰白長袍，袖口高高挽起。
嫣娘杵了杵唐玥：“快看，這個就是馮廚子。”
唐玥對這個人有印象，昨兒下午時來過鋪子裏，站在貨架前看甜品看了許久，最後點了一碗熱牛乳。
馮廚子徑直走進甜品鋪，眼睛滴溜溜看了一圈，問道：“今日有沒有什麽新品賣？”
唐玥和嫣娘對視一眼，得，這是來拆解甜品來了。
唐玥回到鋪子裏，瞧著馮廚子故意道：“郎君又來光顧甜品鋪啦？”
馮廚子才來過一趟，不料就被主家記住了，心裏一緊：“小娘子這般好眼力，竟記得我？”
唐玥笑道：“兒記性一向好，還記得郎君昨日點的是碗熱牛乳。”
馮廚子有些心虛地往外瞟了眼。
“郎君今日想用什麽？”唐玥笑了笑，繞回櫃臺。
馮廚子回過神，問：“今兒有什麽新品嗎？”
唐玥答：“今日沒有上新甜品，倒是做了新飲子，名叫紅棗枸杞奶茶。”
馮廚子指了指價目表上的紅棗奶茶：“就要這個吧。”
又從懷裏摸出五錢，排在櫃臺臺面上。
唐玥舀了一碗，穩穩端在桌上，微笑服務：“請慢用。”
馮廚子便坐下來喝飲子，細細品著飲子裏所用的各種原料。
其實這紅棗枸杞奶茶的做法不難猜，顧名就能思義，無非是用紅棗、枸杞、牛乳和茶一起煮出來的。
就是用的什麽茶葉，這不好說。
唐玥瞧了一會兒，這人長相是斯文掛，手掌卻寬厚肥大，手心有老繭，細聞，衣裳上有股面點氣味，還有若有若無的陳年油煙味。
果真如嫣娘所說，是個做點心廚子，長期浸泡在後廚中，也沾染了其他掌勺大廚的炒菜味。
她盯著人開口：“郎君是興盛酒樓的吧？在酒樓當廚子？”
“咳咳咳。”馮廚子本來就心虛，一下子被猜到身份，直接驚得嗆了口奶茶，好久緩不過來。
等緩過來，模樣狼狽地拿絹帕擦著嘴，問：“小娘子怎麽知道？”
唐玥隨口道：“猜的。”
馮廚子笑得訕訕：“猜的真準。”
若說剛才唐玥對嫣娘說的還有一點懷疑，現在看到馮廚子做賊心虛的模樣，才覺得鄰居所言不虛。
她只當什麽都不知道，繼續天真無邪地和客人聊天：“好巧啊，我鄰居王阿兄也在興盛酒樓，郎君認識嗎？還有他的老婆崔二娘就在酒樓對面坦白，諾。”
提到這兩個人，馮廚子又差點咬到舌頭。
他這是遭了什麽罪啊，喝個飲子都能嗆到喉嚨咬到舌頭，和喝口涼水都塞牙的倒黴勁兒有什麽區別？
還有這小娘子，是哪來的神仙，怎麽單往人家最隱秘的地方提？
他慌不擇言道：“不熟，不熟。”
唐玥了然地笑了笑。
-
宵禁時分，天色暗下來。
興盛酒樓儲存食材的倉庫沒有窗，很暗很陰冷，一到傍晚就變得伸手不見五指，很少有人來這裏。
王大郎偷摸溜到倉門口，左顧右盼確定沒人，才推開門，身影進入黑暗中。
倉庫內早有一個人在等候，但凡有一點光亮，都能看出這人臉面白凈，手掌寬厚，不是馮廚子還能是哪個。
“錢呢？”他在黑暗中開口，好叫來者知道他的位置。
王大郎抹黑過去，窸窸窣窣從懷裏摸出十錢：“五錢是您白日買奶茶飲子的錢，另五錢是二娘賣牛乳的提成。”
說完，他肉疼地握了握拳。
這是兩人昨日就定下的交易。
王大郎找到酒樓最會做點心的馮廚子，讓他來拆解唐玥每日所做的甜品和飲子。
馮廚子每日到唐玥的鋪子裏品嘗新品，或是買了帶回去細細研究，總之能拆解出甜品的做法即可。
買甜品的花銷，則由王大郎出。
馮廚子把甜品的做法告知王大郎，王大郎再告訴崔二娘，崔二娘擺攤賺的錢，都得再分一些提成給馮廚子。
