做豆腐
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做豆腐
陳木文一時怔楞，沒有反抗，江文清咬上他的那一刻腦子也清醒了。
她雙頰通紅，目光游移不敢看人。放開陳木文剛想背過身去，陳木文卻抓住她的手臂把她抱在了懷裏。
江文清偷偷擡眼看他，正好撞見他黑沈沈的眼眸裏。
“你親了我？”
陳木文嗓音沙啞，江文清移開眼神小聲回他：“我那是咬。”
她無端覺得陳木文現在讓她有些緊繃，在她懷裏連人也有些存不住力氣。
陳木文湊到她臉頰旁低聲說：“那我要咬回去才行。”
說著他探過去追她的唇，說要咬回去結果貼上去之後就沒了動靜。
江文清感覺到唇上的觸感呼吸重了一些，還沒等唇上有動靜她推開抱著他的人。
“你……你你，我們還沒洗漱。”
陳木文被推開剛剛的膽都沒了，也後知後覺不好意思起來。
他“唔”了一聲支吾道：“我去磨豆子。”只留江文清一個人紅著臉坐在炕上。
過了半晌，江文清感覺自己臉上的熱氣散去出屋準備洗漱。
黃豆昨晚在竈房裏泡著，今天早上就在竈房磨。
她想去竈房燒水，發現陳木文已經把水燒好了，正在磨豆子。
聽到有人進來，陳木文擡頭兩人對視一眼，又立刻移開眼神。
“水燒好了，用熱水洗吧。”
江文清微不可聞的“嗯”了一聲，去舀熱水洗漱。
刷牙的時候想起剛剛的事，又莫名紅了臉。
之後也不好意思跟他說話，兩人就各做各的事。
黃豆磨好以後，往裏面倒大量開水，再放在棉布上過濾，把豆渣過濾出來，豆漿則倒入鍋裏煮開。
江文清提前準備好了鹽鹵水，等豆漿煮好把早上要喝的盛出來，剩下的都用來點豆腐。
她找了兩個碗，盛兩碗豆漿試了一下點鹵水的量，確定個差不多以後再往大鍋裏點。
等豆漿出現絮狀和顆粒的時候停下點鹵水，再等上一陣豆漿變成豆花樣子就都盛出來倒進鋪了紗布的簸箕裏。
用紗布裹上豆腐，上面壓上重物定型，等水份壓得差不多豆腐就成了。
早上是吃不上了，估計中午能趕上吃豆腐。
江文清把剛剛濾出來的豆渣拌上調料，煎了豆渣餅，早上配豆漿吃。
陳翠春起來看她真做成了，難得誇她兩句。
“我來攤餅，你歇一會去吧。”
陳翠春是幹活老手，早飯的豆渣餅很快就做好了。
豆渣口感並不好，但對於大家來說已經是難得的美味。
切上一疊腌黃瓜，再切兩個青椒配蒜剁碎加上調料，用來沾豆渣餅，別有滋味又飽腹。
今天喝豆漿，江文清特意回屋拿兩顆奶糖，放在豆漿裏用餘熱化掉。
一碗給學學，一碗給陳木桃。
陳木桃驚喜不已，特地倒了一半給二嫂，自己才端起碗小口小口喝了起來。
學學還在喝奶，陳家吃的好張蘭香並不缺奶，江文清想著豆漿學學也可以喝，只不過陳翠春看到卻笑。
“你這侄女是受二嬸疼了，還沒牙呢就吃上奶糖了。只不過你沒生養不知道，她這麽大的小孩可不能喝這個，容易脹氣。”
江文清還真不知道，趕忙跟張蘭香道歉：“對不起大嫂，我不知道學學不能喝。”
張蘭香肯定不會在意，因為她也不知道，婆婆說的時候她正往學學嘴裏餵呢。
聽婆婆說不能喝，她立刻把勺子拿遠了，學學探著頭追把大家都逗笑了。
“弟妹別說你不知道，我也不知道，看來今天這福她是享不到了，我跟娘分了吧。”
