☆984.第九百六十三章真香
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第九百六十三章 真香
第二天
整個月亮湖都彌漫著濃濃的米香，這正是堂哥家打糍粑，做年糕時散發出的香味。
其中不僅有糯米的香味，還有其他各種各樣的稻米的香氣，聞到這些香味，不僅村裏的小屁孩們被吸引過去，就連外地來的游客都好奇不已，跑過去觀看。
打糍粑並不簡單，過程比較覆雜。
首先要將生米淘洗幹凈，泡上一個晚上。
第二天泡好的糯米濾幹後，要上甄子用大火先蒸上一兩個小時，第一次不要蒸的太熟，然後倒出來攤涼，再放上適量的冷水攪拌，隨後再放到大火上蒸，直到蒸熟為止。
蒸熟了之後，就可以放進機器中粉碎了，粉碎後的糯米就會從機器裏出來，這個時候，糯米的主人就要守候在邊上接著，將一團團的糯米糍抓下來，放在手上揉搓，搓成圓形在放在案板上壓扁，這樣糯米糍就會像月餅一樣。
當然，有些人家還會在糯米糍中放上些芝麻糖或者豆子，這樣味道更好，但這也有一定的缺點，那就是保存時間不長，最多一個星期，要是吃不完就會壞掉。
因此村民們一般都不會這樣做，最多做十幾個嘗嘗鮮，剩下的都要做成沒餡的，只有這樣才能保存更久，只要存放的好，有時放個三五個月都不成問題。
此時張峰正和二牛叔等人在機器前忙碌。
因為糯米出來很快，大家剛開始有些手忙腳亂，不過漸漸的就適應下來，將一團團的糯米揉成了糯米月餅狀，然後放在了邊上的簸箕裏。
小石頭幾個小屁孩眼巴巴的盯著大人們的動作，嘴裏還不停的咽口水，一看就是一群貪吃鬼。
小石頭終於忍不住發聲了：“瘋子哥，我們幫你好不好？”
聽到小石頭的話，張峰哪裏還不知道小屁孩們的想法，於是一邊幹活，一邊笑說道：“謝謝啦，你看你們的爪子，我可不敢讓你們動手，要是沾到你們手上的黑芝麻誰還敢吃呀？”
聽到張峰的話，在場的大人們哈哈笑了起來，小家夥們也是一囧，小臉皺巴巴的，看起來可憐的不行。
“你們想吃嗎？”看到小家夥們可憐的模樣，張峰有些不忍心，於是笑著問道。
“嗯嗯！！”小屁孩們連連點點頭。
“快去吸收，一人一個，註意不要燙到手哦！”張峰也沒時間逗這幾個家夥，就讓他們自己動手。
“嘻嘻，謝謝瘋子哥！”小家臉上頓時陰轉晴，再次露出了驚喜的笑容。
洗完手後，將熱氣騰騰疼的糍粑抓到手中，小家夥們覺得幸福極了，狠狠地咬上一大口，輕輕一嚼，香甜軟糯滿口盈香。
看到小家夥們吃的這麽香，邊上的游客都忍不住了，特別是游客中的小朋友，更是眼饞的流口水。
“哥們，你家這糯米糍賣嗎？”
“不賣，不過大家不嫌棄的話，都可以來嘗嘗……”說著張峰就抓了一大坨，一團團的分給邊上的游客，
“不嫌棄不嫌棄，兄弟真是太客氣了！”
游客們也紛紛笑著道謝，小孩們接到張峰送的糯米粑，頓時開心的差點蹦起來，香香甜甜的糯米粑他們都非常喜愛。
“對了，你們要是不忙的話，可以在等一會兒，馬上就有專門賣糯米糍的！”
因為下一位就是英子姐，她家這次打了兩百多斤，正準備賣給外地來的游客。
“那真是太好了，我們就再等等！”聽到張峰的話，想要購買的游客都驚喜不已。
“謝謝大家，我家的糯米粑就是打來賣的，歡迎大家都來買！”就在這時，英子姐和姐夫走了過來，笑著對游客們說道。
看到正主來了，游客們紛紛跑過去詢問，一時間，英子姐身邊就圍滿了游客。
看到英子姐生意這麽好，在場的村民都笑了起來。
張峰家只打了三十來斤糯米，才幾分鐘就全部搞定。
“喲，小峰你們就弄完了？”就在張峰收拾好糯米粑準備回家的時候，老爺子和柳奶奶來了。
“都是你個老頭子，讓你快點兒你不聽，你看人小峰都弄完了呢！”柳奶奶白了老爺子一眼沒好氣的說道。
“好好好，都是我的錯，我道歉我道歉還不行麽？”老爺子連忙舉手投降。