雙方像狼和狽一樣互利互惠，兩邊都有好處拿。
只不過很顯然，一開始的好處，王大郎和崔二娘並拿不到多少。
馮廚子掂量一下手裏的銅板，“嘖”一聲：“就賣出去這麽點？”
王大郎面色也不好，只是藏在黑暗中讓人看不到：“二娘賣的是飲子，這飲子唐玥也賣，客人肯定選擇鋪子，而不是攤子，能坐下來慢慢喝，免得受凍。”
馮廚子“嗯”了聲：“賣飲子是有這弊端，今兒唐玥做的也是飲子，等後面做新甜品，就好了。”
王大郎問：“她今兒賣的什麽飲子，怎麽做的？”
這是馮廚子負責的部分，他不僅有做點心的經驗，也會做飲子，奶茶的做法他已經知道了：“紅棗片、枸杞、牛乳一起蒸煮，等煮開再加茶葉……看顏色加的應該是紅茶，你讓崔二娘別忘記買茶葉。”
乾朝生產各種茶葉，紅茶倒不算特別貴重的物件，當然，也不十分便宜。
王大郎難免又肉疼一番。
二娘那攤子本就不賺錢，食材成本高，燒炭也貴，如今還在給馮廚子分提成，更是賠本。
可做生意一開始哪有不賠本的，等馮廚子慢慢把做法都交給二娘，他便和馮廚子斷了這交易。
到時候手藝也學到了，提成也不用分了，那才開始真正賺錢。
現在，就當交學費了。
-
又過一日，天兒照舊冷。
唐玥今兒依舊做了熱飲，除了昨日的紅棗奶茶，又新推出了奶蓋茉莉奶綠。
這飲子比起奶茶的粉嫩，呈現青綠色，清清爽爽的粉綠，讓人觀之便覺得清新。
恰在這時，一男一女走進店中，立刻就被高顏值的奶綠給吸引了。
女郎做富貴小姐打扮，約莫十六七歲的年紀，長得嬌憨可愛，卻撅著嘴，似被誰惹不愉快了。
郎君是公子打扮，笑容抱歉地跟著女郎，想伸出手去女郎的衣角，又不太敢，訕訕收回。
唐玥看得瞋目，這該不是一對小情侶吧？
雖說乾朝女子的地位不低，民風開放，飲食男女當街談情說愛的不在少數。
可這女郎一瞧就是高門貴府的小姐，又一團孩子氣，唐玥真擔心她上當受騙。
女郎來到櫃臺錢，掃了一眼，嗔道：“小娘子，你這奶綠甜嗎？”
唐玥徐徐道：“可甜可不甜，端看女郎選幾分糖。”
女郎還是頭一次聽到這種問法，撅著的嘴收回來，一臉好奇地道：“我要最多的糖。”
唐玥笑道：“那就是十分。”
女郎“昂”了聲，這鋪子裏香味怡人，聞得人心情都好上不少，她從腰間解下荷包，轉頭道，“阿兄，你要幾分？”
原來是兄妹啊，看來這兄妹倆的經濟大權掌握在妹妹手裏。
被喊阿兄的郎君苦笑道：“我要最少的糖。”
唐玥“誒”了聲：“好咧，三分。”
不一會兒，兩碗奶蓋茉莉奶綠被端上桌：“奶蓋攪拌進奶綠中，也可以單吃。”
白瓷碗中盈盈浮著一層雪白、綿密、輕盈的奶蓋，像新打出來的皂角泡泡，奶蓋下隱隱透著一層奶青色，顏色極為清新、柔和。
“呀，這麽好看！”女郎驚訝道，擡起頭看向郎君，“我就說別在攤子上買吧，雖說那攤子也賣紅棗奶茶，可這鋪子裏賣的奶綠多好看呀，還能坐著喝，還暖和。”
郎君苦笑道：“好妹妹，我可是從國子監逃學過來的，比不得你，咱抓緊喝完我還得回去吶。”
那女郎噗嗤笑道：“誰讓你日日逛酒樓，一早把錢花完，現在想打牙祭，還得拖著我一起。”
女郎越說越得意，還提高聲音對唐玥道：“小娘子，你做的奶綠可真漂亮。”
唐玥笑著道謝，又問：“女郎說的賣紅棗奶茶的攤子，可是興盛酒樓對面那個？”
