第五章開小廚房
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第五章開小廚房
楚沂穿過來的一年裏，因為嚴氏管家有序，所以日子還算不錯，但是想要更好就指望不上了。於小娘數年前過世，在這種地方生活有人護著總要好些，像楚欣幾位姑娘，肉眼可見活得比楚沂滋潤。
楚沂吃穿用度皆在國公府的份例之內，穿就不必說了，一年四季每季四身衣裳。吃的話每日除三餐，還有點心瓜果。
點心每日兩盤，是國公府大廚房做的，味道尚可。
瓜果多是應季的，在很多人冬日連白菜都吃不上時，她能吃到梨子柚子這些，楚沂已經很知足了。
至於幹果，這個不算在定例內。上次吃還是一個多月前過年的時候，楚沂在正院桌上多剝了些，還不能明目張膽吃太多，活像沒吃過好東西似的，否則就是給嚴氏找不痛快。
沒想到永安侯府招待賓客還擺這些，今日這趟不算白來。
初春還有寒氣，宴席擺在正廳和回廊那邊，都打著厚簾子燒著炭盆，不至於冷著貴客。
桌上已經擺了些涼菜，楚沂瞟了一眼就沒再看，跟著林氏往前走，去了屋內暖和的地方。
屋裏坐著不少人，皆衣著光鮮，三五成群聚在一塊兒說話。楚沂不認識，林氏跟誰說話她便跟誰說話t?，再默默把人記在心裏。
林氏原以為這回出來會丟人，但沒有，大家面上過得去，見楚沂也是誇讚為主。
終於打完招呼，林氏吩咐丫鬟把桌上的瓜果點心重上新的，“嘗嘗味道可喜歡。”
楚沂點了點頭，桌上擺著糖炒栗子、開心果、山核桃、松子、榛子這些，水果也不少，看上去永安侯府的確看重小世子周歲宴。
楚沂剝了兩個栗子，一把松子，一把開心果，好幾個山核桃。
她覺得山核桃最好吃，鹹甜口的，酥脆鹹香還好剝。松子和開心果也行，這兩樣不常見，她吃得多，但栗子街頭就有賣的，吃了兩個嘗嘗味道就行了。
吃完這些，宴席也開了。
周歲宴自然少不了抓周，喜運當頭，小世子抓了本書，眾人誇讚好兆頭，“定是文曲星下凡，日後高中狀元，光耀門楣。”
永安侯大喜，喝了好些酒，楚沂這周皆是女眷，沒有碰酒水。
一桌十人，楚沂旁邊是林氏，桌上都是永安侯府的親戚，和林氏相熟。飯間不免閑聊幾句，楚沂一邊聽一邊吃菜，南煎丸子不錯，鹹燒白也好吃，但一道菜不能夾太多，其他菜零星吃點，也就七分飽了。
吃過飯後，林氏陪許氏送了送客，這才打道回國公府。
許氏面上不舍，“妹妹常回來看看，三妹妹也是，就當這兒是自己家。”
許氏辦事妥當，還給林氏這個出嫁了的妹妹準備了回禮，讓小廝搬上了馬車。
車上林氏不同來時，一臉笑意，她對楚沂道：“一會兒回去了先去正院給母親請安，帶的兩匣子幹果給母親拿一盒，剩下一盒你帶回去吧。”
楚沂推脫道：“這是給大嫂的，我怎能要。”
林氏不太在意道：“一家人哪在乎這些，給你你就拿著。”
她知道三妹妹沒有小娘，在國公府的日子艱難些，嫂子給她拿的是幹果，她瞧見在正廳時楚沂挺愛吃的。
林氏以前常吃這些，再說她不缺銀子，想吃再去買便成。
這是楚沂第二次聽林氏說這樣的話，想想請安那次，林氏說一家人不在乎虛禮的時候是不情願的，想來那個時候就有怨氣。
楚沂笑了笑，“嫂嫂說話我怎敢不聽，那便謝謝嫂嫂了。”
回到國公府，去正院給嚴氏請安，嚴氏對楚沂道：“這也累了一天了，回去歇著吧，晚上就不用過來了。”
晚上不用請安挺好的，那個時辰天黑正冷，楚沂也不願意出門，她應了句是，便告退回自己院子了。