她不好意思的笑笑，把碗裏豆漿倒給陳翠春一半。
陳翠春看這兩個缺心眼兒媳婦就忍不住嘆氣，好在下雨了知道往家跑，也不算特別大問題。
吃完飯照例去上工，江文清在地頭碰到汪雪。
汪雪神神秘秘湊過來跟江文清說：“我們知青點有個男知青也想跟你換腌筍行嗎？”
“腌筍就這麽好吃嗎？”
陳家最近都不怎麽吃腌筍了，現在正是黃瓜長大的季節。
江文清前幾天重新泡了一壇黃瓜，大家覺得比腌筍還好吃，已經改吃腌黃瓜了。
汪雪不停點頭：“好吃！特別好吃！姐，我的姐，你都不知道我們知青點的飯有多難吃！”
“昨天晚上周成夏我們倆吃被他看到，就分了他一塊，他聽說我們是在隊裏換的讓我幫他問問。他拿東西換！”
換也沒問題，江文清說讓她下工拿飯盒來家裝，不過她比起換東西，讓他有多餘的票拿來換最好。
正好她家今天做的豆腐也吃不完，到時候票價不等可以給塊豆腐，不用怕只給腌菜占了人便宜。
汪雪一聽有豆腐立刻說她也要換！
“我有票！我啥票都有！”
江文清忍不住搖頭：“你小聲一點，就怕別人盯不上你是不是？”
她看了看四周，看沒人註意她們才說：“你也知道我們鄉下人一年到頭只有年底才能發些票券，這一大家子那些票券幹啥都不行，所以我才想要票，不止腌菜豆腐，換什麽都行。不過他要是不願意你也別勸他，本來也不值錢的東西，給他吃也沒什麽。”
汪雪是個好說話的，她還喜歡為別人想。
聽江文清這麽說就說：“那以後我不讓他們找你，我來幫忙換，省的傳來傳去隊裏知道的人多。”
兩個人就這麽說定，中午江文清提前下工回去看豆腐。
豆腐已經成型，壓的時間剛剛好，切一塊輕輕捏還有彈性。
壓好的豆腐直接吃也行，江文清嘗一塊，口感很瓷實，一入嘴就是豆香味。
豆腐做的很成功，江文清忍不住心裏暗暗得意。
一斤黃豆出三斤豆腐，江文清估摸著她用了兩斤黃豆這裏大概有五斤左右豆腐。
現在天熱豆腐過不了夜，待會給汪雪換一斤，剩下的自己家中午肯定也吃不完。
她在腦子裏迅速過一遍，決定把剩下的用鹽腌了曬成豆腐幹，這樣以後還能當盤菜。
把中午留著自己家吃的豆腐裝一半出來，調個辣椒醬直接蘸著吃。另一半切成片和白菜一起下鍋燉了。
她這裏飯燜上，就聽到門口有動靜，出去一看果然是汪雪拿了兩個飯盒來了。
“一猜就是你。”
汪雪笑著跟她進來，她這陣子總來感覺自己對陳家都快有感情了。
“陳家要是還有個兄弟就好了，我肯定要跟你做妯娌才行。”
江文清被她逗樂：“你不回城了？”
汪雪說：“回啊！這不是你沒小叔子了！不然我就不回了……”
兩人說說笑笑一陣，江文清已經把她帶的兩個飯盒裝滿。
“新腌的黃瓜也給他裝一盒，待會豆腐我用碗給你裝。”
她帶汪雪去竈房，切一塊豆腐讓汪雪先吃。
汪雪拿著豆腐鼻子一酸，眼眶紅了一圈：“嗚嗚……你這樣讓我想家了……”
江文清被她嚇了一跳：“這怎麽就哭上了？”
汪雪哭啼啼道：“我媽以前買了豆腐也會偷偷給我切一塊，你剛剛讓我想起她了……”
她說著哭的愈發傷心，江文清無奈：“那不然你把我當媽……”
汪雪不哭了。
她把豆腐吃了，還在嚼大拇指已經豎起來了。
“你是這個。”