女郎道：“是呀。”
唐玥心道嫣娘說的果然不假，她賣什麽，崔二娘就跟著賣什麽。
那郎君倒是不屑，對妹妹道：“都是奶茶，一個味，只不過鋪子裏做的漂亮些，專哄你這年輕小娘子。”
女郎瞪大眼睛：“你且嘗嘗再說話。”
郎君便嘗了，湯匙舀起一勺奶蓋送入口中，綿密的奶泡在舌頭上化開，猶如輕柔的雲朵，醇厚的奶味溫和地攻占味蕾，噴香、濃郁，卻不甜膩。
只嘗一口，他便楞住了，這口感，這味道，不僅能哄騙年輕小娘子，連年輕郎君也能偏！
忍不住端起碗去喝第二口，濃濃的奶綠傾入口中，除了奶香，一股清新的綠茶味伴之左右。
這奶綠，正是用綠茶熬制，而非紅茶，故而清新味更甚，讓人嘗了精神為之一振。
除了綠茶的清新，還有茉莉花的清甜，三分糖的奶綠，很適合味口偏淡的人，郎君一嘗就喜歡上了。
“世上竟有這般好喝的飲子，方才是某妄言了。”他發自內心道，“小娘子，某向你道歉。”
唐玥剛才並無半分生氣，相反，她相信奶蓋茉莉奶綠會治每一個嘴硬的人。
“郎君喜歡就好。”
她見那郎君喝的歡快，便問：“敢問郎君，是國子監的監生？”
郎君喝得開心，答得知無不言：“是啊，小娘子還知國子監？”
國子監是全國知名官學，非高官子弟和官員舉薦不得入，乃是全國舉子的向往之地。
雖說知名，可這知名度也只限於舉子之間，沒想到這商賈小娘子也有這般見識。
唐玥點點頭：“略有耳聞。”
郎君自豪地介紹道：“國子監匯聚全國最博學廣識的先生，聽其中任意一人講學，勝讀十年書啊。”
剛吹捧完，就聽他妹妹毫不留情拆臺：“那你還逃學，你這逃一上午的學，二十年書沒了。”
郎君：“……”
唐玥聽得樂不可支。
國子監的確是個好地方，若唐珺也能入國子監念書，定能在來年秋闈時考得好名次。
可他們家一不是高官貴府，二又無人舉薦，根本就沒有進入的可能。
只能徐徐圖之了。
等到了午後，甜品鋪和酒樓都是生意最少時，那馮廚子又來了。
仍舊點最新品，奶蓋茉莉奶綠。
俗話說，一回生二回熟，這賊也一樣，這回再來，馮廚子心虛的模樣明顯減弱了。
喝著碗裏的奶綠，甚至還能和唐玥“討論”所用的食材：“牛乳、茉莉花蜜、茶，這回用的是綠茶。”
唐玥在一旁百無聊賴道：“不愧是酒樓的點心大廚，舌頭就是靈。”
只是你猜的出不算本事，做得出還算本事呢。
馮廚子瞧著那奶蓋，指甲快把頭皮撓破了，也沒“撓”出主意，“嘶”了聲：“這奶，究竟怎麽發起泡的？”
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寒風一吹，天兒又冷了幾分。
唐玥今兒興沖沖的，因為又可以做熱飲了。
昨兒熱牛乳賣的就不錯，今兒做些更好喝的。
說起熱飲，那種類可就多了，熱奶茶、奶綠、豆乳、咖啡，還有一些熱果茶，也是極好喝的。
以前天熱，適合做冷飲，但洗完和冰鎮是個問題，雖說可以在甜品屋裏洗，但得讓客人放心啊。
還被崔二娘擺了一道。
現在天冷了，又有鋪子，生上爐火，既能做熱飲，洗碗洗杯也方便。
今兒要做的熱飲是紅棗枸杞熱奶茶，這熱飲子的做法不難，在鋪子裏就能做。
唐玥只在甜品屋裏取了食材，便直接在鋪子裏做了起來。
牛乳倒進熱鍋中煮著，紅棗對半切開，去核，和枸杞、冰糖一起扔進鍋裏。