林氏留下說了會兒話，楚沂猜測，應該和她有關。
但她聽不到，又打聽不出來，索性不想這事兒。匣子由留夏抱著，還不小，進屋解了披風喝口熱茶，楚沂才打開看了看。
匣子裏面是個攢盒，分了四個小的，分別裝著山核桃、開心果、松子、栗子，盒子好看，擺得也精致，估計是專門留著走禮的。
挺好。
楚沂笑著道：“裝點擺上吧。”
吩咐好，楚沂梳洗一番，拆了頭發午睡，她猜得沒錯，林氏和嚴氏說得的確和她有關。
林氏把幹果轉送給嚴氏，說是娘家嫂子的一點心意。這裏面很多東西不常見，做禮體面，嫂子給她帶回來，也是掙臉面。
嚴氏沒太在意這些，問了問小世子，“該會走了吧，抓周抓了什麽？”
林氏：“是會走了，今兒還抱了抱呢，抓了本小書。”
“抓書不錯，日後金榜題名。”嚴氏笑了笑，“是個好兆頭。”
林氏道：“都這麽說呢，今日宴席也順順利利的。三妹妹很好，言語之中很是維護她二姐姐。逢人見了都誇她標志，我看著也是嫻靜隨和，沒想到她小小年紀，這般穩重。”
跟人說話也不會落了下乘，楚瑾拔尖好勝，楚盈好像沒性子，楚沂不吃虧又給人留了面子，算是恰到好處了。
嚴氏沒想到林氏對楚沂的評價這麽高。
耳聽為虛，她還得再看看，“那倒是不錯，不枉我和公爺一番苦心。盈兒的事，到底是讓你受了委屈……”
林氏心裏一緊，忙道：“怎會，二妹妹身子不好，回瀘南養病也是情急之中的下策，我自盼著二妹妹身子早日痊愈回府。”
不管這話是真是假，但嚴氏聽得很舒心，“為人父母者免不了為子女操心，如今府上，沂兒令人省心，但萬事還是靠遠程和你。”
林氏微低著頭聽訓，心中慶幸，好在今日聽楚沂說了那番話，不然今日但凡神色有一絲一毫不對，婆婆都會心生嫌隙。
婆婆說得也沒錯，國公府靠的是夫君，姑娘家再懂事，不過是錦上添花。
婆媳倆又說了幾句話，嚴氏疲憊地揉揉眉心，林氏見狀識趣告退。
桌上還擺著幹果匣子，國公府不缺這些，嚴氏揮揮手讓陳嬤嬤收起來。
陳嬤嬤收弄好，半跪著給嚴氏捏腿解乏，“想來大娘子是極其滿意三姑娘的。”
掙了臉面，這才高高興興的。
嚴氏點了點頭，她突然想兩個女兒了。
只是這會兒想楚瑾楚盈好像對不住楚沂似的，三姑娘不錯，就算當不成親女兒，也該好好對待。
嚴氏心裏有些愧疚，“嬤嬤，把東西給三姑娘送去吧，再添點別的。”
添什麽不用嚴氏費心，陳嬤嬤就能打點好。
陳嬤嬤去了沂夏軒，聽聞楚沂睡下了，就把東西放下。
李嬤嬤還給拿了個荷包，但陳嬤嬤推脫沒收，日後免不了還來沂夏軒，哪兒用得著次次打點。
*
楚沂睡了半個多時辰，醒來時被子裏暖烘烘的。
嚴氏說炭火多用半個月，不過她怕冷，若是到時候還冷，就自己拿銀子從外面買些。
現在賬上一百二十多兩銀子，還有得的那些首飾，楚沂舍得對自己大方點。
楚沂回來就未時了，問過丫鬟，這會兒申時三刻。
晚上不用去正院問安，她在想吃什麽。
其實楚沂是想開小廚房的，可開了小廚房就得一直開著，總不好跟嚴氏說了之後再說缺銀子吃不起，說出去也丟人。
廚娘的月銀倒不用她操心，因為國公府的下人都是正院撥的，月銀統一發。
只不過，小廚房做菜做飯，想吃什麽得自己來，開小竈自然不能找嫡母拿銀子。
現在是有銀子沒錯，可能一直開著嗎？
正想著，楚沂聽有人推門進來。
是留夏，站在內室的珠簾外頭，笑著道：“姑娘，半個時辰前陳嬤嬤來了，送了幾樣東西，姑娘可要過目？”
楚沂道：“拿進來我看看。”
