第90章 美食文的酒樓千金(11)
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第90章 美食文的酒樓千金(11)
明度淡定自若, 一點沒有被罵的自覺,幫著她的爸爸把手指收回去,“爸爸咱們酒樓的菜做的好,就不會被認為是自愧不如, 而是家裏吃膩了, 出去嘗口新鮮的。”
“你呀, 應該想想咱們福貴酒樓如何在S市立足。”
一個知名酒樓做的菜比不上一個初出茅廬的小飯館, 沒有應對好, 那就不是現在這樣了。
而是蕭家名聲掃地, 酒樓門庭冷落, 最終走向原主記憶裏的破產結局。
按理來說做餐飲的資金最是充足,就算酒樓做不下去了, 還有那麽多不動產在,應該不會難過到哪裏去。
但原主在路上就車禍過世, 她也沒有劇情,到底如何也不清楚。
不過不管最後破產會不會導致不動產被清算, 她都不能讓福貴酒樓倒下。
原主的心願是一個, 這可以入她口袋的產業怎麽能倒下呢?
系統315:後面那句才是重點。
蕭谷臉黑如鐵,雖然女兒說的話難聽, 但他知道想要酒樓屹立不倒關鍵在於菜。
“這事不用你管, 你管好你自己。”
他丟下這句話, 頭也不回的走了。
明度聳聳肩, 對這種死鴨子嘴硬的話語一點都不在意。
這會兒她的便宜爸爸八成是去攻克主角的食材供應鏈了。
畢竟做餐飲,顧客很重要沒錯,食材供應也不能輕視了。
蕭家的食材就是全S市最新鮮, 最頂級的, 這全都靠他們組建起來的食材供應鏈。
但是很顯然, 福貴酒樓的碰上小飯館也要退避一旁。
想要搞垮小飯館是真的,想要搶了食材供應鏈讓福貴酒樓也是真的。
按照這個趨勢發展,那福貴酒樓被炮灰了一點都不奇怪,和主角作對麽,哪個好的了?
好的了的那是看不起主角。
【宿主你為啥不阻止?】系統315奇怪。
宿主連酒樓都還沒拿下,就要看著酒樓和主角硬碰硬,宿主是一點都不擔心意外嗎?
明度:“你都知道我沒拿下了,我怎麽阻止?”
何況只有絕對的危機感,才會讓便宜爸爸放下根深蒂固的傳男不傳女觀念。
這個危機感只會來自主角。
蕭谷回來罵了明度一頓的事情瞞不過蕭媽媽這個女主人,所以蕭谷又要孤枕難眠了:)。
明度:媽媽威武。
明度沒再去小飯館,倒不是因為蕭谷的話,她跑那麽多趟不是真的為了吃飯,是搞清楚主角的系統。
雖然沒和男主近距離接觸過,但作為轟過主系統,又拆過好幾個系統的明度,只要在一定範圍內就能隨時發起捕捉。
只是她沒這麽做罷了,通過對小飯館的研究總結出一些男主系統的作用。
改良原材料,覆刻美食,或許采集也算一個。
明度倒是沒有確定系統一定和星際有關,但星際高科技可以產出系統,她了解過很多小說星際投射系統,意外來到某某星球實在是太流行了。
她自己又經歷過星際世界,星際因為時代變化,一些文明斷了傳承,為了找回傳承,系統投射就是一個十分有效的辦法。
也不單單是為了傳承,其中利益才是大頭,人總是向往自己所沒有的。
明度不知道她一推又推了個七七八八,就差把星際采集系統弄過來驗證了。
她慢條斯理的做著計劃,拿下酒樓的計劃。
酒樓陷入危機,她出面力挽狂瀾是個不錯的辦法,但這還不夠。
唔,還是直接‘篡位’比較簡單,成了她的,她想怎麽樣都可以。
從這,撬開便宜爸爸的硬殼。
可惜,這難度沒差,畢竟她的便宜爸爸沒想讓她繼承。
看來得找她的好媽媽了。
走捷徑?
不存在的,這是她的好媽媽呀。
明度敲響三樓主臥的門,“親愛的媽媽我進來了哦。”
蕭媽媽慵懶的靠著床頭靠背,臉頰微紅,嘴唇水潤紅艷,真絲睡裙外面披了件外套,調皮的滑到了一邊,露出酥軟香肩。
明度:這活色生香的畫面,便宜爸爸占了大便宜了。
“乖寶有什麽要跟媽媽說?”
蕭媽媽打了個呵欠,眼角沁出淚水,此時我見猶憐就是形容她的。
“媽媽你的乖寶需要你的幫助。”明度求助和乖寶自稱非常自然絲滑,看起來一點毛病都沒有。
系統315:……
系統315:宿主臉皮夠厚的。
你的大佬範兒呢?
明度:抱歉,從未這麽自稱過。
“媽媽我想先拿下酒樓。”誰要努力了,有媽的孩子是塊寶。
蕭媽媽:“……”她以為女兒在爸媽面前那麽說,是想證明給老公看,這個過程她可以預見的艱難,但萬萬沒想到……
“你出去三個月……倒是學會了變通。”
系統315:親媽,誇的很好,就是統要聽不下去了。
明度:“還好還好,還要跟媽媽多多學習。”
蕭媽媽:“……”你媽沒什麽可讓你學習的。
“你出去吧。”她暫時需要回想女兒可愛的模樣,才能讓她母愛大發。
明度很識趣的離開了,沒有拒絕就是答應,自己怎麽能打擾媽媽繼續她的美容覺。
哦,如果她還睡的下去的話。
蕭媽媽還是沒有再睡,不過現在才六點,她難得起這麽早。
閑著沒事,幫女兒想想怎麽讓老公答應將酒樓給女兒。
蕭媽媽覺得哪裏有點奇怪,仔細一想又沒想到,直到想好了措辭……真是我的寶貝女兒,學會坑媽了。
她好氣又好笑,覺得女兒這三個月被帶壞了,但又高興,女兒活潑了很多。
女兒因為學廚被打的事情,看似只是不能學廚,但實際上對人格影響也不小,傲嬌的性子變得畏畏縮縮。
除了學習,一切都平平無奇,泯然眾人,偏偏學習在楊家也是倒數第一。
明明吃穿用度都是千金小姐,楞是整成了小透明。
她不是沒試圖掰正,但她就這麽一個女兒,老公又這麽對女兒,她哪裏狠的下心。
沒想到這一錯眼,女兒這麽大了,遲來的叛逆,搞出了離家出走。
看回來這幾天的表現……
蕭媽媽嘴角上揚。
“我的乖寶,什麽樣都好。”她只是怕自己走了,乖寶過的不好,現在不用擔心了。
*
蕭媽媽攻略老公去了,明度每天除了做飯叫跑腿給艾瑗芳送餐,就是在廚藝方面下功夫。
她的廚藝吸收了美食系統經過多個世界取長補短後總結的美食經驗,又品嘗過真正的禦膳。
她自己在這方面又天賦卓絕,集之大成。
但男主食材碾壓,廚藝麽,現在是依靠系統,以後就不一定了。
或者說他一定會走到廚藝巔峰,成為這個世界的廚神。
不存在什麽不一定。
這是寫文套路之一,只有主角不斷成長才會吸引住讀者。
她想要保住福貴酒樓不被炮灰,就要從廚藝方面碾壓回去。
只有美食能戰勝美食。
不過這並不是一件簡單的事,她的廚藝已經處在頂尖水平,進一步一點,哪怕是一點點都非常困難。
明度這些天埋頭廚房專攻最普通的青菜,最簡單的最考驗功底。
首先作為媽媽的蕭媽媽吃了不少的‘失敗品’,哪怕明度做的很好吃,但一天三頓,連著N天,蕭媽媽也要吃出菜色了,她真心覺得自己臉都綠了,差點表演個母愛消失。
“你就讓其他人給你試吃,我去辦正事。”她還眨了眨眼,示意明度就是那件事。
然後就溜了,叫路阿姨和一眾傭人羨慕的不要不要的。
他們也不想再吃了啊,要不他們也找個借口……
“我爸一個月給你們開多少工資?”