等牛乳汩汩煮開，再加入紅茶葉，讓香甜的牛乳浸入茶葉的清香。
葉七娘領著林阿婆從外面進來，一進門就“嗬”了聲，前者道：“唐小娘子，煮什麽呢？好香。”
唐玥笑答：“是紅棗枸杞熱奶茶。”
葉七娘道：“聽著適合女子飲用，小娘子果然會最生意。”
林阿婆也道：“來兩碗吧。”
唐玥“誒”了聲，請客人先落座，舀起鍋裏的奶茶，裝碗之前過細細的濾子，把茶葉和紅棗瓣濾出來，碗裏只剩細膩的奶茶。
而後將滿滿兩碗熱奶茶，端到桌子上。
“阿歡竟沒跟來？”她問，那小丫頭可是最喜歡甜食的。
葉七娘不用帶娃，真真是松快了：“去外祖家住著了。”
這便是帶娃人的忙裏偷閑了：“阿婆七娘好不容易歇歇，請慢用。”
熱飲子因為混合了紅茶和牛乳，顏色呈粉色，看起來粉粉嫩嫩的，很得女子們的青睞。
剛出鍋，飲子還徐徐冒著熱氣，聞起來甜甜的。
拿起湯匙舀一勺到口中，醇厚香濃的飲子順著喉嚨而下，帶著紅棗的味道，細品還有茶葉的清香與焦香，後味甜香中帶著清苦，溫暖又提神。
要說有些飲子的味道是一下子出來的，那奶茶的口味則是層層遞進，一層過後還有另一層。
剛進來身體還冷著，這一口飲子下去，暖意直接傳向四肢百骸，手指腳趾都暖洋洋起來。
葉七娘和林阿婆不約而同地放下手裏的湯匙，轉而雙手捧起碗，對著碗沿牛飲起來。
大口奶茶下肚，幸福感便洋溢起來了。
正喝著，方恒從外面進來，進來同樣“嗬”了聲。
唐玥苦笑，不用每個人進來都這麽吃驚吧。
方恒道：“唐小娘子這鋪子裏真暖和，外面冷颼颼的。”
唐玥指了指櫃臺後，笑道：“生著爐子呢，郎君買些什麽？”
旁人是來吃甜品的，方恒則是買來給郎君測試味覺的，因此每次光臨總是買新品：“今兒又沒有新品啊？”
唐玥答：“便是這紅棗熱奶茶了。”
方恒摸摸鼻子：“聽起來像是給女子飲的。”
唐玥笑道：“男子也能飲，補氣血，不論男女。”
裴府適從多，丫鬟少，方恒接觸“氣血”二字的機會不多，不太理解補氣血是個什麽補法。
裴郎君整日裏清清淡淡的，是缺點血氣方剛的勁兒，需要補一補。
想了一會，他便道：“我是想買這補氣血的飲子，能帶走嗎？”
上次唐玥不想賣她的仿唐青瓷碗，害得裴郎君當街喝飲子，一想到這茬，她就忍不住笑了起來：“能帶走，我給郎君罐水囊裏。”
唐玥取了一只嶄新的絳紫色水囊，灌滿了交給方恒，小聲問：“是給裴郎君喝的？”
先前去裴府，得知裴泠只能吃出她所做之物的甜味，又被交代莫要讓外人知曉，她一直守口如瓶，只小聲問方恒，不讓第三個人聽到。
方恒“昂”了聲，同樣小聲道：“給郎君補補氣血。”
唐玥：“……”
已經能想象到，裴郎君“補氣血”時的臉色了。
方恒抱著水囊離開了，懷揣熱乎乎的水囊，路上暖和得很。
天冷，來喝熱飲的客人不少。
唐玥取了紙筆，提筆蘸墨，寫下：請心愛之人喝秋日的第一杯奶茶。
而後掛在門口，招攬客人。
這種網紅標語，以前她是很不屑的，現在開了鋪子才知道，營銷效果真的絕絕子！
甭管小姐還是夫人，看了都會讓愛慕對象或是郎君給自己買上一碗，以彰顯愛意。
更有郎君不待娘子開口，主動買上一碗，瞧瞧自己的愛意，是不是比旁的郎君更多一分？
午後時客人少了一些，唐玥自己也飲了紅棗奶茶，身體微微發熱，便在鋪子門口吹風。
打眼瞧見崔二娘的攤子。