留夏出去拿東西，楚沂不禁想，這幾日正院總往這兒拿東西，從前可沒有過。轉念一想，這都是自己該得的，也便心安理得了。
不多時，留夏就回來了，抱著三個匣子，其中一個楚沂認得，因為中午回來剛從林氏那兒拿了一個。
打開一看，果然是幹果攢盒。
另外兩個，一個裏面放著一匣子貝柱，楚沂記得第一次去正院吃早飯，那小盆海鮮粥就有貝柱。
二月初，就算國公府有權有勢，也難從海邊弄這些過來，原來是幹貨。
另外一匣子也是這類東西，聞著鹹鹹的，但看樣子看不出來是什麽。
看來小廚房不開也得開了，吃的東西楚沂舍不得做人情去。
楚沂把匣子蓋上，“你們幾個中，我記得夏蟬廚藝最好，給我熬過湯，味道不錯，就先調到小廚房去。”
這事等明兒一早再和嚴氏說一聲。
國公府一等丫鬟月銀一兩，二等三等丫鬟每月五錢月錢，廚娘的份例同一等丫鬟。
夏蟬是二等丫鬟，去小廚房自然要和嫡母說的。
但院子裏的事，她還能做主。
留夏是一等丫鬟，沂夏軒的大小事都是她和雲夏管著，聞言點點頭，“奴婢這就去和夏蟬說。”
楚沂：“東西都拿去小廚房吧。”
留夏應了聲是，又搬著這些出去了。
很快，夏蟬進來磕頭謝恩，等她磕完頭，楚沂便讓她下去了。
既然開了小廚房，吃得可以精細些，以後中午吃大廚房，晚上吃小廚房。
明兒早上，大概是去正院吃的。
次日請過安，果不其然，楚沂又聽嚴氏說：“三姑娘留下用飯吧，其他人，沒什麽事散了吧。”
楚沂低著頭，“是，母親。”
吃飯間，楚沂說道：“母親，女兒有一事要說。”
嚴氏：“說吧。”
楚沂道：“女兒瞧著院中的夏蟬廚藝不錯，就把她調到小廚房去了。”
嚴氏微微皺眉回憶了一會兒，“她廚藝的確不錯，本就是為小廚房準備的。你院裏剛開小廚房，東西難免不齊全，缺什麽和管事說。”
鍋碗瓢盆等一應用具，還有炭火這些，都得好好準備。
這是花銷大頭，嚴氏出銀子自然最好不過，楚沂笑著道：“是！母親。”
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楚沂吃穿用度皆在國公府的份例之內，穿就不必說了，一年四季每季四身衣裳。吃的話每日除三餐，還有點心瓜果。
點心每日兩盤，是國公府大廚房做的，味道尚可。
瓜果多是應季的，在很多人冬日連白菜都吃不上時，她能吃到梨子柚子這些，楚沂已經很知足了。
至於幹果，這個不算在定例內。上次吃還是一個多月前過年的時候，楚沂在正院桌上多剝了些，還不能明目張膽吃太多，活像沒吃過好東西似的，否則就是給嚴氏找不痛快。
沒想到永安侯府招待賓客還擺這些，今日這趟不算白來。
初春還有寒氣，宴席擺在正廳和回廊那邊，都打著厚簾子燒著炭盆，不至於冷著貴客。
桌上已經擺了些涼菜，楚沂瞟了一眼就沒再看，跟著林氏往前走，去了屋內暖和的地方。
屋裏坐著不少人，皆衣著光鮮，三五成群聚在一塊兒說話。楚沂不認識，林氏跟誰說話她便跟誰說話t?，再默默把人記在心裏。
林氏原以為這回出來會丟人，但沒有，大家面上過得去，見楚沂也是誇讚為主。
終於打完招呼，林氏吩咐丫鬟把桌上的瓜果點心重上新的，“嘗嘗味道可喜歡。”
楚沂點了點頭，桌上擺著糖炒栗子、開心果、山核桃、松子、榛子這些，水果也不少，看上去永安侯府的確看重小世子周歲宴。
楚沂剝了兩個栗子，一把松子，一把開心果，好幾個山核桃。
她覺得山核桃最好吃，鹹甜口的，酥脆鹹香還好剝。松子和開心果也行，這兩樣不常見，她吃得多，但栗子街頭就有賣的，吃了兩個嘗嘗味道就行了。
