☆7.第七章做豆腐
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第七章 做豆腐
四月正是黃黴天，自從搬進新家，斐舞都沒見過一個大晴天。
吳伯帶著斐雲吳剛去洛州城了，本來斐舞也想去看看，可這天公不作美，小雨淅淅瀝瀝沒停過，外出很不方便。吳伯他們去做正事，她也不好意思強求著去。
“小舞姐姐快開門。”門外墜兒叫道。
吳嬸還把斐舞當小姐伺候著，做好飯菜就讓墜兒過來叫她吃，還讓墜兒來幫她和弟弟斐雲洗衣收拾屋子。
斐舞當然不能坐享其成，為了不和墜兒搶奪洗衣，晚間洗澡換下的衣服都是她天不亮起來洗幹凈晾起來，屋子也收拾的妥妥當當，有時候她想睡個懶覺都不成。
斐舞在現代的時候可是熬夜到淩晨，沒事的時候睡覺到午時的主，這每天天不亮就起床洗衣收拾屋子真是被逼無奈啊。
斐舞打開房門，只見墜兒打了一把油布傘提了一個飯盒過來。“阿娘讓我送飯給你。小舞姐姐，你快吃吧。”
斐舞暗嘆一口氣，“謝謝墜兒。”伸手接過飯盒放在桌上。“墜兒，我這裏有一些鴨蛋，你帶回去吧。”
斐舞到一間屋裏提出一個籃子，裏面十來個青皮鴨蛋。
吳嬸每次都把家裏最好吃的送過來給她和弟弟，比方雞蛋什麽的，斐舞知道吳伯家裏也並不寬裕，他們自己都是吃的粗糧青菜。這個發現讓她很內疚。
鴨蛋是她從農場拿出來的，農場倉庫裏存了不少，只是她苦於沒辦法解釋出處才沒有取出。
“咦？哪來這麽些鴨蛋啊？”墜兒到底人小單純，摸著鴨蛋嘖嘖稱奇。
“我們家院子裏那個池塘最近飛來不少野鴨子，我在塘邊撿的。”斐舞想了好久的借口，只能趁吳伯不在家的時候說出來糊弄吳嬸和墜兒。
“真的呀。我能去看看嗎？”墜兒眨巴著眼睛期盼問道。
“嗯，可以。”院子池塘裏被她放了六七只鴨子，就想著讓墜兒來給她當證人呢。
毛毛雨雖還在下，即便不打傘也不怎麽淋人。斐舞帶著墜兒來到池塘邊，果然，六七只彩色羽毛的鴨子在水塘裏快活地游著。
“這就是野鴨子啊，真漂亮！”墜兒笑道，轉頭又問斐舞：“它們會不會再飛走了呀？”
農場裏的鴨子與外面的不同，不禁羽毛靚麗，還會低空飛行。當然，斐舞農場裏的鴨子乖的很，昨夜她將它們放出來後，它們一直呆在水塘，仿佛這裏就是它們的家一般。
“不知道呢。”斐舞胡謅。
“那等哥哥回來，讓他把野鴨子抓起來剪掉翅膀，不然讓它們飛了怪可惜的。”
“嗯。”斐舞點頭讚同，她放這些鴨子出來就是讓墜兒來先入為主幫忙說服吳伯他們，讓他們認為這些是從野地裏飛來的野鴨子。以後再有，也可以這麽說了。
看著墜兒歡天喜地地拎著鴨蛋籃子回家去了，斐舞松了口氣。
以後就可以隔三差五地放些鴨子出來了。
斐舞吃著黃黃的粟米飯，想著農場裏還存著的稻米麥子。
怎樣才能不讓人懷疑呢？她好想吃大米飯和白面饅頭。
這裏的饅頭都是黑黃的，比現代的大饅頭稍硬，口感也不好，主食也不是大米，而是黏黏的粟米，要麽就是粟米和大豆在一起煮的飯，太特麽難吃了。
斐舞做不出吃獨食的事，首先心理上過不去，況且，墜兒每天都跑過來找她說話，幫她做事，若是家裏平白無故出現這裏沒有的稻米和麥子，還真不好解釋。
晚間，吳伯帶著斐雲吳剛兩個回來了，馬車也賣了，只留下騾車。
他們去洛州無功而返，因手頭拮據，想做的生意不能做，而本錢少的利潤相對較低，吳伯也看不上。
實際上那些小生意吳伯自己可以做，卻不想斐雲也跟著做。吳伯認為小主子做這個太丟份。
斐雲倒是無所謂，架不住吳伯不同意啊，最後他們垂頭喪氣地回來了。
斐舞心裏難過，自己就是個蠢的，守著金山不敢用，卻讓十二歲的弟弟為家裏操持。
“吳伯，不如咱們做豆腐賣吧。”斐舞想了好久，才想出這個技能來。在現代，她的外婆會做豆腐花，也會做豆腐，雖說她們家不是做這個生意的，但在過年的時候，外婆會做點豆腐什麽的分送給子女。寓意是都福都富。