眾人:“……”
眾人:“………”
這是命脈被捏住的感覺。
路阿姨認真的說:“大小姐你做,我最愛吃你炒的菜了,那滋味,清脆爽口,鹹淡適中,看著也好看,一打眼我口水都要流出來了,都怪我文化水平差你太遠,形容的不夠好。”
其他人:“……”臥槽,你還文化水平差太遠,還說的不夠好,你就差把大小姐捧天上去了。
“大小姐我也愛吃你做的菜,你做的比酒樓做的還要好吃。”
“大小姐!你做的菜是我這輩子吃過最好吃的菜,是我心中的白月光,像是我媽媽做的菜,我最喜歡我媽媽做的菜了。”
明度:“……”別誇了,越誇越離譜。
她要聽不下去了,再晚一點她就要喜當媽了。
“我這就去給你們炒菜。”
眾人:……其實可以緩一緩。
他們面面相覷,重重的嘆了口氣。
這日子什麽時候是個頭啊。
他們看向柳大廚。
柳大廚:“咳咳,我去坐著休息一會兒。”
看他也沒用,他也沒辦法,炒青菜他自認不如大小姐,但他說了沒用啊,大小姐精益求精,楞是要做的更好,他有什麽辦法。
他連指點解脫都做不到。
圍觀吃瓜的系統315:嘖嘖,突然一點都不羨慕這些人能吃到東西了。
不知道他們還要吃多久,這跟懸著一把刀有什麽區別,不知道什麽時候落下,又一直懸著。
明度屏蔽了幸災樂禍的系統315,蕭家的青菜是最好的那一批有機蔬菜,但和男主的食材比起來差了一個檔次。
味覺不靈敏的人分辨不出其中差距,但明度一吃就吃出來其中的混濁。
明度自己吃過的美食多是一個,更重要的是原主有一條皇帝舌。
叼的很,也只有生在蕭家這樣的人家才活的舒服,要是生在貧苦人家,哪怕是普通人家每次吃飯都是一種痛苦。
她要在炒制的過程中將這份混濁消去亦或者掩蓋。
這是她最初的想法,然而這麽多天過去了,那份混濁如同附骨之蛆,只要青菜存在就抹除不掉,也掩蓋不了。
倒是可以用上辣椒,混濁變得不再突出,但那是麻痹味覺,也失去了炒青菜的本質,它該叫辣椒炒青菜。
明度對著青菜沈思,許久沒傳來動靜,外面等待的傭人都頻頻往廚房看。
大小姐這還做不做?
他們看向柳大廚,眼中盡是要不你去問問?
柳大廚:“……”我是蕭家大廚。
眾人:對啊,你是蕭家大廚。
大小姐廚藝上的問題不你上輪的到我們嗎?
園丁:如果可以,我可以教大小姐如何做好園藝工作。
打掃傭人:如果可以,我可以教大小姐怎麽把小洋樓打掃的幹幹凈凈。
路阿姨:如果可以,我可以教大小姐怎麽當一個稱職的保姆。
……
柳大廚掃過他們,咬牙:別以為我不知道這是因為沒輪上你們才說的那麽好聽。
眾人心裏攤手,那沒辦法,我們也很無奈。
柳大廚:我怎麽這麽倒黴。
不對,我還有幫廚。
幫廚:大廚我不夠格。
有大師傅在怎麽能輪得到他:)。
柳大廚:“……”
柳大廚頂著眾人的目光緩緩向廚房挪動。
到了廚房門口,他努力擠出笑臉,成了一朵菊花,“大小姐你還炒嗎?”
明度頭也沒擡的回覆:“不急。”
柳大廚火速撤離,帶著噩耗回來。
眾人:唉,還以為能少吃一頓。
明度掰開青菜,塞了一塊到嘴裏,清甜中帶著如影隨形的混濁。
“消除掩蓋不了,就試試能不能利用它們。”
明度手起刀落,菜被切成一段一段,如果用尺子量會發現它們的長度分毫不差。
油倒入鍋中,在油煙機的轟轟聲中,“嗞啦”聲響起,蒜末落入鍋裏,香味飄出,將早就準備好的青菜倒下。
炒的夠火候了,加入食鹽,大火翻炒二十秒,炒出香味,炒出鍋氣,然後加入少量水澱粉勾芡,湯汁包裹住青菜,淋上一點油,炒亮了,明度便利落關火上盤。
系統315:沒看出有什麽區別。
宿主真是的,屏蔽統,統想知道答案啊啊啊!!!
它的聲音是傳不到明度耳中了,她拿起筷子夾了一筷子,看了一會兒丟入口中。
青菜青綠油亮和以往炒的沒什麽差別,但這一入口卻是讓人第一時間覺得美妙,緊接著才是它本身的脆爽清甜,又帶著淡淡的蒜香,蒜香又和青菜的清香混合成一股勾動食欲的香味。
“還是有那麽一點。”
明度把菜端出去,轉頭又進了廚房,一盤接一盤,直到炒到她滿意為止。
外面的眾人:內心是拒絕的,但端著人家家裏的飯碗。
還是吃吧。
他們努力心理建設,做好了心理準備,啊嗚一口。
美妙的感覺襲來,然後才是那種熟悉的味道。
他們忍不住又夾了一筷子,之前的心理建設全然拋之腦後。
吃進嘴裏,美妙的感覺再次襲來,他們不停的吃,不間斷的感受那種說不出的美妙。
“登峰造極!”
柳大廚的這一聲把眾人喚醒,再看盤子裏已經光溜溜了。
他們回味了一會兒才問柳大廚,“大小姐的廚藝已經到頂了?”
柳大廚搖頭,在眾人失望之際,緩緩道來,“大小姐的炒青菜無人能及,這已經不是簡單的炒青菜了,普通的食材卻讓人有一股不可言說的滋味,傳說中廚藝最高境界就是讓人能從一道菜裏品出五味,這盤炒青菜就是如此。”
沒想到,他有生之年能品嘗到這樣一盤炒青菜。
大小姐還那麽年輕,她對炒青菜的執著,此時在他眼裏變成了對廚藝的熱忱,對更高境界的追求,是他早已忘懷的初心。
他該向大小姐好好學習。
他此時的心情沒人能體會,他們重點在這菜上,路阿姨:“那我們吃到豈不是很榮幸?”
園丁:“達到這個境界的都有誰啊?先生達到了嗎?”
打掃傭人:“先生可是福貴酒樓的頂尖大廚,不可能沒達到。”
路阿姨:“柳大廚你怎麽說?”光他們討論了,這不是有個大廚麽。
柳大廚:“傳說中的水平你們說呢?”
傳說之所以是傳說,那就是現在不存在。
當然現在已經不是傳說了。
“大小姐一盤炒青菜都能撐起一家店。”
其他人被唬了一跳,一個炒青菜就能撐起來,光想想都讓人覺得不可置信,畢竟飯店裏怎麽可能就賣一盤炒青菜。
但想想剛才的味道,他們又覺得挺合理,換作他們,他們也會專門去吃這道炒青菜。
“先生該讓大小姐學廚的。”
“要是讓大小姐學了廚,早就青出於藍勝於藍。”
“現在大小姐也青出於藍勝於藍了,起碼炒青菜就是。”
“先生耽誤了大小姐。”
“都什麽時代了,不明白先生為什麽還守著以前那一套。”
……
柳大廚:是啊為什麽要守著從前那一套,要是不守著傳男不傳女那一套,也不知道會出多少廚藝精湛的廚師。
要是像大小姐這樣的不能在廚藝界發光發熱,那是廚藝界的巨大損失。
明度再端菜出來,眾人爭先恐後搶菜吃,一個比一個猛。
柳大廚膀大腰圓又占據了一個好位置,第一個嘗到了。
他瞪大了眼睛,比剛才那盤還要好,在這麽短的時間內大小姐的廚藝竟然又有進步了。
不可思議,太不可思議了。
先生太耽誤大小姐了。
“好吃好吃,大小姐簡單的炒青菜都做的這麽好,和你一比,我就是把菜炒熟了,浪費食材。”
“大小姐你的廚藝登峰造極,無人能及。”
眾人:這話怎麽聽著這麽耳熟。
才說過不久的柳大廚:這是抄襲!嚴重的抄襲!