江文清很受用她的誇獎，給她切一大塊豆腐裝碗裏，用另一個碗蓋上放筐裏好帶走。
汪雪遞一沓票券給她：“這是那個知青給我的，這些都是他用不上的票券，他讓你自己挑有用的。”
江文清驚訝：“他怎麽這麽多票，還就這樣給你了，真不知道該怎麽說你倆。”
“這有啥，證明人家不在乎唄。他叫顧成蓮從首都來的，穿的用的老講究了！我估計家裏日子很過得去！”
江文清耳朵聽她絮絮叨叨說，眼睛一動不動望著手裏的票券。
煤票，茶葉票，海帶票，理發票，工業票……有些江文清都沒見過，真不愧是從首都來的。
她抽了一張海帶票和一張工業票。
“我要這兩張可以嗎？”
汪雪湊過來看看，又抽一張布票塞給她：“不要憐惜他。”
江文清哭笑不得。
工業票難得，不過想買工業制品通常都需要很多工業票，一張根本不夠用只能慢慢攢。
江文清聽陳木文說過，如果有15張工業票也可以抵自行車票。
可惜工業票都是城裏工人才有的，他們想要不知道要湊到驢年馬月。
現在碰上一張江文清就想攢著，萬一先湊齊工業票了呢……
汪雪這樣，江文清也想給在知青面前她擡面子。
她讓汪雪等一會，把中午蘸豆腐的料汁給了她一半。
“你們不會做飯，就別做豆腐了，回去把這料澆上去就可以吃。”
囑咐好她就讓她趕緊回知青點去，免得趕不上中午飯。
汪雪走了她繼續做飯，飯還沒做好陳家人就陸陸續續下工回來。
江文清跟婆婆說知青來換腌菜和豆腐的事，她把票券給陳翠春。
跟她說了想要工業票，陳翠春問也沒問就把票給她了。
“海帶票？這玩意在哪買？”
陳木文在她後面洗臉，聞言說：“供銷社有，我上次看到了。”
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陳木文一時怔楞，沒有反抗，江文清咬上他的那一刻腦子也清醒了。
她雙頰通紅，目光游移不敢看人。放開陳木文剛想背過身去，陳木文卻抓住她的手臂把她抱在了懷裏。
江文清偷偷擡眼看他，正好撞見他黑沈沈的眼眸裏。
“你親了我？”
陳木文嗓音沙啞，江文清移開眼神小聲回他：“我那是咬。”
她無端覺得陳木文現在讓她有些緊繃，在她懷裏連人也有些存不住力氣。
陳木文湊到她臉頰旁低聲說：“那我要咬回去才行。”
說著他探過去追她的唇，說要咬回去結果貼上去之後就沒了動靜。
江文清感覺到唇上的觸感呼吸重了一些，還沒等唇上有動靜她推開抱著他的人。
“你……你你，我們還沒洗漱。”
陳木文被推開剛剛的膽都沒了，也後知後覺不好意思起來。
他“唔”了一聲支吾道：“我去磨豆子。”只留江文清一個人紅著臉坐在炕上。
過了半晌，江文清感覺自己臉上的熱氣散去出屋準備洗漱。
黃豆昨晚在竈房裏泡著，今天早上就在竈房磨。
她想去竈房燒水，發現陳木文已經把水燒好了，正在磨豆子。
聽到有人進來，陳木文擡頭兩人對視一眼，又立刻移開眼神。
“水燒好了，用熱水洗吧。”
江文清微不可聞的“嗯”了一聲，去舀熱水洗漱。
刷牙的時候想起剛剛的事，又莫名紅了臉。
之後也不好意思跟他說話，兩人就各做各的事。
黃豆磨好以後，往裏面倒大量開水，再放在棉布上過濾，把豆渣過濾出來，豆漿則倒入鍋裏煮開。
