☆226.第225章豐盛的午餐（1）
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第225章 豐盛的午餐（1）
白文靜並沒有留下來吃晚飯。
一來是因為天氣太冷，如果太晚回去路上肯定冷的慌，二來她也不想在婆家多逗留，這樣的極品婆家還是保持距離的好。
回到家裏的時候已經半下午了，太陽曬起來也沒中午那麽暖和，再加上沒什麽事可做，白文靜幹脆閂上門一家人上了暖呼呼的炕上。
只是三個小兔崽子是無論如何都安靜不下來的，尤其是薛柏年，坐在暖呼呼的炕上宛如跳騷一般安靜不下來，原本暖呼呼的被窩也被他撲通的有些涼了。
白文靜坐在炕上納鞋墊，家裏的動物皮毛還有一些，害怕掉毛，白文靜特意弄了層布蒙上再縫，這樣的鞋墊既暖和又結實，哪裏知道這小兔崽子在床上鬧騰個不停，這讓白文靜不得不一巴掌抽在小家夥的屁股上。
這一巴掌下去，薛柏年瞬間老實了，一雙葡萄大的眼睛看著她，不一會兒就溢滿淚水，白文靜知道這是薛柏年的管用招數，幹脆視而不見，果然原本正準備鬧騰的其他三個家夥瞬間安靜下來。
晚飯依舊是熬了蘿蔔鹹粥，因為蘿蔔化痰助消化，所以夜裏幾個正在長身體的孩子吃了比較好，以免積食。
翌日一大早，薛長安就早早叫了幾個小家夥起床練拳，白文靜覺得自己悠閑日子過慣了也應該鍛煉鍛煉身體，因此也跟著薛長安身後比劃，一套拳打下來，身上已經除了一層薄汗，整個身體也輕盈不少。
一家人剛坐下休息，就見著邢山娃提了一塊豬後臀肉走了進來，見著他們有些不好意思的開口道：“長安哥，嫂子，我來給你們賠不是了。”
白文靜沒吱聲，薛長安淡淡道：“進屋說吧。”
邢山娃將豬後臀肉交給白文靜，白文靜看了看薛長安，見著薛長安點頭便收下了，哪裏知道幾個小家夥一瞬間沖上來道：“哇娘，有肉吃了。”
白文靜白了一眼薛小花道：“咋地，平日裏沒給你們吃過肉？”
薛小花忙解釋道：“娘，我是說，我們好久都沒有吃過這樣的豬肉，對不對呀哥？那些腌的野豬肉……沒這個好吃。”
薛小花說完還不忘了用胳膊肘碰碰薛柏均，薛柏均也忙附和道：“是呀娘，不過娘，我們今天中午能不能就吃豬肉？”
薛柏年一聽要吃豬肉，也連忙湊上來道：“娘，吃豬肉，我要吃豬肉。”
“一群饞鬼，行，今天中午就給你們做了吃吧。”
白文靜看了看手裏提的豬後臀肉，倒是一塊上等的肉，豬身上的肉除了裏脊上那一條之外，就數這裏最上等了。
這樣的肉瘦肉多肉質勁道，白文靜琢磨了一下道：“成，今天中午給你們做肉吃，保證你們吃個夠。”
之前做肉無非是五花肉，豆子燉肉，還做過糖醋裏脊，也報過餃子吃，白文靜突然間很想做小酥肉。
要知道小酥肉裹上澱粉和面粉，炸出來外焦裏嫩，再撒上椒鹽孜然粉，不管是就這樣吃或者是沾著番茄醬吃，都是美味極了的一道菜。
最重要的是，她的確已經好久好久沒有吃過小酥肉了。
說著這麽做，白文靜也就開始動手做了。
肉剔除肥肉，將瘦肉切成三四厘米的細條，再用五香粉花椒粉耗油再加上少許鹽腌起來備用，然後就去準備做湯的食材了。
因為小酥肉算是一個肉菜，白文靜就煮一大碗玉米羹做甜湯，然後再加一個炒冬瓜片，又從商城裏兌換了兩顆土豆削皮切片備用，鍋裏燒開水煮糙米飯，等米飯煮的差不多了的時候就開始調面糊糊，面粉澱粉各半，加少許鹽，裏面再打一個雞蛋，攪拌成粘稠的面糊糊，再將腌制好的肉一片片掛上面糊糊下油鍋炸，等全部炸至焦黃色撈出來備用，然後再炸土豆片，土豆片炸好再將之前炸的小酥肉放進鍋裏炸一遍，這樣就可以放進瓦盆裏撒孜然粉了。