“你們都是外行,大小姐我才是最能品嘗出你的廚藝,理解你對廚藝的追求的人。”
其他人:這還搞職業歧視了?!
“大小姐你別聽他的,食客人人平等,我能感覺到你對炒青菜的用心,它的美妙。”
路阿姨:“大小姐我這人不太會說話,你要是出去開個店,就這一盤炒青菜我都天天去。”
不太會說話路阿姨她又來了,又雙叒叕來了。
柳大廚:!!!你們一個個幹嘛都抄襲我的話?!
明度:雖然知道這些話有水分,但的確聽著舒服。
再聽聽。
系統315:……放在古代朝堂,這一個個都是佞臣。
宿主是那個昏君:)。
明度聽了會兒又進廚房了,一盤接一盤,一盤賽一盤,柳大廚已經被一次比一次的驚人進步速度驚的麻木了,非常的麻木,麻木不仁的麻木,大小姐的天賦已經沒有詞能形容了。
先生誤了大小姐!
他現在腦子裏只有這句話反覆循環。
明度卻尤覺得不夠,這不是頂峰,不,學無止境,做菜也不會有頂峰,她看不到的前路還很長很長。
明度又讓人壘了竈臺,柴火燒竈做的會比天然氣的更美味,這是常識,也是共識。
竈臺配大鐵鍋,柴禾麽只要有錢什麽問題都不是問題。
明度在小洋樓燒起了竈:)。
還是鉆研炒青菜,經過土竈炒的菜在原本完美的基礎上更上一層樓。
柳大廚:應該的應該的(才怪)。
大小姐的上限在哪裏?就是沒有上限。
這些天他該懂了,雖然並不是很想懂。
明度還是沒有停下,她又用上了菜市場的普通食材,有的打了農藥,要鹽水浸泡。
這只是除去農藥,本質上其混濁程度比蕭家特供頂級青菜高了十倍。
這對明度來說又是一個挑戰,畢竟擁有頂級食材固然好,但平凡普通的食材才是大眾所能接觸到的。
連它們都能做到和頂級食材一樣的效果,那麽她的廚藝才是真的到了臻化境。
當然明度現在用普通食材做出來的炒青菜也很好吃,但差距就是差距,好吃也忽視不掉。
她在努力抹平它。
再次感受到驚人進步速度的柳大廚:大小姐都這麽努力了,我這麽在蕭家混著日子合適嗎?
他也才四十出頭,他還能奮鬥。
柳大廚在蕭家鉆研,回去燒,苦的就只有他的老婆孩子了。
其他人:同情他們。
明度把普通食材都做到了和頂尖食材一個水準,這是她最初理解的臻化境,但達到了她又覺得不是,準確的來說在此之上還有更高境界。
那是新的一番天地。
將會揭開廚藝界的新世界。
但……
她卡瓶頸了。
那種模糊的感覺一直遮擋著她,像是一層霧,揮一揮就能打散,然而那只是表象,真實情況是怎麽揮它都頑固的待在眼前。
她怎麽調整改變,菜的水準都依然如故。
柳大廚失落的同時安慰自己:這才是正常人該有的表現。
但還是很失落,比明度本人都要失落。
明度這邊卡住了,蕭媽媽那邊卻帶來了好消息。
她的便宜爸爸要把福貴酒樓股份轉給她,條件是她必須在二十六之前結婚,不然股份會自動退回。
原主一直對結婚表現的非常排斥,明度也絕口不提。
蕭谷這是迂回達成目的。
當然也有老婆一直在耳邊念叨,他也覺得酒樓麽,還是要自家繼承的好。
之前他覺得酒樓要傳給女婿,最主要的原因就是一個酒樓的核心其實是廚子,廚子一旦離開一個酒樓沒有找到能與之相比的廚子,早晚要倒閉。
那是以前,現在的話,即使倒閉了酒樓這一不動產就值很多錢。
他又有三個徒弟,一個不行換一個,總不能三個都不行。
蕭谷:“你才二十三,你有三年時間從我的三個徒弟中選一個。”
他覺得自己很仁慈了,三年呢,再晚他都怕自己的徒弟等不住。
“簽協議。”
三年,三年之後股份還會是她的,結婚?不可能的。
即便結她也不會選其中任何一個人。
她沒想和秦誦以外的人結婚是一個原因,另一個,和他們結婚原主看到要氣死。
她對結婚的抗拒,是她最直接的反抗,離家出走是進一步的反抗。
可惜她是炮灰,就這麽小小的反抗,把自己反抗沒了。
她沒針對任何人。
明度成功拿到福貴酒樓的股份,接下來自然是征服便宜爸爸的三位大寶貝徒弟,以及福貴酒樓的食客們。
明度一點都不帶拖延,拿到股份的第二天就來到福貴酒樓彰顯自己的老板地位。
衛榆笑嘻嘻的恭賀,一出了明度視線範圍就拉下了臉。
他對福貴酒樓勢在必得,他一直把兩個師弟當勁敵,沒想到最後落入了蕭蓉嫣手裏。
師父你騙我!
衛榆臉色陰沈躲在辦公室裏不出來,過了一會兒打了一個電話。
後廚
“我們要聽大師兄的嗎?”蔡駿毅不太喜歡大師兄,大師兄喜歡在師父面前露臉彰顯本事,對廚藝並不算上心,偏偏就是這樣的人廚藝只是比他們稍遜一籌。
他要是有大師兄那樣的天賦,肯定會更努力。
蒲建看著面前的大鐵鍋,大師兄無疑是想要得到酒樓,他和小師弟何嘗不是。
他們跟著師父苦學廚藝,就是想繼承師父衣缽,有一天跟師父一樣成為福貴酒樓最頂尖的廚師,成為它的主人。
但是福貴酒樓它現在屬於小蓉嫣的,她是師父的女兒。
可是師父說好了只要成為他的女婿,就可以繼承酒樓。
他想繼承酒樓。
“聽吧,我們三個怎麽爭是我們的事。”
小蓉嫣一開始就被排除在外,就不要再進來了。
蔡駿毅瞥了蒲建一眼,二師兄平時悶不吭聲的,實際上心裏盤算也不少。
明度還沒到後廚就收到兩位主廚請假的消息。
這不就正好了麽,她都不用找理由讓他們把後廚讓出來了。
他們這離開……
系統315看著宿主上揚的嘴角,替兩人默哀哀悼三秒鐘。
宿主駕到乖乖就範就好了,幹啥想不開鬧事呢,鬧著鬧著都要沒容身之地了。
衛榆姍姍來遲,一臉愁容,“蓉嫣妹妹我也沒想到你蒲建哥和駿毅哥今天家裏都有點事兒,要請假,這……你也知道我手藝比他們差上那麽一點,食客怕是會有意見。”
衛榆之前是提都不提自己廚藝差上那麽一點,現在卻是將這一點誇大。
又提了食客,強調了一個酒樓,廚子的重要性。
現在明度要麽服軟請他出馬,要麽就等著食客鬧。
“哦。”明度就這麽淡淡的哦了一聲沒了下文。
衛榆等啊等,什麽都沒等到,差點以為自己剛剛是不是漏聽了什麽。
他的耐心比不過明度,率先開口:“要不還是我去?頂多等會兒我對著食客道歉,絕對不會讓他們鬧起來的。”
表現的很有責任心很有擔當,如果明度現在真的是一個二十出頭的小姑娘該羞愧的無地自容。
“不用了,衛榆哥你既然廚藝差一點就不要為難食客的舌頭了。”
這個差一點從衛榆口中出來是謙虛,從明度嘴巴裏說出來就是瞧不上,衛榆差點氣得要吐血。
她懂不懂語言藝術,她懂不懂要是沒他,她這第一天就過不去,師父還會把酒樓交給她?