江文清提前準備好了鹽鹵水，等豆漿煮好把早上要喝的盛出來，剩下的都用來點豆腐。
她找了兩個碗，盛兩碗豆漿試了一下點鹵水的量，確定個差不多以後再往大鍋裏點。
等豆漿出現絮狀和顆粒的時候停下點鹵水，再等上一陣豆漿變成豆花樣子就都盛出來倒進鋪了紗布的簸箕裏。
用紗布裹上豆腐，上面壓上重物定型，等水份壓得差不多豆腐就成了。
早上是吃不上了，估計中午能趕上吃豆腐。
江文清把剛剛濾出來的豆渣拌上調料，煎了豆渣餅，早上配豆漿吃。
陳翠春起來看她真做成了，難得誇她兩句。
“我來攤餅，你歇一會去吧。”
陳翠春是幹活老手，早飯的豆渣餅很快就做好了。
豆渣口感並不好，但對於大家來說已經是難得的美味。
切上一疊腌黃瓜，再切兩個青椒配蒜剁碎加上調料，用來沾豆渣餅，別有滋味又飽腹。
今天喝豆漿，江文清特意回屋拿兩顆奶糖，放在豆漿裏用餘熱化掉。
一碗給學學，一碗給陳木桃。
陳木桃驚喜不已，特地倒了一半給二嫂，自己才端起碗小口小口喝了起來。
學學還在喝奶，陳家吃的好張蘭香並不缺奶，江文清想著豆漿學學也可以喝，只不過陳翠春看到卻笑。
“你這侄女是受二嬸疼了，還沒牙呢就吃上奶糖了。只不過你沒生養不知道，她這麽大的小孩可不能喝這個，容易脹氣。”
江文清還真不知道，趕忙跟張蘭香道歉：“對不起大嫂，我不知道學學不能喝。”
張蘭香肯定不會在意，因為她也不知道，婆婆說的時候她正往學學嘴裏餵呢。
聽婆婆說不能喝，她立刻把勺子拿遠了，學學探著頭追把大家都逗笑了。
“弟妹別說你不知道，我也不知道，看來今天這福她是享不到了，我跟娘分了吧。”
她不好意思的笑笑，把碗裏豆漿倒給陳翠春一半。
陳翠春看這兩個缺心眼兒媳婦就忍不住嘆氣，好在下雨了知道往家跑，也不算特別大問題。
吃完飯照例去上工，江文清在地頭碰到汪雪。
汪雪神神秘秘湊過來跟江文清說：“我們知青點有個男知青也想跟你換腌筍行嗎？”
“腌筍就這麽好吃嗎？”
陳家最近都不怎麽吃腌筍了，現在正是黃瓜長大的季節。
江文清前幾天重新泡了一壇黃瓜，大家覺得比腌筍還好吃，已經改吃腌黃瓜了。
汪雪不停點頭：“好吃！特別好吃！姐，我的姐，你都不知道我們知青點的飯有多難吃！”
“昨天晚上周成夏我們倆吃被他看到，就分了他一塊，他聽說我們是在隊裏換的讓我幫他問問。他拿東西換！”
換也沒問題，江文清說讓她下工拿飯盒來家裝，不過她比起換東西，讓他有多餘的票拿來換最好。
正好她家今天做的豆腐也吃不完，到時候票價不等可以給塊豆腐，不用怕只給腌菜占了人便宜。
汪雪一聽有豆腐立刻說她也要換！
“我有票！我啥票都有！”
江文清忍不住搖頭：“你小聲一點，就怕別人盯不上你是不是？”
她看了看四周，看沒人註意她們才說：“你也知道我們鄉下人一年到頭只有年底才能發些票券，這一大家子那些票券幹啥都不行，所以我才想要票，不止腌菜豆腐，換什麽都行。不過他要是不願意你也別勸他，本來也不值錢的東西，給他吃也沒什麽。”
汪雪是個好說話的，她還喜歡為別人想。
聽江文清這麽說就說：“那以後我不讓他們找你，我來幫忙換，省的傳來傳去隊裏知道的人多。”
兩個人就這麽說定，中午江文清提前下工回去看豆腐。
