第一千七百三十六章 獎勵

孟山給兩位店主每人一個一尺高的黑瓷罐，笑著說:“這是我的泡菜。”你可以試試。父親和女兒一個個唱著黑臉和紅臉。生意做完了，他們開始賣泡菜。

“這是我第一次聽說泡菜。”

“你們家是有心的。謝謝你！

兩個店主收起合同，高高興興地拿著一罐泡菜離開了。

孟山打發他們回村去，走進廚房笑著說:“他們可能是要賣我們家的泡菜。”

“這是正確的。我的泡菜是唯一的一個在貝迪。他們都是飯店的店主。他們在這方面很精通。他們知道泡菜適合在冬天吃。如果他們能賣個好價錢，他們一定會來找我買的。孟小蝶在鍋邊揉了揉肉丸，把它滑進滾燙的油裏。油壺發出滋滋聲，肉丸炸出陣陣香味。顏色是金黃色的，非常吸引人。

孟石站在一旁，盯著孟小蝶的手。他把她擦肉丸的動作記在腦子裏。她一下令，他就開始做肉丸子。他在手掌上抹上一些油，然後從木盆裏揉出一小塊肉，在手掌裏搓成丸子狀，然後在油鍋裏煎。

肉餡是70%瘦肉和30%肥肉。它含有大蔥，大芝麻粉，幹姜粉，花椒粉，鹽，蛋清和面粉。又香又鹹又好吃。

孟山看了幾遍剛從鍋裏出來的金黃色的肉丸。他顯然每天都吃肉。他的胃裏裝滿了油和水，但他卻貪吃肉丸子。他真是無可救藥。“你打算花多少錢買我們的泡菜”她問

孟小蝶拿起筷子，把一個肉丸子放進嘴裏。菜很好吃，可是太熱了，她說不出話來。過了很長一段時間，她說:“泡菜是裝在罐子裏賣的，一兩個裝在大罐子裏，八個裝在中罐子裏，五個裝在小罐子裏。”

大壇子裏有十斤左右，中壇子裏有八斤左右，小壇子裏有五斤左右。冬天的泡菜是一磅銀，罐子也是免費贈送的。百裏之內的富人當然買得起。

孟珊驚呆了。就在昨天，他還以為地窖裏的泡菜罐太多了。天哪，早知道醬菜也能賣這麽高的價錢，他一定把黎村的菜都買了，讓自己的女兒做醬菜，裝在罐子裏。那他就能大賺一筆了。

孟石把一個肉丸放進嘴裏吹了十幾次。他把肉丸放進孟山嘴裏，期待地問:“兄弟，這肉丸是我做的。”它是美味的嗎”

孟山笑著說:“好吃。”他拿起筷子，把兩個肉丸放進嘴裏。帶著蔥、姜和調料的豬肉散發出鹹味，比炸豬肉片更香，比紅燒豬肉更香。太香了，他等不及了，一次吃一盤。

孟小蝶故意問道:“炸丸子的廢油，你不心疼嗎”

孟山看了看鍋，炒了十斤肉餡。一半的油少了30%。油被肉丸吸收了。難怪肉丸好吃。他情不自禁地說:“過年，家裏有炸肉丸的喜事。平時炸丸子太奢侈了。”

“來吧。你最好跟我母親談談。孟小蝶把一小碗炸丸子放在孟山的手上，請他端給趙先生。

鍋裏先放上肉油，然後是炸豆腐丸子和豆腐塊。如果以後的客人沒有素食，可以把蔬菜和肉一起炒。

過了一會兒，孟小蝶讓萊蕪二給吳家端來一盤豆腐丸子。

這幾天，吳家的表演在孟小蝶的眼中出現了。做得好的獎勵就是吃。

豆腐丸子的主要成分是豆腐。它還含有洋蔥、胡蘿蔔絲和面粉。調味料有鹽和大香粉。炸豆腐丸子的顏色金黃淡紅，比肉丸更吸引人。嘗起來鹹香，回味微甜。不管你吃多少，你都不會覺得油膩。

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