吃完這些，宴席也開了。
周歲宴自然少不了抓周，喜運當頭，小世子抓了本書，眾人誇讚好兆頭，“定是文曲星下凡，日後高中狀元，光耀門楣。”
永安侯大喜，喝了好些酒，楚沂這周皆是女眷，沒有碰酒水。
一桌十人，楚沂旁邊是林氏，桌上都是永安侯府的親戚，和林氏相熟。飯間不免閑聊幾句，楚沂一邊聽一邊吃菜，南煎丸子不錯，鹹燒白也好吃，但一道菜不能夾太多，其他菜零星吃點，也就七分飽了。
吃過飯後，林氏陪許氏送了送客，這才打道回國公府。
許氏面上不舍，“妹妹常回來看看，三妹妹也是，就當這兒是自己家。”
許氏辦事妥當，還給林氏這個出嫁了的妹妹準備了回禮，讓小廝搬上了馬車。
車上林氏不同來時，一臉笑意，她對楚沂道：“一會兒回去了先去正院給母親請安，帶的兩匣子幹果給母親拿一盒，剩下一盒你帶回去吧。”
楚沂推脫道：“這是給大嫂的，我怎能要。”
林氏不太在意道：“一家人哪在乎這些，給你你就拿著。”
她知道三妹妹沒有小娘，在國公府的日子艱難些，嫂子給她拿的是幹果，她瞧見在正廳時楚沂挺愛吃的。
林氏以前常吃這些，再說她不缺銀子，想吃再去買便成。
這是楚沂第二次聽林氏說這樣的話，想想請安那次，林氏說一家人不在乎虛禮的時候是不情願的，想來那個時候就有怨氣。
楚沂笑了笑，“嫂嫂說話我怎敢不聽，那便謝謝嫂嫂了。”
回到國公府，去正院給嚴氏請安，嚴氏對楚沂道：“這也累了一天了，回去歇著吧，晚上就不用過來了。”
晚上不用請安挺好的，那個時辰天黑正冷，楚沂也不願意出門，她應了句是，便告退回自己院子了。
林氏留下說了會兒話，楚沂猜測，應該和她有關。
但她聽不到，又打聽不出來，索性不想這事兒。匣子由留夏抱著，還不小，進屋解了披風喝口熱茶，楚沂才打開看了看。
匣子裏面是個攢盒，分了四個小的，分別裝著山核桃、開心果、松子、栗子，盒子好看，擺得也精致，估計是專門留著走禮的。
挺好。
楚沂笑著道：“裝點擺上吧。”
吩咐好，楚沂梳洗一番，拆了頭發午睡，她猜得沒錯，林氏和嚴氏說得的確和她有關。
林氏把幹果轉送給嚴氏，說是娘家嫂子的一點心意。這裏面很多東西不常見，做禮體面，嫂子給她帶回來，也是掙臉面。
嚴氏沒太在意這些，問了問小世子，“該會走了吧，抓周抓了什麽？”
林氏：“是會走了，今兒還抱了抱呢，抓了本小書。”
“抓書不錯，日後金榜題名。”嚴氏笑了笑，“是個好兆頭。”
林氏道：“都這麽說呢，今日宴席也順順利利的。三妹妹很好，言語之中很是維護她二姐姐。逢人見了都誇她標志，我看著也是嫻靜隨和，沒想到她小小年紀，這般穩重。”
跟人說話也不會落了下乘，楚瑾拔尖好勝，楚盈好像沒性子，楚沂不吃虧又給人留了面子，算是恰到好處了。
嚴氏沒想到林氏對楚沂的評價這麽高。
耳聽為虛，她還得再看看，“那倒是不錯，不枉我和公爺一番苦心。盈兒的事，到底是讓你受了委屈……”
林氏心裏一緊，忙道：“怎會，二妹妹身子不好，回瀘南養病也是情急之中的下策，我自盼著二妹妹身子早日痊愈回府。”
不管這話是真是假，但嚴氏聽得很舒心，“為人父母者免不了為子女操心，如今府上，沂兒令人省心，但萬事還是靠遠程和你。”
林氏微低著頭聽訓，心中慶幸，好在今日聽楚沂說了那番話，不然今日但凡神色有一絲一毫不對，婆婆都會心生嫌隙。
婆婆說得也沒錯，國公府靠的是夫君，姑娘家再懂事，不過是錦上添花。
婆媳倆又說了幾句話，嚴氏疲憊地揉揉眉心，林氏見狀識趣告退。