期間白文靜嘗了一下，小酥肉的鹽味適中，根本不需要再倒椒鹽，不過是腌了一碗肉，哪裏知道掛了面糊糊之後竟然炸出一盆來。
這對於白文靜來說，實在是比作紅燒肉什麽的更省食材，做完小酥肉這才又將鍋裏多餘的油盛出來，裏面放了花椒幹辣椒以及姜蒜爆炒，再將炸好的土豆片放進去撒少許鹽翻炒，挖一勺老幹媽放進去翻炒均勻，最後撒上蔥段以及白芝麻，色香味俱全的幹鍋土豆片也就做好了。
冬瓜則是用蝦仁清炒，也比較好熟，燒玉米羹的話就更簡單了，洗幹凈玉米珍，再下鍋煮熟，一頓豐盛的午飯就做好了。
白文靜將飯菜端上桌的時候，不僅僅是少見的邢山娃，就連幾個小家夥都驚呆了，看著這一大桌子菜哪裏還用喊來吃飯，直接沖到桌邊準備下手了。
白文靜白了一眼幾個小家夥，幾個小家夥立馬規規矩矩了，白文靜分發碗筷，沖著薛柏均道：“你去吧巧珍姑姑也叫來一起吃吧，也不啥好東西，就是變著花樣給幾個孩子做而已。”
“好！”
薛柏均只想快點開始吃飯，所以白文靜這麽一說，立馬拔腿往外跑。
邢山娃看著白文靜做的幾道菜，指著裏面的小酥肉問：“這個是啥子？麻花嗎？”
白文靜忍不住嗤笑：“這哪裏是麻花，一會兒吃了就知道了。”
邢山娃看的目瞪口呆，即便是一個成熟的大人，此刻也忍不住吞咽口水。
至於薛長安，雖然面上不動聲色，可是從他的眼神裏白文靜還是看出來這個男人得意的模樣。
“來了來了，我給叫來了。”
薛柏均拽著巧珍坐在桌子邊，已經迫不及待了：“娘，現在可以開始吃了嗎？再不吃菜就涼了。”
說完拿起筷子在桌子上篤了一下，巴巴的等待他娘發命令。
巧珍一幅難為情的模樣站起來道：“我還是回去吧，我哥都在你家吃了我也來，怪不好的。”
白文靜從屋裏抱出來釀好的彌胡桃酒，一人倒了一杯道：“誰說讓你們白吃白喝了？一會兒吃完飯還要幫我們幹活。”
巧珍瞪大了眼睛說了句：“啊？哦，好，嫂子有啥事盡管吩咐就是，哪裏需要這麽客氣。”
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白文靜並沒有留下來吃晚飯。
一來是因為天氣太冷，如果太晚回去路上肯定冷的慌，二來她也不想在婆家多逗留，這樣的極品婆家還是保持距離的好。
回到家裏的時候已經半下午了，太陽曬起來也沒中午那麽暖和，再加上沒什麽事可做，白文靜幹脆閂上門一家人上了暖呼呼的炕上。
只是三個小兔崽子是無論如何都安靜不下來的，尤其是薛柏年，坐在暖呼呼的炕上宛如跳騷一般安靜不下來，原本暖呼呼的被窩也被他撲通的有些涼了。
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這一巴掌下去，薛柏年瞬間老實了，一雙葡萄大的眼睛看著她，不一會兒就溢滿淚水，白文靜知道這是薛柏年的管用招數，幹脆視而不見，果然原本正準備鬧騰的其他三個家夥瞬間安靜下來。
晚飯依舊是熬了蘿蔔鹹粥，因為蘿蔔化痰助消化，所以夜裏幾個正在長身體的孩子吃了比較好，以免積食。
翌日一大早，薛長安就早早叫了幾個小家夥起床練拳，白文靜覺得自己悠閑日子過慣了也應該鍛煉鍛煉身體，因此也跟著薛長安身後比劃，一套拳打下來，身上已經除了一層薄汗，整個身體也輕盈不少。
一家人剛坐下休息，就見著邢山娃提了一塊豬後臀肉走了進來，見著他們有些不好意思的開口道：“長安哥，嫂子，我來給你們賠不是了。”
白文靜沒吱聲，薛長安淡淡道：“進屋說吧。”
邢山娃將豬後臀肉交給白文靜，白文靜看了看薛長安，見著薛長安點頭便收下了，哪裏知道幾個小家夥一瞬間沖上來道：“哇娘，有肉吃了。”
白文靜白了一眼薛小花道：“咋地，平日裏沒給你們吃過肉？”