他會讓她自己到底有幾斤幾兩。
“那你就自己看著辦吧。”衛榆強笑著離去。
接著就是蔡駿毅,最後才是蒲建,他們輪番上陣,話裏話外讓明度求他們,酒樓離不開他們,只能說誰都不是省油的燈。
按照便宜爸爸的想法,這酒樓落到他們手裏,它還姓不姓蕭還真不一定。
也不是說有心思不好,只是心思太多了,就會走偏。
嗯,就是福貴酒樓沒走到那一步就倒閉了。
這三人和蕭家的糾葛如何,原主也不知道。
現在未發生的事情,明度也不會去多想,她現在要正式接管這家在S市聞名已久,外地來客慕名而來的酒樓。
“大小姐來了一位客人,點了荷包裏脊,後廚沒有大師傅,幫廚也不敢做。”服務員低著頭,心裏暗罵經理,自己不敢來觸黴頭,還把她推出來,就是欺負她沒背景。
她都不敢看大小姐現在是什麽表情。
明度:“去後廚。”
後廚開著火卻沒一個人有所動作,之前井然有序的運行,現在跟機器死機了沒兩樣。
明度的到來,讓眾人都看向了她。
明度面色如常,“給我一套廚師服。”
眾人面面相覷,大小姐這不會是想親自上陣?
沒聽說大小姐學過廚藝啊。
他們心中困惑,但還是讓人弄了一套廚師服過來。
明度去更衣間換衣服,其他人討論開了。
“有誰知道大小姐廚藝怎麽樣?是不是跟蒲師傅和蔡師傅一樣厲害?”
“大小姐到底是董事長的親生女兒,肯定更用心教導,說不定比兩位師傅還要厲害。”
“什麽啊,你們想多了……”在酒樓一幹三十年的老員工平嫂搖頭。
“怎麽說?”
“平嫂你別說話說一半,急死人了。”
“你們來的晚,有件事不知道,現在知道的人也不多了。”平嫂感嘆著,又被人好一通催促,平嫂翻了個白眼,這些人,沒點耐心還想吃瓜。
“行了行了,我繼續往下說,你們都知道咱們這酒樓的主家,蕭董事長是禦廚之後,這好也不好。”
禦廚麽,光名頭擺出去就好聽,何況傳承沒斷,福貴酒樓也成了S市有名的酒樓。
“好,就不用說了,大家自己心裏懂,這不好,人家按照古例傳承,這手藝傳男不傳女,董事長收了三個徒弟,全都是嚴格教導,大小姐是沒份的。”
“想學還被趕出了廚房,挨了一頓打。”
“這不對吧,董事長不怕三個徒弟跑了?”雖然會被唾棄,但人為財死鳥為食亡,當利益達到一定程度,這人也得心動。
何況因為學廚打自己女兒,這也太離譜了,簡直是離譜他媽給離譜開門離譜到家了。
平嫂解釋,“所以董事長要在其中選一個當女婿。”
眾人:……女兒不讓學,選個自己的徒弟當女婿,傳承手藝,這怎麽感覺怪怪的。
“大小姐你穿這身太漂亮了,要是去打廣告,絕對讓一堆人想要投身我們廚師界。”
聲音不小,整個後廚都能聽見,眾人也沒再往下說。
明度則是掃過面前熱情的洗碗工。
這不是放哨就稀奇了。
明度進了後廚,廚房裏安安靜靜。
她沒說什麽,只是走到了一個案板前。
上面已經擺著豬裏脊肉,邊上是香菇和玉蘭片,不遠處是雞蛋。
顯然已經準備好,只差一個做出來的廚師。
荷包裏脊(註:百度)聽著挺普通,這其實是一道禦膳,始於慶末,禦膳房所創。
在慶朝,王公大臣皆會隨身佩戴金黃錦緞做成的小囊,名曰荷包,禦膳房便是以此模擬創制了此菜。
明度穿的古代沒這道菜,但沒辦法,美食系統裏有。
明度自然也就會了。
她將豬裏脊肉切成丁,又切了香菇丁、玉蘭片丁,放到一個盆裏,加入紹酒和味精,攪拌成餡。
拿起雞蛋磕入碗中,加精鹽、澱粉攪勻,舀入鐵勺內,開火在上面旋轉,攤成直徑約十厘米的小圓蛋皮,再迅速加入拌好的餡兒,到蛋皮一半處就可以了。
將另一半蛋皮趁熱翻蓋在有餡兒的蛋皮上,沿邊緣輕輕一按,使其粘連,將餡兒包住。
再用筷子將凸起的部位向中間夾,粘上火腿末,油菜葉末。
一個荷包裏脊做完了,要連做十二個。
做完後,明度:“油鍋。”
立刻有幫廚下意識的幫著起鍋倒油。
油鍋熱了,它們被放入其中,炸了兩三分鐘,炸硬了,呈金黃色,撈了出來。
幫廚已經擺好了生菜盤子,明度裝個盤,一道荷包裏脊就完成了。
“給客人送上去。”
菜被端走,眾人才恍然回神,大小姐剛剛做了一道荷包裏脊。
即使不知道味道怎麽樣,但從切菜,到做‘荷包’,再到油炸上盤,每一步都非常熟練,絕對不是第一次做。
平嫂確定你傳的不是謠言?
實際上真第一次做的明度:“今天大家就配合我撐起酒樓。”
她的話不多,在做荷包裏脊之前這麽說沒人會在意,但她露了一手後……
“放心,大小姐我們都是熟手,我在酒樓可是幹了八年。”
“我幹了九年,酒樓後廚哪裏多了一顆雞蛋我都能發現。”
平嫂擠開其他人,“你們別跟我搶,我可是幹了三十多年。”
眾人:呵呵,你幹了三十多年還在傳謠。
他們一個個表忠心,明度也受用了,“那就拜托大家了,我也沒別的本事,就有點手藝,今天歇業後,請大家吃頓飯。”
眾人面上樂呵呵的,心裏怎麽想就沒人知道了,結果是整個後廚運行了起來。
荷包裏脊被送上了客人的餐桌,傳菜的又是那個倒黴沒背景的服務員,畢竟菜看著像模像樣,但味道可沒人敢保證。
大小姐那麽年輕,也從來沒聽說有什麽手藝,翻車概率極高。
誰送誰倒黴。
鐘辛宇是個富二代,沒事發了一個美食吐槽視頻,他自己不在意,就是隨手一弄,沒想到還火了。
他成就感一下子就來了,也讓他找到了人生的目標,成了一個美食博主。
因為他敢講,上能去著名酒樓,下能去小吃攤,紮紮實實將探店結果告訴網友,按照他的推薦,網友們品嘗到了真正的美食,沒有踩過坑,沒有意外的成了他的粉絲,他也因此以極快的速度躥紅成一個大博主,如今也算是一個千萬網紅。
他這次來就是來探福貴酒樓這家店的。
系統315好奇的去瞄了一眼,作為十級沖浪統,它覺著這人有點眼熟,倏然它的眼睛變成了這樣⊙▽⊙。
【宿主宿主,他是男主小飯館的粉絲,誇了好多小飯館的話,還有好幾個美食視頻,其中就有荷包裏脊。】
這明顯是沖著福貴酒樓來了。
明度:“哦。”
她淡定的回覆,心裏卻轉了個圈,如果她沒來做這道菜的就是蒲建和蔡駿毅其中一個,以他們的實力還打不過食材占七分,廚藝占三分的男主。
一個知名酒樓敗給一個開起來不到一年的小飯館,福貴酒樓能不成為笑話才奇怪。
沒有哪個有身份地位的人會到一家淪為笑柄的酒樓談生意。
這怕是福貴酒樓倒閉的關鍵。
她這時間掐的不早不晚,正正好:)。
系統315:【宿主人家好歹是男主。】
你一點不緊張害怕,會讓人覺得男主好廢哦。
明度:“嗯?”
她的語氣像是在說:怎麽了?
系統315:“……”
系統315想起了上個世界,男主直接蝴蝶沒了,寧珊雪還返回了修真界。
上上個世界,白靈靈淒淒慘慘戚戚,慕傑陽坐監獄到死。
好的,男主沒什麽大不了,看是直接沒了,還是要鐵窗淚。
它現在就開始同情他們了。
明度:“……”我也沒這麽兇殘吧?