崔二娘的攤車做了整改，原本的方爐去掉了，換上一處燒炭的簡易竈，竈臺上架著一口鍋。
鍋子裏汩汩煮著什麽。
她也開始買熱飲了？
不是說有名師嗎？名師呢？
“唐小娘子，今兒生意又不錯。”
嫣娘的聲音打斷唐玥的思考，她踱步走到自家門口，兩位女老板相距很近。
“還行。”唐玥笑道，“嫣娘的生意也不錯。”
她今日賣的奶茶很得女郎們的喜歡，因此女顧客居多，絨花也是女郎所愛，連帶嫣娘的生意都比平時多了起來。
故而嫣娘樂呵呵的，靠在門檻邊和唐玥閑聊：“酒樓對面那擺甜品攤的是你鄰居吧？”
唐玥輕輕“嗯”了聲，看嫣娘一副八卦的模樣，便問：“她怎麽了？”
嫣娘揚了揚下巴，示意唐玥去看崔二娘的鍋子，崔二娘適時掀開鍋蓋，攪動著裏面白花花的飲子。
“是熱牛乳？”唐玥看清了。
嫣娘傾側身子，離唐玥更近一些：“我瞧著，你賣什麽，她就跟著賣什麽。”
崔二娘一向如此，唐玥又不是不知道。
最開始模仿蛋撻和棗糕，而後又模仿做沙琪瑪，最後連冰飲子也開始跟著做。
但她只能模仿簡單的，簡單的都模仿不好，稍覆雜些的就更學不來了。
“天冷了，賣熱飲子也是情理之中，牛乳簡單，大約是碰巧吧。”
嫣娘卻道一句：“非也。”
她在這西市消息一向很靈通：“我昨兒聽酒樓的小二說，酒樓有個姓王的工頭，買通了酒樓裏做點心的大師傅，要仿造你做的甜品。”
唐玥詫異又疑惑，問：“酒樓要仿造我做的甜品？”
“不是酒樓仿造。”嫣娘道，“他們是悄默聲的交易，是讓那大師傅拆解你做的甜品，再教給對面那崔娘子做。讓崔娘子模仿。”
“崔娘子和姓王的工頭是兩口子，這你知道的吧？”
“那小二素日和我有交情，恰巧聽見了他們的‘交易’，當閑話說給我聽的。”
唐玥忽然想到崔二娘昨日說的名師，原來這就是所謂的“名師”。
她並不怕對手拆解自己的甜品來賣，只是惡心於這種手段，若崔二娘正兒八經尋一位點心名師來教自己手藝，這都沒什麽，偏對方像塊狗皮膏藥一樣，趴在自己身上撕都撕不下來。
“你說的那姓王的工頭和崔二娘是夫妻？”唐玥又問，“可我聽崔二娘說，她丈夫王大郎是酒樓的大廚啊。”
嫣娘在酒樓旁邊開絨花鋪子多年，對酒樓的情況很是了解，撐不住笑道：“什麽大廚啊，就是個後廚的幫工，只不過為人圓滑了些，混到工頭的位置，管著酒樓一應的幫工和雜役。”
原來只是個工頭，還是崔二娘會吹，把工頭吹成大廚，硬是被棗花村的同鄉都稱一聲：王大廚。
不僅出門在外身份是自己給的，回到家裏，身份是媳婦給的。
唐玥突然覺得很好笑，又問：“那嫣娘知不知道，王大郎給那大廚多少好處？”
崔二娘那攤子原本就不掙錢，如今不僅添了鍋子，還添了炭，若說這些還是小成本，那交的“名師學費”，總不能低吧？
這頓夫妻魔怔了吧，不是做甜品的料子，非想從這行賺大錢，又不肯腳踏實地，走得盡是歪門邪道，好不容易存的棺材本全賠進去了。
嫣娘搖搖頭：“這個倒不知，不過那馮廚子眼高於頂，小錢輕易看不少，想來王大郎的好處應該沒少給。”
兩人正聊著，就見崔二娘又往竈裏加了幾塊碳，黑著臉咕噥一句什麽。
雖然聽不清，猜也能猜到，這婦人定是又在抱怨黑炭價貴，成本太高。
加了碳，她又把雙手虛虛搭在竈邊，用竈臺的溫度暖和凍通紅的雙手。
這種天在外面擺攤，這是夠受罪的。