豆腐已經成型，壓的時間剛剛好，切一塊輕輕捏還有彈性。
壓好的豆腐直接吃也行，江文清嘗一塊，口感很瓷實，一入嘴就是豆香味。
豆腐做的很成功，江文清忍不住心裏暗暗得意。
一斤黃豆出三斤豆腐，江文清估摸著她用了兩斤黃豆這裏大概有五斤左右豆腐。
現在天熱豆腐過不了夜，待會給汪雪換一斤，剩下的自己家中午肯定也吃不完。
她在腦子裏迅速過一遍，決定把剩下的用鹽腌了曬成豆腐幹，這樣以後還能當盤菜。
把中午留著自己家吃的豆腐裝一半出來，調個辣椒醬直接蘸著吃。另一半切成片和白菜一起下鍋燉了。
她這裏飯燜上，就聽到門口有動靜，出去一看果然是汪雪拿了兩個飯盒來了。
“一猜就是你。”
汪雪笑著跟她進來，她這陣子總來感覺自己對陳家都快有感情了。
“陳家要是還有個兄弟就好了，我肯定要跟你做妯娌才行。”
江文清被她逗樂：“你不回城了？”
汪雪說：“回啊！這不是你沒小叔子了！不然我就不回了……”
兩人說說笑笑一陣，江文清已經把她帶的兩個飯盒裝滿。
“新腌的黃瓜也給他裝一盒，待會豆腐我用碗給你裝。”
她帶汪雪去竈房，切一塊豆腐讓汪雪先吃。
汪雪拿著豆腐鼻子一酸，眼眶紅了一圈：“嗚嗚……你這樣讓我想家了……”
江文清被她嚇了一跳：“這怎麽就哭上了？”
汪雪哭啼啼道：“我媽以前買了豆腐也會偷偷給我切一塊，你剛剛讓我想起她了……”
她說著哭的愈發傷心，江文清無奈：“那不然你把我當媽……”
汪雪不哭了。
她把豆腐吃了，還在嚼大拇指已經豎起來了。
“你是這個。”
江文清很受用她的誇獎，給她切一大塊豆腐裝碗裏，用另一個碗蓋上放筐裏好帶走。
汪雪遞一沓票券給她：“這是那個知青給我的，這些都是他用不上的票券，他讓你自己挑有用的。”
江文清驚訝：“他怎麽這麽多票，還就這樣給你了，真不知道該怎麽說你倆。”
“這有啥，證明人家不在乎唄。他叫顧成蓮從首都來的，穿的用的老講究了！我估計家裏日子很過得去！”
江文清耳朵聽她絮絮叨叨說，眼睛一動不動望著手裏的票券。
煤票，茶葉票，海帶票，理發票，工業票……有些江文清都沒見過，真不愧是從首都來的。
她抽了一張海帶票和一張工業票。
“我要這兩張可以嗎？”
汪雪湊過來看看，又抽一張布票塞給她：“不要憐惜他。”
江文清哭笑不得。
工業票難得，不過想買工業制品通常都需要很多工業票，一張根本不夠用只能慢慢攢。
江文清聽陳木文說過，如果有15張工業票也可以抵自行車票。
可惜工業票都是城裏工人才有的，他們想要不知道要湊到驢年馬月。
現在碰上一張江文清就想攢著，萬一先湊齊工業票了呢……
汪雪這樣，江文清也想給在知青面前她擡面子。
她讓汪雪等一會，把中午蘸豆腐的料汁給了她一半。
“你們不會做飯，就別做豆腐了，回去把這料澆上去就可以吃。”
囑咐好她就讓她趕緊回知青點去，免得趕不上中午飯。
汪雪走了她繼續做飯，飯還沒做好陳家人就陸陸續續下工回來。
江文清跟婆婆說知青來換腌菜和豆腐的事，她把票券給陳翠春。
跟她說了想要工業票，陳翠春問也沒問就把票給她了。
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