系統315:【宿主自信一點,把我就是這麽兇殘說出來。】
明度:“嗯,我兇殘,我想拆統。”
系統315:【啥?信號不好,宿主你說了啥?嗞嗞……掉線了。】
系統315主動屏蔽自己。
明度:呵呵。
【作者有話說】
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明度淡定自若, 一點沒有被罵的自覺,幫著她的爸爸把手指收回去,“爸爸咱們酒樓的菜做的好,就不會被認為是自愧不如, 而是家裏吃膩了, 出去嘗口新鮮的。”
“你呀, 應該想想咱們福貴酒樓如何在S市立足。”
一個知名酒樓做的菜比不上一個初出茅廬的小飯館, 沒有應對好, 那就不是現在這樣了。
而是蕭家名聲掃地, 酒樓門庭冷落, 最終走向原主記憶裏的破產結局。
按理來說做餐飲的資金最是充足,就算酒樓做不下去了, 還有那麽多不動產在,應該不會難過到哪裏去。
但原主在路上就車禍過世, 她也沒有劇情,到底如何也不清楚。
不過不管最後破產會不會導致不動產被清算, 她都不能讓福貴酒樓倒下。
原主的心願是一個, 這可以入她口袋的產業怎麽能倒下呢?
系統315:後面那句才是重點。
蕭谷臉黑如鐵,雖然女兒說的話難聽, 但他知道想要酒樓屹立不倒關鍵在於菜。
“這事不用你管, 你管好你自己。”
他丟下這句話, 頭也不回的走了。
明度聳聳肩, 對這種死鴨子嘴硬的話語一點都不在意。
這會兒她的便宜爸爸八成是去攻克主角的食材供應鏈了。
畢竟做餐飲,顧客很重要沒錯,食材供應也不能輕視了。
蕭家的食材就是全S市最新鮮, 最頂級的, 這全都靠他們組建起來的食材供應鏈。
但是很顯然, 福貴酒樓的碰上小飯館也要退避一旁。
想要搞垮小飯館是真的,想要搶了食材供應鏈讓福貴酒樓也是真的。
按照這個趨勢發展,那福貴酒樓被炮灰了一點都不奇怪,和主角作對麽,哪個好的了?
好的了的那是看不起主角。
【宿主你為啥不阻止?】系統315奇怪。
宿主連酒樓都還沒拿下,就要看著酒樓和主角硬碰硬,宿主是一點都不擔心意外嗎?
明度:“你都知道我沒拿下了,我怎麽阻止?”
何況只有絕對的危機感,才會讓便宜爸爸放下根深蒂固的傳男不傳女觀念。
這個危機感只會來自主角。
蕭谷回來罵了明度一頓的事情瞞不過蕭媽媽這個女主人,所以蕭谷又要孤枕難眠了:)。
明度:媽媽威武。
明度沒再去小飯館,倒不是因為蕭谷的話,她跑那麽多趟不是真的為了吃飯,是搞清楚主角的系統。
雖然沒和男主近距離接觸過,但作為轟過主系統,又拆過好幾個系統的明度,只要在一定範圍內就能隨時發起捕捉。
只是她沒這麽做罷了,通過對小飯館的研究總結出一些男主系統的作用。
改良原材料,覆刻美食,或許采集也算一個。
明度倒是沒有確定系統一定和星際有關,但星際高科技可以產出系統,她了解過很多小說星際投射系統,意外來到某某星球實在是太流行了。
她自己又經歷過星際世界,星際因為時代變化,一些文明斷了傳承,為了找回傳承,系統投射就是一個十分有效的辦法。
也不單單是為了傳承,其中利益才是大頭,人總是向往自己所沒有的。
明度不知道她一推又推了個七七八八,就差把星際采集系統弄過來驗證了。
她慢條斯理的做著計劃,拿下酒樓的計劃。
酒樓陷入危機,她出面力挽狂瀾是個不錯的辦法,但這還不夠。
唔,還是直接‘篡位’比較簡單,成了她的,她想怎麽樣都可以。
從這,撬開便宜爸爸的硬殼。
可惜,這難度沒差,畢竟她的便宜爸爸沒想讓她繼承。
看來得找她的好媽媽了。
走捷徑?
不存在的,這是她的好媽媽呀。
明度敲響三樓主臥的門,“親愛的媽媽我進來了哦。”
蕭媽媽慵懶的靠著床頭靠背,臉頰微紅,嘴唇水潤紅艷,真絲睡裙外面披了件外套,調皮的滑到了一邊,露出酥軟香肩。
明度:這活色生香的畫面,便宜爸爸占了大便宜了。
“乖寶有什麽要跟媽媽說?”
蕭媽媽打了個呵欠,眼角沁出淚水,此時我見猶憐就是形容她的。
“媽媽你的乖寶需要你的幫助。”明度求助和乖寶自稱非常自然絲滑,看起來一點毛病都沒有。
系統315:……
系統315:宿主臉皮夠厚的。
你的大佬範兒呢?
明度:抱歉,從未這麽自稱過。
“媽媽我想先拿下酒樓。”誰要努力了,有媽的孩子是塊寶。
蕭媽媽:“……”她以為女兒在爸媽面前那麽說,是想證明給老公看,這個過程她可以預見的艱難,但萬萬沒想到……
“你出去三個月……倒是學會了變通。”
系統315:親媽,誇的很好,就是統要聽不下去了。
明度:“還好還好,還要跟媽媽多多學習。”
蕭媽媽:“……”你媽沒什麽可讓你學習的。
“你出去吧。”她暫時需要回想女兒可愛的模樣,才能讓她母愛大發。
明度很識趣的離開了,沒有拒絕就是答應,自己怎麽能打擾媽媽繼續她的美容覺。
哦,如果她還睡的下去的話。
蕭媽媽還是沒有再睡,不過現在才六點,她難得起這麽早。
閑著沒事,幫女兒想想怎麽讓老公答應將酒樓給女兒。
蕭媽媽覺得哪裏有點奇怪,仔細一想又沒想到,直到想好了措辭……真是我的寶貝女兒,學會坑媽了。
她好氣又好笑,覺得女兒這三個月被帶壞了,但又高興,女兒活潑了很多。
女兒因為學廚被打的事情,看似只是不能學廚,但實際上對人格影響也不小,傲嬌的性子變得畏畏縮縮。
除了學習,一切都平平無奇,泯然眾人,偏偏學習在楊家也是倒數第一。
明明吃穿用度都是千金小姐,楞是整成了小透明。
她不是沒試圖掰正,但她就這麽一個女兒,老公又這麽對女兒,她哪裏狠的下心。
沒想到這一錯眼,女兒這麽大了,遲來的叛逆,搞出了離家出走。
看回來這幾天的表現……
蕭媽媽嘴角上揚。
“我的乖寶,什麽樣都好。”她只是怕自己走了,乖寶過的不好,現在不用擔心了。
*
蕭媽媽攻略老公去了,明度每天除了做飯叫跑腿給艾瑗芳送餐,就是在廚藝方面下功夫。
她的廚藝吸收了美食系統經過多個世界取長補短後總結的美食經驗,又品嘗過真正的禦膳。
她自己在這方面又天賦卓絕,集之大成。
但男主食材碾壓,廚藝麽,現在是依靠系統,以後就不一定了。
或者說他一定會走到廚藝巔峰,成為這個世界的廚神。
不存在什麽不一定。
這是寫文套路之一,只有主角不斷成長才會吸引住讀者。
她想要保住福貴酒樓不被炮灰,就要從廚藝方面碾壓回去。
只有美食能戰勝美食。
不過這並不是一件簡單的事,她的廚藝已經處在頂尖水平,進一步一點,哪怕是一點點都非常困難。
明度這些天埋頭廚房專攻最普通的青菜,最簡單的最考驗功底。
首先作為媽媽的蕭媽媽吃了不少的‘失敗品’,哪怕明度做的很好吃,但一天三頓,連著N天,蕭媽媽也要吃出菜色了,她真心覺得自己臉都綠了,差點表演個母愛消失。
“你就讓其他人給你試吃,我去辦正事。”她還眨了眨眼,示意明度就是那件事。
然後就溜了,叫路阿姨和一眾傭人羨慕的不要不要的。
他們也不想再吃了啊,要不他們也找個借口……
“我爸一個月給你們開多少工資?”