桌上還擺著幹果匣子，國公府不缺這些，嚴氏揮揮手讓陳嬤嬤收起來。
陳嬤嬤收弄好，半跪著給嚴氏捏腿解乏，“想來大娘子是極其滿意三姑娘的。”
掙了臉面，這才高高興興的。
嚴氏點了點頭，她突然想兩個女兒了。
只是這會兒想楚瑾楚盈好像對不住楚沂似的，三姑娘不錯，就算當不成親女兒，也該好好對待。
嚴氏心裏有些愧疚，“嬤嬤，把東西給三姑娘送去吧，再添點別的。”
添什麽不用嚴氏費心，陳嬤嬤就能打點好。
陳嬤嬤去了沂夏軒，聽聞楚沂睡下了，就把東西放下。
李嬤嬤還給拿了個荷包，但陳嬤嬤推脫沒收，日後免不了還來沂夏軒，哪兒用得著次次打點。
*
楚沂睡了半個多時辰，醒來時被子裏暖烘烘的。
嚴氏說炭火多用半個月，不過她怕冷，若是到時候還冷，就自己拿銀子從外面買些。
現在賬上一百二十多兩銀子，還有得的那些首飾，楚沂舍得對自己大方點。
楚沂回來就未時了，問過丫鬟，這會兒申時三刻。
晚上不用去正院問安，她在想吃什麽。
其實楚沂是想開小廚房的，可開了小廚房就得一直開著，總不好跟嚴氏說了之後再說缺銀子吃不起，說出去也丟人。
廚娘的月銀倒不用她操心，因為國公府的下人都是正院撥的，月銀統一發。
只不過，小廚房做菜做飯，想吃什麽得自己來，開小竈自然不能找嫡母拿銀子。
現在是有銀子沒錯，可能一直開著嗎？
正想著，楚沂聽有人推門進來。
是留夏，站在內室的珠簾外頭，笑著道：“姑娘，半個時辰前陳嬤嬤來了，送了幾樣東西，姑娘可要過目？”
楚沂道：“拿進來我看看。”
留夏出去拿東西，楚沂不禁想，這幾日正院總往這兒拿東西，從前可沒有過。轉念一想，這都是自己該得的，也便心安理得了。
不多時，留夏就回來了，抱著三個匣子，其中一個楚沂認得，因為中午回來剛從林氏那兒拿了一個。
打開一看，果然是幹果攢盒。
另外兩個，一個裏面放著一匣子貝柱，楚沂記得第一次去正院吃早飯，那小盆海鮮粥就有貝柱。
二月初，就算國公府有權有勢，也難從海邊弄這些過來，原來是幹貨。
另外一匣子也是這類東西，聞著鹹鹹的，但看樣子看不出來是什麽。
看來小廚房不開也得開了，吃的東西楚沂舍不得做人情去。
楚沂把匣子蓋上，“你們幾個中，我記得夏蟬廚藝最好，給我熬過湯，味道不錯，就先調到小廚房去。”
這事等明兒一早再和嚴氏說一聲。
國公府一等丫鬟月銀一兩，二等三等丫鬟每月五錢月錢，廚娘的份例同一等丫鬟。
夏蟬是二等丫鬟，去小廚房自然要和嫡母說的。
但院子裏的事，她還能做主。
留夏是一等丫鬟，沂夏軒的大小事都是她和雲夏管著，聞言點點頭，“奴婢這就去和夏蟬說。”
楚沂：“東西都拿去小廚房吧。”
留夏應了聲是，又搬著這些出去了。
很快，夏蟬進來磕頭謝恩，等她磕完頭，楚沂便讓她下去了。
既然開了小廚房，吃得可以精細些，以後中午吃大廚房，晚上吃小廚房。
明兒早上，大概是去正院吃的。
次日請過安，果不其然，楚沂又聽嚴氏說：“三姑娘留下用飯吧，其他人，沒什麽事散了吧。”
楚沂低著頭，“是，母親。”
吃飯間，楚沂說道：“母親，女兒有一事要說。”
嚴氏：“說吧。”
楚沂道：“女兒瞧著院中的夏蟬廚藝不錯，就把她調到小廚房去了。”
嚴氏微微皺眉回憶了一會兒，“她廚藝的確不錯，本就是為小廚房準備的。你院裏剛開小廚房，東西難免不齊全，缺什麽和管事說。”
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