薛小花忙解釋道：“娘，我是說，我們好久都沒有吃過這樣的豬肉，對不對呀哥？那些腌的野豬肉……沒這個好吃。”
薛小花說完還不忘了用胳膊肘碰碰薛柏均，薛柏均也忙附和道：“是呀娘，不過娘，我們今天中午能不能就吃豬肉？”
薛柏年一聽要吃豬肉，也連忙湊上來道：“娘，吃豬肉，我要吃豬肉。”
“一群饞鬼，行，今天中午就給你們做了吃吧。”
白文靜看了看手裏提的豬後臀肉，倒是一塊上等的肉，豬身上的肉除了裏脊上那一條之外，就數這裏最上等了。
這樣的肉瘦肉多肉質勁道，白文靜琢磨了一下道：“成，今天中午給你們做肉吃，保證你們吃個夠。”
之前做肉無非是五花肉，豆子燉肉，還做過糖醋裏脊，也報過餃子吃，白文靜突然間很想做小酥肉。
要知道小酥肉裹上澱粉和面粉，炸出來外焦裏嫩，再撒上椒鹽孜然粉，不管是就這樣吃或者是沾著番茄醬吃，都是美味極了的一道菜。
最重要的是，她的確已經好久好久沒有吃過小酥肉了。
說著這麽做，白文靜也就開始動手做了。
肉剔除肥肉，將瘦肉切成三四厘米的細條，再用五香粉花椒粉耗油再加上少許鹽腌起來備用，然後就去準備做湯的食材了。
因為小酥肉算是一個肉菜，白文靜就煮一大碗玉米羹做甜湯，然後再加一個炒冬瓜片，又從商城裏兌換了兩顆土豆削皮切片備用，鍋裏燒開水煮糙米飯，等米飯煮的差不多了的時候就開始調面糊糊，面粉澱粉各半，加少許鹽，裏面再打一個雞蛋，攪拌成粘稠的面糊糊，再將腌制好的肉一片片掛上面糊糊下油鍋炸，等全部炸至焦黃色撈出來備用，然後再炸土豆片，土豆片炸好再將之前炸的小酥肉放進鍋裏炸一遍，這樣就可以放進瓦盆裏撒孜然粉了。
期間白文靜嘗了一下，小酥肉的鹽味適中，根本不需要再倒椒鹽，不過是腌了一碗肉，哪裏知道掛了面糊糊之後竟然炸出一盆來。
這對於白文靜來說，實在是比作紅燒肉什麽的更省食材，做完小酥肉這才又將鍋裏多餘的油盛出來，裏面放了花椒幹辣椒以及姜蒜爆炒，再將炸好的土豆片放進去撒少許鹽翻炒，挖一勺老幹媽放進去翻炒均勻，最後撒上蔥段以及白芝麻，色香味俱全的幹鍋土豆片也就做好了。
冬瓜則是用蝦仁清炒，也比較好熟，燒玉米羹的話就更簡單了，洗幹凈玉米珍，再下鍋煮熟，一頓豐盛的午飯就做好了。
白文靜將飯菜端上桌的時候，不僅僅是少見的邢山娃，就連幾個小家夥都驚呆了，看著這一大桌子菜哪裏還用喊來吃飯，直接沖到桌邊準備下手了。
白文靜白了一眼幾個小家夥，幾個小家夥立馬規規矩矩了，白文靜分發碗筷，沖著薛柏均道：“你去吧巧珍姑姑也叫來一起吃吧，也不啥好東西，就是變著花樣給幾個孩子做而已。”
“好！”
薛柏均只想快點開始吃飯，所以白文靜這麽一說，立馬拔腿往外跑。
邢山娃看著白文靜做的幾道菜，指著裏面的小酥肉問：“這個是啥子？麻花嗎？”
白文靜忍不住嗤笑：“這哪裏是麻花，一會兒吃了就知道了。”
邢山娃看的目瞪口呆，即便是一個成熟的大人，此刻也忍不住吞咽口水。
至於薛長安，雖然面上不動聲色，可是從他的眼神裏白文靜還是看出來這個男人得意的模樣。
“來了來了，我給叫來了。”
薛柏均拽著巧珍坐在桌子邊，已經迫不及待了：“娘，現在可以開始吃了嗎？再不吃菜就涼了。”
說完拿起筷子在桌子上篤了一下，巴巴的等待他娘發命令。
巧珍一幅難為情的模樣站起來道：“我還是回去吧，我哥都在你家吃了我也來，怪不好的。”
白文靜從屋裏抱出來釀好的彌胡桃酒，一人倒了一杯道：“誰說讓你們白吃白喝了？一會兒吃完飯還要幫我們幹活。”
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