眾人:“……”
眾人:“………”
這是命脈被捏住的感覺。
路阿姨認真的說:“大小姐你做,我最愛吃你炒的菜了,那滋味,清脆爽口,鹹淡適中,看著也好看,一打眼我口水都要流出來了,都怪我文化水平差你太遠,形容的不夠好。”
其他人:“……”臥槽,你還文化水平差太遠,還說的不夠好,你就差把大小姐捧天上去了。
“大小姐我也愛吃你做的菜,你做的比酒樓做的還要好吃。”
“大小姐!你做的菜是我這輩子吃過最好吃的菜,是我心中的白月光,像是我媽媽做的菜,我最喜歡我媽媽做的菜了。”
明度:“……”別誇了,越誇越離譜。
她要聽不下去了,再晚一點她就要喜當媽了。
“我這就去給你們炒菜。”
眾人:……其實可以緩一緩。
他們面面相覷,重重的嘆了口氣。
這日子什麽時候是個頭啊。
他們看向柳大廚。
柳大廚:“咳咳,我去坐著休息一會兒。”
看他也沒用,他也沒辦法,炒青菜他自認不如大小姐,但他說了沒用啊,大小姐精益求精,楞是要做的更好,他有什麽辦法。
他連指點解脫都做不到。
圍觀吃瓜的系統315:嘖嘖,突然一點都不羨慕這些人能吃到東西了。
不知道他們還要吃多久,這跟懸著一把刀有什麽區別,不知道什麽時候落下,又一直懸著。
明度屏蔽了幸災樂禍的系統315,蕭家的青菜是最好的那一批有機蔬菜,但和男主的食材比起來差了一個檔次。
味覺不靈敏的人分辨不出其中差距,但明度一吃就吃出來其中的混濁。
明度自己吃過的美食多是一個,更重要的是原主有一條皇帝舌。
叼的很,也只有生在蕭家這樣的人家才活的舒服,要是生在貧苦人家,哪怕是普通人家每次吃飯都是一種痛苦。
她要在炒制的過程中將這份混濁消去亦或者掩蓋。
這是她最初的想法,然而這麽多天過去了,那份混濁如同附骨之蛆,只要青菜存在就抹除不掉,也掩蓋不了。
倒是可以用上辣椒,混濁變得不再突出,但那是麻痹味覺,也失去了炒青菜的本質,它該叫辣椒炒青菜。
明度對著青菜沈思,許久沒傳來動靜,外面等待的傭人都頻頻往廚房看。
大小姐這還做不做?
他們看向柳大廚,眼中盡是要不你去問問?
柳大廚:“……”我是蕭家大廚。
眾人:對啊,你是蕭家大廚。
大小姐廚藝上的問題不你上輪的到我們嗎?
園丁:如果可以,我可以教大小姐如何做好園藝工作。
打掃傭人:如果可以,我可以教大小姐怎麽把小洋樓打掃的幹幹凈凈。
路阿姨:如果可以,我可以教大小姐怎麽當一個稱職的保姆。
……
柳大廚掃過他們,咬牙:別以為我不知道這是因為沒輪上你們才說的那麽好聽。
眾人心裏攤手,那沒辦法,我們也很無奈。
柳大廚:我怎麽這麽倒黴。
不對,我還有幫廚。
幫廚:大廚我不夠格。
有大師傅在怎麽能輪得到他:)。
柳大廚:“……”
柳大廚頂著眾人的目光緩緩向廚房挪動。
到了廚房門口,他努力擠出笑臉,成了一朵菊花,“大小姐你還炒嗎?”
明度頭也沒擡的回覆:“不急。”
柳大廚火速撤離,帶著噩耗回來。
眾人:唉,還以為能少吃一頓。
明度掰開青菜,塞了一塊到嘴裏,清甜中帶著如影隨形的混濁。
“消除掩蓋不了,就試試能不能利用它們。”
明度手起刀落,菜被切成一段一段,如果用尺子量會發現它們的長度分毫不差。
油倒入鍋中,在油煙機的轟轟聲中,“嗞啦”聲響起,蒜末落入鍋裏,香味飄出,將早就準備好的青菜倒下。
炒的夠火候了,加入食鹽,大火翻炒二十秒,炒出香味,炒出鍋氣,然後加入少量水澱粉勾芡,湯汁包裹住青菜,淋上一點油,炒亮了,明度便利落關火上盤。
系統315:沒看出有什麽區別。
宿主真是的,屏蔽統,統想知道答案啊啊啊!!!
它的聲音是傳不到明度耳中了,她拿起筷子夾了一筷子,看了一會兒丟入口中。
青菜青綠油亮和以往炒的沒什麽差別,但這一入口卻是讓人第一時間覺得美妙,緊接著才是它本身的脆爽清甜,又帶著淡淡的蒜香,蒜香又和青菜的清香混合成一股勾動食欲的香味。
“還是有那麽一點。”
明度把菜端出去,轉頭又進了廚房,一盤接一盤,直到炒到她滿意為止。
外面的眾人:內心是拒絕的,但端著人家家裏的飯碗。
還是吃吧。
他們努力心理建設,做好了心理準備,啊嗚一口。
美妙的感覺襲來,然後才是那種熟悉的味道。
他們忍不住又夾了一筷子,之前的心理建設全然拋之腦後。
吃進嘴裏,美妙的感覺再次襲來,他們不停的吃,不間斷的感受那種說不出的美妙。
“登峰造極!”
柳大廚的這一聲把眾人喚醒,再看盤子裏已經光溜溜了。
他們回味了一會兒才問柳大廚,“大小姐的廚藝已經到頂了?”
柳大廚搖頭,在眾人失望之際,緩緩道來,“大小姐的炒青菜無人能及,這已經不是簡單的炒青菜了,普通的食材卻讓人有一股不可言說的滋味,傳說中廚藝最高境界就是讓人能從一道菜裏品出五味,這盤炒青菜就是如此。”
沒想到,他有生之年能品嘗到這樣一盤炒青菜。
大小姐還那麽年輕,她對炒青菜的執著,此時在他眼裏變成了對廚藝的熱忱,對更高境界的追求,是他早已忘懷的初心。
他該向大小姐好好學習。
他此時的心情沒人能體會,他們重點在這菜上,路阿姨:“那我們吃到豈不是很榮幸?”
園丁:“達到這個境界的都有誰啊?先生達到了嗎?”
打掃傭人:“先生可是福貴酒樓的頂尖大廚,不可能沒達到。”
路阿姨:“柳大廚你怎麽說?”光他們討論了,這不是有個大廚麽。
柳大廚:“傳說中的水平你們說呢?”
傳說之所以是傳說,那就是現在不存在。
當然現在已經不是傳說了。
“大小姐一盤炒青菜都能撐起一家店。”
其他人被唬了一跳,一個炒青菜就能撐起來,光想想都讓人覺得不可置信,畢竟飯店裏怎麽可能就賣一盤炒青菜。
但想想剛才的味道,他們又覺得挺合理,換作他們,他們也會專門去吃這道炒青菜。
“先生該讓大小姐學廚的。”
“要是讓大小姐學了廚,早就青出於藍勝於藍。”
“現在大小姐也青出於藍勝於藍了,起碼炒青菜就是。”
“先生耽誤了大小姐。”
“都什麽時代了,不明白先生為什麽還守著以前那一套。”
……
柳大廚:是啊為什麽要守著從前那一套,要是不守著傳男不傳女那一套,也不知道會出多少廚藝精湛的廚師。
要是像大小姐這樣的不能在廚藝界發光發熱,那是廚藝界的巨大損失。
明度再端菜出來,眾人爭先恐後搶菜吃,一個比一個猛。
柳大廚膀大腰圓又占據了一個好位置,第一個嘗到了。
他瞪大了眼睛,比剛才那盤還要好,在這麽短的時間內大小姐的廚藝竟然又有進步了。
不可思議,太不可思議了。
先生太耽誤大小姐了。
“好吃好吃,大小姐簡單的炒青菜都做的這麽好,和你一比,我就是把菜炒熟了,浪費食材。”
“大小姐你的廚藝登峰造極,無人能及。”
眾人:這話怎麽聽著這麽耳熟。
才說過不久的柳大廚:這是抄襲!嚴重的抄襲!