她今日倒是賣出去幾碗牛乳，碗備得少，已經沒有幹凈碗了，得去洗，不洗那不是砸自己的招牌嗎？
生意還不容易有了點氣色。
於是，崔二娘拎著桶，桶裏盛著空碗，吭哧吭哧去南渠清洗。
南渠裏的水多冷啊，不得把手冰得生凍瘡？
對於惡人自作自受這件事，唐玥還算收斂，嫣娘卻直接笑出聲：“爽快。”
正在這時，酒樓裏出來一個年輕男人，約莫二十來歲，單瞧面容還挺白凈，穿著一件灰白長袍，袖口高高挽起。
嫣娘杵了杵唐玥：“快看，這個就是馮廚子。”
唐玥對這個人有印象，昨兒下午時來過鋪子裏，站在貨架前看甜品看了許久，最後點了一碗熱牛乳。
馮廚子徑直走進甜品鋪，眼睛滴溜溜看了一圈，問道：“今日有沒有什麽新品賣？”
唐玥和嫣娘對視一眼，得，這是來拆解甜品來了。
唐玥回到鋪子裏，瞧著馮廚子故意道：“郎君又來光顧甜品鋪啦？”
馮廚子才來過一趟，不料就被主家記住了，心裏一緊：“小娘子這般好眼力，竟記得我？”
唐玥笑道：“兒記性一向好，還記得郎君昨日點的是碗熱牛乳。”
馮廚子有些心虛地往外瞟了眼。
“郎君今日想用什麽？”唐玥笑了笑，繞回櫃臺。
馮廚子回過神，問：“今兒有什麽新品嗎？”
唐玥答：“今日沒有上新甜品，倒是做了新飲子，名叫紅棗枸杞奶茶。”
馮廚子指了指價目表上的紅棗奶茶：“就要這個吧。”
又從懷裏摸出五錢，排在櫃臺臺面上。
唐玥舀了一碗，穩穩端在桌上，微笑服務：“請慢用。”
馮廚子便坐下來喝飲子，細細品著飲子裏所用的各種原料。
其實這紅棗枸杞奶茶的做法不難猜，顧名就能思義，無非是用紅棗、枸杞、牛乳和茶一起煮出來的。
就是用的什麽茶葉，這不好說。
唐玥瞧了一會兒，這人長相是斯文掛，手掌卻寬厚肥大，手心有老繭，細聞，衣裳上有股面點氣味，還有若有若無的陳年油煙味。
果真如嫣娘所說，是個做點心廚子，長期浸泡在後廚中，也沾染了其他掌勺大廚的炒菜味。
她盯著人開口：“郎君是興盛酒樓的吧？在酒樓當廚子？”
“咳咳咳。”馮廚子本來就心虛，一下子被猜到身份，直接驚得嗆了口奶茶，好久緩不過來。
等緩過來，模樣狼狽地拿絹帕擦著嘴，問：“小娘子怎麽知道？”
唐玥隨口道：“猜的。”
馮廚子笑得訕訕：“猜的真準。”
若說剛才唐玥對嫣娘說的還有一點懷疑，現在看到馮廚子做賊心虛的模樣，才覺得鄰居所言不虛。
她只當什麽都不知道，繼續天真無邪地和客人聊天：“好巧啊，我鄰居王阿兄也在興盛酒樓，郎君認識嗎？還有他的老婆崔二娘就在酒樓對面坦白，諾。”
提到這兩個人，馮廚子又差點咬到舌頭。
他這是遭了什麽罪啊，喝個飲子都能嗆到喉嚨咬到舌頭，和喝口涼水都塞牙的倒黴勁兒有什麽區別？
還有這小娘子，是哪來的神仙，怎麽單往人家最隱秘的地方提？
他慌不擇言道：“不熟，不熟。”
唐玥了然地笑了笑。
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宵禁時分，天色暗下來。
興盛酒樓儲存食材的倉庫沒有窗，很暗很陰冷，一到傍晚就變得伸手不見五指，很少有人來這裏。
王大郎偷摸溜到倉門口，左顧右盼確定沒人，才推開門，身影進入黑暗中。
倉庫內早有一個人在等候，但凡有一點光亮，都能看出這人臉面白凈，手掌寬厚，不是馮廚子還能是哪個。