“沒事柳奶奶，我這就三十來斤糯米，也沒多少！”張峰連忙解釋道，
兩老笑著點點頭，然後又問道
“對了小峰，你不是還打了餌塊粑嗎？還沒開始嗎？”
“餌塊要等一會兒，可能要到十點左右！”
“那好，那我們再等一會兒！”老爺子和柳奶奶點點頭，準備在大伯家院子裏等著。
看到兩老執意要幫忙，張峰也沒拒絕，笑著和兩老說了一聲，背著打好的糯米粑就向家裏走去。
當張峰來到家門口，母親王桂蘭看到後，連忙笑著問道：“兒子，打好了？”
“糯米粑打好了，餌塊還要等一個小時左右。”張峰笑著回答後，給老媽也拿了一個糯米粑“媽，您來嘗嘗這味道怎麽樣？”
“瘋子哥，瘋子哥還有我呢？？”邊上的毛丫連忙站了起來，一臉渴望的向張峰問道。
“哈哈，小饞貓，少不了你的！”張峰刮了刮小丫頭的鼻子，然後也給她拿了一個。
“嘻嘻，謝謝瘋子哥！”小丫頭接過糯米粑，甜甜的笑著說道。
“慢點吃，不要噎著了哦！”看到小丫頭一口就咬了一大團，張峰連忙叮囑到。
“嗯嗯，知道了瘋子哥！”小丫頭連忙點點頭，不過嘴巴也都沒閑著，吧唧吧唧的，吃的無比的香甜。
母親吃了幾口，然後笑著吩咐到：
“小峰你給你姐她們也拿一些過去，讓她們都嘗嘗！”
“我知道媽！”張峰也早有打算，
用塑料袋裝了五六斤新鮮的，還冒著暖和的糯米粑，立馬就給大姐她們送了過去。
此時大姐那邊還不是很忙，大家坐在院子裏一邊擇菜，一邊聊天。
看到張峰帶了這麽多糯米粑過來，大家都非常開心，一人拿了一個美滋滋的吃了起來。
“嗯，味道真好，自己打的就是好吃！”
“嗯，最重要的是吃的放心，沒有那些亂七八糟的添加劑！”
大家品嘗之後，都讚不絕口，覺得味道真的很好，而且自家做的吃起來也非常的放心。
於是不少員工都在心裏想著，是不是自己也買些糯米來打糍粑，讓家人都嘗嘗？？
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第二天
整個月亮湖都彌漫著濃濃的米香，這正是堂哥家打糍粑，做年糕時散發出的香味。
其中不僅有糯米的香味，還有其他各種各樣的稻米的香氣，聞到這些香味，不僅村裏的小屁孩們被吸引過去，就連外地來的游客都好奇不已，跑過去觀看。
打糍粑並不簡單，過程比較覆雜。
首先要將生米淘洗幹凈，泡上一個晚上。
第二天泡好的糯米濾幹後，要上甄子用大火先蒸上一兩個小時，第一次不要蒸的太熟，然後倒出來攤涼，再放上適量的冷水攪拌，隨後再放到大火上蒸，直到蒸熟為止。
蒸熟了之後，就可以放進機器中粉碎了，粉碎後的糯米就會從機器裏出來，這個時候，糯米的主人就要守候在邊上接著，將一團團的糯米糍抓下來，放在手上揉搓，搓成圓形在放在案板上壓扁，這樣糯米糍就會像月餅一樣。
當然，有些人家還會在糯米糍中放上些芝麻糖或者豆子，這樣味道更好，但這也有一定的缺點，那就是保存時間不長，最多一個星期，要是吃不完就會壞掉。
因此村民們一般都不會這樣做，最多做十幾個嘗嘗鮮，剩下的都要做成沒餡的，只有這樣才能保存更久，只要存放的好，有時放個三五個月都不成問題。
此時張峰正和二牛叔等人在機器前忙碌。
因為糯米出來很快，大家剛開始有些手忙腳亂，不過漸漸的就適應下來，將一團團的糯米揉成了糯米月餅狀，然後放在了邊上的簸箕裏。
小石頭幾個小屁孩眼巴巴的盯著大人們的動作，嘴裏還不停的咽口水，一看就是一群貪吃鬼。
小石頭終於忍不住發聲了：“瘋子哥，我們幫你好不好？”
聽到小石頭的話，張峰哪裏還不知道小屁孩們的想法，於是一邊幹活，一邊笑說道：“謝謝啦，你看你們的爪子，我可不敢讓你們動手，要是沾到你們手上的黑芝麻誰還敢吃呀？”
聽到張峰的話，在場的大人們哈哈笑了起來，小家夥們也是一囧，小臉皺巴巴的，看起來可憐的不行。
