☆195.第一百八十五章山珍美味
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第一百八十五章 山珍美味
這次進山可以說收獲頗豐
特別是猴頭菇和野生木耳真是意外的驚喜，沒想到還能遇到這兩樣好東西，
要知道猴頭菇這可是華夏傳統的名貴菜肴，其不僅肉嫩味香而且鮮美可口，與熊掌、燕窩、魚翅並稱華夏傳統四大名菜之一，有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。
猴頭菇作為食材，是美味菜肴。同時，猴頭菇也是藥材，用猴頭菇這一藥材制成的藥品叫猴菇片，具有養胃和中的功效，用於胃腸潰瘍及慢性胃炎的治療。
另外，現代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。
…………
幾人下山後，直接向柳爺爺家裏趕去，大家迫不及待的想要知道剛才采的蘑菇是不是猴頭菇。
“爺爺奶奶我們回來了……”
“乖孫女回來了，你們摘了多少蘑菇？”柳奶奶正在花園裏侍弄花草，看到柳依依高興的跑進院子，轉過頭笑瞇瞇的問道。
“嘻嘻，有兩三斤呢，不過今天我們可是找到了一樣寶貝。”柳依依笑嘻嘻的跟奶奶說到。
“哦，有什麽寶貝拿來我看看……”此時柳爺爺笑呵呵的走了出來說到。
“柳爺爺柳奶奶……”此時張峰幾兄妹也走進了老爺子家院子。
“小峰……小月你們來了”老爺子和柳奶奶笑著回應到。
“老爺子你看看，這是我們今天采到的好東西，就是不知道對不對，所以拿來讓您幫忙鑒定一下。”隨後張峰將裝著猴頭菇的塑料袋遞給老爺子，柳奶奶也好奇的走了過來。
“哦！”老爺子看張峰幾人這麽神神秘秘的，好奇的接過東西，
看到裏面的蘑菇老爺子眼神一亮“咦，居然是這東西，你們真是好運氣啊！”
“嘻嘻，爺爺這就是猴頭菇吧？”柳依依笑呵呵的，覺得自己猜的應該沒錯。
“不錯，不錯，猴頭菇是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之美譽，你們能遇到運氣真不錯。”老爺子感嘆的說道。
聽到老爺子的話，大家都是十分高興，沒想到這蘑菇真的就是傳說中的猴頭菇，這可是了不得的名貴山珍，以前大家都是只是在電視上看到過，沒想到這次不僅親眼見到，還能稱為了大家的戰利品，因此都加都有些歡欣鼓舞。
“老頭子你看，這裏還有好東西呢。”隨後柳奶奶指著竹籃裏的野生木耳向老爺子說道。
“喲！這可是野生的黑木耳，都是難得的好東西啊！”老爺子抓了一把木耳，不得不感概，青龍山裏的山珍真是豐富，這些難得的美味食材都能遇到。
“這些野生的紅菇也非常不錯，其味道鮮美還能補充氣血，也是上好的山珍。”老爺子看到大家的收獲讚嘆不已，
“老爺子，這猴頭菇待會兒可能還要麻煩您來處理呢，我們可都沒有做過。”張峰笑了笑，自己以前從來沒做過猴頭菇，因此可不敢亂做，生怕糟蹋了這麽好的食材。
“哈哈，沒問題，你不說我也手癢癢呢！”老爺子哈哈大笑，每次遇到好的食材總會坐不住，要不是不能下廚就覺得全身不自在。
“嘻嘻，那真是太好了！”小饞貓張月對於老爺子做的菜那可是垂涎三尺，心想中午又有好吃的了，所以張月忍不住歡呼出來。
“呵呵，那咱們真是有口福了！”張峰也十分高興，心想到時候看看老爺子怎麽做，順便偷偷師，張峰雖然學會了初級廚藝技能，但在經驗方面還是比較欠缺，所以每次看老爺子做菜總能學到不少新的東西。
隨後老爺子柳奶奶關上門窗，跟著大家就向張峰家裏走去。
猴頭菇與大部分鮮美的蘑菇一樣，可煎可炒可炸可煮可葷可素，無論在怎麽做味道都是那麽美味。
中午老爺子親自下廚，做了一個猴頭菇燉排骨，一個青椒猴頭菇，一個青椒紅菇，一個紅菇湯。此外張峰也炒了兩個小菜，一個清炒小白菜，一個木耳肉片。在加上柳奶奶煮的一鍋素菜南瓜豇豆湯。
