第一千四百九十七章 雨下個不停

趙搖了搖頭。“太奢侈了。我想你們會把它拿到城裏賣掉的。”

“明天我們賣的是餅，不是鹽水。”孟小蝶朝孟建安眨了眨眼睛，孟建安立即勸趙氏離開廚房。

孟英華不喜歡吃炸香腸，所以他放下筷子，去了正廳。“娘，二哥聽了姐的話，幾天就賺了這麽多錢。剛才我姐姐想找個辦法省下買白面的錢，跟王家關系很好。你就聽我姐姐的吧。”

趙坐在板凳上慢慢地說:“從簡單到奢侈很容易，從奢侈到簡單卻很容易。”我們家總是這樣吃肉。我已經習慣了，但是我以後沒有肉吃了。我該怎麽辦”

孟建安勸道:“張伯把豬扔進水裏。張博已經送我們回家兩次了，下次就不送了。我們將來不會養不需要錢的豬

趙嘆了口氣說:“這麽多肉可以賣得明明白白。”為什麽要把它都吃了。我們不能這樣在家裏生活。”

孟英華慢吞吞地說:“姐姐說，你不吃不穿，一輩子都不會窮的。母親，不要像我爸爸那樣阻止我妹妹。當我妹妹生氣的時候，她不想做任何事情。我們的兄弟賺不到一個銅板。”

趙氏耷拉著眼睛，喃喃自語道:“下雨天，不用幹活，卻吃得這麽好。你父親和你二叔建造的城墻非常堅固。我們不知道吃什麽”

孟富康端著一碗熱水走進正廳，放在趙面前的桌子上。他要她喝水。他笑著說:“我母親想念我爸爸。”

趙氏擡起頭，看到兒子的臉上綻開了笑容。他生氣地說:“我為他擔心。”

孟小蝶把所有的肥腸提煉成油，把暗黃糖放入鍋裏的油中，然後把豬心、肝、胃和尾巴上色。

這裏的糖與前幾代紅糖相似，但純度不夠，甜度較低。

燉肉需要醬油和糖。更何況縣鄉沒有醬油，達州全州卻沒有醬油。只有糖。

孟小蝶在燉肉裏加了更多的糖來給肉上色。

將豬的心、肝、胃、尾進行色素沈澱後，放入八角、香葉、黃酒、金雞店買的鹽。

然後加水煮半小時，讓調料的味道進入肉中。

上次我把豬腰子都腌過了。這一次，豬腰子是留到晚上和蔥蒜一起翻炒。

中午，孟家吃了一頓美味的燉肉。

趙沒再說什麽，吃過晚飯就去吃午飯了。

長臉農民劉竹正和他的家人正在清理從縣裏買來的兩套臭氣熏天的豬。

孟氏兄弟最初在縣裏的一個小市場裏賣炸香腸。旁邊的菜攤是長著臉的農民劉竹(音)開的。

昨天，劉柱看到孟兄弟沒有賣炸香腸。他要求他們近期不賣肉。劉竹在家和兒媳商量後，決定賣炸香腸。

劉竹到附近的鎮上買豬水，但他沒有買。相反，他去了縣裏。縣裏的肉店比城裏的肉店貴多了。有一段時間，他花了14銅元買了兩套豬水，但沒有送大骨頭。

要清理30多斤的豬水是非常困難的。從江中挑水要花八倍的時間，還用了一斤鹽和三斤玉米面。

每斤鹽八枚銅幣。玉米面是一斤一枚銅幣。費用增加到二十五銅板。

還沒完成呢。我們要用半捆柴火，半公斤蔥和一公斤大蒜。

劉竹的兒媳婦脾氣暴躁。她一小時內可以看天氣十多次。她跺著腳說:“該死的，雨下個不停。”

劉竹著急了，聲嘶力竭地說:“我還得去縣裏賣雨煎香腸呢。”

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