“你們都是外行,大小姐我才是最能品嘗出你的廚藝,理解你對廚藝的追求的人。”
其他人:這還搞職業歧視了?!
“大小姐你別聽他的,食客人人平等,我能感覺到你對炒青菜的用心,它的美妙。”
路阿姨:“大小姐我這人不太會說話,你要是出去開個店,就這一盤炒青菜我都天天去。”
不太會說話路阿姨她又來了,又雙叒叕來了。
柳大廚:!!!你們一個個幹嘛都抄襲我的話?!
明度:雖然知道這些話有水分,但的確聽著舒服。
再聽聽。
系統315:……放在古代朝堂,這一個個都是佞臣。
宿主是那個昏君:)。
明度聽了會兒又進廚房了,一盤接一盤,一盤賽一盤,柳大廚已經被一次比一次的驚人進步速度驚的麻木了,非常的麻木,麻木不仁的麻木,大小姐的天賦已經沒有詞能形容了。
先生誤了大小姐!
他現在腦子裏只有這句話反覆循環。
明度卻尤覺得不夠,這不是頂峰,不,學無止境,做菜也不會有頂峰,她看不到的前路還很長很長。
明度又讓人壘了竈臺,柴火燒竈做的會比天然氣的更美味,這是常識,也是共識。
竈臺配大鐵鍋,柴禾麽只要有錢什麽問題都不是問題。
明度在小洋樓燒起了竈:)。
還是鉆研炒青菜,經過土竈炒的菜在原本完美的基礎上更上一層樓。
柳大廚:應該的應該的(才怪)。
大小姐的上限在哪裏?就是沒有上限。
這些天他該懂了,雖然並不是很想懂。
明度還是沒有停下,她又用上了菜市場的普通食材,有的打了農藥,要鹽水浸泡。
這只是除去農藥,本質上其混濁程度比蕭家特供頂級青菜高了十倍。
這對明度來說又是一個挑戰,畢竟擁有頂級食材固然好,但平凡普通的食材才是大眾所能接觸到的。
連它們都能做到和頂級食材一樣的效果,那麽她的廚藝才是真的到了臻化境。
當然明度現在用普通食材做出來的炒青菜也很好吃,但差距就是差距,好吃也忽視不掉。
她在努力抹平它。
再次感受到驚人進步速度的柳大廚:大小姐都這麽努力了,我這麽在蕭家混著日子合適嗎?
他也才四十出頭,他還能奮鬥。
柳大廚在蕭家鉆研,回去燒,苦的就只有他的老婆孩子了。
其他人:同情他們。
明度把普通食材都做到了和頂尖食材一個水準,這是她最初理解的臻化境,但達到了她又覺得不是,準確的來說在此之上還有更高境界。
那是新的一番天地。
將會揭開廚藝界的新世界。
但……
她卡瓶頸了。
那種模糊的感覺一直遮擋著她,像是一層霧,揮一揮就能打散,然而那只是表象,真實情況是怎麽揮它都頑固的待在眼前。
她怎麽調整改變,菜的水準都依然如故。
柳大廚失落的同時安慰自己:這才是正常人該有的表現。
但還是很失落,比明度本人都要失落。
明度這邊卡住了,蕭媽媽那邊卻帶來了好消息。
她的便宜爸爸要把福貴酒樓股份轉給她,條件是她必須在二十六之前結婚,不然股份會自動退回。
原主一直對結婚表現的非常排斥,明度也絕口不提。
蕭谷這是迂回達成目的。
當然也有老婆一直在耳邊念叨,他也覺得酒樓麽,還是要自家繼承的好。
之前他覺得酒樓要傳給女婿,最主要的原因就是一個酒樓的核心其實是廚子,廚子一旦離開一個酒樓沒有找到能與之相比的廚子,早晚要倒閉。
那是以前,現在的話,即使倒閉了酒樓這一不動產就值很多錢。
他又有三個徒弟,一個不行換一個,總不能三個都不行。
蕭谷:“你才二十三,你有三年時間從我的三個徒弟中選一個。”
他覺得自己很仁慈了,三年呢,再晚他都怕自己的徒弟等不住。
“簽協議。”
三年,三年之後股份還會是她的,結婚?不可能的。
即便結她也不會選其中任何一個人。
她沒想和秦誦以外的人結婚是一個原因,另一個,和他們結婚原主看到要氣死。
她對結婚的抗拒,是她最直接的反抗,離家出走是進一步的反抗。
可惜她是炮灰,就這麽小小的反抗,把自己反抗沒了。
她沒針對任何人。
明度成功拿到福貴酒樓的股份,接下來自然是征服便宜爸爸的三位大寶貝徒弟,以及福貴酒樓的食客們。
明度一點都不帶拖延,拿到股份的第二天就來到福貴酒樓彰顯自己的老板地位。
衛榆笑嘻嘻的恭賀,一出了明度視線範圍就拉下了臉。
他對福貴酒樓勢在必得,他一直把兩個師弟當勁敵,沒想到最後落入了蕭蓉嫣手裏。
師父你騙我!
衛榆臉色陰沈躲在辦公室裏不出來,過了一會兒打了一個電話。
後廚
“我們要聽大師兄的嗎?”蔡駿毅不太喜歡大師兄,大師兄喜歡在師父面前露臉彰顯本事,對廚藝並不算上心,偏偏就是這樣的人廚藝只是比他們稍遜一籌。
他要是有大師兄那樣的天賦,肯定會更努力。
蒲建看著面前的大鐵鍋,大師兄無疑是想要得到酒樓,他和小師弟何嘗不是。
他們跟著師父苦學廚藝,就是想繼承師父衣缽,有一天跟師父一樣成為福貴酒樓最頂尖的廚師,成為它的主人。
但是福貴酒樓它現在屬於小蓉嫣的,她是師父的女兒。
可是師父說好了只要成為他的女婿,就可以繼承酒樓。
他想繼承酒樓。
“聽吧,我們三個怎麽爭是我們的事。”
小蓉嫣一開始就被排除在外,就不要再進來了。
蔡駿毅瞥了蒲建一眼,二師兄平時悶不吭聲的,實際上心裏盤算也不少。
明度還沒到後廚就收到兩位主廚請假的消息。
這不就正好了麽,她都不用找理由讓他們把後廚讓出來了。
他們這離開……
系統315看著宿主上揚的嘴角,替兩人默哀哀悼三秒鐘。
宿主駕到乖乖就範就好了,幹啥想不開鬧事呢,鬧著鬧著都要沒容身之地了。
衛榆姍姍來遲,一臉愁容,“蓉嫣妹妹我也沒想到你蒲建哥和駿毅哥今天家裏都有點事兒,要請假,這……你也知道我手藝比他們差上那麽一點,食客怕是會有意見。”
衛榆之前是提都不提自己廚藝差上那麽一點,現在卻是將這一點誇大。
又提了食客,強調了一個酒樓,廚子的重要性。
現在明度要麽服軟請他出馬,要麽就等著食客鬧。
“哦。”明度就這麽淡淡的哦了一聲沒了下文。
衛榆等啊等,什麽都沒等到,差點以為自己剛剛是不是漏聽了什麽。
他的耐心比不過明度,率先開口:“要不還是我去?頂多等會兒我對著食客道歉,絕對不會讓他們鬧起來的。”
表現的很有責任心很有擔當,如果明度現在真的是一個二十出頭的小姑娘該羞愧的無地自容。
“不用了,衛榆哥你既然廚藝差一點就不要為難食客的舌頭了。”
這個差一點從衛榆口中出來是謙虛,從明度嘴巴裏說出來就是瞧不上,衛榆差點氣得要吐血。
她懂不懂語言藝術,她懂不懂要是沒他,她這第一天就過不去,師父還會把酒樓交給她?