望著滿滿一桌子香噴噴的菜肴，大家都忍不住咽了咽口水，
在農村這樣的山珍還算常見，但大家的廚藝就不敢恭維，大家都是隨便亂做，沒有一點兒章法，所以味道與專門的大廚做的千差萬別。
“呵呵，大家開動，看看我和小峰做的菜怎麽樣？”大家坐好後，老爺子大手一揮笑著向大家說道。
“嘻嘻，爺爺做的當然好吃，奶奶您也來嘗嘗……”柳依依恭維的說道，然後給奶奶也夾了一塊鮮美的猴頭菇。
“嗯嗯，真好吃，大家都吃……”柳奶奶吃著孫女夾的菜，感覺十分幸福，笑瞇瞇的向大家說道。
看到奶奶吃的這麽香，柳依依眼睛都笑瞇起來，品味著自己的勞動成果，柳依依吃的無比的香甜，感覺充滿了成就。
張峰舀了一碗猴菇排骨湯，端到嘴邊就味道一股難以言喻的香味，輕輕的喝了一小口，頓時滿口盈香，真是一種難得的享受，真不愧是華夏傳統的四大名菜之一，名副其實的美味山珍，真的無比的鮮美。
“汪汪……汪汪……”聞到飯桌上濃濃的香味，兩只小狗忍不住跑了進來，在身邊來不停的叫喚。
“哈哈哈哈，大黑小黑也忍不住了，小峰你還不趕緊給它們準備吃的？”柳爺爺看到自己做的食物這麽受歡迎，居然連小狗都忍不住美食的誘惑。
“嘻嘻，那也是爺爺做的猴頭菇太香了，閩越不是有道名菜叫佛跳墻嗎？我覺得爺爺做的猴頭菇幹脆取名叫狗跳墻算了！”柳依依笑著說道。
“呵呵，你這丫頭”老爺子忍不住在笑了笑，千穿萬穿馬屁不穿，老爺子也十分高興。
聽到柳依依的話，張峰也忍不住笑著了，在心裏想著狗急才跳墻呢，這名字取得真是有意思。
不過兩只小狗確實被饞壞了，張峰放下碗，舀了幾勺米飯放進它們的食盆裏，然後倒了些猴頭菇排骨湯拌上，最後加了幾塊排骨，然後將大黑小黑的食盆端到門口，讓它們到門口吃去。
兩只小狗眼巴巴的跟在張峰身後，一看午飯準備好了，立馬就沖向食盆，噗嗤噗嗤的吃的津津有味。
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特別是猴頭菇和野生木耳真是意外的驚喜，沒想到還能遇到這兩樣好東西，
要知道猴頭菇這可是華夏傳統的名貴菜肴，其不僅肉嫩味香而且鮮美可口，與熊掌、燕窩、魚翅並稱華夏傳統四大名菜之一，有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。
猴頭菇作為食材，是美味菜肴。同時，猴頭菇也是藥材，用猴頭菇這一藥材制成的藥品叫猴菇片，具有養胃和中的功效，用於胃腸潰瘍及慢性胃炎的治療。
另外，現代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。
…………
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“爺爺奶奶我們回來了……”
“乖孫女回來了，你們摘了多少蘑菇？”柳奶奶正在花園裏侍弄花草，看到柳依依高興的跑進院子，轉過頭笑瞇瞇的問道。
“嘻嘻，有兩三斤呢，不過今天我們可是找到了一樣寶貝。”柳依依笑嘻嘻的跟奶奶說到。
“哦，有什麽寶貝拿來我看看……”此時柳爺爺笑呵呵的走了出來說到。
“柳爺爺柳奶奶……”此時張峰幾兄妹也走進了老爺子家院子。
“小峰……小月你們來了”老爺子和柳奶奶笑著回應到。
“老爺子你看看，這是我們今天采到的好東西，就是不知道對不對，所以拿來讓您幫忙鑒定一下。”隨後張峰將裝著猴頭菇的塑料袋遞給老爺子，柳奶奶也好奇的走了過來。
“哦！”老爺子看張峰幾人這麽神神秘秘的，好奇的接過東西，
看到裏面的蘑菇老爺子眼神一亮“咦，居然是這東西，你們真是好運氣啊！”
“嘻嘻，爺爺這就是猴頭菇吧？”柳依依笑呵呵的，覺得自己猜的應該沒錯。