她那時幫忙給外婆打下手，看她怎麽點鹵，順便喝點香噴噴的老豆漿。
這些天，她曾跟吳嬸去魏家堡的集市看過，集市上並沒有賣豆腐的，實際上連賣米賣麥子的都少，這也是她不敢拿稻米出來的原因。但，大豆這樣的粗糧卻很普遍，也便宜，有人甚至用大豆粟米換鹽等物品。
雞蛋也被這裏當做貨幣一般使用，被窮人提到集市上用以交換自己需要的物品。
反正，她看魏源堡真正使用銀子與銅幣的很少。除卻一些有錢人。
民以食為天，做吃食上的生意應該不愁買賣。
“什麽是豆腐？”吳伯沒聽過這個詞，疑惑問道。
“就是把大豆磨粉做的吃食。”斐舞將做法說出來，列舉了做豆腐需要的工具，並解釋說是跟陳王府一個廚娘學的。
吳伯沈思了一會兒，擡頭道：“倒是可以試試看。”
吳伯的辦事效率很高，第二天便弄了一個石磨來，接著讓人做了幾個淺寬大木盒和幾個木桶，還在廚房砌了一口大鐵鍋，買了一些紗布白棉布，以及竹子做的吊苻，大豆也買了一些。
在斐舞的指導下，豆子泡了一夜後用石磨磨漿，用吊苻上的紗布吊去豆渣，將豆漿倒進大鐵鍋熬制好了，再用鹽鹵點豆腐。接著便將半凝結的豆漿倒進大木盒中，鋪上洗凈的白棉布，壓上模板，靜等豆腐成型了。
斐舞幫著吳伯他們做完這些已累的不行。
“小舞，你去歇著吧，這裏有我和爹在就行了。”吳剛面露心疼之色，輕聲說道。
吳伯看了兒子一眼，沒有說話。
斐舞覺著也差不多了，便回了屋子。
不一會兒，墜兒過來叫她去洗漱，她已經將浴桶註上了熱水。
斐舞嘆口氣，真的不習慣被個十一二歲的小女孩伺候，這顯得自己更廢了。本來她就不慣與人太親密，常常一個人獨來獨往。但吳伯一家除了吳剛，其他人一直把她當大小姐看待，還讓墜兒過來服侍她，讓她尷尬又無奈。
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四月正是黃黴天，自從搬進新家，斐舞都沒見過一個大晴天。
吳伯帶著斐雲吳剛去洛州城了，本來斐舞也想去看看，可這天公不作美，小雨淅淅瀝瀝沒停過，外出很不方便。吳伯他們去做正事，她也不好意思強求著去。
“小舞姐姐快開門。”門外墜兒叫道。
吳嬸還把斐舞當小姐伺候著，做好飯菜就讓墜兒過來叫她吃，還讓墜兒來幫她和弟弟斐雲洗衣收拾屋子。
斐舞當然不能坐享其成，為了不和墜兒搶奪洗衣，晚間洗澡換下的衣服都是她天不亮起來洗幹凈晾起來，屋子也收拾的妥妥當當，有時候她想睡個懶覺都不成。
斐舞在現代的時候可是熬夜到淩晨，沒事的時候睡覺到午時的主，這每天天不亮就起床洗衣收拾屋子真是被逼無奈啊。
斐舞打開房門，只見墜兒打了一把油布傘提了一個飯盒過來。“阿娘讓我送飯給你。小舞姐姐，你快吃吧。”
斐舞暗嘆一口氣，“謝謝墜兒。”伸手接過飯盒放在桌上。“墜兒，我這裏有一些鴨蛋，你帶回去吧。”
斐舞到一間屋裏提出一個籃子，裏面十來個青皮鴨蛋。
吳嬸每次都把家裏最好吃的送過來給她和弟弟，比方雞蛋什麽的，斐舞知道吳伯家裏也並不寬裕，他們自己都是吃的粗糧青菜。這個發現讓她很內疚。
鴨蛋是她從農場拿出來的，農場倉庫裏存了不少，只是她苦於沒辦法解釋出處才沒有取出。
“咦？哪來這麽些鴨蛋啊？”墜兒到底人小單純，摸著鴨蛋嘖嘖稱奇。
“我們家院子裏那個池塘最近飛來不少野鴨子，我在塘邊撿的。”斐舞想了好久的借口，只能趁吳伯不在家的時候說出來糊弄吳嬸和墜兒。
“真的呀。我能去看看嗎？”墜兒眨巴著眼睛期盼問道。
“嗯，可以。”院子池塘裏被她放了六七只鴨子，就想著讓墜兒來給她當證人呢。
毛毛雨雖還在下，即便不打傘也不怎麽淋人。斐舞帶著墜兒來到池塘邊，果然，六七只彩色羽毛的鴨子在水塘裏快活地游著。