他會讓她自己到底有幾斤幾兩。
“那你就自己看著辦吧。”衛榆強笑著離去。
接著就是蔡駿毅,最後才是蒲建,他們輪番上陣,話裏話外讓明度求他們,酒樓離不開他們,只能說誰都不是省油的燈。
按照便宜爸爸的想法,這酒樓落到他們手裏,它還姓不姓蕭還真不一定。
也不是說有心思不好,只是心思太多了,就會走偏。
嗯,就是福貴酒樓沒走到那一步就倒閉了。
這三人和蕭家的糾葛如何,原主也不知道。
現在未發生的事情,明度也不會去多想,她現在要正式接管這家在S市聞名已久,外地來客慕名而來的酒樓。
“大小姐來了一位客人,點了荷包裏脊,後廚沒有大師傅,幫廚也不敢做。”服務員低著頭,心裏暗罵經理,自己不敢來觸黴頭,還把她推出來,就是欺負她沒背景。
她都不敢看大小姐現在是什麽表情。
明度:“去後廚。”
後廚開著火卻沒一個人有所動作,之前井然有序的運行,現在跟機器死機了沒兩樣。
明度的到來,讓眾人都看向了她。
明度面色如常,“給我一套廚師服。”
眾人面面相覷,大小姐這不會是想親自上陣?
沒聽說大小姐學過廚藝啊。
他們心中困惑,但還是讓人弄了一套廚師服過來。
明度去更衣間換衣服,其他人討論開了。
“有誰知道大小姐廚藝怎麽樣?是不是跟蒲師傅和蔡師傅一樣厲害?”
“大小姐到底是董事長的親生女兒,肯定更用心教導,說不定比兩位師傅還要厲害。”
“什麽啊,你們想多了……”在酒樓一幹三十年的老員工平嫂搖頭。
“怎麽說?”
“平嫂你別說話說一半,急死人了。”
“你們來的晚,有件事不知道,現在知道的人也不多了。”平嫂感嘆著,又被人好一通催促,平嫂翻了個白眼,這些人,沒點耐心還想吃瓜。
“行了行了,我繼續往下說,你們都知道咱們這酒樓的主家,蕭董事長是禦廚之後,這好也不好。”
禦廚麽,光名頭擺出去就好聽,何況傳承沒斷,福貴酒樓也成了S市有名的酒樓。
“好,就不用說了,大家自己心裏懂,這不好,人家按照古例傳承,這手藝傳男不傳女,董事長收了三個徒弟,全都是嚴格教導,大小姐是沒份的。”
“想學還被趕出了廚房,挨了一頓打。”
“這不對吧,董事長不怕三個徒弟跑了?”雖然會被唾棄,但人為財死鳥為食亡,當利益達到一定程度,這人也得心動。
何況因為學廚打自己女兒,這也太離譜了,簡直是離譜他媽給離譜開門離譜到家了。
平嫂解釋,“所以董事長要在其中選一個當女婿。”
眾人:……女兒不讓學,選個自己的徒弟當女婿,傳承手藝,這怎麽感覺怪怪的。
“大小姐你穿這身太漂亮了,要是去打廣告,絕對讓一堆人想要投身我們廚師界。”
聲音不小,整個後廚都能聽見,眾人也沒再往下說。
明度則是掃過面前熱情的洗碗工。
這不是放哨就稀奇了。
明度進了後廚,廚房裏安安靜靜。
她沒說什麽,只是走到了一個案板前。
上面已經擺著豬裏脊肉,邊上是香菇和玉蘭片,不遠處是雞蛋。
顯然已經準備好,只差一個做出來的廚師。
荷包裏脊(註:百度)聽著挺普通,這其實是一道禦膳,始於慶末,禦膳房所創。
在慶朝,王公大臣皆會隨身佩戴金黃錦緞做成的小囊,名曰荷包,禦膳房便是以此模擬創制了此菜。
明度穿的古代沒這道菜,但沒辦法,美食系統裏有。
明度自然也就會了。
她將豬裏脊肉切成丁,又切了香菇丁、玉蘭片丁,放到一個盆裏,加入紹酒和味精,攪拌成餡。
拿起雞蛋磕入碗中,加精鹽、澱粉攪勻,舀入鐵勺內,開火在上面旋轉,攤成直徑約十厘米的小圓蛋皮,再迅速加入拌好的餡兒,到蛋皮一半處就可以了。
將另一半蛋皮趁熱翻蓋在有餡兒的蛋皮上,沿邊緣輕輕一按,使其粘連,將餡兒包住。
再用筷子將凸起的部位向中間夾,粘上火腿末,油菜葉末。
一個荷包裏脊做完了,要連做十二個。
做完後,明度:“油鍋。”
立刻有幫廚下意識的幫著起鍋倒油。
油鍋熱了,它們被放入其中,炸了兩三分鐘,炸硬了,呈金黃色,撈了出來。
幫廚已經擺好了生菜盤子,明度裝個盤,一道荷包裏脊就完成了。
“給客人送上去。”
菜被端走,眾人才恍然回神,大小姐剛剛做了一道荷包裏脊。
即使不知道味道怎麽樣,但從切菜,到做‘荷包’,再到油炸上盤,每一步都非常熟練,絕對不是第一次做。
平嫂確定你傳的不是謠言?
實際上真第一次做的明度:“今天大家就配合我撐起酒樓。”
她的話不多,在做荷包裏脊之前這麽說沒人會在意,但她露了一手後……
“放心,大小姐我們都是熟手,我在酒樓可是幹了八年。”
“我幹了九年,酒樓後廚哪裏多了一顆雞蛋我都能發現。”
平嫂擠開其他人,“你們別跟我搶,我可是幹了三十多年。”
眾人:呵呵,你幹了三十多年還在傳謠。
他們一個個表忠心,明度也受用了,“那就拜托大家了,我也沒別的本事,就有點手藝,今天歇業後,請大家吃頓飯。”
眾人面上樂呵呵的,心裏怎麽想就沒人知道了,結果是整個後廚運行了起來。
荷包裏脊被送上了客人的餐桌,傳菜的又是那個倒黴沒背景的服務員,畢竟菜看著像模像樣,但味道可沒人敢保證。
大小姐那麽年輕,也從來沒聽說有什麽手藝,翻車概率極高。
誰送誰倒黴。
鐘辛宇是個富二代,沒事發了一個美食吐槽視頻,他自己不在意,就是隨手一弄,沒想到還火了。
他成就感一下子就來了,也讓他找到了人生的目標,成了一個美食博主。
因為他敢講,上能去著名酒樓,下能去小吃攤,紮紮實實將探店結果告訴網友,按照他的推薦,網友們品嘗到了真正的美食,沒有踩過坑,沒有意外的成了他的粉絲,他也因此以極快的速度躥紅成一個大博主,如今也算是一個千萬網紅。
他這次來就是來探福貴酒樓這家店的。
系統315好奇的去瞄了一眼,作為十級沖浪統,它覺著這人有點眼熟,倏然它的眼睛變成了這樣⊙▽⊙。
【宿主宿主,他是男主小飯館的粉絲,誇了好多小飯館的話,還有好幾個美食視頻,其中就有荷包裏脊。】
這明顯是沖著福貴酒樓來了。
明度:“哦。”
她淡定的回覆,心裏卻轉了個圈,如果她沒來做這道菜的就是蒲建和蔡駿毅其中一個,以他們的實力還打不過食材占七分,廚藝占三分的男主。
一個知名酒樓敗給一個開起來不到一年的小飯館,福貴酒樓能不成為笑話才奇怪。
沒有哪個有身份地位的人會到一家淪為笑柄的酒樓談生意。
這怕是福貴酒樓倒閉的關鍵。
她這時間掐的不早不晚,正正好:)。
系統315:【宿主人家好歹是男主。】
你一點不緊張害怕,會讓人覺得男主好廢哦。
明度:“嗯?”
她的語氣像是在說:怎麽了?
系統315:“……”
系統315想起了上個世界,男主直接蝴蝶沒了,寧珊雪還返回了修真界。
上上個世界,白靈靈淒淒慘慘戚戚,慕傑陽坐監獄到死。
好的,男主沒什麽大不了,看是直接沒了,還是要鐵窗淚。
它現在就開始同情他們了。
明度:“……”我也沒這麽兇殘吧?
系統315:【宿主自信一點,把我就是這麽兇殘說出來。】
明度:“嗯,我兇殘,我想拆統。”
系統315:【啥?信號不好,宿主你說了啥?嗞嗞……掉線了。】
系統315主動屏蔽自己。
明度:呵呵。
【作者有話說】
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