“不錯，不錯，猴頭菇是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之美譽，你們能遇到運氣真不錯。”老爺子感嘆的說道。
聽到老爺子的話，大家都是十分高興，沒想到這蘑菇真的就是傳說中的猴頭菇，這可是了不得的名貴山珍，以前大家都是只是在電視上看到過，沒想到這次不僅親眼見到，還能稱為了大家的戰利品，因此都加都有些歡欣鼓舞。
“老頭子你看，這裏還有好東西呢。”隨後柳奶奶指著竹籃裏的野生木耳向老爺子說道。
“喲！這可是野生的黑木耳，都是難得的好東西啊！”老爺子抓了一把木耳，不得不感概，青龍山裏的山珍真是豐富，這些難得的美味食材都能遇到。
“這些野生的紅菇也非常不錯，其味道鮮美還能補充氣血，也是上好的山珍。”老爺子看到大家的收獲讚嘆不已，
“老爺子，這猴頭菇待會兒可能還要麻煩您來處理呢，我們可都沒有做過。”張峰笑了笑，自己以前從來沒做過猴頭菇，因此可不敢亂做，生怕糟蹋了這麽好的食材。
“哈哈，沒問題，你不說我也手癢癢呢！”老爺子哈哈大笑，每次遇到好的食材總會坐不住，要不是不能下廚就覺得全身不自在。
“嘻嘻，那真是太好了！”小饞貓張月對於老爺子做的菜那可是垂涎三尺，心想中午又有好吃的了，所以張月忍不住歡呼出來。
“呵呵，那咱們真是有口福了！”張峰也十分高興，心想到時候看看老爺子怎麽做，順便偷偷師，張峰雖然學會了初級廚藝技能，但在經驗方面還是比較欠缺，所以每次看老爺子做菜總能學到不少新的東西。
隨後老爺子柳奶奶關上門窗，跟著大家就向張峰家裏走去。
猴頭菇與大部分鮮美的蘑菇一樣，可煎可炒可炸可煮可葷可素，無論在怎麽做味道都是那麽美味。
中午老爺子親自下廚，做了一個猴頭菇燉排骨，一個青椒猴頭菇，一個青椒紅菇，一個紅菇湯。此外張峰也炒了兩個小菜，一個清炒小白菜，一個木耳肉片。在加上柳奶奶煮的一鍋素菜南瓜豇豆湯。
望著滿滿一桌子香噴噴的菜肴，大家都忍不住咽了咽口水，
在農村這樣的山珍還算常見，但大家的廚藝就不敢恭維，大家都是隨便亂做，沒有一點兒章法，所以味道與專門的大廚做的千差萬別。
“呵呵，大家開動，看看我和小峰做的菜怎麽樣？”大家坐好後，老爺子大手一揮笑著向大家說道。
“嘻嘻，爺爺做的當然好吃，奶奶您也來嘗嘗……”柳依依恭維的說道，然後給奶奶也夾了一塊鮮美的猴頭菇。
“嗯嗯，真好吃，大家都吃……”柳奶奶吃著孫女夾的菜，感覺十分幸福，笑瞇瞇的向大家說道。
看到奶奶吃的這麽香，柳依依眼睛都笑瞇起來，品味著自己的勞動成果，柳依依吃的無比的香甜，感覺充滿了成就。
張峰舀了一碗猴菇排骨湯，端到嘴邊就味道一股難以言喻的香味，輕輕的喝了一小口，頓時滿口盈香，真是一種難得的享受，真不愧是華夏傳統的四大名菜之一，名副其實的美味山珍，真的無比的鮮美。
“汪汪……汪汪……”聞到飯桌上濃濃的香味，兩只小狗忍不住跑了進來，在身邊來不停的叫喚。
“哈哈哈哈，大黑小黑也忍不住了，小峰你還不趕緊給它們準備吃的？”柳爺爺看到自己做的食物這麽受歡迎，居然連小狗都忍不住美食的誘惑。
“嘻嘻，那也是爺爺做的猴頭菇太香了，閩越不是有道名菜叫佛跳墻嗎？我覺得爺爺做的猴頭菇幹脆取名叫狗跳墻算了！”柳依依笑著說道。
“呵呵，你這丫頭”老爺子忍不住在笑了笑，千穿萬穿馬屁不穿，老爺子也十分高興。
聽到柳依依的話，張峰也忍不住笑著了，在心裏想著狗急才跳墻呢，這名字取得真是有意思。
不過兩只小狗確實被饞壞了，張峰放下碗，舀了幾勺米飯放進它們的食盆裏，然後倒了些猴頭菇排骨湯拌上，最後加了幾塊排骨，然後將大黑小黑的食盆端到門口，讓它們到門口吃去。
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