“錢呢？”他在黑暗中開口，好叫來者知道他的位置。
王大郎抹黑過去，窸窸窣窣從懷裏摸出十錢：“五錢是您白日買奶茶飲子的錢，另五錢是二娘賣牛乳的提成。”
說完，他肉疼地握了握拳。
這是兩人昨日就定下的交易。
王大郎找到酒樓最會做點心的馮廚子，讓他來拆解唐玥每日所做的甜品和飲子。
馮廚子每日到唐玥的鋪子裏品嘗新品，或是買了帶回去細細研究，總之能拆解出甜品的做法即可。
買甜品的花銷，則由王大郎出。
馮廚子把甜品的做法告知王大郎，王大郎再告訴崔二娘，崔二娘擺攤賺的錢，都得再分一些提成給馮廚子。
雙方像狼和狽一樣互利互惠，兩邊都有好處拿。
只不過很顯然，一開始的好處，王大郎和崔二娘並拿不到多少。
馮廚子掂量一下手裏的銅板，“嘖”一聲：“就賣出去這麽點？”
王大郎面色也不好，只是藏在黑暗中讓人看不到：“二娘賣的是飲子，這飲子唐玥也賣，客人肯定選擇鋪子，而不是攤子，能坐下來慢慢喝，免得受凍。”
馮廚子“嗯”了聲：“賣飲子是有這弊端，今兒唐玥做的也是飲子，等後面做新甜品，就好了。”
王大郎問：“她今兒賣的什麽飲子，怎麽做的？”
這是馮廚子負責的部分，他不僅有做點心的經驗，也會做飲子，奶茶的做法他已經知道了：“紅棗片、枸杞、牛乳一起蒸煮，等煮開再加茶葉……看顏色加的應該是紅茶，你讓崔二娘別忘記買茶葉。”
乾朝生產各種茶葉，紅茶倒不算特別貴重的物件，當然，也不十分便宜。
王大郎難免又肉疼一番。
二娘那攤子本就不賺錢，食材成本高，燒炭也貴，如今還在給馮廚子分提成，更是賠本。
可做生意一開始哪有不賠本的，等馮廚子慢慢把做法都交給二娘，他便和馮廚子斷了這交易。
到時候手藝也學到了，提成也不用分了，那才開始真正賺錢。
現在，就當交學費了。
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又過一日，天兒照舊冷。
唐玥今兒依舊做了熱飲，除了昨日的紅棗奶茶，又新推出了奶蓋茉莉奶綠。
這飲子比起奶茶的粉嫩，呈現青綠色，清清爽爽的粉綠，讓人觀之便覺得清新。
恰在這時，一男一女走進店中，立刻就被高顏值的奶綠給吸引了。
女郎做富貴小姐打扮，約莫十六七歲的年紀，長得嬌憨可愛，卻撅著嘴，似被誰惹不愉快了。
郎君是公子打扮，笑容抱歉地跟著女郎，想伸出手去女郎的衣角，又不太敢，訕訕收回。
唐玥看得瞋目，這該不是一對小情侶吧？
雖說乾朝女子的地位不低，民風開放，飲食男女當街談情說愛的不在少數。
可這女郎一瞧就是高門貴府的小姐，又一團孩子氣，唐玥真擔心她上當受騙。
女郎來到櫃臺錢，掃了一眼，嗔道：“小娘子，你這奶綠甜嗎？”
唐玥徐徐道：“可甜可不甜，端看女郎選幾分糖。”
女郎還是頭一次聽到這種問法，撅著的嘴收回來，一臉好奇地道：“我要最多的糖。”
唐玥笑道：“那就是十分。”
女郎“昂”了聲，這鋪子裏香味怡人，聞得人心情都好上不少，她從腰間解下荷包，轉頭道，“阿兄，你要幾分？”
原來是兄妹啊，看來這兄妹倆的經濟大權掌握在妹妹手裏。
被喊阿兄的郎君苦笑道：“我要最少的糖。”
唐玥“誒”了聲：“好咧，三分。”
不一會兒，兩碗奶蓋茉莉奶綠被端上桌：“奶蓋攪拌進奶綠中，也可以單吃。”