“你們想吃嗎？”看到小家夥們可憐的模樣，張峰有些不忍心，於是笑著問道。
“嗯嗯！！”小屁孩們連連點點頭。
“快去吸收，一人一個，註意不要燙到手哦！”張峰也沒時間逗這幾個家夥，就讓他們自己動手。
“嘻嘻，謝謝瘋子哥！”小家臉上頓時陰轉晴，再次露出了驚喜的笑容。
洗完手後，將熱氣騰騰疼的糍粑抓到手中，小家夥們覺得幸福極了，狠狠地咬上一大口，輕輕一嚼，香甜軟糯滿口盈香。
看到小家夥們吃的這麽香，邊上的游客都忍不住了，特別是游客中的小朋友，更是眼饞的流口水。
“哥們，你家這糯米糍賣嗎？”
“不賣，不過大家不嫌棄的話，都可以來嘗嘗……”說著張峰就抓了一大坨，一團團的分給邊上的游客，
“不嫌棄不嫌棄，兄弟真是太客氣了！”
游客們也紛紛笑著道謝，小孩們接到張峰送的糯米粑，頓時開心的差點蹦起來，香香甜甜的糯米粑他們都非常喜愛。
“對了，你們要是不忙的話，可以在等一會兒，馬上就有專門賣糯米糍的！”
因為下一位就是英子姐，她家這次打了兩百多斤，正準備賣給外地來的游客。
“那真是太好了，我們就再等等！”聽到張峰的話，想要購買的游客都驚喜不已。
“謝謝大家，我家的糯米粑就是打來賣的，歡迎大家都來買！”就在這時，英子姐和姐夫走了過來，笑著對游客們說道。
看到正主來了，游客們紛紛跑過去詢問，一時間，英子姐身邊就圍滿了游客。
看到英子姐生意這麽好，在場的村民都笑了起來。
張峰家只打了三十來斤糯米，才幾分鐘就全部搞定。
“喲，小峰你們就弄完了？”就在張峰收拾好糯米粑準備回家的時候，老爺子和柳奶奶來了。
“都是你個老頭子，讓你快點兒你不聽，你看人小峰都弄完了呢！”柳奶奶白了老爺子一眼沒好氣的說道。
“好好好，都是我的錯，我道歉我道歉還不行麽？”老爺子連忙舉手投降。
“沒事柳奶奶，我這就三十來斤糯米，也沒多少！”張峰連忙解釋道，
兩老笑著點點頭，然後又問道
“對了小峰，你不是還打了餌塊粑嗎？還沒開始嗎？”
“餌塊要等一會兒，可能要到十點左右！”
“那好，那我們再等一會兒！”老爺子和柳奶奶點點頭，準備在大伯家院子裏等著。
看到兩老執意要幫忙，張峰也沒拒絕，笑著和兩老說了一聲，背著打好的糯米粑就向家裏走去。
當張峰來到家門口，母親王桂蘭看到後，連忙笑著問道：“兒子，打好了？”
“糯米粑打好了，餌塊還要等一個小時左右。”張峰笑著回答後，給老媽也拿了一個糯米粑“媽，您來嘗嘗這味道怎麽樣？”
“瘋子哥，瘋子哥還有我呢？？”邊上的毛丫連忙站了起來，一臉渴望的向張峰問道。
“哈哈，小饞貓，少不了你的！”張峰刮了刮小丫頭的鼻子，然後也給她拿了一個。
“嘻嘻，謝謝瘋子哥！”小丫頭接過糯米粑，甜甜的笑著說道。
“慢點吃，不要噎著了哦！”看到小丫頭一口就咬了一大團，張峰連忙叮囑到。
“嗯嗯，知道了瘋子哥！”小丫頭連忙點點頭，不過嘴巴也都沒閑著，吧唧吧唧的，吃的無比的香甜。
母親吃了幾口，然後笑著吩咐到：
“小峰你給你姐她們也拿一些過去，讓她們都嘗嘗！”
“我知道媽！”張峰也早有打算，
用塑料袋裝了五六斤新鮮的，還冒著暖和的糯米粑，立馬就給大姐她們送了過去。
此時大姐那邊還不是很忙，大家坐在院子裏一邊擇菜，一邊聊天。
看到張峰帶了這麽多糯米粑過來，大家都非常開心，一人拿了一個美滋滋的吃了起來。
“嗯，味道真好，自己打的就是好吃！”
“嗯，最重要的是吃的放心，沒有那些亂七八糟的添加劑！”
大家品嘗之後，都讚不絕口，覺得味道真的很好，而且自家做的吃起來也非常的放心。
於是不少員工都在心裏想著，是不是自己也買些糯米來打糍粑，讓家人都嘗嘗？？
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