“這就是野鴨子啊，真漂亮！”墜兒笑道，轉頭又問斐舞：“它們會不會再飛走了呀？”
農場裏的鴨子與外面的不同，不禁羽毛靚麗，還會低空飛行。當然，斐舞農場裏的鴨子乖的很，昨夜她將它們放出來後，它們一直呆在水塘，仿佛這裏就是它們的家一般。
“不知道呢。”斐舞胡謅。
“那等哥哥回來，讓他把野鴨子抓起來剪掉翅膀，不然讓它們飛了怪可惜的。”
“嗯。”斐舞點頭讚同，她放這些鴨子出來就是讓墜兒來先入為主幫忙說服吳伯他們，讓他們認為這些是從野地裏飛來的野鴨子。以後再有，也可以這麽說了。
看著墜兒歡天喜地地拎著鴨蛋籃子回家去了，斐舞松了口氣。
以後就可以隔三差五地放些鴨子出來了。
斐舞吃著黃黃的粟米飯，想著農場裏還存著的稻米麥子。
怎樣才能不讓人懷疑呢？她好想吃大米飯和白面饅頭。
這裏的饅頭都是黑黃的，比現代的大饅頭稍硬，口感也不好，主食也不是大米，而是黏黏的粟米，要麽就是粟米和大豆在一起煮的飯，太特麽難吃了。
斐舞做不出吃獨食的事，首先心理上過不去，況且，墜兒每天都跑過來找她說話，幫她做事，若是家裏平白無故出現這裏沒有的稻米和麥子，還真不好解釋。
晚間，吳伯帶著斐雲吳剛兩個回來了，馬車也賣了，只留下騾車。
他們去洛州無功而返，因手頭拮據，想做的生意不能做，而本錢少的利潤相對較低，吳伯也看不上。
實際上那些小生意吳伯自己可以做，卻不想斐雲也跟著做。吳伯認為小主子做這個太丟份。
斐雲倒是無所謂，架不住吳伯不同意啊，最後他們垂頭喪氣地回來了。
斐舞心裏難過，自己就是個蠢的，守著金山不敢用，卻讓十二歲的弟弟為家裏操持。
“吳伯，不如咱們做豆腐賣吧。”斐舞想了好久，才想出這個技能來。在現代，她的外婆會做豆腐花，也會做豆腐，雖說她們家不是做這個生意的，但在過年的時候，外婆會做點豆腐什麽的分送給子女。寓意是都福都富。
她那時幫忙給外婆打下手，看她怎麽點鹵，順便喝點香噴噴的老豆漿。
這些天，她曾跟吳嬸去魏家堡的集市看過，集市上並沒有賣豆腐的，實際上連賣米賣麥子的都少，這也是她不敢拿稻米出來的原因。但，大豆這樣的粗糧卻很普遍，也便宜，有人甚至用大豆粟米換鹽等物品。
雞蛋也被這裏當做貨幣一般使用，被窮人提到集市上用以交換自己需要的物品。
反正，她看魏源堡真正使用銀子與銅幣的很少。除卻一些有錢人。
民以食為天，做吃食上的生意應該不愁買賣。
“什麽是豆腐？”吳伯沒聽過這個詞，疑惑問道。
“就是把大豆磨粉做的吃食。”斐舞將做法說出來，列舉了做豆腐需要的工具，並解釋說是跟陳王府一個廚娘學的。
吳伯沈思了一會兒，擡頭道：“倒是可以試試看。”
吳伯的辦事效率很高，第二天便弄了一個石磨來，接著讓人做了幾個淺寬大木盒和幾個木桶，還在廚房砌了一口大鐵鍋，買了一些紗布白棉布，以及竹子做的吊苻，大豆也買了一些。
在斐舞的指導下，豆子泡了一夜後用石磨磨漿，用吊苻上的紗布吊去豆渣，將豆漿倒進大鐵鍋熬制好了，再用鹽鹵點豆腐。接著便將半凝結的豆漿倒進大木盒中，鋪上洗凈的白棉布，壓上模板，靜等豆腐成型了。
斐舞幫著吳伯他們做完這些已累的不行。
“小舞，你去歇著吧，這裏有我和爹在就行了。”吳剛面露心疼之色，輕聲說道。
吳伯看了兒子一眼，沒有說話。
斐舞覺著也差不多了，便回了屋子。
不一會兒，墜兒過來叫她去洗漱，她已經將浴桶註上了熱水。
斐舞嘆口氣，真的不習慣被個十一二歲的小女孩伺候，這顯得自己更廢了。本來她就不慣與人太親密，常常一個人獨來獨往。但吳伯一家除了吳剛，其他人一直把她當大小姐看待，還讓墜兒過來服侍她，讓她尷尬又無奈。
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