白瓷碗中盈盈浮著一層雪白、綿密、輕盈的奶蓋，像新打出來的皂角泡泡，奶蓋下隱隱透著一層奶青色，顏色極為清新、柔和。
“呀，這麽好看！”女郎驚訝道，擡起頭看向郎君，“我就說別在攤子上買吧，雖說那攤子也賣紅棗奶茶，可這鋪子裏賣的奶綠多好看呀，還能坐著喝，還暖和。”
郎君苦笑道：“好妹妹，我可是從國子監逃學過來的，比不得你，咱抓緊喝完我還得回去吶。”
那女郎噗嗤笑道：“誰讓你日日逛酒樓，一早把錢花完，現在想打牙祭，還得拖著我一起。”
女郎越說越得意，還提高聲音對唐玥道：“小娘子，你做的奶綠可真漂亮。”
唐玥笑著道謝，又問：“女郎說的賣紅棗奶茶的攤子，可是興盛酒樓對面那個？”
女郎道：“是呀。”
唐玥心道嫣娘說的果然不假，她賣什麽，崔二娘就跟著賣什麽。
那郎君倒是不屑，對妹妹道：“都是奶茶，一個味，只不過鋪子裏做的漂亮些，專哄你這年輕小娘子。”
女郎瞪大眼睛：“你且嘗嘗再說話。”
郎君便嘗了，湯匙舀起一勺奶蓋送入口中，綿密的奶泡在舌頭上化開，猶如輕柔的雲朵，醇厚的奶味溫和地攻占味蕾，噴香、濃郁，卻不甜膩。
只嘗一口，他便楞住了，這口感，這味道，不僅能哄騙年輕小娘子，連年輕郎君也能偏！
忍不住端起碗去喝第二口，濃濃的奶綠傾入口中，除了奶香，一股清新的綠茶味伴之左右。
這奶綠，正是用綠茶熬制，而非紅茶，故而清新味更甚，讓人嘗了精神為之一振。
除了綠茶的清新，還有茉莉花的清甜，三分糖的奶綠，很適合味口偏淡的人，郎君一嘗就喜歡上了。
“世上竟有這般好喝的飲子，方才是某妄言了。”他發自內心道，“小娘子，某向你道歉。”
唐玥剛才並無半分生氣，相反，她相信奶蓋茉莉奶綠會治每一個嘴硬的人。
“郎君喜歡就好。”
她見那郎君喝的歡快，便問：“敢問郎君，是國子監的監生？”
郎君喝得開心，答得知無不言：“是啊，小娘子還知國子監？”
國子監是全國知名官學，非高官子弟和官員舉薦不得入，乃是全國舉子的向往之地。
雖說知名，可這知名度也只限於舉子之間，沒想到這商賈小娘子也有這般見識。
唐玥點點頭：“略有耳聞。”
郎君自豪地介紹道：“國子監匯聚全國最博學廣識的先生，聽其中任意一人講學，勝讀十年書啊。”
剛吹捧完，就聽他妹妹毫不留情拆臺：“那你還逃學，你這逃一上午的學，二十年書沒了。”
郎君：“……”
唐玥聽得樂不可支。
國子監的確是個好地方，若唐珺也能入國子監念書，定能在來年秋闈時考得好名次。
可他們家一不是高官貴府，二又無人舉薦，根本就沒有進入的可能。
只能徐徐圖之了。
等到了午後，甜品鋪和酒樓都是生意最少時，那馮廚子又來了。
仍舊點最新品，奶蓋茉莉奶綠。
俗話說，一回生二回熟，這賊也一樣，這回再來，馮廚子心虛的模樣明顯減弱了。
喝著碗裏的奶綠，甚至還能和唐玥“討論”所用的食材：“牛乳、茉莉花蜜、茶，這回用的是綠茶。”
唐玥在一旁百無聊賴道：“不愧是酒樓的點心大廚，舌頭就是靈。”
只是你猜的出不算本事，做得出還算本事呢。
馮廚子瞧著那奶蓋，指甲快把頭皮撓破了，也沒“撓”出主意，“嘶”了聲：“這奶，究竟怎麽發起泡的？”
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